Текст книги "Родники здоровья"

Автор книги: Генадий Свиридонов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 7 (всего у книги 15 страниц)

Вот каким набором лечебных свойств, уже выверенных наукой или еще только подтвержденных практикой народа, обладает эта невзрачная на первый взгляд травка с нитевидными цветоносами белоцветных зонтиков, часто сплошь укрывающая весной свободную от растений землю.

Весна в пустынях и засушливых степях – самое прекрасное, благодатное время года. Только что сошедший снег напоил каменистую и глинистую почву. Жаркое солнце тут же прогрело ее, и вмиг преобразилась, ожила, расцвела безжизненная в другое время года пустыня. Каменистая почва сплошь покрылась очаровательными красными маками, а там, глядишь, буйным пламенем заполыхали тюльпаны, зацвели астрагалы и остролодочники.

В южных пустынях Средней Азии, где максимальное количество влаги приходится на весенний период, – изобилие растений-эфемероидов. Ранней весной они расцвечивают пустыню, обычно монотонную по краскам, во все цвета спектра. Здесь растут мятлик живородящий и бурачок, клоповник и крупки, вайда и осоки. А многочисленные ярко окрашенные тюльпаны и маки придают пустыне и прилегающим степным и горным ландшафтам особую прелесть.

В нашей стране произрастает более 50 видов мака. Это однолетние или многолетние травы с расчлененными листьями и с цветками на длинных цветоносах. Одним из сравнительно часто встречающихся является мак-самосейка. Это однолетник до 80 сантиметров высотой из семейства маковых с опушенным стеблем, с перистораздельными прикорневыми и тройчатораздельными стеблевыми листьями с цветочными бутонами длиной до 25 миллиметров. Растет мак-самосейка на каменистых склонах, как сорное растение у дорог, на полях. Распространен на Украине, реже на Кавказе.

В горах Южной Сибири, в частности на Алтае и в Саянах, растет по ручьям и горным речкам в верхней части горно-лесного пояса и в субальпийском и альпийском поясах желтоцветный мак голостебельиый, в Средней Азии – мак тянь-шаньский.

Все маки ядовиты, часто содержат большое число сильнодействующих алкалоидов. Вместе с тем их используют в народной фитотерапии в качестве эффективных лечебных средств при различных недугах человека. Так, лепестки мака-самосейки применяли как успокаивающее средство при бессоннице, как противокашлевое средство при бронхите, а также при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря. Считается, что препараты из целого растения мака голостебельного усиливают работу сердца и сужают капилляры. Кроме того, его применяют при плеврите и поносах. В медицине маком широко пользуются как снотворным.

Тюльпаны– многолетние луковичные растения из семейства лилейных с крупными, по большей части, и яркими цветками. Их насчитывается в нашей стране до 70 видов, особенно обильно представлены они в пустынных и горных районах Средней Азии, Кавказа и Южной Сибири. Одним из наиболее декоративных тюльпанов Средней Азии является тюльпан Грейга– многолетнее растение до 50 сантиметров высотой с пушистым стеблем и крупными сизыми листьями (их 3-4) с фиолетовыми пятнами на верхней стороне. Цветок один, и появляется он в конце весны.

Великолепны склоны предгорий, речных долин и глинистых пустынь в весеннюю пору, когда распускает свои крупные ярко-красные цветки тюльпан Грейга. Безусловно, купленный нами тюльпан наряден и прекрасен, но зрелище неоглядного поля, сплошь покрытого этим удивительным жар-цветом, поистине незабываемо и будет всю жизнь храниться в памяти любого, кто хоть однажды увидел это земное чудо. И только бережное отношение сохранит его для наших потомков.

