Текст книги "Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий"

Автор книги: Николай Преображенский

Соавторы: Вера Преображенская
сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 16 страниц)

Проценты с основного капитала

…Пусть мысли, заключенные в книгах, будут твоим основным капиталом, а мысли, которые возникнут у тебя самого, – процентами на него…

Фома Аквинский

Книга, которую дал мне почитать Александр Константинович – «Раздумья о здоровье» Н.М. Амосова – оказалась мне знакомой, правда, читала я ее довольно давно и, к сожалению, в то время не восприняла как должно то, о чем в ней так просто, понятно и увлекательно рассказывается. Видимо, исключительно по причине молодости – потому что другие проблемы меня, как и многих из нас в молодом возрасте, занимали гораздо больше, чем проблемы здоровья.

Я думаю, что эта книга, написанная довольно давно, ни в чем не утратила своей актуальности. Написана она честно, непредвзято, без околичностей, некоторым отдельные места могут показаться даже резкими, но никто, я думаю, не усомнится в справедливости всего написанного.

После того, как я перечитала ее еще раз, но уже воспринимая все совсем по-другому, я решила перечитать и «Мысли и сердце» – еще одну книгу Н.М. Амосова, тоже прочитанную давно, еще во время учебы в институте. А потом разыскала и остальные его книги, и интервью, и некоторые статьи… И очень пожалела о том, что много лет назад у меня, как совершенно справедливо пишет автор, не хватило и силы воли, и характера, и еще много чего для того, чтобы по настоящему заняться своим здоровьем.

Да и не только об этом – то есть о проблемах здоровья – идет речь в книгах этого замечательного человека, хирурга от бога, спасшего тысячи жизней, обучившего десятки врачей, неутомимого пропагандиста здорового образа жизни. Человека, который все подвергал сомнению, всю жизнь полагался только на свой опыт; а все, что он рекомендовал своим читателям, слушателям и почитателям, было проверено им на себе.

Книга Н.М. Амосова «Раздумья о здоровье», в которой была изложена его «Система ограничений и нагрузок», издавалась многократно, ее суммарный тираж составил 7 млн экземпляров! Не меньшей популярностью пользовалась и книга «Мысли и сердце», тоже изданная примерно таким же тиражом и переведенная на 13 языков! А сам автор, с 1962 года член-корреспондент Академии медицинских наук, с 1969 года академик Украинской АН, лауреат Ленинской премии, трех Государственных премий Украины, Заслуженный деятель науки, Герой Социалистического Труда, награжденный орденами Ленина, Октябрьской революции, военными орденами как хирург военного госпиталя – «ППГ-22-66», при всей своей неимоверной занятости еще и постоянно выступал с публичными лекциями по всей стране, неустанно пропагандируя здоровый образ жизни!

…После того, как я перечитала эти две книги Н.М. Амосова и нашла новые для меня – «Записки из будущего», «ППГ-22-66», «Книга о счастье и несчастьях», – мы с Александром Константиновичем много говорили и об этих книгах, и о тех проблемах, о которых писал знаменитый хирург. Н.М. Амосов оперировал на сердце и в 80 лет!

Так что я, когда заходит речь о здоровье, здоровом образе жизни, правильном питании и не только об этом – еще и о многом, многом другом, о чем писал в своих книгах Н.М. Амосов, всегда ссылаюсь на его книги, статьи, интервью. Он для меня непререкаемый авторитет, и не только как специалист в своей области, но и как человек, который глубоко чувствовал свою ответственность и все проверял не только в ходе своей врачебной практики, но и на себе…

Какое же определение понятию «здоровье» дает Н.М. Амосов? Вот что он пишет в книге «Раздумья о здоровье»: «…определение здоровья только как комплекса нормальных показателей явно недостаточно. Настоящий подход к понятию здоровья должен быть количественным. «Количество здоровья» – вот что нужно.

Количество здоровья можно определить как сумму «резервных мощностей» основных функциональных систем. В свою очередь, эти резервные мощности следует выразить через «коэффициент резерва», как максимальное количество функции, соотнесенное к ее нормальному уровню».

Более краткое определение этих понятий дается в одном из интервью Н.М. Амосова, где он определяет здоровье как нормальную работу всех органов, функции которых измеримы, а о количестве здоровья говорит, что его нужно измерять по резервным мощностям организма.

