Текст книги "Кухня"

Автор книги: Наталья Сухинина

Соавторы: Татьяна Дымова
сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 12 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Наталья Сухинина, Татьяна Дымова
Кухня

Введение

Кухня – одно из самых важных помещений, ведь без нее не обходится ни одна квартира, ни один дом. Это не только комната, где мы готовим пищу, – это место, где мы черпаем энергию утром и отдыхаем после рабочего дня, поэтому к ее обустройству нужно подходить не менее тщательно, чем к обустройству гостиной, спальни или других помещений.

Для многих людей работы по устройству своего дома или квартиры являются увлечением и своеобразным отдыхом.

И действительно – сделать кухню такой, чтобы она полностью отвечала вашим эстетическим представлениям, очень приятно. И никто не сделает этого лучше, чем вы сами. После того как все необходимые работы – ремонт, подбор мебели и приобретение аксессуаров – были проделаны, проводить время на кухне станет уже не неприятной обязанностью, а удовольствием.

И не только для вас, но и для всех членов вашей семьи.

В наши дни возможности воплотить замыслы по созданию интерьера того или иного помещения практически безграничны. Советы, изложенные в этой книге, помогут вам создать новую кухню как в условиях обычной городской квартиры, так и в частном доме. При желании вы можете даже реконструировать ее.

Правда, не стоит забывать о том, что подобные изменения, как правило, требуют больших материальных затрат, а возможности для этого есть далеко не у всех. Но это еще не повод опускать руки: при желании и с ограниченными финансовыми возможностями можно сделать кухню комфортабельной и уютной. Иногда достаточно лишь слегка обновить помещение: переклеить обои, переставить мебель, сделать оригинальные чехлы на стулья и заменить занавески, чтобы кухня приобрела новый вид.

Книга состоит из пяти глав. В первой главе рассказывается о том, как без помощи специалиста сделать ремонт: привести в порядок стены, пол, потолок, окна и двери. Во второй главе излагаются начальные сведения о работе с электропроводкой. В третьей главе приводятся сведения о том, как создать оптимальную атмосферу в течение всего года: как построить камин или печь, необходим ли кондиционер и т. д. Далее рассказывается, как подобрать мебель, занавески и предметы интерьера, благодаря которым ваша кухня станет оригинальной и комфортной. Мы надеемся, что каждый читатель обязательно найдет в этой книге множество полезных советов по обустройству собственной кухни.

1. Ремонт

Перед тем как начинать ремонтные работы в кухне, вам необходимо освободить ее от мебели и вещей. Если вы решили менять покрытие потолка, то лучше всего очистить помещение полностью. Это позволит за несколько часов побелить или оклеить потолок. Но чтобы не испачкать полы и стены, нужно предварительно укрыть их полиэтиленом, толстой бумагой или газетами.

Эту же операцию вам потребуется проделать и при оклейке стен, чтобы потом не пришлось мучиться, отмывая полы от засохшего клея. Вы сможете заменить бумагу в любой момент и постелить новые чистые листы, если старые запачкаются.

Для того чтобы заменить покрытие на полу, необходимо полностью освободить комнату и осторожно снять плинтусы.

Если вы решили поменять в кухне все, то лучше всего начать с потолка, иначе потом можно испачкать только что наклеенные обои или новый пол. Затем приступайте к работе со стенами, окнами, дверями и закончите ремонт заменой покрытия пола.

Потолок

Существует 2 способа изменить потолочное покрытие: обновить старое или сделать новое. Но в любом случае необходимо прежде всего полностью очистить поверхность: размыть побелку, удалить обои или текстиль, снять старые плитки. После этого смочите потолок и, зачистив его циклей, полностью выровняйте поверхность.