Необыкновенно красочна цветовая гамма астрагалов, растущих в самых разнообразных условиях: в пустынях и сухих степях, в лесной зоне и на альпийских лугах. Кажется, здесь присутствуют все цвета и цветовые оттенки. Вот перед вами белые куртинки астрагала круглолистного, желтовато-белые – астрагала холодного, голубовато-белые – альпийского и аксайского астрагалов. Укрывает землю желтым ковром астрагал длинноцветковый, бледно-желтым – пушистоцветковый и Шаыгина, ярко-желтым – бухтарминский, зеленовато-желтым – монгольский. Еще красочнее наряды других астрагалов, часто покрывающих значительные пространства каменистых степей, луговин: пурпуровый – астрагала лапландского, лилово-пурпуровый – даурского, светло-фиолетовый – остробобового, розово-фиолетовый – донникового.

Общее число видов астрагала в нашей стране достигает 950 – огромный легион однолетних или многолетних трав, полукустарников, реже кустарничков из семейства бобовых. Листья у них в большинстве своем непарноперистые с цельнокрайними лепесточками или же парноперистые с колючкой на конце листа (вместо обычного лепестка). Все это – дань условиям жизни в засушливых местообитаниях. Цветки находятся в пазушных кистях или головках мотылькового типа.

Если исходить из их лечебной значимости, то из большого разнообразия астрагалов можно выделить астрагал шерстистоцветковый, астрагал датский, астрагал южносибирский, астрагал сходный.

Астрагал шерстистоцветковый– многолетнее растение с толстым go 40 сантиметров высотой стержневым корнем, многочисленными стеблями, покрытыми непарно-перистосложными короткочерешковыми овальными листочками и светло-желтыми цветками, собранными в густые головчатые соцветия. Цветет он в мае – июне. Растет на открытых степных пространствах, на склонах балок и речных долин. Распространен в степной и лесостепной зонах европейской части страны.

Растение используется в современной медицине при лечении начальной стадии гипертонической болезни, хронической недостаточности кровообращения I и II стадий, при недостаточности сердечнососудистой системы и острых гломерулонефритах (в ранней стадии).

Химический состав растения изучен недостаточно. В надземной части содержится глицирризин, флавоноиды, камедь, крахмал, сахара, слизистое вещество, органические кислоты, микроэлементы и другие вещества.

Астрагал датский, или сладкая трава, – многолетнее растение до 30 сантиметров высотой с приподнимающимся волосистым стеблем и сложными, непарноперистыми листьями, фиолетовыми цветками в плотных яйцевидных или продолговатых головках, появляющимися в мае. Встречается по всей стране, кроме северных районов. Растет в нижних частях гор, на лесных суходольных и степных лугах, в редких сосновых, березовых и лиственничных лесах.

В листьях астрагала датского содержатся кумарины, флавоноиды и до 220 мг% аскорбиновой кислоты. В народной медицине отвар свежего растения употребляют как тонизирующее, снимающее усталость средство, а также при головной боли и гипертонической болезни.

Астрагал южносибирский– многолетнее растение до 40 сантиметров высотой, с толстым многоглавым корневищем и многочисленными приподнимающимися стеблями, покрытыми плотно прижатыми волосками, с непарноперистыми листьями и сине-лиловыми или белыми в плотных кистях цветками с 9-14 парами продолговато-эллиптических листочков. Растет астрагал южносибирский на открытых, каменистых и щебнистых склонах холмов и гор, в зарослях кустарников, по песчаным берегам рек. Распространен довольно широко в горах Южной Сибири, а в Восточной Сибири его замещает близкий вид – астрагал приподнимающийся.

В листьях содержатся алкалоиды и до 300 мг% аскорбиновой кислоты.

В сибирской народной фитотерапии трава используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также качестве мочегонного и ранозаживляющего средства.

тибетской медицине употребляется надземная часть при отеках и водянке, гастроэнтеритах, заболеваниях селезенки и как средство, ускоряющее родовую деятельность.

Астрагал сходный– многолетнее травянистое растение с толстым многоглавым корневищем и несколькими простыми или ветвистыми стеблями, покрытыми внизу длинными белыми волосками, непарноперистыми листьями и ярко-желтыми цветками. Цветет в июне – июле. Растет на влажных каменистых местах, травянистых склонах, в редкостойных, лиственничных лесах. Встречается в горах Южной и Восточной Сибири.

