Текст книги "Пчелы и медицина"
Автор книги: Наум Иойриш
сообщить о нарушении
Текущая страница: 13 (всего у книги 18 страниц)
В США широкой популярностью пользуется жевательная резинка. Ей приписывают некоторые полезные свойства: она активизирует выработку слюны и желудочного сока, механически очищает зубы от камня и налетов у курильщиков. Мы полагаем, что гораздо полезнее для организма жевательные витаминизированные медово-восковые конфеты. Пчелиный воск, как известно, ароматен, почти безвкусен и не только абсолютно безвреден, но и полезен.
Доктор медицины Д. К. Иарвис (Нью-Йорк) рекомендует жевать воск с медом как средство, способное очищать носоглотку и незаменимое при гайморите, астме и сенной лихорадке. Больным рекомендуется через каждый час в течение 15 мин. прожевывать примерно половину чайной ложки забруса (срезанные крышечки с запечатанных сотов с медом). Однако мед в открытых сотах трудно сохранять длительное время, а закристаллизовавшийся (засахарившийся) мед уже менее вкусен.
Московская конфетная фабрика «Красный Октябрь» выпускает медовую карамель «Пчелка» и «Золотой улей». Эти конфеты пользуются большим спросом у населения. Они представляют собой сравнительно большие сахарные ячеи, сохраняющие в естественном виде небольшое количество незакристаллизовавшегося меда. Эти конфеты мы покрыли тремя тонкими слоями высококачественного пчелиного воска. Готовые медовые конфеты опускают в слегка растопленный воск. После этого они могут сохраняться длительное время, не теряя приятных вкусовых качеств. Кроме того, в начинку медово-восковой конфеты мы добавляем (в мг%) витамина А – 0,5, витамина B1 – 1, витамина В2 – 1, витамина С – 25, рутина – 20. Пчелиный мед, находящийся в таком восковом «сейфе», в течение нескольких месяцев полностью сохранит активность витаминов.
Жевание медово-восковой конфеты безусловно полезно, так как вызывает сильное слюноотделение, которое повышает секреторную и моторную (двигательную) функции желудка. Медово-восковые конфеты повышают обмен веществ, благотворно влияют на кровообращение и мышечную работоспособность, а воск механически очищает зубы от налетов и укрепляет десны. Можно полагать; что эти конфеты будут полезны еще в одном отношении – они помогут желающим отвыкнуть от дурной привычки – курения.
Воск имеет исключительно важное значение для народного хозяйства, 40 отраслей промышленности используют его в качестве сырья. Воск широко применяется в литейном деле, в электротехнике, гальванотехнике, телефонной технике, в оптике, радиотехнике, на железнодорожном транспорте, в текстильной, кожевенной, парфюмерной, авиационной, металлургической, стекольной, автомобильной, фармацевтической, кондитерской, полиграфической, лакокрасочной, химической, бумажной, деревообделочной и других видах промышленности. Воск входит в состав лыжной мази, мастики для прививки деревьев, мази для сбруи, ваксы для обуви, сургуча, цемента для склеивания мрамора и гипса, карандашей для рисования на стекле и т. д.
Благодаря валикам, изготовленным из пчелиного воска, удалось сохранить для грядущих поколений голос Льва Толстого, Комиссаржевской, Шаляпина, Блока, Маяковского, Луначарского, Кирова, Калинина, Качалова, Неждановой, Собинова и многих других знаменитых писателей, артистов, певцов, государственных деятелей. Благодаря восковым валикам удалось сохранить голос и пламенные речи великого В. И. Ленина на многие века, навсегда.
ПРОПОЛИС
Если в погожий летний день открыть улей, можно увидеть буровато-зеленое смолистое вещество, которым приклеены холстинки – покрышки к верхним брускам сотовых рамок. Это – пчелиный клей, или прополис[26]26
Прополис – от греческих слов; pro – впереди и polis – город. Это название связано с тем, что в естественном состоянии пчелы прополисом уменьшали вход в свой пчелиный город для непрошенных гостей.
