Текст книги "Растения в быту"
Автор книги: Михаил Рева
сообщить о нарушении
Текущая страница: 14 (всего у книги 16 страниц)
Настои крапивы входят в состав сборов, помогающих при потливости рук и ног. Рекомендуется после обычного мытья головы ополаскивать волосы настоем крапивы, что придает им мягкость и шелковистость, некоторую волнистость. В течение недели (от мытья до мытья), полезно растирать тело настоем крапивы и цветков календулы. Берут 400 г крапивы и 100 г календулы, заливают 0,5 л крутого кипятка и настаивают сутки. Процеженным напаром пользоваться, как лосьоном.
Лапчатка прямостоячая, калган. Для заживления трещин на руках, ногах, губах из лапчатки изготовляют мазь. 5 г очищенных от кожицы и измельченных корней смешивают со стаканом несоленого сливочного масла. Смесь томят в духовке 5 мин, процеживают, добавляют 5 г одеколона или туалетной воды. Полученной смесью смазывают поврежденные места, сухую и шелушащуюся кожу лица и шеи, ног, рук, губы.
Рис. 25. Лапчатка прямостоячая
Не так давно в России лапчатку использовали для чистки зубов. Очищенные корни высушивали, измельчали в порошок, которым натирали десны и зубы. Утверждают, что начищенные порошком корней лапчатки зубы сохраняют блеск и чистоту в течение недели, отсутствует неприятный запах из рта, предупреждается воспаление десен.
Косметические и лечебные свойства лапчатки объясняются тем, что в корнях и траве содержатся дубильные вещества, кристаллический эфир торментол, гликозиды, элаговая кислота, флобафены, смолы, органические кислоты. Заготовляют корни поздней осенью, подвяливают на воздухе и досушивают в духовке при температуре 50–60 °C. Сухие корни хранят в сухом прохладном помещении в бумажных мешочках. Срок хранения – до 6 лет.
Липа. Компрессы из липового цвета освежают вялую кожу, придают ей упругость, эластичность, снимают усталость. Липовый цвет заваривают кипятком, как чай, дают настояться, процеживают и подогревают до температуры 85–90 °C, В отваре смачивают полотенце или мягкую салфетку и на 2–3 мин накладывают на лицо. Затем накладывают салфетку, смоченную холодной водой. Чередуют процедуру 5–6 раз.
Компресс из липового цвета не рекомендуется при расширении сосудов. При жирной коже липовым компрессом можно пользоваться два раза в неделю. Еще лучший эффект получается, если к липовому цвету добавить душистые травы: шалфей, ромашку, мяту, календулу, полынь, хвощ полевой. Всех трав берут по столовой ложке, заваривают крутым кипятком и дают настояться до полного остывания. Хорошо действуют на кожу лица и шеи паровые ванны из травяных сборов, которые смягчают и очищают кожу, разглаживают морщины, размягчают сальные пробки и удаляют угри, способствуют очищению лобных пазух и каналов носоглотки, устраняют насморк.
Однако паровые ванны противопоказаны при воспалениях кожных покровов, очень сухой и трещиноватой коже. Чтобы смягчить сухую шелушащуюся кожу, рекомендуются прохладные ванны для лица с температурой 35–36 °C, в которые на несколько минут опускают марлевый мешочек с указанным травяным сбором.
Из липового цвета приготовляют домашний лосьон, который весьма эффективен при пористой и жирной коже. Берут равные части липового цвета, травы шалфея и мяты. Смесь заливают водой, настаивают две недели, добавляют на 0,5 л настоя 5—10 г одеколона. Полученный лосьон годится для протирания кожи не только лица, но и всего тела. Тонизирует кожу, усиливает кровообращение, обмен веществ и выведение продуктов жизнедеятельности.
