Текст книги "Как вырастить виноград и другие любимые ягоды"

Автор книги: Виктор Жвакин

сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 8 страниц)

Черная смородина

Наверное, трудно найти дачный участок, на котором не растут хотя бы два-три куста этого замечательного растения. Черная смородина пользуется особой популярностью у садоводов-любителей, которая объясняется сравнительной легкостью разведения и выращивания культуры, высокой урожайностью и приятным вкусом. Смородину употребляют не только в свежем виде, но и заготавливают впрок.

Ее ягоды содержат 7–10 % сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, до 3 % органических кислот, аскорбиновую кислоту и другие физиологически активные соединения. По содержанию витамина С ягоды черной смородины уступают лишь шиповнику и актинидии.

При выборе мест под посадку надо руководствоваться тем, что это растение влаголюбивое и вполне переносит некоторое затенение в течение суток. Хотя при посадке на открытых, солнечных участках ягоды накапливают больше витаминов и сахаров и обладают большей лежкостью. Лучшие почвы для черной смородины – достаточно влажные и плодородные легкие суглинки.

При посадке на очень низких и заболоченных участках, где грунтовые воды близко подходят к поверхности почвы, смородину следует сажать на невысоких грядах. Кусты черной смородины отзывчивы на хорошо структурированную, рыхлую, богатую гумусом почву. Поэтому при посадке кустов посадочные ямы должны быть достаточных размеров, с тем, чтобы в первые 3–4 года растениям было достаточно питания, заложенного при посадке.

НАИБОЛЕЕ ОПТИМАЛЬНЫЙ, ОБЩЕПРИНЯТЫЙ РАЗМЕР ПОСАДОЧНЫХ ЯМ 60 × 60 СМ ГЛУБИНОЙ 50–60 СМ. И НАИБОЛЕЕ ПРОСТОЙ ВАРИАНТ ЗАПОЛНЕНИЯ ПОСАДОЧНЫХ ЯМ ПЕРЕД ПОСАДКОЙ САЖЕНЦЕВ – ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫНУТОГО ИЗ ЯМЫ ГРУНТА.

Верхний, плодородный слой после тщательного удаления корней пырея, одуванчика и т. п. сорняков укладывается на дно ямы, с добавлением минеральных удобрений. Нижний же, вынутый из ямы грунт, как правило, является бедным, истощенным и поэтому может быть использован только для засыпки куста сверху. И все же лучше посадочные ямы готовить заранее, заранее же и готовить их содержимое. Для этого необходимо подготовить дерновый грунт, перепревший навоз и минеральные удобрения. На песчаных почвах необходимо добавлять глину, а на глинистых – песок. На торфяниках – обязательно раскисление известью-пушонкой или доломитовой мукой из-за очень высокой кислотности почвы. Здесь необходимо рН доводить до нейтральных значений: от 6 до 7.

Выбирать саженцы для своего сада лучше в зарекомендовавших себя длительной работой на рынке садовых питомниках, где кроме всего прочего всегда можно получить грамотную консультацию продавца-менеджера, а то и садовода-инструктора. Саженцы не должны быть заражены стеклянницей, махровостью, побеговой галлицей и т. п. Качество их должно подтверждаться соответствующими сертификатами.

Наиболее распространенными сортами черной смородины в наших садах прописались: Дачница, Голубка, Московская, Илья Муромец, Рахиль, Шадриха, Черная Лисавенко, Сеянец и другие.

ПРИ ВЫБОРЕ САЖЕНЦЕВ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ НАДО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ НА СОСТОЯНИЕ КОРНЕЙ. ОНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ДЛИНОЙ НЕ МЕНЕЕ 15–20 СМ, В ОДРЕВЕСНЕВШЕМ СОСТОЯНИИ, НЕ ИМЕТЬ РВАНЫХ И МЯТЫХ ОКОНЧАНИЙ, ЭЛАСТИЧНЫМИ И ГИБКИМИ.

Иметь на срезе насыщенный светло-коричневый цвет и достаточную массу, не менее 5–6 развитых окончаний (рис. 1). Конечно, садоводу-любителю не безразлично и состояние зеленого верха саженца. Ствол должен быть достаточно развитым, без трещин, пятен и других повреждений и иметь не менее двух ветвей. Если уже имеются листья, то они должны быть яркими, не иметь грибковых и других повреждений.

