Текст книги "Коллагеновая диета"
Автор книги: Джош Акс
сообщить о нарушении
Текущая страница: 14 (всего у книги 15 страниц)
Руками скатайте из теста 6–8 шариков на один укус. Обваляйте в 1 чайной ложке корицы и уберите в холодильник на 1 час или до затвердения.
Печенье с шоколадной крошкой без выпечки
ПОРЦИЙ: 6
ВРЕМЯ: 2¼ ЧАСА
1½ стакана миндального масла
¼ стакана сырого меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайной ложки морской соли
1 мерная ложка протеина костного бульона
½ стакана подслащенной стевией шоколадной крошки (не менее 80 % какао)
В средней миске соедините миндальное масло, мед, ваниль и соль. Добавьте протеиновый порошок из костного бульона и тщательно перемешайте.
Добавьте шоколадную крошку, перемешайте и поместите в холодильник примерно на 2 часа.
Достаньте из холодильника, придайте форму печенья и наслаждайтесь.
Тыквенный пай без выпечки
ПОРЦИЙ: 6–8
ВРЕМЯ: 10 МИНУТ
ДЛЯ ОСНОВЫ:
2 стакана половинок орехов пекан или грецких орехов
½ стакана фиников меджул без косточек, замочить в воде на 30 минут
Щепотка морской соли
ДЛЯ НАЧИНКИ
2 стакана консервированного тыквенного пюре
1 стакан фиников меджул без косточек, замочить в воде на 30 минут
¼ стакана несладкого миндального молока или воды
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
1 чайная ложка тертого мускатного ореха
1 чайная ложка кокосового масла
Несколько капель ванильного экстракта
В кухонном комбайне смешайте ингредиенты основы до однородности.
Равномерно распределите смесь по дну и бортикам формы для выпечки диаметром 22 см, слегка прижимая пальцами.
В мощном блендере пюрируйте ингредиенты начинки до получения однородной массы.
Распределите начинку поверх основы. Перед подачей охладите в холодильнике в течение минимум 1 часа.
Малиновое мороженое
ПОРЦИЙ: 4
ВРЕМЯ: 1 ЧАС
1¾ стакана цельного несладкого консервированного кокосового молока
5 фиников меджул без косточек, разрезать пополам
1 мерная ложка коллагенового протеинового порошка
½ чайной ложки ванильного экстракта
2½ стакана свежей или замороженной малины
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
¾ чайной ложки тертой лимонной цедры
В мощном блендере пюрируйте кокосовое молоко, финики и коллагеновый протеиновый порошок до однородности.
Добавьте ваниль, малину, лимонный сок и лимонную цедру. Пюрируйте на высокой скорости до полной однородности.
Перелейте смесь в стеклянную посуду и уберите в морозильную камеру на 1 час. Затем переложите смесь в мороженицу и готовьте в соответствии с инструкцией к ней.
Переложите мороженое в большой стеклянный контейнер с крышкой и замораживайте минимум 1 час или в течение ночи.
Глава 14
Простой универсальный путеводитель по основам знаний о коллагене
Ответы на 13 самых часто задаваемых вопросов
Жизнь сегодня очень напряженная, и сохранять в уме всю информацию о коллагене может быть непросто, поэтому я хочу дать здесь краткое и простое изложение некоторых наиболее важных моментов, которые вам необходимо знать. Вот ответы на тринадцать вопросов, которые мне задают чаще всего.
КАКУЮ ПОЛЬЗУ ПРИНОСЯТ РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ КОЛЛАГЕНА?
Существует множество различных типов коллагена. Наиболее распространенными являются I, II, III, V и X. Вот краткий обзор каждого из них:
Коллаген типа I – самый распространенный тип коллагена в организме человека. Он содержится в костях, зубах, коже, связках, сухожилиях, хрящах и межпозвоночных дисках. Употребляя коллаген I типа, вы способствуете здоровью кожи и нормальному заживлению ран, а также росту мышечной массы и улучшению состояния пищеварительной системы.
Коллаген II типа может быть получен в самых высоких концентрациях из куриного коллагена. Он помогает формировать хрящи, обеспечивает здоровье суставов, поддерживает внутренние органы и дыхательную систему.
Коллаген III типа, как правило, встречается вместе с коллагеном I типа и поддерживает его. Он играет важную роль в поддержании здоровья кишечника, сердца, кровеносных сосудов и мышц.