Лопух. Препараты из лопуха известны с глубокой древности как средство укрепления и ращения волос. Особенно знаменито репейное масло, которое получают настаиванием корней лопуха на миндальном, оливковом или подсолнечном масле. 70–80 г свежих измельченных корней настаивают в 200 г масла. Посуду ставят в теплое место на сутки. Затем настой варят на медленном огне 20–25 мин. После остывания масло отжимают. За 2–3 ч до мытья головы полученным масляным экстрактом из корней лопуха смазывают корни волос и поверхность кожи мягкими движениями, вдавливая кончиками пальцев в кожу масло. После мытья волосы ополаскивают настоем крапивы или календулы,
Хорошо масляный экстракт помогает при перхоти, зудах. После нескольких процедур волосы становятся мягкими, шелковистыми, улучшается кровообращение и обмен веществ кожи, способствуя питанию волос и их укреплению. Если отделение перхоти слишком сильно, масляный массаж делают раз в два дня на протяжении 10–12 дней перед сном и обязательно перед мытьем головы.
Способствует росту и укреплению волос мытье головы в отваре корней лопуха или напаре. Очищенные корни заливают кипятком и дают остыть, процеживают напар и пользуются по мере надобности. Чтобы отвар или напар сохранялись дольше, к ним для консервации добавляют несколько граммов одеколона или спирта.
Большой популярностью в народной косметике пользуется отвар корней лопуха (200 г) и цветков календулы (10 г) в 1 л воды. Нередко добавляют шишки хмеля (15 г). Отваром раз в неделю моют голову не только при выпадении волос, но и при разных заболеваниях кожи.
На юге Украины существует еще один рецепт приготовления лечебной мази из корней лопуха, используемой для ращения волос. Берут 15 г сухих корней, запаривают в 200 г крутого кипятка и настаивают сутки в плотно закрывающейся посуде. Отцеженный отвар уваривают наполовину, смешивают горячим пополам со свиным жиром и хранят в стеклянной посуде с плотной крышкой. Нередко жирный экстракт томят 2–3 ч в духовке. После остывания масса густеет. Полученной мазью смазывают кожу на голове за 2–3 ч до мытья. Лучше приготовлять мазь со свежих корней, заготовляемых осенью.
В республиках Прибалтики свежие корни лопуха настаивают на кислом молоке или сыворотке, которые считаются лучшим средством для усиления роста и укрепления волос. Они могут применяться без всякого ограничения, так как только полезны для волос и организма, не приносят никакого вреда коже. Волосы всегда сохраняют блеск и шелковистость, не выпадают. Способ употребления настоя довольно простой. Волосы до корней густо смазывают настоем, слегка втирая в кожу, и через 10–30 мин смывают теплой водой. Применять мыло даже при жирной коже излишне. Чтобы избавиться от запаха кислого молока, волосы прополаскивают или в настое ромашки, или настое горчицы, липового цвета.
Мята. В народной косметике листья и цветы издавна используются для приготовления настоев для примочек и протираний при лечении воспалений и раздражений кожи, нервных заболеваний, как освежающее средство. Траву мяты заготовляют во время цветения в первой половине дня после схода росы. Сушат на воздухе в тени, хранят в плотно закрывающейся посуде, чтобы предупредить испарение эфирного масла.
Для приготовления косметических и гигиенических ванн чаще всего применяют травяные сборы с обязательным участием мяты. Мята является непременной составной частью всевозможных полосканий. Настой мяты помогает при спазмах желудка, заболеваниях желчного пузыря и желудка, действует возбуждающе, приятно охлаждает и ароматизирует кожу. Для гигиенической ванны берут 200–250 г травы мяты и делают в закрытой посуде напар, который затем выливают в ванну.
При жирной коже лица из травы мяты делают компрессы и припарки, добавляя другие лечебные травы. Для приготовления компрессов берут по столовой ложке мяты, ромашки, полевого хвоща, шалфея и липового цвета, заваривают в кипятке и процеживают после остывания. Смоченную в нагретом до 85–90 °C напаре салфетку накладывают на лицо. После остывания салфетки накладывают другую салфетку, смоченную в холодной воде. Подобное чередование делают несколько раз на протяжении 20–25 мин. Такой чередующийся компресс хорошо разглаживает и тонизирует кожу.
