Текст книги "20 великих бизнесменов. Люди, опередившие свое время"

Автор книги: Валерий Апанасик

сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 16 страниц)

Рэй Крок

Рэй Крок – создатель крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания McDonald’s. Все основные идеи этой сети – от минималистского ассортимента и скоростного обслуживания до желтых арок, «Биг Мака» и рекламного клоуна Роналда Макдоналда – принадлежат другим людям. Идейным вдохновителем Крок никогда не был. Но он умел разглядеть в новых, на первый взгляд, незначительных начинаниях огромный потенциал. Благодаря его таланту бизнесмена, умению продавать и невероятной настойчивости скромная закусочная братьев Макдоналд превратилась во всемирную сеть с многомиллиардным оборотом, следующую единым стандартам производства и обслуживания.

Крок родился в семье чешских иммигрантов. Его родители были простыми людьми: отец, окончивший семь классов, всю жизнь проработал в Western Union, мать вела хозяйство. Они мечтали дать своим детям образование. Брат Крока со временем даже стал профессором, а вот Рэя ученость не влекла никогда. Его призванием были продажи. Дело оставалось за малым – найти ту область, где он сможет лучше всего реализовать свой талант продавца. Эти поиски увенчались успехом, лишь когда Кроку исполнилось пятьдесят два.

В своей автобиографии Крок говорит, что в юности был неотразимым сердцеедом. В одежде, прическе и манерах он подражал знаменитому тогда актеру Рудольфо Валентино.

По легенде, отец Рэя отвел четырехлетнего сына к френологу – специалисту в премудрости угадывать по строению черепа способности человека. Осмотрев выпуклости и впадины на голове Рэя, френолог вынес вердикт: мальчик будет работать в общественном питании. Интересно, как Крок постепенно реализовывал это «пророчество»: сначала торговал бумажными стаканчиками для напитков, потом миксерами для изготовления молочных коктейлей, пока наконец не нашел то, чему посвятит всю свою дальнейшую жизнь, – рестораны быстрого питания.

В пятнадцать лет Рэй бросил школу и, приписав себе год-другой, завербовался в Международный Красный Крест, собираясь стать водителем санитарной машины (шла Первая мировая). На водительских курсах он познакомился с Уолтом Диснеем, который, правда, тогда показался ему довольно странным парнем. Дисней редко общался с товарищами и все время что-то рисовал. Рэю так и не довелось понюхать пороха – война закончилась, и ему пришлось искать свое место в гражданской жизни. Поработав музыкантом (Крок отлично играл на фортепиано), он устроился в чикагскую компанию Lily Tulip, производящую бумажные стаканчики, и стал коммивояжером. Торговал он очень успешно, во многом благодаря своей невероятной выносливости. Рэй спал всего по четыре часа в день и в дополнение к торговле стаканчиками по вечерам подрабатывал пианистом на радио. Как говорил он сам: «Работа – это мясо в гамбургере жизни. Я никогда не верил пословицам типа „от работы кони дохнут“, потому что работа была для меня чем-то вроде игры».

Сегодня в сети McDonald’s тридцать тысяч закусочных, расположенных в большинстве стран мира. В ней трудятся свыше полутора миллионов человек.

В 1937 году Крок нашел новое занятие, которое – через пятнадцать лет – привело его в ресторан братьев Макдоналд. Один из клиентов Lily Tulip, Эрл Принс, предложил Кроку наладить продажу своих миксеров для молочных коктейлей. Крок принял предложение, несмотря на то что в ближайшей перспективе его доходы должны были заметно снизиться. Но Рэй верил в свою удачу. И на новом поприще он весьма преуспел – например, в 1948-м он уже продавал 8000 миксеров в год и зарабатывал $12 000 (около $70 000, по нынешним меркам).

