Текст книги "Летающая домохозяйка. Телесный хлам"

Автор книги: Марла Силли

Соавторы: Эли Линн
сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 13 страниц)

7. Создаем Ритуалы

Линн

Невозможно переоценить радость, которую нам доставляют привычные, ежедневные, годами устоявшиеся действия – мы будем называть их Ритуалами. Как и все сколько-нибудь ценное, они не возникают без усилий. Вы делаете один Шажок, потом другой, и они, соединяясь, слагают уникальный Ритуал, придуманный специально для вас и отвечающий вашим потребностям. Выполняя Ритуалы, мы можем достичь удивительных успехов во всех сферах жизни, включая борьбу с Телесным Хламом.

Именно так мы благословляем наши дома – поддерживаем в них порядок и чистоту, делая Шажки установленных нами Ритуалов. Мой Утренний Ритуал состоит из следующих Шажков: застелить кровать, собрать грязную одежду, загрузить стиральную машину, протереть полы и сантехнику в ванной. Попутно я слежу за тем, чтобы мои дети тоже занимались каждый своим делом, потому что и для них мы придумали Ритуалы. Если я выполняю все Шажки, день начинается гладко. Если что-то остается несделанным, начало дня испорчено, и я неизбежно теряю набранный темп.

Все сказанное абсолютно верно и для еды и движения! Чтобы правильное питание стало частью вашей жизни, его нужно превратить в Ритуал. Шажки в этом направлении могут быть самыми разными: составление списка покупок, регулярные и своевременные походы в магазин за продуктами, окружение себя только полезной едой. Кроме того, вы должны обратить внимание на то, сколько едите, когда и что является для вас лучшим «топливом», способным поднять до небес любви и счастья. Когда Шажки сложатся в Ритуал, произойдет очень важное, хотя и не очень заметное извне событие: вы получите импульс к дальнейшему движению, отчетливо увидите цель и способы ее достижения, почувствуете себя непобедимыми. Это правда! Вот какая мощь заложена в грамотном распорядке дня и Ритуалах. А самый приятный эффект от распространения Ритуалов на питание состоит в том, что Телесный Хлам начинает исчезать почти без усилий с вашей стороны! Для вас это станет серьезным потрясением. Оказывается, все не так трудно, как вы думали.

Если маленькие Шажки дают основу Ритуалам, то несколько небольших приемов пищи вместо одного-двух обильных пиршеств активизируют наш обмен веществ. Мы с Марлой обе следуем дробному режиму питания и в восторге от перемен, произошедших с нами. Мы не чувствуем, что подвергаем себя лишениям, не мучаемся от голода и, что самое важное, не испытываем потребности объедаться. Ведь мы больше не доводим себя до такого состояния, когда уровень сахара в крови падает ниже низкого. Это самое главное достижение для нас обеих. Вам не обязательно следовать нам во всем – мы лишь делимся с вами теми приемами, которые для нас оказались действенными. Каждая из нас двигалась своим путем, однако обе мы пришли к тому, что следует есть понемногу, но часто – пять-шесть раз в день. Не существует универсальных Ритуалов, есть только такие, которые хорошо работают для некоторых из нас.

Если каждый прием пищи станет Шажком, из которых строится ваш распорядок дня, обмен веществ будет отлаженным, как работа исправного механизма, постоянно подпитываемого качественным топливом. Пяти-шестиразовое питание может складываться, например, из завтрака, обеда и ужина плюс два-три небольших перекуса. На второй завтрак или полдник Марла съедает 11 миндальных орешков; я ем кусочек сыра и яблоко и только иногда позволяю себе миндаль. Я поступаю так потому, что не могу остановиться на 11 орешках и ем больше. Эта хитрость называется «знай себя и свои слабости». Она, в числе прочих, помогает Полюбить Себя – и попутно потерять немного Телесного Хлама. И пусть вас не пугает простота предложенной программы. Наш прошлый опыт, богатый на неудачи, подсказывает нам, что простыми мерами ничего серьезного добиться нельзя. Только подвиги помогут нам, так? Только потом и кровью мы оплатим желаемое, так? Не так!

