Текст книги "Средневековая Испания"
Автор книги: Аделина Рюкуа
Жанр:
История
сообщить о нарушении
Текущая страница: 9 (всего у книги 19 страниц)
ЖИВОТНОВОДСТВО
Главное богатство полуострова, овцеводство быстро развивалось потому, что во время войны и при опасности стада представляли собой движимое богатство, которое легко можно было перемещать, чтобы спрятать его от врага или, наоборот, захватить. Ввиду хронического недостатка людей в Испании было много пустующих земель, которые можно было использовать для нужд животноводства. По преимуществу средиземноморские животные, овцы, предоставляли, кроме того, шерсть и мясо, которое с удовольствием употребляли в пищу представители всех трех религий. Также высоко ценились дешевые бараньи шкуры, выделывавшиеся с большим мастерством различными способами.
Жеребец андалузской породы
Разведение мериносных овец, шерсть которых более тонка по сравнению с другими видами, стало одним из галвных источником богатства на полуострове в XIII веке. В Кастилии крупные владельцы стад (дворяне, члены религиозных учреждений, муниципалитетов) входили в специальные организации, созданные монархами, которые назывались места (Mesta). Имея свои трибуналы, места могли разрешать конфликты между животноводами, между животноводами и сельскохозяйственными работниками, собирать пошлины для короны. Стада, принадлежавшие места, зимой перегонялись на пастбища, расположенные на юге от центральных гор, по специальным тропам (draill es или canadas), а летом возвращались на север, чтобы там подвергнуться стрижке. Шерсть часто крупными торговцами (в частности, из Бургоса) закупалась на год вперед. Вдоль границы с Гранадским королевством стада переходили с одной стороны на другую, следуя соглашениям, заключенным между приграничными муниципалитетами. В Арагоне и в Португалии ассоциации животноводов также регламентировали пастушескую деятельность.
Однако, хотя разведение овец и господствовало, оно не было единственным. Иберийский полуостров характеризовался также племенным разведением лошадей, порода которых произошла от скрещивания европейских боевых коней и арабских скакунов; испанская лошадь – генетта – позволяла своему всаднику с легким вооружением быть очень подвижным. Лошади были запрещены для экспорта, но являлись предметом активной торговли и не менее активной контрабанды.
Крупный рогатый скот также разводился в большом количестве, в частности мясниками. В христианской Испании мясники иногда перед забоем, во время праздников, предоставляли своих быков городской толпе для развлечения.
Свинина составляла разницу между христианами, для которых она была основным продуктом, и евреями и мусульманами, для которых она была запрещена. Эта разница отражалась и в языке, так как обзывание другого человека «свиньей» (marrano[41]41
Marrano в переводе с испанского означает еще «подлец» и «мерзавец». – Примеч. пер.
[Закрыть]) было общепринятым оскорблением. Свиньи, часто полудикие, водились в дубовых лесах. Их мясо, жир и кожа широко использовались в Испании.
Города часто были достаточно плотно заселены, поэтому горожане не могли иметь свои птичьи дворы, как это имело место в деревнях. Домашняя птица (куры, цыплята, каплуны) разводилась в селах.
На невозделанных землях городских окраин (terminos или termos) мусульмане и христиане держали многочисленные улья, для сбора меда и воска. Шелкопряды разводились на юге Испании, в то время как кошениль[42]42
Кошениль—общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски – кармина. Родина ее – Мексика; она культивировалась в Центральной Америке, в Западной Европе (Испания), Северной Африке и Восточной Азии. В XX веке с развитием производства синтетических красителей эта культура резко сократилась, однако натуральный кармин еще используется в некоторых отраслях промышленности (пищевой, парфюмерной и др.). – Примеч. пер.
[Закрыть] давала для многих регионов великолепные красители. Наконец, среди «роскошных» птиц и животных не надо забывать о ястребах и соколах – любимцах знати аль-Андалуса и дворян христианских королевств, а также о породистых собаках, которые считались вечной темой для разговоров и были незаменимыми участниками охот.
ДЕНЬГИ
В Средневековой Испании существовало три вида денег. Некоторые деньги имели хождение или использовались только в качестве фиктивной или «расчетной» валюты. «Налоговые» деньги выпускались под контролем властей, и их стоимость гарантировалась властями; сделанные из золота или серебра, они позволяли осуществлять бухгалтерские операции и служили средством оплаты налогов. Наконец, «реальная» валюта, состоявшая из монет (меди, серебра или золота), с гравировкой и определенного веса (валютой могли считать целые иностранные монеты или даже их части) служила населению для осуществления обменов. Три типа валюты и три металла сосуществовали в течение всего средневекового периода.
