Текст книги "Основы здорового питания"
Автор книги: Елена Уайт
сообщить о нарушении
Текущая страница: 10 (всего у книги 44 страниц)
Сахар и молоко
СИ, 302:
191. Обычно в пищу используют слишком много сахара. Пирожные, сладкие пудинги, кондитерские изделия, желе, джемы являются причиной расстройства желудка. Особенно вредны сладкие кремы и пудинги, в которых молоко, яйца и сахар являются главными составными частями. Следует избегать одновременного употребления молока и сахара в больших количествах.
ХВБГ, 57; СЗ, 154:
192. Некоторые варят кашу с большим количеством сахара и молока, уверенные, что поступают согласно принципам санитарной реформы. Но сочетание молока с сахаром вызывает в желудке брожение, что в свою очередь вредно отражается на здоровье.
(См. «Молоко и сахар» – § 533—536.)
Изысканные блюда и различные десерты
Письмо 72, 1896:
193. Чем меньше будет подаваться на стол разных десертов и приправ, тем здоровее будут все, кто сидит за этим столом. Все изысканные блюда, состоящие из многих компонентов, вредны для человека. Бессловесные животные никогда бы не съели такого набора продуктов, какими люди наполняют свой желудок.
Жирные, состоящие из многих компонентов и сложно приготовленные блюда разрушают здоровье.
(Обильная, разнообразная пища не лучшее питание во время лагерных собраний – § 74.)
(О сочетании мяса с приправами, тортов, пирогов – § 673.)
(См. раздел XIX – «Десерты».)
Раздел VI. Неправильное питание причина заболеваний
Наследственное вырождение
ХВБГ, 7-11; СЗ, 19-23:
194. Творец наделил человека совершенным организмом [117] и прекрасным телосложением. Уже тот факт, что на протяжении шести тысяч лет человек противостоял все возрастающему влиянию болезней и преступлений, является убедительным доказательством того, какой огромной жизненной силой он был наделен изначально. И, несмотря на то, что допотопное поколение безудержно предавалось греху, прошло две с лишним тысячи лет, пока последствия нарушения законов природы заметно сказались на человечестве. Если бы наш прародитель Адам не был физически здоровее, чем современные люди, то человеческий род уже давно бы вымер.
Начиная с грехопадения, человечество из поколения в поколение неуклонно вырождается, влечение ко греху все усиливается. Болезни передаются от родителей к детям от поколения к поколению. Даже младенцы в колыбели страдают от болезней, вызванных грехами их родителей.
Моисей, первый писатель истории мира, подробно описывает общественную и частную жизнь на заре истории человечества, но в его книгах мы не встречаем ни одного сообщения о рождении слепого, глухого, или парализованного, или слабоумного или же случая детской смертности во младенчестве, детстве или юношеском возрасте. Некрологи в Книге Бытие гласят: «Дней жизни Адамовой было 930 лет; и он умер». «Дней Сифовых было 912 лет; и он умер». Относительно других людей Писание говорит: «Он умер в глубокой старости, пресыщенный днями». Был, правда, случай, когда сын умер раньше отца, и это было настолько поразительно, что об этом особо упомянуто в Слове Божьем: «И умер Аран при Фарре, отце своем». Все патриархи от Адама до Ноя, за исключением немногих, жили приблизительно тысячу лет, и с тех пор продолжительность жизни постепенно стала сокращаться.
Во время Первого пришествия нашего Господа [118] человеческий род оказался в таком упадке, что со всех городов не только стариков, но и людей среднего возраста и юношей приводили к Спасителю, чтобы Он исцелил их. Многие уже тогда мучились под бременем невыразимых страданий.
Ужасные последствия нарушения законов природы – страдания, преждевременная смерть – настолько распространились в мире, что теперь они считаются уже предначертанной участью людей. Но Бог не сотворил человеческий род в таком ослабленном состоянии. Подобное положение является действием не Божьего провидения, а человека. Оно сложилось в результате вредных привычек – из-за нарушения законов, созданных и заложенных Богом в человеческое естество. Продолжающееся нарушение законов природы означает нарушение Закона Божьего. Если бы люди всегда оставались послушными принципам Десяти Заповедей, претворяя их в своей жизни, тогда не существовало бы проклятия болезней, наводнивших сегодня весь мир.