Рис. 1

Перед посадкой у саженца удаляют поврежденные или подсушенные части корней и ветви, затем корни обмакивают в глиняную болтушку, чтобы избежать их подсыхания. Использовать старые, многолетние кусты для посадки нельзя. Вы рискуете здесь при формировании куста потерять больше времени из-за трудности приживания старых кустов, чем от одно-двухлетнего саженца. Кроме того, при покупке однолетнего саженца риск занести на свой участок «заразу» сводится к минимуму.

Хорошо, если посадочная яма подготовлена заранее и уложенное в нее гумусное содержимое уже полностью «улежалось». На классическом бугорке-холмике надо аккуратно расправить во все стороны корни саженца, присыпать 15–20 см слоем гумуса и уж затем после несильной трамбовки можно засыпать обедненным грунтом так, чтобы корневая шейка куста была на уровне поверхности земли или чуть ниже (рис. 2).

К ПОСАДКЕ МОЛОДОГО САЖЕНЦА НАДО ОТНЕСТИСЬ ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНО, ВЕДЬ ОТ ЭТОГО БУДЕТ ЗАВИСЕТЬ НЕ ТОЛЬКО ПРИЖИВАЕМОСТЬ КУСТА, НО И ЕГО ПРАВИЛЬНОЕ ГАРМОНИЧНОЕ РАЗВИТИЕ В ПОСЛЕДУЮЩИЕ ГОДЫ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ.

Черную смородину сажают наклонно, заглубляя условную корневую шейку на 5–7 см ниже уровня почвы, чтобы быстрее сформировался куст с широким веерным основанием. Не лишним будет и небольшое затенение на первые 2–3 недели приживаемости вашего саженца. В течение этого же периода необходим регулярный полив (лучше в вечернее время) из расчета 6–7 литров на саженец с интервалом в три-четыре дня. В ряду кусты смородины размещают на расстоянии 1,5–2 м.

Рис. 2

К формированию правильной кроны куста надо приступать с весны второго года. Обрезка должна быть направлена на получение однородной разреженной кроны и поддержание ее в этом состоянии до 6-летнего возраста, когда, наконец, необходимо приступать к прореживающей обрезке. Обрезку проводят в два этапа. Осенью вырезают старые ветви, поврежденные или сухие. Весной проводят окончательную, детальную обрезку. При прореживающей обрезке вырезаются под корень 1–2 шестилетних веток куста. Они имеют темно-бурую окраску, приросты на них очень слабые. Во время роста куста ежегодно необходимо оставлять 1–2 молодых ростка от земли. Таким образом: после 6 лет ежегодно вырезаем под корень 1–2 старых ветки и оставляем 1–2 молодых ростка (рис. 3). И так ежегодно. В хорошо сформированном кусте должно быть 15–20 скелетных ветвей всех возрастов. В возрасте куста 8–10 лет надо думать о его замене (новый заблаговременно высаживается на новом месте). К сожалению, омолаживающей обрезкой многие садоводы нередко пренебрегают. Посадят куст и надолго о нем забудут. А зря. Ведь лет через пять к этому загущенному кусту-ежику уже трудно бывает даже подступиться.

Другой способ формирования куста черной смородины описан Гавриловским А.М. Способ этот заключается в следующем. У молодого саженца оставляют 3 ростовые почки, которые к июню вырастают до 25–30 см. После чего их верхушки прищипываются. К концу лета новые побеги первого порядка также достигают 25–30 см. Их также прищипывают. К концу вегетативного сезона вырастают ветви второго порядка, на которых закладываются плодовые почки урожая будущего года (рис. 4). И уже на второй год с куста получают первый урожай, который к 7–8 году достигает 2,5–3 кг с куста. Затем начинается старение куста.

Рис. 3

Рис. 4

Мною этот способ опробован в 90-е годы. Но классический способ показался более привычным и отработанным. Хотя надо признаться: куст второго способа более прогнозируем в плане первых двух-трех лет формирования его кроны.

Уход за кустами черной смородины прост, но требует регулярности. Кусты смородины урожайны, и поэтому происходит значительное истощение почвы вблизи их корневой системы. Значит, ежегодно, начиная с 4–5 года необходимо удобрять прикустовое пространство.

