Текст книги "Банька по-белому или исповедь заядлого парильщика"

Автор книги: Борис Кузык

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 5 страниц)

Кузык Борис Николаевич
Банька по-белому или исповедь заядлого парильщика

От автора (история моей бани)

Эта книга адресована тем, кто уже познал радость и получает удовольствие от хорошей бани, кто является ее приверженцем и у кого накопился собственный опыт позитивного влияния бани на тело и душу, и тем, кто еще не заглядывал в баню или бывал там эпизодически, а теперь (в силу разных причин) решил познакомиться с ней поближе. Многим «новичкам» баня поможет достичь гармонии, «освежит» взгляд и внесет новые краски в жизнь. В этом я уверен, и поэтому в книге есть отдельная глава для тех, кто решил сделать первые шаги в приобщении к «банной культуре».

Случаев и разного рода событий, связанных с баней, в моей жизни было немало – некоторые забывались или погружались на дно памяти, другие запомнились особенно и время от времени беспокоили меня, просто просились на бумагу. Каждый такой случай – это фрагмент моей жизни, который, так или иначе, оказывал на меня свое влияние.

Импульсом к работе над этой книгой стало желание поделиться опытом, заразить читателя пристрастием к парилке, а заодно развеять некоторые предубеждения или предрассудки, связанные с баней. Общаясь с людьми, я сожалею, что парилку любят немногие, и знают о ней мало.

Литература о бане чрезвычайно обширна, что и неудивительно. Бани сопровождают человека на протяжении многих веков, если не тысячелетий. Начиная с Гиппократа, о бане говорят как об удивительном средстве исцеления, омоложения, восстановления жизненных сил. И, должно быть, в феномене бани есть что-то такое, что позволило ей дожить до наших дней, органично вписаться в историю общества и самой пережить определенную эволюцию. Я уверен, и в будущем нас ждут новые открытия, связанные с этим феноменом.

В 50–60 годы во многих советских городах общественные бани были единственным местом, где была горячая вода, особенно если речь шла о поселках и небольших городах. Поэтому, традиционно, в выходные дни почти все население устремлялось в баню, чтобы предаться сакральному очистительному ритуалу. В большинстве таких бань были и парные, где за ту же плату народ мог и попотеть. В баню часто ходили семьями, многие несли тазики в руках. В субботу или в воскресенье можно было наблюдать такую картину: одна компания людей с раскрасневшимися лицами, (при этом женщины шли, как правило, с намотанными на головах полотенцами) возвращалась из бани, а другая – только направлялась в баню. Встречаясь, люди оживленно обсуждали, достаточно ли горячей была вода, и каким был пар.

Так было и в нашем поселке. Запомнилось мне первое посещение бани (мне тогда было, кажется, лет семь). Было очень любопытно, и вместе с тем – страшно. Из трубы с шипением валил пар, и в этом влажном тумане едва виднелись фигуры людей. Было душно и жарко. Однако, свой первый заход в парную я запомнил на всю жизнь – взобравшись на верхнюю полку, где было трудно дышать, я терпел как мог, так что, в конце концов, мне стало плохо. Кто-то заметил мое состояние, вывел из парилки и направил под холодный душ, где через некоторое время я пришел в себя. Таким было мое банное крещение. С тех пор я постепенно пристрастился к бане. И где бы мне ни приходилось бывать, я всегда отправлялся в местные бани, отдавая дань уважения этому удивительному изобретению человечества. Посещая парилку, я с интересом наблюдал за поведением завсегдатаев, познавая опыт любителей и профессионалов банных дел, а заодно узнавал много любопытного о нравах и обычаях местных жителей.

Шансы на здоровое долголетие

В одном древнем трактате написано:

омовение дает ясность ума, свежесть, бодрость, здоровье, силу, красоту, молодость, чистоту, приятный цвет кожи и внимание красивых женщин.

Благотворное влияние бани на организм человека известно издавна, но каков механизм этого исцеляющего воздействия?