[Закрыть].
Прополисом пчелы заделывают щели в улье, прикрепляют плечики рамок к фальцам своего воскового дворца; полируют, сотовые ячейки, служащие закромами для меда и цветочной пыльцы и колыбельками для личинок. Прополисом пчелы обволакивают пробравшихся в улей и умерщвленных животных (ящериц, змей, мышей), препятствуя разложению и гниению трупов и избавляя тем самым многотысячное пчелиное население ульев от неприятного запаха и бактериальной флоры.
Состав прополиса и его применение
Начиная от Аристотеля, исследователи жизни пчелиной семьи на протяжении столетий интересовались, из чего пчелы вырабатывают прополис. Издавна считалось, что прополис пчелы собирают из почек ивы, тополя, березы, ели, пихты, сосны, конского каштана и т. п. Американский ученый Микола Г. Гайдак указывал, что прополис пчелы собирают с почек различных растении и используют также смолу хвойных деревьев. Пчелы отправляются за этим ценным строительно-ремонтным материалом с 10 часов утра и работают до 16 часов. Прилетая с этим грузом в улей, сборщицы прополиса сдают свою ношу другим пчелам, а сами отправляются снова за сбором пчелиного клея. В каждой пчелиной семье лишь небольшое число пчел занято сбором прополиса. Различают мнимый прополис, то есть прополис, приносимый пчелами, и истинный, который пчелы выделяют сами каждый раз, когда едят пыльцу. Оболочки пыльцевых зерен содержат некоторое количество смолистого вещества – бальзама, освобождаемого из пыльцевых зерен в процессе пищеварения (его пчёлы отрыгивают).
По данным ряда авторов, прополис содержит в среднем 55 % смол и бальзамов, до 30 % воска, около 10 % душистых эфирных масел и 5 % цветочной пыльцы, то есть комплекс различных ценных веществ. В улье воск и смола соединяются путем перетирания их жвалами пчел и таким образом получается прополис.
П. Лави (Франция) в своем выступлении на XXII конгрессе пчеловодов в Мюнхене (1969 г.) отстаивал старую гипотезу о происхождении прополиса из почек тополя и подобных деревьев. Это подтверждается тем, что 5 флавоновых веществ, обнаруженных в прополисе, содержатся также и в почках тополя.
Во время англо-бурской войны прополис находил применение при лечении ран и, по отзывам военных врачей, оказывал хороший терапевтический эффект.
Наибольшую популярность заслужил он как средство для удаления мозолей. Кусочек прополиса, слегка разогретый до мягкой консистенции, тонким слоем в виде лепешечки накладывают на мозоль и перевязывают бинтом или тонкой чистой тряпочкой. Через несколько дней мозоль с корнем выпадает из своего ложа.
В годы Великой Отечественной войны прополис испытывался при лечении ран, результаты были довольно хорошие. Но прополисотерапия не нашла применения. Кроме того, требовалось большое количество высококачественного прополиса, а доставляли его в крайне малых количествах.
Народная медицина полагает, что прополис обладает противотуберкулезными свойствами. В одной из лабораторий Московского туберкулезного института по нашей просьбе были поставлены специальные опыты для изучения бактерицидных свойств прополиса. Однако микобактерии туберкулеза в термостатных условиях на питательных средах с добавлением прополиса давали такой же рост, что и в контрольных, то есть лишенных прополиса. Интересно отметить, что на питательных средах, к которым был добавлен прополис в высоких разведениях (малых дозах), туберкулезные бациллы давали даже более пышный рост, чем на контрольных средах.