В исламской Испании золотой монетой был динар (2,97 г); хотя его и не чеканили в период между 744 и 929 гг., динар служил налоговой и расчетной валютами. Большая часть сделок осуществлялась в серебряных дирхамах (4,25 г), из расчета 10—12 дирхам за один динар, при этом официальный курс составлял 17 дирхам за один динар. Монеты для текущих операций были сделаны из меди, из расчета 60 фулусов за один дирхам.
Фулус – Медь
Дирхам – Серебро – 4,25 г = 60 фулусам
Динар – Золото – 2,97 г = 17 дирхамам
В христианской Испании раннего средневековья имела хождение лишь реальная валюта. Иностранные монеты, приходившие с севера от Пиренеев или из аль-Андалуса, также иногда использовались. Стоимость обозначалась в расчетной валюте («су») или в соответствии со стоимостью компенсации – скота, драгоценных изделий, земли. В XI веке вошли в оборот золотые монеты с юга полуострова, это было связано с грабежами, военными трофеями и parias, выплачиваемых эмирами.
Золото появилось на севере полуострова сначала в форме унций или metcales: в XI веке графы Барселонские чеканили золотые манкузы (mancusos), а в XII веке короли Кастилии выпускали ауреи (aurei) или мараведи (morabetinos). Золотые мараведи, которые равнялись 7 серебряным су, однако быстро прекратили чеканиться и стали расчетной валютой. Параллельно со второй половины XI века ходили монеты веллоныили биллоны (из смеси меди и серебра), в которых осуществлялась большая часть сделок.
В XIII веке короли чеканили серебряные деньги (белые мараведи), затем реалы в Кастилии; денье, а потом гросы (gros) в Арагоне; кроаты (croat) в Каталонии, гроссы (grosso), торны (tomes), а потом реалы (reial) в Португалии. Золотые монеты тем не менее не исчезали: некоторые виды динаров еще чеканились в Арагоне, в то время как в Кастилии были созданы доблы (dobla), а в Португалии добры (dobra). Кроме того, различные политические события провоцировали королей на подделку валюты.
Хотя соотношение между золотом и серебром поддерживалось в Кастилии из расчета 1 за 10,5, расчетная валюта (мараведи) и биллон не прекращали девальвироваться в XIV и XV веках. Золотой флорин в Арагоне (3,48 г), отчеканенный впервые в 1346 году, имитировал флорентийскую валюту и служил расчетной единицей во многих районах полуострова. В Португалии эскудо (4,58 г), а затем золотые крусадос (3,58 г) и серебряные леи (leiais) чеканились, начиная с 1435 года.
Девальвация флорина в Вальядолиде (Кастилия) в XV веке
1 Арагонский флорин = 50 мараведи в 1390 году
70 мараведи в 1439 году
110 мараведи в 1451 году
150 мараведи в 1460 году
230 мараведи в 1474 году
Монеты из золота, серебра и биллона (низкопробного серебра с примесью меди) ходили по полуострову на протяжении всего Средневековья. Такое разнообразие обеспечивало работу менялам (cambiadores), которые по муниципальным разрешениям вели обмен денег в торговых кварталах. Предполагалось, что цены указывались в расчетной валюте, а платежи осуществлялись в эффективной, налоговой или реальной валютах. Избыток золота и относительный избыток серебра гарантировал денежную ликвидность коронам. Но девальвация расчетной и эффективной валют приводила к увеличению цен и утечке «хорошей» валюты (высокой пробы и большого веса) в пользу низкопробной валюты из биллона или меди.
МЕРЫ
Единиц измерения было много, и они менялись в зависимости от региона. Они фиксировались и гарантировались центральными властями; специальные служащие должны были следить за тем, чтобы веса и измерения с соответствовали нормам, чтобы продавцы не обманывали своих клиентов. Определенные меры были едиными для измерения жидкостей, твердых тел или площадей. Другие – использовались только в определенных регионах.
Длина
Фут – 0,29 м
Пас – примерно 1,4 м
Вара в Кастилии – 0,836 м
… в Арагоне – 0,772 м
Эстадаль – 3334 м
Льё – 5570 м (20 000 футов)
Площадь
Квадратный фут = 776 см2
Квартал в Сарагосе = 2,384 аров
Селемин = примерно 5,37 аров (площадь, необходимая, чтобы посеять 1 селемин зерна)
Таулла (Tahulla) в Альмерии, Гранаде и Мурсии = примерно 11 аров
Альмуд в Новой Кастилии = 1/2 фанеги
Арансада (Aranzada) в Кастилии = 44,7 аров
Альфаба (Alfaba) в Альмерии, Гранаде и Мурсии примерно = 55 аров (5 tahullas)
Югада (Yugada) в Кастилии, примерно 32 гектара (площадь, которую можно было обработать за один день при помощи упряжки быков)
Меры для твердых тел (зерно и т.д.)
