Текст книги "Этикет"
Автор книги: Эмили Пост
сообщить о нарушении
Текущая страница: 29 (всего у книги 64 страниц)
Приемы в ресторане и организация домашних приемов
Некоторые рестораны и службы, организующие домашние праздничные обеды, берут за услуги 15-20 процентов от стоимости большого приема. Эти деньги делятся между официантами и/или официантками. Дополнительные чаевые хозяин им давать не обязан, если только он не хочет кого-то отблагодарить особо. После приема, на который были приглашены многочисленные гости, хозяину, кроме того, следует дать "на чай" не менее 10 долларов человеку, который был ответственным за организацию приема – старшему официанту, метрдотелю или кому-то еще. Это вознаграждение в значительной степени определяется размерами и характером приема. Если сумма оплаты услуг не включена в счет, хозяин дает человеку, ответственному за прием, примерно 20 процентов от общей суммы счета и просит его разделить деньги между официантами.
Когда фирма, взявшая на себя организацию приема у вас дома, присылает вам для обслуживания гостей одного-двух официантов или, например, бармена и официантку, чаевые положено давать им лично перед тем, как они покинут ваш дом. Если вы приглашаете десять человек, и счет выставлен на 150 долларов, каждому из двух официантов следует дать "на чай" по 15 долларов, что составит их долю от 20 процентов суммы счета, предназначенных на оплату оказанных услуг.
В ГОСТИНИЦАХ
Сотрудники гостиниц, как и работники ресторанов, в значительной степени зависят от чаевых, которые заметно дополняют их обычно невысокую зарплату. Вместо того чтобы нервничать каждый раз, когда вам нужно дать "на чай" швейцару, распахивающему перед вами дверь, воспринимайте лучше эти расходы как оплату части своего путешествия, запаситесь купюрами по 1 доллару и будьте готовы расстаться с ними еще до того, как попадете в свой номер в гостинице.
Швейцар
В зависимости от количества мест багажа дайте швейцару "на чай" 1-2 доллара за то, что он донесет ваши чемоданы от машины до гостиницы и передаст их носильщику. Если вы заходите в гостиницу навестить кого-то из постояльцев, естественно, не имея при себе никакого багажа, вам, конечно, ничего не нужно давать швейцару за то, что он распахнет перед вами дверь. Снова дайте ему "на чай", когда будете выезжать из гостиницы, за то что он возьмет у носильщика багаж и уложит его в вашу машину или заказанное такси.
Если вы попросили швейцара взять вам такси, дайте ему за это 1-3 доллара (три доллара в том случае, если он будет ловить для вас машину в непогоду). Когда такси подъедет к выходу из гостиницы, дайте швейцару, помогающему с багажом, еще 1-2 доллара.
Носильщик
Носильщику, который доставит багаж к вам в номер, дайте 2-3 доллара или больше, если у вас очень много сумок и чемоданов. В роскошных гостиницах, где вас провожает до апартаментов кто-то из помощников управляющего, давать ему чаевые не следует, но услуги носильщика, который идет сзади и несет ваш багаж, оплатить нужно обязательно.
Если носильщик оказывает вам какую-то особую услугу, например, покупает что-то по вашей просьбе или приносит вам в комнату вещь, которой не захотела заниматься служба доставки, ему следует давать "на чай" 2-3 доллара.
Горничная
Останавливаясь в дорогой гостинице, за каждые сутки проживания там выплачивайте горничной чаевые в размере 2 долларов, либо 1 доллара, если вы выбрали гостиницу подешевле. Передайте ей деньги лично. Если же вы не сможете найти горничную перед своим отъездом, оставьте ее чаевые в заклеенном конверте с надписью: "Для горничной" или, если считаете необходимым, передайте конверт дежурной по этажу, попросив ее проследить, чтобы горничная получила вознаграждение.