Когда я впервые в жизни смогла воспользоваться услугами персонального тренера, меня поразили первые же его слова, сказанные мне. Они навсегда врезались в память. Я слышала их и раньше, только на этот раз я не просто слышала, а по-настоящему слушала. Для того чтобы сбросить вес и не набрать его снова, сказал он, мы должны тратить энергии больше, чем получаем с пищей. Вот и все. Снова невероятная простота. Мы воспринимаем физические упражнения как обузу, отнимающую уйму времени, и уверены, что не сможем найти для них место в нашей и без того перегруженной жизни. Или же впадаем в крайность и нагружаем себя так, что вскоре надрываемся и бросаем начатое… снова! Нужно поверить, что можно двигаться Шажками. Каждый из них прост до смешного, но именно из них складываются ежедневные Ритуалы, которые постепенно перерастают в наш новый образ жизни. Можно прибавить к своему распорядку короткую утреннюю прогулку, а не семикилометровый переход по горной местности или четырехкилометровый марафон. Или попробуйте гулять после ужина. Начинайте двигаться понемногу, и тогда Шажки постепенно сольются в новый, активный образ жизни.

Есть еще одна вещь, которая способна помешать достижению цели. Это привычка откладывать на потом. Если вы пренебрегаете планированием, вам не на что опереться в ваших действиях. В отчаянии вы едите не то, что нужно, а то, что нашлось в холодильнике, а затем спохватываетесь, чувствуете стыд и злость на себя за то, что не запаслись заранее полезными продуктами, убеждаете себя, что вам это и вовсе не под силу, а потом сдаетесь.

Поймите, что всему виной здесь неумение планировать. Вот и надо бороться с ним, а не ругать себя.

У всех у нас очень напряженная жизнь. У нас есть семьи, карьеры и целый шлейф обязательств. Но всегда помните одно правило: ваши планы определяются вашими приоритетами. Привычка же откладывать на потом всячески вам препятствует. Не поддавайтесь призывным песнопениям этой сирены. Держитесь стойко, составьте четкий план и двигайтесь вперед. Шажки и Ритуалы добавят равновесия в вашу жизнь. Вы справитесь!

Вы когда-нибудь пробовали выучить танцевальное па или целый танец? Что касается меня, я человек с двумя левыми ногами. Даже в школе аэробика давалась мне с огромным трудом. То же самое относится к удару клюшкой в гольфе и ловле рыбы нахлыс-том. Выполняя эти сложные движения в первый раз, мы никак не можем уловить, в чем тут фокус. Наши руки и ноги никак не займут того положения, которое, как нам кажется, они должны занять. Но проблема не в руках и ногах – она в голове и сводится к тому, что мы хотим результата немедленно. Мы не желаем сделать паузу, подумать, выучить отдельные движения, из которых состоит танец. Мы хотим посмотреть, и – раз, два, три, готово! Мы тоже так умеем!

Мышцами рук и ног управляет мозг. Если мы не проделали движения в голове, наши конечности не могут его выполнить – ведь мы не дали им четких инструкций. А сейчас я хочу провести аналогию с Ритуалами. Ритуалы – это просто Шажки, вместе составляющие танец. Научившись танцевать его, мы Взлетим!

Я открою вам один секрет: технику нахлыстового заброса я освоила, когда ехала в машине в проливной дождь. Я проигрывала в голове каждое движение снова и снова. Потом вышла из машины и сделала заброс без единой ошибки. Мысленной тренировки в машине было достаточно, чтобы я почувствовала ритм, запомнила последовательность и в конечном счете правильно воспроизвела эти действия в реальности.