Растение содержит алкалоиды и сапонины, употребляется в сибирской народной фитотерапии при сердечнососудистых, желудочно-кишечных и нервных заболеваниях, а также как мочегонное и ранозаживляющее средство. На Дальнем Востоке препараты из корня применяются как очень сильное мочегонное средство, а также как средство, понижающее кровяное давление. В тибетской медицине трава используется при отеках и водянке, гастроэнтеритах, заболеваниях селезенки и как средство, ускоряющее родовую деятельность.

Картины цветущих остролодочников не менее, а часто, пожалуй, и более ярки благодаря тому, что цветки остролодочников собраны в плотные головки или кисти на концах стеблей (у астрагалов цветки – в пазухах листочков, вследствие чего соцветие более рыхлое и вытянутое и менее выразительное). Что же касается цветовых оттенков, то они такие же, как и у астрагалов, – от белого и желтоватого до голубого, сиреневого и пурпурового. Как красивы каменистые плато и засушливые степи или склоны гор, покрытые цветущими остролодочниками.

Остролодочники – многолетние травы, кустарнички и полукустарники из семейства бобовых. Это опушенные растения с непарно– или парноперистыми листьями, заканчивающимися острым шипиком, и с головчатыми соцветиями на конце стебля. Внешне очень схожи с астрагалами и отличаются от них тем, что лодочка на верхушке сужена в остроконечие. В нашей стране насчитывается более 300 видов этого растения, широко распространенного в различных зонах.

Наибольший интерес представляет остролодочник голый, или гладкий, – многолетнее растение с тонкими стелющимися и приподнимающимися стеблями до 50 сантиметров высотой, непарноперистыми листьями и сине-фиолетовыми цветками в рыхлых кистях, появляющимися в июне – июле. Растет на солонцеватых лугах, по засоленным берегам рек и озер. Встречается преимущественно в азиатской части страны.

В надземной части остролодочника голого содержатся алкалоиды, до 134 мг% аскорбиновой кислоты, 800 мг% витамина Р.

В тибетской медицине употребляется как мочегонное, кровоостанавливающее, жаропонижающее и сердечно-сосудистое средство, а также при отеках, водянке, паразитарных заболеваниях кожи. В народной медицине Сибири тоже используется в качестве мочегонного и сердечнососудистого средства.

Великолепна цветущая летняя степь без конца и без края. Куда ни кинешь взгляд, кругом седое колышущееся море ковыля и злаков, степного разнотравья, душистого разноцветья из чебреца, зубровки и котовника.

Кому не известен степной ковыль, песенный, неповторимый? Но не каждый знает о большом разнообразии этого растения в нашей стране. Ковылей насчитывается у нас 60 видов. Самый же распространенный – ковыль перистый. Это многолетнее плотнокустовое растение из семейства злаковых до 1 метра высотой с гладкими стеблями и очень узкими листьями. Красив ковыль в пору созревших плодов, когда колышутся по ветру его перистые ости. Ковыль перистый – массовое растение степей от западных границ до Байкала и горных степей Кавказа, Тянь-Шаня, Алтая, Саян. Растение может использоваться в лечебных целях, в частности, отвар молодой травы ковыля на молоке применялся раньше при зобе и параличах.

Нередко на сухих степных лугах, взгорьях и холмах можно увидеть растение внушительных размерен с крупными волосистыми листьями, свечеподобным стеблем, также покрытым множеством волосков, и крупными желтыми цветками. Это коровяк.