К. Г. Гаптрахиманова с успехом применила прополисную мазь при лечении сельскохозяйственных животных, больных некробациллезом. Эта мазь, приготовленная на вазелиновом, подсолнечном и беленном маслах в пропорции 1:1, 1,5:1, дает лучшие результаты, чем другие применявшиеся средства. Н. Топорова и К. Топорина пришли к выводу, что мазь прополиса оказывает прекрасное действие при некробациллезе крупного рогатого скота без предварительного удаления некротизированных участков или при поверхностном их удалении. Очевидно, прополисная мазь относится к слабым раздражителям и способствует созданию нормальной трофики.
В 1957 г. Н. Н. Прокопович сообщил об экспериментальных работах по изучению местного анестезирующего действия прополиса. Исследования показали, что анестезирующая сила 0,25-процентного раствора прополиса превосходит действие кокаина и новокаина. Специальные опыты показали, что анестезирующими свойствами обладают эфирные масла прополиса: 0,25-процентный раствор вызывает полную анестезию в течение 12,5 мин. Раствор прополиса той же концентрации после отгонки эфирного масла анестезирующего действия не оказывал.
На Первой Московской областной научной конференции, посвященной медицинскому пчеловодству, кандидат медицинских наук Г. 3. Мухамедиаров сделал интересное сообщение о противозудных свойствах прополиса. Наши амбулаторные наблюдения показали, что прополис в большинстве случаев дает временный противозудный эффект. Дерматологи должны заинтересоваться этим средством и организовать широкое его испытание.
Интересно сообщение М. Молнар-Тот на XX Международном юбилейном конгрессе в Бухаресте (1965 г.) о терапевтических результатах применения прополиса при различных накожных заболеваниях. При псориазе у 15-летнего юноши, а также при радиодерматите у медика-радиолога наиболее действенным оказалось лечение прополисом. Если благоприятное действие прополиса не выявляется в первые три дня лечения, нет смысла продолжать его. Готовить раствор прополиса автор рекомендует на 85 % спирте, а мазь – на ланолине.
Хорошие результаты получаются при применении высокосортного прополиса в виде ингаляции при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких – хроническом рините (хронический насморк), трахеите, бронхите.
Предложенный нами способ ингаляции прост и может быть легко осуществим не только в клинических, но и домашних условиях. Для ингаляции 60 г прополиса и 40 г воска кладут в алюминиевую или эмалированную чашку емкостью 300–400 мл и ставят ее в более широкую металлическую чашку с кипящей водой. При этом фитонциды освобождаются от органической связи с другими компонентами прополиса (особенно смолами и др.) и попадают в дыхательные пути. Ингаляции прополисом проводят в течение двух месяцев по 10 минут утром и вечером.
Еще более удобна ингаляция прополисом с помощью карманного ингалятора, где измельченный прополис выделяет летучие фитонциды, накапливающиеся в ингаляторе. Такой ингалятор может сделать каждый. Купите в аптеке ингалятор, высверлите в его патроне со всех сторон несколько отверстий и наполните его измельченным прополисом. Ингалятор нужно держать закрытым и снимать колпачок только при пользований. Ингаляция прополисом оказывает и лечебное, но в большей степени профилактическое действие.
Лечебное действие при ингаляции оказывают, по-видимому, фитонциды, содержащиеся в прополисе. Как только исчезает аромат прополиса и воска, следует их заменить свежими. Во многих случаях ингаляция прополиса с воском дает значительное облегчение, но не излечивает.
Интересно наблюдение Аделины Деревич, А. Попеску, Н. Попеску. Были исследованы три образца прополиса (2 из Румынии и один, посланный автором книги, из СССР) в отношении бактерицидных свойств. Установлено, что прополис оказывает некоторое тормозящее действие на рост энтерококков и других микробов, но не воздействует на стафилококки. В концентрации 1:10 прополис задерживал прорастание семян конопли.
Опыты, проведенные Аделиной Деревич, А. Попеску и Н. Попеску показали также, что прополис обладает токсичностью. Так, например, если пчелам давали чистый мед с 20 % раствором прополиса, то они довольно быстро погибали от паралича. Таким образом, наше мнение (Н. П. Иойриш, 1964, 1966), что прием прополиса внутрь может оказать вредное влияние не только на слизистую желудочно-кишечного тракта, но также на печень и другие органы, подтверждается указанными опытами.
