Текст книги "Банька по-белому или исповедь заядлого парильщика"

Автор книги: Борис Кузык

Украинская сауна или баня по методу И. Ю. Березенко

Несколько раз мне посчастливилось побывать в бане, где использовались лекарственные травы по методу Ивана Юрьевича Березенко. Иван Юрьевич, в прошлом успешный спортсмен, талантливый тренер, поборник здорового образа жизни, большой любитель бани – разработал свой оригинальный метод парилки. Иван Юрьевич рассказывал, что в недалеком прошлом на Украине бытовал своеобразный метод лечения простудных заболеваний. Почти в каждом крестьянском доме была печь-лежанка. И когда в доме болели дети, эту печь топили, на лежанку стелили овсяную соломку и поливали свекольным квасом. Через некоторое время больного клали на горячую лежанку и укрывали полотняным сукном. Так лечили бронхиты, воспаления легких, простудные заболевания. Ивану Юрьевичу пришла идея, а что если в парилке подстилать на полок лекарственные травы. Эффект превзошел все ожидания, баня оказалась очень эффективной при заболеваниях, способствовала активному потоотделению и была «вкусной».

Иван Юрьевич придает большое внимание каждой мелочи в бане. Камень, который нагревается в печи, он специально завез из Крыма (Форос). В парилке у него широкие полки (1 м), на которые расстилается заранее приготовленная смесь примерно из 40 трав. Травы готовятся и замачиваются заранее.

Готовится такая баня следующим образом: за 3–4 дня до бани квасится свекла, чтобы получить 5 – 15 л кваса.

За час до бани набор трав заливается кипятком на 10–15 мин. Затем травы раскладываются на полку в парилке и поливаются заготовленным квасом.

Через несколько минут на травяную подстилку кладут человека и укрывают махровой простыней или другой плотной тканью. На камни поддают кипяток, чтобы получить довольно сильный пар. В таком положении человек лежит на травах до 20 минут. После этого он, укутавшись в халат, отдыхает в комнате отдыха. Время отдыха 10–15 минут. В этот время начинается обильное потоотделение. После отдыха процедура продолжается, но время пребывания в парной сокращается до 15 минут. После выхода из парилки все тело натирается медом, смешанным с прополисом. И вновь 10–15 минут отдыха В это время пьют травяной чай, морс. Иван Юрьевич рекомендует и третий заход в парилку с травами, время третьего пребывания в парной 7-10 мин. В конце процедуры можно ополоснуть все тело настоем из трав.

Для контроля рекомендуется измерять артериальное давление до посещения парной и после.

Иван Юрьевич в смеси трав использует большое их количество. Все они должны быть собраны в свое время и правильно высушены.

Особое место среди трав придается овсяной соломке. Овес косят тогда, когда он только начинает колоситься, вялят и сушат его в темном месте, а сохраняют в бумажных мешках.

Кроме того, в состав сбора входят следующие травы:

Бузина черная – цветет в мае, июне, собирают цветы когда они уже распустились. Срезают их целыми соцветиями. Сушат цветы, расстилая тонким слоем на свежем воздухе и сохраняют в сухом помещении. Эфирное масло в цветах способствует активному потоотделению и имеет слабое мочегонное действие.

Валерьяна лекарственная – цветет в июне-июле. Имеет острый своеобразный запах. Используется как успокаивающее средство.

Верба белая – цветет в мае, собирают кору весной и в июне, когда ее легко снять с веточек. Сушат на открытом воздухе или в проветриваемом помещении. Используют как жаропонижающее и потогонное средство.

Глухая крапива – собирают в июне месяце во время полного цветения. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на бумаге или полотенце (чтобы цветы сохранили свой цвет).

Донник – собирают в июне-августе во время цветения, срывают цветы с листьями и веточками. Сушат в тени на открытом воздухе. В народной медицине листья и цветы донника используют наружно как смягчающее и отвлекающее средство.

Душица – цветет с июня до конца сентября. Запах растения ароматный. Собирают верхушки стеблей и веток, сушат в тени. Трава обладает успокаивающим действием, полезна при кожных сыпях, при болях в суставах.

Зверобой обычный – цветет с июня до августа. Собирают в период полного цветения. В народе зверобой называют травой от 99 болезней. Зверобой широко используется в народной медицине как противовоспалительное, противомикробное средство, для лечения ран, болячек, ревматизма.

Лаванда — полезна при кожных заболеваниях, при сухой коже, помогает при бессоннице.