Основной эффект банной процедуры – выведение шлаков из организма через кожу в процессе потоотделения, глубокое мышечное расслабление, устранение физического и психологического напряжения, закаливание и тренировка всего организма.

Глубокое прогревание, сопровождающееся интенсивным потоотделением, способствует улучшению, я бы сказал, гармонизации функционального состояния органов и систем человека, интенсификации обмена веществ, способствует развитию защитных и компенсаторных возможностей организма. Баня успокаивает нервную систему, дает бодрость, повышает умственные способности.

За один банный сеанс выделяется от 500 до 2500 гр. пота. Пот уносит с собой не только излишки тепла – с потом выходят наружу соли натрия, хлориды, молочная кислота, мочевина – конечные продукты обмена, токсичные для человека.

Избавление от шлаков облегчает работу почек, улучшает водно – солевой баланс и белковый обмен, активизируются и тренируются важнейшие системы организма, что особенно важно для людей, испытывающих значительные физические и нервные нагрузки.

Баня для меня является не только гигиенической процедурой, но также:

изысканным удовольствием,

исследовательской лабораторией,

косметическим кабинетом,

местом отдыха и исцеления,

способом тренировки организма,

формой творчества и самореализации,

символом гостеприимства и мира,

эффективным средством профилактики и закаливания.

А еще, баня – возможность общения. Это идеальное место для неторопливой дружеской беседы, где легко и просто выразить себя и почувствовать состояние собеседника. Здесь можно просто отдаться стихии разговора, пофантазировать, получить удовольствие от общения просто с хорошими людьми.

Исторический экскурс о банях

Предположительно человек научился использовать природные термальные воды издревле, получая от таких процедур удовольствие и пользу, а затем стал сооружать строения, заменяющие ему природные термальные источники. Археологические данные подтверждают, что в далеком прошлом человек строил специальные помещения, в которых нагревались камни и использовалась вода.

Одно из ранних описаний банной процедуры и самих бань, которыми пользовались народы разных стран, оставил древнегреческий историк и путешественник Геродот (V век до нашей эры).

В Древней Греции в отдаленных от термальных источников местах строили специальные помещения, в которых воду подогревали до необходимой температуры. Великий Гиппократ (460–377 гг. до н. э.) в своей врачебной практике часто использовал водные процедуры и парилку. Воины Александра Македонского привезли из своих походов в IV веке до нашей эры увлечение восточными банями с горячими полами, которые нашли свое распространение в Древней Греции, а затем и в Риме.

Знаменитые римские термы Каракаллы, построенные в 215 году, вмещали до 2500 человек. Они были отделаны мрамором, их украшали прекрасные скульптуры, стены были покрыты мозаикой. В термах было множество фонтанов, бассейнов и ванн, сложная система отопления обогревала пол и нагревала воду для мытья. Вода в бассейнах была разной температуры, что позволяло принимать контрастные ванны, которые широко используются и в современной бальнеотерапии. Для посетителей звучала музыка, проводились диспуты, турниры, состязания, здесь же работали массажисты, в случае необходимости проводились и лечебные процедуры.

На 1 млн. жителей приходилось около 900 бань и купален. Традиции римской бани через мусульман перешли к туркам, хотя и без римских усовершенствований. (В турецкой бане не было плавательного бассейна).

С падением Римской империи и распространением католической веры, запрещавшей пользование общественными банями и купальнями, банное дело пришло в упадок. В этот период гигиена тела, как у городского, так и у сельского населения находилась на весьма низком уровне. Вшивость и паразитарные заболевания имели массовое распространение. Во время походов на Восток крестоносцы познакомились с турецкими банями. В период между XIII и XVI вв. эти бани пользовались популярностью и распространились по всей Европе. Позднее они утратили свое значение и в XVII в. были закрыты.

В Европе в средние века были распространены как русские бани, которые назывались парными, так и римские суховоздушные бани. Оба типа бань существовали раздельно из-за своих характерных особенностей. Наибольшего развития строительство бань достигло в XIII–XVI вв., а с XVII в. оно постепенно стало приходить в упадок. Бани считались безнравственными заведениями, к тому же во время эпидемий посещать бани было небезопасно. Тем не менее, в России бани оставались популярными среди населения, справедливо приписывая им целебные свойства.

