Текст книги "Пчелы и медицина"

Автор книги: Наум Иойриш

сообщить о нарушении

Текущая страница: 8 (всего у книги 18 страниц)

Об эффективности применения меда в сочетании с лекарственными растениями свидетельствуют не только многовековые наблюдения народной медицины, но и научные работы последних лет. Ад. Эртель и Эд. Бауэр считают, что при почечных заболеваниях следует употреблять чай из плодов шиповника (15 г на 0,5 л воды) с медом, а также пить сок редьки (полчашки или чашку в день) с медом. При наличии песка в почках они советуют принимать оливковое масло с медом и лимонным соком, по столовой ложке 3 раза в день.

Г. Гертвиг рекомендует принимать мед при слабости мочевого пузыря и недержании мочи.

Ад. Рафф в своей книге «Наш друг дома» верным и основательным средством против камней в мочевом пузыре считает употребление чая из бедренца и шиповника, который надо кипятить в течение 15 минут и затем принимать в теплом виде с медом по 1–2 чашки в день.

Существует много интересных рецептов сочетания меда с различными лекарственными средствами, но основным, наиболее важным и действенным в них все же является мед. Следует, однако, помнить, что при лечении им почечных заболеваний необходимо руководствоваться указаниями лечащего врача, который может определить наиболее эффективные дозы меда.

Значение меда для детей

Ложка меда в пищевом рационе ребенка приносит ему значительно большую пользу, чем 20–25 г сахара. Это связано с тем, что сахар – только высококалорийный углевод, тогда как мед является ценным питательным продуктом, содержащим важные химические и биологические вещества. В меде обнаружена также фолиевая кислота, имеющая большое значение для растущего организма, так как она улучшает состав красной крови (увеличивается число эритроцитов и процент гемоглобина).

П. Ризга считал, что введение меда в детскую диету способствует укреплению здоровья слабых детей. Исключительно велика роль меда в питании и грудных детей, особенно когда материнского молока им не хватает и его приходится заменять коровьим молоком. Если подслащивать молоко обыкновенным сахаром (свекловичным, тростниковым), то до перехода в кровь сахар должен расщепиться в желудочно-кишечном тракте на моносахариды (глюкоза, левулеза), подобные тем, которые являются составной частью меда.

Пчелиный мед необходим детям еще и потому, что он снабжает их организм железом, которого мало в материнском и коровьем молоке. В меде благоприятно сочетаются полноценные сахара (глюкоза и левулеза) с органическими кислотами, эфирными маслами и другими весьма важными веществами, улучшающими аппетит и стимулирующими пищеварение.

Пчелиный мед в противоположность сахару обладает антибиотическими свойствами, а также потенциальной щелочностью и благодаря этому способствует дезинфекции полости рта. Недаром 10—15-процентный водный раствор меда широко применяется в народной медицине для полосканий при некоторых заболеваниях полости рта, зева. В последнее время мед в виде ингаляции применяется и в медицине.

М. Б. Голомб в детской клинике Днепропетровского медицинского института вводил при токсико-инфекционных поносах у детей в пищевой рацион пчелиный мед, что не только оказывало благоприятное влияние на ускорение выздоровления, но и способствовало прибавке веса. Так, больные дети, получавшие пчелиный мед, прибавляли в весе более чем в два с половиной раза по сравнению с детьми такого же возраста, подвергавшимися тому же лечению, но без пчелиного меда.

Есть наблюдения, свидетельствующие о том, что при легкой форме дизентерии отмечалось благоприятное влияние меда на регулирование (частота, характер) стула, а также на течение болезни. Так, после приемов меда у всех больных исчезала кровь в кале и они выздоравливали быстрее, чем больные, не получавшие меда. Хроническая дизентерия при лечении медом протекает более благоприятно, и больные быстрее выздоравливают (Л, К. Третьяк, Г. М. Фишер, М. В. Каплан).

В. Райковский писал: «Мед, некогда считавшийся вредным для детей, как способный будто бы вызвать золотуху, теперь служит для их лечения». Приведем пример.

Ребенок 9 лет страдал диатезом, рахитом и непроизвольной дефекацией. К его пищевому рациону был добавлен мед. Через 40 дней после употребления в пищу меда он окреп, прибавил в весе 2,5 кг, содержание гемоглобина в крови повысилось на 12 %, непроизвольная дефекация прекратилась. Проявлений диатеза не наблюдалось.