На кухне, в том месте, где готовится пища, на потолке и стенах нередко оседает копоть, гарь, ржавчина, которая плохо удаляется при размывке. Для более качественной очистки потолка можно прибегнуть к одному из следующих способов: приготовить раствор из воды и медного купороса. Если необходима нормальная крепость, на 5 л горячей воды возьмите 200 г купороса. Если копоть старая и глубоко въевшаяся, приготовьте более крепкий раствор: 300 г (при средней степени загрязнения) или 500 г (высокая степень крепости) на 5 л воды. Затем раствор процедите, подогрейте до 70 °C и нанесите на ржавые или закопченные места 1–3 раза. После высыхания поверхности 1–2 раза покройте потолок грунтовкой (она продается в магазинах).

Можно также обработать закопченные места 2 %-ным раствором соляной кислоты, после чего следует промыть все чистой горячей водой. После окончательного высыхания загрунтуйте всю поверхность. При работе с соляной кислотой выполняйте работу в резиновых перчатках.

Если потолок загрязнен очень сильно, промойте его раствором кислоты, после чего затрите обычным известковым раствором, приготовленным на мелком песке.

Если крыша протекала долгое время и с потолка не удается убрать ржавые пятна ни одним из вышеприведенных способов, следует удалить старую штукатурку в этих местах целиком, до перекрытия, и нанести новую.

После очистки потолка приступайте к собственно отделке: побелке, окраске и наклейке плиток, обоев или текстиля или же обивке рейкой.

Побелка потолка

Это самый традиционный вариант отделки потолков.

В прошлом он был едва ли не единственным, но не самым лучшим. Появившиеся в последнее время новые материалы позволяют получить более качественное покрытие, чем меловое. К тому же оно более долговечное – срочный ремонт придется делать только в том случае, если вас затопят соседи сверху. Если же экстремальных ситуаций не будет, потолок прослужит без ремонта в течение 5–7 лет и более. Начинать ремонт потолка следует с устранения трещин. Замажьте их шпаклевкой, выровняйте все выступы и впадины и дайте поверхности высохнуть. После этого приготовьте известковый раствор. В него можно добавить хозяйственное мыло или поваренную соль. Мыло – хорошее дезинфицирующее средство, уничтожающее бактерии и препятствующее размножению насекомых. Соль увеличивает стойкость покраски.

Для приготовления раствора по первому рецепту мелко нарежьте или настрогайте кусок хозяйственного мыла, засыпьте стружки в емкость и залейте кипятком. После полного их растворения добавьте 1–2 столовые ложки олифы. Затем в другой емкости погасите 2 кг извести в 5 л воды и влейте туда мыльный раствор. Перемешав все ингредиенты, добавьте столько воды, чтобы 10-литровое ведро было заполнено.

Второй вариант приготовления раствора более распространен. Для побелки готовьте его по следующему рецепту:

в кастрюле разведите 1, 5 кг извести в 4 л холодной воды. Проявляйте осторожность, так как при гашении известь выделяет большое количество тепла и разбрызгивается. Затем в кастрюле в 1 л кипятка растворите 5 столовых ложек поваренной соли до полного исчезновения кристаллов и остудите. Остывший солевой раствор влейте в известь, добавьте воды до получения 10 л смеси, хорошо размешайте и процедите через несколько слоев марли. При желании в готовый раствор перед началом работы можно добавить 300 г какого-либо красящего вещества: окиси хлора, сажи, перекиси марганца, железного сурика, ультрамарина, охры и пр.

Подготовьте потолок к нанесению раствора: протрите его влажной тряпкой, чтобы удалить всю пыль. Затем смочите его поверхность чистой водой, нанося ее обычной маховой кистью. После этого той же маховой кистью, смоченной уже в известковом растворе, окрасьте поверхность потолка. Когда побелка немного просохнет, нанесите еще один слой известкового раствора.

Побеленная поверхность потолка после окрашивания может выявить различные дефекты. Некоторые из них проявляются в процессе окрашивания, другие – только после того как вы нанесете первый слой. Так, если на поверхности во время окрашивания после кисти остаются следы от ворса, значит, известковый раствор недостаточно жидкий. Исправить это можно очень просто, добавив в раствор определенное количество воды до получения массы нормальной густоты.