Коллаген V типа помогает формировать ткани печени, легких, мышц, костей и плаценты у беременных женщин. Он также поддерживает структуру триллионов клеток.
Коллаген X типа способствует укреплению костей и поддерживает хрящевую ткань.
ЕСЛИ МОЙ ОРГАНИЗМ УЖЕ ВЫРАБАТЫВАЕТ КОЛЛАГЕН, ПОЧЕМУ МНЕ НУЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ЕГО ДОПОЛНИТЕЛЬНО?
С возрастом уровень богатых коллагеном тканей снижается и организм начинает вырабатывать меньше этого вещества. Получается двойной удар, в результате которого вы все больше и больше нуждаетесь в пищевом коллагене. Выработка коллагена также снижается, если вы очень активны, больны, испытываете сильный стресс или подвергаетесь воздействию других факторов, разрушающих коллаген, таких как аутоиммунные заболевания, чрезмерное пребывание на солнце, неправильное питание или курение.
КАК НАШИ ПРЕДКИ (ИЛИ ЛЮДИ С ТРАДИЦИОННЫМ РАЦИОНОМ) ПОТРЕБЛЯЛИ КОЛЛАГЕН?
На протяжении всей истории человечества люди получали коллаген, употребляя настоящий костный бульон, а вместе с ним и почти все части животного. Люди ели его от носа до хвоста, то есть употребляли костный мозг, внутренние органы млекопитающих, кожу, мелкие кости в рыбе и так далее. В отличие от этого, в нашем современном рационе мало коллагена, потому что мы потребляем много мышечного мяса и других не слишком богатых коллагеном белковых продуктов, но обычно выбрасываем прочие ценные части животных.
НАЗОВИТЕ ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ КОЛЛАГЕНА?
Из всех источников я отдаю предпочтение домашнему костному бульону, приготовленному из костей, кожи, соединительной ткани и внутренних органов животных. Другими отличными альтернативами являются гидролизованные коллагеновые добавки из таких ингредиентов, как говяжий или куриный коллаген, коллаген из яичной скорлупы и рыбный коллаген. Прием коллагеновых добавок вместо естественного потребления коллагена из продуктов питания аналогичен получению других питательных веществ, таких как витамины и минералы, из иных пищевых добавок. Реальные продукты питания содержат больше, чем одно питательное вещество, и являются более сложными. Костный бульон, например, содержит не только коллаген, но и минералы и антиоксиданты. Лучше всего стараться получать питательные вещества из настоящих продуктов, когда это возможно. Однако и коллагеновые добавки могут пригодиться, потому что они удобны, с их помощью легко увеличить потребление коллагена. Кроме того, качественная коллагеновая добавка содержит несколько типов коллагена (например, типы I, II, III, V и X), а также кофакторы коллагена, такие как хондроитин и глютамин. Если вы используете коллагеновые добавки, важно приобретать те, что изготовляются из цельных продуктов питания.
СУЩЕСТВУЮТ ЛИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ/ВЕГАНСКИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ КОЛЛАГЕНУ?
К сожалению, не существует растительной альтернативы, которая обладала бы всеми преимуществами коллагена, потому что он представляет собой уникальный белок, встречающийся только у животных. Вместе с тем вегетарианцы и веганы могут поддерживать выработку коллагена, употребляя в пищу питательные вещества, стимулирующие ее, например те, которые перечислены в главе 5. Ежедневное употребление достаточного количества белков также важно для поддержания внутренней выработки коллагена. Я рекомендую употреблять яйца птиц, выращенных на свободном выгуле, органические молочные продукты (по возможности сырые) и рыбу, чтобы получить достаточное количество «полноценных белков» в вашем рационе, а также небольшое количество коллагена. Если вы строго избегаете всех продуктов животного происхождения, убедитесь, что ежедневно получаете достаточное количество белков из различных растительных источников, таких как орехи, семена, бобовые, стопроцентно цельное зерно или протеиновый порошок на растительной основе.
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТСЯ КОЛЛАГЕНОВЫЕ ДОБАВКИ?