В одном детском оздоровительном учреждении под Москвой автор книги проводил наблюдения над группой детей (230) в возрасте от 7 до 15 лет, которые получали полноценную пищу, обогащенную витаминами. Из этой группы 60 детей получали еще дополнительно по ложке пчелиного меда утром и вечером. В результате у детей, получавших мед, повысился вес, содержание эритроцитов и гемоглобина крови.

Принимать мед можно не только в чистом виде, ко и прибавляя к различным кушаньям, что значительно улучшает их вкусовые качества, повышает калорийность и усвояемость.

С лечебной целью мед лучше всего принимать в растворенном виде, так как при этом его многочисленные составные части легко проникают в кровяное русло, а затем в ткани и клетки организма.

Детям следует давать мед по чайной ложке (примерно по 30 г в день) за час-полтора до еды и через два-три часа после еды.

Курс лечения медом – два месяца. Однако нужно помнить, что мед является очень легко усвояемым углеводом, а поэтому увеличение суточной дозы по сравнению с предложенной нами нормой может привести к перенасыщению организма углеводами и вредно отразиться на функционировании инсулярного аппарата поджелудочной железы. Поэтому целесообразно назначать небольшие дозы меда.

Мед или сахар

В нашей стране впервые поставлена благородная задача в общесоюзном масштабе организовать питание населения на научно-гигиенических основах, исходя из обоснованных физиологических норм, с учетом производственных, профессиональных, климатических, возрастных и иных условий.

Человек ежедневно должен получать достаточное количество белков, жиров (животного и растительного происхождения), углеводов, витаминов и минеральных веществ. Если биологическая ценность пищи показывает ее качественную сторону, то калорийность отражает количественную. Судить о калорийности пищи можно на основании подсчета по специальным таблицам.

Человек даже когда спит, то есть находится в состоянии полного покоя, тратит энергию (калории) на так называемый основной обмен – расход энергии на поддержание жизни организма: работу сердца, легких, почек и т. д. Принято считать, что величина основного обмена равна в среднем 1 килокалории в 1 час на 1 кг веса тела. Это означает, что у человека весом в 70 кг основной обмен в сутки соответствует 1680 (70х24) килокалориям.

В связи с механизацией трудоемких процессов и автоматизацией, развитием транспортных средств мышечная нагрузка человека значительно уменьшилась и соответственно повысилось нервно-психическое напряжение. Установлено, что мышечная недогруженность человека укорачивает жизнь, так как ведет к ослаблению функций и даже атрофии мышц, к накоплению жира и избыточному весу. Особенно вредно отражается на состоянии организма накопление жира, который препятствует жизненно важным функциям органов, особенно сердца. К тому же жир поглощает еще жир из крови и образует новый жир из углеводов.

Именно поэтому специалисты в области гигиены питания считают, что правильное, рациональное питание должно сочетаться с мышечной деятельностью, которая нормализует обмен веществ и благотворно влияет на функции всех систем, в первую очередь сердечно-сосудистой и нервной. Еще великий Аристотель указывал, что «ничто так не истощает и не разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие». Врач Тиссо (XVIII в.) по этому поводу остроумно заметил: «Движение как таковое может по своему действию заменить любое средство, но все лечебные средства мира не могут заменить действия движения».

В последние годы пищевая ценность сахара стала подвергаться сомнению, так как он обеспечивает организм «пустыми» калориями. Действительно, сахар лишен витаминов, микроэлементов, заменимых и незаменимых аминокислот, ферментов, органических кислот (хотя последние не имеют калорийности, однако обладают выраженной биологической ценностью).

Английский ученый Джон Юдкин, руководитель кафедры питания лондонского колледжа, недавно выступил в печати (журнал «Ланцет») с заявлением, что употребление больших количеств сахара очень вредно, так как резко повышает содержание холестерина (жироподобного вещества) в крови, ведущего к заболеванию коронарных (венечных) сосудов сердца.

Такой вывод был им сделан на основании наблюдений за питанием людей в экономически развитых странах, где потребление сахара возросло и соответствует росту потребления пищевых жиров.

Под наблюдением Джона Юдкина находилась одна группа в 20 больных с спазмами сердечных сосудов, другая – 25 человек с заболеваниями сосудов ног и 25 здоровых, всего 70 человек в возрасте от 45 до 66 лет. Наблюдения за количеством потребляемого сахара показали, что больные первой группы, страдавшие спазмами сердечных сосудов, съедали в среднем 132 г сахара в день, второй – 141, а третьей (здоровые) – 77 г сахара.