Сухие листья мяты в смеси с цветами ромашки и травой шалфея, липовым цветом используют для паровых ванн лица, в настоях для протирания жирной кожи, а в жаркую погоду – для уменьшения потливости и освежения кожи.
Известен рецепт приготовления тонизирующего настоя из листьев мяты, липового цвета, травы зверобоя и цветков ромашки – по одной столовой ложке на два стакана кипятка. Напар настаивают до полного остывания, процеживают, добавляют столовую ложку цветочного одеколона или две столовых ложки водки. Настоем каждый вечер протирают лицо, пользуются как лосьоном перед употреблением питательных кремов.
Отвар листьев мяты – простое и надежное средство для укрепления усталых глаз и освежения вокруг них кожи. Ватный или марлевый тампон мочат в настое мяты, слегка отжимают и на несколько минут прикладывают к глазам. Примочки благотворно действуют на нервную систему, разглаживают вокруг глаз преждевременные морщины.
Употребление отваров, настоев или напаров мяты предупреждает потливость и грибковые заболевания ног, укрепляет ступни, положительно влияет на весь организм.
Настой из травы зверобоя, шалфея, мяты, мать-и-мачехи и тысячелистника применяется для протирания и ополаскивания кожи всего тела. Смесь трав заваривают на ночь в одном стакане кипятка в закрытой посуде. В холодный настой добавляют немного одеколона.
Рекомендуется после бритья компресс из отвара цветков ромашки и травы мяты, взятых в одинаковой пропорции. Лосьон для потливой кожи приготовляют из травы мяты, цветков ромашки, липового цвета, взятых по одной части. Смесь запаривают кипятком, процеживают, добавляют ложку одеколона и пользуются в особенно жаркие дни.
Ромашка. Как наружное ромашка и ее препараты применяются в виде компрессов на обмороженные и ошпаренные места, для промывания воспаленных век и глаз, для полоскания рта, мытья головы при сухой перхоти и выпадении волос.
Хорошо помогает паровая ванна из ромашки, очищающая жирную кожу и размягчающая сильные пробки, угри. Паровую ванну делают два-три раза в неделю.
При сухой шелушащейся коже полезны обычные ванны, в которые опускают на несколько минут марлевый мешочек с цветками ромашки. Такую тонизирующую ванну рекомендуется принимать через день на протяжении двух недель.
Прекрасной добавкой к туалетной воде, покупным кремам считается спиртовый настой цветков ромашки. Берут 10 г цветков и заливают 10 г раствора спирта крепостью 50 градусов или водки и настаивают в течение недели. Настой сливают, процеживают через несколько слоев марли и доливают в туалетную воду или смешивают с кремом.
Для компрессов-примочек после бритья в стакане кипятка заваривают на 10–15 мин ложку измельченных цветков ромашки. Настои для примочек при усталости глаз делаются не сильно крепкие – одна чайная ложка сухих цветков на стакан воды. Смоченный настоем ватный тампон накладывают на веки и глаза на 5 мин. Можно настой ромашки налить в тазик, окунуть лицо и 10–15 раз открыть и закрыть глаза. При отеках и синеве под глазами по утрам перед едой пьют стакан отвара или чая из травы ромашки без сахара.
Настой ромашки окрашивает в легкий золотистый цвет волосы. Для светлых волос берут 100–200 г цветов и заваривают в 0,5 л горячей воды, кипятят 5 мин, около часа настаивают и ополаскивают им волосы через несколько минут после мытья. Просушивают волосы на воздухе, не вытирая.
Летом для усталых ног делают ванночку из отвара ромашки с добавлением щепотки соли. При ороговениях на коже ног и образовании глубоких трещин делают горячие ванночки на ночь из отвара ромашки. Столовую ложку сухой травы и цветков заливают 0,5–1,0 л кипятка и варят 10 мин. Используют процеженный и немного остывший отвар. После ванны рекомендуется сделать повязку на ноги из смягчающего крема.
