Текст книги "Легенды и быль о лекарственных растениях"
Автор книги: Алла Сорокина
Соавторы: Нелли Гринкевич
сообщить о нарушении
Текущая страница: 6 (всего у книги 13 страниц)
Процесс дубления кожи состоит в основном в переведении растворимых и разбухающих белковых соединений сырой шкуры в нерастворимые и неразбухающие соединения, при этом образуется непроницаемая для воды, эластичная, прочная, не загнивающая кожа. Несмотря на широкое внедрение минеральных дубителей, например хромовых квасцов, кожевенная промышленность является основным потребителем дубильных веществ растительного происхождения. Мировое потребление их превысило 3 млрд тонн в год.
Дубильные вещества содержатся не только в коре дуба, но и в других растениях, например в змеевике, лапчатке, ольхе и т. д.
В химическом отношении дубильные вещества являются сложными смесями растительных полифенолов, производных пирогаллола, пирокатехина и флороглюцина, которые в процессе уплотнения молекул могут образовывать различные высокомолекулярные, так называемые оформленные танины. При дальнейшем окислении образуют нерастворимые в холодной воде флобафены, или красени.
В растениях дубильные вещества растворены в клеточном соке и находятся там либо в соединении с другими веществами, либо в свободном состоянии. После отмирания тканей они пропитывают клеточные стенки и, обладая бактерицидными свойствами, препятствуют гниению. При соприкосновении с воздухом под действием специального фермента дубильные вещества окисляются до флобафенов, имеющих темно-бурый или красно-бурый цвет. Их образованием объясняется побурение на воздухе разрезанных яблок, груш и других плодов.
На свойстве дубильных веществ осаждать белки основано использование их в медицине как вяжущего средства. Вызывая частичное свертывание белков слизи или тканевого эксудата, а также обратимое, т. е. временное, уплотнение белков клеточной протоплазмы, дубильные вещества образуют на поверхности слизистых оболочек или раневых поверхностях плотную защитную оболочку. Она предохраняет чувствительные нервные окончания и нижележащие слои ткани от местного раздражения. Это тормозит процесс воспаления и уменьшает боль.
Как мы уже говорили, в коре дуба содержится большое количество дубильных веществ. Наиболее богата ими кора, собранная с молодых стволов или ветвей, имеющих возраст не более 20 лет. Такая кора имеет блестящую гладкую сероватую наружную поверхность и носит название «зеркальной» коры в отличие от более старой коры, покрытой сетью глубоких трещин. Для того чтобы не погибли дубовые рощи, заготовку коры проводят на вырубках по специальному разрешению лесхозов. Самостоятельно заготавливать кору дуба не рекомендуется, тем более что это сырье всегда имеется в аптеках.
В виде полосканий отвар дубовой коры хорошо помогает при воспалительных процессах на слизистой оболочке рта, при стоматитах, укрепляет рыхлые кровоточащие десны. Поэтому отвар коры дуба вводится в современные зубные средства – пасты и эликсиры. Как примочки и притирания отвары дубовой коры применяются при излишней потливости некоторых участков тела.
Мал золотник, да дорог
При желудочно-кишечных расстройствах как первое надежное средство в северо-западных областях РСФСР известен корень (а точнее, корневище) одного небольшого растения – дикого калгана. Это растение с листьями, немного напоминающими куриные лапки, так и называется – лапчатка.
Ранней весной стоит только подсохнуть земле, как тут же на влажных лугах, среди кустарников, по берегам речек появляются листочки на длинных черешках. Когда трава загустеет, поднимается с ней и наша лапчатка, а затем она распускает свои маленькие, величиной с ноготок, желтые цветочки. Еще это растение известно в народе как узик, дубровка, курзелье. Всего у нас встречается 148 видов лапчатки, и нужно уметь выделить из них лапчатку прямостоячую. Сделать это легко. Надо только запомнить, что стебель у нее прямо от корня тянется вверх и, самое главное, в цветке четыре лепестка. Количество лепестков в цветке – характерный признак именно этого вида, лапчатки прямостоячей, так как у других видов число лепестков цветка равно пяти.