Ученые многих стран ломают голову над проблемой: в чем причина такого широкого распространения сердечно-сосудистых заболеваний в настоящее время? Известный американский физиолог доктор Ф. Кенделл считает, что «сахар – враг общества № 1» и берет под сомнение современную пищу «цивилизованных людей». Ссылаясь на доклад экспертов Всемирной организации здравоохранения (1965 г.), анализирующих смертность в 22 странах с высоким жизненным уровнем, он приходит к выводу, что основной причиной смерти являются сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз. Атеросклероз – заболевание сосудов, в результате которого внутренняя стенка покрывается жирообразными бляшками, что ведет к сужению их просвета. В целях изучения причин возникновения атеросклероза ВОЗ с 1963 г. собирает, накапливает и изучает в Женеве артерии десятков тысяч людей, умерших от атеросклероза. Исследования в этом направлении убедительно показали существующую связь между атеросклерозом и инфарктом миокарда.

С 1950 г. существовала точка зрения, что холестерин является причиной атеросклероза в результате потребления животных жиров. Холестерин стал пугалом, а растительные масла были подняты на пьедестал. Это был «золотой век» растительных жиров.

Однако с 1961 г. у исследователей появились сомнения в том, что растительные жиры действительно способны предупредить появление атеросклероза и способны выводить из организма холестерин. Если причиной инфаркта миокарда является только холестерин, то как объяснить, что это заболевание совершенно неизвестно в Сомали, где жители питаются очень жирным молоком верблюдиц, или среди эскимосов, также питающихся в основном животным жиром? Опыты, проведенные французскими исследователями на крысах, получавших большие количества жира, дали одинаковые результаты в отношении содержания в крови холестерина. При этом не было замечено никакой разницы в составе крови животных, получавших жиры растительного и животного происхождения.

В то же время было установлено, что среди людей, придерживающихся сахарной диеты, участились случаи заболевания инфарктом миокарда. Наблюдения, проведенные в США и Англии, показали, что «сахар, съедаемый за завтраком, опаснее молока и масла, ранее так сильно осуждавшихся». Это заключение Д. Юдкина из Англии подтверждает также Ф. Кевделл из США.

Как же предупредить атеросклероз и инфаркт миокарда? Ф. Кевделл считает, что необходимо вернуться к простой пище наших предков, которые, по-видимому, не знали инфарктов, либо питаться, как сельские жители, у которых эти заболевания отмечаются редко. Он предлагает употреблять хлеб из ржаной муки грубого помола, крупы и заменить сахар медом. Сахар (рафинад или песок) содержит 99 % сахарозы. Мед пчелиный, содержащий глюкозу и фруктозу, не оказывает влияния на повышение содержания холестерина в крови и почти не используется в организме для образования жира.

Джюстин Гласс (Англия) считает, что необходимо питаться так, чтобы пища способствовала сохранению здоровья и молодости. Такой пищей являются «живые» продукты, как, например, свежие фрукты и овощи, содержащие много витаминов, ферментов, органических кислот, минеральных и других денных веществ, обладающие к тому же приятными вкусовыми свойствами и стимулирующие секрецию пищеварительных желез. Д. Гласс рекомендует ограничить потребление хлеба, мучных изделий и сахара. По мнению Гласс, сахар не имеет важного пищевого значения, но дает некоторое количество энергии, а в больших количествах он, несомненно, вреден. Джюстин Гласс полагает, что ежедневное употребление меда должно стать золотым правилом человека еще и потому, что «мед является чудесным средством при многих заболеваниях, важнейшим фактором долголетия».

Видные советские гигиенисты (Герой Социалистического Труда академик АМН СССР Ф. Г. Кротков, акад. АМН СССР А. А. Покровский, профессор К. С. Петровский и другие) справедливо считают, что сахар, несомненно, полезный высококалорийный углевод, но его нужно употреблять не более 50–60 г в день. Потребление большого количества может принести организму вред. Употребление больших количеств сахара, особенно при малоподвижной работе, приводит к тому, что часть его превращается в жир, что приводит к ожирению и атеросклерозу.