Давайте запомним раз и навсегда: мы с вами будем двигаться вперед очень маленькими Шажками. Это касается и еды, и движения, и настроя. Никто не требует от вас, чтобы вы тут же воплотили в жизнь идеальный режим питания и физических упражнений. Мы знаем, что вам захочется поставить перед собой грандиозные – то есть почти невыполнимые – задачи, потому что к этому нас приучает перфекционизм. Из-за него нам свойственно мыслить только в двух категориях: все или ничего. Настройте себя на совершенно иной подход: маленькие Шажки, в совокупности с другими такими же, составят реалистичные и выполнимые Ритуалы. Складывая воедино новые Ритуалы, вы обретете ритм и уверенность, и тогда танец здорового образа жизни понесет вас через ежедневные дела. Вот примеры того, как из Шажков можно составить Ритуал.

• Вы никогда не завтракаете или едите на завтрак что-то вредное для здоровья. Первым Шажком для вас станет не плотный завтрак из нескольких блюд, а один-два фрукта, цельнозерновой хлебец или чашка хлопьев с соком. Шажок состоит в том, чтобы произвести эту небольшую, но очень полезную перемену.

• Вы не желаете просыпаться вплоть до самой последней минуты, а потом выскакиваете из дома, чтобы сесть в машину или за стол. Шажком будет не подъем на три часа раньше и изнурительная тренировка, после которой вам придется снова лечь в постель. Достаточно встать на 20 минут раньше и прогуляться перед завтраком по кварталу. Шажок означает, что сегодня вы двигались чуть больше, чем вчера.

• Обычно вы ужинаете тем, что подают через окошко «МакАвто». Не думайте, что пицца с доставкой на дом станет для вас Шажком. Вам нужно продумать меню ужина заранее и купить для него продукты. Шажок – это небольшое, выполнимое действие, а не скрежетание зубами и переживания из-за того, что вам нечем кормить семью, или быстрый перекус первым, что оказалось под рукой или было заказано по телефону. • Вы решили, что похудеть и стать красивой слишком трудно, и полностью отказались от этой мысли. Шажок для вас – не постоянные укоры в свой адрес, не поставленный на себе крест. Сделайте глубокий вдох и напомните себе, что достойны того, чтобы о вас заботились. Шажок – это постепенное избавление от Порочного Мышления, свойственного вам в прошлом.

Шажок – это когда, установив для себя новое правило, вы делаете его привычкой. Ритуал – это соединение в целое ставших привычными Шажков. Добавление новых Шажков к тем, что выполняются вами почти автоматически, поможет поддерживать набранный темп. Если вы сумели сделать один Шажок привычкой, у вас появляется уверенность и добавление еще одного уже не окажется таким уж сложным делом.

Именно так я создавала свои Ритуалы: сначала завела одну привычку, затем другую. Теперь я чищу раковину и тщательно одеваюсь каждый день, не задумываясь и не борясь с нежеланием это делать. Потом я сделала несколько Шажков в направлении правильного питания и движения, построив Ритуалы для борьбы с Телесным Хламом. Вам это тоже по силам. Я вовсе не хочу, чтобы вы спотыкались и падали из-за того, что еще не вызубрили все танцевальные движения. Не спешите! Учите по одному движению за раз! Огромную помощь вам окажет Контрольный Журнал: запишите в него все шаги, пометьте те из них, которые считаете основными. Помните, что ключ к успеху – это Шажки.

Мы пробовали применить принцип «всё или ничего» и убедились, что для большинства из нас он не работает. Мы хотим получить все и сразу, хотим видеть немедленные результаты, а потом перегораем и падаем, то есть вновь терпим неудачу. Я не хочу, чтобы вы сдавались. Я хочу, чтобы вы пришли к тому же, – что и я, – к покою. Этот покой был обретен благодаря тому, что я отрабатывала каждый шаг своих Ритуалов. Теперь же я не просто иду по жизни – я Летаю, и ритм моих Ритуалов помогает мне танцевать под музыку любви к себе.