Мазь из прополиса (по сообщению В. Н. Хмелевской и других из Киевского научно-исследовательского рентгенорадиологического и онкологического института, 1965 г.), нанесенная на кожу больных перед сеансом лучевой терапии, в большинстве случаев предупреждает возникновение специфической реакции кожных покровов.
При альвеолярной пиорее (пародонтозе) и кариесе зубов хороший эффект дает применение прополиса в виде полосканий (20 капель 15–20 % спиртового экстракта высококачественного прополиса на стакан кипяченой воды комнатной температуры два раза в день в течение одного-двух месяцев).
Образцы прополиса из различных географических зон Coветского Союза отличаются не только внешней окраской, ароматом, но и химическим составом. Это, по-видимому, зависит от зоны и области сбора прополиса. Даже образцы прополиса из одного улья не имеют одинакового химического состава. Прополис – довольно сложное вещество, содержащее белок, витамины, а в золе – железо, марганец, кальций, алюминий, кремний, ванадий, стронций. Спектральным анализов было установлено, что прополис представляет собой высокомолекулярное органическое соединение, содержащее зольные компоненты, летучие эфиры которого, вероятнее всего, действуют по механизму физиологического действия фитонцидов.
На XX Юбилейном Международном конгрессе пчеловодов в Бухаресте (1965 г.) с интересными сообщениями выступили Ад. Деревкч, Ал. Попеску и Н. Попеску. Опытами на морских свинках они установили, что спиртовый экстракт прополиса и прополисовая мазь при ожогах ускоряют заживление кожи, и она приобретает нормальный вид. Исследователи считают, что охраняющее и регенерирующее воздействие на соединительную ткань принадлежит всей группе флавоноидов, в состав которых входит активна! фракция прополиса – галангин. Этот продукт может применяться как терапевтическое средство с хорошим результатом.
Из сложного комплекса составных ингредиентов прополиса, как мы уже указывали, активно действуют только фитонциды эфирных масел. Именно этим можно объяснить, почему прополис, пролежавший длительное время без герметической упаковки, теряет антимикробные свойства. Становится также понятным, почему подогревание прополиса усиливает его антимикробные свойства, так как эфирные масла, органически связанные с воском, смолами, бальзамами, цветочной пыльцой, получают «свободу действия». Вот почему мы считаем наиболее эффективном применение прополиса в виде ингаляции. В данном случае фитонциды прополиса, увлекаемые водяным паром, попадают в легкие, которые обладают огромной всасывающей поверхностью. Летучие фитонциды, прополиса из легких моментально попадают в кровяное русло.
Прав проф. Б. П. Токин, говоривший: «Прополис – это действительно удивительный комплекс биологически активных веществ».
Мы полагаем, что в близком будущем арсенал медицинских средств обогатится новым эффективным лечебным средством в виде фитонцидного препарата – прополиса. Дальнейшие работы по изучению механизма действия прополиса и возможностей его стандартизации продолжаются.
В «Трудах Международного симпозиума по применению продуктов пчеловодства в медицине в ветеринарии» (Бухарест, 1972) приведено много докладов по применению прополиса в медицинской практике: при различных заболеваниях дыхательных путей, в комплексном лечении туберкулеза легких и бронхов, лечении язвенной болезни, хронических гнойных отитов, трудно заживающих ран, для лечения и профилактики неспецифической пневмонии и бронхиальной астмы у детей, по применению его в дерматологии, хирургии, стоматологии, отоларингологии, гинекологии, при гнездном выпадении волос.
Некоторые исследователи (С. Младенов, 1969) считают, что прополис «абсолютно безвредное средство». С этим утверждением вряд ли можно согласиться из-за высокого содержания в нем смол (более 50 %).
