Текст книги "Стевия – божественный росток"

Автор книги: Юрий Харчук

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 12 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Юрий Харчук
Стевия – божественный росток

Служебная командировка

Находясь в служебной командировке мы не смогли не заглянуть в действующий ашрам «Озаренных», в котором нас ждала удивительная находка. А именно – стевия, которая была любезно подарена общине «Озаренных» тибетскими ламами, почтившими своим присутствием ашрамы на юге Кубани и Дона. Эзотерики называют это растение божественным ростком. О его уникальности нам поведал настоятель ашрама, вещатель духовного слова Василий Озаренный. Я думаю, история божественной стевии будет интересна и читателям данной книги.

– Насколько нам известно, ревнители эзотерических учений неохотно делятся своими секретами. Почему вы решили поведать мирянам о божественной стевии? – обратился я с вопросом к почтенному Махатма!

– Я есмь Василий Озаренный, с верой, надеждой и любовью ко всем, кто ищет всеобщего блага! Начнем с того, что я не Учитель, я – Аум. Садху, ведающий духовное слово. Что касается секретов… В ваших словах есть доля истины, обусловленной своевременной доступностью неприемлемого сознания к сакраментальной информации. Другими словами: неподготовленное сознание может себе же навредить, получив доступ к недоступным «сидхам», вместо того, чтобы владеть ими для всеобщего блага!

Например, огонь дает человеку и всему живому тепло, жизнь, возможность приготовления пищи и т. д., но в огне можно и сгореть! Испепелить можно не только всё живое на Земле, но и саму планету!.. Вот почему есть смысл в этой своевременности.

Сегодня пришла своевременность поведать миру о стевии! Стевия, эта божественная культура, существует на Земле давно, ее знали еще до открытия Америки Колумбом. Американские индейцы гуараки применяли ее в пищу в качестве подсластителя к мате и другим лекарственным чаям, для излечения изжоги и других болезней. Стевию еще называют «божественным цветком». Она произрастает в горах стран Парагвая и Бразилии. Однако внимание европейских ученых она привлекла только в середине прошлого века.

В начале 1970 года японцы начали активно культивировать стевию как альтернативу искусственным сластителям цикламату и сахарину, в которых присутствуют канцерогены. Коммерческое использование стевии в Японии продолжается с 1977 года. Ее применяют в продовольственных продуктах, безалкогольных напитках и в столовом виде. 40 % всего рынка стевии приходится именно на Японию, затем следуют Корея и США. Продукты, изготовленные из стевии, вошли в рацион американской армии.

Стевия не просто сладкий продукт! Ее вполне можно назвать вкусным лекарством, не содержащим калорий. Употребляя ее, человек избавляет себя от целого ряда «сахарных болезней». Делайте выводы!

Многие задаются вопросами, как попала стевия к нам в Россию, и как это вышло, что до сих пор не доступна для общего пользования? Этот дар Богов дошел к нам только в конце 70-х годов XX века. И тут же был засекречен, став «продуктом не для широкого пользования». Стевия стала культивироваться для особых нужд: для космонавтики, подводников, испытателей. Вобщем, была доступна только для избранных. Таким образом, это растение было засекречено. А плантации стевии, выращиваемой в России, усиленно охранялись. Однако все тайное рано или поздно становится явным…

В чем состоит уникальность стевии как в продукте? Все знают, что при неправильном питании организм человека зашлаковывается, это, в свою очередь становится причиной различных недомоганий и приводит к тем или иным болезням и, как следствие, к преждевременному старению организма. Излишнее употребление сахара может стать причиной болезней печени, сердца, кровеносных сосудов, привести к развитию ожирения, атеросклероза, гипертонии, сахарного диабета. Сахар также разрушает зубы. И от многих этих недугов уже невозможно излечиться, даже затратив много времени, сил и денег. Миллионы женщин во всем мире ложатся под скальпель пластических хирургов, чтобы избавиться от ненавистных килограммов и обрести былую стройность, молодость. А ведь этих проблем можно избежать довольно просто. Первое: употреблять правильные продукты. Второе: не переедать. Это не потребность организма, а распущенность и каприз нашего существа. И потом, почему бы не «заправлять» организм не вкусными, а нужными продуктами? Мы же заправляем автомобиль не чем хотелось бы, а только топливом определенной марки. Почему же с таким пренебрежением относимся к своему организму? Так вот, стевия полностью заменяет такой вероломный продукт, как сахар. А это способ не допустить возникновения болезней, вызываемых «белой смертью». Листья стевии используются свежими, высушенными, в виде сиропа или экстракта.