В нашей стране около 50 видов коровяка из семейства норичниковых. Чаще других встречается в южной и средней части страны коровяк обыкновенный, или коровяк медвежье ухо. Это двулетнее травянистое растение до 2 метров высотой с прямостоячим стеблем и крупным колосовидным соцветием на верхушке, покрытым как распустившимися, так и нераспустившимися цветками и появляющимся на второй год. В первый год у коровяка развивается прикорневая розетка крупных, длиной до 30 сантиметров, густоопушенных и от этого мягких на ощупь листьев. От стебля отходит мощный стержневой корень. И мощность корня, и сильное опушение всех частей растения обеспечивают коровяку выживаемость при минимуме влаги. Цветет коровяк все лето, обеспечивая неплохой взяток пчелам. Встречается он в европейской части страны, на Кавказе, в Средней Азии, в южной части Урала и Западной Сибири.

В цветках коровяка содержится до 2,5 процента слизистых веществ, флавоноиды, сапонины, эфирное масло, гликозид аукубин, красящие вещества, кумарин, камедь, до 11 процентов сахара, до 36 мг% аскорбиновой кислоты и каротин. Физиологически активные вещества растения обладают ценными для организма качествами, а поскольку он безвреден, то является как пищевым, так и лекарственным растением.

Цветки коровяка едят свежими, что наиболее целесообразно. Особенно любят лакомиться ими дети. Цветки добавляют в салаты, готовят из них напитки, в том числе и горячие.

Напиток из коровяка. 1 стакан сухих цветков коровяка, 1 л воды, 50 г сахара. Воду довести до кипения, растворить в ней сахар, добавить цветки коровяка, кипятить 1 минуту, процедить через сито и быстро охладить.

Напиток из цветков коровяка и липы. стакан свежих цветков коровяка, 1 л воды, 50 г меда, 2 стакана отвара липового цвета. Для получения отвара 5 г липового цвета заварить в чайнике и через 1 час настаивания добавить в медовый напиток, приготовленный, как и прежний напиток.

Считается, что цветки и листья коровяка обладают мягчительным и обволакивающим, отхаркивающим и обезболивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием и свойством снимать судороги. Настой цветков, реже – листьев, применяется при воспалении легких и бронхов, сильном насморке со слезотечением, при кашле, коклюше, одышке, астме, охриплости голоса и кровохарканье. Настой цветков пьют при болезнях печени, селезенки, воспалениях желудка и кишечника. Цветки входят в состав грудных отхаркивающих сборов. Наряду с цветками наружно применяются и листья, верхушки стеблей и корни. Настоем цветков и листьев полощут горло и рот при их воспалении, промывают настоем раны и места воспаления, а сами листья и цветки, обваренные кипятком, прикладывают к ожогам, ранам, воспаленным местам. Спиртовую настойку цветков применяют для втирания при различных болях, особенно нервного происхождения, а также ревматических и артритических. В лечебных целях могут использоваться и другие виды коровяка – коровяк метельчатый, коровяк густоцветковый.

В нашей стране обитает свыше 80 видов котовника из семейства губоцветных. Чаще других встречается котовник кошачий– многолетнее травянистое растение с лимонным запахом (подобным запаху мелиссы лекарственной), с прямостоячим, ветвящимся, бархатистоопушенным стеблем до 1 метра высотой, с треугольно-сердцевидными, крупнозубчатыми листьями и грязновато-белыми или розоватыми цветками, собранными в короткие кистевидные соцветия. Растет на остепненных лугах, в сухих местообитаниях, сорных местах – пустырях, вдоль заборов. Распространен в европейской части страны, кроме-северных районов, на Кавказе и в Средней Азии, на юге Западной Сибири, изредка – на Дальнем Востоке,

В надземной части котовника кошачьего содержится до 0,6 процента эфирного масла, гликозиды, сапонины, дубильные и горькие вещества, аскорбиновая кислота. Эфирное масло с сильным лимонным запахом находит применение в парфюмерной промышленности, при производстве лучших сортов мыла и в кондитерском производстве.