Требуется и регулярный полив. Из своей практики, при наличии на участке множества кустов разных ягод я пришел к единственному нетрудоемкому способу полива одновременно нескольких кустов (при наличии водопровода в дачном кооперативе), используя специальные шланговые перфорированные «кольца» (рис. 5). Надо учитывать и тот факт, что активная корневая система смородины размещается в верхних слоях почвы и несколько выходит за пределы проекции кроны. С возрастом кусту требуется все больше и больше питательных веществ.

Рис. 5

ЧТОБЫ УДОВЛЕТВОРИТЬ ПОТРЕБНОСТЬ РАСТУЩЕГО КУСТА, НАДО ПОМОГАТЬ РАСТЕНИЮ ОБРАЗОВЫВАТЬ БОЛЬШУЮ КОРНЕВУЮ МАССУ. ЭТО ДОСТИГАЕТСЯ ПОДСЫПКОЙ ЗЕМЛИ К РОСТОВОЙ ТОЧКЕ КУСТА.

Этот прием необходимо повторять первые 4–6 лет его жизни. Кроме того, могу утверждать из своей многолетней практики, что ежегодный облив кустов смородины сразу после схода снега, до набухания почек крутым кипятком из лейки решает целый ряд проблем по уничтожению грибковых спор, зимующих личинок огневки, тли и других болезней растений. Ранневесеннее припорашивание кустов золой также способствует избавлению от огневки. После цветения для уничтожения огневки эффективно опрыскивание 10 % раствором карбофоса. После сбора урожая обрызгать кальцинированной содой с мылом или настоем коровяка. Не лишним агротехническим приемом против прочей «заразы» будет и обрызгивание 3 % бордоской жидкостью осенью после листопада с периодичностью раз в 3 года.

ПРИ ЗАРАЖЕНИИ КУСТОВ СМОРОДИННОЙ СТЕКЛЯННИЦЕЙ НЕОБХОДИМО ДО ОСНОВАНИЯ ВЫРЕЗАТЬ ПОВРЕЖДЕННЫЕ ВЕТКИ. ЭТИ ВЕТКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО СЖЕЧЬ. С ПРИКУСТОВОГО ПРОСТРАНСТВА НЕОБХОДИМО РЕГУЛЯРНО УДАЛЯТЬ СОРНЯКИ.

Кусты черной смородины без проблем и последствий переносят низкие температуры, зимние иссушающие ветры, а также периодические участившиеся в последние годы оттепели. Не требуют специальных укрытий. Однако весной в период сильных возвратных заморозков необходимо проводить ряд мероприятий по защите пробудившихся от «спячки» цветочных гроздей. Особенно опасны такие заморозки в застойных низинах или на морозном иссушающем ветру.

ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ УРОЖАЙ И НЕ ОСЛАБИТЬ КУСТЫ В ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ, С НАСТУПЛЕНИЕМ ВОЗВРАТНЫХ ВЕСЕННИХ ЗАМОРОЗКОВ НЕОБХОДИМО УКРЫВАТЬ КУСТЫ СПАНБОНДОМ, МЕШКОВИНОЙ ИЛИ ДРУГИМ УКРЫВНЫМ МАТЕРИАЛОМ. А ПЕРЕД ОСОБО НИЗКИМИ ТЕМПЕРАТУРНЫМИ ПЕРЕПАДАМИ ПРОИЗВОДИТЬ ЕЩЕ И ОБРЫЗГИВАНИЕ.

Как правило, вероятность возвратных заморозков в средней полосе России возможна до 10–12 июня.

Черная смородина плодоносит на приростах прошлого года и на многолетних плодушках, причем общий урожай с куста зависит от возраста основных осей и происхождения сорта. Плодушки недолговечны, плодоносят 1–3 года, а затем отмирают. Почки черной смородины позднеспелые, поэтому стебель ветвится лишь на второй год. Длина боковых побегов постепенно увеличивается сверху вниз, и наиболее сильные отрастают на нижней части стебля.

Большая часть урожая размещается на скелетных ответвлениях первого и второго порядков. Наиболее крупные ягоды формируются на сильных приростах прошлого года. На молодых прикорневых ветвях суммарный прирост ветвей первого и второго порядков ветвления бывает высоким, и на них образуется много плодушек. Эти ветви хорошо плодоносят, ягоды на них формируются крупные.

