Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (ПИ)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 17 (всего у книги 30 страниц)
Пиридоксин
Пиридокси'н, пиридоксол, витамин B6. В наибольшем количестве содержится в рисовых отрубях, бобах, дрожжах, почках, печени и мышцах. В тканях животных П. превращается в пиридоксальфосфат – активную коферментную форму витамина B6 (см. Коферменты). Недостаток П. в пище вызывает у животных дерматит и судороги. Формулу П. см. в ст. Витамины (Х, а).
Лит. см. при ст. Пиридоксалевые ферменты.
Пирикуляриоз риса
Пирикулярио'з ри'са, опасное заболевание риса, вызываемое несовершенным грибом Piricularia oryzae. Распространён во всех рисосеющих районах мира. Проявляется образованием пятен различной формы и окраски на листьях, листовых влагалищах, стеблевых узлах, метёлках и семенах. Поражённые листья отмирают, стебли ломаются, метёлки преждевременно засыхают или образуют щуплые семена. Наибольший вред приносит п. р. во время колошения-цветения. Потери урожая 15—40%. Значительно снижается и качество зерна. При эпифитотии растения гибнут. Возбудитель болезни в период вегетации имеет несколько поколений, распространяется с помощью конидий, зимует в форме мицелия на послеуборочных остатках (1—3 года) и в семенах. Развитие П. р. происходит при высокой влажности воздуха (не ниже 88%) и температуре 15—35 oC. Возможна передача инфекции с поливной водой. Резерватором возбудителя П. р. могут быть также дикие формы риса и др. злаки. Меры борьбы: возделывание устойчивых сортов; запашка пожнивных остатков; сжигание стерни на участках с сильным развитием болезни; обработка заражённых посевов и протравливание семян риса фунгицидами.
Лит.: Пересыпкин В. Ф. Сельскохозяйственная фитопатология. М., 1969.
Н. А. Тихонова.
Пиримидин
Пиримиди'н, 1,3-диазин, гетероциклическое соединение, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, спирте, эфире; tпл 21 oC, tkип 124 oC.
П.– очень слабое однокислотное основание, образует четвертичные соли по одному атому азота, с перекисью водорода H2O2 даёт N-окись. П. с трудом вступает в реакции электрофильного замещения (например, галогенирования, сульфирования, нитрования); с магнийорганическими и литийорганическими соединениями, NaNH2 и KOH реагирует легко, давая продукты замещения водорода в положении 4. П. получают восстановлением его 2,4,6-трихлорпроизводного продукта реакции POCl3 и барбитуровой кислоты). П. и его производные входят в состав как отдельных нуклеотидов, так и важнейших биополимеров – нуклеиновых кислот (см. Пиримидиновые основания), а также многих биологически активных веществ (витамина B1, антибиотика амицетина, барбитуратов и др.).
Рис. к ст. Пиримидин.
Пиримидиновые основания
Пиримиди'новые основа'ния, пиримидины, группа природных соединений, производных гетероциклического азотистого основания пиримидина. Играют важнейшую роль в жизнедеятельности организмов, входя в состав нуклеиновых кислот. В последних найдены П. о.: цитозин (2-окси-б-аминопиримидин), урацил (2,6-диоксипиримидин), тимин (5-метилурацил) и в меньших количествах так называемые минорные основания (5-метилцитозин и др.), доля которых наиболее высока в транспортных рибонуклеиновых кислотах (тРНК). В РНК П. о. связаны гликозидной связью с углеводом рибозой, а в дезоксирибонуклеиновых кислотах (ДНК) – с дезоксирибозой, образуя нуклеозиды. Монофосфорные эфиры нуклеозидов – нуклеотиды — основные структурные единицы нуклеиновых кислот. Содержание П. о. в ДНК равно содержанию пуриновых оснований; в РНК их обычно несколько меньше, чем пуриновых оснований («правила Чаргаффа»). Благодаря способности специфически (по принципу комплементарности) взаимодействовать с пуриновыми основаниями П. о. участвуют в кодировании и передаче наследственной информации нуклеиновыми кислотами. Нуклеотиды, содержащие П. о., играют также важную роль в обмене углеводов (уридиндифосфат), лецитина (цитидиндифосфат). Биосинтез П. о. в клетках происходит в результате превращений производных оротовой кислоты.
А. С. Антонов.