Если после побелки потолка на поверхности останутся небольшие крупинки, то причина в том, что перед началом работы раствор был плохо процежен, либо помол пигментных добавок слишком крупным. Этот недостаток можно устранить, процедив раствор 1–2 раза через несколько слоев марли и очистив всю поверхность от только что нанесенной побелки и частичек пыли.

Причиной появления крупинок также может быть то, что вы недостаточно тщательно очистили потолок перед побелкой.

Готовая к употреблению побелка

Промышленность выпускает также готовую к употреблению побелку. Она расфасована в полиэтиленовые канистры либо в металлические банки и представляет собой густую пластичную массу, изготовленную на основе синтетического связующего (карбоксиметилцеллюлозы, дисперсии ПВА), пигментов и влагозащитных добавок.

Перед применением готовую побелку разбавьте равным объемом воды и перемешайте. Нанесите ее щеткой, кистью или с помощью краскораспылителя в 1–3 слоя, периодически просушивая в течение 2–3 часов. Расход побелки – 100–120 г на 1 м². Помимо того что готовая побелка не требует дополнительной подготовки перед использованием, она обладает повышенной прочностью по сравнению с обычной меловой.

Нанесение покрытия водоэмульсионной краской

В последнее время большой популярностью пользуются водно-дисперсионные или водоэмульсионные краски. Они сравнительно недороги, их легко наносить, при этом они быстро сохнут и устойчивы к влаге. В отличие от известковой побелки эти краски не мажутся, даже если вы случайно заденете их.

Кроме того, можно проявить фантазию, экспериментируя с различными сочетаниями цветов, поскольку водоэмульсионные краски прекрасно смешиваются с пигментными красителями.

Однако следует учесть целевое назначение кухни как места приготовления пищи, а следовательно, скопления запахов, гари, накипи и т. д. Под воздействием всех этих факторов возможно изменение оттенка на цветных поверхностях.

Перед тем как наносить краску на поверхность, необходимо тщательно очистить потолок от старого покрытия. Затем заделайте все щели и трещины шпаклевкой, дайте ей подсохнуть и загрунтуйте поверхность потолка. Для грунтовки разведите часть краски водой в соотношении 2: 3. Затем, после высыхания грунтовки, нанесите тонкий слой краски, а через 2 часа – следующий.

Среди дефектов, которые могут образоваться на поверхности после нанесения краски, наиболее часто встречаются два.

Прежде всего это образование капель и подтеков, которые получаются из-за большого количества краски на кисти или валике. Для его устранения зачистите поверхность и снова нанесите краску.

Второй дефект заключается в скоплении краски на одном участке. Его устраните следующим способом: краску счистите и заново покрасьте поверхность. Только в этом случае не следует держать кисть или валик с краской долго на одном и том же месте.

Современной промышленностью выпускаются готовые к употреблению водоэмульсионные краски: белая, супербелая, интерьерная, фасадная. Различаются они по цвету наполнителя и области применения. Белая и супербелая, как правило, применяются только внутри помещений, фасадная используется в основном для наружной покраски зданий, ограждений и т. п. Самая качественная краска интерьерная, поскольку годится для внутренних и наружных работ и выдерживает значительные перепады температур.

Оклеивание потолков обоями

Если кухня снабжена хорошей вентиляционной системой, то потолок в ней можно оклеить обоями. Для потолков обои лучше всего выбирать светлые, однотонные или с малозаметным рисунком.

Рисунок подбирайте тщательно, поскольку он изменяет зрительное восприятие пространства. К примеру, не все рисунки подходят для отделки потолка (широкие полосы, клетка, яркий цветочный рисунок могут вызвать негативные ассоциации). Тип рисунка (геометрический, цветочный и т. п.) и масштаб его раппорта должны соответствовать пропорциям и размеру помещения. Кроме того, работать с рисунком сложнее, он требует предельной точности и аккуратности.

Прежде чем наклеивать обои, подготовьте их к работе. Этот процесс включает в себя обрезку кромки, если таковая имеется, и раскрой рулонов на полотна нужной длины.

