Текст книги "Энциклопедия целебного чая"
Автор книги: У ВэйСинь
Жанры:
Кулинария
,сообщить о нарушении
Текущая страница: 26 (всего у книги 26 страниц)
Список литературы
Абу Али ибн Сина.Канон врачебной науки. – Ташкент, 1980.
Алешкина Я. А.Лекарственные средства из растений. – М., 1962.
Ареалылекарственных и родственных семейств растений. – Л., 1983.
Астахова В. Г.Волшебные травы Гекаты. – М., 1998.
Атласлекарственных растений СССР. – М., 1962.
Бадмаев П. А.Основы врачебной науки Тибета. – М., 1991.
Барнаулов О. Д.Пряности: лечебные свойства и медицинское использование. – Элиста, 1999.
Бирули Абу Райхан.Фармакология в медицине. – Ташкент, 1974.
Блехер Л. Б., Колосова Т. И.Лечебное применение лекарственных растений. – СПб, 1992.
Бурмистров А. Н., Никитина В. А.Медоносные растения и их пыльца. – М., 1990.
Вульф Е. В., Малеева О. Ф.Мировые ресурсы полезных растений. – Л., 1969.
Гаммерман А. Ф., Гром И. И.Дикорастущие лекарственные растения СССР. – М., 1976.
Генри Т. А.Химия растительных алкалоидов. – М., 1956.
Гринкевич Н. И., Баландина И. А., Ермакова В. А.Лекарственные растения. – М., 1991.
Губанов И. А.Дикорастущие полезные растения. – М., 1987.
Гусляров Е. Н.Пиала душистого чая. – Алма-Ата, 1986.
Гусьжин И. А.Токсикология ядовитых растений. – М., 1962.
Джемухадзе К. М.Культура и производство чая в Китайской Народной Республике. – М., 1961.
Доброхотова К. В., Писарев А. А.Целебные растения вокруг нас. – Алма-Ата, 1980.
Жуковский П. М.Культурные растения и их сородичи. – Л., 1964.
Землинский С. Е.Лекарственные растения СССР. – М., 1958.
Ибрагимова В. С.Китайская медицина. – М., 1994.
Ибрагимов Ф. И., Ибрагимова В. С.Основные лекарственные средства китайской медицины. – М., 1960.
Иваницкий А. М.Лекарственные средства из растений. – М., 1962.
Иванова А. И.Чай и цитрусовые культуры Китая, Индии и Цейлона. – М., 1959.
Илиева С.Лекарственные культуры. – София, 1971.
Йорданов Б. Д.Фитология. – София, 1972.
Ковалева Н. Г.Лечение растениями. – М., 1972.
Кощеев А. К., Кощеев А. А.Дикорастущие съедобные растения. – М., 1994.
Ладынина Е. В., Морозова Р. С.Фитотерапия. – Л., 1990.
Ловкова М. Я., Рабинович А. М., Пономарева С. М. и др.Почему растения лечат. – М., 1990.
Минаева В. Г.Лекарственные растения Сибири. – Новосибирск, 1991.
Мудрость веков:древняя таджикская медицина о сохранении здоровья. – Кишинев, 1990.
Мурина О.Целебные коренья. – М., 1999.
Окакуро Какудзо.Тя-но хон (книга о чае). – Токио, 1974 (на япон. яз.).
Похлебкин В. В.Чай и водка в истории России. – Красноярск, 1995.
Природаисцеляющая / Сост. Г. В. Семенова. – Минск, 1998.
Соколов С. Я., Замотаев И. П.Справочник по лекарственным растениям. – М., 1987.
Турова А. Д., Сапожникова Э. Н.Лекарственные растения СССР и их применение. – М., 1983.
Утпур X., Начатой В. Г.Секреты китайской медицины. – М., 1992.
Ча Цянь.Гуан бай-чуань сюэхай. – Пекин, 1991 (на кит. яз.).
Hooker J. D.The flora of British India. – London, 1872.
Hubotter F.Beitrage zur Kenntnis der chinesischen sowie der tibotische-mongolishen Pharmakologie. – Berlin-Wien, 1913.