Канадский врач И. Сейн (1965) рекомендует: «Заменить белый сахар медом; вместо кофе и чая, если мы пьем их вечером (которые вызывают бессонницу и сокращение сосудов) употреблять лекарственный чай и как можно чаще липовый мед. Не надо забывать, что чай вызывает запор».

Некоторые полагают, что мед – это лекарство, которое можно принимать в больших количествах. Опыт, проведенный Институтом пчеловодства, показал, что употребление 500–600 г меда в день в течение 2 месяцев вредно и может привести к заболеванию сахарным диабетом.

Мы рекомендуем для лечебных целей 100 г меда в сутки, максимально – 200 г и при этом исключить из рациона сахар. Это количество следует распределить следующим образом: утром 30–60 г, днем 40–80, вечером 30–60 г.

Почти трехлетний опыт замены сахара медом в столовой Московского электровакуумного завода показывает, что при желании это можно организовать везде. Рабочие и служащие электровакуумного завода с удовольствием пьют чай, молоко, кофе, сливки и кефир с медом; столовая готовит витаминизированные напитки (настой шиповника, сок лимонника, сок лимона и др.) с медом; различные молочные каши (рисовая, гречневая, пшенная и др.) с медом, оладьи, блины, вареники с медом; кисло-сладкое жаркое с медом; компоты, кисели, муссы с медом.

Общеизвестно, что мед в несколько раз дороже сахара. Каким же образом можно обеспечить детей медом вместо сахара? Увеличение выхода и удешевление меда может быть достигнуто за счет обращения в товарный мед той его части, которая оставляется на пасеках для осенне-зимнего кормления пчел (в среднем по 20 кг на семью). Если взять Советский Союз, который является страной высокоразвитого пчеловодства (в СССР насчитывается около 10 млн. пчелиных семей), то замена меда сахаром даст тысячи тонн меда. К этому следует добавить, что для зимнего корма пчел сахар, особенно с добавкой витаминов B₁ и С, имеет свои преимущества, так как он лишен влаги, которой в меде не менее 20 %.

Сразу же после Великой Отечественной войны мы внесли предложение создать фонд меда для детского населения, больных и инвалидов войны. Оно было поддержано пчеловодами Украины, Кавказа и других республик. В годы войны саратовский колхозный пчеловод Ферапонт Петрович Головатый был первым, подарившим вооруженным силам СССР боевой самолет, и он стал инициатором важного патриотического движения. Марк Александрович Поляничко, Анна Сергеевна и Андрей Романович Селивановы, Василий Ефимович Игошин, Василий Викторович Конев и многие другие поддержали этот замечательный почин помощи населения нашим славным воинам. Целая эскадрилья боевых самолетов носила на борту надпись «Михайловский пчеловод» (подарок пчеловодов Михайловского района Воронежской области).

Большую помощь оказывали также пчеловоды, даря значительные количества меда для усиленного питания раненых и крупные суммы денег для восстановления разрушенного народного хозяйства.

В наши дни, нам кажется, подобным патриотическим движением является безвозмездное обеспечение детей, больных и инвалидов Великой Отечественной войны медом. Приведем несколько примеров.

Пчеловоды-любители гор. Запорожья вывозят своих пчел в лес и получают высокие сборы меда. Кочевка в лес позволила запорожцам выделить для подшефного детского учреждения по 100 г меда с каждой пчелиной семьи. В 1966 г. больные дети получили 624 кг душистого меда, в 1967 – 835 кг, а в 1968–1970 – по 1000 кг меда безвозмездно.

Пчеловоды-любители гор. Токмака Запорожской области объединяют около тысячи членов секции (более 5000 пчелиных семей). Члены секции шефствуют над детскими больницами городов Токмака и Молочанска.

Пчеловоды-любители Днепропетровска с 1964 г. шефствуют над детским туберкулезным санаторием, предоставляя ему большие количества меда безвозмездно. Пчеловоды-любители Н. Максимов, П. Морозов, П. Репка, К. Федоров и другие передали детям около 150 кг меда.

Кишиневские пчеловоды-любители[19]19
  Одним из пунктов Устава, общества пчеловодов гор, – Кишинева значится: «… содействие медицинским работникам гор. Кишинева в приобретении продуктов пчеловодства и применении их для лечебных целей».


[Закрыть] подарили полторы тонны меда 1-й детской клинической больнице гор. Кишинева и госпиталю инвалидов Великой Отечественной войны (с. Сахарна, Резинского района).