Общество норвежских врачей полагало, что баня может предупреждать развитие некоторых инфекционных заболеваний, ирландские бани использовались при ревматизме. Англичанин Уильям Туг, член Императорской академии наук в Петербурге, в 1799 году считал, что русская баня предупреждает развитие многих заболеваний, и что низкая заболеваемость, хорошее телесное и психическое здоровье, а также высокая продолжительность жизни русских людей объясняются положительным влиянием бани. С 1877 по 1911 год. было написано около 30 диссертаций о лечебном воздействии русской бани.

В начале XIX в. в Европе вновь началось строительство различных типов бань и стало ощущаться сильное влияние финской сауны, приобретавшей все большую популярность.

Открытия и находки археологов в разных частях света и на разных континентах доказывают, что своеобразные бани были у различных народов:

Так некоторые африканские племена также прибегали к потельным ваннам как лечебному средству;

Японцы использовали потельные ванны камабуро с хорошими результатами при различных травмах, кожных заболеваниях, желудочных расстройствах, артритах и ревматизме. Недалеко от Нагасаки были найдены старинные предписания, как пользоваться такими ваннами (были перечислены и противопоказания). Принимать ванны рекомендовалось 1 раз в 10 дней.

Эскимосы Аляски считали, что потельные ванны обладают как гигиеническими, так и лечебными свойствами при многих заболеваниях, в том числе при патологии мышц.

Индейские племена Центральной Америки применяли парные ванны темескал (известные со времен древних майя) при ревматических, кожных и прочих заболеваниях. Темескал до сих пор используется в медицинской практике, при этом применяются экстракты из растений и другие ингредиенты, которые, испаряясь, дают лечебный эффект.

В недалеком прошлом на Украине для лечения некоторых болезней использовалась печь-лежанка, прообраз бани. На горячей лежанке раскладывались различные лечебные травы. Заболевшего укрывали плотной тканью и в таком положении он находился на лежанке 15–20 минут, обильно потея. пор используется в медицинской практике, при этом применяются экстракты из растений и другие ингредиенты, которые, испаряясь, дают лечебный эффект.

В недалеком прошлом на Украине для лечения некоторых болезней использовалась печь-лежанка, прообраз бани. На горячей лежанке раскладывались различные лечебные травы. Заболевшего укрывали плотной тканью и в таком положении он находился на лежанке 15–20 минут, обильно потея.

Банный быт Руси

О том, что баня присутствовала в обиходе древних славян, писал византийский историк Прокопий Кесарийский (ок. 500–565). Согласно Прокопию баня была важным моментом повседневной жизни славян: здесь их омывали при рождении, перед свадьбой и после смерти.

О русской бане упоминается и в летописях X–XIII веков. (При этом, баню в старинных рукописях называли по-разному: мовь, мовня, мовница, мыльня, влазня).

Одно из первых описаний русских паровых бань приведено в «Повести временных лет» (945 год), где рассказывается о путешествии апостола Андрея Первозванного по землям, населенным древними славянами. Вот это описание в переводе Д. С. Лихачева: «… и пошел вверх по Днепру, и пришел к славянам, где нынче стоит Новгород, и увидел живущих там людей – каков их обычай и как моются и хлещутся, и подивился на них. И пошел к варягам, и пришел в Рим, и поведал о том, как учил и что видел, и рассказал: «Диво видел я в Славянской земле, когда шел сюда. Видел бани деревянные, и натопят их сильно, и разденутся и будут наги, и обольются квасом кожевенным, и поднимут на себя прутья молодые и бьют себя сами, и до того себя добьют, что едва вылезут, чуть живые, и обольются водою студеною, и только так оживут. И творят это постоянно, никем же не мучимые, но сами себя мучат, и то творят омовение себе, а не мучение. Те же, слышав об этом, удивлялись».

