Текст книги "Теория адекватного питания и трофология"

Автор книги: Александр Уголев

сообщить о нарушении

Текущая страница: 16 (всего у книги 17 страниц)

Заканчивая книгу, вновь хотелось бы подчеркнуть, что трофология – это наука, охватывающая все аспекты ассимиляции пищи на всех уровнях организации живых систем – от клеточного до планетарного. Столь широкий подход, на первый взгляд, кажется слишком трудным. Вместе с тем он необходим, так как только единство научных подходов, попытка понять общие закономерности и их взаимосвязь позволят глубже проникнуть в одну их глубочайших тайн жизни – тайну того, как начинается метаболизм. Мы полагаем, что обмен веществ, по-видимому, берет начало с процессов питания. Питание – это не только первое звено в метаболической цепи, но и одно из самых древних понятий, возникших у человека, когда тот едва начал осознавать свои взаимоотношения с окружающим миром.

Развитие трофологии кажется неизбежным. Это определяется теми преимуществами, которые дает нам интерпретация различных аспектов ассимиляции пищи с позиций общих закономерностей. Кроме того, это зависит от практических потребностей человечества, таких как снабжение пищей, регуляция экосистем и, наконец, освоение космического пространства, что требует создания искусственных микробиосфер и микротрофосфер.

Литература

Аксенов Г. П . Пространство – время живого в биосфере // В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986. С. 129-139.

Асатиани А. В., Бакурадзе А. Н . Нейрогуморальные механизмы пищевой деятельности. Тбилиси: Мецниереба, 1974. 160 с.

Ашмарин И. П . Регуляторные пептиды, происхождение и иерархия // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1982. Т. 18, N 1. С. 3-10.

Безвредность пищевых продуктов / Под ред. Г. Р. Робертса. М.: Агропромиздат. 1986. 287 с.

Белковый обмен и питание / Под ред. В. Ф. Вракина, И. С. Ковальчук. М.: Колос, 1980. 352 с.

Биология старения / Под ред. В. В. Фролькиса. Л.: Наука, 1982. 616 с.

Биосфера / Под ред. М. С. Гилярова. М.: Мир, 1972. 183 с.

Браунштейн А. Е. Значение аминокислот в питании и в регуляции обмена веществ // Вопр. питания. 1957. Т. 16, N 5. С. 18-30.

Будыко М. U. Эволюция биосферы. Л.: Гидрометеоиздат, 1984. 488 с.

Булгаков С. А., Рощина Г. М., Бобков A. И. и др. Характеристика гормональных функций пищеварительного аппарата, основанная на сочетании перфузии изолированного алиментарного комплекса и радиоиммунологического определения гормонов // Докл. АН СССР. 1981. Т. 259, N 6. С. 1506– 1508.

Булгаков С. А., Рощина Г. М., Бобков A. И. и др. Изолированный желудочно-кишечный тракт синтезирует АКТГ и, возможно, тиреоидные гормоны и энкефалины // Докл. АН СССР. 1982. Т. 266, N 4. С. 1017-1019.

Быстров А. П. Прошлое, настоящее и будущее человека. Л.: Медгиз, 1957. 314 с.

Вайсфельд М. Л., Кассиль Г. Н. Гистамин в биохимии и физиологии. М.: Наука, 1981. 271 с.

Валенкевич Л. И. Пищеварительная система человека при старении / Под ред. А. М. Уголева. Л.: Наука, 1984. 224 с.

Валенкевич Л. Н., Морозов К. А., Уголев А. М. Взаимоотношения полостного и мембранного пищеварения при старении //.Физиология человека. 1978. Т. 4, N 1. С. 77-85.

Валенкевич Л. Н., Уголев А. М. Пищеварительная система // Биология старения / Под ред. В. В. Фролькиса. Л.: Наука, 1982. С. 343-369.

Вальдман А. Р. Питание и микрофлора // Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига: Зинатне, 1972.

С. 60-89.

Васильев П. С. Современное состояние проблемы парентерального питания и задачи ее дальнейшего развития // Вестн. АМН СССР. 1988. N 9. С. 44-49.

Вахрушев Я. М. Специфическое динамическое действие пищевых нагрузок у больных язвенной болезнью с нарушением резорбционной функции тонкой кишки // Терапевт, арх. 1983. N 2. С. 32-35.

Вахрушев Я. М., Виноградов И. А. Исследование специфического динамического действия пищи у больных хроническим энтеритом // Новые методы диагностики и лечения в гастроэнтерологии. Пермь, 1983. С. 50-52.