Мы приняли решение заняться своим Телесным Хламом, и, значит, нам предстоит поработать над тремя ключевыми факторами: едой, движением и настроем. Для каждого из этих факторов мы разработаем Шажки и Ритуалы. Мы будем делать по одному Шажку за раз, а потом составим из них Ритуалы. Мы с Линн покажем вам, что нужно изменить в вашей жизни, чтобы сделать ее длиннее и счастливее.

Домашнее задание

Сейчас мы с вами откроем Контрольный Журнал и запишем в него ваши Ритуалы.

Ритуал – это совокупность привычных действий, выполняемых в определенном порядке. В принципе, это очень похоже на танец. Используйте привычки, которые уже выработали, для того чтобы усвоить новые. Когда вы сумеете объединить старую привычку с новой, знайте: теперь вы не просто делаете Шажки, а выполняете Ритуал. И это новое умение очень поможет вам в борьбе с Телесным Хламом.

Какие привычки вы уже сложили в Утренний и Вечерний Ритуалы? Запишите их. Теперь добавьте новый маленький Шажок и начните упражняться в нем.

У вас не найдется календаря и комплекта детских наклеек? Освоив новый Шажок, каждый раз отмечайте свое достижение на календаре звездочкой, флажком или другой веселой картинкой.

8. Питание

Мы живем в такое время, когда избалованное человечество приобрело ужасную привычку: оно норовит получить как можно больше за наименьшую плату. Не последнюю роль в этом сыграли средства массовой информации. Они определяют наши решения назойливым повторением рекламных лозунгов. Старомодное обжорство переросло во всеобъемлющую жадность и расчетливость, а телевидение, радио и печать со всех сторон побуждают нас плыть в этом русле.

Что представляется вам, когда вы слышите слово «фаст-фуд»? Золотые арки и клоун по имени Рональд? Или бородатый джентльмен из южных штатов, шепотом обещающий идеально прожаренную куриную грудку?

У меня сложилось твердое убеждение, что окошки в ресторанах быстрого питания, обслуживающих клиентов прямо за рулем, – это западни, расставленные для женщин, которые ведут беспорядочную жизнь. Индустрия фаст-фуда хорошо изучила наш образ жизни и наши слабости и расставляет свои ловушки по всему городу. Она знает, что рано или поздно мы появимся, и мы не обманываем ее ожиданий, потому что это так просто. Мы видим готовый обед или ужин по невероятно выгодной цене и лицемерно обещаем себе, что завтра – самое позднее послезавтра – приготовим полноценный, полезный обед или ужин, ну а пока… Однако ни завтра, ни послезавтра мы его не приготовим, потому что этого не планировали. Наша склонность обманывать себя, убеждая, что от одного раза большого вреда не будет, незаметно превратилась в образ мыслей.

Все мы прекрасно знаем, что гамбургеры и другие блюда ресторанов быстрого питания приносят больше вреда, чем пользы. Это общеизвестный факт. С помощью небольшого, но регулярного усилия (Шажки!) вы сможете радикально изменить ваш рацион и поправить свое здоровье и здоровье вашей семьи.

Я понимаю, когда вы забираете детей после занятий в футбольной секции, трудно устоять перед соблазном въехать под эти призывные арки и купить своим отпрыскам по гамбургеру. Я тоже мать и не понаслышке знаю, что такое нехватка времени. Мне тоже пришлось пройти через все это. И меня затягивало в ловушку готовых замороженных обедов, особенно если упаковка несла на себе коварную надпись: «Низкокалорийный». Но прочитайте этикетку и спросите себя: знаете ли вы, что означает половина этих слов? Вы можете их произнести? Вам известно, для чего они нужны в этом продукте? Действительно ли вы хотите, чтобы они поселились в вашем теле?

Ваша занятость совсем не означает, что вы не можете выстроить ритуалы правильного питания и сделать их частью своей жизни. При этом вы получаете замечательный выигрыш: здоровое питание помогает вам освободиться от Телесного Хлама естественным путем. Секрет, в принципе, очень прост: надо быть внимательными и разборчивыми. Вы заслуживаете лучшего. Не забрасывайте в свое тело мусор лишь для того, чтобы заполнить пустоту.