Коллаген – это белок, состоящий из аминокислот. Он содержится во всем организме человека, а также в организмах других животных. Для производства коллагеновых добавок производители получают коллаген из высушенного, концентрированного костного бульона или таких частей животных, как кости, кожа, субпродукты, чешуя и плавники (у рыбы), а также другие виды соединительной ткани. Эти части обычно очищают, вымачивают для отделения жира, выдерживают в щелочном или кислотном растворе, чтобы помочь высвободить коллаген. Затем коллаген выпаривают и измельчают, чтобы получить тонкий, однородный порошок, который легко усваивается и используется организмом. Чаще всего коллаген получают из кур и крупного рогатого скота, но он также может быть получен из свиней и других животных, из рыбы, моллюсков и медуз, а также из яичной скорлупы.
ВЗАИМОДЕЙСТВУЕТ ЛИ КОЛЛАГЕН С КАКИМИ-ЛИБО ЛЕКАРСТВАМИ?
Поскольку он представляет собой натуральный белок, уже присутствующий в организме, коллаген не вступает во взаимодействие с лекарствами. Тем не менее некоторым необходимо придерживаться диеты с пониженным содержанием белков из-за определенных заболеваний почек и печени, а также генетических болезней, затрудняющих нормальное переваривание белков. Если у вас есть сомнения по поводу приема коллагеновых добавок, проконсультируйтесь со своим врачом.
БЕЗОПАСНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ КОЛЛАГЕН В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ ИЛИ ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ?
Как и другие протеиновые порошки, коллагеновый протеин в целом считается безопасным во время беременности или кормления грудью. На протяжении тысячелетий во многих традиционных культурах мира продукты, содержащие коллаген, такие как костный бульон и органы животных, считались очень полезными для беременных женщин и молодых матерей. Однако перед началом любой новой диеты или приема добавок лучше проконсультироваться с врачом.
ЧЕМ КОЛЛАГЕНОВЫЙ ПОРОШОК ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ДРУГИХ ПРОТЕИНОВЫХ ПОРОШКОВ?
Коллаген уникален благодаря содержащимся в нем аминокислотам. В нем особенно много глицина, пролина и аргинина, которые отсутствуют или содержатся в мизерных количествах в других протеиновых порошках. Но, как и прочие протеиновые порошки, коллаген может быть хорошим вариантом после тренировки. Глицин, например, взаимодействует с глютамином и цистеином для производства важного антиоксиданта – глутатиона. Он также помогает синтезировать креатин, который важен для наращивания мышечной ткани, повышения спортивных результатов и выработки энергии. Гидролизованный коллагеновый протеин легко усваивается, поскольку аминокислоты уже расщеплены, что делает его отличным вариантом для людей, которые плохо реагируют на другие протеиновые порошки.
КАК КОЛЛАГЕН И КОФАКТОРЫ КАЛЬЦИЯ СОДЕЙСТВУЮТ ПОДДЕРЖАНИЮ ПРОЧНОСТИ КОСТЕЙ?
Кости – это живая, растущая ткань, состоящая в основном из коллагена, она постоянно разрушается и обновляется. Коллаген – это белок, который поддерживает процесс строительства костной ткани, побуждая стволовые клетки преобразовываться в клетки кости и размножаться. Кальций и другие минералы, такие как фосфор, придают костям прочность и помогают им затвердевать. Более 99 процентов кальция содержится в костях и зубах. Сочетание коллагена и кальция поддерживает прочность и целостность костей.
МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОЛЛАГЕНОВЫЙ ПОРОШОК В КАЧЕСТВЕ ЗАМЕНЫ ЕДЫ?
Коллагеновый порошок – биологически активная добавка, а не заменитель еды. Однако вы можете приготовить коллагеновый коктейль или смузи с различными ингредиентами, которые будут служить здоровым питанием, а костный бульон станет основой для сытных супов и тушеных блюд, которые являются полноценной и сытной пищей.
КАК ДОЛГО ПРОСЛУЖИТ МОЙ КОЛЛАГЕНОВЫЙ ПОРОШОК, И В КАКИХ УСЛОВИЯХ ЕГО ХРАНИТЬ?
Коллагеновый порошок может храниться несколько лет. Всегда проверяйте срок годности на упаковке приобретаемого продукта. Храните коллагеновый порошок при комнатной температуре в сухом месте, где на него не попадают прямые солнечные лучи.
ИМЕЮТСЯ ЛИ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ, СВЯЗАННЫЕ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ КОЛЛАГЕНОВЫХ ДОБАВОК?
