Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 32 (всего у книги 38 страниц)
Плодосменная система земледелия
Плодосме'нная систе'ма земледе'лия, интенсивная система земледелия, при которой пашня занята зерновыми, пропашными техническими (сахарная свёкла, картофель, подсолнечник) и кормовыми (травы, корнеплоды) культурами. Характерно отсутствие чистого пара. Плодородие почвы восстанавливается и повышается благодаря правильному чередованию культур (введение плодосменного севооборота, или плодосмена), внесению удобрений в повышенных дозах, тщательной обработке почвы, в засушливых районах – орошению.
Плодохранилище
Плодохрани'лище, помещение для хранения свежих плодов. Для хорошего сохранения продукции в П. следует поддерживать определённые температуру и влажность воздуха, а также состав газовой среды (содержание кислорода и углекислого газа). Температурный режим хранения создают естественным охлаждением (низкими температурами наружного воздуха) или холодильными установками. Для создания необходимой влажности воздуха применяется искусственное доувлажнение. Нужный состав газовой среды в камерах П. достигается благодаря физиологической активности плодов (поглощающих кислород и выделяющих углекислый газ) или путём подачи газовой смеси, получаемой в специальных генераторах или поступающей из баллонов. П. бывают с герметичными и негерметичными камерами; в П. с негерметичными камерами плоды хранятся в таре (пакетах, мешках, контейнерах).
В зависимости от кол-ва видов хранящейся продукции П. подразделяются на специализированные – предназначенные для одного вида плодов (семечковых, косточковых, винограда, цитрусовых) и универсальные – для хранения различных видов плодов. Наиболее распространены универсальные П. В зависимости от срока хранения плодов П. делятся на станции охлаждения (для быстрого охлаждения ягод, плодов летних сортов и винограда перед транспортировкой), П. для длительного хранения зимних сортов и комбинированные (для охлаждения и хранения плодов). П. бывают наземными, полузаглублёнными (заглубление менее половины высоты П.) и заглубленными (заглубление больше половины высоты П.). Наиболее распространены наземные и полузаглублённые П.
П. строят с применением сборного железобетона (фундамент, колонны, балки, плиты) и местных строительных материалов (кирпич, бутовый камень и др.). Полы в камерах делают асфальтовыми, крышу – совмещенной, кровлю – из рулонных материалов.
Лит.: Хранение и переработка плодов и овощей, М., 1963; Бруев С. Н., Хранение яблок, М., 1966; его же. Использование естественного холода при хранении плодов и овощей, М., 1968.
В. Н. Бондарев.
Специализированное плодохранилище ёмкостью 750 т с искусственным охлаждением (размеры в м): 1, 5, 6 – камеры длительного хранения; 2, 3 – камеры предварительного охлаждения; 4 – переборочная; 7 – компрессорная; 8 – электрощитовая; 9, 10, 11, 12 – бытовые помещения.
Плодоядные голуби
Плодоя'дные го'луби (Ducula), род птиц семейства голубей. Длина тела 30—47 см. Оперение серо-розовое с зелёным, чёрное с серым или белое с чёрным. 36 видов. Распространены в тропиках от Индии до о. Новая Гвинея и Австралии и на некоторых островах Тихого океана. Держатся в верхних ярусах леса, спускаясь лишь для водопоя; на плодоносящих деревьях собираются стаями. Гнёзда на ветвях деревьев, реже в дуплах или трещинах скал. В кладке 1 белое яйцо. Питаются ягодами и плодами, переваривая только мякоть. Объект охоты.
Плоешти
Плое'шти (Ploieşti), город на Ю. Румынии. Административный центр уезда Прахова, 170 тыс. жителей (1972). П. – важный транспортный узел (7 ж.-д. линий, шоссе, нефте– и газопроводы). Центр основного нефтедобывающего района страны. В окрестностях П. наряду с нефтью добываются природный газ, бурый уголь, каменная соль. Ведущие отрасли – нефтепереработка, машиностроение (нефтяная и химическая оборудование, подшипники, транспортные средства), пищевая (мясная, молочная, мукомольная, винно-водочная, хлебопекарная) промышленность. Имеются химические (пластмассы, моющие средства, ядохимикаты, краски, резиновые изделия), текстильная (шерсть), стекольно-фаянсовые, кожевенные предприятия, производство стройматериалов, полиграфическое дело. ТЭС.