Чтобы приготовить лечебно-гигиенический и тонизирующий крем из ромашки, берут 50 г сливочного масла, 2–3 ложки растительного масла и расплавляют в водяной бане. В смесь добавляют два желтка и две ложки меда, тщательно растирают и доливают половину столовой ложки глицерина, смешанного с четвертью стакана настоя цветков ромашки, и 30 г камфарного спирта. Смесь тщательно перемешивают до однородной вязкой массы и хранят в плотно закрывающейся стеклянной посуде. Для настоя берут 2–3 г цветков на один стакан кипятка. Напар настаивают 2–3 ч, отцеживают. Крем может храниться до 6 месяцев, не теряя своих свойств. Холодным настоем ромашки умываются при расширении пор кожи лица.
Фиалка трехцветная (анютины глазки). Чай из цветов фиалки пьют при себорее и угрях перед сном. Компрессы из травы применяют для удаления трудно выводимых угрей.
Бузина. Недозрелые плоды бузины используются для приготовления тонизирующих масок, из замороженного сока получают лед для тонизирующего массажа.
Коровяк. Отвар из сухих лепестков цветов коровяка применяется для компрессов на места, покрытые гнойными угрями.
Мыльнянка. Две ложки толченых зерен заливают стаканом кипятка и варят около 5 мин. Отвар процеживают через 2–3 слоя марли и используют для компрессов при гнойничках и воспалениях кожных покровов.
Окопник. Две столовые ложки корней окопника заливают 0,5 стакана кипятка, проваривают несколько минут. Когда корни достаточно размягчатся, их заворачивают в марлю и прикладывают к больным местам трудно заживающих угревых нагноений, сыпям, лишаям. Айва обыкновенная. Из плодов айвы приготовляют лосьон для жирной пористой кожи. Во взбитый белок добавляют по каплям 0,5 стакана одеколона, 0,5 стакана камфарного спирта и 0,5 стакана сока айвы. После употребления лосьона кожа становится нежной, гладкой, принимает свежую окраску и бархатистость.
Апельсин. Кожура апельсина – отличное сырье для приготовления туалетной воды, смягчающей, тонизирующей и придающей аромат коже. Чтобы получить апельсиновую туалетную воду, следует только залить кожуру на некоторое время кипятком и плотно закрыть. Настаивать до полного остывания, процедить. Весьма эффектна освежающая и питательная маска из мякоти апельсина. Берут слегка недозрелые плоды, нарезают тонкими ломтиками или кружочками, которые равномерно накладывают на лицо и шею. Получается увлажняюще-питательная витаминная маска, снимающая усталость кожи и возвращающая ей свежесть и привлекательность.
Арбуз. Соком арбуза умываются всю осень. Соком смачивают лицо несколько раз, после чего умываются холодной водой. Если представляется возможность, можно сделать паровую ванну сначала над горячей водой, а затем над кипящим соком арбуза. В Запорожской, Николаевской и Херсонской областях варят из сока арбуза бекмез – сладкую патоку. Женщины не упускают случая попарить лицо над посудой с кипящим соком.
Виноград. Используется сок незрелых ягод винограда в качестве прекрасного тонизирующего кожу средства, предупреждающего дряблость, хорошо очищающего, тонизирующего, делающего кожу мягкой, эластичной и свежей. Берут свежий сок и смачивают тонкий слой ваты или сложенную несколько раз марлю, которую накладывают на лицо и шею на 20–25 мин. Сняв марлю, кожу промывают теплой водой, просушивают мягким полотенцем и смазывают питательным кремом. Весьма желательно перед процедурой сделать недлительную паровую ванну.
Зеленый горошек. Мука из высушенного незрелого горошка служила излюбленным средством для удаления морщин в Древнем Риме. Муку смешивали с сывороткой или простоквашей и применяли для питательных масок. В Польше гороховую муку смешивают со сливками или сметаной. Полученную жидкую пасту наносят кисточкой на лицо и шею, держат 20–25 мин, снимают смоченным в воде ватным тампоном круговыми движениями пальцев, после чего умываются горячей и холодной водой.