Вахрушев Я. М., Лабушева И. А., Уголев А. М. Кишечная гормональная система и специфическое динамическое действие пищи // Докл. АН CCCР. 1983.

Т. 268, N 6. С. 1509-1512.

Вахрушев Я. М., Трусов В. В., Уголев А. М. Специфическое динамическое действие пищи и гормональные сдвиги у человека // Физиология человека. 1984. N 3. С. 445-449.

Вернадский В. И. Биосфера. Л.: Науч. хим.-техн. изд-во, 1926. 148 с.

Вернадский В. И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружение. Л.: Наука, 1965. 374 с.

Вернадский В. И. Проблемы биогеохимии// Труды биогеохимической лаборатории. М.: Наука, 1980. Т. 6. 320 с.

Волгарев М. Я., Фатеева Е. М., Тутельян В. А. и др. К обоснованию формулы заменителей женского молока // Вопр. питания. 1990. N 4. С. 5-10.

Высоцкий В. Г. Медико-биологические аспекты разработки и применения продуктов энтерального питания // Вопр. питания. 1990. N 4. С. 11-18.

Гальперин Ю. М., Лазарев П. И. Пищеварение и гомеостаз. М.: Наука, 1986. 304 с.

Гаппаров М. М.-Г. Физиологический подход к определению и классификации потребностей населения в СССР в энергии // Вопр. питания. 1989. N 6. С. 4-8.

Геллер Л.ИU. Основы клинической эндокринологии системы пищеварения. Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 1988. 152 с.

Григорашвили Г. 3., Мониава И. И., Карчава Г. Е. Новый вид хлеба, обогащенного пищевыми волокнами // Вопр. питания. 1989. N 3. С. 69-70.

Григоров Ю. Г., Козловская С. Г., Семесько Т. М., Медовар Б. Я. Связь особенностей фактического питания с состоянием здоровья пенсионеров и лиц предпенсионного возраста, занятых в машиностроительном производстве // Вопр. питания. 1988. N 2. С. 23-27.

Добровольский В. В. Идеи В. И. Вернадского о геохимических циклах и миграции тяжелых металлов в биосфере //В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986. С. 180-188.

Долинский И. Л. О влиянии кислот на отделение сока поджелудочной железы. Дис. СПб., 1894. 51 с.

Дудкин М. С., Казанская И. С., Черно Н. К., Патюков С. Д. Определение содержания пищевых волокон и их компонентов в пшеничных и ржаных отрубях // Вопр. питания. 1988. N 1. С. 66-67.

Елецкий Ю. К., Цибулевский А. Ю. Ультраструктура и молекулярные основы транспорта веществ через щеточную. кайму энтероцита тонкой кишки // Успехи соврем, биологии. 1979. Т. 87. С. 304-320.

Желудочно-кишечные гормоны и патология пищеварительной системы / Под ред. М. Гроссмана и др. М.: Медицина, 1981. 211 с.

Завадский К. М., Колчинский Э. И. Эволюция эволюции: Историко-критические очерки проблемы. Л.: Наука, 1977. 236 с.

Замбржицкий И. А. Пищевой центр мозга. М. Медицина, 1989. 304 с.

ивашкин В. Т., Минасян Г. А., Уголев А. М. Теория функциональных блоков и проблемы клинической медицины, Л.: Наука, 1990. 303 с.

Каневский Е. М., Краснянский Э. В., Лысов М. М., Новоженов Ю. М. О продуктах и культуре потребления. М.: Экономика, 1984. 230 с.

Кассиль В. Г. Пищевое поведение в онтогенезе. Л.: Наука, 1990. 220 с.

Кассиль В. Г., Уголев А. М., Черниговский В. Н. Регуляция выбора и потребления пищи и обмен веществ // Успехи физиол. наук. 1970. Т. 1, N 4. С. 64-97.

Кедров Б. М., Серебровская К. Б. Проблема происхождения и сущности жизни и ее философский аспект // Журн. Всесоюз. хим. о-ва им. Д. И. Менделеева. 1980. Т. 25, N 3. С. 252-266.

Климов П. К. Физиологическое значение пептидов мозга для деятельности пищеварительной системы. Л.: Наука, 1986. 256 с.

Клиорин A. И. Заболевания органов пищеварения // Пособие по педиатрии. Л., 1976. С. 83-100.

Конышев В. А. Питание и регулирующие системы организма. М.: Медицина, 1985. 223 с.

Конышев В. А. Плюрализм научных концепций и развитие науки о питании // Вопросы питания. 1990. N 3. С. 8-13.