Но к 5–7 годам в результате замедления поступательного роста суммарный годичный прирост становится небольшим и одновременно происходит массовое усыхание плодушек. На слабых приростах новых плодушек образуется очень мало, поэтому продуктивность прикорневых ветвей быстро снижается, ягоды мельчают.

Таким образом, из-за короткого периода поступательного роста скелетных и полускелетных ветвей и небольшой долговечности плодушек прикорневые ветви у черной смородины быстро стареют, оголяются, и зона плодоношения смещается на периферию. Несмотря на то что при оптимальных условиях каждые ветви могут жить до 10–12 лет, экономически целесообразный период их использования 5–6 лет.

Следовательно, чтобы куст регулярно и обильно плодоносил, необходимо создать благоприятные условия для хорошего роста побегов, роста и плодоношения плодушек, а также заменять старые прикорневые ветви новыми. Этого достигают правильным формированием куста и регулярной обрезкой.

Урожайность взрослого (старше шести лет) куста черной смородины, как правило, в пределах 3–5 килограммов при высоком уровне агротехники. Нормирование урожайности черной смородины дополнительно не требуется. Оно достигается весенней обрезкой 6-летних приростов и оставлением молодых замещающих их ростков от корня. Этот же прием преследует и омоложение кустов. Тем не менее, кусты старше 12–15 лет необходимо выкорчевывать и заменять их новыми. На старых местах сажать новые кусты нежелательно.

Сильная побегообразовательная способность черной смородины облегчает возможность быстрого размножения вегетативным путем. Размножение ее производится, как правило, вызревшими одревесневшими черенками и отводками. Прежде всего, необходимо правильно выбрать материнские кусты. Они должны быть чистосортными, высокоурожайными, без признаков заболеваний и поражения вредителями. Ранней весной при обрезке лучших сортов с их двухлетних приростов нарезаются 3-почковые черенки длиной 15–20 см.

Рис. 6

Если черенки высаживают весной, их заготавливают с осени и до весны хранят в подвале, во влажном песке или в снегу. Так же до весны черенки можно сохранить прикопанными в почве с северной стороны зданий, чтобы исключить их выпревание в период зимних оттепелей. Перед высадкой черенки необходимо на 16–20 часов поместить в раствор гетероауксина. Весной черенки помещают в школку, наклонно, заглубляя их до 3-й почки (рис. 6). На время выгонки (3–4 недели) необходимо небольшое затенение. Полив еженедельный из расчета 10 л на кв. метр. Еще лучше, если ваша школка будет расположена в теплице, пусть даже необогреваемой. К концу года в этом случае саженцы достигают размеров до 30–35 см. А на следующий год уже можно получить урожай первых ягод. Пусть и небольшой, но первый.

Размножение можно осуществить и методом пригибания 2–3-летних веток и закапывания их. В этом случае к осени можно получить сразу несколько уже укоренившихся готовых саженцев после их разделения, как показано на рис. 7. Чтобы сэкономить время и ускорить получение крепких, с хорошо сформированной корневой системой саженцев, можно еще зимой (с ноября по февраль) нарезать из средней части куста черенки толщиной в карандаш и длиной до 25–30 см.

Рис. 7

Главное, чтобы черенки были вызревшими и неподмерзшими. Нижний срез на черенке должен быть прямой, под почкой, верхний – косой, на 2–3 см над почкой. Черенки необходимо поместить в банку с водой при комнатной температуре. Через 3–4 недели черенки образуют молодые белые корешки. После чего они высаживаются в горшок с землей, глубиной не менее 30 см. Конечно же, земля предварительно готовится, просеивается от сорняков и дезинфицируется раствором марганцовки от вредителей. К маю растение достигает длины 25–30 см и формирует достаточно хорошую корневую систему. И тогда саженцы можно высадить на постоянное место в саду.

И ЕЩЕ. МОЖНО, НЕ НАРУШАЯ ПЛОДОНОШЕНИЯ КУСТА, К ОДНОЙ ИЗ ЕГО ВЕТОК ПРИКРЕПИТЬ МЕШОЧЕК С ТОРФОКОМПОСТНОЙ СМЕСЬЮ, КОТОРУЮ НЕОБХОДИМО ПРОЛИТЬ РАСТВОРОМ ГЕТЕРОАУКСИНА. УЖЕ К ОСЕНИ В МЕШОЧКЕ ОБРАЗУЮТСЯ МОЩНЫЕ КОРНИ.