Коллаген легко усваивается и редко вызывает побочные эффекты. Очень немногие и крайне редко испытывают легкое несварение желудка, пока привыкают к продукту. Если вы чувствуете газообразование, вздутие живота или запор, сократите количество принимаемого коллагена вдвое, а затем постепенно увеличивайте ежедневную порцию.
С коллагеновой диетой по жизни
Заключительные мысли перед тем, как вы закроете книгу
Если после завершения 28-дневной коллагеновой диеты вы чувствуете себя отлично, я советую вам продолжать следовать основным рекомендациям данного плана и использовать ваши любимые рецепты. Поскольку эта программа строится на основе цельных продуктов и соков, на голодании, а также на здоровых источниках коллагена, вы можете придерживаться ее всю жизнь.
Если хотите внести больше разнообразия в свой рацион, вы можете легко сделать это, продолжая сохранять свой вес и стимулировать коллаген, перейдя на модифицированный план, который включает в себя множество богатых коллагеном и насыщенных питательными веществами продуктов, упомянутых в этой книге.
Я рекомендую вам продолжать практиковать интервальное голодание, поскольку оно дает широкий спектр преимуществ для здоровья. Выбирайте тот подход, который соответствует условиям вашей жизни и кажется правильным именно вам, будь то ежедневное голодание (прием пищи в течение восьми-девяти часов, а затем голодание в течение пятнадцати-шестнадцати часов) или очистительный день раз в неделю. Для того чтобы обновлять свой организм, вам стоит рассмотреть возможность периодического трехдневного очищения только жидкостью в течение всего года. Мы с Челси делаем такое очищение два раза в год. Это заставляет нас чувствовать себя энергичными, преобразившимися, способными мыслить более ясно и работать с максимальной отдачей.
Если вы поймаете себя на том, что вернулись к старым привычкам, которые вам вредят, или если вы набираете вес или чувствуете усталость, подумайте о том, чтобы просто запустить трехдневную чистку и повторить 28-дневный план питания. Независимо от того, какого типа диеты вы решите придерживаться в долгосрочной перспективе, я призываю вас включить коллаген в свой ежедневный рацион. До тех пор, пока вы будете продолжать его употреблять, он станет приносить пользу вашему обмену веществ, суставам, мышцам и коже – тканям, которые столь важны для вашего здоровья и благополучия.
Я знаю, что вы, как и я, заботитесь о своем здоровье и долголетии. Я верю, что коллаген даст нам всем наилучшие шансы жить без боли и быть активными, избегать распространенных проблем и неприятных состояний, которые появляются с возрастом, и сохранять хорошее самочувствие и молодость всю жизнь. И пусть мы все вместе достигнем этой цели.
Благодарности
Книги всегда появляются на свет только благодаря нелегкой работе многих людей, и эта не является исключением. Я благодарен Джинни Грейвс, которая помогла мне создать эту книгу, за ее великолепную работу. Я искренне благодарю Бонни Солоу, моего литературного агента, которая всегда прикрывает мои тылы и настоящий профи в своем деле, а также Трейси Беар, редактора экстраординарного уровня, и ее замечательную команду в издательстве Little, Brown Spark за их тщательное редактирование, вдумчивое руководство и глубокую преданность делу донесения до читателей наилучшей информации о питании и здоровье. Я также в долгу перед моим дорогим другом и деловым партнером Джорданом Рубином, который подтолкнул меня к написанию этой книги и служил мне вечной опорой и источником поддержки, а также перед всей моей командой в Ancient Nutrition, чьи трудолюбие и энтузиазм всегда и вдохновляют, и радуют. И наконец, хочу обратиться к людям, которые следят за мной в социальных сетях, поклонникам моего сайта и читателям этой книги: именно благодаря вам я посвятил свою жизнь целительству, и я вам искренне благодарен.
Большое всем благословение!
Джош Акс
Примечания
1. Hongdong Song, Siqi Zhang, Ling Zhang, Bo Li, “Effect of Orally Administered Collagen Peptides from Bovine Bone on Skin Aging in Chronologically Aged Mice”, Nutrients 9 (2017).
2. D. Konig, S. Oesser, S. Scharla, et al., “Specifi c Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women – A Randomized Controlled Study”, Nutrients 10 (2018).
3. F. D. Choi, C. T. Sung, M. L. Juhasz, et al., “Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications”, Journal of Drugs in Dermatology 18 (2019): 9–16.