Котовник кошачий

Научные исследования подтверждают возможность применения растения при неврозах сердца, в качестве отхаркивающего при бронхитах, а также горечи, возбуждающей аппетит. Народная фитотерапия пользуется котовником при нервных болезнях (истерии, меланхолии, мигрени, головной боли и спазмах), желудочно-кишечных (атонии кишечника, гастрите), болезнях легких и бронхов (затруднении дыхания, судорожном кашле, одышке, при бронхите), а также при кожных, женских болезнях, при истощении и малокровии. Котовник кошачий очень хороший медонос и ценное пряное растение. Он часто культивируется в Европе и странах Востока.

Очень близким к котовнику кошачьему растением как по внешнему облику, так и по физиологической сущности и по воздействию на человеческий организм является мелисса лекарственная, или лимонная мята, пчелиная трава, культивируемая в нашей стране. Это многолетнее травянистое растение с сильным лимонным запахом, до 1,2 метра высотой из семейства яснотковых (губоцветных) с опушенными стеблями и черешковыми яйцевидными или закругленно-ромбическими листьями, края которых зарубчато-пильчатые. Синевато-белые или бледно-лиловые цветки собраны в ложные кольца по 6-12 штук. Цветет мелисса в июне – августе. Культивируется в Крымской области, а в последнее время широко выращивается на пасеках и мичуринских участках в зоне земледелия страны, часто дичает и растет на пустырях, вокруг населенных пунктов, ферм, на улицах и вдоль дорог,

В листьях мелиссы содержится до 0,3 процента эфирного масла, до 150 мг% аскорбиновой кислоты, слизь, горечь, смолы, дубильные вещества, органические кислоты. Эфирное масло мелиссы обладает сильным лимонным запахом и содержит цитраль, цитронеллаль, гераниол, линалоол. Действующие вещества мелиссы определяют ее пищевое и лечебное использование. Как пищевое растение, овощная культура, эфиронос и медонос мелисса известна с глубокой древности.

Мелиса лекарственная

Из молодых свежих листьев мелиссы готовят салаты, их добавляют в супы и похлебки, в рыбные и мясные блюда. Смешивая с другими растениями, получают чудесный ароматный чай (можно смешивать со зверобоем, плодами и листьями шиповника, с листьями земляники, костяники, садовой земляники и .другими растениями). Сушеные листья используют при консервировании мяса, при солении огурцов.

Салат из картофеля с мелиссой. 300 г картофеля, 40 г мелиссы, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль по вкусу. Приготовленный из картофеля и лука салат посыпать измельченной мелиссой и заправить сметаной.

Салат из медуницы с мелиссой. 200 г медуницы, 40 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 40 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу. Измельчить ножом медуницу, лук и мелиссу, соединить вместе и перемешать. Сверху украсить ломтиками яйца и полить сметаной.

Суп овощной с мелиссой. В обычный овощной суп за 3-5 минут до окончания варки добавить 20 г измельченной свежей мелиссы.

Суповая заправка из мелиссы. 100 г сухого порошка крапивы, 50 г сухого порошка мелиссы. Перемешать и использовать для заправки готовых супов.

Огурцы соленые с мелиссой. Засолить огурцы обычным способом, только каждый слой (10-15 сантиметров) переложить сухими веточками мелиссы вместе с листьями вишни и дуба.

Чай сборный с мелиссой. 1 часть сушеного зверобоя, 1 часть сушеных цветков липы, 1 часть сушеной мелиссы. Все измельчить, перемешать и использовать для заварки. Хранить в темном сухом месте.

В настоящее время препаратами из листьев мелиссы пользуются во многих европейских странах при нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности, как успокаивающим, противосудорожным и болеутоляющим средствами.