Византийские и античные традиции органично вписались в жизнь Древней Руси… До русских людей доходили медицинские воззрения Гиппократа и Галена. Киево-Печерский монастырь славился богатейшей библиотекой. Печерские монахи, узнав о пользе бани, применяли ее в качестве лечебного средства. В 1091 году в Переславле (до 15 века Переяславль) по указанию епископа Ефрема, будущего Киевского митрополита, была построена большая каменная баня. Врач-монах Агапит лечил больных травами и парной баней.

Бани строили не только при монастырях, но и во дворцах великих князей. Еще Великий князь Владимир, креститель Руси, в одном из своих уставов называл бани заведениями «для немогущих», то есть страдавших тем или иным недугом. В XIII–XIV веке существовали бани и в Московском Кремле, а в XVI веке по приказу Ивана Калиты воду в Кремль, в том числе и для банных нужд, подавали по специально изготовленному дубовому водопроводу.

Бани в Древней Руси представляли собой небольшие деревянные постройки с отверстиями в крыше для выхода дыма и очагом из камней, которые нагревали, а затем поливали водой для образования горячего пара. Эта, так называемая баня, «по-черному» стала постепенно вытесняться из обихода, и в XVIII–XIX вв. ее заменила печь-каменка с дымоходом и трубой. В русских деревнях почти в каждой семье строилась маленькая баня, и в традицию вошло мыться каждую неделю, обычно в субботу. Общественные бани в России стали строить с X в. Позже о русской бане писали многие чужестранцы – с удивлением, но, как правило, и с уважением.

В одной из древних арабских рукописей сохранилось воспоминание путешественника, который побывал на Руси и попарился в бане. Он писал: «…Они строили деревянный дом, небольшой по размерам. В нем было только одно маленькое окошко, которое располагалось ближе к потолку. Все щели между бревнами конопатили древесной смолой, смешанной с лесным мхом. В одном из углов избы находится огненный очаг, обложенный камнями. Также в бане имелась большая бочка с водой. Когда очаг разгорается, камни обрызгивают водой, а дверь и окно закупоривают».

Русская баня поражала воображение иностранцев, привыкших к купальням с теплой водой. Поэтому русские, которые после обжигающей баньки ныряли в прорубь, виделись чужакам богатырями. Устройство бани не претерпело принципиальных изменений на протяжении её долгой истории. Изменилось лишь её конструктивное и техническое воплощение.

Русский народ проявлял особый талант, индивидуальность в строительстве и отделке бани. Банное дело постоянно совершенствовалось, вбирая опыт поколений, и других народов. Возникнув как гигиеническое средство, бани стали частью духовного бытия русского народа.

Баньки старались ставить около водоемов, чтобы не испытывать трудностей с водой. Внутреннее устройство было и остается по сей день таким: примерно треть всего помещения занимает печь-каменка. В топке разжигается огонь, который нагревает камни, а также отапливает помещение. Когда камни раскаляются, огонь гасят, трубу закрывают заслонкой и парятся, поливая камни водой для образования пара. Парятся на полках, которые представляют собой нечто вроде лестницы с четырьмя-пятью широкими ступеньками. Чем выше, тем жарче и «ядренее» пар. На верхнем полке, почти под потолком, парятся только самые выносливые и крепкие парильщики.

Это, так называемая, белая баня. Сначала ее строили только из бревен, но потом появились бани из кирпича. Первое упоминание о кирпичной бане мы находим в летописи 1090 года, а построена она была в городе Переславле.

Немецкий ученый Адам Олеарий (1603–1671) в «Описании Московии» сообщает, что в России нет ни одного города, ни одной деревни, в которых бы не было парных бань, общественных или частных. «Русские могут выносить чрезвычайный жар. Ложась на банных полках, велят себя бить и тереть свое тело разгоряченными березовыми вениками, чего я никак не мог выносить». Олеарий пишет, что «от такого жару русские делаются красные и обливаются холодной водой. Зимой же, выскочив из бани, валяются на снегу, трут им тело, будто мылом, и потом снова входят в жаркую баню. Такая перемена противоположных деятелей благоприятствует их здоровью».