Квартильо = 1,15 литра
Селемин = 4,625 литра (4 кварильо)
Квартал = 5,6 литра (1/4 фагени)
Кадах в аль-Андалусе = 14,125 литра
Фанега = 55,5 литров (12 селемин)
Кахис в Кастилии = 666 литров (12 фанег)
… в аль-Андалусе = 565 литров (40 кадахов)
Алмуд – переменная величина, в Арагоне примерно = 4000 литров
Меры для жидкостей
Квартильо = 0,504 литра
Асумбре = 2,16 литра (4 квартильо)
Кантара = 16,13 литра (8 асумбре)
Арроба – переменная величина
Мойо = 258 литров
Вес
Грано = 0,048 г
Томин = 0,596 г (12 грано)
Адарме (ad-dirham) = 1,79 г (3 томина)
Унция = 28,7 г (16 адарме)
Фунт …… 460 г
…… = 2 марко
…… = 16 кастильских унций
…… 12 унций в Арагоне
…… 20 унций в Галисии
Ритл = 504 г (в аль-Андалусе эквивалент 16 унций)
Очава = 3,59 г (75 грано)
Марко …… = 230 г (8 очава)
Арроба = 11,5 кг (25 фунтов)
Цифры, которые мы называем «арабскими» и которые назывались «индийскими», появились, равно как и ноль, в аль-Андалусе в X веке. Ученые быстро приняли их, и в течение XII века арабские цифры распространились по всему полуострову и даже за его пределами. Их написание варьировалось в разные века, они практически были узаконены лишь королем Альфонсом X Мудрым в XIII веке. Однако эти цифры продолжали оставаться чуждыми. Муниципальные советы, братства и торговцы по закону были обязаны вести счета римскими цифрами вплоть до XVI века.
V.
ВРЕМЯ
Место соседства двух, а затем и трех религий Средневековая Испания в полной мере ощущала понятие времени. Связано это с тем, что время было одновременно и условием непрерывности (последовательность наследования императоров, халифов и королей, которые в соответствии с законом сменяли друг друга) и залогом спасения, так как оно означало ожидание Мессии для евреев, Второго Пришествия для христиан и Судного дня для мусульман.
Мера времени, таким образом, была важнейшим элементом испанской жизни. Но эта мера времени не была одинаковой для всех, так как происхождение разночтений было связано с религией, а гражданский календарь не совпадал с религиозным календарем.
ИЗМЕРЕНИЕ ВРЕМЕНИ
Евреи считают годы с начала истории, а это начало происходит от Всемирного Потопа (3102 лет до новой эры). Мусульмане для начала летоисчисления избрали дату хиджры[43]43
Хиджра – переселение пророка Мухаммеда и его приверженцев из Мекки в Ясриб (Медину). Согласно мусульманской традиции, оно имело место в сентябре 622 года (между 8 и 24 сентября). При халифе Омаре I год хиджры был объявлен началом мусульманского летосчисления. – Примеч. пер.
[Закрыть] (16 июля 622 года).
В VII и VIII веках христиане, со своей стороны, считали прошедшие годы от создания мира – «эры Адама»; их расчеты не совпадали, таким образом, с расчетами евреев. Время у христиан разделялось на шесть эпох, из которых пять приходились на период до Рождества Христова. Шестая эпоха начиналась с установления христианства в Римской империи, которой наследовала вестготская, а затем и Средневековая Испания. Исходя из принципа, что эти шесть эпох соответствуют шести дням создания мира и что для Бога «тысяча лет – как один день» (Пс. 90), многие авторы занимались тем, что пытались подсчитали возраст мира с целью узнать дату его конца, он приходится на 6000 год.
Эпохи …… Старый расчет – Святой Иероним
1-я эпоха, От Адама до Ноя …… 2241 год – 1656 лет
2-я эпоха, От Ноя до Авраама …… 942 года – 292 года
3-я эпоха, От Авраама до Давида …… 940 лет – 942 года
4-я эпоха, От Давида до Вавилона …… 485 лет – 473 года
5-я эпоха, От Вавилона до Христа …… 590 лет – 589 лет
ВСЕГО …… 5199 лет – 3952 года
Эта мера времени дополнялась указанием на царствование того или иного римского императора и короля или, например, в аль-Андалусе – исчислением от момента вторжения мусульман, поставивших там своего губернатора. Без всяких различий в расчетах так продолжалось как минимум до XIII века.
