Молочные блюда и Гурьевская каша - Павел Березовиков
Название книги: Молочные блюда и Гурьевская каша
Автор книги: Павел Березовиков
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
7Страниц
1-2Часов на чтение
25 тыс.Всего слов
Язык книги: русский
Издательство: Производственно-издательский комбинат “ Офсет”
Город: Красноярск
Год издания: 1994
ISBN: X-XXXX-XXXX-X
Размер: 46 Кб
сообщить о нарушении
Описание книги
В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру которых входит цельное молоко либо молочные продукты. Читатель имеет возможность выбрать по своему вкусу молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Широко представлены сладкие блюда, приготовленные на молоке и молочных продуктах.Определенный интерес представляет подборка сладких каш, так называемых гурьевских и блинов.