Питать души. Давайте взглянем на питание с другой точки зрения: в конечном счете видимая простота и легкость оборачиваются большими сложностями, потому что, лишая себя и семью рационального, полноценного питания, мы буквально своими руками разрушаем наше здоровье. Если мы не кормим себя и домашних правильно, то рискуем в скором времени столкнуться с тяжелейшими последствиями: дети с ранних лет будут накапливать Телесный Хлам, здоровье всех членов семьи ухудшится, и все станут подвержены длительным приступам дурного настроения. Да, одна из основных причин плохого самочувствия, капризов и нежелания что-либо делать зачастую кроется в неправильном питании. Нам плохо, потому что мы не дали телу того, в чем оно нуждается.

За хлопотами и суматохой современной жизни так легко забыть, что часть нашей работы по воспитанию детей состоит в том, чтобы научить их ответственно относиться к потребностям собственного организма. Лучше всего уроки усваиваются, когда их преподносят на личном примере. Думаю, будет нелишним напомнить нам всем, что мы должны со всей серьезностью отнестись к тому, как кормим семью и самих себя. В конце концов, мы питаем души, а не заполняем дыры. Это касается каждой из нас.

Чтобы исправить положение дел хотя бы немного, достаточно потратить 15 минут в день. Просто сядьте за стол и составьте список покупок на несколько дней вперед, уделяя особое внимание тому, чтобы в него вошли и полезные продукты. Только, пожалуйста, не ударяйтесь в крайности! Я не предлагаю вам всю оставшуюся жизнь питаться исключительно тофу и брокколи. Не нужно и навсегда исключать из вашего рациона гамбургеры. Достаточно лишь сбалансировать продукты фаст-фуда с потребностями вашего тела в здоровой пище. Чтобы вам было проще отказаться от лишней пиццы, подумайте вот о чем: разве она стоит хорошего самочувствия? Итак, вот мы уже и определили первый Шажок к правильному питанию, объединив здравый смысл с толикой планирования.

Могу порекомендовать вам очень простое начало: включите в еженедельное меню овощной салат. Одна из моих знакомых поделилась тем, как привыкала к этому правилу. Выходя из магазина, она каждый раз проверяла, лежит ли в тележке что-нибудь свежее и зеленое. Ведь это так легко запомнить! Что-нибудь свежее и зеленое стало для нее сигналом светофора, говорящим, что можно ехать домой: все нужное куплено.

Что мешает вам последовать ее примеру?

Дела сердечные. От сердечных заболеваний женщины умирают в четыре-шесть раз чаще, чем от рака груди. Если вы хотите поддерживать сердце в максимально хорошем состоянии (а это разумный шаг, можно сказать, ключевой, коли вы намерены прожить как можно дольше), тогда ваше внимание должно быть прежде всего направлено на тарелку. Пища – это гораздо больше, чем просто средство утоления голода.

Знание того, какие питательные вещества позволяют сердцу исправно работать, поможет не только ему одному, но и всему организму. Существуют продукты, которые дают сердцу силы и защиту – через антиоксиданты. Свободные радикалы, естественным образом возникающие при переваривании пищи, способны нанести здоровью огромный вред. Однако богатые анти-оксидантами продукты умеют противостоять им и поддерживать наше здоровье. Чтобы уразуметь действие свободных радикалов, представьте себе велосипед, оставленный на улице. Что с ним произойдет? Под дождем и снегом он начнет ржаветь. Велосипеды надо убирать в гараж. Еда, богатая антиоксидантами, – это своеобразный гараж для нашего сердца.

Витамины – дар природы. Продукты, богатые витаминами А, С и Е (теми самыми антиоксидантами, о которых мы только что говорили) и несущие в себе микроэлементы, – наилучший выбор для здорового сердца.

Большое количество витамина А содержат яйца, темно-зеленые салаты, брокколи, овощи желтого и оранжевого цветов.