«Если почивать на лаврах, они быстро завянут»

В 1954 году произошло главное событие в жизни Крока. По делам торговли миксерами пятидесятидвухлетний коммивояжер оказался в ресторане для автомобилистов, который принадлежал братьям Морису и Ричарду Макдоналд и располагался в нескольких километрах от Лос-Анджелеса. Там его поразило все: две желтые дуги (знакомые теперь едва ли не каждому жителю планеты), огромное число покупателей, скорость обслуживания – дожидаться своего гамбургера приходилось не дольше полутора минут (а если еда запаздывала, клиент-счастливчик получал ее бесплатно). Меню там, правда, не отличалось разнообразием – предлагались гамбургеры, чипсы, молочный коктейль да еще кое-что по мелочи. Но именно это было одним из главных преимуществ: покупателям не приходилось слишком долго размышлять, что бы такое заказать, а хозяевам – тратиться на расширение ассортимента. Все работало как часы. В своей автобиографии Крок пишет: «Я был изумлен простотой созданной ими системы. Каждый этап приготовления пищи сводился к своей голой основе, чтобы на его выполнение тратился минимум усилий». Да и цены там были едва ли не вдвое ниже, чем в окрестных кафе. Крок нашел то, что всегда искал! Как говорит он сам: «Я почувствовал себя современным Ньютоном, словно получив по голове здоровенным картофельным клубнем».

В тот же вечер Крок познакомился с владельцами закусочной и выяснил, что они ищут торгового представителя для создания сети. На следующий день Крок предложил им сделку. Он будет продавать франшизу их заведения и получать 2 % от общего объема продаж каждой из закусочных-франшиз. Опасаясь, что ставка в 2 % отпугнет потенциальных клиентов, братья Макдоналд предложили снизить ее до 1,9 %: доля братьев составит 0,5 %, а Крок получит 1,4 %. Также они потребовали, чтобы все здания закусочных франшизы строились по чертежам их заведения и чтобы обязательно были две желтые арки. Крок согласился, и контракт был подписан.

Рэй Крок на презентации своей книги «McDonald’s: как создавалась империя» (1977)

Почему Крок решил продавать франшизу? Почему бы ему было не создать независимую сеть закусочных, позаимствовав основные идеи братьев Макдоналд? Сам он говорит: «Такая мысль никогда меня не посещала, я смотрел на вещи глазами коммивояжера. Мне нравилось, что у меня в руках оказался законченный продукт, который можно взять и начать продавать».

Крок практически забросил торговлю миксерами и полностью посвятил себя развитию сети McDonald’s – это стало для него делом жизни. «Если с McDonald’s ничего не выйдет, – вздыхал он, – мне просто некуда будет пойти». Первый ресторан новой сети открылся 15 апреля 1955 года в городе Дес-Плейнс (штат Иллинойс). Ему Крок уделял особое внимание – лично следил за поварами, смахивал не замеченные уборщиками пылинки. Крок с аптекарской точностью установил, какого диаметра должен быть гамбургер, его вес, содержание жира, сколько нужно добавлять лука… Впоследствии одним из главных его требований к новым франшизам стало неуклонное соблюдение жестких стандартов сети. Кулинария для Крока была не искусством, а точной наукой. Так, в начале 1960-х он открыл в пригороде Чикаго лабораторию, искавшую, в частности, наилучший рецепт приготовления чипсов. Много времени Крок уделял индивидуальной работе с владельцами ресторанов сети, поскольку, как он говорил, «Их успех – это мой успех».

В 1956 году в сети McDonald’s было уже 12 ресторанов с оборотом почти $200 000 в год. Правда, доходы Крока были пока невелики. Он зарабатывал даже меньше, чем торгуя миксерами, поскольку много приходилось тратить на рекламу и разъезды. Сеть разрасталась. А личная жизнь Крока дала трещину. Жена Крока Этель, недовольная постоянным отсутствием мужа и, как ей казалось, его безумным и бесполезным увлечением, подала на развод, и в 1961 году они расстались после почти сорока лет совместной жизни. Впрочем, не прошло и двух лет, как Крок женился вновь.