Камердинер
Услуги камердинера будут включены в ваш общий счет, поэтому специально давать чаевые за глажку и стирку вещей, которые вы оставляете в номере, не следует. Если вы находитесь в своей комнате, когда вам доставляют выстиранные и выглаженные вещи, можете, тем не менее, дать "на чай" 1 доллар за доставку одной-двух вещей, а если их больше, сумму чаевых можно увеличить.
Официант, доставляющий в номер еду и напитки
Каждый раз, когда вам в номер доставляют еду и напитки, давайте официанту 15 процентов от суммы счета, но никогда не меньше, чем 2 доллара. Эти деньги являются дополнением к тому жалованью, которое официант получает в гостинице. Можете дать ему чаевые наличными или вписать сумму вознаграждения в счет.
Обслуживающий персонал ресторана в гостинице
Размер чаевых обслуживающему персоналу ресторана в гостинице точно такой же, как и в любом другом ресторане – 15 процентов, за исключением самых дорогих заведений. Если вы остановились в гостинице американского типа, где оплата услуг ресторана включается в общий счет, чаевые даются, как обычно, однако следует также давать "на чай" и метрдотелю, который будет проявлять о вас заботу во время вашего пребывания в гостинице. Вознаграждение может составлять от 10 до 15 долларов с семьи или группы из четырех человек, приехавших провести выходные, либо до 20-30 долларов за продолжительный визит или за пребывание более многочисленной группы.
Услуги личного характера
Парикмахеры, маникюрши, косметологи и другие представители обслуживающего персонала, предоставляющие услуги личного характера, получают чаевые в соответствии с нормами, принятыми в любом другом аналогичном специализированном заведении вне гостиницы. (См. раздел "Личные и профессиональные услуги" далее в этой же главе.) Обслуживающему персоналу бассейнов, саун, сотрудникам спортивных залов и оздоровительных кабинетов чаевые давать не принято, если только они не оказали вам особого одолжения.
Консьержам следует давать "на чай" не менее 5 долларов за то, что они забронировали вам билеты на самолет или в театр, причем, если эта услуга особого рода-например, вам приобрели билет на представление уже после того, как все места были распроданы, – можете заплатить консьержу до 10 долларов.
В МОТЕЛЯХ
Одним из преимуществ мотелей является то, что там нужно платить меньше чаевых, чем в гостиницах. Когда вы останавливаетесь на одну ночь, обычно вам вообще не приходится давать "на чай", кроме как в баре или ресторане, а также носильщику, если вы решили воспользоваться его услугами. Коль скоро вы задерживаетесь в мотеле на более длительный срок, следует отблагодарить людей, которые на протяжении этого времени проявляли о вас заботу. Это значит, что вам нужно оставить чаевые горничной, а если мотель достаточно дорогой и расположен в курортной местности, так же следует поступить в отношении носильщика, официанта, который обслуживал вас в номере, и камердинера, если вы пользовались их услугами.
В ПОЕЗДКЕ
Путешествуя всеми видами транспорта, за исключением пригородных электричек, запаситесь достаточным количеством долларовых банкнот и мелочи. Как бы вам ни было неприятно, помимо оплаты весьма солидных дорожных расходов, вам придется давать "на чай" носильщикам, водителям такси, проводникам спальных вагонов. Тем не менее, игра стоит свеч, поскольку в этом случае вы имеете больше шансов вовремя попасть туда, куда вам нужно, избегая при этом необходимости из последних сил тащить за собой чемоданы.
Путешествие самолетом
При полетах рейсами коммерческих авиалиний или на частных самолетах чаевые не принято давать никому из членов экипажа. Носильщикам, которые помогают вам донести чемоданы от машины до стойки регистрации или до транспортера, дайте по 1 доллару за каждое место багажа. Если же они возьмут на себя заботу о том, чтобы оформить багажную квитанцию и доставить ваши чемоданы прямо на самолет, рассчитайтесь с ними незамедлительно, потому что больше вы их не увидите. В том случае, когда они помогут вам донести багаж до стойки регистрации, дайте им чаевые, заняв очередь на оформление вылета.