В народной фитотерапии мелисса одно из самых популярных растений. Она применяется при самых разнообразных заболеваниях: нервных (как успокаивающее и укрепляющее нервную систему средство, при невралгиях, бессоннице, мигрени, меланхолии), сердечно-сосудистых (снимает боли в области сердца, прекращает приступы тахикардии, урежает ритм сердечных сокращений, замедляет дыхание, снимает одышку, понижает кровяное давление), желудочно-кишечных (возбуждает аппетит, прекращает рвоту, тошноту, обладает ветрогонным действием и снимает спазмы и боли в желудке). Мелисса регулирует половую деятельность (действует успокаивающе), обладает потогонным действием и благотворно влияет при одышке и астме, малокровии, болезненных менструациях, В виде настоя травы мелиссу применяют наружно при зубной боли и заболеваниях десен (полоскание), а в виде травяных подушечек – при ревматизме, ушибах и язвах. Безвредность и высокая эффективность лечебного и профилактического воздействия на организм делают мелиссу, как и котовник кошачий, одним из самых доступных средств. Их следует шире культивировать на садово-огородных участках и чаще употреблять как в пищу, так и в лечебно-профилактических целях.

Ценными лекарственными растениями сухих степей Сибири являются володушка козелецелистная и володушка многонервная, или многожильчатая.

Володушка козелецелистная– многолетник с ветвистым стеблем до 1 метра высотой, с продолговатыми нижними и узколанцетными верхними листьями с пятью-семью резко выступающими жилками и зонтиками желтых цветков. Растет она в сухих местообитаниях: на склонах холмов и гор, на лугах высоко в горах Южной Сибири, в Амурской области и Приморском крае.

По поводу химического состава володушки козелецелистной следует заметить, что благодаря исследованиям доктора биологических наук В. Минаевой он изучен сравнительно подробно и получен препарат "Буплерин". В надземной части растения содержатся кумарины, дубильные вещества и флавоноиды (кверцетин, рутин, изокверцитрин, изорамнетин, мератин и другие), в цветках найдены флавоноиды, ситостерин, до 135 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, в корнях – сапонины, стигмастерин, буплеурумовое масло.

Медицинское применение этого вида володушки аналогично применению володушки золотистой и многонервной: как средство витаминного действия. Но в народной медицине нашей страны, в традиционных медицинах Востока (корейской, китайской, тибетской, монгольской и японской) володушка козелецелистная используется довольно широко: порошок корней, по данным А. Шретера, – как жаропонижающее и потогонное средство (вместо аспирина) при малярии и лихорадке, в качестве противоядия, при болезнях органов дыхания и кровообращения. Причем жаропонижающее действие корней доказано экспериментально. Кроме того, они применяются при диспепсии и метеоризме, как мочегонное, при болезнях печени и желчного пузыря (но считается, что они противопоказаны при желчнокаменной болезни), при заболеваниях нервной системы, головокружениях, в качестве успокаивающего и тонизирующего, стимулирующего половую активность средства, а также при венозных застоях и гипертонической болезни. Как болеутоляющее применяли володушку при злокачественных опухолях, головной боли, ревматизме, при болях в груди, пояснице и в конечностях, при маточных кровотечениях. Интересно и то, что в Японии из корней получают препарат противовоспалительного действия. В эксперименте установлено, что трава усиливает секрецию желудка, поджелудочной железы и печени, изменяет концентрацию и состав желчи.

Володушка многожильчатая– многолетник до 70 сантиметров высотой с ланцетными листьями с 5-7 жилками, с желтыми цветками в зонтичных соцветиях на концах стеблей. Растет на степных лугах и каменистых склонах гор, по опушкам лесов в степной, лесостепной, лесной зонах и субальпийском поясе Сибири. Применяют аналогично володушке золотистой.

В летнюю пору в пустыне и прилегающих к ней засушливых местах восхищаться, пожалуй, нечем. Краски весны давно померкли. Идет обычная жизнь – борьба за влагу, за выживание устойчивых, приспособившихся к тяжелейшим засушливым условиям среды пустынных растений и прежде всего таких ценнейших для человека, как верблюжья колючка, гармала, полынь и некоторые другие.