«Не знаете ли, что тела ваши суть храм живущего в вас Святого Духа, Которого имеете вы от Бога, и вы не свои? Ибо вы куплены дорогою ценою. Посему прославляйте Бога и в телах ваших и в душах ваших, которые суть Божии» (1 Кор. 6:19, 20). Когда люди бесцельно растрачивают здоровье или умственные силы, то они согрешают против Бога, ибо они не прославляют Его своими телами и душами, которые суть Его.
Однако, несмотря на то оскорбление, которое человек нанес Богу, Господь по-прежнему согревает человеческий род теплом Своей любви. Он позволил свету сиять, чтобы люди могли увидеть: для того чтобы жить совершенной жизнью, человек должен подчиняться законам природы, управляющим его естеством. Как важно поэтому, чтобы человек жил согласно полученному свету, прилагая при этом все свои телесные и умственные силы для прославления Его имени!
Мы живем в мире, который враждебно относится к праведности и чистоте характера, а тем более к возрастанию в благодати. Куда бы мы ни бросили взгляд, повсюду видим растление, осквернение, уродство, порок и грех. И как все это противоположно и даже враждебно той работе, которая должна совершиться в нас уже здесь, на земле, еще до принятия дара бессмертия! Избранники Божьи должны сохранять себя неоскверненными среди беззакония, царящего в эти последние дни. Их тела должны быть освящены, а души чисты. Так как эта работа непременно должна [119] совершиться, ее нужно осуществлять незамедлительно, причем самым серьезным и разумным образом. Дух Божий должен полностью владеть нами, влияя на все наши поступки и побуждения. Люди осквернили храм своей души, и Бог призывает их пробудиться и приложить все старания к тому, чтобы возвратиться к своему изначальному состоянию – красоте и святости. Только благодать Божья, и ничто другое, сможет убедить человека обратить свое сердце к Богу; только Он может дать рабам скверных привычек силу для того, чтобы разорвать эти оковы. Человек, постоянно потворствующий привычкам, разрушающим его телесные, нравственные и умственные силы, не может представить свое тело как жертву живую, святую и благоугодную Богу. Вновь звучат слова апостола: «Не сообразуйтесь с веком сим, но преобразуйтесь обновлением ума вашего, чтобы вам познавать, что (есть) воля Божия, благая, угодная и совершенная».
Сознательное пренебрежение Божьими законами
СЦ 3, 140,141.
195. Современное поколение удивляет странным отсутствием принципов, что проявляется в пренебрежении законами жизни и здоровья. Такое состояние является источником великого зла. В этом серьезном вопросе господствует невежество, в то время как повсюду вокруг сияет свет. Для большинства по-прежнему первостепенными остаются следующие вопросы: что я буду есть, что пить, во что я оденусь? Несмотря на все написанное и сказанное относительно того, как нам надлежит обращаться со своим телом, аппетит остается великим законом, повсюду управляющим людьми.
Так как человек не желает повиноваться законам здоровья и вменить это себе в обязанность, его нравственные силы ослабевают. Родители по наследству передают своим детям извращенные привычки, отвратительные болезни отравляют кровь и ослабляют разум. Большинство мужчин и женщин живут, не зная законов, управляющих их естеством, и предаются страстям и аппетиту во вред своему разуму и нравственности. И кажется, что они сознательно предпочитают не знать ничего о последствиях нарушения ими законов природы, не желая изменить свой образ жизни. Они продолжают потворствовать прихотям своего извращенного аппетита, употребляя яды замедленного действия, которые отравляют кровь, разрушают нервную систему, и в [120] результате навлекают на себя болезни и смерть. Друзья же их убеждены, что все это происходит по воле провидения Божьего. Этим они оскорбляют Небесного Отца. Они восстали против законов природы и понесли наказание за неправильное отношение к этим законам. Болезни и смерти сегодня повсюду окружают людей, особенно это касается детей. Какой поразительный контраст между современным поколением и поколениями, жившими на протяжении первых двух тысяч лет!
Социальные последствия неуправляемого аппетита
ХВБГ,44,45; СЗ, 112:
196. Против каждого нарушения законов жизни природа выражает свой протест. Она долго и терпеливо сносит злоупотребления, но в конце концов возмездие обрушивается как на умственные, так и на физические силы человека. И это зло не прекращается со смертью нарушителей законов здоровья – роковые последствия их чревоугодия сказываются в их детях, и, таким образом, зло передается из поколения в поколение, из рода в род.