Игры, в которые играют женщины?

...Это потому, что люди так привыкли играть в игру под названием Болезнь, что само излечение считается не целью, а атрибутом, побочным явлением игры…

В. Зеланд

Если опять вернуться к теме нашего разговора, то есть к теории трансерфинга, точнее, к практическим рекомендациям относительно того, как «можно заметно улучшить здоровье и повысить свою энергетику», то можно сказать, что первый шаг – с определением понятий – уже сделан.

Теперь можно и собственно к практическим рекомендациям В. Зеланда переходить. Правда, с одной оговоркой – их так много, и ко многим из них дается такое подробное теоретическое обоснование, что остановиться не то что на всех, но даже и на большей части советов и рекомендаций автора просто нет никакой возможности! Скажу лишь о том, что меня больше всего заинтересовало, или с чем я не могу согласиться, имея другую информацию по данному поводу…

Очень меня заинтересовало в этой главе описание игры в болезнь и игры в лечение. Уж и не знаю, с чем это связано в первую очередь. То ли с тем, что как раз недавно перечитывала книгу, где описываются разные игры, – «Игры, в которые играют люди» называется; то ли с тем, что периодически приходится болеть – и, соответственно, лечиться. Но это неважно, главное то, что в одном я полностью согласна с уважаемым автором.

«Прекрасной иллюстрацией нечистой игры являются попытки представительниц прекрасного пола сбросить вес. Они мучают себя диетами, делая над собой насилие (Я болею, а меня лечат). Они ненавидят свой вес и свою фигуру, а вы знаете, что это отличный способ излучать энергию на частоте линии жизни, где фигура и вес именно такие. Им не нравятся эти диеты, они хотят есть то, к чему привыкли. Если вы тоже сейчас играете в эту игру, оставьте это бессмысленное насилие над собой. Оно в лучшем случае даст только незначительные временные результаты. Когда вы делаете над собой насилие, подсознание боится, сопротивляется и, в конце концов, возьмет свое – вы бросите диету и растолстеете еще больше».

Вот так пишет про нечистую игру В. Зеланд, и в этом с ним нельзя не согласиться – такую игру никак не назовешь fair play! Только вот относительно того, кто ведет эту нечистую игру, можно и поспорить. Или кто кем манипулирует, или кто выступает в роли маятника диеты, а кто – его доверчивого приверженца, если говорить терминами трансерфинга. Потому что попытки представительниц прекрасного пола (и сильного пола тоже) сбросить вес, действительно дающие только временные результаты, очень выгодны тем, кто пытается внушить нам всем мысль о нашем несовершенстве.

Чуть ли не на каждом шагу нас пытаются убедить, что нам обязательно нужно избавиться от «лишних» килограммов, что происходит это чуть ли не безо всяких усилий с нашей стороны, «быстро, легко и вкусно».

Если вы еще не успели в этом убедиться, не радуйтесь – у вас все еще впереди. Или вы, может быть, одумаетесь и не станете и начинать? Ведь, кроме закона равновесия, о котором пишет В. Зеланд, есть еще один всеобъемлющий закон: «Неважно, что вам говорят – вам говорят не всю правду».

Может, попробуем разобраться, о чем «недоговаривают» те, кто пытается убедить нас играть на их поле и по их правилам? И какими правилами fair play руководствуются те, кто не хочет плясать под чужую дудку?

Призраки бледного вида…

Эппий вещает, что есть в Ахерузии некая область,

Место, куда не тела и не души являются наши,

Но только призраки их, удивительно бледного вида…

Лукреций

Любой представитель старшего поколения, в свое время обучавшийся в вузе, помнит эту знаменитую фразу из знаменитого произведения классика: «Призрак бродит по Европе – призрак коммунизма»… Сейчас и нам впору вслед за классиком вскричать: «Призрак бродит по Европе – призрак диеты!» Этот призрак – донельзя худое существо, которое преподносится как идеал, следовать которому обязаны все без исключения, невзирая на возраст, пол, состояние здоровья, профессию, вероисповедание и т. д.

И бедные граждане (или сейчас нужно говорить господа), поддавшись дурному влиянию искусных манипуляторов, очертя голову пускаются в немыслимые авантюры. Благо вариантов хоть пруд пруди. Где-то я прочитала, что число известных миру диет приближается к отметке тридцать тысяч!