Для эзотериков стевия – божественный эликсир, без которого они не отправляются в дальний путь… Если для кого-то это просто «сахар для чая», то для эзотериков это эликсир очищения: очищения крови, клеток, это здоровые органы, саттвические чакры, Нади, это способ достичь контакта с Абсолютом, выход в иные миры, другие измерения, другую жизнь!..

Эзотерики не случайно называют ее «божественной». Она прижилась в ашраме. Сейчас стевия находится под пристальным вниманием специалистов по растениеводству, проходя адаптационный период. Когда «королева» придет в себя, она сможет принять почитателей и посетителей ашрама «Озаренных».

Голос Космоса сказал: «Услышав Божественную истину, передай ее другому. Божественный Свет принадлежит Всей Семье человечества».

Ежегодно в Российской Федерации в Краснодарском крае в трех километрах от районного центра станицы Ленинградской, в знаменитой «Дубовой роще» с 1 по 7 мая организуется международный паломнический городок «Озарение – Родовая усадьба». Встречаются в духовно-паломническом месте эзотерики, интересующиеся магией всех направлений, нетрадиционной медициной, нумерологией, каббалой, оккультизмом, йогой, спиритизмом, прошлыми жизнями, астральными путешествиями, картами таро, оракулами, гаданиями, рунами, сновидениями, хиромантией, астрологией, гипнозом, биоэнергетикой, экстрасенсорикой, ясновидением, волшебством, колдовством, общением с ангелами, теософией, продлением жизни, магическими календарями, алхимией, амулетами, талисманами, магическими рецептами, целительством, защитой от порчи, Книгой Перемен.

Энтузиасты и специалисты собираются со всей России, стран ближнего и дальнего зарубежья.

На встречу приезжают не только эзотерики, а также барды, певцы, поэты, писатели, художники, фотографы, кладоискатели, корреспонденты и многие другие. В широком ассортименте представляются эзотерическая литература, музыка и духовная атрибутика, а также все продукты и лечебные препараты приготовленные из божественной стевии.

Мы рады всем, кто ищет всеобщего блага!

Мира и Озарения вам!

Применение стевии божественной

1. Божественная стевия применяется в системном лечении следующих болезней:

• гипертония;

• бронхиты;

• рахиты;

• язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

• начальные формы диабета;

• начальные формы цирроза печени;

• гепатиты;

• болезни органов слуха и зрения.

2. Всевозможные виды продуктов из стевии (лекарственные формы) применяются для:

• профилактики и коррекции нарушений обмена веществ;

• профилактики сердечно-сосудистых патологий;

• ускорения процесса ранозаживления в ожоговой, пластической и полостной хирургии;

• уменьшения периода послеоперационной адаптации в гинекологии, акушерстве, урологии;

• облегчения абстинентных состояний при токсикомании, наркомании, алкоголизме;

• ароматерапии;

• дезинфекции полости рта.

Заменители сахара – используются для:

• приготовления алкогольных и безалкогольных напитков;

• приготовления мороженого, йогуртов, сгущенного молока;

• кондитерских изделий, выпечки;

• соусов;

• приправ.

3. Возможные виды продукции из стевии:

• сиропы;

• экстракты (порошок, гранулы);

• масла;

• биологически активные добавки;

• бальзамы;

• пастилки;

• крупяные смеси;

• чаи;

• лекарственные сборы;

• косметические кремы, маски;

• жидкое мыло, шампуни, ополаскиватели для волос;

• таблетки;

• капли (глазные, интраназальные, ушные);

• свечи;

• гели, мази;

• ампульные лекарственные формы.

Напитки с божественным ростком стевии

Аромат Вселенной

На 1 л напитка: 50 г меда, 1/4 стакана красного столового вина, 75 г клюквы, 3/4 стакана яблочного сока, 1 ч. л. стевиозида, 1/2 лимона, 2 3/4 стакана воды.