«Совершенство практически недостижимо, но именно его я хочу добиться в McDonald’s. Все остальное вторично»

В 1955 году Крок принял на работу нового сотрудника – Гарри Сонне-борна, ставшего финансовым директором, а затем президентом новой компании – McDonald’s Systems, созданной в том же году для управления франшизами (позже она была переименована в McDonald’s Corporation). Гарри оказался настоящей находкой: он был готов работать по 24 часа в сутки, а через год подал Кроку прекрасную идею – приобретать земельные участки для строительства закусочных и сдавать их в аренду франшизам. И в 1956 году была создана дочерняя компания Franchise Realty с уставным капиталом $1000, которая немедленно начала приносить значительный доход. Через десять лет ее капитал исчислялся сотнями миллионов долларов. Так McDonald’s Systems превратилась из обладателя лишь интеллектуальной собственности во владельца недвижимости. И это позволяло ей жестко контролировать деятельность франшиз. Ведь если франшиза не соглашалась работать в соответствии с требованиями Крока, ее владельцу можно было просто предложить «освободить помещение».

Отношения Крока с братьями Макдоналд складывались не очень гладко. Братья сами продавали франшизу и не собирались при этом вводить жесткие стандарты Крока. Несколько закусочных даже оказались в руках его конкурентов. К тому же, хотя в конце 1950-х работали уже сотни ресторанов McDonald’s и их оборот составлял около $75 млн, Крок получал в год лишь около $150 000. Он понял, что пора расстаться с братьями Макдоналд и вести бизнес самому. Для этого необходимо было выкупить бренд – ведь, как говорил он сам, вряд ли кто-то захочет покупать «Крокбургеры». Но братья потребовали за бренд ни много ни мало по миллиону на каждого. Таких денег у Крока не было, и ему пришлось обратиться к нью-йоркскому финансовому дельцу, который организовал ссуду в $2,7 млн в обмен на долю в компании Крока. Впрочем, расплачиваться акциями компании Кроку было не в новинку – раньше он уже отдал лучшим работникам 30 % своей доли, чтобы удержать их в компании. Развивая McDonald’s, Крок не слишком заботился о собственной выгоде – главным для него было его детище, его сеть. Он говорил: «Я верю в Бога, в семью и в McDonald’s».

Став полновластным владельцем бренда, Крок решил воплотить в жизнь свою главную идею – превратить каждую закусочную в маленький завод, работающий по строго определенным правилам, а производство гамбургеров – в точную науку.

Через 6 лет после того, как в 1963 году Крок запустил общеамериканскую рекламную кампанию с участием клоуна Роналда Макдоналда, этот персонаж знали 96 % школьников США.

На «заводах» должны были трудиться квалифицированные, специально обученные кадры. Поэтому в 1961 году он открыл в чикагском пригороде Элк-Гроув-Вилидж программу для обучения владельцев франшиз и их сотрудников, позднее названную Университетом гамбургера (Hamburger University). Учащиеся постигали там премудрость приготовления гамбургеров и чипсов, а также идеологию Крока – «качество, обслуживание, чистота». При Университете действовала лаборатория, где разрабатывались новые методы приготовления и хранения предлагаемых в ресторанах McDonald’s закусок.

Может показаться, что Крок был помешан на единообразии и контроле. Однако это не так. Во всем, что не касалось основных стандартов производства и обслуживания, Крок предоставил владельцам франшиз полную свободу. При этом он с радостью распространял новые идеи на всю сеть.

Двухэтажный гамбургер «Биг Мак» придумал в 1967 году владелец франшиз McDonald’s в Питтсбурге Джим Деллигатти. За год этот новый сэндвич распространился по всей сети.