Современное юношество являет собой точную картину будущего общества, и, наблюдая за подростками и молодыми людьми, я спрашиваю: на что мы можем надеяться, глядя в грядущее? Большая часть юношества поглощена забавами и развлечениями и не имеет абсолютно никакого желания трудиться. У молодых отсутствует нравственное мужество пожертвовать своими желаниями и откликнуться на веление долга. Они почти не умеют владеть собой: раздражаются, сердятся по самому незначительному поводу. Очень многие люди разного возраста и положения в обществе живут без каких бы то ни было принципов, не слушая голоса совести; их праздность, легкомыслие, расточительность не противоречат порочному и развращенному обществу, и постепенно наш мир превращается во второй Содом. Но если бы аппетит и необузданные страсти сдерживались силой разума и религии, тогда общество выглядело бы совершенно по-иному. Бог никогда не желал, чтобы мир оказался в таком жалком положении, в каком он находится сейчас. Это произошло из-за грубого нарушения законов природы.
Нарушение законов природы и духовного закона
ЖВ, 824:
197. Многим страдальцам, получившим исцеление, Христос говорил: «Не греши больше, чтобы не случилось с тобою чего хуже» (Ин. 5:14). Так, Он учил, что болезнь является результатом нарушения Божьих законов, и природных, и духовных. Мир не изнемогал бы от страданий, [121] если бы люди жили в соответствии с замыслом Творца.
Христос был Наставником и Учителем древнего Израиля. Он учил, что здоровье – это награда за повиновение законам Божьим. Великий Врач, исцелявший больных в Палестине, обращаясь к Своему народу из столпа облачного, учил, объяснял, что он должен делать и что Бог сделает для него. «Если ты будешь слушаться гласа Господа, Бога твоего, – сказал Он, – и делать угодное пред очами Его, и внимать заповедям Его, и соблюдать все уставы Его: то не наведу на тебя ни одной из болезней, которые навел Я на Египет; ибо Я Господь, целитель твой» (Исх. 15:26). Христос дал Израилю определенные наставления о том, как должно жить, и заверил: «Отдалит от тебя Господь всякую немощь» (Втор. 7:15). Когда иудеи исполняли эти условия, то сбывалось обещание Бога: «Не было в коленах их болящего» (Пс. 104:37).
Все это урок и для нас. Всем, кто хочет сохранить свое здоровье, необходимо следовать этим наставлениям. Все должны узнать, каковы эти правила. Господь не желает, чтобы люди оставались в неведении относительно Его законов. Мы должны быть соработниками Божьими в деле восстановления здоровья тела и души.
Страдания, причиной которых является сам человек
КЖ, гл. 3, с. 49:
198. Своими вредными привычками человеческий род навлек на себя множество различных болезней. Люди не задумывались о том, чтобы поддерживать свое здоровье, и нарушение законов жизни повергло мир в плачевное состояние. Но мало кто осознавал, что настоящей причиной страданий является неправильный образ жизни. Люди культивировали невоздержанность в пище и сделали свой аппетит богом. Всеми своими вредными привычками они демонстрируют безрассудство по отношению к собственному здоровью и жизни. И когда в результате их постигает болезнь, они уверяют себя, что это Бог послал им ее, не отдавая себе отчета в том, что болезнь стала закономерным результатом их образа жизни.
СИ, 234, 235:
[122] 199. Болезнь никогда не приходит без причины. Пренебрежение законами здоровья готовит путь для болезни. Многие страдают, испытывая на себе последствия греховного образа жизни своих родителей. Хотя они не несут ответственности за поступки родителей, тем не менее они обязаны знать, что является нарушением законов здоровья, а что нет. Им следует избегать дурных привычек своих родителей и, ведя здоровый образ жизни, создать для себя лучшие условия.
Большинство людей, однако, страдают из-за своего образа жизни. Они пренебрегают принципами здоровья в своих привычках в еде, питье, одежде и труде. Нарушение законов природы приводит к неизбежному результату, и когда болезнь настигает их, то многие не осознают истинную причину этого, а ропщут на Бога, виня Его в своем несчастье. Но не Бог повинен в этом – страдания эти являются закономерным результатом пренебрежения законами природы…
Неумеренность аппетита часто становится причиной заболевания, и в чем организм нуждается больше всего, так это в облегчении чрезмерных нагрузок, возложенных на него.