Лит.: Ploieşti, Buc., 1966.
Плоидность
Пло'идность (от греч. -plóos – -кратный и éidos – вид), число, показывающее, сколько раз повторен в ядре клетки хромосомный набор, характерный для половых клеток организмов данного вида. Большинство организмов, размножающихся половым путём, диплоидны, т. е. содержат в клетках тела (соматических) по 2 набора хромосом (по 1 от каждой из гаплоидных половых клеток – гамет). В природе и при искусственных воздействиях П. может изменяться в кратных отношениях, превышающих два (эуплоидия), а также в результате потери или приобретения отдельных хромосом (анеуплоидия).
Эуплоидное увеличение числа хромосомных наборов (полиплоидизация) происходит вследствие нерасхождения хромосом во время деления клетки или в результате слияния ядер, содержащих более 1 набора хромосом. Различают 2 вида полиплоидии: автополиплоидию, когда увеличено число гомологичных наборов хромосом, и аллополиплоидию, возникающую при соединении (в результате гибридизации) геномов разных видов. Нерасхождение геномов может происходить лишь в части клеток некоторых тканей (соматическая полиплоидия, свойственная многим многоклеточным животным и растениям). Полиплоидизация может приводить к образованию новых видов растений и т. о. служит важным фактором их эволюции (как и одноклеточных организмов). Значение её для видообразования у многоклеточных животных, видимо, ограничивается партеногенетическими формами (см. Партеногенез). Анеуплоидия ведёт к серьёзным нарушениям развития, часто приводящим к гибели организма, и поэтому не играет значительной роли в эволюции. Анеуплоидные клетки обычны в злокачественных опухолях.
Разработаны методы искусственного изменения П., применяемые для получения хозяйственно-ценных форм растений и в исследовательских целях (например, для изучения действия генов).
Плойчатость горных пород
Пло'йчатость го'рных поро'д (от франц. ployer – сгибать, складывать), мелкая складчатость, наблюдаемая обычно в плотных осадочных и метаморфических породах и возникающая в тонких слоях в результате тектонических деформаций в условиях большой пластичности горных пород.
Пломбирование зубов
Пломбирова'ние зубо'в, восстановление анатомической формы и физиологических функции зубов при помощи пломбы; предотвращает прогрессирование кариеса зубов, изолирует пораженные ткани от среды полости рта. Достигается заполнением образовавшейся в твёрдых тканях зуба полости пластичным твердеющим материалом. П. з. всегда предшествует оперативная обработка, при которой иссекают ткани зуба, утратившие плотность, и формируют полости определённой формы. В процессе лечения применяют временные пломбы, которыми закрывают полость зуба при наложении лекарственного вещества. Для постоянных пломб используют материалы. обладающие достаточно высокой прочностью, твёрдостью, устойчивостью к действию ротовой жидкости, по цвету мало отличающиеся от коронки зуба, не окрашивающие её и безвредные для зуба и всего организма: цементы – фосфатные (висфат), силикатные (силикат-цемент, силицин), силико-фосфатные (эркодонт, силидонт); акриловые пластмассы – АСТ, норакрил и др.; препараты на основе эпоксидных смол – дентоксид, эпосилан и др.; амальгамы, представляющие собой твёрдый раствор металлов (серебра) в ртути. При П. з. амальгамой, пластмассой, силикатными цементами делают прокладку из фосфатного цемента или искусственного дентина (цинк-сульфатный цемент). Пломбировочный материал вводят в канал зуба специальной корневой иглой или каналонаполнителем.
Лит.: Грошиков М. И., Патрикеев В. К., Методы диагностики и лечения в терапевтической стоматологии, М., 1967; Стрелюхина Т. Ф., Стоматологические пломбировочные материалы, Л., 1969.
Г. Д. Овруцкий.
