Книги в жанре "Кулинария"
Жанр(ы): Кулинария
В книге описаны съедобные дикорастущие травы, приведены рекомендации по их употреблению в пищу и советы по заготовке впрок. Иллюстрации некоторых съедобных дикорастущих трав, описанных в книге 'Съедобные...
Жанр(ы): Детская образовательная литература, Кулинария
Уникальная книга, написанная советскими врачами Тарасовым и Бохановской и изданная в 1931 году, посвящена практике и опыту сыроедения. Книга включает в себя исторический обзор сыроедения, очерки о его...
Жанр(ы): Детская образовательная литература, Кулинария
В книге рассматриваются различные методы и технологии консервирования, начиная от традиционных способов (соление и копчение) и заканчивая использованием современных технологий и оборудования (термическая...
Жанр(ы): Кулинария
Фасоль широко используется в кулинарии: из неё готовят супы, каши, гарниры, консервируют и даже делают муку. Некоторые сорта фасоли подходят для салатов....
Жанр(ы): Детская образовательная литература, Кулинария
В книге молодых учёных из ГДР Ильки и Рейнхарда Реннебергов рассказывается об истории и развитии одного из наиболее перспективных направлений современной биологической науки — биотехнологии. В занимательной...
Жанр(ы): Кулинария
Кубанская кухня своеобразна. И своеобразие это ей придают дары земли кубанской. В книге рассказывается об основах рационального питания, приведены многие рецепты, даны советы домашней хозяйке, как приготовить...
Жанр(ы): Кулинария
В 1892 году Д. И. Менделеев призывал к возрождению народного опыта приготовления кваса. Он писал: «...русский квас с его кислотностью и его здоровым сытным вкусом нужен теперь, когда искусство домашней...
Жанр(ы): Кулинария
Питание – самое важное дело малыша в первый год его жизни. То, что он получит с едой, повлияет на его будущее развитие и, возможно, даже на взрослую жизнь. Именно поэтому значение правильного подбора рецептов...
Жанр(ы): Кулинария
Часть русской кухни, которая сформировалась под влиянием традиций и обычаев казачества. Она отличается простотой и сытностью, а также использованием местных продуктов. В меню казаков были блюда разных...