Текст книги "Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть"

Автор книги: Лилия Агаркова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 15 (всего у книги 25 страниц)

Шаг 4. Персонал

♦ Управляющий центром оперативной полиграфии (управление персоналом, закупками и складом, работа с ключевыми клиентами) – $1000.

♦ Дизайнер (подготовка оригинал-макетов) – $500, постпечатник – $500.

♦ Клиентский менеджер (работа по продвижению) – $500.

При этом один человек специализируется на допечатной работе, а другой – на работе с клиентами, оба могут при необходимости выполнять обязанности друг друга. По мере развития штат может быть увеличен до 5 и более сотрудников. Для успешной работы сотрудник должен обладать следующими качествами: навыки подготовки заданий и решения каких-либо проблем с файлами и форматами, требующих базовых знаний основных приложений для персональных компьютеров, знания Postscript и PDF-файлов, по эксплуатации оборудования.

Шаг 5. Управление

В салонах оперативной полиграфии Fast Print:

♦ 70 % заказов – корпоративные клиенты;

♦ 30 % – заказчики с улицы.

Основные приниципы хорошей работы ЦОП:

♦ скорость исполнения заказа;

♦ близость к заказчику;

♦ хорошее знание потребностей клиента;

♦ профессионализм персонала;

♦ знание преимуществ оперативной полиграфии.

Планирование работ в ЦОП:

1. Взаимодействие с заказчиком.

2. Поиск клиентов.

3. Предпечатная подготовка.

4. Планирование производства.

5. Создание содержания.

6. Печать.

7. Бухгалтерия.

8. Разработка дизайна.

9. Послепечатная подготовка.

10. Калькуляция заказов.

11. Новые заказы.

12. Упаковка.

13. Выставление счетов.

14. Доставка.

15. Цифровые активы.

16. Размещение и сопровождение заказа.

Глава 47
Школа танцев

Средняя стоимость одного занятия в профильных танцевальных школах варьируется от 300 до 400 рублей.

В студиях, ориентированных на широкого потребителя, этот показатель 200-250 р. По словам владельцев танцевальных школ, основные потребители этой услуги: менеджеры среднего и высшего звена, а также люди творческих профессий: модельеры, парикмахеры, web-дизайнеры и др. Предпочтение танцам по сравнению с фитнесом, например, они отдают в первую очередь из-за таких факторов, как культура танца, общение с его почитателями, что является своеобразным изысканным и не общедоступным досугом.

Инвестиции в открытие танцевальной студии в среднем варьируются $15-70 тыс. в зависимости от арендной ставки, размера и состояния помещения. Окупаемость вложений – год, полтора.

Студии при Домах культуры и кружки при образовательных центрах уходят в прошлое, сейчас петербуржцы, избалованные фитнес-центрами, ориентированы на обучение танцам в хорошо оборудованном зале, рядом с которым есть раздевалка и душевые кабины. Преподаватель танцев – высокооплачиваемая профессия, потому что именно его уровень и профессиональная квалификация привлекают клиентов в школу.

Все большей популярностью начинают пользоваться так называемые «эксклюзивные» школы с одним приоритетным танцевальным направлением, не исключающим наличие других популярных видов танцев, которые в данной школе являются второстепенными по важности. Обязательные составляющие таких школ: хорошо оборудованное помещение, стабильный состав преподавателей высокого класса, регулярные мероприятия. В отличие от «массовых школ», ориентированных на широкую публику и большое количество распространенных танцевальных направлений, которые были актуальны 3-4 года назад, «эксклюзивные студии» дают ученику какую-то гарантию – научить танцевать через определенное время. Соответственно, цены в подобных школах выше средних.

Такая танцевальная студия приносит владельцу не менее $5 тыс. в месяц.

«У студий, где есть акцентное танцевальное направление, потребитель узко сегментирован, – считает Андрей Панферов генеральный директор школы танца «Первый шаг», – чаще всего это представитель бизнес-сообщества города».

Последние пару лет частные танцевальные студии активно борются за постоянных клиентов. По словам совладелицы танцевальной школы «Тангомания» Юлии Зуевой это связано с относительно новой для местного рынка концепцией «эксклюзивной» школы, ориентированной исключительно на постоянного клиента. Для того чтобы оптимизировать затраты на открытие «эксклюзивной» танцевальной студии, лучше всего арендовать помещение, не нуждающееся в ремонте: например у собственника или в бизнес-центре. Тогда инвестировать придется только в напольное покрытие, зеркала, оборудование раздевалки и комнаты отдыха. Сэкономить можно и на рекламе, выбрав приоритетные каналы передачи информации.

