Текст книги "Родники здоровья"

Автор книги: Генадий Свиридонов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 12 (всего у книги 15 страниц)

Видимо, стоит более внимательно и обстоятельно изучить "злостные сорняки" пастушью сумку и ярутку полевую, и, если народный опыт оправдается, медицина получит лекарственные растения, запасы сырья которых, по сути, неистощимы, так как растения эти исключительно жизнестойки и нетребовательны к условиям произрастания, к тому же и культура их не вызовет никаких затруднений.

Часто на влажных, особенно заливных пойменных лугах, на распаханных здесь полях и залежах, на сырых местообитаниях встречается во второй половине лета красивое невысокое беловато-серое однолетнее растение до 30 сантиметров высотой с сильноветвистым опушенным стеблем, линейно-ланцетными листочками и мелкими желтоватыми цветочками, собранными в небольшие корзиночки на концах веточек. Это сушеница топяная, или сушеница болотная, жабья трава, горлянка, порезная трава, волошки, из семейства астровых, встречающаяся в лесостепной и лесной полосах и распространенная как в европейской части страны, так и в Сибири, на Дальнем Востоке.

В надземной части сушеницы содержатся флавоноиды, сесквитерпеновые лактоны, следы алкалоидов, эфирные масла, дубильные и горькие вещества, ситостерин, смолы, каротин и аскорбиновая кислота. В медицине сушеница топяная в комбинации с синюхой голубой применяется при лечении язвенной болезни желудка (установлена высокая регенеративная способность). В народной фитотерапии сушенице придается большое значение. Считается, что она оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снижает кровяное давление, расширяет периферические кровеносные сосуды, замедляет ритм сердечных сокращений, улучшает перистальтику кишок, снижает и прекращает боли, воспалительные процессы, способствует заживлению ран. Водный настой травы широко применяется при хронических гастритах, при болях желудка со вздутием и изжогой, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при грудной жабе и гипертонической болезни, при повышенном нервном возбуждении и бессоннице, туберкулезе легких, сахарном диабете и раковых заболеваниях. Масляный настой травы сушеницы успешно применяют при ожогах и ранах, запущенных язвах и нарывах, при эрозии шейки матки. В нашей стране встречается 12 видов сушеницы, некоторые из них, в частности сушеница лесная, применяются в народной фитотерапии.

Там же, на паровых полях и залежах, пойменных, заливаемых в большую воду, лугах сплошные заросли образует часто горец почечуйный, а рядом на сырых лугах, около дорог, канав, в других влажных местообитаниях растет горец перечный.

Горец почечуйный, почечуйная трава, – однолетнее растение до 80 сантиметров высотой из семейства гречишных с ланцетовидными листьями с бурым пятном в верхней части листа и цветками, собранными в густые толстые колосья на концах ветвей. В траве содержатся флавоноиды, витамин К, эфирное масло и дубильные вещества. В медицине применяется в виде экстракта или отвара травы при хронических запорах, геморрое, а также как мочегонное средство при почечных и сердечных заболеваниях, сопровождающихся запорами.

Горец перечный, водяной перец, – однолетнее растение с узловатым, обычно красноватым, ветвистым стеблем до 70 сантиметров высотой, ланцетными заостренными листьями, к основанию суженными, и цветками, собранными в негустые поникающие колосовидные соцветия. Встречается в степных и лесостепных зонах страны.

В траве содержится флавоноловый гликозид рутин, обладающий Р-витаминным действием, гликозид полигониперин,. определяющий маточное действие, витамин К, дубильные вещества, эфирное масло и органические кислоты. В медицине применяется трава растения в виде экстракта или настоя как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях, обильных и болезненных менструациях, после абортов и родов, а также при желудочно-кишечных кровотечениях и геморрое.

Есть немало растений, которые, как и животные, приспособились к человеку и, похоже, не могут обходиться без среды, создаваемой им в процессе своей жизнедеятельности. К таким растениям, прежде всего относится крапива двудомная, затем гулявник, дурнишник, пустырник, чистотел, растущие на пустырях, свалках и пустошах, часто прижимаясь к самому жилью человека.