Однажды к доброй волшебнице обратился маленький невзрачный цветочек и стал жаловаться ей на свою судьбу. «У меня нет красивых серебристых листьев, – говорил цветок-невеличка, – стебелек мой очень тоненький, а цветочек маленький, да и лепестков у меня всего четыре, меньше, чем у моих сестер. За это они смеются надо мной. Помоги мне, добрая волшебница». «Не печалься, малышка, – отвечала ему волшебница, – пусть ты неказист на вид и цветы твои маленькие, но именно тебя будут искать люди среди многочисленных сестер твоих. И будешь ты приносить пользу великую. Возвращайся спокойно к себе на поляну». Так оно и случилось. До сегодняшнего дня ищем мы среди травы это маленькое, но чудесное растение.
Научное название лапчатки Potentilla в буквальном переводе с латинского означает «маленькое, но сильно действующее против дизентерии». Да, этот невзрачный на вид стебелек никогда не преподносили, как дубовую ветвь, воинам, свершившим выдающиеся подвиги. О лапчатке никогда не слагали песен и легенд. Но в средние века невзрачное на вид, толстое, короткое, похожее на комок застывшей грязи корневище лапчатки, или калгана, было единственным средством борьбы с дизентерией. Однако список благодеяний лапчатки можно продолжить, и он будет не таким уж коротким. Судите сами: настоями из корневища калгана лечили воспаления и язву желудка, останавливали желудочные кровотечения, унимали изнурительный понос, снимали зубную боль. Его использовали при ожогах, обморожениях, для выведения мокнущих экзем, полоскали горло при ангине и рот при цинге. Издавна крестьяне готовили сами калгановуто мазь и смазывали ею цыпки на руках и ногах, обветренные потрескавшиеся губы. Недаром наши деды называли это маленькое растение «могущник», т. е. могучее, исполненное необыкновенной силы. Словом, в те далекие времена лапчатка с успехом заменяла целый арсенал антибиотиков и других лекарственных средств, используемых сейчас для лечения тех же заболеваний.
Имел калган и хозяйственную ценность. Его охотно использовали для получения черной и красной красок.
Позднее о лапчатке, этом бескорыстном друге человека, стали забывать, и только в старинных травниках можно было встретить упоминание о ней. Лишь в начале XX столетия, когда стали интенсивно искать природные дубители, вспомнили о калгане. Оказалось, что в корневище лапчатки содержится до 30 % дубильных веществ. Это больше, чем в других растениях; даже кора дуба, издавна использующаяся для дубления шкур животных, содержит почти в 2 раза меньше дубильных веществ. Только знаменитым турецким галлам, или, как их еще называют, «чернильным орешкам», – наростам на ветвях лузитанского дуба – уступает корневище лапчатки по содержанию танинов.
Галлами называют различные патологические наросты, образующиеся при поражении вредителями участков листьев или других частей растения (настоящие галлы), а также целых органов, например листовых почек (так называемые уродства, или тератоморфы). Галлы могут образовываться вследствие поражения растений вирусами, бактериями, грибами, насекомыми. В медицине используются галлы, получающиеся при поражении растений насекомыми. Так, например, турецкие галлы образуются на дубе лузитанском, который растет в Малой Азии, Иране и на Балканах, вследствие поражения растений орехотворкой – небольшим перепончатокрылым насекомым. Один из видов тли является причиной появления галлов, или бузгунчи, на листьях фисташкового дерева, произрастающего у нас в Средней Азии.
При поражении веточек кустарника сумаха полукрылатого, растущего в Китае и Индии, одним из видов тли образуются галлы, которые носят название китайских. Самка насекомого откладывает в растительную ткань крохотное яичко. Под влиянием веществ, выделяемых личинкой, нарушается обмен аминокислот, являющихся факторами роста и дифференциации тканей, что приводит к ненормальному разрастанию тканей и обогащению их танинами. Появляющаяся из яичка личинка проходит внутри нароста все стадии развития и превращается во взрослое насекомое, которое прогрызает в стенке галла отверстие и вылетает. Часто личинки погибают на разных стадиях развития, и такие галлы не имеют отверстия снаружи.
Осенью галлы собирают. В свежем виде они зеленые, мягкие и сочные; после высушивания становятся очень твердыми, темно-коричневого цвета. Содержание танинов в галлах достигает 80 %.
«Чернильные орешки» использовались людьми с глубокой древности. Так, врачи Древней Греции и Рима применяли их для приготовления лекарств, а купцы, торговавшие медным купоросом, проверяли в покупаемом ими товаре примесь железа (отвар из «чернильных орешков» в присутствии солей железа окрашивается в черно-синий цвет). Арабы использовали галлы для изготовления чернил и дубления кожи. А со времен крестовых походов галлы для тех же целей стали широко применяться и в Европе.