Тонкие обои наклеивайте внахлест, поэтому кромку обрезайте только с одной стороны. Обои средней и большой плотности наклеивайте встык, следовательно, их кромку обрезайте с обеих сторон.

Сейчас импортные производители выпускают обои совсем без кромки, поэтому при разрезании обоев на полотнища следите за совпадением рисунка на стыках. Разрезая обои, не забудьте добавить излишек в 5–10 см, чтобы создать напуск на стены. Это скроет неровности высоты потолка и поможет ровнее наклеить фриз.

Подготовив обои, уложите их стопкой лицевой стороной вниз на застеленный чистыми газетами пол. Валиком или маховой кистью ровным слоем нанесите клей на тыльную сторону полотнища и сложите его пополам клеевой стороной внутрь – это даст возможность равномерного пропитывания клеевого слоя. После сложите полотнище еще раз и оставьте на 5–10 минут для пропитывания. Учтите, чем больше плотность обоев, тем больше времени для пропитки они требуют (но не более 20 минут).

Обои на потолке лучше всего клеить с помощником, используя стулья или козлы. Если нужно наклеить обои внахлест, то делайте это по направлению от двери к окну – свет будет скользить по полотнищам и не будет давать бликов на местах их совмещения. Если на обоях нет кромки, клеить их можно в любом направлении, необходимо только следить за точным совмещением рисунка на стыках.

Делайте это в следующем порядке: разъединив концы полотнища, прижмите один край к потолку в месте примыкания его к стене. Помощник чистой щеткой, валиком или шваброй с поролоновой кромкой должен приглаживать оставшееся полотнище по всей длине, отступая примерно на 1 м. После чего разгладьте по потолку оставшуюся часть (рис. 1).

Рис. 1. Оклеивание потолка

Для более ровного наклеивания обоев начертите на потолке две прямые линии. Это поможет вам верно расположить первое полотнище – именно по нему выравнивайте все остальные. Лучше всего наклеить первое полотнище строго по центру потолка и от него уже вести оклеивание комнаты в обе стороны. Но это допустимо, только если на обоях нет кромки.

Оклеивание потолка текстилем

Такой способ отделки жилища достаточно новый. Впрочем, новое – это хорошо забытое старое.

Если кухня совмещена со столовой или отделена небольшим проемом, то потолок столовой можно оформить текстилем, а участок непосредственно над местом приготовления пищи покрыть краской в тон обивке. Используя в отделке потолков текстиль, сделайте из своей столовой оригинальный салон. Важно только подобрать гармоничное цветовое сочетание кухонной мебели, открытого пространства стен и деталей интерьера с расцветкой потолка. Поскольку на кухне в силу ее целевого назначения присутствует множество отделочных деталей (разноцветные прихватки, разделочные доски, разноцветные тарелки и т. д.), придерживайтесь выдержанной в одном тоне цветовой гаммы.

Для оклейки потолков подойдут светлые нежные шелковые ткани. Разрежьте их по полотнищам определенной длины и обязательно прогладьте, а затем аккуратно сложите.

Ткань на потолок наклеивайте таким же образом, как и обои. Есть только один секрет: чтобы на материале не проявлялись следы клея, нанесите его на поверхность самого потолка и через несколько минут, когда клей немного схватится, приложите ткань и прогладьте ее чистой хлопчатобумажной тряпкой в направлении от центра полотнища к боковым краям.

Еще одна особенность – ткань на потолок приклеивайте не внахлест, а встык, чтобы швы не выделялись в местах соединения. Если же швы все-таки заметны, заделайте их тесьмой одного тона с тканью или же, наоборот, контрастной.

Пенопластовые плитки

Одним из современных материалов, предлагаемых промышленностью, являются пенопластовые плитки. Существуют пористые плитки и плитки, покрытые пленкой. Преимущество последних в том, что они устойчивы к воздействию влаги, и их можно мыть. Кроме того, плитки прекрасно скрывают неровности поверхности потолка. Разумеется, для кухни целесообразно подобрать моющиеся плитки.