Клюкву перебрать, промыть, протереть и отжать сок. Сварить сироп со стевиозидом, лимоном, клюквой, медом, яблочным соком и вином. В остывший сироп добавить сок клюквы.

Подать холодным.

Напиток яблочно-морковный «Великая душа»

5 яблок, 2 моркови, 2 ч. л. стевиозида, 4 стакана воды.

Яблоки промыть, нарезать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, дать настояться в течение 2-х часов, процедить. Морковь очистить, промыть, пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой терке и отжать сок. Морковный сок смешать с яблочным отваром, добавить стевиозид.

Напиток лимонный «Медитация»

2 лимона, 3 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды. Лимонную цедру мелко нашинковать, залить горячей водой, прокипятить, дать настояться в течение 2–3 часов, процедить. Из лимона выжать сок, влить его в процеженный отвар, добавить стевиозид, размешать, охладить.

Напиток из яблок «Озаренный медиум»

3 яблока, 5 стаканов воды, изюм, стевиозид.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Очистки яблок залить кипящей водой, проварить 8–10 минут. Отвар процедить, положить кусочки яблок. В полученный напиток можно добавить 2 ст. ложки промытого изюма, 1 ч. л. стевиозида.

Озаренный напиток «Кощей Бессмертный»

1 л белого столового вина, 11/2 стакана воды, 2 яичных желтка, 1 ч. л. стевиозида, 5 гвоздик, небольшой кусочек корицы.

Вино вскипятить со специями и процедить. Желтки растереть со стевиозидом, влить немного горячего вина и взбить.

Поставить кастрюлю на пар и, продолжая взбивать, постепенно влить горячее вино. Взбить смесь в пену, следя за тем, чтобы жидкость не закипела.

Подать напиток горячим в чашках. Отдельно подать бисквиты или сухое печенье.

Озаренный напиток с вином и фруктами «Духовное очищение»

1/4 стакана ликера или коньяка, 0,5 л шампанского или белого столового вина, 0,5 л лимонного сока, 200 г свежих или консервированных фруктов, стевиозид по вкусу.

В стеклянный кувшин влить лимонный сок, ликер или коньяк, положить стевиозид (по вкусу) и хорошо перемешать. Затем положить нарезанные фрукты и залить шампанским.

Подать холодным.

Напиток «Ориген»

На 2 стакана вишневого пюре: сок 1 лимона, 1/2 л воды, 2 ч. л. стевиозида (или 2 ст. л. сиропа стевии).

Вишневое пюре развести водой, лимонным соком, выдержать в холодильнике 8 часов, прибавить стевиозид, процедить и снова поставить в холодильник на 1 час. Развести водой, подавать холодным.

Напиток «Орион»

На 2 стакана земляничного или малинового пюре: 600 г воды, 1,5 ч. л. стевиозида, сок лимона.

В пюре добавить сок лимона или лимонную кислоту и выдерживать в холодильнике 2 часа. Процедить, прибавить стевиозид, снова процедить, разлить в бутылки и поставить в холодильник еще на сутки. Хранить укупоренным. Подавать холодным.

Мезотерический напиток

2 яблока, 1 лимон, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный отвар, приготовленный из кожицы и сердцевины яблок, добавить кусочки яблок, тонко нарезанный вместе с цедрой лимон, стевиозид.

Лимонный напиток «5 Расса»

1 стакан белого виноградного вина, 1 стакан кипятка, 2 ч. л. стевиозида, цедра 1 лимона, сок из 1/2 лимона.

Цедру растереть со стевиозидом, добавить лимонный сок, вино и кипяток. Размешать, процедить, разлить в стаканы и подать к столу.

Напиток «6 Расса»

1/4 стакана красного виноградного вина, 1 стакан белого виноградного вина, 300 г клубники, 3 ч. л. стевиозида.

В стеклянный кувшин положить клубнику, добавить стевиозид, залить вином, накрыть и поставить в холодное место. Перед подачей на стол разлить в бокалы.

Напиток «7 Расса»

1 стакан красного столового вина, 2 ч. л. стевиозида, 2 желтка, кусочек корицы.

Вино смешать со стевиозидом и корицей и проварить на водяной бане 10 минут. Потом добавить желтки, взбитые с небольшим количеством холодного вина, и довести на водяной бане до кипения.

Подать горячим.