(Родители сеют семена болезни и смерти – § 635.)
(Неизбежное наказание – § 11, 29, 30, 221, 227, 228, 250, 251, 294.)
Болезни – это результат чревоугодия
СИ, 227:
200. Многие люди навлекают на себя болезни, потворствуя своим прихотям. Они не жили в согласии с законами природы и принципами строгого воздержания и чистоты. Другие выказывают свое пренебрежение к законам здоровья своими привычками, касающимися питания, одежды и труда.
Наставник молодежи, 31 мая, 1894:
201. Ни усердный труд, ни напряженные умственные занятия не истощают и не ухудшают работу мозга так сильно, как употребление нездоровой пищи, нарушение режима питания или беспечное невнимание к законам здоровья… Прилежные умственные занятия не являются основной причиной истощения умственных сил. Главная причина этого явления заключается в неправильном питании, нерегулярном приеме пищи и отсутствии физических [123] упражнений. И для приема пищи, и для сна должно быть установлено определенное время, иначе истощаются умственные силы.
СЦ 6, 372, 373:
202. Многие страдают, а другие преждевременно сходят в могилу – и все по причине чревоугодия. Они едят то, чего требует их извращенный вкус, ослабляя таким образом органы пищеварения и снижая их энергию, необходимую для усвоения пищи, чтобы поддерживать жизнь. Это вызывает острые заболевания, а нередко и смерть. Нежный организм подтачивается самоубийственными привычками человека, который обязан знать, как поддерживать свое здоровье.
Церквам следует проявлять непоколебимость и верность свету, которым озарил нас Бог. Каждый член Церкви должен предпринять разумные усилия, чтобы избавиться от порочных наклонностей.
(Трудноизлечимые болезни, вызванные скудным питанием, – § 315.)
(Неправильное питание и семейные взаимоотношения – § 234.)
(Влияние искаженной санитарной реформы – § 316.)
Так прокладывается путь к пьянству
СИ, 334:
203. Часто невоздержанность берет начало в семье. Употребление жирной, нездоровой пищи ослабляет пищеварительные органы и вызывает потребность в еще более возбуждающей пище. Таким образом развивается аппетит, при котором постоянно хочется чего-то более крепкого. Потребность в возбуждающих средствах возникает все чаще, и это желание все труднее преодолеть. Организм постепенно отравляется ядовитыми веществами, и чем сильнее он ослабляется, тем больше он жаждет этой отравы. Первый шаг в неверном направлении готовит путь для следующего шага. Есть много людей, которых нельзя обвинить в том, что они предлагают к обеду вино или же какие-либо другие спиртные напитки, но они уставляют свой стол кушаньями, которые вызывают такую потребность в крепких напитках, что противостоять этому искушению почти невозможно. Неправильное питание разрушает здоровье и прокладывает путь к пьянству.