Пломбьерское соглашение 1858
Пломбье'рское соглаше'ние 1858, секретный договор между Францией и Сардинским королевством (Пьемонтом); подписан в июле в Пломбьере (Plombières, Франция) французским императором Наполеоном III и премьер-министром Сардинии К. Б. Кавуром. По П. с. Франция обязывалась оказать Сардинскому королевству военную помощь для освобождения Ломбардии и Венеции от австрийского владычества и создания северо-итальянского государства во главе с Савойской династией. Сардинское королевство обязывалось передать Франции Савойю и Ниццу. Однако после начала (в апреле 1859) австро-итало-французской войны Наполеон III, напуганный ростом национально-освободительного движения в Италии и угрозой военного вмешательства Пруссии, заключил в июле Виллафранкское перемирие 1859 с Австрией, по которому Венеция оставалась под австрийским игом.
Плоньский Михаил
Пло'ньский (Płoński) Михаил (крещен 30.9.1778, Варшава, – 2.6.1812, там же), польский рисовальщик и гравёр. Один из зачинателей демократического бытового жанра в Польше. Учился в Варшаве у Я. П. Норблина (1795—99, с перерывами). В 1800—10 жил за границей (в т. ч. в Голландии). Автор многочисленных рисунков (тушью, бистром, гуашью) и офортов с изображением сцен народной жизни и людей из народа, отличающихся проникновенной человечностью, живостью и лёгкостью штриха, мягкостью светотеневых градаций (рисунки «Прусское войско, ведущее крестьян в неволю», 1796, «Материнство», около 1805—10, оба в Национальном музее, Варшава; офорты «Корзинщик», «Нищий с костылём», оба – 1802).
Лит.: Cękalska-Zborowska Н., О Michale Plońskim, Warsz., 1957.
М. Плоньский. «Материнство». Около 1805—1810. Рисунок. Национальный музей. Варшава.
Плоская волна
Пло'ская волна', волна, в которой всем точкам, лежащим в любой плоскости, перпендикулярной к направлению её распространения, в каждый момент соответствуют одинаковые смещения и скорости частиц среды (для механических волн) или одинаковые напряжённости электрических и магнитных полей (для электромагнитных волн). Строго говоря, ни одна реальная волна не является П. в., так как распространяющаяся вдоль оси х П. в. должна охватывать всю область пространства, простирающуюся по координатам у и z от —¥ до +¥. Однако во многих случаях можно указать такой ограниченный по у и z участок волны, на котором она почти совпадает с П. в. Прежде всего это возможно в свободном пространстве на достаточно больших расстояниях от источника, когда его можно рассматривать как точечный. Иногда волна, распространяющаяся в ограниченной области, может приблизительно совпадать с «участком плоской волны» (например, упругая волна, распространяющаяся в стержне).
Лит.: Горелик Г. С., Колебания и волны, 2 изд., М., 1959, гл. V, §2, гл. VII, §3.
Плоская задача
Пло'ская зада'ча, название класса задач математической физики, применяемое в случаях: а) когда картина изучаемого явления одинакова во всех плоскостях, параллельных некоторой плоскости; б) когда в результате пренебрежения одним из трёх измерений задача сводится к двумерной. П. з. встречаются в теории упругости, гидро– и аэромеханике, теории электричества, теории теплопроводности и т. д. Например, в теории упругости П. з. возникает, когда к боковой поверхности бесконечно длинного цилиндра приложена нагрузка, постоянная вдоль каждой образующей; исследование явлений в цилиндре достаточно проводить в любой из плоскостей, перпендикулярных образующим. Если изучаемое явление стационарно (т. е. картина его не меняется с течением времени), то решение П. з. во многих случаях связано с теорией функций комплексного переменного и проводится методами конформных отображений (например, задачи об обтекании фигур различного профиля в гидро– и аэродинамике).
Плоская кривая
Пло'ская крива'я, кривая, все точки которой лежат в одной плоскости. Существуют следующие аналитические способы задания П. к.: 1) в декартовых координатах: F(x, у) = 0 (в неявном виде), у = f(x) (в явном виде), х = j(t), у = y(t) (в параметрическом виде); 2) в полярных координатах: r = f(j).