В настоящее время увлечение прополисом достигло своего апогея. Применение прополиса рекомендуется почти при всех болезнях. Многие врачи, превращая прополис в панацею, рекомендуют его даже при бронхиальной астме, забывая или не зная, что прополис – аллерген для многих людей.
Необходимо процитировать разъяснение Начальника Управления по внедрению новых лекарственных средств и медицинской техники Минздрава СССР Э. А. Бабаяна, данное им по поводу публикации в газете «Труд» статьи Е. Сальникова «Волшебный прополис». «Сообщение о широком применении прополиса в медицинской практике не соответствует действительности, так как лишь в мае 1972 г. Министерством здравоохранения СССР был разрешен для медицинского применения первый препарат прополиса – аэрозоль «Пропосол», рекомендованный для лечения воспалительных заболеваний слизистой оболочки ротовой полости. Разнообразные лекарственные формы прополиса в настоящее время проходят клинические испытания (в основном в дерматологической практике) и не разрешены для медицинского применения и промышленного выпуска.
Лечебная эффективность прополиса при гнездном выпадении волос и туберкулезе вообще не изучалась в условиях клинических баз Фармакологического Комитета, в связи с чем прополис не может быть рекомендован Министерством здравоохранения СССР для лечения заболеваний» («Здоровье», 1972 г., № 8).
ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА
Как цветы без пчел не дают семян, то есть не опыляются перекрестно, а следовательно, не дают потомства, так и пчелы без цветочной пыльцы не могут воспитать свое потомство.
Пчелы, посещая различные цветы, на своем мохнатом тельце переносят пыльцу с пыльников на рыльце и этим способствуют оплодотворению. Цветочная пылинка, несмотря на свою микроскопическую величину, является комочком протоплазмы, которая имеет исключительно важное значение не только для растения, но и для пчел.
Пчелы-пыльценосы
Любопытную картину можно наблюдать в ясные погожие дни, сидя у летка улья. Пчелы возвращаются в улей с большим грузом цветочной пыльцы, вес которого колеблется от 0,008 до до 0,015 г (что составляет одну десятую веса тела пчелы). На один вылет за этими двумя комочками цветочной пыльцы пчела тратит от 30 минут до 2–4 часов.
Пчелы, наполнив «корзиночки» задних ног пыльцой, искусно сохраняют равновесие при полете в воздухе. По цвету обножек можно определить, на цветках каких растений гостила пчела. Так, синие обножки свидетельствуют, что пчела побывала на цветках дикой мальвы, или синяка. Если в корзиночках пыльца красного цвета, значит пчела получила богатую дань с цветов груши, персика, конского каштана. Ноша зеленого цвета отличает пчелу, поработавшую на цветках липы, клена, рябины, льна. Часто подлетают к улью пчелы с пыльцой золотисто-желтого цвета и хороший пчеловод сразу узнает, что его пчелки обслуживали цветки шиповника, орешника, крыжовника, гречихи, дягиля. Пчелы с грузом фиолетового цвета явно получили богатую дань от цветов колокольчика и фацелии. Пыльца белого или серого цвета принадлежит цветкам яблони, малины. По коричневым обножкам можно установить, что пчелы побывали на цветках эспарцета, белого и красного клевера, лугового василька. Очень красивы пчелы с цветочной пыльцой оранжевого цвета, полученной на цветках подсолнечника и одуванчика.
Состав цветочной пыльцы
Значение цветочной пыльцы в жизни пчел известно хорошо. Многовековой практикой давно установлено, что хорошо развиваются и быстро приходят в силу только те пчелиные семьи, которые с ранней весны обеспечены цветочной пыльцой. Роль цветочной пыльцы в жизнедеятельности пчел трудно переоценить. Прежде всего – это незаменимый источник белкового корма. Еще А. М. Бутлеров установил, что белок, необходимый для нормальной жизнедеятельности любого организма, пчелы получают из цветочной пыльцы, Каждая цветочная пылинка, которую можно рассмотреть только в микроскоп, это сложный концентрат многих весьма ценных пищевых и лечебно-профилактических веществ. Каждая пылинка содержит азотистые вещества – пептоны, глобулины, аминокислоты, углеводы, жирообразнее вещества, ферменты, минеральные вещества, витамины (B1, В2, B6, В12, A, D, Е, К).