Кочаровский Б. В., Логинский В. Е., Лыхман И. А. Влияние жировой эмульсии на клеточный иммунитет в эксперименте при парентеральном питании // Вопр. питания. 1988. N 5. С. 51-54.

Кушак P. И. Пищеварительно-транспортная система энтероцитов. Рига: Зинатне, 1983. 304 с.

Лапо А. В. Следы былых биосфер. М.: Знание, 1987. 208 с.

Лечебное питание / Под ред. И. С. Савощенко. М.: Медицина, 1971. 408 с.

Лондон Е. С. Физиология и патология пищеварения. Пгр.: Практ. медицина, 1916. 168 с.

Мазо В. К., Марокко И. Я., Гмошинский И. В., Шацкая Н. Г. Ферментативные белковые гидролизаты для питания детей, страдающих пищевой аллергией // Вопр. питания. 1990. N 2. С. 16-22.

Мембранный гидролиз и транспорт: Новые данные и гипотезы / Под ред. А. М. Уголева. Л.: Наука,1986. 240 с.

Membrane digestion: New facts and concepts /Ed. A. M. Ugolev. Moscow: Mir, 1989. 288 p.

Несмеянов A. H., Беликов В. М. Проблема синтеза пищи // 9-й Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. М.: Наука, 1965. С. 24.

Никитин В. Н. Экспериментальные подходы к продлению жизни // Биология старения / Под ред. В. В. Фролькиса. Л.: Наука, 1984. С. 548-562.

Николаев Ю. С., Нилов Е. И., Черкасов В. Г. Голодание ради здоровья. М.: Сов. Россия, 1988. 240 с.

Никольский Н. Я. Всасывание сахаров // Физиология всасывания / Под ред. А.М. Уголева. Л.: Наука, 1977. С. 122-151.(Руководство по физиологии) ред. А. М. Уголева. Л.: Наука, 1977. С. 122-151.

Ольнянская Р. П. Очерки по регуляции обмена веществ. М.; Л.: Наука, 1964. 233 с.

Опарин A. И. Происхождение жизни. М.: Моск. рабочий, 1924. 127 с.

Опарин А. И. Возникновение жизни на Земле. М.: Изд-во АН СССР, 1957. 458 с.

Опарин A. И. Возникновение и начальное развитие жизни. М.: Медицина, 1966. 203 с.

Павлов И. П. (1892, совместно с М., Ганом, В. Н. Массеном, М. Ненцким). Экковский свищ вен, нижней полой и воротной, и его последствия для организма // Полн. собр. соч. М.; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. Т. 2, кн. 1. С. 210-238.

Павлов U. П. (1893) Живосечение // Полн. собр. соч. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. Т. б. С. 9-27.

Павлов U. П. (2911) О пищевом центре // Полн. собр. соч. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1951. Т. 3, кн. 1. С. 147-158.

Петровский К. С. Азбука здоровья: 0 рациональном питании человека. М.: Знание, 1982. 112 с.

Печчеи А. Человеческие качества. М.: Прогресс, 1985. 312 с.

Пищевые волокна // Итоги науки и техники. ВИНИТИ. Физиология человека и животных. М., 1986. Т. 32. 142 с.

Покровский А. А. Роль биохимии в развитии науки о питании: Некоторые закономерности ассимиляции пищевых веществ на уровне клетки и целостного организма. М.: Наука, 1974. 121 с.

Покровский А. А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. М.: Медицина, 1979. 184 с.

Попельский Л. Б. О секреторно-задерживающих нервах поджелудочной железы. Дис. СПб., 1896 118 с.

Проблемы клинической и экспериментальной энтерологии / Под ред. Л. Н. Валенкевича. Л., 1981. 132 с.

Проблемы теории молекулярной эволюции / Под ред. Р. И. Салганика. Новосибирск: Наука, 1985. 2 63 с.

Происхождение предбиологических систем / Под ред. А. И. Опарина. М.: Мир, 1966. 462 с.

Происхождение жизни и эволюционная биохимия / Под ред. Г. Деборина. М.: Наука, 1975. 404 с.

Развитие эволюционной теории в СССР (1917– 1970-е годы) / Под ред. С. Р. Микулинского, Ю. И. Полянского. Д.: Наука, 1983. 613 с.

Рязанцев Н. В. Пищеварительная работа и выделение азота в моче // Арх. биол. наук. 1986. Т. 4, вып. 4. С. 391-410.

Самсонов М. А., Мещерякова В. А. Питание людей пожилого возраста. М.: Медицина, 1979. 80 с.