Плоская печать
Пло'ская печа'ть, один из основных способов полиграфического размножения текста и рисунков, при котором печатающие и пробельные (непечатающие) элементы печатной формы лежат практически в одной плоскости. Разделение печатающих и пробельных элементов основано на различных физико-химических свойствах поверхности: печатающие элементы смачиваются жирной краской, а пробельные – водой. Это достигается путём предварительной химической обработки поверхности формы, в результате чего на ней образуются адсорбционные и минеральные плёнки с соответствующими молекулярно-поверхностными свойствами. Из-за несмешивания жира и воды предварительно увлажнённые пробельные участки формы не воспринимают краску, и она ложится только на печатающие элементы; при увлажнении формы вода не смачивает слой краски, но воспринимается пробельными элементами. В процессе печатания форму попеременно смачивают водой и закатывают краской, затем бумагу (или др. материал) вводят под давлением в контакт с формой, благодаря чему получается отпечаток.
Изобретённый в 1798 способ контактной печати с плоских форм – литография – мало производителен и имеет ряд недостатков, что привело к замене его способом офсетной печати — передачи изображения с плоской формы на бумагу с помощью промежуточной резиновой поверхности. Офсетная печать применяется для воспроизведения текстовых, штриховых и полутоновых изображений (одноцветных и многоцветных). Большие изобразительные возможности и технико-экономические преимущества способа обусловили широкое его использование при репродуцировании всех видов издательских оригиналов (газет, книг, журналов, карт, изобразительной продукции), а также для печатания упаковочной продукции.
В П. п., как и в высокой печати, постепенный переход тонов от светлых к тёмным достигается разбивкой изображения в зависимости от тональности на различные по размеру штриховые элементы (см. Автотипия и Растр). Получаемое изображение воспринимается как полутоновое. При воспроизведении цветных оригиналов производится также цветоделение и изготовление форм для печатания каждой краской.
К способам П. п. относится также фототипия, отличительной особенностью которой является воспроизведение полутоновых оригиналов без перевода их в растровые. Фототипия используется для факсимильного репродуцирования черно-белых и цветных оригиналов. Способ этот малопроизводителен и сравнительно дорог, поэтому используется только для печатания художественных репродукций и сложных по рисунку и тональностям изображений в медицинских и технических изданиях.
Лит. см. при статьях Литография, Офсетная печать и Фототипия.
А. Л. Попова.
Плоская система
Пло'ская систе'ма в строительной механике, система конструкций, в которой оси симметрии всех элементов и линии действия внешних сил находятся в одной плоскости. В строительной практике П. с. (конструкции) не применяются в изолированном виде, они, как правило, пространственно связаны между собой. Однако для упрощения инженерных расчётов многие сооружения в расчётных схемах рассматривают как совокупность отдельных П. с. Например, каркас промышленного или общественного здания, представляющий собой пространственную систему, при расчёте заменяют системой плоских рам. Аналогичное расчленение на П. с. делается при расчёте ферм пролётных строений мостов, подъёмных кранов и т. д.
Плоская трикотажная машина
Пло'ская трикота'жная маши'на, трикотажная машина для выработки верхнетрикотажных изделий, форма деталей которых образуется автоматически по заданной программе при изменении числа работающих игл и переносе петель с одних рабочих игл на другие. Детали изделия после вязания не требуют подкроя, сшиваемые края не распускаются. Главные рабочие органы П. т. м. – крючковые иглы и платины. Для переноса петель служат переносящие иглы (деккеры). П. т. м. имеет 4, 6, 8, 12 и более головок, вяжущих одновременно столько же изделий. Различают одно– и двухфонтурные П. т. м. (соответственно с 1 или 2 подвижными игольницами в каждой головке). Автоматического управление по заданной программе работой П. т. м. позволяет вырабатывать комплект деталей изделия заданной формы и размеров (например, спинку, полки, рукава) последовательно один за другим на каждой головке машины. Программа управления наносится на перфоленту или цепь с набором кулачков.