Листья березы – молодые листья собирают весной, обычно в мае, сушат в тени. Листья и почки березы благотворно влияют на обмен веществ, способствуют выведению из организма токсинов, помогает при кожных болезнях, всяческих экземах, лишаях, сыпях, считается мочегонным средством, полезно при подагре, артритах.

Листья хрена – листья собирают осенью. Полезны при кожных заболеваниях: сыпях, угрях, при простуде, обладают сосудорасширяющим действием, уменьшают боли при радикулите.

Листья черной смородины – применяют при ревматизме, способствуют снятию усталости в мышцах.

Любисток – цветет в июне, июле. Все растение со специфическим запахом, напоминающим запах сельдерея. Обладает потогонным действием, облегчает нагнетательную работу сердца, облегчает дыхание.

Мать-и-мачеха – сначала появляются желтые цветы, похожие на одуванчик, которые цветут до середины мая. После цветения начинают развиваться листья. Это и есть мать-и-мачеха. Используют как цветы, так и листья. Обладают легким потогонным действием, а также полезны при заболеваниях легких, затяжном кашле, насморке, кожных заболеваниях. Считается средством, заживляющим раны.

Мята холодная – цветет с конца июня до сентября. Собирают во время цветения стебли с листьями или только листья мяты. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на чердаках, под навесом, предварительно ее нужно подвялить на солнце, чтобы появился вкус и запах

Ноготки лекарственные, народное название календула – цветет с мая до осени. Срывают цветы во время цветения в солнечную погоду и сушат в затененном месте, разложив на бумаге или полотне небольшим слоем. Используют при нервных заболеваниях, кожных заболеваниях, лишаях, ожогах, ячменях, коньюктивитах.

Подорожник – собирают листья. Помогает при бронхитах и кашле.

Полынь – цветет в июле-августе. Собирают во время цветения ветки с цветами и листьями. Создает приятный аромат в парилке. Успокаивает нервную систему, снижает сердцебиение, усиливает аппетит, полезна при бессоннице, действует как сосудорасширяющее средство.

Ромашка – цветет с мая до осени (интенсивно в мае-июле). Собирают только полностью распустившиеся цветы-корзинки (особенно с мелкими корзинками). Обладает успокаивающим действием, потогонным, облегчает боли в суставах и позвоночнике, эффективен также при подагрических опухолях рук и ног.

Спорыш – собирают это растение в июне-августе. Траву с листьями срезают приблизительно наполовину и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Запах, можно сказать, резкий, раздражающий. Ускоряет заживление ран.

Траву гречки – используют всю траву при кожных заболеваниях, при кашле.

Хмель обычный – цветет с июня до середины августа. Для лечения используются созревшие шишки хмеля. Собирают в солнечную погоду в начале августа. Сушат шишки немедленно после сбора в тени на свежем воздухе. Используют в случае бессонницы, нервного переутомления.

Цвет дикой розы – цветет в конце мая, июне, начале июля, собирают цветки. Обладает приятным ароматом, успокаивает нервную систему.

Чабрец – собирают всю траву, когда она в цвету. Дает приятный аромат, полезна при нарушении обмена веществ и воспалении глаз.

Чистотел – цветет с конца мая до августа. Растет как бурьян. Собирают траву во время цветения. Траву чистотела используют при ранах.

Рецепт отвара из трав

Отвар лучше готовить из нескольких растений, делая своего рода «букет». В отвар должны входить травы и растения разного свойства – антисептические, отхаркивающие, тонизирующие, успокоительные, потогонные, ароматные. Всего понемножку, но в разумных пропорциях – примерно 70-100 граммов на таз горячей воды. Стоит переборщить – и появляется запах гари. Воду со снадобьями плещут на камни постепенно, небольшими порциями.

В большую эмалированную кастрюлю насыпают смесь различных трав и листьев. Все это заливают крутым кипятком и ставят на большой огонь. Как только начинается кипение, огонь убавляют до минимума. Кастрюлю плотно закрывают крышкой, а сверху обматывают тряпкой. Таким образом, травы томятся на медленном огне. Остужают отвар, не открывая крышки. После охлаждения травяную массу отжимают в дуршлаге, раствор процеживают через марлю и для лучшей сохранности разливают в бутылки, плотно закупоривая. Хранят снадобье в темном прохладном месте. Обычно запасаются отваром на полтора-два месяца, учитывая, что при каждой поддаче на камни требуется всего 70-100 граммов на таз горячей воды.