Скворцова Я. Б., Поленов А. Л., Уголев А. М. Гипоталамо-гипофизарная нейросекреторная система (ГГНС) у кошек после удаления и изоляции двенадцатиперстной кишки: 0 возможности влияния интести нальных гормонов на ГГНС // Докл. АН СССР. 1973. Т. 211, N 1. С. 252-255.

Скуя Н. А., Рубенс Ю. Я. Роль сбалансированного рациона и клетчатки в терапии и профилактике хронического панкреатита // Вопросы питания. 1988. N 1. С. 67-71.

Слоним А. Д. Животная теплота и ее регуляция в организме млекопитающих. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. 328 с.

Смагин В. Г., Виноградов В. А., Булгаков С. А. Лиганды опиатных рецепторов: Гастроэнтерологические аспекты. М.: Наука, 1983. 272 с.

Смирнов К. В., Уголев А. М. Космическая гастроэнтерология. М.: Наука, 1981. 278 с.

Соколов Б. С. Биосфера: понятие, структура, эволюция // В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986. С. 98-122.

Сравнительная физиология животных / Под ред. Л. Проссера. М.: Мир, 1977. Т. 1. 608 с.; Т. 2. 571 с.

Сравнительная физиология животных/ Под ред. Л. Проссера. М.: Мир, 1978. Т. 3. 653 с.

Строде Я. Я., Паварс А. Я. Патофизиологические аспекты энтерального питания // Современные аспекты теоретической и практической гастроэнтерологии. Рига, 1988. С. 92-96.

Татаринов Л. П. Очерки по теории эволюции. М.: Наука, 1987. 251 с.

Тимофеев-Ресовский Н. В., Воронцов Н. Я., Яблоков А. В. Краткий очерк теории эволюции. М.: Наука, 1977. 301 с.

Уголев А. М. Результаты полного удаления двенадцатиперстной кишки и ее общие гормональные эффекты // Докл. АН СССР. 1960а.Т. 133,N 4 С. 988-991.

Уголев А. М. Влияние экстрактов двенадцатиперстной кишки на общий аппетит // Докл. АН СССР. 1960б.Т. 133, N 5. С. 1251– 1254.

Уголев А.М. Пищеварение и его приспособительная эволюция. М.: Высшая школа, 1961. 306 с.

Уголев А. М. Современные представления о связи энергетического обмена с регуляцией аппетита // Функциональные взаимоотношения между различными системами организма в норме и патологии: Матер,

науч. конф. Иваново, 1962. С. 481-483.

Уголев A.M. Пристеночное (контактное) пищеварение. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1963. 170 с.

Уголев А.М. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения. Л. : Наука, 1967. 230 с.

Уголев А. М. Мембранное пищеварение: Полисубстратные процессы, организация и регуляция. Д.: Наука, 1972. 358 с.

Уголев А. М. Энтериновая (кишечная гормональная) система. Л.: Наука, 1978. 315 с.

Уголев А. М. Трофология – новая междисциплинарная наука // Вестн. АН СССР. 1980. N 1. С. 50-61.

Уголев А. М. Функциональная эволюция и гипотеза функциональных блоков // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1983. Т.19, N 4. С.390-399.

Уголев А. М. Значение физиологии и трофологии в решении прикладных проблем питания // Из в. АН СССР. Сер. биол. 1984а. N 1. С. 5-17.

Уголев А. М. Достижения физиологии и проблемы питания // Вестн. АН СССР. 1984б. N 6. С. 34-45.

Уголев А. М. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций: Элементы современного функционализма. Л.: Наука, 1985. 544 с.

Уголев А. М. Биосфера и ее трофосфера // В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986а.С. 170-180.

Уголев А. М. Формирование новой концепции питания – теории адекватного питания // Клин. медицина. 1986б. N 6. С. 15-24.

Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем. Л.: Наука, 1987а. 317 с.

Уголев А. М. Трофология – новая междисциплинарная наука // Природа. 1987б. N 2. С. 3-14.

Уголев А. М. Теория адекватного питания // Природа. 1987б. N 3. С. 73-86.

Уголев А. М. Питание через призму здравоохранения // Коммунист. 1988. N 17. С. 42-48.

Уголев А. М. Принципы организации и эволюции биологических систем // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1989. Т. 25, N 2. С. 71-89.

Уголев А. М. Концепция универсальных функциональных блоков и дальнейшее развитие учений о биосфере, экосистемах и биологических адаптациях // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1990. Т. 26, N 4. С. 441-454.