Путешествие поездом
Оплата услуг носильщиков на вокзалах фиксирована, и такса указывается на специальных стендах или объявлениях. Обычно она колеблется в пределах 50 центов – 1 доллара за место. Кроме того, к этому вознаграждению принято добавлять 1 доллар "на чай".
Официантам вагонов-ресторанов или "клубных" вагонов дают такие же чаевые, как официантам в любом другом ресторане – от 15 до 20 процентов от суммы счета, но никогда не меньше 25 центов даже в том случае, если вы заказываете только чашечку кофе. Официантам или разносчикам, доставляющим вам в спальный вагон лед, стаканы и прохладительные напитки, как правило, дают "на чай" 15-20 процентов от суммы счета.
Проводнику спального вагона во время ночного путешествия обычно платят 2 доллара с человека за ночь или больше, если он оказывает вам дополнительные услуги кроме того, что стелет постель.
Такси
В больших городах, таких, как Нью-Йорк, "на чай" водителю дают не менее 50 центов. Обычно сумма чаевых шоферу такси составляет около 20 процентов от стоимости проезда. Например, если по счетчику вам следует уплатить 5 долларов, дайте водителю "на чай" 1 доллар. Когда шофер помогает вам погрузить или выгрузить из машины багаж, можете немного увеличить его чаевые.
Если, несмотря на вашу располагающую улыбку, обходительность и нормальные чаевые, водитель отпустит в ваш адрес скабрезную шутку, когда вы будете выходить из машины, у вас останется единственное средство ему отомстить – оставьте дверцу незахлопнутой.
Арендованные и туристические автобусы
Водителям арендованных и туристических автобусов чаевых не дают. Тем не менее, иногда в таких автобусах пассажиров сопровождают экскурсоводы, либо обязанности гида по совместительству выполняет шофер. За подобные услуги пассажиры обычно дают "на чай" по 1 доллару, хотя это и не обязательно. Во время продолжительного путешествия водителю и экскурсоводу (если они оба присутствуют в автобусе) дают от 5 до 10 долларов "на чай" в зависимости от дальности поездки, за исключением тех случаев, когда их чаевые включены в счет. Организатор поездки на арендованном частном автобусе иногда просит пассажиров собрать по 1 доллару на чаевые водителю.
Аренда частного автомобиля с водителем
Если за пользование взятым напрокат автомобилем и услуги шофера вы расплачиваетесь чеком, проще всего давать чаевые водителю, включая их в сумму счета.
Расплачиваясь наличными в конце поездки, добавьте чаевые к стоимости проезда. В больших городах они обычно составляют 20 процентов, в остальных населенных пунктах – 15 процентов от стоимости аренды автомобиля.
Морские путешествия
Носильщикам в порту, как на вокзале и в аэропорте, принято платить 1 доллар за место багажа в тот момент, когда вещи будут доставлены по назначению.
В зависимости от того, совершаете ли вы океанский круиз, небольшое путешествие вдоль побережья Франции или недельное туристическое плавание по Карибскому морю, существуют различные системы и сроки выплаты чаевых. Некоторые компании, организующие морские туристические путешествия, в последнее время стали включать оплату за услуги обслуживающего персонала в общий счет. В этом случае можно обойтись без чаевых, если только вам не будут предоставлены дополнительные услуги. Чтобы правильно сориентироваться в ситуации, лучше всего обсудить вопрос о размере чаевых и порядке их выплаты с вашим агентом из туристического бюро или с представителем фирмы, которая выступает в качестве организатора вашего путешествия.