На полях, у дорог, в садах и парках, возле домов часто можно встретить невысокое, до 60 сантиметров, растение с растопыренноветвистым стеблем, лировидными листьями и желтоватыми цветками, собранными в узкие колосовидные кисти, после отцветания которых образуются стручки с мелкими семенами. Это гулявник лекарственный, или, как его называют в народе, горчица полевая, сурепка, усовная трава, царская метелка, сухореберник, – однолетнее растение из семейства крестоцветных, распространенное как в европейской части страны, так и на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.

В надземной части растения найдена аскорбиновая кислота и гликозиды. Молодые листья растения используются как пряность и для приготовления салатов, супов, приправ.

Салат из огурцов и листьев гулявника. 50 г молодых листьев гулявника, 100 г свежих огурцов, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны или майонеза. Лук и гулявник мелко нашинковать, огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану и майонез добавить перед подачей на стол. Украсить салат ломтиками яйца.

Салат из зеленого лука и листьев гулявника. 25 г молодых листьев гулявника, 150 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу. Лук и гулявник мелко нарезать, посолить, заправить сметаной и посыпать рубленым вареным яйцом.

Суп с гулявником. 200 г картофеля, 25 г листьев гулявника, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны. Промытые и измельченные листья гулявника и поджаренный лук заложить в суп за 5 минут до окончания варки. Для приготовления супа можно использовать мясокостный бульон.

Приправа из гулявника. Промытые листья гулявника измельчить на мясорубке, добавить соль, красный перец (порошок) и использовать в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. В приправу для длительного хранения добавить 100-200 г соли на 1 кг гулявника.

Растение применяется в народной фитотерапии при болезнях органов дыхания (при туберкулезе легких, охриплости голоса, при простудных заболеваниях как отхаркивающее), а также при отеках, водянке, как вяжущее при поносах и дизентерии, при задержке мочеиспускания и цинге. В нашей стране встречаются 25 видов гулявника. Гулявники высокий и Лозелиев употреблялись аналогично гулявнику лекарственному.

На пустырях и свалках, а также по берегам сточных канав растет серовато-зеленое довольно высокое, до одного метра высотой, травянистое растение с ветвистым стеблем, покрытым крупными округло-треугольными листьями, сердцевидными у основания, с невзрачными цветками и семянками в прочных колючих обертках с двумя крючковатыми шипами на верхушке. Это дурнишник обыкновенный, или дурнишник зобовидный, репей колкий, зобник, овечий репьях, из семейства сложноцветных. Распространен дурнишник в европейской части страны, на Кавказе, в Средней Азии, в Западной Сибири и на Алтае.

Дурнишник обыкновенный

Все части дурнишника содержат йод: семена – до 40 процентов высыхающего жирного масла, смолы; плоды – сапонины, флавоноиды, кумарины, глмкозиды; надземная часть – алкалоиды; листья – алкалоиды, йод, аскорбиновую кислоту. Дурнишник ядовит и сравнительно широко применяется в народной фитотерапии. Считается, что растение способствует уменьшению щитовидной железы при зобе, обладает антисептическим, фунгицидным, противовоспалительным, жаропонижающим, противоспазматическим и успокаивающим действием. Он успешно применяется при лечении эндемического зоба.

Сок травы или отвар ее употребляют наружно при отеках горла, кожных заболеваниях, экземе, аллергии, чесотке, детской крапивнице и диатезе. Внутрь сок листьев принимают при астме, при спазмах в горле и геморрое. Отвар плодов, листьев и корней дурнишника пьют при поносах, в том числе и при дизентерии. В китайской медицине дурнишник популярен как жаропонижающее, потогонное и успокаивающее средство при ревматизме и переохлаждениях.

В нашей стране встречается 10 видов дурнишника, а такие виды, как дурнишник колючий и дурнишник сибирский, широко применяются в народной фитотерапии. Особенно популярен дурнишник сибирский в китайской народной медицине, где он, помимо описанных показаний, принимается при гриппе и простудных заболеваниях. Плоды, семена и трава в мази употребляются при экземе, чешуйчатом лишае, зудящих дерматитах, грибковых поражениях кожи. Свежий сок, свежие листья и незрелые плоды – наружное средство при чесотке и ряде других кожных заболеваний, а также противоядие при укусах ядовитых змей и ядовитых насекомых. Плоды употребляют как болеутоляющее средство и при злокачественных опухолях.