Вообще большинство отваров (за исключением эвкалиптового и мятного) яркого аромата не дают, но они насыщают парную биологически полезными веществами, очищают воздух. Любители более острых ароматов добавляют в отвары немного (примерно полстакана) пива или домашнего хлебного кваса – не сладкого, а кислого. Для усиления аромата в отвар можно подлить чайную ложку эвкалипта, которую можно купить в аптеке.

Сначала надо плескать на камни обычную горячую воду. Камни на миг остудятся, и тут же поддать воду с отваром. А затем снова «забросить» 2–3 порции чистой воды и после опять со снадобьями. Лучше всего это делать вдвоем. Один поддает чистую воду, другой – снадобья.

Перед тем, как начинать поддавать снадобья, можно насытить парную полезными ароматами – положить на полке свежесрубленный еловый лапник. Казалось бы, небольшой кустик, а какое благоухание распространяет! Словно в лесу. И еще один способ ароматизировать парную. В таз со снадобьями окунуть веник и энергично размахивать им на полке так, чтобы ароматная влага разбрызгивалась в разные стороны. Сразу же ощущаешь благодатный дух.

Камень для получения пара в русской каменке или сауне

Раньше я не придавал большого значения, какой камень используется для нагревания в печи. Но опыт и практика показали, что камень для бани не должен разрушаться от воздействия температуры и воды, должен быть экологически безвредным. Для банной печи рекомендовалось использовать однородные вулканические, мелкозернистые породы: базальты, диабазы и др.

В своей домашней бане я использовал такие камни, которые предлагали специалисты. Но недавно мне предложили попробовать использовать для печи камень жадеит и парилка разительно стала лучше. Этот камень обладает удивительными тепловыми качествами. Совсем немного нужно времени для растопки печи, чтобы жадеит стал горячий. Он как бы впитывает в себя тепло, благодаря высокой теплоемкости и теплопроводности. Как только печь прогревает парную, жадеит уже горячий и вода, которую проливают на камни мгновенно с потрескиванием «взрывается», а пар от незначительного количества воды гораздо интенсивней, чем при использовании других пород камня и совсем не обладает обжигающим действием.

Жадеит является разновидностью минерала под названием пироксен, который образуется в глубинных слоях земной коры при фантастически высоких давлениях

Хочу обратить внимание на то, что в банных печах нельзя использовать крупнозернистые, неоднородные по составу горные породы (гранит, крупнозернистый габро, кабродорит и др.), камни со слоистой структурой, которые могут растрескиваться под воздействием воды. Нельзя также использовать некоторые горные породы камня, которые при нагреве могут разлагаться.

На мой взгляд, жадеит – идеальный камень для банной печи.

С глубокой древности люди относятся к жадеиту с почтением за его красоту и необыкновенные целебные свойства.

К примеру, в VI в. нашей эры китайские врачи рекомендовали принимать мелко размолотый жадеит во фруктовом соке как средство от изжоги, астмы, жажды, вызванной диабетом. Считалось, что он действует как сильное тонизирующее средство, успокаивает нервы и снижает беспокойство, к тому же улучшает голос и делает волосы блестящими.

В некоторых странах Европы жадеит стали применять несколько столетий назад. Его прикладывали к распухшим суставам и к пояснице при камнях в почках.

Этот камень буквально боготворят в Корее, Китае, Японии. Из его лучших пород делают ювелирные украшения, амулеты.

В древней китайской энциклопедии, изданной в 1596 году указывается, что жадеит укрепляет легкие, сердце и продлевает жизнь. Привозили они его из Бирмы и он остается наиболее почитаемым камнем в Китае, где его считают «камнем императоров» и родоначальником всех драгоценностей. В древнем Китае жадеит использовался для изготовления инструментов, оружия и орнамента. Искусство резьбы и изготовления украшений из жадеита достигло там высочайшего уровня. До Колумба жадеит в Центральной Америке ценился дороже золота.

Издревле люди считали этот камень талисманом счастья.

Некоторые люди и сейчас носят браслеты из жадеита и верят, что обретут физическую силу и иммунитет к болезням.

Существовало поверье, что если носить жадеит на руке, ноге или шее, то можно вылечить болезни почек и избавиться от болей в животе.

Китайские императрицы активно практиковали прикладывание жадеита к лицу, который позволял сохранять привлекательность на долгие годы.

В составе жадеита при высокочувствительных химических исследованиях в незначительных количествах обнаружено более 100 химических элементов таблицы Менделеева, причем в таких пропорциях, которые позволяют положительно воздействовать на органы человека. При нагревании чудодейственные свойства камня усиливаются. Вода, испаряясь с поверхности камня, забирает микрочастицы элементов входящих в химический состав жадеита. Таким образом, пар бани становится целебным.