Грецкий орех. Отваром скорлупы грецкого ореха красят волосы в мягкий каштановый цвет. Водной вытяжкой из опадающих долек околоплодника подкрашивают кожу, чтобы получить приятный (типа плотного равномерного загара) цвет.
Дыня. Соком дыни протирают кожу утром и вечером, делают компрессы и примочки. Как только начинается сезон созревания дынь, каждой женщине необходимо воспользоваться целебными свойствами дынного сока. Особенно при увядающей коже с крупными порами и выраженными морщинами.
Календула. Препараты из цветков календулы входят в состав самых различных сборов, способствующих укреплению и росту волос. Сухую траву и цветки календулы в смеси с шишками хмеля и ромашки обваривают кипятком, запаривают, дают остыть, процеживают и каждую неделю моют волосы. Чтобы волосы были душистыми, в отвар добавляют несколько листьев и цветков мяты. Для ухода за жирной кожей применяют спиртовую настойку цветков календулы, продающуюся в аптеках. Одну столовую ложку настойки разводят в половине стакана воды и смесь используют для примочек и компрессов, вместо лосьонов. Настойка хороша также для полоскания полости рта и горла при ангинах и заболеваниях десен, заживляет прыщи и сыпи, порезы, воспаления, помогает при обморожениях, солнечных ожогах. Чтобы снять жар, достаточно на 20–25 мин на обожженые места наложить слой ваты или марли, смоченных настойкой календулы.
Известен довольно простой и популярный способ выведения веснушек соком календулы. Собирают наиболее ярко окрашенные лепестки цветков и выжимают из них сок, которым регулярно утром и вечером смазывают кожу. После нескольких процедур веснушки блекнут или совсем исчезают. Еще эффективнее действует сок календулы в смеси с соком лимона, ягод смородины и миндальным маслом, взятых в равных частях.
Капуста. Славится как кладовая витаминов, органических кислот, солей калия, регулирующих водно-солевой обмен в организме, железа, меди и т. п. По мнению древних, кто постоянно употребляет капусту, тот всегда крепкий и сильный, стойкий против болезней. Древнегреческий ученый Пифагор утверждал, что, если регулярно употреблять зеленые листья капусты, у человека постоянно бывает хорошее настроение и бодрость. Современная диетическая медицина считает, что капуста должна входить в состав всех лечебных диет, особенно при заболеваниях выделительной системы. Капуста очищает желудок от ядовитых веществ, улучшает деятельность желез внутренней секреции. Часто наблюдается, что землистый цвет кожи и разные сыпи исчезают через несколько дней, как только больной переходит на питание капустой. В Японии при лучевых поражениях дают больным капустный сок.
Капуста увлажняет и очищает воздух. На больших полях капусты в воздухе в десятки раз меньше болезнетворных микробов и пыли, различных вредных примесей промышленного происхождения, чем на прилегающих пространствах. Рекомендуется держать в комнате несколько растений декоративных сортов капусты. При регулярном поливе и удобрении сорт курчаволистной капусты в несколько месяцев вырастает в высоту до 1,5 м.
При сухих ломких волосах втирают в кожу головы смесь из соков свежей капусты, лимона и шпината. Волосы укрепляются, приобретают шелковистый блеск и мягкость. При уходе за жирной кожей кислая капуста является незаменимым средством. Измельченные листья накладывают тонким слоем на кожу лица и шеи, накрывают салфеткой и оставляют на 25–30 мин. Затем капусту снимают, умываются холодной водой, кожу просушивают и смазывают питательным водно-эмульсионным кремом.