4. Ian J. Wallace, Steven Worthington, David T. Felson, et al., “Knee Osteoarthritis Has Doubled in Prevalence Since the Mid-20th Century”, PNAS Proceedings of the National Academy of Sciences 114 (2017): 9332–9336.
5. Centers for Disease Control and Prevention, Arthritis National Statistics, February 2018, https://www.cdc.gov/arthritis/data_statistics/national-statistics.html.
6. Stephanie L. Schnorr, Marco Candela, Simone Rampelli, et al., “Gut Microbiome of the Hadza Hunter– Gatherers”, Nature Communications 5 (2014).
7. Eric P. Plaisance, Frank L. Greenway, Anik Boudreau, et al., “Dietary Methionine Restriction Increases Fat Oxidation in Obese Adults with Metabolic Syndrome”, Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 96 (2011): E836-E840.
8. J. K. Virtanen, S. Voutilainen, T. H. Rissanen, et al., “High Dietary Methionine Intake Increases the Risk of Acute Coronary Events in Middle– Aged Men”, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease 16 (2006): 113–120.
9. Wataru Yamadera, Kentaru Inagawa, Shinaro Chiba, et al., “Glycine Ingestion Improves Subjective Sleep Quality in Human Volunteers, Correlating with Polysomnographic Changes”, Sleep and Biological Rhythms 5 (2007): 126–131.
10. Osamu Hashizume, Sakiko Ohnishi, Takayuki Mito, et al., “Epigenetic Regulation of the Nuclear– Coded GCAT and SHMT2 Genes Confers Human Age– Associated Mitochondrial Respiration Defects”, Scientific Reports 5 (2015).
11. Yasutaka Shigemura, Daiki Kubomura, Yoshio Sato, et al. “Dose– Dependent Changes in the Levels of Free and Peptide Forms of Hydroxyproline in Human Plasma aft er Collagen Hydrolysate Ingestion”, Food Chemistry 159 (2014): 328–332.
12. T. Kawaguchi, P. N. Nanbu, and M. Kurokawa, “Distribution of Prolylhydroxyproline and Its Metabolites aft er Oral Administration in Rats”, Biological and Pharmaceutical Bulletin 35 (2012): 422–427.
13. Jerome Asserin, Elian Lati, Toshiaki Shioya, et al., “Th e Eff ect of Oral Collagen Peptide Supplementation on Skin Moisture and the Dermal Collagen Network: Evidence from an Ex Vivo Model and Randomized, Placebo– Controlled Clinical Trials”, Journal of Cosmetic Dermatology 14 (2015): 291–301.
14. L. Duteil, C. Queille Roussel, Y. Maubert, et al., “Specifi c Natural Bioactive Type I Collagen Peptides Oral Intake Reverse Skin Aging Signs in Mature Women”, Journal of Aging Research & Clinical Practice (2016).
15. А. E. Postlethwaite, W. K. Wong, P. Clements, et al., “A Multicenter, Randomized, Double– Blind, Placebo– Controlled Trial of Oral Type I Collagen Treatment in Patients with Diff use Cutaneous Systemic Sclerosis: Oral Type I Collagen Does Not Improve Skin in All Patients, but May Improve Skin in Late– Phase Disease”, Arthritis & Rheumatology 58 (2008): 1810–1822.
16. Q. A. Dar, E. M. Schott, S. E. Catheline, et al., “Daily Oral Consumption of Hydrolyzed Type I Collagen Is Chondroprotective and Antiinfl ammatory in Murine Posttraumatic Osteoarthritis”, PLOS One 12 (2017).
17. David C. Crowley, Francis C. Lau, Prachi Sharma, et al., “Safety and Effi cacy of Undenatured Type II Collagen in the Treatment of Osteoarthritis of the Knee: A Clinical Trial”, International Journal of Medical Sciences 6 (2009): 312–321.
18. David E. Trentham, Roselynn A. Dynesius– Trentham, E. John Orav, et al., “Effects of Oral Administration of Type II Collagen on Rheumatoid Arthritis”, Science 261 (1993): 1727–1730.
19. P. Betz, A. Nerlich, J. Wilske, et al., “Th e Time– Dependent Rearrangement of the Epithelial Basement Membrane in Human Skin Wounds – Immunohistochemical Localization of Collagen IV and VII”, International Journal of Legal Medicine 105 (1992): 93–97.