Среди этого разнообразия и великолепия вам встретятся низкокалорийные и высококалорийные, цветные и импульсные, белковые и овощные, яблочные и ананасовые, английские и японские, голливудские и кремлевские, очковые и витаминные, балетные и астронавтские… Как сказал в свое время известный персонаж известного романа, и чего ж только нет на свете!

Нет, вы только подумайте – это же сколько усилий нужно было приложить армии диетологов, чтобы создать такое изобилие! Похоже, что скоро наступят такие благословенные времена, когда диетами будет «охвачено» все разнообразие ныне существующих продуктов и профессий! А в самом деле – если существует диета балетная, то почему бы не быть диете, например, дизайнерской или программистской? Чем дизайнеры или, к примеру, учителя хуже? Опять же, если есть диета яблочная или ананасовая, почему столь любимый народом продукт, как колбаса, пребывает в полном забвении?

Несмотря на уже существующее потрясающее разнообразие с завидной регулярностью на свет божий появляются очередные шедевры диетического разума! Представляете, какая армия специалистов денно и нощно трудится на ниве диетологии! Надо думать, результаты таких трудов праведных себя оправдывают – и многочисленная армия специалистов зарабатывает себе на кусок хлеба с маслом. Или диетологи не употребляют масло?

И похоже, что уж представителям этой столь востребованной ныне профессии не грозят ни увольнение, ни безработица. Число желающих вступить в стройные ряды худеющих растет с каждым днем – несмотря на вопиющую неэффективность предлагаемых методик похудения – в стремлении следовать недостижимому идеалу «90x60x90».

Пожалуй, наибольший вклад в этой сфере манипулирования общественным сознанием принадлежит средствам массовой информации. И в самом деле, откройте любой номер любого глянцевого издания, и там вы непременно найдете расписанную по дням диету. Практически в любой газете вы встретите то же самое. Например, в той же «Комсомольской правде», которая так усиленно пропагандирует кремлевскую диету.

А реклама всевозможных чудодейственных таблеток, биодобавок, чаев и прочего, призванного помочь доверчивым потребителям обрести параметры фотомоделей, – в каждой газете и газетке ее немыслимое количество!

Давайте попробуем вместе разобраться, почему так происходит. Почему число желающих приобщиться диетических истин растет с каждым днем? Почему вообще идея о необходимости следовать «диетическому» образу жизни так упорно и целенаправленно внедряется в общественное сознание? Почему, наконец, несмотря на громадное разнообразие предлагаемых методик похудения, они потрясающе неэффективны?

Избыточный, нормальный, идеальный…

Истина – в науке. Не позволяйте фактам вводить вас в заблуждение.

Законы Мэрфи

Проблема избыточного веса в последнее время действительно стоит очень остро, и неудивительно, что число желающих посидеть на диете и сбросить лишние килограммы растет с каждым днем.

Так, Всемирная организация здравоохранения отмечает, что в мировых масштабах ожирение достигло эпидемических пропорций и представляет собой серьезную угрозу здоровью общества. В Европе ожирение отмечается более чем у двадцати процентов населения, достигая в отдельных странах отметки в тридцать процентов. В Соединенных Штатах от ожирения страдает более 50 млн человек. К тому же данные статистики свидетельствуют, что налицо тенденция к росту частоты заболеваемости.

В нашей стране, как отмечается в работах врачей-диетологов, от ожирения страдает практически каждый пятый, а избыточный вес отмечается у тридцати процентов населения. Более того, у женщин за тридцать избыточный вес отмечается уже у 75 %!

Как говорится, против фактов не поспоришь. Но почему-то при этом так и приходит на ум известная фраза о том, что есть ложь, есть грубая ложь и есть статистика. Может быть, это не имеет отношения к вышеупомянутой проблеме?

На чем же основываются данные статистики?

Для начала следует разобраться с тем, что же такое лишний или избыточный вес – ив сравнении с чем; как он определяется – с помощью каких методик; и насколько они точны.

Сразу же следует сказать – единой формулы расчета идеального веса попросту не существует! А то, что за нее выдается, представляет собой всего лишь таблицу усредненных весов, характерных для той или иной возрастной группы.