Свежий сок капусты действует на кожу тонизирующе, восстанавливает и повышает жизнедеятельность тканей. Ложку пастеризованного творога смешивают с ложкой капустного сока и наносят кисточкой на морщинистые участки кожи лица и шеи. После 20–25 мин смесь снимают ваткой, умываются холодной водой и смазывают лицо кремом. Даже после 3–5 таких процедур морщины разглаживаются, кожа свежеет и молодеет.
Картофель. Свежий картофель считается одним из лучших витаминозных средств. Соком лечат цингу, авитаминозы. Смесь картофельной муки с двумя столовыми ложками перекиси водорода помогает избавиться от веснушек. Смывают смесь лимонным соком.
При воспаленных веках целебны компрессы из измельченного на терке свежего картофеля. На 15 мин мезгу картофеля, размазанную на марле, наносят на лицо, прикладывают к векам. После этого воспаленные участки смазывают питательным кремом. Если кожа на руках сухая и покрасневшая, на ночь делают ванночки из крахмального киселя. Ложку крахмала заваривают в 1 л воды, опускают руки в раствор на 15 мин, после чего вытирают кожу сухим полотенцем и смазывают жирным кремом на растительной основе. На ночь следует на обработанные таким образом руки надеть чистые перчатки. Паста из свежесваренного картофеля хорошо отбеливает руки. Пасту готовят из разварной картофелины и горячего молока.
Для лечения рук с покрасневшей и обветренной потрескавшейся на морозе кожей рекомендуются картофельные компрессы. Варят в кожуре хорошо промытые клубни (около килограмма), очищают их и тщательно толкут. Горячее пюре выкладывают слоем на полоски плотной ткани, которыми обматывают руки. Когда картофель остынет, компресс снимают. При солнечных ожогах хорошо помогает компресс из свеженатертого сырого картофеля.
Лен. Известнее всего в косметической практике в России было льняное молоко. Семена растирали с водой до получения однородной жидкой молокоподобной массы. Смазывание лица этим «молочком» придавало коже свежесть и мягкость, предохраняло от воспалений и обветривания. Горячим отваром льняного семени моют лицо, ополаскивая впоследствии холодной водой.
Лук. Старинное средство для уничтожения перхоти. Сок лука смешивают пополам с чистым керосином, добавляют две части водки. Этим снадобьем два-три раза в неделю протирают кожу. Один-два раза в неделю свежий сок лука втирают в кожу и на 1–2 ч обвязывают голову махровым полотенцем. Голову затем моют мягким шампунем. Волосы становятся мягкими и шелковистыми, блестящими.
При ополаскивании волос после мытья отваром шелухи лука они приобретают приятный золотистый оттенок. От луковичного сока бледнеют веснушки. Смесь сока лука с медом излечивает грибковые заболевания кожи. Половинка свежего лука снимает головную боль, если ее приложить к вискам. Ярко-золотой цвет волос получается при окрашивании волос смесью травы ромашки, ревеня и луковой чешуи. Светлые тона получаются, если взять на 0,5 л кипятка 100 г ромашки, темнее – при 200 г цветков ромашки, чешуи лука в обоих случаях – 200 г. Смачивать раствором на протяжении 20–30 мин. Навар луковой чешуи готовят из 200 г на 1 л воды. Смачивают волосы ежедневно до получения желаемого цвета.
Морковь. Маски из мякоти моркови незаменимы при жирной и пористой коже с угрями и сыпями. Морковь, как ни одно из овощных растений, богата витамином красоты – витамином А. Гигиенисты и косметологи всего мира рекомендуют регулярно утром и вечером пить по стакану свежего морковного сока. Всегда будет здоровый и свежий цвет лица, цветущий вид. Морковный сок, к которому прибавляют несколько капель лимонного сока, снимает веснушки, обесцвечивает волосы, маскирует пигментные пятна на лице.
Петрушка. В петрушке много витаминов. В двух столовых ложках листьев петрушки заключена суточная норма витаминов для человека.