Верблюжья колючка обыкновеннаяиз семейства бобовых – полукустарник, достигающий в высоту 1 метра, иногда более, а чаще всего лишь 30 сантиметров, с мощной корневой системой, проникающей на большую глубину, голыми стеблями, покрытыми длинными колючками (видоизмененными побегами), несущими ланцетные листья и красные или розовые цветки, собранные по 3– 8 штук. Цветет все лето. Распространена верблюжья колючка в низовьях Волги и Дона, на Кавказе, в Средней Азии и Казахстане, а также в южных районах Западной Сибири. Растет, образуя заросли, на глинистых и щебнистых почвах вдоль арыков и каналов, на пустырях и орошаемых землях.

В надземной части растения содержатся алкалоиды и флавоновые гликозиды, каучук, органические кислоты, смолы, дубильные вещества, эфирное масло и витамины С, К и группы В, а также каротин и воск.

Отвар надземной части растения стимулирует желчеотделение, обладает вяжущим действием и поэтому употребляется при колитах и гастритах, язве желудка, при кашле и различных кожных болезнях, а также как средство, препятствующее потере воды организмом. Выделения сахара на листьях верблюжьей колючки ("манка") употребляются как слабительное, мочегонное и жаропонижающее средство, а настой листьев – как потогонное, слабительное и мочегонное. Отвар цветков пьют как чай.

Верблюжья колючка обыкновенная (всего в стране насчитывается 5 видов верблюжьей колючки) – очень ценное кормовое и медоносное растение пустынных и засушливых районов. Устойчивое к суровым условиям жизни в пустыне, оно является здесь часто главным компонентом растительных сообществ.

Другое очень интересное растение пустынных земель – гармала обыкновенная, или могильник. В СССР встречается 2 вида гармалы. Распространена гармала обыкновенная в степной и пустынной зонах европейской части страны, Казахстана, Средней Азии, а также на Кавказе. Растет на открытых пространствах с плотными глинистыми почвами – на вытоптанных пастбищах, у населенных пунктов, как на равнинах, так и в предгорьях.

Это многолетнее растение с крупным корневищем и длинным стержневым корнем из семейства парнолистниковых. Стебли у гармалы многочисленные, разветвленные, до 25 сантиметров высотой, покрытые яйцевидными листьями, дважды рассеченными на ланцетные доли. Цветки бледно-желтые, до 3 сантиметров в диаметре, по 1-3 на верхушке стебля. Цветет все лето.

Гармала – растение ядовитое. Она содержит ядовитые алкалоиды, главные из которых гармин и пеганин, применяемые в чистом виде при лечении тяжелых поражений нервной системы, в частности паркинсонизма, миопатии и миостении. Растение очень популярно в фитотерапии народов Средней Азии и Казахстана. Считается, что настой или отвар травы гармалы обладает обезболивающим, противовоспалительным, антисептическим, потогонным и мочегонным, а также успокаивающим действием и принимается внутрь (хотя растение ядовито и требует осторожности) при простудных заболеваниях, малярии, неврастении, нервных и эпилептических припадках, при астме и одышке (с семенами льна), а также как полоскание при воспалении в полости рта и горла. Наружно принимаются ванны с отваром травы при лечении ревматизма и кожных болезней.

Очень заметными и характерными для засушливых районов страны являются мордовники – декоративные однолетние и многолетние растения с перистораздельными колючими листьями и шаровидным соцветием на конце стебля. В СССР встречается около 60 видов мордовника. Наиболее распространенным в средней полосе европейской части страны, на Кавказе, в Средней Азии, Казахстане и южных районах Западной Сибири является мордовник шароголовый. Это высокое, до 2 метров, растение с перистолопастными или перистораздельными листьями, покрытыми по краю шипами. Соцветие шаровидное, до 5 сантиметров в диаметре, бледно-голубое или беловатое. Растет мордовник на щебнистых и каменистых склонах гор и холмов, на известняковых обнажениях. Введен в культуру и может использоваться в пищу подобно артишоку.