И в конце сентября – начале октября окорененную часть ветки высаживают на постоянное место в подготовленную посадочную яму. А на следующий год урожай молодого куста уже порадует вас ароматной ягодой. Можно размножать черную смородину и простым делением куста. И уже на следующий год получать первый урожай сразу с нескольких молодых кустов.

Красная и белая смородина

Смородина красная и белая близки друг к другу морфологически, однако имеют ряд некоторых отличий. В первую очередь – по цвету ягод и их вкусовым качествам. В целом же и красная, и белая смородина имеют значительное отличие от описанной выше черной смородины. Это касается в первую очередь структуры обрастающей древесины. Если древесина веток черной смородины гибка, имеет цвет темно-коричневый и более раскидиста, то ветви смородины красной (белой) более жесткие, даже ломкие, имеют светлый цвет коры и стремятся к формированию куста более вытянутой формы. Кусты менее раскидистые, высотой до 2 и более метров. Почки на однолетних приростах пепельно-красноватые или буроватые, ростовые побеги и черешки листьев с розоватым оттенком, годичные ветви пепельно-бурые, отмершая кора на них отстает в виде продольных полос. Ягоды красные, розовые, белые или желтовато-белые. Красная смородина зимостойка, устойчива к неблагоприятным условиям и более урожайна, чем черная смородина.

Если учесть, что красная смородина меньше страдает от болезней и не поражается почковым клещом, то она в перспективе должна иметь более широкое распространение.

Насыщенность ветвей пунктами плодоношения и урожайность красной смородины значительно выше, так как обрастающие веточки более долговечны и на каждой из них формируется несколько цветковых почек. Сохраняющийся у красной и белой смородины в течение более длительного периода сильный верхушечный рост скелетных и полускелетных ветвей и большая долговечность обрастающих веточек обуславливают более медленное старение скелетных ветвей. Продуктивный период их длится в среднем до 7–8 лет.

И ветви, и листья черной смородины при повреждении имеют специфический, присущий только этой смородине приятный запах и уникальный вкус при заваривании чая. Красная же смородина этих свойств не имеет.

Однако, как и черная смородина, красная ее родственница в своих ягодах содержит 83 % витамина С, Р-активные соединения, каротин, сахара и более 4 % органических кислот. Корневая система красной смородины также более сжата и вытянута вглубь, поэтому она менее требовательна к поливам. В то же время она более светолюбива. В связи с чем для посадки красной смородины необходимо выбирать более открытые, солнечные и сухие участки.

Выбор саженцев аналогичен общим требованиям к кустам. Здоровые корни, развитые ветви. И по возможности избегать приобретения посадочного материала с рук на стихийных рынках.

Наиболее распространенными сортами на наших участках являются: Чулковская, Натали, Голландская красная, Рондом, Щедрая, Красный крест, Ранняя сладкая, Голландская розовая и другие. Если с момента приобретения до момента посадки кустов планируется длительное хранение, кусты необходимо поместить в темное место, предварительно обернув корни влажной материей, либо временно прикопать в грунте (см. рис. на с. 21). При транспортировке – беречь от поломки веток и повреждения корней.

ПОСАДКУ НА ПОСТОЯННОЕ МЕСТО ЛУЧШЕ ПРОИЗВОДИТЬ В ПАСМУРНУЮ ПОГОДУ ИЛИ В УТРЕННЕЕ (ВЕЧЕРНЕЕ) ВРЕМЯ В ЗАБЛАГОВРЕМЕННО ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПОСАДОЧНЫЕ ЯМЫ. ТАК ЖЕ КАК И МОЛОДЫЕ КУСТЫ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ, САЖЕНЦЫ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА 3–4 НЕДЕЛИ НЕОБХОДИМО ПРИТЕНИТЬ, ОБЕРЕГАЯ ОТ ПРЯМЫХ СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧЕЙ, И РЕГУЛЯРНО ПОЛИВАТЬ С ИНТЕРВАЛОМ 5–7 ДНЕЙ ИЗ РАСЧЕТА 3–5 ЛИТРОВ НА КУСТ.