«Клиент танцевальной школы – это активный человек, который сам занялся поисками и нашел подходящую школу, а вовсе не тот, кто случайно увидел или услышал рекламу и "клюнул" на нее», – считает Юлия Зуева.

Единственное на чем не следует экономить, – это персонал, поскольку именно преподаватель привлекает и удерживает ученика в данном месте.

Шаг 1. Помещение

Для небольшой студии достаточно арендовать 150 м²:

♦ от 80 м² – танцевальный класс;

♦ 15 м² – раздевалка;

♦ 15 м² – душ;

♦ 20 м² – холл;

♦ 20 м² – комната отдыха.

Для того чтобы предприятие было рентабельным, арендная ставка не должна превышать $2,5-3 тыс. в месяц.

Шаг 2. Оборудование

Самое важное в танцевальном помещении – это напольное покрытие и вентиляция. В среднем специальное напольное покрытие: наборный паркет, доска или ламинат обходится в 1,5-3,5 тыс. рублей за 1 м².

Вентиляция стоит от $5 тыс., поэтому лучше искать помещение, где она встроенная. Специальное освещение не требуется – основное требование: свет в танцклассе не должен быть очень ярким. Зеркала, оборудование в раздевалку и комнату отдыха, стойка ресепшн – от $3 тыс.

Шаг 3. Персонал

Из расчета небольшой студии размером 150 м² с одним танцевальным залом:

♦ 2 администратора – от $600 в месяц;

♦ уборщица – от $200 в месяц;

♦ 5-6 преподавателей: оплата почасовая: от 300-400 рублей в час.

В целом – от $2,5 тыс. в месяц.

Шаг 4. Учащиеся

Рентабельная группа обычно состоит из 10-15 человек. Они приходят в основном по вечерам.

Утренние и дневные часы можно заполнять индивидуальными занятиями, которые приносят 5-20 % всего оборота. Для получения хорошей прибыли необходимо, чтобы ежедневно в школе занималось не менее 3-4 групп.

Шаг 5. Вечеринки и реклама

Для мотивации учащихся необходимо раз в неделю организовывать вечеринки, где клиенты могут потанцевать так, как их научили.

Аренда ресторана или клуба на вечер – от $150 в час. Вход на вечеринку платный (от 150 руб.), поэтому мероприятие окупается, но доход приносит редко.

Средние затраты на рекламу в месяц – от $1 тыс.: печатная реклама в специализированных СМИ, сходных по целевой аудитории с аудиторией школы, и реклама танцевального направления и т. д.

ИТОГО:

♦ На открытие танцевальной школы (без оборудования ее вентиляцией и организации вечеринок) необходимо – от 113,8 тыс.

♦ Ежемесячный оборот – от $9 тыс.

♦ Ежемесячные расходы – от $4 тыс.

♦ Прибыль – от $5 тыс.

Глава 48
Логистическая фирма

Порожний рейс – убыток фирме.

Спрос на качественные логистические услуги в Петербурге пока превышает предложение.

Лицензии для открытия логистической компании не требуется.

Шаг 1. Эволюция экспедитора

Для открытия логистической фирмы необходимо иметь хотя бы минимальный опыт работы и представление об отрасли.

«Обычно логистическая компания вырастает из экспедиторской, являясь конечным продуктом ее эволюции», – поясняет начальник отдела продаж ООО «Русмарин-Логистика» Андрей Герцен.

«В принципе задача логистической компании – выбирать подрядчиков, которые выполняют необходимые работы по доставке грузов», – говорит он.

Первоначальные инвестиции могут быть не больше $10 тыс. при штате логистов 3-4 человека: фактически деньги нужны только на госрегистрацию предприятия, установку дополнительных компьютеров и зарплату.

Шаг 2. Требования к персоналу

Основные принципы логистики – «точно в срок» и «с минимальными издержками». Залогом успеха становятся связи в таможне, госструктурах, экспедиторских компаниях.

Обычно от логиста требуют опыт работы – либо в транспортной отрасли, либо в бухгалтерии. Минимальная зарплата специалиста – $400-500, «цена» квалифицированного работника может достигать $2 тыс. В обязанности логиста обычно входит: оформление закупки товара, контроль связанной с этим документации, договоров и счетов поставщиков, отгрузок поставщиков, контроль сроков исполнения сделок.