Но жители полуострова имели также и свою особую систему измерения временем: эру Цезаря. Появившееся в Испании во II веке, это летосчисление берет за отправную точку перепись, осуществленную императором Августом, ибо, как писал Исидор Севильский, «он впервые ограничил римский мир»; название «эра» (aera) происходит от того, что римский народ был обязан платить налог (aes) Риму, подтверждая тем самым единство империи. «Эра» или эра Цезаря была официально действующей в христианской Испании единицей измерения до 1384 года, жители аль-Андалуса также использовали ее; она опережала на тридцать восемь лет христианскую эру (эра 1000 соответствовала 962 году нашего календаря).
В IX веке в каролингской и посткаролингской Европе распространилась другая система счисления времени, которая брала начало от Рождества Христова – то есть с начала шестой эры. «Год Господа» или «год Воплощения Господня» был принят с конца IX века в будущей Каталонии. В остальной Испании он появился после 1384 года (года, когда было отмечено слияние эры 1422 и года Воплощения 1384). Христианские теологи остановились на этом делении, которое соответствовало Ветхому и Новому Заветам Библии, то есть на трех эпохах: «эпохе Отца» до Рождества Христова, «эпохе Сына» и, наконец, «эпохе Святого Духа», которая увидит реализацию всех тысячелетних надежд.
В то время как христиане отошли от «эпохи Адама» в пользу «эры Цезаря», а затем в пользу «года Воплощения Господня», евреи и мусульмане сохранили свои системы летосчисления. Таким образом, в Средневековой Испании стала обычным делом множественность дат.
КАЛЕНДАРЬ
♦ Месяцы
Испанцы наследовали от римлян систему с двенадцатью солнечными месяцами, начинающуюся в январе и насчитывающую 365 дней; юлианский календарь при этом прибавляет один дополнительный день один раз в четыре года. Этот солнечный год также отражает литургический цикл, который открывается праздником Обрезания Христа, а это 1 января. Начиная с принятия Воплощения Господня как системы летоисчисления, год стал начинаться с Рождества, то есть с 25 декабря; 26 декабря, таким образом, стало датой уже следующего года (послезавтра от 24 декабря 1400 года, например, стало считаться 26 декабря 1401 года).
Евреи и мусульмане следовали за ритуальным календарем, основанном на лунном цикле: двенадцать лунных месяцев составляли 354-дневный год. Но этот календарь был несовместим с ритмом сева и прочими регулярно повторяющимися дейстиями. Поэтому параллельно с лунным календарем мусульмане использовали и христианский солнечный календарь, привнесенный к ним из Сирии или Египта. Лунный месяц евреев состоял из 29 дней, 12 часов и 1/18 минуты; чтобы компенсировать разницу с солнечным календарем, определенные отрезки времени добавлялись или отнимались в конце года.
Ученые-астрономы, сначала мусульмане, затем евреи и христиане, добавляли системы зодиакальных знаков и «домов гороскопа». Мусульманский календарь накладывал на двенадцать знаков зодиака серию из двадцати восьми домов (anwa), соответствующих двадцати восьми парам звезд. Внутренняя вера в тесную связь между землей (или подлунным миром) и небом (или лунным миром), между звездами небесного свода и планетой людей, и, таким образом, между всеми элементами божественного происхождения – все это подтолкнуло жителей полуострова к интегрированию астрономических знаний в свою повседневную жизнь, например, к выбору дней сражений или операций на глаза. Кордовский календарь выработанный одним мусульманским и одним христианским ученым в 961 году, давал каждому солнечному месяцу свое имя на латинском языке, а затем на сирийском и коптском, свое количество дней, свой знак зодиака, время года, природу, сходство и господствующее настроение.
Календарь
Христианский …… Мусульманский – Еврейский
Январь …… Мухаррам – Тишрей
Февраль …… Сафар – Мархешван
Март …… Раби I – Кислев
Апрель …… Раби II – Тевет
Май …… Джумада I – Шват
Июнь …… Джумада II – Адар
Июль …… Раджаб – Ниссан
Август …… Шаабан – Ияр
Сентябрь …… Рамазан – Сиван
Октябрь …… Шаввал – Таммуз
Ноябрь …… Зу-л-каада – Ав
Декабрь …… Зу-л-хиджа – Элул
Но если мусульмане Кордовского халифата считали в X веке дни месяца линейно (от первого до последнего), то документы, изданные в христианской Испании, заменили элементы старинной римской системы (календы, ноны и иды) на дни и месяцы только в конце XII века.