Первое правило, которого следует придерживаться во время морского плавания, – никогда не предлагайте чаевые офицерам судовой команды. Поблагодарите в конце путешествия начальника хозяйственной службы за его любезное отношение к пассажирам. Если вы пользовались услугами судового врача, вам, возможно, будет передан счет за оказанную помощь. В том случае, когда счет за медицинские услуги не был выставлен, перед окончанием путешествия вам следует передать врачу чек на сумму, которую вы заплатили бы за аналогичный визит своему врачу. Если вы заболели настолько серьезно, что вам пришлось лечь в корабельный госпиталь, в ваш счет будет включена дополнительная сумма за издержки. Давать чаевые преподавателю игры в бридж, организатору досуга детей или инструктору по аэробике обычно не принято, хотя это и не столь неучтиво, как предлагать чаевые офицерам корабля.
Во время продолжительного путешествия чаевые следует выплачивать еженедельно, как правило, в пятницу вечером. Такая практика позволяет обслуживающему персоналу тратить наличные во время остановок в портах по пути следования. Если вы путешествуете первым классом, размер чаевых таков:
25 долларов в неделю стюарду, обслуживающему вашу каюту; 20 долларов в неделю стюарду на палубе; 25 долларов в неделю официанту в ресторане; 20 долларов в неделю старшему официанту в ресторане; от 5 до 8 долларов в неделю уборщице в ресторане.
Когда вы совершаете путешествие туристическим классом, размер чаевых меньше, пропорционально разнице в стоимости туров. Общее правило для тех, кто путешествует морем, состоит в том, что на чаевые обычно расходуется около 15 процентов от стоимости плавания. Половину этой суммы разделите поровну между стюардом, обслуживающим вашу каюту, и официантом в ресторане, а остальное раздайте тем, кто оказывает вам другие услуги.
Во время непродолжительного путешествия стюарду и официанту платите чаевые из расчета минимум 3 доллара в сутки. В конце круиза положите деньги в заклеенные конверты и адресуйте их тем, кто во время путешествия оказывал вам услуги (при желании можно присовокупить к деньгам записку с изъявлением признательности).
Стюардам в барах и комнатах отдыха принято давать "на чай" 15-20 процентов от стоимости счета, когда вы будете по нему платить. Если вы оплачиваете присылаемые счета периодически, а не в момент предоставления вам услуги, можете платить чаевые тогда же, однако лучше рассчитываться сразу же.
Мэтру погреба положено платить 15 процентов от суммы счета за вина каждый раз, когда вы пользуетесь его услугами.
Таким представителям обслуживающего персонала, как парикмахеры и маникюрши, следует давать чаевые точно так же, как вы делаете это на суше. (См. раздел: "Личные и профессиональные услуги" далее в этой главе.)
ЗА ГРАНИЦЕЙ
В большинстве ресторанов и гостиниц Европы, а также многих других государств мира, расходы на обслуживание включаются в ваш общий счет. Как правило, дополнительные чаевые вам платить не следует. Ни рассыльному, ни горничной "на чай" вы не даете. В ресторане можете оставить официанту ту сдачу, которую после расчета он принес вам на небольшом подносе или блюдечке, но добавлять к ней сумму, эквивалентную доллару или двум, не следует никогда.
Если оплата услуг в счет не включается, или вы полагаете, что цена явно занижена, можете давать чаевые из того же расчета, как вы делали бы это в Соединенных Штатах.
В Европе принято давать "на чай" капельдинерам в театрах. В Англии, правда, такого обычая нет, однако там вместо этого покупают у капельдинера программы спектакля или концерта. Тем не менее, такого рода различия скорее подтверждают общее правило, чем являются исключением из него. Просмотрите соответствующие справочники или проконсультируйтесь с агентом из туристического бюро по поводу особенностей выплаты чаевых в тех странах и городах, куда вы собираетесь отправиться.