20. M. M. Hurley, D. J. Adams, L. Wang, et al., “Accelerated Fracture Healing in Transgenic Mice Overexpressing Anabolic Isoform of Fibroblast Growth Factor 2”, Journal of Cell Biochemistry 117 (2016): 599–611.
21. Daniel O. Clegg, Domenic J. Reda, Crystal L. Harris, et al., “Glucosamine, Chondroitin Sulfate, and the Two in Combination for Painful Knee Osteoarthritis”, New England Journal of Medicine 354 (2006): 795– BOS.
22. M. Rizwan, I. Rodriguez– Blanco, A. Harbottle, et al., “Tomato Paste Rich in Lycopene Protects against Cutaneous Photodamage in Humans In Vivo: A Randomized Controlled Trial”, British Journal of Dermatology 164 (2011): 154–162.
23. J. Orbe, J. A. Rodriguez, R. Arias, et al., “Antioxidant Vitamins Increase the Collagen Content and Reduce MMP-1 in a Porcine Model of Atherosclerosis: Implications for Plaque Stabilization”, Atherosclerosis 167 (2003): 45–53.
24. L. S. McAnulty, D. C. Nieman, C. L. Dumke, et al., “Eff ect of Blueberry Ingestion on Natural Killer Cell Counts, Oxidative Stress, and Infl ammation Prior to and aft er 2.5 H of Running”, Applied Physiology, Nutrition and Metabolism 36 (2011): 976–9B4.
25. V. E. Reeve, M. Allanson, S. J. Arun, et al., “Mice Drinking Goji Berry Juice (Lycium Barbarum) Are Protected from UV Radiation-Induced Skin Damage via Antioxidant Pathways”, Photochemical & Photobiological Sciences 9 (2010): 601–607.
26. B. O. Rennard, R. F. Ertl, G. L. Gossman, et al., “Chicken Soup Inhibits Neutrophil Chemotaxis In Vitro”, Chest 11B (2000): 1150–1157.
27. Bin Shan, Yizhong Z. Cai, Mei Sun, et al., “Antioxidant Capacity of 26 Spice Extracts and Characterization of Th eir Phenolic Constituents”, Journal of Agricultural and Food Chemistry 53 (2005): 7749–7759.
28. G. de Almeida Goncalves, A. B. de Sa– Nakanishi, J. F. Comar, et al., “Water Soluble Compounds of Rosmarinus Offi cinalis L. Improve the Oxidative and Infl ammatory States of Rats with Adjuvant– Induced Arthritis”, Food and Function 25 (201B): 232B-2340.
29. M. A. Khan, M. Subramaneyaan, V. K. Arora, et al., “Eff ect of Withania Somnifera (Ashwagandha) Root Extract on Amelioration of Oxidative Stress and Autoantibodies Production in Collagen-i nduced Arthritic Rats”, Journal of Complementary and Integrative Medicine 12 (2015): 117–125.
30. А. H. Kwon, Z. Qiu, M. Hashimoto, et al., “Effects of Medicinal Mushroom (Sparassis Crispa) on Wound Healing in Streptozotocin– Induced Diabetic Rats”, American Journal of Surgery 197 (2009): 503–509.
31. В. H. Marouf, S. A. Hussain, Z. S. Ali, et al., “Resveratrol Supplementation Reduces Pain and Infl ammation in Knee Osteoarthritis Patients Treated with Meloxicam: A Randomized Placebo– Controlled Trial”, Journal of Medicinal Food (2018).
32. Stoyan Dimitrov, Elaine Hulteng, and Suzi Hong, “Infl ammation and Exercise: Inhibition of Monocytic TNF Production by Acute Exercise Via B2-Adrenergic Activation”, Brain, Behavior and Immunity 61 (2017): 60–68.
33. Bente Klarlund Pedersen, “Anti-infl ammatory Effects of Exercise: Role in Diabetes and Cardiovascular Disease”, European Journal of Clinical Investigation 47 (2017): 600–611.
34. S. Y. Xu, Y. B. He, S. Y. Deng, et al., “Intensity– Dependent Eff ect of Treadmill Running on Rat Achilles Tendon”, Experimental and Th erapeutic Medicine 15 (2018): 5377–5383.
35. G. X. Ni, S. Y. Liu, L. Lei, et al., “Intensity– Dependent Eff ect of Treadmill Running on Knee Articular Cartilage in a Rat Model”, BioMed Research International (2013).