Многие компании, такие, например, как «Русмарин-Логистика», комплектуют штат логистов из собственных экспедиторов, доросших до нового уровня, и бывших оперативных работников.

Шаг 3. Доходы

Логистика приносит немалый доход, исчисляемый несколькими сотнями тысяч долларов в месяц.

Единственная трудность – как вклиниться в этот рынок. Потенциальные заказчики, особенно крупные, предпочитают иметь дело с уже зарекомендовавшей себя фирмой, которая к тому же страхует груз. А если грузооборот небольшой, клиент вполне может обойтись силами собственных, штатных логистов.

В то же время потребность в логистических услугах повышается. С развитием рынка маркетинговые каналы усложняются: розничные магазины торгуют оптовыми партиями товаров, оптовики занимаются розничной торговлей.

Продукт поступает к потребителю, проходя через многообразные логистические структуры оптовиков, дистрибьюторов, переработчиков, что его, естественно, не удешевляет. Поэтому с повышением конкуренции логистика становится особенно актуальной: «мозговой штурм» и – как его результат – ясная и эффективная логистическая цепочка способны значительно минимизировать издержки и, как следствие, дать возможность снизить цену на продукт.

Кроме того, бесперебойные поставки – часть имиджа компании, а это работает на перспективу. Поэтому можно прогнозировать, что логистика будет все более востребованной наряду с общей автоматизацией производств, услуг.

Глава 49
Мини-отель

Шаг 1. Маркетинг

Основное качество малых отелей: количество номеров не более 50. Другим признаком считается ограниченный комплекс услуг и «семейная» атмосфера. Участники рынка выделяют также мини-отели (до 10 номеров) и апарт-отели, состоящие из номеров квартирного типа. Качество номеров может быть разным: от хостелов до уровня 5-6 звезд. Малые гостиницы могут располагаться в пригороде, в центре города и на его окраинах. Наиболее ходовой вариант – исторический центр.

В Петербурге работают порядка 500 мини-отелей. Еще 2-3 десятка работает неофициально. Считается, что ниша в городе пока достаточно свободна.

«В таких европейских туристических центрах, как Венеция, Париж, Прага, на каждую тысячу жителей приходится 20 гостиничных мест, – рассказал главный специалист Комитета по туризму и развитию курортов Администрации СПб Виктор Овсянников, – в Петербурге на тысячу жителей приходится б гостиничных мест». Таким образом, количество отелей необходимо хотя бы утроить. Отсутствие нужного большого числа конкурентов является основным преимуществом для бизнеса.

«Еще один плюс в доходности мини-отеля: чистая прибыль в год от 35 %, – считает генеральный директор ООО «Первая компания» Алексей Мусакин, – обычно проект окупает себя 5-7 лет».

Из 500 петербургских мини-отелей 20 % приходятся на хостелы и эксклюзивные гостиницы с номерным фондом уровня 5-6 звезд. Остальные 80 % работают в ценовой категории 3 – 4-звездочных отелей.

Мини-отели редко соответствуют своим звездам. Качество номерного фонда может превосходить «звездность». Но все необходимые стандарты 3-4 звезд обеспечить сложно. К ним относятся высокий уровень сервиса, охраны, развитая инфраструктура и пр. Однако ограниченный комплекс услуг позволяет снизить расценки. Это привлекает клиентов в мини-отели.

Шаг 2. Помещение

Главным в организации мини-отеля считается поиск помещения. Для гостиницы в 10 номеров потребуется здание или его часть площадью около 600 м².

Всего на организацию 3-4-звездочного отеля потребуется от $1 млн. Для хостела нужно порядка $300 тысяч. В любом случае 65 % этих денег уйдет на покупку недвижимости, 35 % – на ее перестройку в гостиницу.

«Помещения для мини-отеля лучше купить, – считает генеральный директор ООО «Первая компания» Алексей Мусакин, – арендодатели редко соглашаются на капитальную перестройку своих владений. К тому же недвижимость позволит взять кредит в банке. Она растет в цене и позволяет, в случае необходимости, выйти из бизнеса без потерь».

Идеальным вариантом для гостиницы считается здание на тихой улочке исторического центра, недалеко от метро и транспортных развязок, как, например, «Австрийский домик» на Фурштадской, «Шелфорд» на 3-й линии Васильевского.