В КЛУБАХ
Обслуживающему персоналу частных клубов – в отличие от персонала ресторанов – сразу же по предоставлении ими той или иной услуги чаевых не дают. Членов клуба обычно просят вносить определенную сумму в фонд рождественских подарков для обслуживающего персонала, хотя многие дают еще и дополнительные чаевые тем работникам клуба, которые оказывают им особое внимание – служителям душевых, гардеробных, старшему официанту и т.п. Подобные вознаграждения составляют обычно от 5 до 10 долларов в зависимости от типа клуба и характера оказываемой услуги. Дополнительные чаевые в течение года могут выплачиваться за какие-то особые одолжения.
Гости клуба обслуживающему персоналу, как правило, "на чай" не дают, если только они не получают временные права членов клуба. В этом случае, коль скоро стоимость услуг не включена в счет, временные члены клуба выплачивают такие же чаевые, как принято в первоклассных гостиницах.
Если чаевые не включены в счет за пользование площадкой для гольфа, служителям принято давать 15-20 процентов от суммы, взимаемой за игру на поле с восемнадцатью лунками, и 20 процентов – за игру на поле с девятью лунками.
Ни на теннисных кортах, ни в бассейнах тренерам не принято давать "на чай". Если занятия с ними доставляют вам особое удовольствие, можете преподнести им небольшой подарок.
В оздоровительных клубах и гимнастических залах "на чай" следует давать гардеробщикам, причем там, как правило, стоит специальный поднос для чаевых. Вознаграждение в таких случаях составляет 1 доллар. В некоторых ситуациях там, как и в частных клубах, чаевые давать не принято, поскольку собираются специальные взносы в фонд рождественских подарков обслуживающему персоналу. Личным тренерам и инструкторам по физической подготовке чаевые давать неучтиво, однако подарок к Рождеству может быть вполне уместен.
Массажисту или массажистке обычно дают "на чай" 20 процентов от стоимости массажа.
ЛИЧНЫЕ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ
Оператор справочной службы
Телефонистке, которая предоставляет вам справки, к Рождеству следует выплачивать не менее 10 долларов.
Парикмахеры
За сделанную прическу в небольшом городке парикмахеру следует давать "на чай" не менее 50 центов; однако в салоне большого города принято платить мастеру 15-20 процентов от суммы счета, но не менее 1 доллара. Подстричь взрослого человека стоит дороже, чем ребенка, поэтому и сумма чаевых тоже соответственно возрастает. Если вы моете голову, бреетесь, делаете маникюр и т.п., дайте "на чай" тем, кто вас обслужил, 1-2 доллара за каждую услугу или 15-20 процентов от ее стоимости. Постоянный клиент не дает чаевых владельцу парикмахерской, однако вполне может сделать хозяину заведения подарок к Рождеству.
Услуги "Салона красоты"
Если в "Салоне красоты" вы пользуетесь услугами разных специалисток, нужно заранее выяснить, кому из них сколько следует давать "на чай", чтобы не оказаться в неловком положении. Просмотрите выставленные в счете суммы за каждую из предоставленных вам услуг и используйте их как исходные данные для определения размера чаевых. Вам нужно будет дать "на чай" всем сотрудницам "Салона красоты", которые занимались вашей внешностью, за исключением его владелицы, хотя многие из них в последнее время тоже не отказываются от чаевых. Некоторые владельцы "Салонов красоты" включают в счет более значительную сумму оплаты собственных услуг, чем услуг, оказанных вам косметичками и прочими специалистами, другие поступают наоборот. Когда оплата услуг включена в счет, чаевые, как правило, давать не принято. Лучший способ получить ответы на интересующие вас вопросы – обратиться за разъяснениями к той сотруднице "Салона красоты", с которой вы будете договариваться о вашем визите. Вы также можете спросить у нее: "Хозяйка вашего заведения берет чаевые?" Во время первого визита в "Салон красоты" понаблюдайте за тем, как поступают остальные клиентки. Обычно суммы чаевых, которые принято давать его сотрудницам, таковы:
Окраска волос – 15-20 процентов от суммы счета. Укладка волос – 15-20 процентов от суммы счета. Мытье головы – 1-3 доллара, в зависимости от того, были ли при этом использованы специальные ополаскиватели и гели для волос. Маникюр/педикюр – 2 доллара за обычный маникюр или 15-20 процентов от суммы счета. Уход за лицом, услуги косметолога – 15 процентов от суммы счета.