Камер-юнкер Берхольц, находившийся при дворе Петра I, в своем дневнике записал, что побывал в русской бане: «Нашел, что она очень полезна, и положил себе наперед почаще прибегать к ней». Далее Берхольц рассказывает, что русские люди умеют дать воде, которую льют на раскаленные печные камни, ту степень теплоты, какая необходима. «Вначале спокойно лежишь на полке, устланном соломой, сверху покрытой чистой простынею. Затем начинают парить березовыми вениками. Это необыкновенно приятно, потому что открывает поры и усиливает испарину. После энергично скребут пальцами по всему телу, чтобы отделить от него нечистоту, что также очень приятно. Затем берут мыло и натирают им все тело так, что нигде не остается ни малейшего следа грязи… Окачивают, по желанию, теплою или холодной водой. Чувствуешь себя как бы вновь рожденным…»

Купец из Бельгии Оливье Брюнель и испанский врач Антонио Нуньес Риберо Санчес, служивший при дворе императрицы Елизаветы Петровны, – тоже не обошли молчанием русскую баню.

Петр I, сооружая на голландских верфях фрегат, жил жизнью простого плотника и не мог обойтись без русской парилки.

А вот еще одно свидетельство – Андрея Константиновича Нартова, токаря Петра, члена Петровской Академии наук и одного из учредителей Академии художеств: «В 1718 году, в бытность Петра Великого в Париже, приказал он сделать в одном доме для гренадер баню на берегу Сены, в коей они после жару купались. Такое необыкновенное для парижан, по мнению их, смерть приключающее действие произвело многолюдное сборище зрителей. Они с удивлением смотрели, как солдаты, выбегая, разгоряченные банным паром, кидались в реку, плавали и ныряли. Королевский гофмейстер Вертон, находящийся в прислугах императора, видя сам сие купание, Петру Великому докладывал (не зная, что то делается по приказу государя), чтобы он солдатам запретил купаться, ибо-де все перемрут. Петр, рассмеявшись, отвечал: «Не опасайтесь, господин Вертон. Солдаты от парижского воздуха несколько ослабли, так закаливают себя русской баней. У нас бывает сие и зимой: привычка – вторая натура».

Петр I не только чтил русскую баню, но был организатором первых водолечебных курортов в России. Посетив знаменитые европейские курорты: Баден-Баден (в отрогах Шварцвальда ванны из естественного пара минеральных источников), Карлсбад (нынешние Карловы-Вары), Пирмонт, Спа, Петр распорядился разыскивать «лечительные воды» в российских землях.

Когда в 1703 году был основан Петербург, разрешили строить бани всем желающим, и не бралось никаких пошлин.

Баням на Руси всегда приписывали лечебный, оздоровительный смысл. В архивах сохранилась запись о том, что 11 мая 1733 года от медицинской канцелярии получено разрешение «завести в Москве лечебную баню». Хозяина этого заведения обязывали «цену брать без излишества, дабы на него жалоб не происходило». Кроме того, «запрещено держать горячие вина, водки и всякий заповедный напиток».

А вот другая архивная запись об открытии 11 ноября 1763 года в Петербурге на Малой Морской улице лечебной бани «для потения и лечения флюсов и прочих телесных припадков по докторской рекомендации».

Английский посланник в России граф Карлейль, вернувшись к себе на родину, так написал о русских банях: «Польза их дознана опытом, можно считать средством к предохранению от болезней».

О том, что легендарный полководец Александр Суворов любил париться в бане, считал ее прекрасным средством закаливания и укрепления здоровья, вспоминал сержант Сергеев: «В бане Суворов выдерживал ужасный жар, после чего на него выливали ведер десять холодной воды, и всегда два ведра вдруг».

В. А. Гиляровский, в книге «Москва и москвичи» писал: «Москва без бань – не Москва!». В наши дни в Москве более 80 общественных бань, а частных бань и сосчитать трудно.