В первые 6–7 лет необходимо стремиться сформировать просторную крону куста. Здесь могут быть варианты, когда первые 2–3 года куст не будет давать новых порослей, а будет расти как маленькое дерево с одним стволом. Однако в последующие годы поросль появится. Ежегодно надо оставлять 1–2 молодых ветки. Остальные – удалять. А начиная с осени 7–8 года после листопада необходимо «под ноль» вырезать по одной старой ветви, как правило, имеющей темно-бурый цвет. Этим одновременно достигается и последовательное ежегодное омоложение куста.

Уход за кустами красной смородины еще более прост, чем за черной смородиной. Начиная с 4–5 года жизни кустов необходимо ежегодно вносить удобрения в прикустовое пространство. Весной – органика до четверти ведра и комплексные минеральные удобрения из расчета 1–2 для молодого и 2–3 спичечных коробка на взрослый куст. Осенью – суперфосфат и калийные удобрения в тех же пропорциях. Первый весенний полив необходимо производить через месяц-полтора после схода снега, второй – летом, в период налива ягод. После сбора урожая – второй летний полив из расчета 1–2 ведра на взрослый куст. Неплохо отзывается красная смородина на осеннее внесение золы, рыхление прикустового пространства с одновременным поливом. Обязательно и регулярное удаление сорняков, особенно пырея, осота и одуванчика.

Красная смородина не требует проведения каких-то особых мероприятий по укрытию кустов и защите от морозов в зимний период. А вот защищать, особенно молодые кусты, от мышей зимой необходимо. Утрамбовывание снега вокруг кустов, обертывание их нижней части лапником позволит уберечь ваших питомцев. Весенние работы заключаются в рыхлении почвы под кустами и внесении удобрений. Укрытие кустов на период возвратных весенних заморозков, как правило, не требуется. Хороший эффект, как и в случае с черной смородиной, дает ранневесеннее обливание кустов кипятком из лейки.

Размножение красной смородины производится теми же приемами, что и черной смородины. Однако приживаемость как черенков, так и отводков здесь на порядок ниже. Поэтому наилучший способ размножения, которым пользуются практики, – размножение «венцом», или «кольцом». Для этого берут одно-двухлетнюю ветвь красной смородины длиной 60–80 см. Сворачивают ее кольцом и помещают в рыхлый удобренный грунт на глубину 7–10 см (рис. 8). Как правило, до 3–4 почек прорастают, образуя будущий куст (кусты), для посадки их на постоянное место. Хотя метод горизонтальных отводков тоже имеет право на осуществление.

Рис. 8

Крыжовник

Часто крыжовник называют нашим северным виноградом за его янтарно-солнечный цвет ягод и великолепный вкус. И не зря, так как он полезен в первую очередь благодаря фолиевой кислоте и серотонину.

Высокое содержание пектиновых веществ способствует выведению из организма вредных шлаков. Наличие в ягодах сахарозы, фруктозы, железа и кальция полезно влияет на печень и кровообращение. И даже сок крыжовника является хорошим профилактическим средством.

А о его разнообразии форм, окраске и вкусовой радуге можно слагать легенды. Ягода крыжовника бывает окрашена в желтый, зеленый, красный и даже в бордовый цвет.

Выбор сортов весьма затруднителен из-за их обилия, хотя в практике садоводов наиболее часто культивируются: Русский, Колобок, Кировский, Зеленый бутылочный, Черносливовый, Финик, Розовый, Триумфальный, Малахит, Колхозный, Русский желтый, Юбилейный и т. д.

Крыжовник представляет собой шиповидный кустарник с мощным мочковатым корневищем, который, однако, корневой поросли не формирует. Начинает плодоношение уже на 3–4 год. Полный урожай с куста снимают на 6–7 год его жизни, и при хорошей агротехнике он может достигать 3,5–5 кг. Цветковые почки крыжовника вегетативно-генеративные, закладываются на приростах прошлого года и на плодушках, которые у ряда сортов ветвятся. Основной урожай формируется на ветвях второго-четвертого порядков. Наиболее продуктивны приросты прошлого года и молодые плодушки.