Кроме того, постоянные посетительницы, как правило, делают хозяйке, парикмахеру, маникюрше и женщине, занимающейся мытьем головы, небольшие подарки к Рождеству.
Если в салоне есть гардероб, гардеробщице обычно дают "на чай" 1 доллар.
Этим же расценкам могут следовать и мужчины, предпочитающие делать прически не в парикмахерской, а в "Салоне красоты".
Мойка машин
Чаевые за мойку автомобиля составляют 1 доллар. На выезде с мойки обычно стоит небольшой поднос для чаевых, куда клиент может положить деньги, протянув руку через раскрытое окно, даже не выходя из машины. Позднее мойщики делят между собой все положенные туда деньги.
Служба доставки
Размер чаевых за доставку заказанных товаров зависит от их количества, расстояния от магазина до вашего дома и того, насколько легко добраться до дома или до вашей квартиры. Так, например, если вы живете на пятом этаже в доме без лифта, "на чай" нужно давать больше, чем в том случае, когда вы проживаете в доме с лифтом. Тем не менее, обычно чаевые за услуги доставки составляют следующие суммы:
За доставку продуктов из супермаркета – 2 доллара.
За обычную доставку одежды из химчистки, цветов, лекарств или мяса из мясной лавки – 1-2 доллара.
За доставку готовых блюд, как правило, дают "на чай" до 10 процентов от стоимости заказа. Так, если пицца стоит от 5 до 10 долларов, чаевые могут составить 1 доллар. За более крупный заказ можно заплатить до 3 долларов.
За доставку вещей из универсальных промтоварных магазинов чаевые обычно не дают, если только грузчики не устанавливают вещи на специально предназначенные для них места. В последнем случае каждому из грузчиков принято давать "на чай" от 5 до 10 долларов в зависимости от объема выполненной работы.
Если газеты вам доставляет живущий по соседству мальчик, дайте ему к Рождеству от 5 до 10 долларов в зависимости от того, сколько раз в неделю он приносит вам почту и насколько серьезно он относится к своим обязанностям. При желании можно давать разносчикам немного денег – центов 50 – каждую неделю или каждый месяц. В этом случае ваш "подарок" к Рождеству может быть несколько уменьшен. Если вы живете в большом городе и не знаете своего разносчика газет, а счет за доставку включен в стоимость подписки, тогда вместо того, чтобы давать чаевые еженедельно или ежемесячно, пошлите к Рождеству в редакцию сумму, составляющую плату за месячную доставку газеты, чтобы она была разделена между сотрудниками службы.
Домашняя прислуга в доме, куда вас пригласили в качестве гостя
Если вы гостите в доме, где работает прислуга, вам следует дать или оставить чаевые тем, кто вас обслуживал. Размер вознаграждения зависит от продолжительности вашего пребывания в гостях. Ниже указаны примерные суммы чаевых за визит на выходные дни или на неделю:
Шофер. За поездки, совершенные вместе с хозяевами, чаевые водителю давать не принято. Если же шофер отвез вас в аэропорт, выполнил какое-то ваше личное поручение и т.п., можете дать ему от 5 до 10 долларов в зависимости от дальности поездки и затраченного им времени, даже несмотря на то, что об этой услуге водителя просил хозяин. Повар. От 10 до 15 долларов. Садовник. Обычно садовнику чаевые не полагаются, однако если он или она каждый день украшали вашу комнату цветами либо выполняли ваши специальные поручения, можете оставить им 5-10 долларов. Горничная. Если она оказывала вам личные услуги – убирала комнату, распаковывала вещи, гладила белье или приносила в комнату еду, дайте ей "на чай" от 5 до 10 долларов.