За рубежом галлы служат основным сырьем для получения танина, который в виде растворов различной концентрации используется для лечения воспалительных процессов в полости рта, гортани, для лечения ожогов и язв.
До революции и галлы и танин мы получали из-за границы. Однако было известно, что население Кавказа и Крыма с давних времен для дубления кож применяло листья скумпии кожевенной и сумаха дубильного – небольших кустарников, покрывающих горные склоны. Работы советских ученых профессоров П. А. Якимова и И. С. Кутатедадзе позволили использовать это сырье для промышленного получения танина как технического, так и медицинского. В химическом отношении танин скумпии и сумаха практически идентичен получаемому из турецких и китайских галлов.
Ну а что же наша лапчатка? Похоже, что о ней снова стала забывать медицина. Хотя с 1961 г. корневище лапчатки прямостоячей разрешено к медицинскому применению, врачи вспоминают о нем очень редко. А зря!
Ровесница дуба
Это растение хорошо знают жители всей нашей страны, кроме, разве что, Крыма и пустынь Средней Азии. Ранней весной, как только сойдет снег, так приятно видеть хоть какую-нибудь зелень! А жесткие, кожистые листочки брусники прекрасно зимуют под толстым покровом снега.
Брусника по латыни называется Vaccinium vitis-idaea. Родовое название растения Vaccinium встречается в произведениях многих римских авторов (Плиний, Вергилий, Овидий). Предполагают, что образовано оно от слова «васса?», что означает ягода. В латинском языке часто встречается изменение буквы «В» на «V». Видовое название vitis-idaea состоит из двух слов: vitis, что означает «виноградная лоза», «виноград дикий», и idaea, переводимого как «растущий на горе Иде», так назывался горный массив на острове Крит, где, видимо, и была обнаружена брусника в большом количестве.
Название vitis-idaea впервые появилось у нидерландского ботаника Додопеуса. Античные писатели бруснику не знали.
На Руси бруснику издавна использовали в пищевых и лечебных целях. Сок спелых ягод применяли при цинге, а листья – при болезнях мочевого пузыря.
В русских травниках (XVII в.) указан более широкий диапазон использования листьев и ягод брусники: листья применялись при болезнях почек, подагре, поносах, при недержании мочи у детей, ягоды – свежие и высушенные, а также, сваренные с сахаром и моченые – при цинге, в качестве мочегонного средства, для лечения ревматизма.
Брусника – один из немногих наших вечнозеленых кустарников. Она, как и дуб-великан, долгожитель. Есть данные, что брусника может жить до 100–200 лет. Такую. продолжительность жизни имеют, правда, не отдельные кустарнички, а целый клон, т. е. многие кустики, соединенные под землей корневищами. Эта своеобразная колония все время обновляется: старые кустики отмирают, новые появляются. Отдельный же кустик живет мало – лет пять-семь, редко больше. Брусника обильно растет по всей лесной и тундровой зонам СССР, в гольцах Сибири и Дальнего Востока, реже в альпийском поясе Кавказа. В сосновых, лиственничных и еловых лесах часто образует сплошные заросли – брусничники.
Вспомним, как выглядит брусника.
Небольшой кустарничек с ползучим корневищем и прямостоячими ветвистыми стеблями. Листья кожистые, зимующие, очередные, обратнояйцевидные, округлые или эллиптические. С верхней стороны темно-зеленые, блестящие, с нижней – светло-зеленые с бурыми точками. Цветки небольшие, изящные, снежно-белые, точно фарфоровые, или слегка розоватые. Венчик колокольчатый с четырьмя завернутыми наружу зубчиками. Плод – шаровидная, при созревании красная сочная ягода. Эти ягоды многим знакомы – у них освежающий и приятный кисло-сладкий вкус. Они по-своему привлекательны, несмотря на то что в них нет ни особой сладости, ни аромата. Бруснику едят в свежем виде, варят из нее варенье, мочат и т. д. Ее ценное свойство в том, что ягоды почти не портятся при хранении, их можно в большом количестве заготовлять впрок. Причина такого удивительного свойства ягод проста: они содержат бензойную кислоту – антисептическое вещество, которое препятствует их загниванию.