Перед тем как начать приклеивать пенопластовые плитки, тщательно очистите поверхность потолка от побелки, чтобы через несколько дней не пришлось переделывать потолок.

После этого шпаклевкой замажьте все щели. Когда состав высохнет, на каждую плитку нанесите слой клея. Чтобы уменьшить расход клея, наносить его надо либо по периметру, либо крестообразно. Cмажьте клеем поверхность потолка и дайте клею немного схватиться. Только после этого плитки приклейте к потолку и немного прижмите.

Подвесной потолок

Если высота вашей кухни 270 см и более, вы можете сделать подвесной потолок. Он вполне окупает большие затраты на его оборудование, так как способен совершенно скрыть все конструктивные недостатки и пятна от воды, возникшие в случае повреждения труб. Потолок легко демонтировать, просушить панели и поставить их на место.

Еще одно достоинство такого потолка – возможность распределить источники света так, как будет наиболее удобно.

Оборудовать подвесной потолок можно следующим образом. Для этого сначала сделайте разметку, начертив на стене линию на уровне размещения панелей. Затем установите балки, на которые будут крепиться листы гипсокартона. Надо учитывать, что все это займет примерно от 10 до 20 см высоты, что сделает уровень готового потолка ниже.

Если вы запланировали установить точечные светильники, то позаботьтесь об их размещении заранее, до того как вы соберете потолок. Для этого точно разметьте расстояние между ними и прочертите линии на стене. По этим линиям сделайте углубления для проводки (рис. 2). Провод каждого светильника протяните до нужной точки и чуть закрепите его.

Рис. 2. Подвесной потолок

Теперь приступите к работе с плитами потолка. Перед тем как установить их на бруски, проделайте отверстия под светильники. Делайте их равными не ободку, а плафону светильника. Сначала выполните небольшой прорез обычным столярным ножом, а затем лобзиком или пилой выпилите отверстие. При желании его можно полностью вырезать ножом.

При установке панелей выведите светильник наружу и только потом прибивайте панели к брускам. Затем проведите окончательную установку светильников. Далее замажьте шпаклевкой следы от гвоздей и покройте поверхность краской.

Стены

Оформление стен кухни очень важно. От их цветового решения зависит, станет ли кухня светлой и просторной или же маленькой и уютной, где будет приятно посидеть всей семьей за ужином перед телевизором. Вариантов здесь множество, важно выбрать тот, который отвечает вашим вкусам и возможностям.

Оклеивание стен обоями

При желании можно оклеить стены обоями. Для кухни лучше всего подойдут моющиеся обои или обои, покрытые специальным составом, предохраняющим их от загрязнения и истирания. Продумайте цветовое решение и рисунок обоев. Помните о том, что темный или интенсивный цвет, плотный рисунок способны сузить пространство, привлекая к себе внимание. Большую кухню такое оформление может сделать уютной, а маленькую – тесной. Светлые или приглушенные тона наполняют комнату светом, воздухом, раздвигают стены, создают ощущение чистоты. Они наиболее предпочтительны при выборе обоев для такого помещения, как кухня.

Перед оклеиванием оштукатуренных стен удалите с их поверхности все неровности и шероховатости. Очистите их от пыли, особенно в местах примыкания к потолку и вытяжной трубе; после чего трещины и щели замажьте шпаклевкой, изготовленной на синтетической основе, или штукатуркой.

Если вы планируете заменить обои, то старые слои полностью снимите со стен. Для этого хорошо смочите их горячей водой. Чтобы процесс размокания клея проходил быстрее, в воду добавьте специальное средство. Когда обои отмокнут, возьмите шпатель и, начиная сверху, снимайте одну полосу за другой. Делайте это осторожно, чтобы не повредить штукатурку, которая во влажном состоянии становится очень непрочной. Дефекты заделайте шпаклевкой или заново оштукатурьте и загрунтуйте стены.

К оклеиванию стен приступайте только после того, как покрасите двери, окна, плинтусы и потолок, чтобы краской или побелкой не испачкать обои.

Процедуру подготовки обоев для стен проводите так же, как и для потолочных обоев.