♦ Дни недели
От римлян жители полуострова также наследовали неделю, состоящую из семи дней, каждый из которых носил имя той или иной планеты, от первого – дня Солнца – до последнего – дня Сатурна.
Но церковные власти пытались внедрить менее «языческий» календарь, давая первому дню имя Господа (dies dominicus), а последующим – простые номера (от secundo до sabbatum). Однако, хотя христиане и приняли имя Господа для первого дня недели («воскресенье»), но лишь немногие из них стали следовать указаниям Церкви: лишь португальцы назвали дни недели в зависимости от их номера – понедельник стал segundafeira, а пятница – sextafeira. Все прочие христиане и мусульмане предпочли старые названия – от «понедельника» до «субботы».
Некоторые из этих дней являлись праздничными и нерабочими: суббота у евреев, воскресенье у христиан, пятница у мусульман. Правители повелевали своими подданными: все в мусульманской Испании должны были отмечать пятницу, а в христианской Испании – воскресенье. Сторонники «защищенных» религий могли пользоваться привилегиями в свои особые дни. В Вальядолиде, например, в XV веке мусульманские каменщики и плотники не работали по пятницам, а также в дни своих праздников. Епархиальные синоды, со своей стороны, напоминали христианам, что суббота не является праздничным днем.
Не считая периодов «напряженности», каждый житель полуострова имел два нерабочих дня в неделю. К этим двум дням и обязательным праздникам (их было пять в год в христианском календаре) добавлялось бесчисленное количество других нерабочих дней. Что бы это ни было: религиозный праздник, вступление на престол короля, напоминание о какой-либо значительной дате или политическом событии, испанцы в среднем не работали 100– 120 дней в году. Но многие зарабатывали свой хлеб каждодневным трудом, и синоды вынуждены были постоянно напоминать о запрете работать в праздничные дни.
Дни недели отличались не только тем, что одни были рабочими, а другие – нерабочими. Начиная с XII века, в некоторых христианских городах различные дни были предписаны мужчинам и женщинам, христианам и нехристианам для пользования общественными банями. В XV веке муниципальные власти предпринимали усилия, чтобы запретить доступ в публичные дома во время поста или в Страстную неделю.
ДЕНЬ
Дни делились на часы, которые ученые умели рассчитывать очень точно. Солнечные часы, выгравированные на камне, горизонтальные или вертикальные, долгое время оставались наиболее простым средством для подсчета времени, они использовались и мусульманами, и христианами, которые постоянно усовершенствовали их. У христиан дни начинались и заканчивались в полночь (середина ночи); у мусульман день заканчивался, когда садилось солнце (ночь у них, таким образом, относилась уже к следующему дню).
В поисках способа более точного установления часов для молитв мусульманские математики и астрономы в IX веке стали использовать астролябии, тригонометрические расчеты и астрономические таблицы. Во второй половине X века великий математик Маслама аль-Маджрити («Мадридец») использовал на широте Кордовы таблицы ученого аль-Хорезми из Багдада. В 1070 году астроном аль-Заркаллух (Азаркель) построил в Толедо водяные часы, которые указывали лунные месяцы, а также дневные и ночные часы. Латинские рукописи, сохранившиеся с X века, а также труды, написанные на древнееврейском, показывают, что все научное сообщество Испании увлекалось этой проблемой.
В мусульманской Испании крик муэдзина призывал к молитве пять раз в день. В христианской Испании церковные колокола напоминали о часах главных молитв и разделяли, таким образом, день на части. Колокола были запрещены в мусульманской Испании, а обращения муэдзина – в Испании христианской.
Но это «время Церкви» постепенно становилось «временем торговцев». С конца XIV века муниципальные власти стали устанавливать в городах часы, которые позволяли точно определять час дня. Измерение времени на базе литургических часов, главным образом, терция (9 часов), секста (полдень) и нона (пятнадцать часов) уступили место более точным расчетам.
День для испанца начинался с восходом солнца и заканчивался наступлением ночи; но многие продолжали вечер в тавернах или на улице, играя в кости, прогуливаясь или болтая друг с другом. День начинался с краткого омовения холодной водой и одевания. Потом каждый занимался своими делами до часа завтрака, который рекомендовалось принимать «в привычное для себя время», и перед которым нужно было всегда мыть руки; после еды в середине дня обязательно должна была следовать сиеста. Потом активная жизнь возобновлялась вплоть до ужина, который, согласно медицинским исследованиям, не должен был начинаться до того, как «желудок полностью не освободится от продуктов предыдущего питания».