Мордовник шароголовый

Как этот вид, так и близкий к нему мордовник обыкновенныйсодержат алкалоид эхинопсин, действующий аналогично стрихнину. Препараты из мордовника применялись в медицине в качестве нервно-мышечных стимуляторов при периферических парезах, параличе лицевого нерва, плексите, радикулоневрите, миопатии, астенических состояниях с явлениями сосудистой дистонии и гипотонии, рассеянном склерозе, полиомиелите и последствиях хронического лучевого поражения. Алкалоид эхинопсин эффективен при атрофии зрительного нерва и других поражениях центральной и периферической нервной системы.

Полынь цитварнаяявляется одной из растительных достопримечательностей пустынь и засушливых степей Средней Азии и Казахстана, встречаясь здесь чаще в сообществах с другими видами полыней и верблюжьей колючки. Вместе с тем она образует и чистые заросли, особенно приятные весной, выделяющиеся среди другой растительности изумрудно-зеленым цветом. Полынь цитварная, или дармина, из семейства сложноцветных – полукустарник с длинным корнем, от которого отходит деревянистый снизу ветвистый стебель до 70 сантиметров высотой, покрытый перисторассеченными серовато-зелеными листьями с мелкими цветочными корзинками в сложных метельчатых соцветиях в своей верхней части.

Цитварная полынь – древнейшее лечебное средство, упоминаемое Диоскоридом. "Цитварное семя", а вернее, корзинки с нераспустившимися бутонами цветков, издревле экспортировалось в страны Европы и Ближний Восток как хорошее глистогонное средство. Основное действующее вещество цитварной полыни – сантонин. Применяется это растение и в современной медицине, тоже в качестве глистогонного средства.

В пустынной и полупустынной зонах, а также в горах южных районов страны: Средней Азии, Казахстана и Южной Сибири, можно встретить вечнозеленые растения – можжевельник и эфедру (хотя некоторые виды можжевельника широко распространены в других, более северных зонах). Здесь же, в труднодоступных расщелинах скал, находится легендарное и модное ныне мумие.

В нашей стране произрастает свыше 20 видов можжевельника из семейства кипарисовых. Наиболее распространен можжевельник обыкновенный, встречающийся в лесной зоне, как в европейской части страны, так и в Сибири (до бассейна реки Лены). Это небольшое деревце до 15 метров высотой, живущее до 600 лет. Растет можжевельник в сухих сосновых, влажных еловых, реже лиственных лесах. Шишкоягоды используются в пище: для приготовления пива, морса, конфет и пряников, добавляют их в супы, квас, наливки.

Суп с можжевельником. За 5 минут до готовности в мясной суп опустить плоды можжевельника из расчета 4-5 ягод на порцию и варить до готовности. Иногда измельченные плоды можжевельника добавляют в тарелки с супом (1 чайная ложка ягод на 4-5 порций).

Квас с можжевельником. За 3-5 часов до готовности в квас добавить отвар плодов можжевельника из расчета 10-20 плодов на 1 л кваса.

В шишкоягодах содержится до 2 процентов эфирного масла, до 40 процентов Сахаров, смолы, органические кислоты, красящие вещества, микроэлементы. В медицине они применяются как мочегонное, отхаркивающее и улучшающее пищеварение средство. Эфирное масло хвои оказывает лечебное действие при трихомонадном кольпите. Шишкоягоды входят в состав микстуры М. Здренко.

В народной фитотерапии шишкоягоды применяются внутрь при отеках и малярии, цистите, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при заболеваниях печени, подагре и ревматизме, а наружно – при ревматических и подагрических болях, чесотке, как полоскание – при воспалении десен. Корни можжевельника использовались при туберкулезе легких, бронхите, язвенной болезни желудка и некоторых кожных болезнях; отвар веток – при аллергии. Нельзя употреблять шишкоягоды можжевельника при почечных заболеваниях. Можжевеловым маслом пользуются при лечении параличей, невралгий, радикулита, а также при раке кожи.