Напиток «8 Расса»

0,5 л красного столового вина, 1/4 стакана коньяка, 2 ст. л. стевиозида, корица, 5–6 гвоздик, цедра пол-лимона.

В кастрюлю влить вино, добавить стевиозид, корицу, гвоздику и цедру лимона. Все перемешать и прогреть в течение 10 минут. Затем процедить, влить коньяк, разлить в стаканы и подать горячим.

Напиток абрикосовый «Мередианы»

5 стаканов воды, 15 листьев абрикоса, 15 листьев стевии.

Листья промыть, мелко порубить, залить горячей водой, довести до кипения, охладить, процедить. Напиток можно подавать в горячем и холодном виде.

Напиток «Ментал»

4 стакана молочной пахты, 1 свекла, 2 ст. л. изюма, 1/2 ч. л. сушеной мяты, 2 ч. л. сушеной стевии, 1 ст. л. меда, 1 стакан воды.

Сушеную мяту и стевию залить кипящей водой, дать настояться 1,5–2 часа, процедить. Сырую свеклу натереть на крупной терке, положить в охлажденный отвар, добавить промытый изюм, молочную пахту, мед, взбить.

Напиток «Мерлин»

4 стакана молочной сыворотки, 1 свекла, 1 яблоко, 2 ст. л. изюма, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. стевиозида.

Яблоко без кожицы и сердцевины нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке свеклой, изюмом, медом, стевиозидом, залить смесь молочной сывороткой, довести до кипения, охладить.

Напиток «Мессинг»

200 г тыквы, 5 стаканов молочной сыворотки, 2 ст. ложки меда, 1 ч. л. стевиозида.

Тыкву натереть на крупной терке, добавить мед, стевиозид, молочную сыворотку, взбить.

Морс «Ментальность»

1/2 стакана клюквы, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком в неокисляющейся посуде, отжать сок и выставить его на холод. В отжимки клюквы влить воду, прокипятить 5–10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить стевиозид и отжатый сок. Полученный напиток охладить.

Напиток «Мессия»

4 стакана молочной сыворотки, 1 стакан воды, 1/2 ч. л. сушеной душицы, 10 грецких орехов, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. стевиозида.

Сушеную душицу залить 1 стаканом кипящей воды, оставить на 25–30 минут настояться. Настой охладить, процедить, смешать с молочной сывороткой, добавить мед, стевиозид, рубленые ядра грецких орехов, все взбить.

Напиток «Миманса»

4 стакана пахты, 1 стакан воды, 1/2 ч. л. сушеного шалфея, 1/2 ч. л. сушеной стевии, 2 ст. л. меда.

Шалфей и стевию залить кипящей водой, оставить настаиваться на 45–60 минут, процедить. Отвар смешать с пахтой, медом и взбить.

Напиток «Миларепа»

4 стакана пахты, 1 стакан воды, 2 ст. л. толокна, 1/2 ч. л. сушеной душицы, 2 ч. л. сушеных листьев стевии.

Толокно развести в холодной пахте, добавить сахар, довести до кипения при периодическом помешивании, охладить. Сушеную душицу и стевию залить кипящей водой, дать настояться 45–60 минут, процедить и охладить. Пахту с толокном смешать с отваром, взбить.

Напиток «Космический разум»

6 абрикосов, 5 корзинок ромашки, 5 стаканов воды, 5 ч. л. стевиозида.

Корзинки свежей аптечной ромашки без цветоножек промыть, порубить, залить горячей водой, добавить стевиозид, довести до кипения и охладить. Профильтровать. В отвар положить промытые кусочки абрикосов без косточек.

Напиток «Мировые течения»

1 ст. л. сушеной календулы, 1 стакан айвового сока, 1/4 стакана меда, 2 ч. л. стевиозида, 4 стакана воды.

Календулу отварить в воде в течение 30 минут, через 12 часов процедить, добавить сок айвы, стевиозид и мед, перемешать.

Напиток «Мировой дух»

1 ст. л. сушеных листьев тысячелистника, 2 ст. л. сушеных листьев стевии, 2 стакана яблочного или вишневого сока, 2 ст. л. меда, 3 стакана воды.

Тысячелистник и стевию проварить 5–7 минут, настаивать 2–3 часа, процедить, добавить сок, мед, перемешать.