Бруснику можно встретить не во всех лесах. Она характерна для хвойных, лесов – сосняков и ельников и редка или вовсе отсутствует в широколиственных. В лесу брусника, как правило, достигает 15–25 см. На болотах в тундре и лесотундре высота брусники значительно меньше (3–7 см), кисть рыхлая, всего 1–4 цветка, венчик ярко-розовый.
Наверное, все помнят, как беспокоился герой «Евгения Онегина»: «Боюсь, брусничная вода мне не наделала б вреда…» И беспокоился напрасно: брусника и брусничная вода очень полезны. Плоды брусники содержат в небольшом количестве дубильные вещества, различные органические кислоты (яблочную, лимонную, бензойную, щавелевую, уксусную и др.), каротиноиды, аскорбиновую кислоту, арбутин, флавоноиды и комплекс жизненно важных химических элементов. Особенно много в плодах брусники обнаружено марганца. В значительных количествах присутствуют также хром и медь.
Необходимо отметить, что недостаток указанных элементов обнаружен при ишемической болезни сердца, в связи с этим ягоды брусники особенно полезно употреблять в пищу людям среднего и пожилого возраста. Обычно их едят в свежем и моченом виде при подагре. Широко используются ягоды брусники и в пищевой промышленности. Из них в большом количество приготовляются джемы, варенье, морсы и пастила.
Многие любят бруснику, и большинство, наверное, знают, что это очень ценное лекарственное растение. Целебными свойствами обладают в основном листья. Собирать их надо весной или осенью. Весной – до цветения, пока нет бутонов или они еще очень мелкие, зеленые, что обычно наблюдается в апреле – начале мая, а осенью – при полном созревании ягод, в конце сентября – в октябре.
Если же собирать листья брусники при наличии крупных бутонов, зеленых и первых зрелых ягод или во время цветения, то при сушке они буреют и становятся непригодными к применению. Листья брусники можно собирать, ощипывая их с куста (что удобно производить осенью, одновременно со сбором ягод), срезая или аккуратно обламывая надземные побеги (облиственные стебли), с которых после сушки легко отделяются листья. Обрывать побеги не следует, так как при этом выдергиваются корневища и растение погибает.
Повторные заготовки на том же участке допустимы только через 5-10 лет, после полного восстановления зарослей брусники. Листья, собранные со стеблей, сушат, рассыпав их тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении (например, на чердаке при открытых на день слуховых окнах). В сушилках сырье можно сушить при температуре 35–40°.
Листья брусники содержат 6–9 % фенольного гликозида арбутина, дубильные вещества группы пирокатехина до 9 %, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, различные органические кислоты.
Применяется брусника как мочегонное, антисептическое, желчегонное и вяжущее средство при заболеваниях почек, а также при заболеваниях, связанных с нарушением минерального питания, в частности при подагре, остеохондрозе.
Основными районами заготовки листьев брусники являются Белоруссия, северные, северо-восточные и западные области РСФСР, Сибирь. Брусника – весьма популярное лекарственное растение многих стран. В ГДР отвар и настойка из листьев брусники применяются при заболеваниях мочевого пузыря, причем врачами отмечено, что гликозид арбутин выделяет гидрохинон в щелочной моче, в кислой же такого действия не проявляет. Поэтому следует помнить, что после приема отвара листьев брусники необходимо принять щелочное питье.
В Австрии листья и плоды находят применение при заболеваниях мочевого пузыря и авитаминозах А и С. Австрийские врачи также отмечают, что гликозид арбутин, распадаясь в организме на арбутин и сахар, оказывает дезинфицирующее действие.
В Польше листья брусники используют как противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное и витаминное средство.
Таким образом, брусника, которую мы хорошо знаем в качестве обязательного спутника наших хвойных лесов, обладает ценнейшими целебными свойствами и является в то же время ценным пищевым продуктом.
Толокнянка, так же как и брусника, – вечнозеленый полукустарничек, типичный спутник травостоя наших хвойных лесов. По внешнему виду толокнянка напоминает бруснику и часто растет вместе с ней, преимущественно в сосновых лесах. На первый взгляд у нее похожие на бруснику листья и плоды – небольшие красные шарики, которые резко выделяются на зеленом фоке. Одна-ко кустики брусники прямые, у толокнянки же стелются, а не приподнимаются от земли. Лучшим отличительным признаком служат листья. У толокнянки они мельче, обратнояйцевидной формы, с хорошо заметной густой сетью вдавленных жилок, блестящие, зеленые, цвет с обеих сторон почти одинаковый.