Через обои, особенно тонкие, могут быть заметны небольшие дефекты стен. Чтобы этого не происходило, на штукатурку, используя обычный обойный клей, наклейте встык листы бумаги белого, бежевого или светло-серого цвета. Когда клей полностью высохнет, приступайте к оклеиванию обоями.

Наклеивать обои можно двумя способами: встык и внахлест. Первый способ обычно применяют при работе с толстыми обоями, чтобы швы между полосами были менее заметны. Внахлест наклеивайте только тонкие обои.

Если вы предполагаете клеить обои внахлест, кромка накладываемого полотна должна быть обращена к свету, чтобы линия стыка не подчеркивалась тенью шва. Соответственно для оклейки правой от окна стены обрезайте левую кромку обоев, а для оклейки левой стены – правую.

При оклеивании стен обоями без подгона рисунка рулон просто разрежьте на полотна нужного размера (длина полосы должна равняться высоте стен). При наклеивании обоев с подгоном рисунка возьмите два рулона, положите их рядом и раскатайте, совместив рисунок, только после этого нарезайте полосы нужной длины и т. д. Не забудьте оставить небольшой излишек в длину (5–10 см), чтобы был некоторый запас на неодинаковую высоту помещения.

Затем полосы положите на пол лицевой стороной вниз.

С помощью широкой щетки на каждую полосу равномерно по всей поверхности нанесите клей. Затем полосу сложите пополам и оставьте пропитываться клеем на 3–5 минут, если обои тонкие, и на 8–15 минут, если обои толстые. После этого полосу разверните, возьмите за верхний край и поднесите к стене. Чтобы легче было клеить обои, можно встать на табурет или стол.

C помощью отвеса выровняйте первую вертикальную полосу (рис. 3), которая будет служить в дальнейшем в качестве ориентира при наклеивании следующих полос.

Рис. 3. Работа с отвесом

Приклеивать полосу начинайте с верхнего ее конца, постепенно спускаясь к середине и нижнему краю. Обои расправляйте чистой тряпкой или щеткой в направлении от середины к боковым кромкам, чтобы удалить из-под них пузырьки воздуха и расправить морщины (рис. 4). Полосы располагайте строго вертикально, иначе рисунок может не совпасть. Обои приклеивайте так, чтобы швы шли против света, это сделает их менее заметными.

Рис. 4. Направление разглаживающих движений

Верхний край часто получается неровным. Исправьте этот недостаток с помощью острого ножа и линейки. Если этот недостаток не удалось устранить, по верхнему краю наклейте фриз или бордюр, который подберите в едином стиле и цветовой гамме с обоями.

В углах помещения полосы наклеивайте так, чтобы они слегка заходили на соседние стены на 1, 5–3 см.

В последнюю очередь оклеивайте участки над окнами и дверными проемами, для чего используйте подходящие по размеру остатки рулонов.

При оклеивании обоями участка стены, на котором имеются выключатели и розетки, отвинтите их защитный корпус. Предварительно отключите напряжение в сети, чтобы не подвергнуться поражению электрическим током. Приклейте полотнище на стену, а затем на ощупь определите расположение розетки или выключателя и сделайте крестообразное отверстие на этом месте (рис. 5). После этого отогните четыре образовавшихся «лепестка» и отрежьте их.

Рис. 5. Выполнение отверстия под розетку

При наклеивании обоев за трубами центрального отопления отрежьте полосу таким образом, чтобы она полностью покрывала стены за трубой, а также выходила с другой стороны на 1–1, 5 см. Затем надрежьте полосу на уровне скрепляющих элементов труб (рис. 6), покройте слоем клея и пропустите под трубами. Чтобы полоса хорошо приклеилась к стене, пригладьте ее кистью или тряпкой.

Рис. 6. Разрезание полотна, проходящего под трубой

Если вы испачкали обои клеем, то сразу же удалите его влажным ватным тампоном или тряпкой.

Чтобы полотнища обоев не отставали от стены и долго держались, следите за тем, чтобы в комнате во время их высыхания не было сквозняков.