Методик расчета веса и в самом деле много, при этом в бытовых условиях обычно пользуются классической формулой Брока, согласно которой нормальный вес человека есть цифровой показатель его роста за вычетом 100 см. Существует множество модификаций формулы, например, рост минус 100 см и плюс/минус 10% веса. Иными словами, при росте 175 см ваш вес может колебаться в пределах 75 кг + 7,5 кг.

Если вес, установленный по формуле Брока, превышает нормальный на 11–24 %, говорят о I степени ожирения, на 25–49% – о II степени ожирения, на 50-99% – о III степени ожирения, на 100% и более – о IV степени ожирения.

В отечественном здравоохранении используются таблицы максимально допустимого веса, при превышении которого на определенное количество процентов делается вывод о наличии избыточной массы тела или ставится диагноз ожирения определенной степени. При этом учитываются рост, пол и возраст.

Однако тут есть еще и такой момент. Обычно говорят об избыточной массе тела, подразумевая, что она избыточна за счет жира. В таком случае логично предположить, что определение массы жира в организме позволит однозначно ответить на вопрос об ожирении. Но вся беда в том, что все нынешние методы определения массы жира или слишком сложны, или неточны.

Взвесить все жировые отложения человека, как вы понимаете, возможным не представляется, поэтому для определения степени ожирения медики и диетологи используют косвенные методики – например, сопоставление толщины кожных складок, измеренных на определенных участках тела, с табличными значениями.

Например, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения следует проверять толщину кожной складки на задней поверхности плеча. Точка располагается приблизительно на 10–15 см выше локтевого сустава. Норма – 1 см. Можете проверить!

Мало того, что определить массу жира в организме довольно сложно и о точности говорить не приходится, так тут еще, как говорится, возможны варианты. Возможен вариант с нормальным весом тела и повышенным содержанием жира в организме.

Возможен вариант избыточного веса за счет развитой мышечной ткани при нормальном содержании жира. Как быть в таких случаях?

Думаю, не следует напоминать вам, уважаемые читатели, и о том, что все мы разные: у нас разное сложение, разная конституция и, соответственно, разная толщина прослойки жировой ткани, каковой должно быть в пределах 15–20 % у мужчин и 20-25 % у женщин.

На это счет, оказывается, тоже существуют таблицы! Только в них уже приводятся варианты идеальной массы тела в зависимости от роста или типа сложения – нормостенического, гиперстенического и астенического.

В цивилизованном мире для определения избыточного веса и ожирения используется математическая формула BMI.

Что это такое? BMI – это аббревиатура от американского Bodymass-Index, что переводится на русский язык, как индекс массы тела. Принятое сокращение – ИМТ.

Индекс массы тела высчитывается по формуле: ИМТ = Вес (кг) : Рост² (м).

Например, при росте 1,58 м вы весите 72 кг. Следовательно, ваш ИМТ вычисляется следующим образом: Вес (72): Рост² (1,58 х 1,58).

Берем в руки калькулятор и подсчитываем:

1,58x1,58 = 2,4964,

72: 2,4964 = 28,8415.

Ваш индекс массы тела равен 28,8415.

Сопоставив цифровое значение индекса с ключом BMI-индекс, вы поймете, нужно ли вам худеть или нет.

ИМТ-индекс:

менее 19 – ваш нынешний вес ниже нормы;

от 20 до 25 – физиологическая норма;

от 26 до 30 – избыточный вес;

от 31 до 40 – ожирение.

Кроме того, в рамках от 28,5 и далее определяются различные степени ожирения.

Как видите, и эта формула не поможет вам с точностью до килограмма определить, соответствует ли ваш вес идеальному.

Все знают, как тяжело уходят лишние килограммы, и хотелось бы знать поточнее, где пролегает та граница, когда уже не нужно беспокоиться о несоответствии идеалу!

Множество вариантов, предлагаемых разными методиками определения максимально допустимого, или нормального, или идеального веса, способны только ввести в заблуждение неподготовленного читателя. Даже формула BMI, как вы убедились, не дает точного ответа, приблизительно очерчивая только границы нормы.

Складывается впечатление, что, похоже, никто не в состоянии дать вам точного ответа, соответствует ли ваш вес идеальному. Да и вообще, что это такое – идеальный вес? Идеальный для чего? Или нормальный относительно чего?