Близ жилья человека, на пустырях и мусорных местах наряду с крапивой и мелиссой обитает высокое растение с пальчаторасчлененными листьями и розоватыми цветками в пазухах листьев – пустырник. Из 10 видов пустырника, растущих в стране, наиболее часто встречается пустырник пятилопастиый, пустырник обыкновенный, сердечный. Это многолетнее травянистое растение из семейства яснотковых до 2 метров высотой с прямостоячим, в верхней части ветвистым красноватым стеблем с 5– 7 раздельными листьями, в пазухах которых собраны в ложные мутовки розоватые цветки. Распространен в европейской части страны, кроме северных районов, на Кавказе и юге Западной Сибири.

Пустырник – одно из очень ценных целебных растений. В его надземной части содержатся в начале цветения алкалоиды, сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, гликозиды (один из которых идентичен рутину), горечи, минеральные соли. Препараты из пустырника действуют успокаивающе, понижают артериальное давление, замедляют ритм сердечных сокращений и увеличивают их силу. Назначают подобные препараты при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах, бессоннице, истерии, базедовой болезни, гипертонии, а также при стенокардии, кардиосклерозе, миокардите, пороках сердца. По успокаивающему действию пустырник превосходит валерьяну в 4 раза. В народной фитотерапии он употребляется при невралгии, эпилепсии, параличах, контузиях головного мозга, водянке, головных болях, а также от астмы.

Чистотел большой– многолетнее травянистое растение из семейства маковых с желтыми цветками и нежными лировидными листьями, выделяющими при надрезе желтый млечный сок, с ветвистым голым или слегка пушистым стеблем до 80 сантиметров высотой, покрытым перистораздельными листьями. Цветки собраны на конце стебля и ветвей зонтиками. Растет чистотел на скалах, каменистых склонах холмов, на пустырях, в садах, огородах. Встречается по всей стране, кроме Арктики, пустынь Средней Азии, Дальнего Востока.

Трава чистотела содержит 17 алкалоидов, из них хелидонин, хелеритрин, гомохелидонин, сангвинарин, протопин, по химической природе близка к алкалоидам мака. Помимо алкалоидов, в траве содержатся флавоноиды, сапонины, эфирное масло, органические кислоты, каротин, аскорбиновая кислота, фитонциды, смолистые вещества.

Чистотел – старинное лечебное средство, применяемое в медицине различных стран. Используется надземная часть растения, редко корневища с корнями. Чистотел обладает желчегонным, мочегонным, слабительным, антиспазматическим, противомикробным, противогрибковым и противоопухолевым действием. В основном лечебное действие его связано с алкалоидами. В медицине чистотел применяют в виде различных препаратов. Известный украинский фитотерапевт, кандидат медицинских наук Н. Соломченко в книге "Лекарственные растения Донбасса" (Донецк, 1966) приводит данные ученых, установивших, что чистотел задерживает рост опухолей и рекомендуется до и после операции по поводу удаления злокачественной опухоли как средство, задерживающее развитие метастазов. Он указывает на успешное применение свежей травы чистотела при полипозе толстого кишечника, сока – при папилломатозе гортани у детей, а горячих ванн из травы – при псориазе. Хороший эффект дает отвар травы при эрозии шейки матки.

В народной фитотерапии чистотел является признанным средством при лечении различных кожных заболеваний, язв, бородавок, чесотки, волчанки, подагры, туберкулеза и рака. Настой чистотела принимают при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, золотухи, катара желудка и кишечника, поносов. Отвар считается средством, регулирующим менструации и мочегонным при водянке. При лечении бородавок чистотелом поверхность ее смачивают водой и слегка соскабливают стерильным инструментом, затем 2-3 раза в день или через день натирают соком, выделяющимся со среза стебля и его корня.

Недалеко от жилья, часто вдоль заборов, а также среди пойменных кустарников растет невысокое растеньице – будра плющевидная, или собачья мята, названная так за не совсем приятный запах, или сороканедужник – понятие, характеризующее успешное использование травы в лечебных целях. Будра плющевидная – многолетник из семейства губоцветных с невысоким, до 50 сантиметров, стелющимся стеблем, почковидными листьями и синевато-лиловыми неправильными цветками, собранными по 3-4 в пазухах средних и верхних листьев. Цветет она в мае. Встречается как в европейской части страны, так и в Средней Азии, на Кавказе, в Западной Сибири.