Пирин
Пири'н, Пирин-Планина, горный массив на Ю.-З. Болгарии (южные отроги в Греции). Протягивается с С.-З. на Ю.-В. между долинами рр. Струма и Места. Длина около 75 км, высота до 2914 м (г. Вихрен). Сложен преимущественно гранитами, кристаллическими сланцами, мраморами. В гребневой зоне на С.– альпийские формы рельефа. Водораздельные пространства пенепленизированы; склоны крутые, глубоко расчленены ущельями и долинами рек, у подножий – многочисленные термальные источники. Осадков 600—1000 мм в год, зимой обильные снегопады. До высоты 2000 м – горные леса (в нижнем поясе – дубовые, грабовые, буковые, в верхнем – преимущественно сосновые), выше – сосново-можжевеловый стланик, горные луга. Лесоразработки. Животноводство (овцы, крупный рогатый скот). Народный парк Вихрен (Болгария). Туризм.
Пирит
Пири'т (греч. pyrítes líthos, буквально – камень, высекающий огонь, от pýr – огонь; название связано со свойством П. давать искры при ударе), серный колчедан, железный колчедан, минерал химического состава FeS2 (46,6% Fe, 53,4% S). Нередки примеси Со, Ni, As, Cu, Au, Se и др. В кристаллической структуре типа каменной соли(NaCl) атомы Fe занимают положение Na, а гантелеобразные пары 
– положение Cl. П. кристаллизуется в кубической системе, образуя кубические, пентагондодекаэдрические и реже октаэдрические кристаллы; распространён чаще всего в виде сплошных зернистых масс. Цвет светлый, латунно-жёлтый; блеск металлический. Твердость по минералогической шкале 6—6,5; плотность 4900—5200 кг/м3.
П. распространён наиболее широко в месторождениях гидротермального происхождения, колчеданных залежах (см. Колчеданы), в которых сосредоточены главные массы этого минерала. П. является сырьём для получения серной кислоты, серы и железного купороса. В СССР месторождения П. имеются на Урале (Дегтярское, Калатинское и др.), Алтае, в Казахстане, Закавказье и др. районах; за рубежом – в Норвегии, Испании (Рио-Тинто), Италии, на острове Кипр, в США, Канаде, Японии. См. такжеСульфиды природные.
Пиритная плавка
Пири'тная пла'вка (в металлургии меди), процесс переработки сплошных колчеданных (пиритных) руд, представляющих собой пирит (FeS2), ассоциированный с тем или иным количеством халькопирита (CuFeS2). Теория пиритной плавки разработана в конце 20-х гг. 20 в. А. А. Байковым и В. Я. Мостовичем. П. п. ведётся в шахтных печах с расходом кокса 2—4% в основном за счёт теплового эффекта реакций окисления расплавленного сернистого железа у фурм и ошлакования образующейся при этом закиси железа:
FeS2 ® FeS + S; 2CuFeS2 ® Cu2S + 2FeS + S;
FeS + 
O2 = FeO + SO2.
П. п. возможна при содержании серы в руде не менее 36%. В состав шихты входят кварцевый флюс и известняк. Оптимальный размер кусков руды, флюсов и топлива 30—100 мм. В результате П. п. получают жидкие продукты – штейн и шлак. Усовершенствованная П. п. характеризуется тем, что для одновременного получения со штейном элементарной серы проводится дополнительная обработка печных газов мелким коксом. Для интенсификации процесса вдуваемый в печь воздух обогащают кислородом. См. также Полупиритная плавка.
Пирке реакция
Пирке' реа'кция, Пирке проба, накожная аллергическая диагностическая проба для выявления повышенной чувствительности человека к возбудителю туберкулёза. Предложена австрийским патологом и педиатром К. Пирке (С. Pirquet; 1907). Каплю туберкулина (препарат из убитых туберкулёзных микобактерий) наносят на кожу предплечья после предварительного её надреза. Результат учитывают через 2—3 сут, ориентируясь на величину припухлости на месте надреза. Положительная П. р. может быть результатом как контакта организма с возбудителем туберкулёза (инфекционная аллергия), так и противотуберкулёзных прививок (поствакцинальная аллергия). Пробу применяют для выявления инфицированных микобактериями туберкулёза детей в дошкольных учреждениях и школах. Детей с впервые выявленной положит. П. р. направляют к фтизиатру для обследования. При широко проводимых внутрикожных прививках против туберкулёза проба теряет диагностическое значение. Однако модифицированные варианты пробы применяются во фтизиатрии для определения активности процесса. Для отбора неинфицированных лиц, подлежащих внутрикожной иммунизации, применяют более чувствительную внутрикожную туберкулиновую пробу (см. Манту реакция).