Витамин С, как всем нам хорошо известно, встречается в цитрусовых, но еще больше его в болгарском перце (особенно красном), брокколи, клубнике и киви.

Витамин Е есть в пряной зелени, авокадо, цельном зерне злаков, орехах и семечках.

Все это запоминать не обязательно, главное, чтобы в вашей тележке каждую неделю можно было найти свежие фрукты и разноцветные овощи. Потребление их и станет Шажком к здоровому сердцу. Те же самые питательные вещества помогут вам решить и другие проблемы со здоровьем, если они у вас имеются.

Так что беритесь за дело! Вы можете оздоровить свое сердце, если будете употреблять в пищу широкий набор полезных продуктов из упомянутых выше.

Размер порции. Для меня очень важной стала истина: меньше – значит больше. Даже если продукт полезен, мы не должны поглощать его без меры. Количество потребляемой еды столь же важно, как и ее качество. Здоровая еда не дает вам права переедать. Марла писала выше, что умудрялась объедаться даже безвкусным рисовым печеньем. Так что давайте поговорим об одной давно забытой вещи – размере порции.

Мы хотим верить, что «идеальная» диета или тренажер всё сделают за нас. Мы покупаем диетические продукты, спортивное снаряжение, записываемся в клубы и на лекции – выбрасываем сотни долларов, надеясь таким способом избавиться от Телесного Хлама. В этом заблуждении мы не виноваты: нам задурила голову индустрия фитнеса и диетических продуктов. Она продает свои услуги целыми пакетами, и мы вновь и вновь покупаемся на обещания зазывной рекламы. Но ничего этого не нужно! Ответ лежит в нас самих, а не в диетах! Достаточно понять и применить на практике технику контроля за порциями, и Шажки поведут нас к свободе от диет, книг и пособий.

Давайте обратимся к своим тарелкам. Сколько это – одна порция? Ну, в зависимости от возраста, пола, роста и веса человека, порция белка должна составлять 113–170 граммов. Это объем, примерно равный колоде карт. Есть еще один способ измерения порции, удобный тем, что мера всегда с вами – это ваша ладонь (без пальцев). Она тоже весит примерно от 113 до 170 граммов (если только ладони у вас не крохотные и не громадные!).

На упаковках с продуктами порции часто измеряют чашками. Что же такое эта чашка? Представьте свой сжатый кулак. По объему он будет примерно равен одной чашке. Можно вспомнить, что средняя картофелина вполне сравнима с кулаком. То же самое верно для яблока, апельсина, кисти винограда. Видите, как просто?

Опираясь на эти сравнения, я осознала, что хронически переедаю. Ничего странного, что я никак не могла похудеть, хотя ела исключительно здоровую пищу. Понятие «размер порции» пробудило меня. Я стала измерять съеденное мною порциями, и результаты не заставили себя долго ждать: мой живот сделался более плоским, а нижнее белье перестало врезаться в тело. Поделюсь с вами секретом: о прогрессе я сужу по тому, как сидит на мне нижнее белье. Если мне в нем тесно, значит, я не уследила за размером порций.

Контролируя размер порций, вы берете под контроль свое тело, свой желудок, свой аппетит. Только вам принадлежит право решать, что делать и как о себе заботиться. Вы никогда не думали о своих пристрастиях (к шоколаду или чему-то еще) вот с какой точки зрения: правит ли вашей жизнью пакетик конфет? Задумаемся на минутку. Бездумное или неконтролируемое поглощение пищи означает, что мы отдали бразды правления неодушевленному предмету, который не способен даже поддержать разговор. Давайте же возьмемся за ум и покажем, кто в доме хозяин: мы или шоколад. Если хозяин вы, велите шоколаду убираться вон. Это ваше судно – встаньте у руля и командуйте!