(Уголев А. М.; Де Лей П., иезуитова Я. Я. и др.) Ugolev А. М., De Laey P., lezuitova N. N. et al. Membrane digestion and nutrient assimilation in early development // Development of mammalian absorptive processes. Ciba Found. Symp. 70. / Eds K. Elliott, J. Whelan. Amsterdam etc.: Excerpta Medica, 1979. P.221-246.

Уголев А. М., иезуитова H. H. Идеальная пища и идеальное питание в свете новой науки – трофологии // Наука и человечество. 1989. С. 19-32.

Уголев А. М., Иезуитова Я. Я., Цветкова В. А. Эволюционная физиология пищеварения // Эволюционная физиология / Под ред. Е. М. Крепса. Л.: Наука, 1983. Ч. 2. С. 301-370, 482-490. (Руководство по физиологии).

Уголев А. М., иезуитова Н. Я., Цветкова В. А. Эволюционная физиология и биохимия пищеварения и некоторые проблемы паразитологии // Паразитология / Под ред. А. П. Маркевича. Киев: Наукова думка, 1985. С. 93-103.

Уголев А. М., Кассиль В. Г. Физиология аппетита // Успехи соврем. биологии. 1961. Т. 51, вып. 3. С. 352-358.

Уголев А. М., Кассиль В. Г. Белковое питание и регуляция аппетита // Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига: Зинатне, 1972. С. 90-144.

Уголев А. М., Лабушева М. А., Вахрушев Я. М. Кишечная гормональная система и специфическое динамическое действие пищи // Физиол. журн. СССР им. И. М. Сеченова. 1989. Т. 75, N 5. С. 609– 618.

Уголев А. М., Нефедов В. П., Маркелов U. М. и др. Изолированный алиментарный комплекс как новый методический подход к экспериментальной гастроэнтерологии // Физиология и патология пищеварения: Тез. докл. 3-го билатер. симпоз. СССР-ЧССР Кишинев, 1981. С. 167-170.

Уголев А. М., Рощина Г. М., Эккерт Л. Г. Изолированный абдоминальный препарат крысы // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 1984. N 8. С.247– 249

Уголев А. М., Цветкова В. А. Индуцированный аутолиз как важный механизм начальных стадий пищеварения в естественных условиях // Физиол. журн. СССР им. И. М. Сеченова. 1984. Т. 70, N 11. С. 1542-1550.

Фатеева Е. М., Гмошинский U. В., Гмошинская М.В. Поступление антигенов пищи в грудное молоко // Вопр. питания. 1989. N 5. С. 10-16.

Фойт К. Руководство по физиологии. СПб.: Изд-во Л. Германна, 1885. Т. 4, ч. I.

Фролькис А. В. Энтеральная недостаточность. Л.: Наука, 1989. 207 с.

Фролъкис В. В. Старение и увеличение продолжительностии жизни. Л. : Наука, 1988. 239 с.

Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига: Зинатне, 1972. 145 с.

Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи: Углеводное питание. Рига: Зинатне, 1975. 232 с.

Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи: Белковое питание. Рига: Зинатне, 1976. 214 с.

Чахава О. В., Горская Е. М., Рубан С. 3. Микробиологические и иммунологические основы гнотобиологии. М.: Медицина, 1982. 160 с.

Эволюционные идеи в биологии // Под ред. Ю. И. Полянского. Л. : Изд-во ЛГУ, 1984. 128 с.

Эволюция / Под ред. М. В. Мины. М.: Мир, 1981. 264 с.

Эмануэль Н. М., Заиков Г. Е. Химия и пища. М.: Наука, 1986. 173 с.

Adibi S. A. Experimental basis for use of peptides as substrates for parenteral nutrition: a review // Metabolism. 1988. Vol. 36. P. 1001-1011.

Allen J., Nelson M. Space biospheres. Arizona; London: Synergetic Press. 1986. 89 P.

Alpers D. H. Digestion and absorption of carbohydrates and proteins // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 2. P. 1469-1487.

(Babloyantz А.) Баблоянц А. Молекулы, динамика и жизнь: Введение в самоорганизацию материи. М.: Мир, 1990. 375 с.

(Bahna S. L., Heiner D. С.) Бахна С. Л., Хейнер Д. К. Аллергия к коровьему молоку. М.: Медицина, 1985. 206 с.

Bayliss W. М., Starling Е. Н. Mechanism of pancreatic secretion // J. Physiol. (London). 1902. Vol. 28. P. 325-353.

(Bernal J.) Бернал Дж. Возникновение жизни. М.: Мир, 1969. 391 с.

Besterman Н. S., Adrian Т. Е., Mallinson С. N. et al. Gut hormone release after intestinal resection // Gut. 1982. Vol. 23. P. 854-861.