Будра считается ядовитой. Она содержит сапонины, эфирное масло, смолы, дубильные вещества, горечи, аскорбиновую кислоту и каротин. В лечебных целях применяется в медицине Западной Европы, в частности, при воспалении легких, бронхиальной астме, бронхите, а также при заболеваниях печени, желчного пузыря, при подагре и других. В русской фитотерапии будру, помимо вышеуказанных заболеваний, применяли при почечнокаменной болезни, болезнях горла, щитовидной железы, при кожных болезнях, как противоожоговое средство и при лечении фурункулов, карбункулов,

...Бесконечен зеленый мир. Фантастичен многоцветный пир природы, развернувшейся во всю свою мощь, буйствующей, цветущей и торжествующей. И не охватишь единым взором всего разноцветья безбрежных степей и пустынь, лугов и горных массивов. И тем более не опишешь и малой доли того, что радует взгляд твой ежеминутно и ежечасно с первого до последнего вздоха, постоянно врачует твои тело и душу.

Чтобы сполна испить чашу радости жизни из неиссякаемого родника природы, чтобы сполна насладиться сказочной красотой природы, поднимемся в горы, в летнее царство альпийских лугов.

Следуя вверх по распадку, минуя горные хвойные (лиственничные и кедровые) леса, попадаешь на просторные субальпийские зеленые луга с растениями, потрясающими ростом, но не красками. Цветут здесь в основном уже встреченные ранее и ниже растения – кандыки, ветреницы, хохлатки и другие, часто забиваемые мощной порослью высокостебельных истинных субальпийцев: чемерицы и бодяка, соссюреи и маральего корня, и множеством других растений.

За субальпийским лугом сразу начинается низкотравный, просторный и красочный альпийский луг – цель нашего нелегкого путешествия.

Альпийский луг на Алтае или в Саянах – удивительное по исполнению и уникальное по содержанию создание матери-природы. Это настоящая выставка цветов. Здесь, в заоблачной вышине, по влажным берегам бесчисленных ручейков, речушек и речек, по сглаженным речным долинам, отлогим склонам гор и покатым горным вершинам, часто на многие десятки километров простираются луга, прерываемые нагромождением скальных глыб, гранитными, мраморными или яшмовыми скалами причудливой формы и удивительной красоты. Вокруг, на горизонте, – острые уступы гор со снежными шапками или ледниками, сверкающими на солнце и исчезающими вдали. Внизу, под ногами серебрятся кристально чистые леденящие струйки снежной воды, сливающиеся в ручьи и бурные реки, с громом и грохотом устремляющиеся по распадкам гор в долины, в объятия своих старших сестер.

Одно из главных достоинств альпийских лугов – беспредельность обзора. Ничто не мешает очарованному путнику наслаждаться открывшейся красотой – вся растительность низкоросла. Травяной покров, на субальпийском лугу достигающий роста человека, здесь едва доходит до колена. Низкорослость – общий закон для альпийских растений, диктуемый суровыми условиями среды. И наконец, главное – исключительная яркость красок и большие размеры цветков. Если сравнить растения одного и того же вида, выросшего в равнинных условиях и на альпийских лугах, то создается впечатление, что альпийский собрат – это карлик с большой и яркоокрашенной головой.

После долгой и трудной тропы хорошо опуститься на землю среди дивных альпийских цветов: анютиных глазок и горечавок, кандыков и нежных примул, лютиков, водосборов и хохлаток.

Перед глазами – чудная картина: тонущие в голубой дымке вершины гор, ослепительное солнце и необыкновенно голубое небо. Бархатный ветерок, нежаркое солнце, бездонное небо, дурманящий аромат разноцветья – душа блаженствует. Никакой суеты, щемящей боли, нервной дрожи. Радость уединения, отрешения от мелочно-суетного, никчемного, постоянно травмирующего, давящего. Никто не нарушает покоя.

Рядом журчит ручей, миниатюрным водопадом струясь с камня на камень, осыпая прохладными брызгами траву вокруг. Подставляешь лицо под естественный душ, опускаешь руки в ледяную воду – ощущение, ни с чем не сравнимое.