В столице Чечено-Ингушетии гор. Грозном товарищество пчеловодов-любителей существует всего несколько лет, но за это время его члены успели сделать много полезного. В 1968 г. они преподнесли 60-килограммовую флягу меда детям детского дома, а в 1969 – две такие фляги городскому госпиталю инвалидов Великой Отечественной войны. В 1970 г. каждому больному была вручена банка меда. Посещение детской больницы и госпиталя пчеловодами-любителями городского товарищества стало уже традицией.

Пчеловоды-любители арматурно-изоляционного завода гор. Славянска Донецкой области на общем собрании постановили выделить по 300 г меда с каждой пчелиной семьи для детской городской больницы и призвали всех пчеловодов Славянска взять шефство над детскими учреждениями.

Секция пчеловодов-любителей гор. Пятигорска с 1967 г. шефствует над госпиталем инвалидов Великой Отечественной войны, костно-туберкулезным санаторием, детским домом. Члены секции передали для больных более полутора тонн меда безвозмездно.

Пчеловод-любитель С. Е. Егоров также передал больнице гор. Тагила Свердловской области 50 кг меда. Главврач больницы М. М. Фомин был очень рад этому подарку, заметив, что мед – это прекрасный натуральный медикамент. Вот для примера, – говорит он, – больной перенес операцию на желудке: пищу ему можно давать только на шестые сутки, а мед – уже на 2-й день.

В горняцком городе Железногорске Курской области живет и трудится П. А. Макаров, который свободные часы и выходные дни проводит на своей приусадебной пасеке. Петр Андреевич придерживается золотого правила – первый сбор меда он приносит в детский сад. Малыши восторженно встречают своего «медового шефа», a для Петра Андреевича нет большей радости, чем дарить детям мед, полученный на своей личной пасеке.

Несколько лет назад пенсионер Андрей Никанорович Сидоров явился в Воронежский городской отдел здравоохранения и попросил передать 80 кг меда больным туберкулезом.

Таких примеров можно привести много, и они свидетельствуют о патриотизме, о любви к пчеловодству и вере в высокие целительные свойства меда. Нам думается, что патриотическое движение пчеловодов-любителей, которое с каждым годом охватывает все новых и новых энтузиастов во всех союзных республиках, особенно Украинской ССР, следует всемерно поддерживать и журналу «Пчеловодство» следовало бы посвящать специальную страницу пчеловодам-любителям, дарящим мед инвалидам Великой Отечественной войны и детским учреждениям.

Зубы и мед

Почти 90 % населения Земли страдает от болезней зубов, среда которых наиболее распространенной является кариес, или костоед. Именно поэтому кариес зубов считают социальной болезнью.

Знаменитый канадский физиолог, лауреат Нобелевской премии Фредерик Грант Бантинг много внимания уделял изучению влияния сахара на зубы. Бантинг многочисленными исследованиями установил, что возрастающее применение сахара в питании приводит к учащению зубных заболеваний, особенно у детей. Он указывал, что за относительно короткий срок потребление сахара в США и ряде других стран так возросло, что для большинства населения Соединенных Штатов свыше десятой части общей потребности в калориях покрывается сахаром, который не доставляет организму ни белка, ни минеральных веществ, ни витаминов. Питание оказывает несомненное влияние на зубы. Бантинг утверждал, что сахар способствует также размножению таких бактерий, которые специфически вредны, зубам.

Доктор Д. Фк Маккледон (США) на основании своих опытов, утверждает, что много фтора содержится в чае, поэтому его можно использовать в виде эффективного средства, предотвращающего возникновение кариеса зубов. Однако ввиду того, что люди пьют чай с сахаром, эта ценная особенность чая нейтрализуется, так как сахар способствует разрушению зубов (выводит из организма кальций), и профилактическое значение чая резко снижается. В связи с этим Маккледон настойчиво рекомендует пить чай без сахара, заменив его медом, который также содержит фтор.

В 1968 г. в печати появилось сообщение о том, что Джеймс Гаррис (США) со своими коллегами, а также проф. Самири Люфти (АРЕ) при раскопках самой крупной пирамиды в Газе обнаружили свидетельства того, что даже 5 тысячелетий назад в Египте существовала техника зубоврачевания. На папирусных свитках имеются указания, что для укрепления слабых зубов больным давали особую микстуру, в состав которой входил мед, известь, полынь, малахит и др.