Листья брусники более крупные, эллиптической формы, загнуты вниз по краям и имеют на внутренней стороне мелкие черные точки, сверху листья брусники более зеленые и блестящие. У толокнянки же листья совершенно плоские и лишены точек.
Если вы начнете в лесу лакомиться брусникой и при этом по ошибке возьмете в рот плод толокнянки, то можно сломать зубы – внутри ягоды находятся очень твердые косточки, похожие на мелкие дробинки. Мякоть, окружающая косточки, малопривлекательна: она суховатая и мучнистая, несколько похожая на толокно. Само слово «толокнянка» – от толокна. Известно, что в старые времена крестьяне запасались на зиму сухими плодами растения, толкли их в ступах и полученную муку добавляли в хлеб. Вот почему и закрепились за толокнянкой такие прозвища, как мучница и толоконник.
Плоды толокнянки невкусны для человека, но их охотно поедает бурый медведь, отсюда еще одно ее название – медвежья ягода. Родовое название толокнянки Arctostaphylos связано с греческим словом «медведь» и «виноград», от этих же слов, только латинского происхождения, возникло и видовое название растения uva ursi.
Толокнянка – старинное средство народной медицины. Листья растения применяли в виде настоев и отваров для лечения заболеваний мочевого пузыря, в качестве вяжущего и противогнилостного средства, а также при подагре. Толокнянка применялась и в тибетской медицине в качестве мочегонного средства и при заболеваниях мочевого пузыря.
Основные районы заготовок – Литва, Белоруссия, Псковская, Новгородская, Вологодская, Ленинградская и Калининская области. В последние годы большие заросли толокнянки выявлены в Красноярском крае, Иркутской области и в Якутии, где также можно проводить ее промысловые заготовки. Лекарственным сырьем являются листья. Сбор их следует проводить в два срока: весной – до цветения или в самом начале цветения (т. е. с конца апреля до середины июня) и осенью – с момента созревания плодов до их осыпания (конец августа – середина октября). Если собирать листья после цветения, то при сушке они буреют и сырье становится некачественным. При заготовке облиственные веточки толокнянки отрубают мотыгой или специальным длинным ножом.
Благодаря наличию спящих почек толокнянка неплохо возобновляется после заготовок, но с целью сохранения ее зарослей необходимо чередовать участки сбора, используя один и тот же массив не чаще одного раза в 5 лет.
Листья толокнянки содержат фенольный гликозид арбутин, в большом количество (30–35 %) дубильные вещества пирогалловой группы, урсовую и галловую кислоты, флавоноиды. Гликозид арбутин под влиянием фермента арбутазы гидролизуется в организме на гидрохинон и глюкозу. Гидрохинон обладает сильным дезинфицирующим действием. В современной медицине листья толокнянки используются как мочегонное и бактерицидное средство при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря.
В ночь на Ивана Купалу
Средние века. Эпидемия суеверия захватила всю Европу. Размах этого бедствия был столь велик, что в 1589 г. в Саксонии был поставлен печальный «рекорд» – в один день было сожжено 133 «ведьмы». Средневековая «охота на ведьм» надолго задержала развитие большинства наук, в том числе фармации. Для непосвященных лекарства оставались волшебными снадобьями, а их названия усиливали приписываемую им чудодейственную силу. Особенно заметно это на примере лекарственных растений. До сих пор живут легенды о девяти волшебных травах; о двух из них – разрыв-траве и перунове огнецвете и пойдет у нас речь.
Начало июля, макушка лета. Разрослись травы, набрались живительной силы. Подошло время сбора лекарственных растений. Исстари на Руси это приурочивалось к дню Аграфены-купальщицы (6 июля по новому стилю). У сборщиков трав этот день зовется «Аграфена – злые коренья». Знахари почитали день Аграфены еще и потому, что за ним стоял знаменитый Иван Купала – время сбора волшебных трав, «время козней нечистого». В ночь на Ивана Купалу совершаются разные чудеса, именно в эту ночь, как утверждает легенда, и цветет перунов огнецвет – всем цветкам цветок, показывается разрыв-трава, цветущая так недолго, что еле успеешь прочесть три молитвы: «Отче наш», «Богородицу» и «Верую».