Примерно 40 % урожая формируется на годичных ветвях, до трети – на кольчатках, 20 % – на двухлетних кольчатках, и только 10 % формируется на плодушках трехлетних и более старшего возраста. Однако распределение урожая крыжовника разных сортов может сильно изменяться, так как у одних сортов плодушки отмирают после двух лет, а у других – после 4–5 лет плодоношения. Некоторые коррективы может внести и неблагоприятная, засушливая погода. Или чрезмерно дождливые затяжные летние месяцы и бесснежные морозные зимы. При благоприятных же условиях небольшая часть их может дожить и до 6–9 лет.

Одна из характерных особенностей крыжовника – высокая побеговосстановительная способность. Поэтому без прореживания кусты склонны к сильному загущению и могут иметь до 60 и более разновозрастных прикорневых ветвей. Побеги возобновления обычно растут очень быстро. Их рост продолжается до глубокой осени, в результате чего их вершинки не всегда успевают вызреть к зиме и в средней полосе часто подмерзают. Сильный верхушечный рост главной оси прикорневых ветвей продолжается сравнительно недолго и в зависимости от сорта, погодных условий и состояния куста замедляется к 5–7 годам.

Этот компактный куст, тем не менее, достаточно урожаен, морозоустойчив и неприхотлив. Ягоды по весу варьируются от 5 до 12 граммов, а цвет их от янтарно-желтого до фиолетового. Палитра же вкуса его настолько разнообразна, что впору удивляться.

Для посадки выбирают солнечные открытые места на супесчаных грунтах. Как правило, на одном участке высаживают до 3–4 кустов разных сортов, размера и окраса ягод. Не стоит говорить, что для посадки используют в основном одно-двухлетние саженцы. Пересадить же взрослый колючий куст достаточно проблематично, да и приживаемость кустов старше 3–4 лет весьма низка.

Посадочная яма готовится обычного размера под посадку кустов. А вот при подготовке ее наполнения необходимо использовать более легкие составляющие, с тем чтобы почва в яме была более рыхлая и ни в коем случае не заиливалась при поливах. Компоненты заполнения посадочной ямы: хорошо перепревший навоз, дерновая земля, песок и минеральные удобрения.

Молодые саженцы необходимо регулярно поливать и удалять сорняки. Как показала многолетняя практика, саженцы приживаются при посадке и весной и осенью (до конца сентября). И даже вынужденная многократная посадка саженцев «в грязь» в самый разгар лета в моей практике ни разу не сказалась отрицательно на качестве саженца и его приживаемости.

К формированию и обрезке кустов крыжовника надо отнестись с большим вниманием, чем у других кустов. Дело в том, что со временем куст крыжовника превращается в настоящего колючего ежика. Частичная обрезка отдельных обрастающих веток 3-го и т. д. порядков лишь приводит к дальнейшему его загущению. Поэтому надо изначально правильно формировать куст. Появляющиеся новые ростки куста от земли надо нормировать. То есть ежегодно оставлять лишь 1–2 ростка. Остальные подлежат вырезке под корень. А начиная с 7–8 года, осенью после сбора урожая ежегодно вырезать отжившие свой век старые разросшиеся ветки, которые легко определить по черной, как правило, потрескавшейся коре ветви. Тем самым достигается и эффект омоложения, и эффект нормирования урожайности куста. В связи с тем, что ветви крыжовника излишне гибкие и часто провисают до земли, необходимо устанавливать специальные опоры (рис. 9).

Агротехника возделывания крыжовника не требует особых знаний и доступна даже новичкам. Своевременное внесение органических и минеральных удобрений как в весенне-летний период, так и осенью, после сбора урожая, позволит собирать богатые и, главное, качественные урожаи. При этом надо также придерживаться основного правила: весной – органика плюс минеральные удобрения с увеличенным азотным компонентом, летом после цветения и осенью после сбора урожая – минеральные удобрения с уменьшением дозы азота и повышения калийной составляющей.

Рис. 9

Очень отзывчив крыжовник и на осеннее внесение золы. Все подкормки необходимо сочетать с обильным поливом. И хотя крыжовник без потерь переносит даже длительные засушливые летние периоды, своевременный и обильный полив, конечно же, улучшает качество и количество урожая при условии возделывания крыжовника на хорошо дренированных почвах, без застоя грунтовых вод и заиливания прикустового пространства.