А дальше возникает вопрос, который лично мне доставил много хлопот: как нам вести себя с «проблемными» продуктами (теми, которые мы можем и хотим есть бесконечно)? Потреблять их в ограниченных количествах или вовсе от них воздерживаться? Для меня «проблемным» продуктом всегда был шоколад (в чистом его виде – к шоколадным тортам или пирожным я равнодушна). Из собственного опыта я поняла, что есть его в умеренном количестве просто не в силах. И тогда решила, что должна отказаться от шоколада в своей жизни, потому что он вреден для меня. Это так просто: я могу прожить без него. Отказ от шоколада не поставит меня на грань выживания. Нравится ли он мне? Еще как! Но если мы спросим алкоголика, нравится ли ему водка с мартини, он без запинки ответит нам, что считает этот коктейль весьма привлекательным. А ведь горячительное не только не делает его более здоровым, но разрушает тело и душу. Мой вывод таков: некоторым людям (в том числе и мне) лучше полностью воздерживаться от употребления продуктов, которые имеют над ними слишком большую власть. Разумнее держаться от них подальше. Вот и все. Однако еще раз подчеркну, что к этому вопросу надо подходить индивидуально: кому-то требуются крайние меры, а кто-то вполне обойдется и без них. То есть каждый из нас должен сам решить, как вести себя с тем или иным продуктом. Если он для вас «проблемный», выберите одно из двух возможных решений: либо ешьте его в строго ограниченном количестве, либо, коли не в силах совладать с любовью к лакомству, оставьте его лежать на полке супермаркета. Тот, кто предвидит будущие проблемы, может их избежать.

Гори, гори ясно: как разогреть свой двигатель и сжечь больше Телесного Хлама. Тут все дело в обмене веществ: он у вас или нормальный, или замедленный. Если вас уверяют, что некоторые люди похудеть не могут в принципе, не верьте – это полная ерунда. Я не верю и вам не советую. Ключ к успеху прост: выучите несколько основных приемов и с их помощью покажите телу, кто главный!

Как доказывает мой опыт, одним из наиболее эффективных способов ускорить обмен веществ является дробное питание – употребление небольших порций пищи чаще общепринятых трех раз. И уж хуже некуда для обмена веществ, когда мы пропускаем завтрак, перехватываем что-нибудь на скорую руку в обед и наедаемся до отвала вечером, как долгие годы поступала я сама.

Частое питание (я ем пять раз в день, а кто-то – целых шесть!) удерживает содержание сахара в крови примерно на одном уровне, не допуская резких колебаний, а значит, не доводя нас до приступов неконтролируемого голода. Когда у меня в крови резко понижается содержание сахара, мною овладевает единственное желание: съесть как можно больше и как можно скорее. В таком состоянии я полностью теряю над собой контроль, не слышу доводов рассудка, и даже речи быть не может о том, чтобы соблюдать какие-то правила или недавно усвоенные привычки.

Нужно понимать, однако, что, говоря о частых приемах пищи, мы имеем в виду не гигантские порции. От нас требуется лишь подбросить дровишек в топку обмена веществ, чтобы метаболизм как следует раскочегарился. Для меня это означает очень маленькую миску зерновых хлопьев утром. Обращаю ваше внимание: очень маленькую! Я следую указаниям на коробке с хлопьями: одна порция равна двум третям стакана. Даже эта крохотная порция содержит треть дневной нормы клетчатки. Итак, я задала телу немного топлива, чтобы моторчик завертелся, а когда проголодаюсь, поем снова.

Давайте я на конкретных примерах покажу вам, как это делаю. Все очень просто, да еще и Телесный Хлам не скапливается!

Завтрак Пара яиц и тост из цельнозернового хлеба, слегка сдобренный маслом (лучше пользоваться мягким маслом, оно легко размазывается, и, значит, слой получается более тонким). Или миска хлопьев, как я уже описывала выше.

Второй завтрак: обезжиренный йогурт, смешанный с нежирным творогом. (Никогда не упускаю случая подзаправиться белком.)

Обед: консервированный тунец, большая порция зеленого салата с оливковым маслом и рисовым уксусом, молодая морковь и яблоко.