Неправильное питание является причиной заболевания печени
СЦ 2, 67-70:
204. Когда я говорила в последнюю субботу, на меня смотрели ваши бледные лица – я это видела совершенно ясно, – и стали понятны причины вашего нездоровья и тех [124] недомоганий, которые мучают вас так долго. Мне было показано, что вы не придерживались здорового образа жизни. У вас нездоровые привычки и аппетит, вы потакали своим прихотям в ущерб желудку. Вы перегружали желудок пищей, которая не может способствовать образованию здоровой крови. Все это возлагает на печень непосильное бремя, ввиду того что органы пищеварения расстроены. У вас обоих больная печень. Санитарная реформа принесла бы вам обоим большую пользу, если бы вы следовали ее требованиям. Но вы пренебрегли ими. Ваши вкусы извращены, вам не нравится просто приготовленная пища, состоящая из хлеба с отрубями, фруктов, овощей, приготовленных без острых приправ и жира, и потому вы постоянно нарушаете законы природы, заложенные Богом в ваш организм. Поскольку вы ведете такой образ жизни, вы должны понести наказание за нарушение законов здоровья, ибо всякое их нарушение влечет за собой наказание. Однако вы недоумеваете, почему у вас постоянно плохое здоровье. Будьте уверены, что Бог не совершит чуда, чтобы избавить вас от последствий вашего образа жизни…
Обильная и разнообразная пища и лихорадка
Никакое лечение не облегчит ваши нынешние трудности, до тех пор пока вы не измените свои привычки в питании. Вы можете сами сделать для себя то, чего никогда не сделают никакие опытные врачи. Установите точное время для приема пищи. Угождая прихотям аппетита, вы обрекаете на тяжелую работу органы пищеварения, загружая желудок нездоровой пищей, а иногда и чрезмерным количеством ее. Это утомляет желудок, и он отказывается принимать и переваривать даже самую здоровую пищу. Ваши желудки постоянно ослаблены из-за ваших нездоровых привычек. На вашем столе всегда в изобилии жирная пища. Она не приготовлена простым и естественным способом – наоборот, она совершенно непригодна для желудка, если вы готовили ее с единственной целью – удовлетворить свой вкус. Организм перегружен и сопротивляется вашим усилиям нарушить его работу. Озноб и лихорадка являются результатом этого напряжения организма, которое вы вызвали сами, поэтому вас ждет достойное наказание за нарушение законов природы. Бог заложил в ваш организм законы, которые вы не можете [125] нарушить, не получив должного наказания за это. В питании вы ориентируетесь на свои вкусы и не обращаете внимания на то, принесет ли эта пища вам пользу или нет. Хотя вы и предприняли некоторые перемены в своей жизни, но это только первые шаги в изменении вашего питания. Бог требует от нас воздержания во всем. «Итак, едите ли, пьете ли… все делайте в славу Божию».
Обвинения против провидения Божьего
Среди всех знакомых мне семейств никто так сильно не нуждается в санитарной реформе, как ваши семьи. Вы стенаете под бременем болезней и недомоганий, которым не находите объяснения, и пытаетесь внешне сохранять благопристойность, думая, что страдания – это участь, которую предопределило вам Божественное провидение. Если бы ваши глаза были открыты и вы могли бы видеть собственные поступки, приведшие вас к нынешнему болезненному состоянию, то вы были бы потрясены своей прежней слепотой, когда вы не в силах были оценить реально свое состояние и тот вред, который сами причиняли себе. Вы сами способствовали развитию такого неестественного аппетита и таких привычек, что даже наполовину не можете уже наслаждаться пищей так, как наслаждались бы вы, если бы разумно относились к своему аппетиту. Вы сами разрушили свой организм и теперь страдаете от последствий этого.
Цена «хорошего аппетита»
Организм человека терпит неправильное обращение с ним столько, сколько может, не сопротивляясь, но приходит время, когда он начинает бунтовать, стремясь освободиться от тяжелого бремени, возложенного на него, и пагубного обращения с ним. Тогда начинает болеть голова, появляются озноб, лихорадка, нервозность, параличи, чувство разбитости и другие бесчисленные недомогания. Вредные привычки в питании разрушают здоровье, а вместе с ним – чувство радости и наслаждения жизнью. О, сколько раз вы могли бы убедиться на личном опыте, во что обходится так называемый «хороший аппетит»! За все это вам приходится расплачиваться повышенной температурой, потерей аппетита и бессонницей. Отвращение к пище, бессонные ночи, часы, проведенные в мучениях, – и все из-за еды, ради удовлетворения вкусовых ощущений.
Тысячи людей, потворствуя своему извращенному аппетиту, ели, как они выражаются, с «хорошим аппетитом», и в результате – лихорадка или другие острые заболевания, а в конечном итоге – неизбежная смерть. Как видите, удовольствие «хорошего аппетита» покупается слишком дорогой ценой. Но многие поступают именно так, и потом, после их смерти, их друзья и пасторы церкви восхваляют [126] этих самоубийц как достойных и благочестивых людей, вознесенных прямо на небо. Какая мысль! На небе живут такие ненасытные обжоры?! О, нет, нет! Такие люди никогда не войдут жемчужными воротами в золотой град Божий. Такие люди никогда не будут возвышены и не окажутся под десницей Иисуса, нашего дорогого Спасителя, Который страдал на Голгофе и Чья жизнь была постоянным самоотречением и жертвой! Таким людям предназначено место среди нечестивцев, которые не могут иметь части в нетленном наследии.
