Врач, кандидат медицинских наук, апитерапевт, популяризатор медицинского пчеловодства. Наум Петрович Иойриш родился в г. Славуте на Волыни в семье рабочего. В 1930 г. по окончании медицинского факультета Воронежского университета едет работать врачом в сельскую больницу, откуда через два года его переводят в терапевтическую клинику Киевского медицинского института. В клинике мединститута, а затем в военном госпитале на Дальнем Востоке, куда его направили в 1938 году в качестве военного врача, Н. П. Иойриш проводит свои первые исследования по применению мёда и пчелиного яда в медицинских целях. С этих пор пропаганда медицинского пчеловодства стала делом всей его жизни. Во время Великой Отечественной войны Наум Петрович с успехом применял продукты пчеловодства для лечения раненых и больных. За участие в войне Иойриш Н.П. был награждён орденом Отечественной войны 2 степени и медалью "За боевые заслуги". После войны гвардии подполковник, кандидат медицинских наук Н.П. Иойриш работает в Ижевском медицинском институте. На протяжении более 10 лет он проводит интересные опыты с пчелами и предлагает метод получения мёда с желаемым химико-биологическим составом в любое время года. 53 сорта лечебно - витаминного меда были экспонированы на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке. Наум Петрович изучает лечебные свойства пчелиного яда, прополиса и цветочной пыльцы. Развивая свои исследования, в 1950 г. он предложил схему лечения пчелиным ядом и оригинальный способ получения натурального пчелиного яда (кристаллического) без вреда для пчёл. В 1956 году схема пчёлоужалений была опубликована в журнале "Наука и жизнь" (№6, 1956, статья "Друзья здоровья"). В 1954 году была издана его монография «Продукты пчеловодства и их использование». Эта популярная книга переиздавалась в 1964, 1976 годах. В нашей стране термин "апитоксинотерапия" ввёл в медицинскую практику Н.П. Иойриш. Он был популяризатором апитерапии. По его инициативе в журнале "Пчеловодство" был организован раздел "Пчёлы в медицине", а сам он стал активным автором. Так с 1956 по 1969 годы в журнале "Пчеловодство" было опубликовано 20 статей Н.П. Иойриша по разным аспектам апитерапии. Наум Петрович около сорока лет сотрудничал в журнале "Пчеловодство". Он был так же организатором и председателем секции медицинского пчеловодства и провёл первую Московскую конференцию по медицинскому пчеловодству. Он участвовал в разработке инструкции МЗ СССР 1959 года. Цитаты из его книг ("Лечебные свойства мёда и пчелиного яда",М.,1954; "Пчела и здоровье",М.,1961; "Пчёлы - крылатые фармацевты", М.,1968; "Пчёлы в жизни людей", Киев,1969 и др.) и статей органично вошли в апитерапевтическую литературу. Он опубликовал более 230 статей. Кроме предложенной им схемы локализации пчёлоужалений, к открытиям Н.П. Йориша можно отнести медовые ванны и разнообразные методики использования мёда при различных заболеваниях. Н.П. Иойриш в своем творчестве сумел объединить две отрасли: пчеловодство и медицину – в одно направление, названное им медицинским пчеловодством. Им написано много интересных книг, изданных тиражом более полутора миллионов экземпляров на 30 языках народов СССР и зарубежных стран. Творческая деятельность Н.П. Иойриша повлияла на мировоззрение и врачей и пчеловодов. Работы Наум Петровича получили широкое признание и за рубежом. В 1975 году он был удостоен диплома и медали "Почётного пчеловода Югославии".  Наум Петрович скончался в 1978 году возрасте 73 лет. Статья "Памяти Н.П. Иойриша" напечатана в журнале "Пчеловодство" №12 за 1978 год (стр. 31).