36. Grant S. Shields, Shari Young Kuchenbacker, Sarah D. Pressman, et al., “Better Cognitive Control of Emotional Information Is Associated with Reduced Pro-infl ammatory Cytokine Reactivity to Emotional Stress”, Stress 19 (2016): 63–68.
37. J. D. Creswell, A. A. Taren, E. K. Lindsay, et al., “Alterations in Resting-State Functional Connectivity Link Mindfulness Meditation with Reduced Interleukin-6: A Randomized Controlled Trial”, Biological Psychiatry 80 (2016): 53–61.
38. D. S. Black, S. W. Cole, M. R. Irwin, et al., “Yogic Meditation Reverses NF-kB and I RF-Related Transcriptome Dynamics in Leukocytes of Family Dementia Caregivers in a Randomized Controlled Trial”, Psychoneuroimmunology 38 (2013): 348–355.
39. S. Amin, J. Niu, A. Guermazi, et al., “Cigarette Smoking and the Risk for Cartilage Loss and Knee Pain in Men with Knee Osteoarthritis”, Annals of the Rheumatic Diseases 66 (2007): 18–22.
40. F. Davatchi, B. S. Abdollahi, M. Mohyeddin, et al., “Mesenchymal Stem Cell Th erapy for Knee Osteoarthritis: Preliminary Report in Four Patients”, International Journal of Rheumatic Diseases 14 (2011): 211–215; F. Davatchi, B. Sadeghi Abdollahi, M. Mohyeddin, et al., “Mesenchymal Stem Cell Th erapy for Knee Osteoarthritis: 5 Years Follow– Up of Th ree Patients”, International Journal of Rheumatic Diseases 19 (2016): 219–225.
41. А. Vega, M. A. Martin– Ferrero, F. Del Canto, et al., “Treatment of Knee Osteoarthritis with Allogeneic Bone Marrow Mesenchymal Stem Cells: A Randomized Controlled Trial”, Transplantation 99 (2015): 1681–1690. 42. С. Cramer, E. Freisinger, R. K. Jones, et al., “Persistent High Glucose Concentrations Alter the Regenerative Potential of Mesenchymal Stem Cells”, Stem Cells and Development 19 (2010): 1875–1884.
43. T. Lo, J. H. Ho, M. H. Yang, et al., “Glucose Reduction Prevents Replicative Senescence and Increases Mitochondrial Respiration in Human Mesenchymal Stem Cells”, Cell Transplantation 20 (2011): 813–825.
44. M. M. Mihaylova, C. W. Cheng, A. Q. Cao, et al., “Fasting Activates Fatty Acid Oxidation to Enhance Intestinal Stem Cell Function during Homeostatis and Aging”, Cell Stem Cell 22 (2018): 769–778.
45. Massimiliano Cerletti, Young C. Jang, Lydia W. S. Finley, et al., “ShortTerm Calorie Restriction Enhances Skeletal Muscle Stem Cell Function”, Cell Stem Cell 10 (2012): 515–519.
46. Monika Maredziak, Agnieszka Smieszek, Klaudia Chrzastek, et al., “Physical Activity Increases the Total Number of Bone– Marrow-Derived Mesenchymal Stem Cells, Enhances Th eir Osteogenic Potential, and Inhibits Th eir Adipogenic Properties”, Stem Cells International (2015).
47. Asya Rolls, Wendy W. Pang, Ingrid Ibarra, et al., “Sleep Deprivation Impairs Haematopoietic Stem Cell Transplantation in Mice”, Nature Communications 6 (2015).
48. X. Yang, Z. P. Han, S. S. Zhan, et al., “Chronic Restraint Stress Decreases the Repair Potential from Mesenchymal Stem Cells on Liver Injury by Inhibiting TGF-B1 Generation”, Cell Death Discovery 5 (2014).
49. S. Hsu, W. B. Bollag, J. Lewis, et al., “Green Tea Polyphenols Induce Diff erentiation and Proliferation in Epidermal Keratinocytes”, Journal of Pharmacology and Experimental Th erapeutics 306 (2003): 29–34.
50. Adam D. Bachstetter, Jennifer Jemberg, Andrea Schlunk, et al., “Spirulina Promotes Stem Cell Genesis and Protects against LPS Induced Declines in Neural Stem Cell Proliferation”, PLOS One 5 (2010).