А как хорошо пройтись босиком по альпийскому лугу, по мягкой и влажной низкорослой траве, словно по ковру. Кстати, хождение босиком по низкорослой росистой траве или по мокрой траве после дождя очень полезно. Действие оказывается самое разнообразное: своего рода массаж, контрастность температур, нормализация, как считают ученые, электростатических сил организма и, что не менее важно, через кожу стопы и голени в человеческий организм поступают физиологически активные вещества (эфирные масла, фитонциды, смолистые и другие вещества, выделяемые растениями и растворенные в воде: росе, дождевой воде). Положительно действует на кожу ног и сок свежих раздавленных листьев и цветков. Особый эффект получается при различных грибковых поражениях кожи стопы, трещинах, царапинах и других. Альпийский луг с низкорослой и мягкой травой как бы создан самой природой для такой процедуры. Нежное прикосновение листьев и стеблей альпийских растений еще больше усиливает положительное воздействие на психику красочной гаммы цветов. Немаловажно и то, что альпийские луга в настоящее время наиболее чистая от промышленного загрязнения среда. Необходимо помнить, что в черте города хождение босиком по растениям и пыли, содержащим высокотоксичные вещества, принесет только вред.

Удивительно, почему до сих пор на альпийских лугах не построены здравницы с различными комплексами оздоравливающих мероприятий, связанных с природой, в том числе и с устройством вот таких "троп здоровья", троп хождения босиком (что, к слову сказать, можно практиковать уже в настоящее время на курортах и в домах отдыха), и использованием лечебных свойств так называемой "живой воды" – талой структурированной воды снежников и ледников.

Около снежников, питающих своей талой водой бесчисленные ручейки, рассыпались золотистые приснежные лютики, сибирские кандыки. По влажным, мокрым берегам ручьев, у самой ледяной воды, погрузив в нее свои корни, растут великолепные снежные примулы с кистями красивых сиреневых цветков, вскинулись вверх элегантные цветоносы миниатюрных малиновых колокольчиков алтайской кортузы, рядом – менее броские, но тоже достаточно выразительные белоцветные точечные камнеломки, синецветные алтайские змееголовники вперемежку с белоцветными алтайскими ветреницами. Чуть дальше от ручья вдоль берега раскинулись поляны, покрытые ковром из дороникума златоцветиого, чередующиеся с полянками крупноцветной алтайской фиалки, причудливо расцвеченной в беловато-желтые и темно-синие тона, рядом – стайка великолепных горечавок-генциан, небесно-синих горечавок Крылова, темно-синих крупных бокальчиков на крошечных стебельках горечавок алтайских, или крупноцветных.

Каждое из этих обворожительных растеньиц притягивает вас словно магнитом, хочется еще и еще раз поближе и получше рассмотреть их.

Вот лютики– удивительно выносливые, холодоустойчивые создания, в изобилии растущие у тающих ледников и снежников. Желтоцветные лютики, алтайский и снеговой, – низкорослые растения (первый едва достигает 16 сантиметров, а чаще – 5-10, а второй, снеговой, и того меньше – 4-12 сантиметров высотой) со стеблем, покрытым в верхней части волосками и небольшими листочками, с крупными золотисто-желтыми, глянцевыми у лютика алтайского и желтыми у снегового цветками (до 4 сантиметров в диаметре у лютика алтайского и чуть по-мепыпе, до 2 сантиметров, – у лютика снегового). Растут и другие лютики па альпийских лугах, но эти заслуживают за свою удивительную стойкость и красоту особого внимания.

Что же касается снеговой примулы(первоцвета), растущей у самой ледяной воды ручьев и снежников, – это исключительно декоративное растение с крупными сочными листьями, напоминающими листья первоцвета весеннего, но часто более мощными, и ярко-пурпуровыми цветками, собранными в многоцветковый зонтик из 6– 20 цветков. Встречается снеговая примула на альпийских лугах Памира и Тянь-Шаня, Алтая и Саян, а также на всех горных системах Восточной Сибири и Дальнего Востока. Это растение – одно из украшений альпийских лугов. Цветет примула в июне – июле.

Поражает своей элегантностью и яркостью расцветки довольно редкое растение – кортуза алтайская, как и примула снеговая, относящаяся к семейству первоцветных. Это невысокое растение, до 35 сантиметров, с длинночерешковыми листьями и цветочной стрелкой, как правило, одиночной, возвышающейся над розеткой листьев и заканчивающейся зонтиком из 5-12 пурпуровых поникающих цветков. Кортуза эффектно выделяется среди своих собратьев и яркостью цветков, и тем, что встречается довольно редко, не образуя сплошных зарослей. Она растет у самой воды ручьев и речушек, изредка появляясь на их берегах. Распространена в горах европейской части страны, Северного Урала, Южной Сибири. Зацветает кортуза в мае – июне.