Выкупая недвижимость, обратите внимание на ее культурно-историческое прошлое. Если таковое имеется, забудьте об этом варианте. Переделать здание в гостиницу и соблюсти все требования КГИОП практически невозможно. Если вы приобретаете квартиры, приготовьтесь к трудностям с переводом жилого фонда в нежилой. Некоторые отели официально не зарегистрированы именно потому, что их владельцам такой перевод не удался.

Затем следует разработать и согласовать с главным архитектором города план реконструкции отеля. На деле соответствующие документы готовят и утверждают параллельно со строительными работами. Хорошо, если выбранные вами архитектор, дизайнер и генподрядчик имеют опыт работы с аналогичными объектами. Гостиничная планировка имеет ряд хитростей, которые необходимо знать. По завершении стройки владельцы отеля заключают договоры с Ленэнерго, Водоканалом, пожарными и пр.

Шаг 3. Инфраструктура

Инфраструктура обеспечивает отелю звездность и приносит прибыль. По мнению специалистов, дополнительные услуги могут обеспечить 1/3 от оборота.

Большинство отелей обеспечивают только оформление визы, шведский стол и трансфер. В остальном мини-гостиницы кооперируются с участниками рынка услуг: туристическими и транспортными компаниями, театральными кассами, спортзалами, кафе, прачечными, больницами. Например, постоялец съедает континентальный завтрак в отеле, а обед и ужин – в ближайшем кафе. Счет за все ресторанные услуги клиент оплачивает в гостинице, в конце своего пребывания. Такие соглашения гарантируют скидки, позволяют выставлять единые счета и оплачивать их кредитками.

Развитая инфраструктура нужна отелю не только для прибыли. Без дополнительных услуг даже очень хороший номерной фонд не дает официальной 3-4-звездности. Самих клиентов ограниченный сервис редко смущает. Тому есть несколько причин. Во-первых, в Петербурге еще не хватает отелей. Во-вторых, мини-отели привлекают «домашней» атмосферой, и постояльцы готовы ради нее мириться с некоторыми недостатками. «Основные требования к мини-отелям: центр города, удобное расположение, парковка или возможность подъехать на машине или автобусе, – считает директор ООО «Интерсити сервис» Лидия Мелконян, – для групп необходим зал для завтраков, для индивидуальных туристов это не обязательно».

Шаг 4. Персонал

Для работы отеля с фондом в 10 номеров хватит 5-7 человек. Основное требование к сотрудникам – универсальность. При необходимости директор может встретить и разместить постояльцев, сотрудник ресепшн – приготовить завтрак, шофер – выступить в роли слесаря.

«Профессиональные горничные, портье и официанты не всегда подходят для этой сферы гостиничного бизнеса, – считает генеральный директор ООО «Первая компания» Алексей Мусакин, – они в совершенстве владеют специализацией, но психологически не готовы держать руку на пульсе всего отеля».

Хорошими кандидатами на должности сотрудников являются работники сферы услуг и студенты вузов. Им не хватает выучки, но они вполне интеллигентны и обходительны. Источником кадров может стать семья владельца гостиницы. Когда бизнес только становится на ноги, с родственниками проще договориться о внеурочных и гибкой оплате труда.

Менеджеры и владельцы мини-отелей в большинстве своем не профессионалы от гостиничного бизнеса – уже «на посту» многие обзаводятся соответствующим образованием. В последнее время появились фирмы, специализирующиеся на управлении несколькими отелями: собственными и чужими.

В процессе работы многофункциональных сотрудников возможны заминки. Однако постояльцев мини-отелей привлекает не только цена, но и «домашняя» атмосфера. За это клиенты прощают такие недочеты, как знание персоналом только одного иностранного языка и пр.

Шаг 5. Клиенты

Грамотная клиентская база заполнит отель постояльцами независимо от сезона. Формировать ее следует за несколько месяцев до открытия.

Мини-отели наиболее популярны у активных туристов, тех кто путешествует с детьми или приехал по делам. Определенную роль играют национальные пристрастия. «Американцы и азиаты предпочитают большие гостиницы, – считают эксперты, – европейцам больше нравятся мини-отели». Финны, приезжая по делам, обычно селятся в мини-отелях, а на отдыхе выбирают большие гостиницы с ресторанами и сауной. Самыми требовательными считаются итальянцы. Для них качество отеля может стать решающим при выборе страны и города в разгар туристического сезона.