Таким образом, маленькая цветочная пылинка – сокровищница ценнейших для организма веществ. В одной обножке может насчитываться до 100 тысяч пыльцевых зерен, а по данным некоторых исследователей – даже до 4 миллионов.
Г. А. Григорьян с сотрудниками[27]27
Г. А. Григорьян, В. Д. Степанян, А. А. Маркосян, О. Г. Даниелян. Микроэлементы в обножке и в организме пчел. Сборник докладов XXII Международного конгресса пчеловодства в Мюнхене 1969 г., Бухарест, 1971.
[Закрыть] спектрографически обследовали обножку пчел из 12 районов Армении. В цветочной пыльце были обнаружены следующие микро– и макроэлементы: сера, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо, натрий, калий, никель, ванадий, хром, фосфор, цирконий, бериллий, бор, цинк, олово, серебро, мышьяк, свинец, галлий, стронций, барий, литий. Из окружающей среды вместе с медом, пыльцой, водой микроэлементы поступают в организм пчел, где они депонируются. Именно поэтому в организме пчел количество микроэлементов больше, чем в пыльце.
Прямое назначение цветочной пыльцы заключается в том, что из нее пчелы вырабатывают так называемую пергу или пчелиной хлеб. Этот важнейший белково-поливитаминный продукт вырабатывается следующим образом. Пчела с грузом пыльцы, войдя в межрамочное пространство улья, разгружает свою ношу, перекладывая собранные пылинки в восковые ячейки. Одни ульевые пчелы ударами головы утрамбовывают пыльцу в ячейках, а другие тут же заливают верхний ее слой медом. Пропитанный медом верхний слой пыльцы делает ее недоступной для воздуха, и таким образом предохраняет от порчи. В пыльце, закрытой с трех сторон воском, а сверху медом, под влиянием ферментов происходят важные химические изменения, реакции. Часть сахара при этом превращается в молочную кислоту, которая прекрасно консервирует быстро портящиеся компоненты пыльцы. Перга по содержанию сахаров, белков, жиров, минеральных солей и других элементов отличается от пыльцы и меда, т. к. образуется в результате происходящих в них сложных ферментативных процессов.
Интересны проведенные акад. Н. М. Кулагиным опыты, Оказывается, при отсутствии в улье цветочной пыльцы пчелиная матка перестает откладывать яйца, а пчелы-литейщицы воска – перестают выделять воск и строить шестигранные восковые ячейки, необходимые для развития потомства и для складывания меда и пыльцы.
Наблюдательные пчеловоды давно заметили, что при отсутствии в природе цветочной пыльцы пчелы посещают мельницы и амбары, принося в ульи муку.
Так, в холодные весны, когда ива, одуванчик и другие пыльценосы отцветали раньше, чем пчелы могли их использовать, а прошлогодние запасы уже были израсходованы, возникала угроза сокращения расплода. Однако пчелы стали носить в улей желтую «пыльцу», оказавшуюся пыльцеобразной трухой, собранной из перегнивших бревен (В. В. Ваганов).
Пыльца различных растений отличается не только цветом и оттенком, но и размерами, формой поверхности цветочных пылинок. Так, например, величина пыльцевых зерен различных видов ив и берез равна 7 микронам, тогда как у растений, относящихся к семейству тыквенных, размеры их достигают 150 микронов. При тщательном изучении химического состава цветочной пыльцы было установлено, что пылинки различных видов растений отличаются содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и других веществ.