Примечателен и алтайский дороникум, образующий сплошные заросли на влажных берегах. И когда вся эта масса зацветает, образуется очень красивый зеленый ковер с многочисленными ярко-желтыми крупными цветками. Растение до 80 сантиметров высотой, с прямым, одиночным, обильно облиственным, не ветвистым стеблем. Относится оно к семейству сложноцветных и широко распространено на альпийских лугах в горах Южной Сибири. Заслуживает изучения как желудочно-кишечное средство (население, по данным Ю. Никифорова, принимает отвар корневища при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка, при поносах, заболеваниях печени и почек, а также как тонизирующее и снимающее усталость средство). Запасы сырья значительны.

По ручьям и мочажинам рядом с примулой снеговой и кортузой алтайской часто можно встретить, может быть, менее заметную, но по-своему привлекательную камнеломку точечную – небольшое растение с безлистым стеблем до 10, реже до 50 сантиметров высотой с прикорневыми длинночерешковыми листьями и мелкими белыми или розоватыми цветками, собранными в небольшую раскидистую метелочку на конце стебелька. Кстати, здесь, на альпийских лугах, и чуть выше – в горной тундре, обитает большое количество этих устойчивых и красивых растений – камнеломок: камнеломка сибирская и снеговая, камнеломка дернистая, образующая дерновники, и некоторые другие. Пальма первенства среди всей этой красоты принадлежит, безусловно, горечавкам и фиалке алтайской – анютиным глазкам.

Прежде чем подробнее говорить об альпийских горечавках, видимо, стоит сказать, что в нашей стране их насчитывается около 100 видов. Это однолетние или многолетние травы из семейства горечавковых с супротивными листьями и трубчатыми или колокольчатыми цветками, особенно крупными и яркими в высокогорьях. Цветут горечавки практически все лето – с весны до осени.

Одной из первых сразу после стаивания снега в мае (а для высокогорий это начало цветения) зацветает горечавка алтайская, или, как ее сейчас называют ботаники, обращая внимание именно на величину цветка, горечавка крупноцветковая. Ее цветок (4-5,5 сантиметра длиной) часто в несколько раз больше стебля (0,5-4 сантиметра). Если же учесть его красивый темно-синий цвет, то станет ясным страстное желание самых взыскательных цветоводов-любителей иметь у себя в саду это альпийское чудо. Листики горечавки, до 3 сантиметров длиной й до полусантиметра шириной собраны в довольно густую розетку в нижней части стебля. На фоне этих веером расходящихся листьев, особенно на белом снегу, синий бокальчик горечавки выглядит неотразимо.

Времена года сменяют друг друга, вслед за ними меняется и цветовой спектр альпийского луга – появляются другие, не менее нарядные растения, создают свой непередаваемый спектр. Но всегда это – царство цветов, праздник души, торжество жизни. Жаль одного – многие из современных людей не готовы ни оценить, ни защитить, пи сохранить эту красоту на века в ее первозданном виде. Бесчисленные толпы туристов часто оставляют мусор на некогда цветущих лужайках и полянах, где после интенсивного вытаптывания и прочих чуждых природе воздействий легкоранимые растения просто не выдерживают, погибают, уходят безвозвратно. Глядя на красоту альпийского луга, хочется воскликнуть: "Люди! Любуйтесь, наслаждайтесь, впитывайте в себя целительную силу родной земли, взрастившей вас. Но не губите, не убивайте источник этой силы, этот родник жизни, берегите его как зеницу ока ради собственного же блага! Будьте достойны своих меньших братьев и сестер – растений! И они всегда будут платить вам добром – радостью, здоровьем и счастьем".

Глава третья. Вода-вечный родник жизни

Вода-вечный родник жизни

"Зима. Холод. Снег. Безмолвие", Кажется, все вымерло в лесу и в поле. Но вот пришла весна, тепло. Растаял снег, прогрелась, напоенная живительной влагой – снежной водой, почва, растения быстро тронулись в рост – все вокруг ожило, зазеленело. И во всем этом процессе оживления природы вода сыграла очень важную роль. Она, как тепло и пища, определяет жизнь на Земле.