Хорошие результаты дает задернение прикустового пространства. Ягоды становятся крупнее и насыщеннее. Повышается содержание в них сахара. Снижается риск заболевания кустов.

Формирование кустов крыжовника может быть как в кустовой, так и штамбовой форме, хотя кустовые формы более урожайны и поэтому чаще используются садоводами.

Достаточно большое количество сортов крыжовника реализуется сегодня питомниками устойчивыми к ягодным заболеваниям. Однако многие сорта, особенно крупноплодные, в средней полосе России все-таки достаточно часто поражаются спорами серой гнили и другими болезнями.

Из своей многолетней практики пришел к единственному, как мне кажется, правильному и не особо затратному приему. Весной, сразу после схода снега всегда обильно обливаю из лейки все кусты крутым кипятком. Для еще спящих почек эта операция абсолютно безвредна, а вот большая часть личинок вредителей и споры гнилей погибают. А в первой половине июня, особенно после резкого похолодания и начала затяжных дождей, применяю трехкратное с недельным интервалом обильное опрыскивание фитоспорином. При обнаружении бурых или белесых пятен на нижней стороне листа или на плодах применяю обработку больных кустов Скором. Но лучше до этого не доводить.

Профилактика всегда лучше, чем лечение. У многих садоводов-любителей имеются и свои апробированные способы. Вот один из них. Ранней весной, сразу после схода снега, производится окучивание кустов, чтобы вредители не смогли преодолеть слой мульчи. Кусты обрызгать отваром луковой и чесночной шелухи (две горсти на ведро). Затем, после полного набухания почек, повторить обрызгивание. И еще два раза: после цветения и завязывания ягод. И у него всегда здоровый крыжовник. Многие садоводы-любители обрабатывают весной кусты крыжовника содовым раствором с мылом. А осенью обкладывают кусты помидорной и картофельной ботвой. Эти способы борьбы с болезнями крыжовника тоже имеют веское право на применение.

Рис. 10, 11, 12

Размножение крыжовника проводится в основном методом прикопки отводков. Существуют способы: горизонтальных отводков (рис. 10), дуговидных отводков (рис. 11), вертикальных отводков (рис. 12) и линейных (комбинированных) отводков. Это самые простые и наиболее эффективные методы размножения крыжовника. Также размножают крыжовник методом зеленого черенкования. Здесь молодые полуодревесневшие однолетние приросты отрезаются на длину до 30 см. Нижние листья удаляют, оставив лишь 2–3 верхних листа (рис. 13).

Рис. 13

После обработки их раствором гетероауксина черенки-саженцы высадить под пленку, где желательно создать водяной туман. К середине осени молодые саженцы готовы к пересадке на постоянное место или на доращивание в школку. Можно размножать крыжовник и одревесневшими черенками, но приживаемость их невысока. Высаживать молодые саженцы крыжовника на постоянное место лучше осенью.

Смородина и крыжовник, находящиеся в близком морфологическом родстве, имеют и общие болезни, и общих вредителей. Прежде всего это тля, огневки и сосущие клещи. Тля в благоприятных для нее условиях может нанести значительный урон не только кусту, но и будущему урожаю. Заметить ее появление просто. Даже издалека заметно сворачивание листьев и кончиков молодых приростов. Иногда все окончания веток бывают буквально «зачернены» колониями тлей.

СМОРОДИННАЯ И КРЫЖОВНИКОВАЯ ОГНЕВКИ, ЕСЛИ УПУСТИТЬ МОМЕНТ ИХ ПОЯВЛЕНИЯ, МОГУТ ПОЛНОСТЬЮ ПОГУБИТЬ ВЕСЬ УРОЖАЙ ТЕКУЩЕГО ГОДА И ЗНАЧИТЕЛЬНО ОСЛАБИТЬ КУСТЫ.

Огневка – самый опасный и, к сожалению, самый распространенный вредитель смородины и крыжовника. Ранней весной до цветения бабочки-огневки откладывают яйца внутрь цветков. Взрослые гусеницы, уничтожив ягоды, вновь возвращаются в почву, где, превратившись в куколки, зимуют. Ягоды, поврежденные этими гусеницами, краснеют задолго до установленного срока созревания, затем загнивают и засыхают. Урожай может быть уничтожен полностью.