Beutler B. Chachexia: a fundamental mechanism // Nutr. Rev. 1988. Vol. 46. P. 369-373.

Biology of nutrition: The evolution and nature of living systems: The organization and nutritionnal methods of life forms / Ed. R. N.T-W-Fiennes. Oxford etc.: Pergamon Press, 1972, 681 p. (International Encyclopaedia of food nutrition Vol. 18).

Biotechnology in the feed industry / Ed. T. P. Lyons. Nicholasville: Alltech Technical Publ., 1989 277 p.

Booth D. A. Food intake compensation for increase or decrease in the protein content of the diet // Behav. Biol. 1974. Vol. 12. P. 31-40.

Brain neurotransmitters and hormones / Eds R. Collu et al. New York: Raven Press, 1982. 409 p.

(Broda E.) Брода Э. Эволюция биоэнергетических процессов. М.: Мир, 1978. 304 с.

Brooke О. G. Nutritional requirements of low and very low birthweight infants // Annu. Rev. Nutr. 1987. Vol. 7. P. 91-116.

Bull J. S., Sissons J. M. Endocrine regulation of digestive function in the growing pig // Digestive physiology in the pig. Jablanna, 1988. P. 71-75.

Burchol P. G., Jorde R., Florhomen J. et al. Diurnal profiles of plasma somatostatin, secretin, VIP and CCK and serum trypsin // Scand. j. gastroenterol. 1983. Vol. 18, suppl. 86. P. 11.

Campos R. V., Wheeler М. B., Pederson R. A. et al. The effect of total parenteral nutrition (TPN) on gastrin in the rat Л Regul. Peptides. 1987. Vol. 15. P. 281-289.

Caspary W. F., Lembcke B., Elsenhans B. Bacterial fermentation of carbohydrates within the gastrointestinal tract // Clin. Res. Rev. 1981. Vol. 1, suppl. 1. P. 107-117.

Champion М. C., Sullivan S. N., Bloom S. R. et al. Effect of naloxone and morphine on postprandial gastrointestinal hormone secretion // Amer. J. Gastroenterol. 1982. Vol. 77. P. 607-620.

Cheng A. H. R., Brunser 0., Espinoza J. et al. Long-term acceptance of low-lactose milk j j Amer. J. Clin. Nutr. 1979. Vol. 32. P1989-1993.

Clifford W. L. j Walker A. Changes in the

gastrointestinal tract during enteral or parenteral feeding // Nutr. Rev. 1989. Vol. 47. P. 193– 198.

Committee on dietary allowances, food and nutrition board, commission on life sciences // Recommended diet: Allowances. Washington: Nat. Acad. Press, 1980. P. 137-165.

Cooke H. J. Neural and humoral regulation of small intestinal electrolyte transport // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 2. P. 1307-1350.

Crane R. K., Menard D., Preiser H., Cerda J. Молекулярные основы болезней мембран щеточной каймы // Мембраны и болезнь. М.: Медицина, 1980. С. 240-252.

Dafny N., Jacobson Е. D. Cholecystokinin and central nervous regulation of appetite // Gastrointestinal hormones. A symposium / Ed. J. C. Thompson. Austin; London: Univ. Texas Press, 1975. P. 643-649.

Diet and maintenance of mental health in the elderly // Nutr. Rev. 1988. Vol. 46. P. 79-82.

Dockray G. J. Physiology of enteric neuropeptides // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 1. P. 41-66.

Doe W. F. The intestinal immune system // Gut. 1989. Vol. 30. P. 1679-1685.

Domschke S., Domschke W. H receptor blocking agents // Gut hormones / Eds S. R. Bloom, J. M. Polak. Edinburgh etc.: Livingstone, 1981. P. 176– 182.

Dubos R. Biological memory, creatine associations, and the living Earth j j Nature of life / Ed. W. Heidcamp. Baltimore: Univ. Park Press, 1978 P. 1-21.

Endocrinology of the gut / Eds W. Y. Chey, F. P. Brooks. Thorofare; New Jersey: С. B. Slack Inc., 1974. 373 p.

Evans W. H., Graham J. M. Membrane structure and function. Oxford etc.: IRL Press; Oxford Univ. Press, 1989. 86 p.

Evolutionary biology. Vol. 7 / Eds T. Dobzhansky et al. New York: Plenum Press, 1974. 314 p.

Fahrner H. Faster als Therapie. Stuttgart: Hippokrates-Verlag, 1985. 208 S.

FAO/WHO Expert Committee; Energy and protein requirements // WHO Techn. Rep. Ser. 1973. N 522.