Моря и океаны составляют 72 процента поверхности нашей планеты. Вода концентрируется и в подземных морях, в ледниках, реках, в почве, наконец, в живых организмах – растениях и животных. Так, в свежих огурцах ее 95 процентов, в капусте и моркови – 90, а в картофеле – 80; в мышцах человека – 77, в легких и почках – 80, а в сером веществе мозга – 85 процентов воды. Казалось бы, как ее много! На самом же деле воды на Земле мало. Масса воды океанов составляет всего лишь 4500 часть массы Земли. Еще меньше пресной и совсем стало мало чистой воды. Но не об этом наш разговор – он о некоторых удивительных химических свойствах и физиологическом действии воды.

«Живая вода»

Известно, что талая, снежная вода и вода тканей растений имеет по сравнению с обычной водой иную структуру, а следовательно, другие, часто весьма непохожие физиологические свойства.

В последнее время установлено, что вода, связанная о клеточной протоплазмой, и вода, входящая в состав межклеточной жидкости и других образований растительного организма, имеет особую структуру, подобную структуре льда. Такую воду принято называть структурированной. Она обладает более важными для организма человека и растений свойствами сохранения функции и жизнеспособности тканей, чем свободная вода. Эта вода замерзает не при нуле градусов, а при минус 20. Талая вода (к свойствам которой близка структурированная), как считают ученые, является своего рода биологическим стимулятором. Она отличается от обычной воды по вязкости и диэлектрической проницаемости. Семена, обработанные снеговой водой, быстрее прорастают, всходы быстрее растут и дают урожай в 1,5 раза выше контрольного. Прием талой воды стимулирует также рост и продуктивность животных. Имеются сведения о ряде положительных влияний талой воды на организм человека. Так, у рабочих горячих цехов снижалась температура кожи и тела, у горняков укреплялась слизистая оболочка, улучшались ее функции, чего не происходило при опытах с дистиллированной водой.

Вода, содержащаяся в растениях, тоже выгодно отличается от обычной воды. Профессор В. Дерпгольц пишет: "...Можно в первом приближении допустить, что живая система биомолекул вписывается в конфигурацию пустот льдоподобной водной структуры". И констатирует далее: "По мнению некоторых ученых, появление очага льдоподобной структуры, употребление свежеталой воды и попадание ее в различные органы человека оказывают оздоравливающее и омолаживающее воздействие на весь организм. Предполагается даже, что процесс старения сводится в значительной мере к нарастающему дефициту ледяной структуры биомолекул, разрушающейся под влиянием менее структурированной воды".

Советский ученый В. Мухачев считает, что сказочные понятия народа о "живой" и "мертвой" воде имеют вполне реальную основу, заключающуюся в том, что "живая" вода – это протий, а "мертвая" – дейтерий; это вполне согласуется со взглядами на физиологическую роль талой воды в организме. Дело в том, что при замерзании обычной воды тяжелая вода вымораживается и в талой воде концентрация дейтерия ниже нормы. Фабрика "живой" воды Земли – ледники, снежники гор и Антарктиды. В. Мухачев считает, что талая вода с большим содержанием протия более биологически активна и что факт быстрого роста и огромных размеров растений и животных в доисторический период объясняется большим содержанием в природных водах протия, а факт существования пигмеев и карликовых животных в западной части Экваториальной Африки – наличием океанских ветров, обогащающих эту территорию дейтерием. Наличием "живой" (легкой) воды объясняет он большую продолжительность жизни северян по сравнению с южанами. Даже возникновение очагов цивилизации в Египте, Междуречье, Индии, Китае, в империи инков объясняется, по его мнению, использованием талых вод ледников. Отмечено и то, что самые долгоживущие растения, деревья встречаются на восточных склонах Кордильер, а самая пышная растительность отмечается на восточных склонах Анд. Будущее покажет реальность этих смелых и важных предположений.

В. Дерпгольц указывает: "Факт незамерзания в тончайших субкапиллярных тканях растения воды говорит не только о способности переохлаждения воды в тонких капиллярах живой материи, но и о специфике электрохимических свойств органических растворов, а также обменных процессов, происходящих между клетками живой ткани. При полной идентичности физического строения и химического состава растения количество незамерзающей воды в живой ткани на 60-70 процентов* больше, чем в мертвой". В подтверждение этого положения можно привести массу фактов, властности, выживание растений при очень низких минусовых температурах на Севере и в Антарктиде.