П. т. м. имеет невысокую производительность (30—100 петельных рядов в 1 мин), однако высокая степень автоматизации процесса вязания позволяет свести до минимума отходы сырья (0—4%) и трудовые затраты. Наибольшая эффективность применения П. т. м. достигается при выработке верхнетрикотажных изделий из дорогостоящего сырья, например из чистошерстяной пряжи. П. т. м. называют также котонной машиной.
Лит.: Гонтаренко А. Н., Худин В. Д., Сирохин Л. А., Одинарные котонные машины для производства верхнего трикотажа, М., 1973.
И. И. Шалов.
Плоские черви
Пло'ские че'рви (Plathelminthes), большая группа (подтип низших червей или самостоятельный тип) беспозвоночных двусторонне-симметричных свободноживущих или паразитических животных. Длина П. ч. от 0,1 мм до нескольких метров. Тело обычно уплощённое (отсюда название), овальное или более или менее удлинённое; цельное или разделённое на ряд члеников (ленточные черви); у паразитических форм снабжено органами прикрепления к «хозяину» в виде присосок, хоботков, крючьев и т.д. Стенка тела представлена кожно-мускульным мешком. Кожу образует однослойный эпителий, покрытый ресничками (у свободноживущих П. ч.) или т. н. погруженный эпителий. Мускулатура состоит из кольцевых, продольных и косых слоев, обеспечивающих «червеобразное» движение животного. Полость тела отсутствует, пространство между кожно-мускульным мешком и внутренними органами заполнено соединительной тканью – паренхимой. Ротовое отверстие расположено на брюшной стороне тела или на его переднем, реже на заднем конце. У большинства форм имеется кишечник, но у некоторых он отсутствует (бескишечные турбеллярии), и пищеварение протекает в центральной части паренхимы. У ленточных червей (паразитические П. ч.), тоже лишённых кишки, питание происходит путём всасывания соков из кишечника «хозяина» всей поверхностью тела. Заднепроходного отверстия у П. ч. нет. Нервная система состоит из мозга, лежащего в передней части тела, и нескольких парных продольных нервных стволов, из которых наибольшего развития обычно достигают боковые. Органы чувств у свободноживущих форм – осязательные папиллы или щупальца, глаза, орган равновесия – статоцист. Кровеносная система отсутствует. Дыхание кожное. Органы выделения – протонефридии. П. ч. – гермафродиты; имеют сложные половые протоки; яичники у большинства форм разделены на собственно яичники (продуцирующие яйца) и желточники (продуцирующие клетки, служащие для питания зародыша). У свободноживущих П. ч. развитие прямое или с метаморфозом; в последнем случае образуется мюллеровская личинка. Для паразитических П. ч., как правило, характерен сложный цикл развития – с чередованием свободных и паразитических личинок и даже различных по строению поколений. Свободноживущие П. ч. обитают в морях, пресных водах и на суше; паразитические – наружные или внутренние паразиты других животных, а также человека.
П. ч. делят на 4 класса: ресничные черви, моногенетические сосальщики, трематоды и ленточные черви.
Лит.: Руководство по зоологии, т. 1, М. – Л., 1937; Беклемишев В. Н., Основы сравнительной анатомии беспозвоночных, 3 изд., т. 1—2, М., 1964; Догель В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1974.
А. В. Иванов.
Плоские черви: 1 – морской ресничный червь Stylochus pilidium; 2 – моногенетический сосальщик рода Rajonchocotyle (паразитирующий на жабрах ската); 3 – ленточный червь Echinococcus granulosus (паразитирующий в кишечнике собаки); 4 – Plagiorchis verpertilionis (паразитирующий в кишечнике летучих мышей).
Плоский механизм
Пло'ский механи'зм, механизм, все точки звеньев которого описывают траектории, лежащие в параллельных плоскостях. К П. м. относятся зубчатые и фрикционные механизмы для передачи вращения между параллельными осями (см. Зубчатая передача, Фрикционная передача, Мальтийский механизм), плоские механизмы с вращательными и поступательными парами (см. Шарнирный механизм). См. также Машин и механизмов теория.