Ferguson A. Immunology // Scientific basis of gastroenterology / Eds H. L. Duthie, K. G. Wormsley. Edinburgh etc.: Livingstone, 1979. P. 49-70.

Field J. 0. Implementing nutrition programs: lessons from an unheeded literature (Nutritional anthropology) // Annu. Rev. Nutr. 1985. Vol. 5. P. 143-172.

Fisler J. S. Starvation and semistarvation diets in the management of obesity // Annu. Rev. Nutr. 1987. Vol. 7. P. 465-484.

Florhin M. Ideas and experiments in the field of prebiological chemical evolution // Comprehensive biochemistry / Eds M. Florkin, E. H. Stotz. Amsterdam: Elsevier, 1975. Vol. 29, part B. P. 231-260.

(Folsome С. E.) Фолсом К. Происхождение жизни. М.: Мир, 1982. 158 с.

Forstner G. G., Forstner J. F. Structure and function of gastrointestinal mucus // Molecular and cellular basis of digestion / Ed. P. Desnuelle. Amsterdam etc.: Elsevier, 1986. P. 125-143.

Fox C. W. The origin of behavior in macromolecules and protocells // Comp. Biochem. Physiol. 1980. Vol. 67B. P. 423-436.

(Fox S. W., Dose К.) Фокс С., Дозе К. Молекулярная эволюция и возникновение жизни. М.: Мир, 1975/ 374 с.

Freter R. Interactions between mechanisms controlling the intestinal microflora // Amer. J. Clin. Nutr. 1974. Vol. 27. P. 1409-1416.

Fuller R. Intestinal bacteria – passengers or partners? j j Nutrition and Health. 1985. Vol. 3. P. 241-246.

Gardner M. L. G. Intestinal assimilation of intact peptides and proteins from the diet – a neglected field? // Biol. Rev. 1984. Vol. 59. P. 289-331.

Gardner M. L. G. Gastrointestinal absorption of intact proteins // Annu. Rev. Nutr. 1988. Vol. 8. P. 329-350.

Gastrointestinal hormones / Ed. W. Creutzfeldt. London: Saunders, 1980. 803 p.

Germfree research; biological effect of gnotobiotic environments // Ed. J. B. Heneghan. 4th Intern. Symp. on Germfree Res. New York; London: Acad. Press, 1973. 673 p.

Gibbs J., Smith G. P. Gut peptides and feeding behavior: the model of cholecystokinin // Feeding behavior / Eds R. Ritter et al. Orlando: Acad. Press, 1986. P. 329-352.

Gibbs J., Smith G. P. The actions of bombesinlike peptides on food intake // Ann. New York Acad. Sci. 1988. Vol. 547. P. 210-216.

Gorden P., Carpentier J.-L., Fan J.-Y., Orci L. Receptor mediated endocytosis of polypeptidehormones: mechanism and significance // Metabolism. 1982. Vol. 31. P. 664-669.

(Green N. P. O., Stout G. W., Taylor D. J., Soper R.) Грин H., Стаут Г., Тейлор Л., Сопер Р. Биология. М.: Мир, 1990. 327 с.

Grossman М. I. Gastrointestinal hormones // Physiol. Rev. 1950. Vol. 30. P. 33-90.

Gut hormones / Eds S. R. Bloom, J. M. Polak. Edinburgh etc.: Livingstone, 1981. 605 p.

Gut regulatory peptides: their role in health and disease / Ed. E. Blazguer. Frontiers of hormone research. Basel etc.: Karger, 1987. Vol. 16. 234 p.

Haenel H. Human nutritional needs with special reference to balance between protein, carbohydrate, fat and vitamins at different levels of food supply // Workshop of food and nutrition /Ed. S. Rajki. Budapest: Academiai Kiado, 1979. P. 33 -48.

Haenel H., Schulze J. Contributions of gnoto-biology to nutrition science // Folia Microbiol. 1979. Vol. 24. P. 197-204.

Hairston N. G., Smith F. K., Slobodkin L. B. Community structure, population control and competition // Amer. Nat. 1960. Vol. 94. P. 421-425.

(Haldane J. В.) Холдейн Дж. Возникновение жизни // Дж. Бернал. Возникновение жизни. М.: Мир, 1969.

С. 295-303.

Hall R. J. С. Normal and abnormal food intake // Gut. 1975. Vol. 16. P. 744-752.

Hamilton C. L. Food and temperature // Handbook of physiology. Sect. 6. Alimentary canal. Vol. 1. Control of food and water intake / Sect. ed. C. F. Code. Washington: Amer. Physiol. Soc., 1967. P. 303-317.