По данным исследователя С. И. Лебедева, пыльца растений может служить прекрасным источником для получения больших количеств каротина. Содержание каротина в пыльце лилии и желтой акации более чем в 20 раз превосходит содержание его в красной моркови, считающейся основным источником промышленного получения этого витамина. Целесообразность получения каротина из пыльцы лилии, желтой акации и других растений обусловливается также простотой извлечения его путем непосредственно экстрагирования провитамина А из пыльцевых зерен без какой-либо предварительной обработки. Ориентировочные вычисления показывают, что со 100 растений лилии можно собрать до 10 г пыльцы и получить из нее до 25 мг препарата каротина, а с 1 гектара – до 30 кг пыльцы, содержащей около 100 г каротина.
Исследования, проведенные во Всесоюзном научно-исследовательском витаминном институте
В. А. Девягниным, показали, что цветочная пыльца исключительно богата рутином (витамином Р). В пыльце некоторых растений, в частности гречихи посевной, содержание рутина достигает 17 мг%.
Приведенные данные показывают, что цветочная пыльца должна привлечь внимание исследователей в отношении дальнейшего изучения ее химико-биологического состава.
Сбор цветочной пыльцы
Из цветочной пыльцы в самом близком будущем можно изготовить не только высокоактивные терапевтические препараты, но также витаминные и диетические продукты питания. Для этого прежде всего нужно найти средства, позволяющие собирать пыльцу с растений в достаточных количествах.
Объем пыльцы, продуцируемой растениями, достаточно велик. Один цветок яблони содержит около 100 тысяч пыльцевых зерен, одна шишка можжевельника – 400 тысяч, сережка граба – 1,2 миллиона зерен, цветок пиона – 3,6 миллиона, сережка орешника – 4 миллиона, сережка березы – 6 миллионов пыльцевых зерен. Дубы, вязы и другие деревья, прежде всего вечнозеленые (сосна, ель, кедр), дают особенно много цветочной пыльцы; в сосновом лесу летом воздух буквально насыщен ею. Значительная часть пыльцы падает на траву, на землю и там остается. Часть же поднимается воздушными течениями до высоты 2500 м и переносится в горизонтальном направлении на расстоянии до 4500 м (И. В. Герман).
Установлено, что одна метелка кукурузы выбрасывает около 20 миллионов пыльцевых зерен, а для опыления початка их нужно 800, максимум 1000 зерен. Значит, цветочной пыльцы в природе в миллионы раз больше, чем требуется растениям для опыления. Наши ориентировочные подсчеты показывают, что в СССР пчелы за одно лето собирают около 200 тысяч тонн пыльцы. И это лишь незначительная часть того, что дают растения. Таким образом, ежегодно в наших лесах, полях, лугах и садах пропадают многие сотни тысяч тонн продукта, обладающего высокими пищевыми и лечебными свойствами.
Известно, что главные собиратели цветочной пыльцы – это пчелы. В 1940 г. Ф. С. Зубрицкий предложил пыльцеуловитель, то есть прибор для отбирания у пчел пыльцы. Этот простой, доступный каждому пчеловоду прибор состоит из планки с вертикально установленными булавками; помещается он у летка. Пыльцеуловитель пропускает пчел в улей, а пыльцу из корзинок пчелиных ножек задерживает.
На собирание цветочной пыльцы при помощи пыльцеуловителя возлагались большие надежды. Считалось, что полученную от пчел цветочную пыльцу можно будет использовать как новый, ценный продукт питания для людей. Пчеловоды-энтузиасты от сильных пчелиных семей получали по 100–200 г цветочной пыльцы в день, а за летний сезон 10–20 кг. Однако сбор цветочной пыльцы с пыльцеуловителями не на шел широкого применения. Это объясняется хотя бы тем что отбор пыльцы у пчел значительно снижает сбор меда. Помимо этого, больших количеств, нужных для удовлетворения витаминной промышленности и лечебных учреждений, собрать пыльцеуловителями невозможно. И, наконец, собранная пчелами пыльца не однородна, а представляет собой смесь пыльцы различных растений.