Так, когда в конце 1950-х владелец франшизы в Миннеаполисе заполучил сотни новых клиентов, дав рекламу на радио, Крок убедил хозяев других закусочных последовать этому примеру. В 1963 году вашингтонские франчизи, стремясь привлечь в свое заведение детей, создали рекламный персонаж – клоуна Роналда Макдоналда, ставшего впоследствии символом McDonald’s. Крок, впечатленный успехом этой рекламы, решил, что предприятия его сети должны превратиться из просто «столовок» в места развлечений для всей семьи. С тех пор он часто говорил: «Мы занимаемся не гамбургерами, мы занимаемся шоу-бизнесом». Крок начал общенациональную рекламную кампанию и создал новых рекламных персонажей, нацеленных на детскую аудиторию, – Гамбургляра, Мэра Максыра и других.

В 1965 году в 44 штатах США действовали 710 закусочных сети McDonald’s с общим оборотом $171 млн в год. В том же году Крок решил сделать фирму публичной, и акции, не успев поступить в продажу, сразу подскочили в цене. Дальнейшее – история захвата новых рынков, глобализации и невероятно быстрого развития созданной Кроком компании. Рассказывают, что однажды президент Никсон спросил у Рэя Крока: «Ну, мистер Крок, сколько сегодня стоит ваша компания – семь, девять миллиардов?» «Двенадцать», – скромно ответил Крок.

Рэй Крок с гамбургером возле одной из своих франшиз (1961)

О том времени, когда он начал продавать франшизу McDonald’s, Крок говорил: «У меня был диабет и артрит в начальной стадии. В предыдущих сражениях я потерял желчный пузырь и щитовидную железу. Несмотря ни на что, во мне жила уверенность, что все лучшее ждет меня впереди». Видимо, корпорация McDonald’s стала для него чем-то вроде волшебного эликсира, дававшего ему силы жить. Он не занимался спортом (хотя в 1970-х купил бейсбольную команду), не увлекался науками или искусствами (со своим образованным братом он даже не мог найти общей темы для разговора). Весь смысл существования для Крока сосредоточился в закусочных McDonald’s. До самой своей смерти в 1984 году (он прожил восемьдесят один год) Крок, уже в инвалидном кресле, приезжал в свой офис и погружался в дела, да вдобавок внимательно следил, чтобы близлежащая закусочная строго следовала «научным стандартам» корпорации McDonald’s.

Уолт Дисней Vs. Рэй Крок

В наши дни две империи развлечений – McDonald’s Corporation и The Walt Disney Company – крепко опираются друг на друга для привлечения новых клиентов и увеличения продаж. Во многих странах к «Хэппи мил» – детскому обеду МcDonald’s – неизменно прилагается игрушка из какого-нибудь диснеевского мультика. А закусочные МcDonald’s утоляют голод посетителей «Диснейлендов».

Основатели этих империй родились в одном штате – Иллинойс – с разницей всего в один год и случайно познакомились еще в юности, оказавшись на курсах подготовки водителей санитарных машин Международного Красного Креста. Более того, две империи – одна уже сложившаяся, а другая лишь зарождающаяся – едва не начали сотрудничать, когда открылся первый «Диснейленд» в Анахайме. Крок тогда написал Диснею, напомнил о юношеском знакомстве и предложил разместить в новом парке развлечений свои закусочные.

Сделка могла бы состояться, но Дисней потребовал повысить цену на гамбургеры, и Крок, опасаясь, что слишком высокая, на его взгляд, цена отпугнет покупателей, отказался.

Как обе империи развлечений, в определенном смысле, составляют единое целое, вместе давая пищу для тела и для души, так и судьбы их основателей во многом дополняют друг друга. Дисней – творец, ставивший превыше всего собственные идеи и готовый идти напролом, чтобы их реализовать. Крок – продавец чужих творений. Например, ему не пришло в голову «переработать» решения братьев Макдоналд и сразу создать независимую сеть.