Полдник: белковый коктейль или другой диетический белковый продукт (много белка и мало углеводов).

Ужин: порция белкового продукта, приготовленная с малым количеством жира (на пару, на гриле, тушеная), печеный сладкий картофель (или другой овощ желтого или оранжевого цвета), вареная брокколи и бурый рис (а иногда я обхожусь и без риса – в сладком картофеле достаточно углеводов).

Второй ужин: низкокалорийный йогурт. Очень важный момент: второй ужин должен быть съеден не позднее чем за три часа до сна. Вы же не хотите всю ночь перекатываться на полном животе!

Есть понемногу, но часто – это эффективный способ поддерживать огонь вашего обмена веществ, а для многих именно это и является ключом к потере Телесного Хлама. Чаще употребляя в пищу полезные продукты, вы будете лучше себя чувствовать, и во второй половине дня вас не настигнут усталость и уныние, как обычно. (Меня поймут многие из тех, кому после обеда так хочется соснуть пару часиков.) Причина нашей бодрости – стабильное содержание сахара в крови, а не изменяющееся скачками, как при трехразовом питании. Так что помимо лишнего веса мы можем заодно расстаться и с приступами необъяснимой раздражительности. Кто бы мог подумать!

На дробное питание можно взглянуть и как на великолепный Шажок, потому что сделать его не так уж трудно. Нужно лишь немного перетряхнуть старые привычки и научиться думать на день вперед. Да, это потребует определенных усилий, но без труда не вытащишь и рыбку из пруда, как говорится!

Марла частенько повторяет: «Беспорядок в вашем доме возник не за один день, и он не исчезнет за одну ночь». То же самое правило справедливо и для Телесного Хлама. Ведь эти пышные бедра появились не за один день – вы их растили годами. Чтобы они исчезли, нужно приложить волю и усилия, так же как при уборке дома.

Мы можем это сделать, и Шажки станут нашими лучшими помощниками. Ни одна диета не справится с такой задачей. Может, поначалу она и даст известные результаты, но в какой-то момент вы вернетесь к «нормальному» питанию, и все ваши лишения и труды сведутся к одному большому нулю! Не существует волшебной пилюли, не существует чудодейственной диеты, ни одна кинозвезда еще не придумала таких упражнений, которые бы внезапно одарили вас столь желанным стройным телом. Само собой ничего не происходит.

Но я обещаю вам вот что: если вы приложите усилия, если будете двигаться вперед Шажками и помнить о цели, вы начнете терять Телесный Хлам – да так, что он к вам больше не вернется!

Завтрак как сияющая раковина. Когда мы, следуя программе «Флайледи», делаем первые Шажки по наведению порядка в доме, то прежде всего чистим раковину. Сверкающая раковина воплощает собой новый подход к жизни, становится основой наших Ритуалов. А еще она дает нам надежду. Вспомним, как дети учатся делать первые шажки. Ступают, падают и снова поднимаются. И точно так же мы с вами, против воли вернувшись к старым привычкам, знаем, что это не конец. Мы поднимемся снова. Нужно лишь начистить до блеска раковину.

Пытаясь избавиться от Телесного Хлама, мы должны найти такую же отправную точку применительно к нашему телу. И это завтрак, наша первая заправка. Наверняка все слышали, что завтрак – самый важный прием пищи за день, но иногда нам просто не хочется садиться за стол, когда мы только что проснулись. Однако, приучив себя завтракать, вы сделаете очень важный Шажок к активному обмену веществ и запуску внутреннего механизма по сжиганию жира.

Утро – крайне важный момент в сутках. Именно утром мы прерываем пост, длившийся целую ночь. Для вашего организма завтрак – тот же звонок будильника или щелчок выключателя, врубающего тело на полную мощность. Завтракая, вы посылаете ему сообщение: «Отдых закончен, пора приниматься за работу». После ночного сна содержание сахара в крови понизилось; вам нужно заправить механизм, чтобы он снова заработал.