Кухни Средней Азии - Илья Лазерсон
Название книги: Кухни Средней Азии
Автор книги: Илья Лазерсон
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: Центрполиграф
Город: Москва, Санкт-Петербург
Год издания: 2005
ISBN: 5-9524-1451-6
Размер: 2 Мб
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
DjVu
DjVu
Описание книги
В книге представлены рецепты узбекской, таджикской, туркменской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые щербеты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