Понятно, что для научно-исследовательских работ и практического применения в медицине такая пыльца не может быть пригодна. Для медицинских целей можно использовать только однородную по своему составу пыльцу, так как химико-биологический состав пыльцы, полученный с разных растений, неодинаков, а следовательно, различны и ее лечебные свойства.
К этому необходимо добавить, что пчелы-пыльценосы нередко заносят в улей ядовитую пыльцу (чемерица, багульник, борец, живокость, рододендрон и другие растения).
В 1955 г. по нашему предложению Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт привлек к сбору цветочной пыльцы школьников. Пионеры и комсомольцы живо откликнулись на наш призыв. Институт получил множество пакетов с цветочной пыльцой различных растений, присланных из самых отдаленных уголков страны. Этот опыт показал, что подобно тому, как организован сбор лекарственных растений, можно организовать, и сбор цветочной пыльцы.
Во время туристских походов школьники могут собрать большое количество цветочной пыльцы. Цветущие ветки кустарников, метелки кукурузы и многих других растений опускают в стеклянные банки или картонные коробки, а затем встряхивают. Можно также получить огромные количества пыльцы встряхиванием цветущих веток над чистым листом бумаги или газетой, а затем в засушенном виде отправить в соответствующие учреждения.
Лучше всего использовать пыльцесобиратель нашей конструкции, состоящий из пяти тонких палок длиной 2 м каждая. При помощи металлических трубок палки можно соединять друг с другом. Конец одной из них снабжен обычным сучкорезом. Таким образом, пыльцесобирателем можно срезать цветы с пыльцой на высоте до 10–11 м. На земле под кустом или деревом расстилают бумажную простыню; на нее падают срезанные цветы. Затем их складывают в мешки (лучше бумажные) и перевозят в помещение, где сушат в течение 2–3 дней и собирают пыльцу. Пыльцесобиратель легко изготовить в школьных мастерских.
Пыльцесобиратель дает возможность ручным способом собирать огромные количества цветочной пыльцы с определенных видов растений. Однако не следует забывать и пыльцеуловителя, который незаменим при сборе пыльцы с цветущих растений садов, огородов, парков и т. п.
Несмотря на то, что автор книги – большой сторонник сбора пыльцы ручным способом, он восторгается работой пчеловода Дигомского учебно-опытного хозяйства Грузинского сельскохозяйственного института В. Л. Слюсаря. Виктору Лукичу своими пыльцеуловителями удалось получить в 1973 г. 800 кг цветочной пыльцы, а в 1974 г. он обязался получить 1200 кг. Другой энтузиаст этой проблемы И. И. Манжос (Джалалабад) пишет, что им получено авторское свидетельство на прибор, дающий возможность ручным способом получать большие количества пыльцы. А. П. Лихачев (Ленинград) прислал нам образец пыльцеуловителя своей конструкции.
По-видимому, этим вопросом должны заинтересоваться соответствующие Управления трех Министерств: сельского хозяйства, пищевой промышленности и медицинской промышленности. Понятно, что должна быть разработана инструкция, регламентирующая сбор пыльцы (без вреда для деревья ев, кустарников), хранение, транспортировку ее и т. д.
Лечебные свойства цветочной пыльцы
Наличие в цветочной пыльце ценнейших и необходимейших для человеческого организма витаминов ставит ее в ряд важнейших лечебных средств.
Медицина еще не применяет цветочную пыльцу или пергу с лечебной целью. Однако в арсенале народной медицины пыльца считается популярным средством, обладающим многосторонними лечебными свойствами.
Мы поставили своей задачей проверить в амбулаторных условиях эффективность этого средства при некоторых заболеваниях. В частности, цветочную пыльцу в сочетании с пчелиным медом (в весовом соотношении 1:1 или 1:2) мы успешно применяли при гипертонической болезни. Наблюдения убедили нас в том, что цветочная пыльца с медом может быть также использована и при лечении ряда других серьезных заболеваний, особенно нервной и эндокринной систем.