Пить или не пить?

После жаркой бани особенно хочется пить. Связано это с тем, что в результате обильного потоотделения в парной организм теряет большое количество влаги, которое надо восстановить. И желательно, чтобы питье было и вкусным и полезным.

Как нельзя лучше для этого подходят чаи, в том числе с разнообразными травами. Травяные чаи особенно хороши после бани тем, что они оказывают целебное воздействие на организм и, таким образом, усиливают благотворный эффект банных мероприятий. Чаи следует пить теплыми. Для разгоряченного, распаренного организма это самая приемлемая температура. Холодные напитки типа кваса сразу после бани не очень желательны, потому что они создадут температурный контраст внутри разгоряченного тела.

Если вы хотите превратить баню в подлинную исцеляющую процедуру, то употреблять после нее спиртные напитки нежелательно. Что бы там ни говорили любители алкоголя после бани в свое оправдание, по всем показателям жажду после баньки лучше и полезнее утолить чем-то безалкогольным, например, чаем.

Банная традиция хранит много рецептов приготовления чая, который бодрит и утоляет жажду. Чай можно принести с собой в термосе. Но если условия позволяют, чай лучше заварить сразу после того, как вы вышли из парной.

Вкус чая во многом зависит от того, как вы его завариваете. Этому легко научиться, если следовать известным правилам и владеть некоторыми секретами. Один из лучших тонизирующих напитков – чай с ароматными добавками. Есть несколько способов его приготовления. Особенность каждого рецепта придает индивидуальность и неповторимость напитку.

Витаминный чай № 1. Плоды шиповника (1 часть), ягоды смородины (2 части). Заваривают смесь и пьют как чай.

Поливитаминный чай. Плоды шиповника (3 части), ягоды смородины (1 часть), или ягоды черники (1 часть), листья крапивы двудомной (3 части), сушеной моркови (3 части). Четыре ложки смеси заливают двумя стаканами кипятка и сохраняют в теплом виде.

Потогонный чай. Ягоды малины (1 часть), соцветия липы (1 часть). Две столовых ложки смеси заваривают двумя стаканами кипятка, кипятят 10 минут.

Успокаивающий чай. Листья мяты (2 части), корень с корневищем валерьяны (1 часть), плоды хмеля (1 часть). Две столовых ложки смеси заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают 30 мин.

«ПОСЛЕ БАНИ»

Требуется: 3 ст. л. чая, 1 лимон, 1 л воды. Очистите лимон от кожуры, разрезав ее на четыре части и аккуратно сняв. Просушите кожицу лимона в жарком духовом шкафу. После этого тщательно размельчите и перемешайте цедру с чаем. Затем подготовьте заварной чайник: промойте его водой и обварите кипятком. Смесь чая и цедры лимона засыпьте в заварной чайник, наполните его закипевшей водой.

Чай будет душистым и ароматным через 5 минут, когда настоится в теплом месте. Подготовьте очищенный лимон к подаче на стол. Для этого порежьте его острым ножом на тонкие кружки. Далее следует разложить лимонные ломтики на блюдо и посыпать сахаром. Горячий чай подайте с лимоном и сахаром.

Баллада о бане

 
1.
Благодать или благословенье
Ниспошли на подручных твоих!
Дай им Бог совершить омовенье,
Окунаясь в святая святых!
2.
Исцеленьем от язв и уродства
Будет душ из живительных вод.
Это словно возврат первородства
Или нет – осушенье болот.
3.
Все пороки, грехи и печали,
Равнодушье, согласье и спор —
Пар, который вот только наддали,
Вышибает, как пулей, из пор.
4.
Все, что мучит тебя, испарится
И поднимется вверх, к небесам.
Ты ж, очистившись, должен спуститься —
Пар с грехами расправится сам.
5.
Не стремись прежде времени к душу,
Не равняй с очищеньем мытье.
Нужно выпороть веником душу,
Нужно выпарить смрад из нее.
6.
Здесь нет голых, стесняться не надо,
Что кривая рука да нога.
Здесь – подобие райского сада:
Пропуск тем, кто раздет донога.
7.
И, в предбаннике сбросивши вещи,
Всю одетость свою позабудь!
Одинаково веничек хлещет,
Как ты там не выпячивай грудь.
8.
Все равны здесь единым богатством,
Все легко переносят жару,
Здесь свободу и равенство с братством
Ощущаешь в кромешном пару.
9.
Загоняй поколенья в парную!
И крещенье принять убеди!
Лей на нас свою воду святую
И от варварства освободи!
                       В. Высоцкий