Несмотря на неудачи в начале, путь Диснея к успеху был недолгим. Ведь уже в тридцать один год он получил свой первый «Оскар» и разбогател, еще не достигнув сорока. Крок же словно принял от Диснея эстафету успеха. В 1956-м, в первый год работы «Диснейленда», ставшего вершиной карьеры Диснея, никому не известный торговец миксерами нашел то, что принесло ему впоследствии деньги и славу.

Крок – «одинокий ковбой». Конечно, у него были отличные работники, нередко подававшие ему прекрасные идеи. Но он оставался двигателем развития компании, и ему приходилось самому принимать рискованные решения. Империя Диснея – в значительной мере «семейный бизнес». Брат Рой поддержал Уолта душевно и материально, когда тому некуда было пойти. Рой уверенно и мудро обеспечивал финансовую стабильность компании. Он был ее «здравым смыслом».

И все же «художник» Дисней и «торговец» Крок очень похожи. В мире кулинарии и в мире искусства они создали организации, нацеленные на создание общедоступной продукции и стремящиеся к постоянному расширению. С Кроком, казалось бы, все просто. В индустрии фастфуда вряд ли есть иной путь к успеху, кроме стандартизации. В Диснее нам бы хотелось видеть нечто другое – муки творчества, сомнения… Но эти качества по большей части были ему чужды. Он построил «фабрику развлечений», которая руководствовалась теми же, что и закусочные Крока, принципами промышленного производства – постоянное повышение эффективности и выпуск все новых и новых товаров.

Глава V
Два управляющих одной компанией
Джек Уэлч и Джефф Иммельт

Джек Уэлч – в течение двадцати лет, с 1980 по 2001 год, возглавлял крупнейшую корпорацию General Electric (GE).

1935

19 ноября в городе Салем (штат Массачусетс, США) в семье железнодорожного кондуктора и домохозяйки родился Джон (Джек) Фрэнсис Уэлч-младший.

1953

Уэлч поступает в Массачусетский университет в Амхерсте. Через четыре года заканчивает его с дипломом бакалавра химического машиностроения.

1957

Поступает в магистратуру Иллинойсского университета в Урбане и Шампейне, одного из лучших в химическом машиностроении. Там он получит степень PhD по химии, закончив учебу в рекордно короткий срок – за три года.

1959

Вступает в первый брак (с Кэролайн Осборн), который продлится почти 28 лет. От Кэролайн у Уэлча четверо детей.

1960

Принят на работу в подразделение пластмасс компании GE. Через год, не получив желаемой прибавки к зарплате, собирается уйти, но его убеждают остаться.

1965

В возрасте 66 лет от сердечного приступа скончалась мать Уэлча, к ней он был очень привязан. Через полтора года умер его отец.

1968

Уэлч становится исполнительным директором подразделения пластмасс GE – самым молодым на этой должности.

1971

Руководит химико-металлургическим подразделением GE.

1972

В возрасте 36 лет назначен вице-председателем GE.

Джефф Иммельт – нынешний глава корпорации General Electric (GE), сменивший на этом посту Джека Уэлча в 2001 году.

1956

19 февраля Джеффри Роберт Иммельт родился в городе Цинциннати (штат Огайо, США). Его мать – учительница, а отец – менеджер среднего звена, проработавший в GE в общей сложности 3 8 лет.

1974

Джефф заканчивает школу в своем родном городе и поступает в Дартмутский колледж, один из старейших элитных университетов США.

1978

Получает диплом бакалавра прикладной математики и примерно год работает в компании Procter & Gamble.

1980

Поступает на программу MBA в Гарвардский университет. Во время учебы проходит интервью для приема на работу в GE.

1982

Начинает свою карьеру в GE консультантом в отделе продаж подразделения пластмасс (GE Plastics).

1983

Становится менеджером по развитию бизнеса в том же подразделении.

1986

Женится на Андреа Аллен, сотруднице GE. Через год у них рождается дочь Сара.