Смельчак, отважившийся обрести цветок перунова огнецвета, должен прийти в лес до полуночи, найти подходящее место, очертить себя кругом и ждать, пока появится цветок. А происходит это будто бы так. Между листьями, похожими на большие птичьи крылья, поднимается, как светящийся уголек, цветочная почка. Она движется, прыгает да к тому же еще и щебечет. Ровно в полночь почка с треском разрывается и появляется цветок, освещающий все холодным волшебным светом. Некоторые добавляют, что при этом раздается гром и сотрясается земля. Как только покажется цветок, нечистая сила будет пугать смельчака. Но пугаться нельзя, иначе нечисть цветком овладеет, а испугавшегося одурачит на всю жизнь. Чтобы не произошло этого, учит легенда, цветок надо взять в ладони и, не оглядываясь, бежать домой. В это время нечистая сила еще больше будет пугать, соблазнять смельчака. Но оборачиваться нельзя! Обернешься – и исчезнет цветок. А ведь овладевшему им подвластны все тайны и чары, становится он сильным и красивым. Откроет ему перунов огнецвет все клады зарытые, да и приворотным зельем служить может. Такова легенда.
Вот и отправлялись в ночь на Ивана Купалу чуть ли не всем селением на поиски царя цветков, надеясь, что уж в этот раз непременно повезет. Только нет, так и не удалось никому отыскать его. Почему? Да по той простой причине, что он просто не цветет. Ведь перунов огнецвет – это один из видов папоротника, растения, которое никогда не цветет, а размножается только спорами. Никогда, как бы вам ни хотелось, не увидеть цветок папоротника.
Откуда же возникла эта легенда? Наши травянистые папоротники, растущие в лесу, являются карликовыми представителями некогда могучего рода гигантских папоротников, миллионы лет назад покрывавших берега болот и встречавшихся в лесах.
Давно прошла эра господства спороносных растений, к которым относится папоротник. На смену им пришли цветочные растения, более приспособленные к изменившимся условиям жизни. Древовидные папоротники почти все вымерли, редко в тропических лесах можно встретить их. А вот травянистые папоротники неплохо чувствуют себя в современных условиях. Нередко под пологом леса можно увидеть целые заросли папоротников различных видов: орляк, женский, мужской, страусопер, игольчатый и др. Более двух десятков видов этого растения можно насчитать в наших лесах. Лучше всего чувствуют они себя на небольших лесных прогалинах, полянах, вдоль дорог. Папоротники – очень изящные растения, всегда привлекающие внимание зеленым кружевом своей листвы. Длинные пористые листья часто собраны в пучки, напоминающие воронки. Иногда у такой воронки удивительно правильная форма, похожая на огромный сказочный фужер. Кстати, слово «фужер» заимствовано из французского языка, где оно означает папоротник.
Любителей растений всегда интересовал вопрос, когда и как цветет папоротник, причем вопрос, а цветет ли он вообще, вначале даже не возникал. На представителя древней флоры смотрели как на обычное лесное травянистое растение, обязанное цвести и плодоносить. И появлялись вокруг загадочного растения легенды.
Ну, а свечение папоротника холодным, «лунным» светом тоже можно объяснить. Начало июля совпадает с появлением в лесу светлячков и свечением гнилушек. При изрядной доле фантазии и светлячки, и светящиеся гнилушки, попавшие случайно в заросли, могли быть приняты за цветок папоротника.
Когда вам приходилось держать в руках лист папоротника, то вы, наверное, замечали, что его нижняя сторона покрыта светло-бурыми пупырышками. Это сорусы – группы покрытых общим покрывальцем спорангиев, в которых созревают мельчайшие споры. Сорусы и есть своего рода цветки папоротника, а его споры – семена.
В размножении папоротников есть много примечательного. Из спор развивается заросток – крошечная зеленая пластинка сердцевидной формы до 5 мм в диаметре, совсем непохожая на лесной красавец папоротник. У заростка появляются половые органы: архегонии – женские, антеридии – мужские. Ранней весной, когда растает снег, происходит оплодотворение и начинает развиваться бесполое поколение папоротника с листьями, корневищем и корнями – то, чем мы обычно любуемся; это бесполое поколение, или спорофит. Такой цикл развития растения объясняет еще одно его название – тайнобрачные.
Листья наших лесных папоротников, как правило, осенью отмирают. На смену им каждую весну отрастают новые. В начале своего развития листья папоротника похожи на улитку. Постепенно они раскручиваются, растут и превращаются во взрослые листья, причем растут верхушкой, т. е. как стебли, в то время как настоящие листья растут основанием. С ботанической точки зрения сии представляют собой видоизмененные стебли и называть их листьями неправильно. Ботаники нарекли их особым словом – вайи.