Чтобы освежить кожу, удалить красные пятна и устранить морщины, применяется отвар петрушки, которым протирают кожу утром и вечером. 50 г стеблей, листьев и корней кипятят в 0,5 л воды 30 мин. Отвар применяют охлажденным. Он помогает также против веснушек. Если к отвару добавить немного лимонного сока, то он скорее и интенсивнее выводит веснушки, предохраняет кожу от сильного загара. Настойка травы петрушки и укропа предохраняет кожу лица от обветривания. Горячей настойкой смачивают салфетку и накладывают на лицо на 15–20 мин. После компресса смазывают лицо нежирным эмульсионным кремом.
Подсолнечник. При ломких секущихся волосах подсолнечное масло втирают на некоторое время в кожу головы, массируют, обвязывают голову махровым полотенцем и 15–20 мин держат над горячим паром. После некоторого отдыха голову моют в теплой воде шампунем или мылом. При ломких ногтях рекомендуются ванночки из подогретого масла. Пальцы после ванночки не моют, а лишь вытирают тряпкой. При работе с красящими веществами, известью, клеями не мешает предварительно смазать подсолнечным маслом руки и лицо.
Смородина черная. Кислый сок смородины с медом отбеливает кожу. Чистый сок замораживают для получения льда, используемого при освежающих массажах.
Укроп. Небольшое количество травы укропа заливают кипятком и дают постоять 15–20 мин. В напаре замачивают ватные тампоны, которые накладывают на глаза, чтобы снять усталость, покраснение, отеки под глазами.
Хвощ. В двух стаканах воды кипятят 30 мин 2 столовые ложки травы хвоща. Отвар помогает при сильной перхоти, снимает усталость и отеки вокруг глаз, успокаивает нервный тик.
Черника. Соком незрелых ягод черники смазывают десны при кровотечениях, заболеваниях зубов. Отваром зрелых ягод полощут полость рта для укрепления десен. Компот из черники пьют для улучшения остроты зрения. Из сока незрелых ягод приготовляют лед для освежающего лицо утреннего массажа, соком выводят веснушки.
Чистотел. Соком чистотела выводят бородавки, смазывают на пятках и на руках трещинки.
Рис. 26. Чистотел большой
Живые барометры, часы, компасы
Способность растений и животных показывать время, направление сторон света, предсказывать погоду, наводнения, цунами, землетрясения и другие стихийные бедствия известна людям очень давно. В Древней Греции и Риме на цветниках и клумбах высаживались растения, цветки которых раскрываются в определенное время суток. Объясняется это тем, что у растений, как и у всех живых организмов, имеются «биологические часы», регулирующие их жизненные процессы как на протяжении суток, так и на протяжении всего периода вегетации. Существуют своеобразные механизмы определения времени, направления солнечных лучей, реакции на тепло или холод, влажность воздуха и т. п. Возникли эти механизмы, или, вернее, приспособления, как результат развития многих поколений растений при конкретных условиях внешней среды: чередования дня и ночи, весны, лета, зимы, географической широты, определенной силы тяжести и т. п.
Еще в XVIII–XIX столетиях предполагали, что изменения у растений и животных, происходящие в течение суток, определяются только какими-нибудь внешними факторами (восходом солнца, повышением или понижением температуры, влажности воздуха и т. п.), которые воздействуют на органы растений и заставляют их менять положение органов, частей. В настоящее время хорошо известно, что у растений и животных и даже примитивных одноклеточных организмов существует более совершенный способ измерения времени при помощи циклических процессов.
Точность работы биологических часов определяется многими факторами. Как показали исследования последних лет, одним из главных факторов действия биологических часов, влияющим на течение жизненных процессов у живых организмов, является также и космическое излучение. Чтобы проверить данное предположение, выращивали различные виды растений в глубоких пещерах в специальных камерах, исключающих вмешательство человека и доступ космического излучения. В результате опытов было установлено, что на больших глубинах, куда корпускулярно излучение солнца не проникает, не влияет на растения, они как бы сбиваются с суточного и годичного ритма, теряют ориентировку во времени, хотя искусственное освещение выдерживалось в ритме суточного изменения времени.
