О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник - Вильям Похлебкин
Название книги: О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник
Автор книги: Вильям Похлебкин
Жанры:
Дом и Семья → Кулинария
,
24Страниц
6-7Часов на чтение
91 тыс.Всего слов
Язык книги: русский
Издательство: Полымя
Город: Мн.
Год издания: 1988
ISBN: 5-345-00218-5
Размер: 265 Кб
сообщить о нарушении
Описание книги
Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Широкому кругу читателей.