Kirtikar K. R., Basu B. D.Indian medicinal plants. – Allahabad-Calcutta Probasi Press, 1935.
Приложение. Календарь сбора лекарственных растений
Абрикос обыкновенный
Используемые части:листья, плоды, цветы
Время сбора, месяц: май, июнь, август-сентябрь
Место сбора: сады
Аир болотный
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь
Место сбора: болота, берега рек и озер
Айва обыкновенная
Используемые части: семена, плоды
Время сбора, месяц: октябрь-ноябрь
Место сбора: сады
Анис обыкновенный
Используемые части: семена, плоды
Время сбора, месяц: август
Место сбора: Украина, Северный Кавказ, юг России
Апельсин сладкий
Используемые части: плоды, кожура плодов
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: юг России и теплые страны
Аронник пятнистый
Используемые части: цветы, листья, клубни, стебли, плоды
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса, кустарники, горные районы
Барбарис обыкновенный
Используемые части: листья, ветви, плоды, корни
Время сбора, месяц: июнь-июль, август-сентябрь
Место сбора: сады, огороды
Береза белая
Используемые части: почки, листья, кора
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса
Бессмертник песчаный
Используемые части: соцветия
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: песчаные места, сухие лесные поляны, сухие каменистые склоны
Боярышник колючий
Используемые части: цветы, листья, плоды
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: леса, берега рек
Брусника обыкновенная
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: май-июнь, конец августа-сентябрь
Место сбора: хвойные леса, высокие горы
Валериана лекарственная
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: тенистые луга по берегам рек, травянистые степи, огороды
Василек синий
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: июль – август
Место сбора: хлебные поля, огороды
Виноград культурный
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: август – октябрь
Место сбора: юг России и теплые страны
Вишня обыкновенная
Используемые части: плоды, листья
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: сады северо-запада Европейской части и Сибири
Гледичия обыкновенная
Используемые части: семена, листья
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: пустыри, огороды, лесопарки юга
Горечавка желтая
Используемые части: цветы, стебли, корни
Время сбора, месяц: июль-ноябрь
Место сбора: горные луга, каменистые склоны
Горец птичий (спорыш)
Используемые части: цветы, листья, стебель
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: пустыри, огороды, проселочные дороги
Гравилат городской
Используемые части: цветы, трава, корни
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: пустыри, лесные поляны
Гранатовое дерево
Используемые части: ветви, плоды, кожура плодов, кора стеблей
Время сбора, месяц: май-август
Место сбора: юг России и зарубежных стран, побережье Черного моря
Грецкий орех
Используемые части: плоды, листья
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса, сады, парки юга России, Средней Азии
Гречиха посевная
Используемые части: крупа
Время сбора, месяц: июль – август
Место сбора: посевные поля европейской части России
Груша обыкновенная
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: сады
Девясил высокий (девясил Елены)
Используемые части: листья корни
Время сбора, месяц: май, июнь май, сентябрь
Место сбора: луга, сады, берега рек
Дуб обыкновенный
Используемые части: кора молодых деревьев
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса европейской части России, Урала, Сибири
Дурман обыкновенный
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: апрель-сентябрь
Место сбора: сорняк у жилья, огородов, выпасов в европейской части, южной и средней полосе, Прибалтике, Крыму
Душица обыкновенная
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: лесные опушки, светлые леса европейской части, Сибири
Дягиль лекарственный
Используемые части: листья, корень
Время сбора, месяц: июнь, сентябрь
Место сбора: лесная зона СНГ, поляны, луга, опушки
Ежевика сизая
Используемые части: листья, плоды, корни
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: сады, лесные поляны, кустарники по берегам рек средней полосы
Женьшень
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: хвойные и смешанные леса
Звездчатка средняя (мокрица)
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: огороды, влажные участки пахотных полей
Зверобой продырявленный
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: лесные поляны, луга, огороды
Земляника лесная
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: лесные поляны, склоны
Ива белая (ветла)
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса, луга, поймы рек
Имбирь лекарственный
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: апрель-июль
Место сбора: густые влажные тропические и субтропические леса, культивируется
Истод сибирский
Используемые части: цветы, трава
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: травянистые горные склоны, луга, кустарники
Календула лекарственная
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: сады, огороды
Калина обыкновенная
Используемые части: кора, плоды