Пиркхеймер Виллибальд
Пи'ркхеймер (Pirckheimer, Pirkheimer) Виллибальд (5.12.1470, Эйхштетт,– 22.12.1530, Нюрнберг), немецкий гуманист, глава нюрнбергского кружка гуманистов. Патриций, меценат, друг А. Дюрера. Автор ряда сочинений, в том числе «Истории швейцарской войны» (1499), которую описал как участник событий. Отстаивал идеи единства Германии, свободного развития светской культуры. В «рейхлиновском споре» выступил в защиту И. Рейхлина от реакционных католических теологов. Первоначально поддержал М. Лютера, но затем стал противником Реформации.
Лит.: Немилов А. Н., Виллибальд Пиркгеймер и его место среди немецких гуманистов начала XVI века, в сборнике: Средние века, в. 28, М., 1956.
Пирл Раймонд
Пирл (Pearl) Раймонд (3.6.1879, Фармингтон, Нью-Хэмпшир,– 17.11.1940, Херши, Пенсильвания), американский биолог, демограф и статистик. В 1899 окончил Дартмутский колледж, в 1902 – доктор философии Мичиганского университета, в 1902—06 занимался там зоологией. В 1907—18 заведующий отделом биологии с.-х. экспериментальной станции штата Мэн. В 1918—25 профессор биометрии и статистики населения, затем – биологии в университете Джона Хопкинса; в 30-х гг. преподавал в других университетах. С 1928 по 1931 президент Международного союза исследований проблем населения, в 1934—36 президент Американской ассоциации биоантропологов, в 1939 президент Американской статистической ассоциации. Основные труды по биометрии и биологии человека. Изучая зависимость темпа роста численности биологической популяции плодовых мушек от её плотности, установил, что эта зависимость выражается в виде так называемой логистической кривой, т. е. сначала прирост увеличивается, а достигнув определённого уровня, приостанавливается. Пренебрегая социальной природой человека, перенёс этот закон на рост населения отдельных стран.
Соч.: Studies in human biology, Balt., 1924; The biology of population growth, N. Y., 1925; Constitution and health, L., 1933; The natural history of population, N. Y., 1939; Introduction to medical biometry and statistics, 3 ed., Phil.– L., 1940.
А. Г. Волков.
Пирл-Харбор
Пирл-Ха'рбор. см. Пёрл-Харбор.
Пирмазенс
Пи'рмазенс (Pirmasens), город в ФРГ, в земле Рейнланд-Пфальц. 55 тыс. жителей (1971). Крупный центр обувной промышленности; место проведения международной ярмарки обувных товаров. Полиграфическая промышленность, производство электротехнических изделий, химических материалов.
Пирмухамедов Рахим
Пирмухаме'дов Рахим [20.12.1896 (1.1.1897), Ташкент,– 16.2.1972, там же], узбекский советский актёр, народный артист СССР (1967). Член КПСС с 1945. Творческую деятельность начал в 1918, работал в узбекских театрах – Самаркандском, Наманганском и др. В 1930 окончил драматическую студию в Москве, затем работал в Театре им. Хамзы (Ташкент). С конца 20-х гг. деятельность П. связана главным образом с узбекским кино, где он сыграл большое количество характерных ролей, в том числе: курбаши Акрамхан («Шакалы Равата», 1927), милиционер Рахим («Клятва», 1937), Стражник эмира («Насреддин в Бухаре», 1943), Табиб («Дорога без сна», 1947), Безбородый («Похождения Насреддина», 1947), Икрам («Сыновья идут дальше», 1959), повар Ибрагим («Когда цветут розы», 1960), Гияс-Ходжа («Хамза», 1961), Взяточник-контролёр («Ты не сирота», 1963), Кривой эмир («Поэма двух сердец», 1968) и др. Награжден 2 орденами «Знак Почёта», а также медалями.
Пирна
Пи'рна (Pirna), город в ГДР, в округе Дрезден, порт на р. Эльба. 50 тыс. жителей (1972). Важный промышленный центр. Машиностроение (газовые турбины, электротехнические изделия и др.); производство искусственного шёлка и кордовой пряжи, целлюлозы, стального литья, мебели, стекла. Близ П.– добыча и обработка песчаника.
Пировиноградная кислота
Пировиногра'дная кислота', a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет химические свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, белков и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе B1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима П. к. часто употребляется термин «перуват» (отрицательно заряженный ион П. к.– СНзСОСОО-).
Пирога
Пиро'га, лодка индейцев-карибов. Состоит из узкого деревянного каркаса, обтянутого снаружи корой деревьев (сшитой корнями и просмолённой в швах), иногда—шкурами. Название «П.» было перенесено европейцами на сходные лодки др. народов, в том числе и лесных индейцев Северной Америки. П. называются также однодеревки, выжженные или выдолбленные из цельного ствола.