Handbook of physiology. Sect. 6. Alimentary canal. Vol. 1. Control of food and water intake / Sect. ed. C. F. Code. Washington: Amer. Physiol. Soc., 1967. 460 p.

(Harrison G. A., Weiner J. S., Tanner J. M. et al.) Харрисон Дж., Уайнер Дж., Тэннер Дж. и др. Биология человека. М.: 24ир, 1979. 611 с.

Henning S. J. Functional development of the gastrointestinal tract // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 1. P. 285-300.

Heusner A. A. Body size and energy metabolism // Annu. Rev. Nutr. 1985. Vol. 5. P. 267-293.

Holst J. J. Hormonal regulation of digestive secretion // Molecular and cellular basis of digestion / Ed. P. Desnuelle. Amsterdam etc.: Elsevier, 1986. P. 79-112.

Hopfer U. Membrane transport mechanism for hexoses and amino acids // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 2. P. 1499-1526.

Horowitz N. H. On the evolution of biochemical synthesis // Proc. Nat. Acad. Sci. USA. 1945. Vol. 31. P. 153-157.

Hoshi T., Himukai M. Na -coupled transport of organic solutes in animal cells // Transport and bioenergetics in biomembranes / Eds R. Sato, Y. Kagawa. Tokyo etc.: Japan Scient. Soc. Press; Plenum Press, 1982. P. 111-135.

Human milk and the premature baby // Nutr. Rev. 1988. Vol. 46. P. 287-289.

Hunger: basic mechanisms and clinical implica tions / Eds D. Norin et al. New York: Raven Press, 1975. 510 p.

Immunology of the gut. Ciba Found. Symp. 46. In memory of the late Joseph Hermans. Amsterdam etc.: ASP, 1977. 376 p.

Interaction of elemental diets and chemotherapeutic agents // Nutr. Rev. 1988. Vol. 46. P. 24-25.

Intestinal adaptation to massive small-bowel resection follows total parenteral nutrition supplemented with short-chain fatty acids // Nutr. Rev. 1989. Vol. 47. P. 267-268.

Jeffries G. H., Weser E., Sleisenger М. H. Malabsorption // Gastroenterology. 1964. Vol. 46. P. 434-466.

Jorde R., Burchol P. G. Diurnal profiles of gastrointestinal regulatory peptides // Scand. j. gastroenterol. 1985. Vol. 20. P. 1-4.

Kagnoff M. F. Immunology of the digestive system // Physiology of the gastrointestinal tract / Ed. L. R. Johnson. New York: Raven Press, 1987. Vol. 2. P. 1699-1728.

Konnel W. B. Nutrition and the occurence and prevention of cardiovascular disease // Nutr. Rev. 1988. Vol. 46. P. 68-78.

Koopmans H. S., Deutsch J. A., Branson P. J. The effect of cholecystokinin-pancreozymin on hunger and thirst in mice j j Behav. Biol. 1972. Vol. 7. P. 441-444.

Kreutzenberg S. V., Lisato G., Riccio A. et al. Metabolic control during total parenteral nutrition: use of an artificial endocrine pancreas // Metabolism. 1988. Vol. 37. P. 510-513.

Kritchevsky D. Dietary ’fiber // Annu. Rev. Nutr. 1988. Vol. 8. P. 301-328.

(Кип Т.) Кун Т. Структура научных революций. М.: Прогресс, 1975. 288 с.

Landsberg L., Young J. В. The influence of diet on the sympathetic nervous system // Neuroendocrine perspectives / Eds E. E. Muller et al. Amsterdam etc.: Elsevier, 1985. P. 191-218.

Larsson L.-I. Radioimmunochemical characterization of ACTH-like peptides in the antro -pyloric mucosa // Life Sci. 1979. Vol. 25. P. 1565-1570.

Larsson L.-I. ACTH-related peptides in gastrin cells // Gut hormones / Eds S. R. Bloom, J. M. Polak. Edinburgh etc.: Livingstone, 1981. P. 449-454

Legaspi A., Roberts J. P., Horowitz G. D. et al. Effect of starvation and total parenteral nutrition on electrolyte homeostasis in normal man // J. Parent, anf Enteral Nutr. 1988. Vol. 12. P. 109-115.

(Lehninger A. L.) Ленинджер А. Биохимия: Молекулярные основы структуры и функции клетки. М.: Мир, 1974. 957 с.

Le Magnen J. Body energy balance and food intake: A neuroendocrine regulatory mechanism // Physiol. Rev. 1983. Vol. 63. P. 314-368.