1987

Становится генеральным директором по развитию нового бизнеса и маркетингу в подразделении пластмасс GE. Проходит курс подготовки топ-менеджеров GE в Кротонвилле. Иммельт – самый молодой участник этого курса за всю его историю.

1989

Переведен в Луисвилл (штат Кентукки), в руководство подразделения бытовых приборов GE (GE Appliances). Работа там сопровождается значительными трудностями. Позже выяснилось, что это была проверка, устроенная Уэлчем молодому перспективному руководителю.

1977

Переходит на пост руководителя сектора потребительских товаров и переезжает в Фэрфилд (штат Коннектикут), где расположена штаб-квартира корпорации.

1981

1 апреля Уэлч официально вступает в должность CEO компании General Electric. Став самым молодым ее главой (45 лет), он проработает в этой должности 20 лет.

1982

Журнал «Newsweek» называет Уэлча «нейтронным Джеком» из-за его масштабной политики увольнений.

1986

GE под руководством Уэлча выходит на рынок СМИ – приобретает Radio Corporation of America (RCA). GE избавляется от многих активов RCA, но оставляет за собой телеканал NBC (собственно, ради него и была заключена эта сделка).

1989

Уэлч снова женится. Его вторая жена Джейн Бизли – юрист в области слияний и поглощений, она на семнадцать лет моложе мужа. Этот брак продлится тринадцать лет.

1995

GE перенимает разработанный в компании Motorola метод управления качеством «Шесть сигм». В том же году после острого сердечного приступа Уэлч переносит шунтирование. Выздоровление занимает несколько месяцев, но он возвращается в GE и продолжает работать с прежним усердием.

2001

После 41 года работы в компании, накануне событий 11 сентября, Уэлч покидает GE, передав дела Джеффу Иммельту.

2004

Женится на журналистке Сьюзи Ветлауфер. В соавторстве супруги написали бестселлер «Победа». С 2005 по 2009 год они также вместе вели еженедельную колонку в журнале «BusinessWeek».

2009

Основан Институт менеджмента Джека Уэлча при частном университете Чанселлор в Кливленде (штат Огайо). В этом высшем учебном заведении преподается бизнес-философия Уэлча.

2010

Уэлч появляется в комедийном сериале «Студия 30» – играет самого себя в эпизоде, пародирующем историю продажи канала NBC.

1992

Становится генеральным директором и вице-президентом американского подразделения пластмасс (GE Plastics Americas).

1994

Включен в список из 24 кандидатов, один из которых в будущем должен сменить Уэлча на посту CEO GE.

1997

Занимает пост президента и CEO подразделения медицинских систем (GE Medical Systems).

2000

Совет директоров GE принимает предложение Уэлча и выбирает Иммельта следующим руководителем компании.

2001

В начале сентября Иммельт занимает пост председателя и CEO GE. Он девятый глава компании со времени ее основания. Через несколько дней наступает 11 сентября, когда происходит террористическая атака на Соединенные Штаты (9/11).

2002

GE покупает ветроэнергетический бизнес разорившейся компании Enron. Это знаковое приобретение в рамках новой стратегии Иммельта, направленной на развитие долгосрочных инновационных проектов.

2003

Принадлежащая GE телекомпания NBC выигрывает тендер на трансляцию Олимпийских игр – зимних (2010) и летних (2012).

2005

Иммельт запускает в GE программу «Эковоображение» (Ecomagination) для разработки творческих решений экологических проблем.

2007

Продает подразделение пластмасс (GE Plastics) за $11,66 млрд.

2008

Журнал «Time» включает Иммельта в список 100 самых влиятельных людей современности.

2009

Барак Обама назначает Иммельта членом Консультативного совета по экономическому восстановлению при президенте США, образованного после начала финансового кризиса в США.

2011

Иммельт возглавляет Совет по занятости и конкурентоспособности при президенте США.