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: подлесок смешанных лесов, сады
Кассия остролистная (сенна)
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: июль-октябрь
Место сбора: берега Нила, пустыни, полупустыни
Картофель
Используемые части: корнеплод
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: культивируется
Кизил лекарственный
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса, горные склоны Молдавии, Крыма
Клевер луговой
Используемые части: цветы с околоцветником
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: пустыри, поля, огороды
Кориандр посевной (кинза)
Используемые части: семена, листья
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: поля, огороды
Корица ароматная
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: март-апрель
Место сбора: скалистые горные места тропиков
Крапива двудомная
Используемые части: листья, трава
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорный многолетник огородов, пустырей
Крушина ольховидная
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: лиственные леса, берега рек
Кукуруза
Используемые части: столбики с рыльцами
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: злак юга России, Украины
Купена лекарственная
Используемые части: корневища
Время сбора, месяц: апрель-июнь
Место сбора: леса, кустарники
Левзея сафлоровидная (маралий корень)
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: берега рек и каналов
Лимон обыкновенный
Используемые части: плоды, кожура плодов
Время сбора, месяц: август-ноябрь
Место сбора: культурные посадки и дикие поросли тропиков
Лимонник китайский
Используемые части: плоды, семена
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: смешанные хвойные леса Дальнего Востока, сады европейской части России
Липа сердцевидная
Используемые части: цветы, соцветия
Время сбора, месяц: июль, начало августа
Место сбора: смешанные леса Европы и Приуралья
Лопух большой (репейник)
Используемые части: листья, корни
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: пустыри, огороды
Лук репчатый
Используемые части: луковицы, перо
Время сбора, месяц: июль – август
Место сбора: огороды, поля
Малина обыкновенная
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: леса, огороды
Мандарин
Используемые части: листья, плоды, кожура плодов
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: теплые страны
Марена красильная
Используемые части: корневища, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, кустарники
Мелисса лекарственная
Используемые части: листья, стебли
Время сбора, месяц: июнь-сентябрь
Место сбора: лесные опушки, огороды
Морковь посевная
Используемые части: корнеплод, листья
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: огороды
Мята перечная
Используемые части: листья, цветы
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: огороды, сады, плантации на юге
Облепиха крушиновидная
Используемые части: листья, плоды, кора
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: сады, огороды, влажные места, поймы рек
Огурец посевной
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: огороды
Одуванчик лекарственный
Используемые части: корни, листья, цветы
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: сорняк огородов, садов, полей, степных лугов
Омела белая
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: октябрь-ноябрь
Место сбора: широколиственные леса европейской части, Дальнего Востока
Пажитник сенной
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: июнь-июль
Место сбора: одичалые места
Папоротник мужской
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: хвойные массивы, сады, кустарники
Паслён черный
Используемые части: ветви, листья, плоды
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: заброшенные необработанные места
Пастушья сумка обыкновенная
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: май, июль-сентябрь
Место сбора: поля, огороды, пустыри
Персик обыкновенный
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: теплые страны
Петрушка кудрявая
Используемые части: листья, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: огороды
Пижма обыкновенная
Используемые части: трава, цветы
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: поля, луга, огороды
Пикульник обыкновенный
Используемые части: трава, цветы
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: сухие щебнистые места, сорняк в посевах
Пион уклоняющийся (марьин корень)
Используемые части: корни, лепестки
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: кустарники, светлые широколиственные леса, сады
Подорожник большой
Используемые части: листья, стебли
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорняк лугов, огородов, придорожье
Полынь горькая
Используемые части: трава, цветы, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, поляны, огороды
Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Используемые части: трава, цветы, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, поляны, огороды
Просвирник лесной (мальва)
Используемые части: цветы, листья, семена
Время сбора, месяц: май-октябрь
Место сбора: пустыри, луга
Пустырник сердечный