Циклические процессы, сформировавшиеся исторически у растений и животных на протяжении бесчисленных поколений, настолько прочно закрепились в наследственности, что даже при нарушении условий освещения, температуры, увлажнения суточный ход жизненных процессов у живых организмов в какой-то мере некоторый период не зависит от внешних условий, и требуется время, чтобы такие ритмы нарушились. Подобные циклические ритмы жизненных проявлений называют «циркадными ритмами». Это слово происходит от латинских слов «цирка» – около и «диес» – день, то есть ритмы, близкие к суточному периоду.
Наблюдения за растениями показали, что все их жизненные отправления подчинены этим суточным ритмам. Наиболее отчетливо суточные ритмы проявляются у растений, имеющих крупные и яркие цветки, которые периодически раскрываются и закрываются на протяжении суток. Венчики цветков раскрываются с такой последовательностью, что по ним можно, как по часам, определять время суток. Зная биологию растений, их можно использовать в качестве живых часов.
Для осуществления жизненных процессов необходимы определенные температурные условия, влажность воздуха и почвы, освещенность, химизм почв и т. п. Многовековые наблюдения за растениями позволили заметить связь между их многими жизненными явлениями и факторами неживой природы: погодой, состоянием солнца, даже климатом целых годов и сезонов. На основании таких наблюдений и сформировались разнообразные народные приметы, предсказания.
Цветочные часы
Чуть забрезжит рассвет и начнет светлеть на востоке небо, от ночного покоя постепенно пробуждается все живое. Первыми раскрываются желтые цветочки козлобородника. Буквально на несколько минут позднее распрямляет голубые свои лепестки дикий цикорий, раскрываются розовые цветы дикой розы. Заалел восток, первые лучи солнца окрасили небосвод, и сразу многочисленные виды цветущих растений поднимают склоненные головки, корзинки, бутоны, раскрывают зеленую обвертку, которой они укрывались на ночь. Вспыхивают алые огоньки диких маков, сияют золотистые цветки одуванчика.
К пяти-шести часам уже ярко белеют воронки вьюнка полевого, красной полевой гвоздики. Но вот солнце залило животворными лучами поля, сады, луга, леса, огороды, водоемы. На водной глади белеют крупные цветки водяной лилии. В садах и парках цветочные клумбы окрасились во все цвета радуги. Подставляют солнцу свои цветы оранжевые ноготки, желто-коричневые бархатцы, открывает голубые граммофончики ипомея голубая. В пасмурный день лужок отливает изумрудной зеленью, а в солнечный полдень весь пестрит цветами растений. К середине погожего дня весенние или летние луга и поляны горят всеми красками от изобилия раскрывшихся цветков. Но после полудня яркий покров постепенно теряет свою красочность. Закрываются цветки у одуванчика и лютика, козлобородника и цикория, ястребинки волосистой и венечника разветвленного. Цветки, которые раньше всех раскрылись навстречу солнцу, обычно первыми и закрываются. К 15–16 ч дня многие растения уже приготовились «ко сну». В 17 ч складывает лепестки белая лилия, хотя солнце еще высоко стоит в небе, шиповник не закрывает цветков до захода солнца.
Кончается день, солнце опускается все ниже и ниже, удлиняются и становятся глубокими тени, утихает ветер, и наступает вечерняя прохлада. К этому времени начинают раскрываться другие, вечерние и ночные цветки преимущественно белого цвета.
Подобная суточная периодичность цветения выработалась у растений постепенно, исторически и приурочена не только к ритмике условий освещения, но и ритму жизни насекомых, посредством которых производится опыление многих видов растений. Как правило, яркими цветками украшены те растения, которые опыляются насекомыми. Броского вида лепестки, приятные и неприятные запахи привлекают к себе насекомых. Обычно цветки открыты во время активного лета насекомых и закрываются, когда лет прекращается. К вечеру насекомые укрываются на ночь от росы и холода, тогда и цветки закрываются, чтобы предохранить нежные органы от росы и дождя.