Работники гаража
Если на время своего пребывания в театре или на обеде вы оставляли машину в гараже, дайте "на чай" 1 доллар служителю, который отгонит ваш автомобиль в гараж и пригонит его, когда вы соберетесь уезжать.
При постоянной парковке машины в гараже около вашего дома, в том случае, если вы ежемесячно оплачиваете аренду, каждый раз, когда служители пригоняют вам машину, чаевые им давать не следует. Тем не менее, не исключено, что вас будут быстрее обслуживать и лучше следить за вашим автомобилем, если время от времени вы будете давать работникам гаража по 5 долларов в дополнение к традиционному подарку на Рождество.
Уборка мусора
Если мусор из вашего дома вывозят за счет муниципалитета, проверьте, не нарушите ли вы закон, дав "на чай" тем работникам, которые непосредственно этим занимаются. Коль скоро это разрешено, либо услуга предоставляется вам частной компанией, чаевые тем, кто вывозит мусор, могут составлять от 10 до 15 долларов к Рождеству на каждого работника.
Садовники
Людям, регулярно подстригающим в вашем саду траву, не принято давать чаевые еженедельно, так же, как и постоянно обслуживающим вас садовникам, присылаемым специализированной фирмой. Когда вы сами нанимаете садовника, который раз в неделю наводит порядок у вас в саду, ему обычно дают "на чай" от 10 до 25 долларов либо в конце сезона, либо к Рождеству, если он работает у вас круглый год.
Носильщики в магазинах
Если сотрудник магазина, где вы сделали покупки, донес вам до машины и погрузил в багажник несколько пакетов, можете ему дать "на чай" 50 центов или 1 доллар; если продуктов было очень много – доллар или полтора.
Обслуживающий персонал в больницах
В больницах не принято давать чаевые деньгами.
Если встанет, например, вопрос о чаевых для сиделки, решение простое – денег ей не давайте. Тем не менее, вы вполне можете принести сиделке коробку конфет или других сладостей, чтобы она разделила их с остальными сотрудниками, ухаживающими за определенным пациентом. Поскольку обслуживающий персонал больниц работает в три смены, вам следует вместо одной коробки конфет принести три, не забыв при этом на каждой написать: "Для первой смены", "Для второй смены" и "Для третьей смены". Все упаковки можете оставить той сиделке, которая в данный момент обслуживает больного, обязательно сказав ей о том, что вам хочется доставить удовольствие "сиделкам всех трех смен, которые так хорошо делают свое дело". Если вы принесете одну коробку, скорее всего, ее содержимое поделят между собой сиделки той смены, во время работы которой вы придете в больницу, а дежурящим в другие смены ничего от вашего подарка не достанется.
Сиделкам, нанимаемым частным образом для длительного ухода за больным, можно сделать подарок на Рождество или перед окончанием срока их контракта, однако и в этом случае давать им "на чай" не следует.
Помощники в домашнем хозяйстве
Тем, кто приходит к вам, чтобы помочь по хозяйству, например, уборщицам или няням, обычно делают подарки на Рождество. Как правило, им дают от 10 до 25 долларов деньгами, и кроме того, дарят какой-то подарок. Так, деньги приходящей няне вручаете вы, а подарок отдают дети.
Домашней прислуге, постоянно живущей в вашем доме, например, поварам и экономкам, чаевые давать не принято, за исключением тех случаев, когда, они оказывают вам услуги, не предусмотренные их обязательствами по договору о найме. К Рождеству прислуге обычно делают подарки деньгами на сумму от 50 долларов до месячной зарплаты, а также покупают что-то из одежды, либо украшение для комнаты.