Напиток «Картина мира»

2 яблока, 4 ст. л. черноплодной рябины, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный яблочный отвар добавить стевиозид, черноплодную рябину, ломтики яблок.

Напиток «Молчание сила»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 10 грецких орехов, 2 моркови, 1 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В отвар шиповника добавить стевиозид, тертую на крупной терке сырую морковь и дробленые орехи.

Напиток «Монада»

3 яблока, 5 стаканов воды, 2 ст. л. изюма, по 10 листьев подорожника и стевии, 1 ст. л. меда.

В охлажденный яблочный напиток положить мед, измельченые листья подорожника и стевии, промытый изюм, перемешать.

Напиток «Мадонна»

3 яблока, 5 стаканов воды, 1 ст. л. изюма, 1 ч. л. порошка душицы, 1 ч. л. стевиозида.

В приготовленный яблочный напиток положить душицу, кипятить 5–6 минут. Горячий отвар процедить, добавить промытый изюм, кусочки яблок, стевиозид.

Напиток «Мо-цзы»

2 яблока, 2 ст. л. брусничного листа, 3 ст. л. листьев стевии, 5 стаканов воды.

Кожицу и сердцевину яблок залить кипящей водой, добавить промытые измельченые листья брусники и стевии, кипятить 8–10 минут. Горячий отвар процедить, положить кусочки яблок, сахар.

Напиток «Мудра»

2 яблока, 20 цветков одуванчика, 3 ст. л. меда, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный яблочный напиток добавить мед, лепестки одуванчика.

Напиток «Муладхара»

2 лимона, 4 ч. л. стевиозида, 2 ст. л. сушеной малины, 5 стаканов воды.

Сушеную малину залить кипящей водой, настаивать 20–25 минут. Отвар процедить горячим, добавить кусочки лимона, стевиозид и охладить.

Напиток «Навьи-чары»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 2 ст. л. изюма, 1/2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

Плоды шиповника измельчить, залить 3 стаканами кипятка, настаивать 15–20 минут. Отвар процедить через 2 слоя марли. Оставшийся шиповник снова залить 2 стаканами кипятка, настаивать 10–20 минут, процедить. Соединить оба отвара, добавить изюм, стевиозид.

Напиток «Нагуаль»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных листьев мать-и-мачехи, 1 ст. л. листьев стевии, 2 ст. л. меда, 5 стаканов воды.

Измельченные сухие плоды шиповника смешать с листьями мать-и-мачехи и стевии, залить кипятком, настаивать 15–20 минут. Отвар процедить, оставшийся шиповник снова залить кипятком. Соединить оба отвара, добавить мед.

Напиток «Озаренная Нади»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 10 грецких орехов, 1 ч. л. стевиозида, 3 ст. л. меда, 5 стаканов воды.

В напиток из шиповника добавить рубленые ядра грецких орехов и мед.

Напиток «Озаренный Нанак»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных ягод черники, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды черники смешать, залить кипящей водой, настаивать 15–20 минут. Отвар процедить. Плоды шиповника снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, добавить мед, стевиозид.

Напиток «Натурализм»

4 стакана пахты, 1 ч. л. сушеных цветков ромашки, 1 ч. л. листьев стевии, 10 плодов сушеного инжира, 1 стакан воды.

Цветки ромашки и листья стевии залить кипящей водой, настаивать 10 минут, процедить. В полученный настой добавить промытый, измельченный инжир, пахту, смесь взбить.

Напиток «Натурфилософия»

4 ст. л. измельченных молодых листьев вишни, 2 ст. л. листьев стевии, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 3 стакана воды, 2 стакана молока.

Приготовить отвар из листьев. В овсяные хлопья влить молоко, довести смесь до кипения, варить 3–5 минут, снять с огня, дать настояться 15–20 минут, протереть через сито. В отвар из листьев положить овсяное пюре, довести до кипения, охладить, смешать с медом.

Напиток «Тайная Власть»

1 ст. л. шиповника, 1 стакан воды, сироп стевии по вкусу.

Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой, раздробить и заварить крутым кипятком, варить 5–10 минут. Затем перелить отвар вместе с плодами в стеклянную или фарфоровую посуду, плотно закрыть и поставить на несколько часов (15–24) в теплое место. Процедить через густое сито или марлю и тщательно отжать плоды. Добавить сахар и использовать в течение дня, так как при длительном хранении витамин С разрушается.