51. Lei Zhu, Ya– Jun Liu, Hong Shen, et al., “Astragalus and Baicalein Regulate Infl ammation of Mesenchymal Stem Cells by the Mitogen-Activated Protein Kinase (MAPK)/ERK Pathway”, Medical Science Monitor 23 (2017): 3209–3216.
52. Q. Li, W. Xing, X. Gong, et al., “Astragalus Polysaccharide Promotes Proliferation and Osteogenic Diff erentiation of Bone Mesenchymal Stem Cells by Down– Regulation of MicroRNA-152”, Biomedicine & Pharmacotherapy 115 (2019).
53. X. H. Wang, H. W. Du, X. H. Guo, et al., “Rehmannia Glutinosa Oligosaccharide Induces Diff erentiation of Bone Marrow Mesenchymal Stem Cells into Cardiomyocyte– Like Cells”, Genetic and Molecular Research 15 (2016).
54. Y. Zhang, Y. Wang, L. Wang, et al., “Effects of Rehmannia Glutinosa Oligosaccharide on Human Adipose– Derived Mesenchymal Stem Cells In Vitro”, Life Sciences 91 (2012): 1323–1327.
55. E. Proksch, M. Schunk, V. Zague, et al., “Oral Intake of Specifi c Bioactive Collagen Peptides Reduces Skin Wrinkles and Increases Dermal Matrix Synthesis”, Skin Pharmacology and Physiology 27 (2014): 113–119.
56. Do– Un Kim, Hee– Chul Chung, Jia Choi, et al., “Oral Intake of Low-Molecular Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double– Blind, Placebo-Controlled Study”, Nutrients 10 (2018).
57. N. Inoue, F. Sugihara, and X. Wang, “Ingestion of Bioactive Collagen Hydrolysates Enhance Facial Skin Moisture and Elasticity and Reduce Facial Aging Signs in a Randomised Double– Blind Placebo– Controlled Clinical Study”, Journal of the Science of Food and Agriculture 96 (2016): 4077–4081.
58. A. Czajka, E. M. Kania, L. Genovese, et al., “Daily Oral Supplementation with Collagen Peptides Combined with Vitamins and Other Bioactive Compounds Improves Skin Elasticity and Has a Benefi cial Eff ect on Joint and General Wellbeing”, Nutrition Research 57 (2018): 97–108.
59. Michael Schunck, Vivian Zague, Steffen Oesser, et al., “Dietary Supplementation with Specifi c Collagen Peptides Has a Body Mass lndex-Dependent Benefi cial Eff ect on Cellulite Morphology”, Journal of Medicinal Food 19 (2015): 1340–1348.
60. Naoki Ito, Shinobu Seki, and Fumitaka Ueda, “Effects of Composite Supplement Containing Collagen Peptide and Ornithine on Skin Conditions and Plasma IGF-1 Levels – A Randomized, Double– Blind, Placebo-Controlled Trial”, Marine Drugs 16 (2018).
61. H. Matsumura et al., “Hair Follicle Aging Is Driven by Transepidermal Elimination of Stem Cells via COL17A1 Proteolysis”, Science 35 (2016)
62. G. Ablon and S. Kogan, “A Six– Month Randomized, Double– Blind, Placebo– Controlled Study Evaluating the Safety and Efficacy of a Nutra-ceutical Supplement for Promoting Hair Growth in Women with SelfPerceived Th inning Hair”, Journal of Drugs in Dermatology 17 (2018): 558–565.
63. D. Hexsel et al., “Oral Supplementation with Specifi c Bioactive Collagen Peptides Improves Nail Growth and Reduces Symptoms of Brittle Nails”, Journal of Cosmetic Dermatology 16 (2017): 520–526.
64. Alexander Wunsch and Karsten Matuschka, “A Controlled Trial to Determine the Effi cacy of Red and Near– Infrared Light Treatment in Patient Satisfaction, Reduction of Fine Lines, Wrinkles, Skin Roughness, and Intradermal Collagen Density Increase”, Photomedicine and Laser Surgery 32 (2014): 93–100.
65. Pinar Avci, Guarav K. Gupta, Jason Clark, et al., “Low– Level Laser (Light) Th erapy (LLLT) for Treatment of Hair Loss”, Lasers in Surgery and Medicine 46 (2014): 144–151.