Пчелиный мед, благодаря содержанию фтора, предупреждающего появление кариеса, укрепляет зубы, дезинфицирует полость рта.

Применение меда в лечебной косметике

Лечебная косметика (что означает «искусство украшать») ставит своей целью сохранение здоровой и красивой кожи, которая предохраняет организм от вредных влияний внешней среды. В древнейшем медицинском памятнике – папирусе Эберса уже указывалось, что «врач обязан уметь делать лицо красивым». Известно, что крем для лица, которым пользовалась Клеопатра, содержал ряд компонентов, среди которых был и пчелиный мед. Диоскорид, Геродот и другие древние ученые также описывали различные благовония, являющиеся предметом тогдашней косметики. Ибн Сина в знаменитом «Каноне врачебной науки» приводит много косметических рецептов, в состав которых входит мед и воск.

В наше время во всем мире созданы институты медицинской косметики, имеется обширная промышленность косметических препаратов, основными компонентами которых являются воск, мед, маточное молочко.

Советские косметологи считают, что целью косметики является не красота ради красоты, а красота, которая сочетается со здоровьем человека. Известно, что на Западе в состав косметических кремов нередко входят вредные для здоровья человека вещества (мышьяк, медь, олово, кадмий). По литературным данным, во Франции около 20 % женщин, применявших патентованные косметические средства, страдают воспалением кожи лица. Мед же является прекрасным косметическим продуктом, так как отличается исключительно высокой проницаемостью через кожу, питает мышечный слой животным крахмалом – гликогеном, обладая одновременно антибиотическими свойствами. Для укрепления и смягчения кожи рекомендуются медовые маски, состоящие из чистого меда или смеси его в равных частях с яичным желтком и сметаной.

После сорока лет жизни наша кожа начинает терять способность удерживать влагу, становится сухой, морщинистой, чему способствует и угасание функции сальных желез. Отдалить срок увядания кожи, замедлить этот физиологический процесс можно применением не только медовых масок, но и медовой воды, медовых ванн.

Косметологи рекомендуют применять мед в виде масок различного состава. Наиболее распространенный рецепт медовой маски: 100 г пчелиного меда (если мед закристаллизовался, его слегка подогревают) смешивают с 25 мл спирта и 25 мл воды до получения однородной массы. Медовую маску наносят ватным тампоном тонким слоем на очищенную маслом кожу на 10–15 минут, затем смывают теплой водой и сухую кожу слегка припудривают.

Широкое применение находят также желтково-толоконно-медовая, белково-медовая и другие маски, содержащие мед.

В состав желтково-толоконно-медовой маски входят одна чайная ложка пчелиного меда, одна столовая ложка толокна и один яичный желток. Приготовляется смесь так: к взбитому яичному желтку добавляют чайную ложку меда и столовую ложку толокна и растирают до получения однородной массы.

Желтково-медовая маска состоит из одной чайной ложки пчелиного меда, одной чайной ложки глицерина и одного яичного желтка; все эти вещества растираются до получения однородной массы.

Медовые маски – эффективная косметическая процедура, действующая значительно энергичнее, чем кремы и мази, они не только смягчают, но и питают кожу. Благодаря своим высоким гигроскопическим свойствам мед впитывает кожные выделения, оказывает обеззараживающее действие. Медовые маски, медовые растворы, кремы и мази придают коже свежесть, бархатистость, сглаживая морщины, шероховатости.

А. И. Карамышев и В. А. Арнольд при сухой коже лица рекомендуют применять медовую маску следующим образом: лицо вымыть теплой водой, сделать горячий компресс, затем кожу лица смазать растительным маслом, на лицо наложить ровный тонкий слой ваты с вырезанными отверстиями для рта и глаз, медовую мазь (пшеничной муки 30 г, воды 20 мл, чистого меда 50 г) кисточкой или ватным тампоном, нанести на ватную прокладку и маску оставить на 20 минут; затем снять ватную маску, пропитанную медом, сделать 2–3 горячих компресса, ополоснуть лицо водой комнатной температуры, слегка припудрить.

Нами испытано физиологическое и профилактическое действие медовых ванн. Медовые ванны (200–250 г меда на ванну) оказывают не только лечебное, но и профилактическое действие на кожу и через нее на весь организм. Медовые ванны можно делать горячие (40° и выше), теплые (от 38 до 39°), индифферентные (34–36°), прохладные (20–33°), холодные (ниже 20°). Дозировку меда и температуру ванны назначает лечащий врач. После медовой ванны рекомендуется принять гигиенический душ. Медовые ванны можно принимать 2–3 раза в неделю.