Обслуживающий персонал дома для престарелых
Работникам дома для престарелых чаевые давать не положено. Там обычно создается отпускной фонд или фонд подарков на Рождество, и родственникам людей, находящихся в доме для престарелых, предлагают делать в эти фонды посильные взносы. Поступившие средства позже распределяются между обслуживающим персоналом. Если сочтете нужным, можете накануне отпуска сделать подарок тому сотруднику, который проявляет особую заботу о вашем близком человеке или оказал ему какую-то услугу. При этом было бы неплохо сопроводить такой подарок открыткой, подписанной и вами, и тем, кто находится в доме для престарелых.
Обслуживающий персонал жилого дома
Размер чаевых, вручаемых вами представителям обслуживающего персонала жилого дома, определяется рядом факторов: типом здания, численностью работников, а также временем, которое представители обслуживающего персонала уделяют вам лично. В отдельных случаях, помимо конкретных услуг, оказанных в течение года, жильцы могут также принять во внимание должности тех или иных сотрудников.
Кроме того, здесь следует учесть, давали ли вы служащим "на чай" в течение года, например, в тех случаях, когда швейцар брал вам такси или принимал ваши вещи, доставленные из химчистки. Если это так, традиционные рождественские чаевые обычно бывают меньше.
В зависимости от размера здания, в котором вы живете, и услуг, которые были вам предоставлены каждым из работников, размеры чаевых могут быть приблизительно такими:
Комендант здания. Около 50 долларов коменданту, который живет в доме, заботится о доставляемых вам вещах, выполняет ваши отдельные поручения и помогает носить тяжелые вещи. Коменданты роскошных жилых зданий нередко получают за подобную помощь до 100 долларов к Рождеству, особенно в том случае, если в течение года они не имели чаевых. Если же комендант бывает на службе нерегулярно и практически не оказывает вам никаких услуг, ему будет достаточно и двадцати долларов.
Швейцар. От 35 до 50 долларов швейцару, который постоянно вам помогает, и от 10 до 25 долларов в том случае, когда вы его практически не видите. Особые услуги швейцара – если, например, он кормит вашу кошку или получает почту во время вашего отсутствия – должны быть вознаграждены либо сразу же после того, как они будут вам оказаны, либо премиальные следует включить в рождественские чаевые.
Лифтер. От 10 до 20 долларов.
Техник. От 10 до 20 долларов, в зависимости от того, давали ли вы ему "на чай" за оказанные вам услуги. Если это так, к Рождеству можете дать меньшую сумму, в противном случае – большую.
Если вы провели в доме ваших друзей несколько дней, перед отъездом можете дать "на чай" тем представителям обслуживающего персонала, которые оказали вам особенно существенную помощь.
Чаевые, которые вы даете тем, кто предоставляет вам услуги, увеличивают их доходы и чувство собственного достоинства, однако очень важно, чтобы вы относились к этим людям с уважением. Никакие деньги, пренебрежительно брошенные в качестве чаевых, не извинят вашей грубости. При этом самой лучшей благодарностью за хорошо сделанную работу, помимо чаевых, будет не только личная похвала, высказанная ее исполнителю, но и положительный отзыв о выполненной услуге, представленный руководителю или нанимателю этого человека.
VI
ПРИЕМЫ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
18. ПРИГЛАШЕНИЯ И ОТВЕТЫ НА НИХ
Приглашения могут быть самого разного рода – от спонтанного, вроде: "Сегодня выдался просто замечательный день! Мы собираемся отпраздновать наступление весны и хотели узнать, не присоединитесь ли вы с Сэмом к нам часиков в шесть вечера на барбекю?", – до официального приглашения на свадьбу или на бал, высланного за шесть недель до этого события. Первое приглашение можно сделать лично или по телефону, а второе необходимо красиво напечатать и отправить по почте. И в том и в другом случае приглашающие должны указать все необходимые сведения, а приглашенному следует дать ответ незамедлительно.