Пирогаллол
Пирогалло'л, пирогалловая кислота, 1,2,3-триоксибензол, трёхатомный фенол, бесцветное, быстро темнеющее на воздухе кристаллическое вещество, без запаха;
tnл 133—134 °С, tкип 309 °С; легко возгоняется, растворимо в воде, спирте, эфире. В промышленности П. получают сухой перегонкой (декарбоксилированнем) галловой кислоты и дубящих веществ (производных этой кислоты). Быстрое и количественное поглощение П. кислорода используется в аналитической химии (в том числе в газовом анализе) и лабораторной практике, его применяют как проявитель фотографический; П.– исходное вещество для синтеза некоторых красителей.
Рис. к ст. Пирогаллол.
Пирогенные процессы
Пироге'нные проце'ссы (от греч. pýr – огонь, жар и -genés – рожденный, рождающий), применяемые в технике методы высокотемпературной переработки органического сырья. Ввиду многообразия П. п. этот термин используется редко и обычно заменяется конкретным наименованием данного термического процесса, например коксование и полукоксование углей и сланцев, пиролиз нефтяного сырья, крекинг, термическая деструкция полимеров и т.д.
Пирогов Николай Иванович
Пирого'в Николай Иванович [13(25).11.1810, Москва, – 23.11(5.12).1881, с. Вишня, ныне в черте Винницы], русский учёный, врач, педагог и общественный деятель, член-корреспондент Российской АН (1847). Родился в семье мелкого служащего. В 1828 окончил медицинский факультет Московского университета, затем готовился к профессуре (1828—32) при Дерптском (ныне Тартуском) университете; в 1836—40 профессор теоретической и практической хирургии этого университета. В 1841—56 профессор госпитальной хирургической клиники, патологической и хирургической анатомии и руководитель института практической анатомии Петербургской медико-хирургической академии. В 1855 участвовал в Севастопольской обороне 1854—55. Попечитель Одесского (1856—58) и Киевского (1858—61) учебных округов. В 1862—66 руководил учёбой посланных за границу (Гейдельберг) молодых русских учёных. С 1866 жил в своём имении в с. Вишня Винницкой губернии, откуда как консультант по военной медицине и хирургии выезжал на театр военных действий во время франко-прусской (1870—71) и русско-турецкой (1877—78) войн.
П.– один из основоположников хирургии как научной медицинской дисциплины. Трудами «Хирургическая анатомия артериальных стволов и фасций» (1837), «Топографическая анатомия, иллюстрированная распилами через замороженные человеческие трупы» (1852—59) и другими П. заложил фундамент топографической анатомии и оперативной хирургии. Разработал принципы послойного препарирования при изучении анатомических областей, артерий и фасций и т.п.; способствовал широкому применению экспериментального метода в хирургии. Впервые в России выступил с идеей пластических операций («О пластических операциях вообще и о ринопластике в особенности», 1835); впервые в мире выдвинул идею костной пластики. Разработал ряд важных операций и хирургических приёмов (резекция коленного сустава, перерезка ахиллова сухожилия и др.). Первым предложил ректальный наркоз; одним из первых использовал эфирный наркоз в клинике. П. впервые в мире применил (1847) наркоз в военно-полевой хирургии. Высказал предположение о существовании болезнетворных микроорганизмов, вызывающих нагноения ран («госпитальные миазмы»). Выполнил ценные исследования по патологической анатомии холеры (1849).
П. – основоположник военно-полевой хирургии. В трудах «Начала общей военно-полевой хирургии» (1865—66), «Военно-врачебное дело и частная помощь на театре войны в Болгарии и в тылу...» (1879) и др. высказал важнейшие положения о войне как «травматической эпидемии», о зависимости лечения ран от свойств ранящего оружия, о единстве лечения и эвакуации, о сортировке раненых; впервые предложил устроить «складочное место» – прообраз современного сортировочного пункта (см. Эвакуация медицинская). П. указал на важность правильной хирургической обработки, рекомендовал применять «сберегательную хирургию» (отказался от ранних ампутаций при огнестрельных ранениях конечностей с повреждениями костей). П. разработал и ввёл в практику методы иммобилизации конечности (крахмальная, гипсовая повязки), впервые наложил гипсовую повязку в полевых условиях (1854); во время обороны Севастополя привлек (1855) женщин («сестёр милосердия») к уходу за ранеными на фронте.
П. подчёркивал огромное значение профилактики в медицине, говорил, что «будущее принадлежит медицине предохранительной». После смерти П. было основано Общество русских врачей в память Н. И. Пирогова, регулярно созывавшее Пироговские съезды.