Нами предложена медовая вода – удобное, эффективное и всем доступное средство, предупреждающее преждевременное увядание кожи лица и шеи. Ежедневное умывание медовой водой позволяет сохранить эластичность, свежесть и бархатистость кожи. Приготовление медовой воды требует очень мало времени. Две столовые ложки высококачественного меда растворить в 1 л теплой воды, налитой в таз 5-литровой емкости. Затем к этому раствору добавить еще 2 л теплой, воды и начать умывание. Процедура должна продолжаться 5—10, максимум 15 минут. После этого лицо и шею необходимо обмыть чистой теплой водой. Применение медовой воды способствует набуханию клеток кожи, поддержанию их в состоянии тургора, улучшению обмена веществ и обеспечивает питание клеток ценными косметическими и антибиотическими веществами.

Женщинам, применяющим пчелиный мед с косметическими целями, хочется посоветовать, рационально питаться пищей, богатой витаминами, минеральными, веществами, ибо только в этом случае медовая косметика действенна.

МЕД В СОЧЕТАНИИ С ДРУГИМИ ПРОДУКТАМИ

Овощи, фрукты, ягоды, молочные и другие продукты в натуральном виде очень полезны для организма. Сочетая их с медом, мы повышаем ж питательную ценность, улучшаем вкусовые качества. По нашему мнению, мед можно успешно сочетать, с самыми разнообразными продуктами.

Медово-дрожжевая паста – ценный диетический продукт для людей всех возрастов

Дрожжи привлекали внимание человека уже в глубокой древности. Давно было замечено, что рабочие пивные заводов, благодаря привычке ежедневно пить немного дрожжей, – не только всегда имеют здоровый, цветущий вид, но, как правило, защищены от некоторых заболеваний (ангин, тонзиллитов).

Научные исследования последних десятилетий показали, что дрожжи содержат все важнейшие аминокислоты, богаты витаминами, особенно тиамином, рибофлавином, никотиновой и парааминобензойной кислотами, инозитом, аргостерином, а также минеральными веществами, микроэлементами, ферментами. Дрожжевые грибки обладают удивительной способностью синтезировать и аккумулировать многие витамины.

Учеными установлено, что жидкие пивные дрожжи возбуждают секрецию желез жeлyдкa, обладая сильным сокогонным действием, повышают секрецию поджелудочной и кишечных желез и улучшают всасывательную способность тонкого кишечника. Отгон консервированных на холоду лекарских дрожжей применялся в виде подкожных инъекций как биогенный стимулятор при различных главных болезнях, волчанке кожи, трофических, язвах, облитерирующем эндартериите.

Почетный президент Академии Социалистической Республики Румынии, профессор Константин И. Пархон полвека назад, еще будучи рядовым ординатором бухарестского госпиталя «Пантелимон», успешно применил дрожжи при лечении тяжелого рожистого воспаления лица. С тех пор акад. К.И. Пархон в своей многолетней врачебной практике периодически применял пивные дрожжи в качестве лекарственного средства. Однако некоторые наблюдения заставили его испробовать пивные дрожжи при феномене старения. В своей книге «Возрастная биология» он пишет: «У двух сестер 70 и 66 лет наблюдались феномены процесса старения, однако значительно более выраженные у младшей сестры. У них отмечалась потеря в весе и морщинистость лица. Исчезло жировое тело щек. Их материальное положение не было особенно блестящим. В одно из последних посещений я был попросту поражен видом истинного омоложения, отмечавшегося у обеих и, исследуя более подробно данный факт, я узнал, что они принимали в течение определенного времени жидкие пивные дрожжи, раздаваемые одним из пивных заводов и пользующиеся большим спросом у широких масс населения».

Это наблюдение заставило известного и энергичного борца за долголетие задуматься над химическим составом пивных дрожжей и их биологическим значением для организма. Действительно, дрожжевые клетки содержат белки, углеводы, жиры, ферменты, витамины, минеральные, гормональные и другие весьма важные вещества, необходимые живому организму. Вот почему К. И. Пархон не без основания рекомендовал применять дрожжи при лечении старости, вводя их в личный пищевой рацион.