Но давайте еще раз ненадолго вернемся в сказку. Если удалось смельчаку достать цветок перунова огнецвета, то только ему может достаться разрыв-трава. Об этой траве мечтали воры и кладоискатели, ведь считалось, что разрыв-трава любые запоры открывает и способна побороть сатанинскую силу, стерегущую клады. Называли эту траву скакуном и прыгуном, так как цветок ее будто бы в Иванову ночь прыгает, скачет. Известна она и под именем «ключ-трава». А искать разрыв-траву надо так: на которой траве в Иванову ночь коса переломится, та и есть разрыв-трава.
Но вот что интересно. Проверив сказания, ботаники обнаружили, что разрыв-трава – это тоже папоротник, только другие его виды: ужовник (что означает «змееязычный») и гроздовник. Встречаются эти папоротники в наших лесах редко, что прибавляло им таинственности. Да и внешний вид растений был не совсем обычен.
Так что же, волшебная сила папоротников – это все выдумки сказок? Нет. Несмотря на свои фантастические атрибуты, это растение верой и правдой служило человеку. Так, например, молодые побеги папоротника орляка употребляли в пищу, корневище служило в качестве мыла, листья, обладающие противогнилостными свойствами, использовались для завертывания плодов и овощей, зола, содержащая много калия, находила применение на заводах по производству стекла и мыла.
Мужской папоротник, или щитовник, с времен Диоскорида и Плиния считали лекарственным растением, способным изгонять из организма человека и животных ленточных глистов. В средние века он был незаслуженно предан забвению. Возможно, не разбираясь в ботанических тонкостях, врачи вместо мужского папоротника использовали и другие виды, не обладавшие целебным свойством. В конце концов европейские врачи отказались от папоротника как лекарственного растения. Однако нужда в противоглистных средствах заставила врачей вновь вернуться к наследию древних, так как ни одно из новых средств не приносило успеха. Об этом свидетельствует появление в Европе эффективных противоглистных средств, состав которых авторы хранили в строгом секрете. Французский король Людовик XVI в 1775 г. заплатил вдове швейцарского хирурга Нуффера за рецепт такого средства 18 000 ливров. Каково же было удивление придворных медиков, когда оказалось, что главным элементом столь дорогого лекарства являлся экстракт из корневища мужского папоротника. С тех пор растение вошло во все европейские фармакопеи, входит оно и в Государственную фармакопею СССР.
Только развитие инструментальных методов анализа позволило наконец установить строение действующих веществ корневища папоротника – флороглюцидов, которые являются производными флороглюцина и встречаются в растении в виде смеси мономеров, димеров, тримеров и тетрамеров. Кроме того, в корневище мужского папоротника содержатся эфирное масло и дубильные вещества.
В нашей стране разрешены к применению густой экстракт корневища мужского папоротника и препарат филиксан (сумма действующих веществ). Международная фармакопея 1-го издания разрешала к применению смолу мужского папоротника и порошок.
Марьин корень
В какие только цвета не одеваются весной лесные поляны и опушки в разных местах нашей страны, словно пытаясь перещеголять друг друга! Цветет в Подмосковье марьянник дубравный, который зовут в народе иван-да-марья, и все вокруг становится желтым и фиолетовым. Зацвел на вырубках иван-чай – и кажется, сама малиновая заря опустилась на землю, осветив все вокруг. В степях полыхают тюльпаны, а в мае-июне поляны и опушки в Западной Сибири украшаются красными и розовыми цветами марьина корня. Так в народе зовут пион уклоняющийся.
Вряд ли найдется хоть один человек, который бы не видел пионы. Мы привыкли, что растут они в саду, что красные, розовые, белые шапки цветов не только хороши собой, но и распространяют кругом неповторимый аромат. Пионы – любимые растения садов и парков. Культура пионов началась в глубокой древности в Китае. Садовые формы кустарниковых. пионов происходят от китайского пиона полукустарникового с розово-белыми, крупными, ароматными цветами. На его основе выведено около 300 сортов. Однако древовидные пионы не получили широкого распространения из-за неэффективных методов размножения и слабой морозостойкости. Большинство сортов травянистых пионов, а их более 10 000, происходит от пиона молочноцветкового и других китайских видов. В культуре пионы живут без пересадки до 100 лет.