Напиток «Озаренное яйцо»

2 ст. л. брусничного листа, 1 ст. л. листьев стевии, 3 яблока, 5 стаканов воды.

Кожицу и сердцевину яблок залить кипящей водой, добавить промытые и измельченные листья брусники и стевии, кипятить 8–10 минут. Горячий отвар процедить, положить в него кусочки яблок, стевиозид по вкусу.

Земляника с молоком «Озаренный Рарог»

Молоко 150 г, 0,5 ч. л. стевиозида, ягоды земляники 30 г.

Ягоды перебрать и освободить от плодоножки, положить в стакан, добавить стевиозид и залить холодным кипяченым молоком.

Взбитые сливки «Озаренные злыдни»

Сливки 600 г, 4 ч. л. стевиозида, желатин 20 г, ванилин 0,10 г.

Жирные сливки взбить, добавить стевиозид, истолченный с ванилью и просеянный через сито. Затем влить тонкой струйкой заранее приготовленный желатин во взбитые сливки, после чего выложить в форму и охладить. Подавать как сладкое блюдо на десерт.

Глинтвейн «Озаренная аномалия»

1 л вина, 2, 5 ст. л. стевиозида, 4 гвоздики, кусочек корицы, кусочек лимонной цедры.

В посуду влить белого или красного вина, добавить стевиозид, гвоздику, корицу и немного лимонной цедры. Хорошо размешать, чтобы растворился стевиозид. Ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим (чтобы вино не потеряло аромат). Процедить и подавать горячим.

Глинтвейн

1 л красного столового вина, 2 ст. л. стевиозида, 6–7 гвоздик, кусочек корицы.

Вино довести до кипения со стевиозидом и специями. Подать горячим.

Глинтвейн

2 л белого сухого вина, 0,5 л водки, фрукты (вишни, абрикосы, сливы), стевиозид.

Прокипятить вино с водкой и фруктами. Добавить стевиозид (по вкусу).

Подать горячим.

Апельсиновый ликер «Озаренные»

1 л спирта (90°), 1 л свежего молока, 10 ст. л. стевиозида, 4 апельсина, 1 лимон.

В 4-литровую банку налить спирт, свежее молоко, добавить стевиозид, нарезанные крупными кусочками с кожурой и косточками апельсины и лимон. Завязать банку тканью и дать фруктам настояться в течение месяца, через каждые 2–3 дня помешивать деревянной ложкой. Через месяц процедить сквозь марлю и тщательно отжать апельсины. Полученную жидкость фильтровать следующим образом: в металлическую или стеклянную воронку вставить бумажную воронку из пропускной бумаги. Фильтрация займет несколько часов для получения кристально чистого продукта. Рекомендуется при этом не прикасаться к бумажной воронке, иначе она порвется. Если на ней накопится большой осадок, следует заменить ее новой воронкой. Разлитый по бутылкам и закупоренный ликер прекрасно сохраняется.

Кофейный ликер «Озаренная Аджна»

250 г натурального кофе (на 1 л воды), 1 л спирта (90°), сироп из 10 ст. л. стевиозида и 3/4 л воды, ваниль.

Сварить кофе из 250 г натурального кофе грубого помола в 1 литре воды. Приготовить сироп из стевиозида. Охладить его и добавить кофе, спирт, порошок ванилина. Разлить в бутылки и тщательно укупорить.

Ликер «Озаренный Адам»

1 л спирта (90°), 40 г аниса, 5 семян кориандра, кусочек корицы, сироп из 4 ст. л. стевиозида и 1/2 л воды.

В банку с узким горлом влить спирт и добавить пряности. Горлышко банки завязать тканью. Настаивать два месяца. Потом влить сироп стевии и в течение недели через каждые 2 дня размешивать. Фильтровать так же, как апельсиновый ликер.

Ликер «Божественный Адам»

1 л спирта 90°, 2 кг черной смородины, сахарный сироп из 7,5 ст. л. стевиозида и 1/2 л воды.

В банку с узким горлом налить спирт и положить черную смородину. Горлышко тщательно закрыть и настаивать не менее двух месяцев. Потом смешать с сиропом стевии. Полученную жидкость профильтровать, разлить по бутылкам и тщательно укупорить.