Для отеля источниками клиентов служат совместные предприятия, турфирмы, Интернет и круг знакомых. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Значительное количество клиентов вам обеспечат правильно выбранные турфирмы. Такие компании всегда берут комиссионные за свои услуги. Туроператоры поставляют жильцов только после осмотра отеля. Для того чтобы привлечь тех и других, следует разослать коммерческие предложения, засветиться в специализированных туристических каталогах: печатных и электронных. Хорошо, если информацию сопровождают фотографии номеров, план расположения отеля.

Фирмы с иностранным капиталом и совместные предприятия поставляют клиентов круглый год. Они не требуют значительных скидок, поскольку их цель не турбизнес, а размещение своих сотрудников и партнеров. Специальные условия должны гарантировать их комфортное пребывание. Если вы рассчитываете на «деловых» постояльцев, отель следует расположить в районе бизнес-центров и консульств. Их особенно много на Васильевском острове.

Частные постояльцы находят отель через знакомых, деловых партнеров, рекламу. Минус таких клиентов в их непредсказуемости. Турист может забронировать номер через Интернет, а потом отказаться от поездки. Снять причитающиеся проценты в таком случае проблематично.

Глава 50
Охранная фирма

Бизнес нуждается в охране.

По мнению участников рынка, это вызвано не ростом активности криминала, а развитием самого предпринимательства.

Рынок охранных услуг в Петербурге формировался на протяжении последних 10-12 лет, постепенно становясь все более цивилизованным и легальным. Сейчас охранная фирма – это обычный игрок рынка, который вынужден работать по одинаковым для всех законам бизнеса. Охранники предлагают товар, который придирчиво выбирают потенциальные клиенты.

Оборот рынка охранных услуг в городе никто назвать не решился, но известно, что в среднем на безопасность предприятие тратит 2-5 % от своего оборота. По данным участников рынка средний магазин площадью до 100 м² платит за охрану (дежурство охранника) порядка 45-50 тыс. рублей в месяц. Прибыль охранной фирмы при этом может составить 20-30 % от этой суммы.

Весь комплекс мероприятий по охране VIP-персоны в Петербурге может стоить $40-60 тыс. в месяц. Правда, вероятность заказного убийства в этом случае снижается всего на 5-10 %.

По оценкам руководителей охранных предприятий спрос на услуги охранников в последние годы значительно возрос. Это связано с развитием самого предпринимательства, появлением большого количества новых предприятий, которые нуждаются в стандартном наборе охранных услуг.

По данным ГУВД Петербурга и Ленобласти всего в Петербурге выдано порядка 1200 лицензий на охранную деятельность. Реально на рынке коммерческие услуги представляют около 50 предприятий, из них крупными игроками считаются 15 компаний.

Остальные лицензии на охранную деятельность принадлежат либо неработающим предприятиям, либо фирмам, охраняющим какую-то одну компанию. По законодательству службы безопасности, которые были модны в прошлом, юридически не имеют права существовать. Поэтому все они были перерегистрированы в отдельные юридические лица, получили статус охранного предприятия, но, по сути, остаются службой безопасности одной компании. Правда есть случаи, когда такие «карманные» охранники стараются получить легальных клиентов и среди других предприятий. «Учредители выделяют нам для работы бюджет, но мы можем и хотим зарабатывать больше. Поэтому предлагаем свои услуги другим фирмам», – рассказал представитель одной из таких «карманных» охранных фирм.

По словам генерального директора группы охранных предприятий «Арес» Александра Христенко спрос на услуги охраны превышает предложение. «Мы не можем сейчас удовлетворить всех клиентов. Поэтому активно привлекаем под свой бренд другие охранные фирмы», – утверждает он.

Рынок нуждается в новых игроках. Правда, при этом они должны предложить не только качественную услугу, но и некое ноу-хау. «В принципе можно выйти на любой рынок, но чтобы закрепиться на нем и добиться успеха, требуется идея», – уверен Александр Христенко.

Примером такой идеи на рынке охранных услуг может служить появление у частных охранных предприятий групп быстрого реагирования. Ранее эту услугу предлагало только управление вневедомственной охраны (УВО) ГУВД Петербурга и Ленобласти. По данным ЗАО «Си-норд», предприятия, предоставляющего диспетчерские услуги охранникам, за последние 1,5 года собственные группы захвата (тревожные группы, группы быстрого реагирования – названия у всех фирм разные) появились у 20 охранных фирм. Всего у частного бизнеса сейчас порядка 60 «тревожных экипажей» (у УВО более 300).