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: влажные почвы запущенных мест, травянистые заросшие места
Ревень дланевидный
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса Дальнего Востока, сады, огороды России
Редька посевная
Используемые части: корень
Время сбора, месяц: август-октябрь
Место сбора: огороды
Родиола розовая (золотой корень)
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: каменистые скалистые поляны горно-лесного пояса, сады, огороды
Роза крымская
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: горные массивы юга, скалистые поляны
Ромашка аптечная
Используемые части: цветочные корзинки
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорные места у дорог, селений, огороды, сады
Рута душистая
Используемые части: листья, цветы
Время сбора, месяц: май-июль
Место сбора: субтропики Европы, Азии, Украина, Крым
Рябина обыкновенная
Используемые части: цветы, кора, плоды
Время сбора, месяц: сентябрь-ноябрь
Место сбора: леса, заросли, огороды, сады
Сельдерей пахучий
Используемые части: корни, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: влажные болотистые места и пески (юг), огороды
Слива домашняя
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: август
Место сбора: сады, плантации
Смородина черная
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: поймы рек и ручьев, сады, огороды
Солодка гладкая
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: июнь-июль
Место сбора: степи и берега степных рек юго-запада Европейской части, Казахстана
Сосна обыкновенная
Используемые части: ветви, кора, почки
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса Евро-Азии
Софора японская
Используемые части: ветви, цветы, кора, плоды
Время сбора, месяц: декабрь-январь
Место сбора: юг России
Спаржа аптечная
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: август
Место сбора: сады, огороды
Тимьян обыкновенный
Используемые части: цветы, стебли, трава
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: кустарники, скалистые места, огороды
Тмин обыкновенный
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: луга, пастбища, огороды
Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: сосновые леса, песчаные дюны
Туя восточная
Используемые части: побеги
Время сбора, месяц: сентябрь
Место сбора: леса, сады
Тысячелистник обыкновенный
Используемые части: соцветия, трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: леса, луга, травянистые места, огороды
Укроп пахучий
Используемые части: семена, листья
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: сады, огороды
Фасоль обыкновенная
Используемые части: семена, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: сады, огороды
Фенхель обыкновенный (укроп аптечный)
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: горы, одичалые места, огороды
Фиалка трехцветная (анютины глазки)
Используемые части: цветы, трава, корневище
Время сбора, месяц: март-май
Место сбора: смешанные леса
Финик китайский
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: тропики
Хвощ полевой
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: кислые почвы лугов, полей, посевов
Хлопчатник мохнатый
Используемые части: кора, корни, семена
Время сбора, месяц: июль-ноябрь
Место сбора: поля южных районов
Хмель обыкновенный
Используемые части: соплодия (шишки)
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса, кустарники по берегам рек, огороды
Хризантема китайская
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: сентябрь – октябрь
Место сбора: сады
Хурма обыкновенвенная
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: октябрь-ноябрь
Место сбора: субропики России
Цикорий обыкновенный
Используемые части: корни, трава
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: пустыри, луга и травянистые места, придорожье
Черника
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: сосновые, лиственные леса
Чистотел большой
Используемые части: листья, стебли, цветы, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: рощи, овраги, пустыри, огороды
Шалфей лекарственный
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: июнь-июль
Место сбора: сады, заливные луга, лесные поляны
Шелковица белая (тутовое дерево)
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: апрель-июнь
Место сбора: одичалые места, сады южных регионов
Шиповник коричный
Используемые части: плоды, листья
Время сбора, месяц: август-октябрь
Место сбора: опушки леса, лесные овраги, сады, огороды
Щавель кислый
Используемые части: корни, листья, стебли
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: заливные луга, берега рек, огороды
Эвкалипт шаровидный
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: май-июль
Место сбора: сухие лесные районы
Эфедра хвощевая
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: юг Европейской части России, Западная Сибирь
Яблоня домашняя
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: август – сентябрь
Место сбора: сады
Ясенец белый
Используемые части: корни, стебли
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: леса, каменистые места, кустарники
Ястребинка волосистая
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: горные луга, кустарники, пустыри и посевы