Вишневка «Озаренный Антихрист»

На 1 кг ягод вишни: 4 ст. л. стевиозида и спирта сколько войдет.

Крупные, спелые вишни вымыть, очистить от плодоножек. Наполнить ими одну из бутылей с широким горлышком на 3–4 литра, пересыпая вишни стевиозидом. Завязать бутыль и поставить на несколько дней на солнце, время от времени слегка встряхивать бутыль, чтобы вишни пустили сок. Затем влить спирт, чтобы покрыл вишни, завязать горлышко бутыли пергаментной бумагой и снова поставить на солнце. Настаивать в течение нескольких недель. Вишневка будет ароматнее, если положить в бутыль несколько раздробленных вишневых косточек.

Если вишневка покажется слишком крепкой, ее можно разбавить сиропом стевии.

Лимонад «Бессмертие от Озаренных»

На 6 человек: 3 ч. л. стевиозида, 2 небольших лимона, 6 стаканов воды.

В посуду положить стевиозид, залить холодной водой и размешать до полного растворения. Добавить лимонный сок и немного цедры. Посуду накрыть и поставить в холод на несколько часов. Процедить и подавать в стаканах, положив в каждый стакан по ломтику лимона.

Квас «Апокрифы Озаренные»

15 л воды, 8 ст. л. стевиозида, 2 лимона, 200 г изюма, 25 г дрожжей, 1/2 ч. л. соды.

В большую кастрюлю положить стевиозид, нарезанные кусоч ками лимоны и изюм и залить крутым кипятком. Накрыть кастрюлю полотенцем. Когда вода остынет настолько, что можно будет держать в ней палец, влить разведенные в воде дрожжи и положить 1/2 чайной ложки соды.

Оставить на 12 часов, затем процедить и разлить в бутылки, положив в каждую по 2 или 3 изюминки. Плотно укупорить стерилизованными пробками.

Крюшон «Озаренный Анчутка»

1,5 л красного сухого вина, 1 л нарзана, 4 апельсина, 4 ст. л. стевиозида, 1 банка консервированных груш, пищевой лед.

С 3 апельсинов снять теркой цедру, не затрагивая белой шкурки. 4 апельсина тщательно очистить от белой кожицы, нарезать тонкими кружками, удалить зерна, уложить в крюшонницу слоями, пересыпая стевиозидом, и поставить на несколько часов на холод.

Груши нарезать мелкими (1 см) кубиками.

Перед подачей в крюшонницу с апельсинами вылить грушовый сок, положить нарезанные груши, стевиозид, влить вино и нарзан, добавить апельсиновую цедру и кусочки пищевого льда.

Крюшон «Озаренный Алконост»

0,75 л шампанского, 1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 л холодного крепкого чая, 5 ст. л. стевиозида.

Яблоки очистить, разрезать каждое на четыре части, вынуть семенные коробочки, порезать каждую четвертинку на тонкие ломтики, сложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить лимонный сок, тертую цедру 1/2 лимона, стевиозид, залить чаем и накрыть крышкой. Поставить на 5–6 часов на холод.

Перед подачей перелить в крюшонницу, влить шампанское.

Крюшон «Озаренные Асилки»

0,75 л шампанского, 1 стакан ликера, 1 кг персиков, 4 ст. л. стевиозида, 2 лимона, 2 л воды.

Спелые персики очистить от кожицы, разрезать каждый на четыре части, сложить в глубокую посуду, засыпать стевиозидом, добавить лимонный сок, залить водой и поставить на холод на 1 сутки.

Перед подачей перелить в крюшонницу, добавить ликер и шампанское. Хорошо вымешать, разложить в бокалы, подать со льдом и соломинкой.

Горячий пунш «Озарение с кенгуру»

11/2 стакана рома, 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванилина, 1 лимон, 5 желтков, 3 ст. л. стевиозида.

Чай смешать с ванилином и лимоном нарезанным с кожурой на мелкие кусочки (зернышки удалить), поставить на огонь, закрыть крышкой и кипятить 1–2 минуты. Желтки с сахаром взбить и, непрерывно помешивая, разбавить горячим процеженным чаем. Поставить кастрюлю со смесью на паровую баню и помешивая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром, разлить в бокалы и подать горячим.