Хотелось бы, несколько забегая вперед, сказать, что кроме общепринятых терминов «идеальный» или «нормальный» вес, существует еще и концепция «естественного» веса – natural weight, предложенная англоязычными противниками сидения на диетах.

Но обо всем по порядку. Вы с вами пока что пытались разобраться в вопросе, почему с каждым годом растет армия желающих сесть на диету. Рост числа полных людей – только одна из причин этого явления. И похоже, что не главная.

Есть идея!

Дадим потребителю не то, что он хочет, а то, в чем он нуждается!

А.Б. Мигдал

Реалии нашей повседневной жизни наводят на мысль, что идея о необходимости следования «диетическому» образу жизни активно и целенаправленно внедряется в сознание широких народных масс.

Причем уже довольно давно – раз эта идея успела настолько овладеть умами. И овладеть довольно прочно, потому как несмотря на вопиющую неэффективность диет многие не один и не два раза в жизни, а цикл за циклом идут по одному и тому же порочному кругу.

В одной из книг, написанной доктором медицины, известным канадским специалистом в области здорового питания, мне попалась такая информация: три миллиарда женщин просыпаются и засыпают с мыслями о… похудении. Вы только вдумайтесь – идея похудения стала навязчивой для такого громадного количества представительниц прекрасного пола!

Не знаю, как вам, а мне при этом сразу же пришла в голову мысль – кому-то нужно было очень хорошо потрудиться, чтобы эта идея овладела умами! И, соответственно, – кому это выгодно? Раз эта идея настолько тщательно вдалбливается в сознание, значит, это кому-то очень нужно.

Чтобы понять, как идея всеобщего похудения прочно завладела общественным сознанием, попробуем обратиться к истории «диетического разума»… Нужно сказать, что начинается она чуть ли не в незапамятные времена!

Что удивительно – одна из первых диет, появившаяся еще в середине XVI века, сразу же нашла массу последователей! Так и напрашивается сравнение с нынешним временем – несмотря на великое многообразие уже известных диет, каждая новая вызывает небывалый ажиотаж и приобретает множество поклонников.

Итак, одна из первых «задокументированных» диет появилась на свет еще в 1558 году. Ее автором был итальянец Луиджи Коронаро, который, как оказалось впоследствии, верно уловил назревающие в обществе тенденции и воплотил их в своем знаменитом труде. Он подробно описал диету, благодаря которой он стал стройным, энергичным и полным сил после долгих лет слабости, тучности и безучастия к жизни. Диету Л. Коронаро можно смело отнести к разряду жестких ограничительных диет – однако несмотря на это у него сразу же появилось много последователей.

Трудно предположить, что их могла привлечь идея скудного стола, но вот магические грядущие изменения в жизни, которые связывались с «умерщвлением» плоти – вполне! Вместе с размышлениями о еде и практическими рекомендациями для тех, кто хотел похудеть и поправить свое здоровье, «диетический бестселлер» своего времени обещал адептам новой веры грандиозные изменения в жизни, вплоть до бессмертия!

Благодаря соблюдению диеты последователи Л. Коронаро получали уникальную возможность избавиться, кроме всего остального прочего, и от проблемы недостатка «добродетели». С чем, вместе с рядом других причин, и увязывались в прежние времена пресловутые плохое пищеварение, полнота и дурное самочувствие.

Передовая идея грядущих позитивных изменений в жизни позже была взята на вооружение диетологами всех стран и народов в качестве основополагающей.

Что же касается столь далекого прошлого, то можно с полным правом утверждать, что общественное мнение того времени было полностью подготовлено к восприятию этой идеи, и она получила распространение во всей Европе. В Британии, например, в XVII веке диеты придерживались офицеры колониальных войск и мужчины среднего возраста и среднего класса, подчеркивавшие своей худобой собственные активность и готовность к действию. Кроме того, диета прописывалась располневшим аристократам в качестве средства оздоровления. При этом аристократическая полнота – как мужская, так и женская – воспринималась общественным сознанием вполне благосклонно как свидетельство приличного достатка и возможности позволить себе располнеть.

На изменение общественного мнения по отношению к полным людям потребовалось много времени и масса усилий заинтересованных сторон…