Как педагог П. вёл борьбу с сословными предрассудками в области воспитания и образования, выступал за так называемую автономию университетов, за повышение их роли в распространении знаний среди народа. Стремился к осуществлению всеобщего начального обучения, был организатором воскресных народных школ в Киеве. Педагогическая деятельность П. в области просвещения и его педагогические сочинения высоко оценивали русские революционные демократы и учёные А. И. Герцен, Н. Г. Чернышевский, Н. Д. Ушинский.
Имя П. носят Ленинградское хирургическое общество, 2-й Московский и Одесский медицинские институты. В с. Пирогове (бывшее Вишня), где находится склеп с набальзамированным телом учёного, в 1947 открыт мемориальный музей-усадьба. В 1897 в Москве перед зданием хирургической клиники на Б. Царицынской улице (с 1919 – Б. Пироговская улица) установлен памятник П. (скульптор В. О. Шервуд). В Государственной Третьяковской галерее хранится портрет П. кисти И. Е. Репина (1881).
Соч.: Собр. соч., т. 1—8, М., 1957—62; Избр. педагогические сочинения, М., 1953.
Лит.: Красновский А. А., Педагогические идеи Н. И. Пирогова, М., 1949; Геселевич А. М., Смирнов Е. И., Н. И. Пирогов, М., 1960; Максименков А. Н., Н. И. Пирогов, Л., 1961; Геселевич А. М., Н. И. Пирогов, М., 1969.
П. Е. Заблудовский, М. Б. Мирский.
Н. И. Пирогов.
Пирогов Николай Николаевич
Пирого'в Николай Николаевич (7.11.1843, Петербург,– 16.11.1891), русский физик. Сын Н. И. Пирогова. Получил домашнее образование, затем слушал лекции в Гейдельберге, Берлине, Оксфорде. Занимался коммерцией. С 80-х гг. занялся научной деятельностью. Работы П. по статистическому обоснованию 2-го закона термодинамики явились оригинальным вариантом математического доказательства закона Л. Больцмана о связи энтропии с вероятностью состояния. Развил математический аппарат, содержащий зачатки теории случайных процессов. В области теории реальных газов учитывал тройные, четверные и т.д. соударения молекул. Одним из первых осознал значение вероятностного подхода для развития физики.
Лит.: Спасский Б. И. Об исследованиях Н. Н. Пирогова по статистическому обоснованию второго начала термодинамики, в сборнике: История и методология естественных наук, в. 1 – Физика, М., 1960.
Пироговские съезды
Пирого'вские съе'зды, съезды членов Общества русских врачей в память Н. И. Пирогова; наиболее представительные собрания врачей дореволюционной России, впервые объединившие представителей всех медицинских специальностей. Созывались регулярно (примерно раз в 2 года). Всего было 12 регулярных П. с. (первый в 1885, последний в 1913); 3 чрезвычайных: в 1905 (так называемый холерный), в 1917 (после Февральской революции) и в 1919; один внеочередной в связи с войной (1916) и съезд в 1918, на котором выявились резкие разногласия членов общества в отношении к Советской власти. Первые П. с. были созваны в связи с насущной потребностью объединения общественной инициативы для развития медицинской помощи населению, организации здравоохранения в стране и явились характерным проявлением общественной медицины. На П. с. обсуждались наиболее актуальные социальные и специальные медицинские вопросы, касающиеся деревни (см. Земская медицина), городов и промышленных предприятий (городская, фабрично-заводская медицина).
На П. с. собирались по 2—2,5 тыс. делегатов, т. е. на них присутствовал каждый десятый врач России; на съездах заслушивалось от 100 до 500 докладов. В работе П. с. участвовали С. П. Боткин, И. П. Павлов, Н. В. Склифосовский, В. М. Бехтерев, Ф. Ф. Эрисман и др. П. с. отражали идейную направленность основной массы деятелей Пироговского общества, характерные для интеллигенции колебания в решении политических вопросов, тенденции к революционности на волне революционного подъёма (1905) и отход от связи проблем медицины с общеполитической обстановкой в период реакции, призыв врачей к саботажу в первые месяцы Советской власти. Врачи-большевики, участвовавшие в П. с. (С. И. Мицкевич, З. П. Соловьев, И. В. Русаков и др.), способствовали привлечению врачей в ряды РСДРП (б), резко критиковали либерально-соглашательские идеи верхушки общества. П. с. накоплен значительный материал по развитию медицинской науки и практики в России.
Лит.: Страшун И., Пироговское общество, съезды, в кн.: Большая медицинская энциклопедия, 2 изд., т. 24, М., 1962 (лит.).
М. М. Левит.