Пунш «Трутень»

1,5 л рома, 1,3 л апельсинового сока, 11/2 стакана лимонного сока, 1,2 л ананасового сока, 3 ст. л. стевиозида, пищевой лед.

Все ингредиенты соединить, и размешивать до растворения стевиозида. Поставить в холодильник на 2 часа.

Разлить в стаканы с кусочками льда.

Пунш «Рабочая пчелка»

1–11/2 стакана коньяка или любого ликера, 1 ст. л. стевиозида, 1 л горячего молока.

В каждый стакан влить по 11/2–2 столовые ложки коньяка или ликера, добавить стевиозид и долить горячим молоком.

Пунш «Рабочий муравей»

1 стакан рома, 3 ст. л. стевиозида, 0,5 л воды, 2 лимона, 3 апельсина, 4 яичных белка.

Из стевиозида и воды сварить сироп, добавить лимонный и апельсиновый соки (по вкусу), лимонную и апельсиновую цедру. Остудить, процедить, влить в высокую узкую кастрюлю, поставить в посуду со льдом и вращать то в одну, то в другую сторону, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Взбить белки в густую пену, осторожно перемешать с остуженной массой и ромом.

Подать в высоких фужерах.

Пунш «Озаренная стрекоза»

13/4 стакана рома, 0,5 л белого полусухого вина, 5 ст. л. стевиозида, 0,5 л воды, 3 лимона.

Сварить сироп из стевиозида и воды. Остудить, добавить лимонный сок и цедру. Процедить, смешать с вином и ромом. Поставить смесь в морозильник на 4 часа. Подать в высоких фужерах.

Пунш «Озаренный сайгак»

1,5 л рома, 0,5 л сахарного сиропа, 3 лимона, пищевой лед.

Смешать ром с сахарным сиропом и разлить в фужеры. В каждый фужер положить по ломтику лимона и кусочку льда.

Пиво «10 сундуков»

1 л пива, 2 ст. л. стевиозида, 4 желтка, 5 гвоздик, корица.

Пиво вскипятить со специями, процедить и поставить на слабый огонь. Желтки растереть со стевиозидом и, постепенно добавляя горячее пиво, подогреть смесь до загустения.

Подать в высоких бокалах.

Грог «Княжеский – Духовно Озаренный»

0,5 л коньяка, 1 л воды, 3 ст. л. стевиозида.

Вскипятить воду со стевиозидом. В горячую жидкость влить коньяк. Подавать напиток горячим.

Мазагран «Черти на сковородке»

3/4 стакана коньяка, 11/4 стакана воды + 6 ст. л. натурального кофе, 11/4 стакана холодной кипяченой воды, 3 ч. л. стевиозида, пищевой лед.

Сварить черный кофе и процедить. Смешать кофе со стевиозидом, коньяком и водой. Охладить, разлить в стаканчики, положить в них по кусочку льда.

Чай «Сущность человека»

1 ч. л. мяты, 1 ч. л. ромашки, 1 стакан воды, экстракт стевии по вкусу или 2–3 свежих листочка стевии.

Мяту и ромашку залить кипятком, накрыть крышкой на 10 минут, полученный настой процедить через двойной слой марли (сито), положить стевию по вкусу. Подавать горячим.

Отвар шиповника «Наука разума»

1/2 стакана шиповника, 1 ст. л. измельченных листьев стевии, 5 стаканов воды.

Сушеные, очищенные от семян, волосков и измельченные плоды шиповника тщательно промыть холодной водой и залить кипятком из расчета 200 г воды на 10 г плодов. Кипятить 5 минут в посуде с плотно закрытой крышкой, добавить стевию и кипятить еще 5 минут. Настаивать в течение 3–4 часов в прохладном месте, затем процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Если готовить отвар из целых, не измельченных плодов шиповника, надо брать 20 г плодов на 200 г воды и отвар настаивать не менее 10–12 часов (до 24 часов).

Чай «Схизма»

1 ст. л. шиповника, 1 ч. л. чебреца, 1 стакан воды, экстракт стевии по вкусу.

Плоды шиповника вымыть, залить водой и кипятить 5 минут. В кипяток положить чебрец. Накрыть крышкой и настаивать 10 минут. Настой процедить, добавить стевию по вкусу.