Текст книги "Аптека в лесу"
Автор книги: Максим Жадан
сообщить о нарушении
Текущая страница: 7 (всего у книги 9 страниц)
Размножать ее можно также делением корней 3—5-летних растений, лучше всего осенью. Хорошо растет мелисса и в комнатных условиях.
Первый сбор листьев производится в июне, когда начинается цветение, а затем еще два или три раза, пока растение не отцветет. При сборе листья отделяют от срезанных стеблей и сразу же сушат в тени. Если почему-либо сушка откладывается, то листья чернеют и из них улетучиваются эфирные масла.
С площади в один ар (100 квадратных метров) получают от 10 до 40 килограммов сухих листьев мелиссы. Начиная со второго года можно получать ежегодно по два-три сбора. Весной и после каждого сбора очень важно для будущих урожаев полить мелиссу жидким удобрением, лучше навозным.
Разводят растение не только с промышленной, но и с чисто декоративной целью – окаймляют сады, огороды, дорожки.
ПОДОРОЖНИК
Сколько трудных, опасных дорог исходили-изведали советские воины в годы Великой Отечественной войны!..
И как извечный спутник пехотинца в изнурительных переходах – кровоподтеки, ссадины, потертости на ногах. Но бывалый солдат найдет себе средство облегчения. На привале разыщет он и сорвет плотный зеленый лист с белесыми прожилками, обернет им распухший палец и зашагает дальше.
Не из знатных это растение, но и о нем пишут поэты.
Путника друг, подорожник,
Скромный, невзрачный листок,
Ты на порезанный палец
Влажной заплаткою лег.
Путника друг, подорожник,
Многим из нас невдомек,
Что отыскалось лекарство
Тут же, на тропке, у ног.[7]
Подорожник – популярное в народе многолетнее травянистое растение из семейства подорожниковых с тонким стеблем и прикорневой розеткой листьев.
Русское родовое название этого растения говорит само за себя. Однако подорожник встречается не только у дорог. Увидеть его можно на полях и лугах, в садах, огородах, во дворах и на сорных местах. Распространен по всему Советскому Союзу. У нас в стране – до 30 видов, а всего – около 200, преимущественно в умеренном поясе земного шара.
Каждое растение подорожника осенью дает несколько тысяч очень мелких семян, с грязью они прилипают к обуви пешеходов, ногам животных, колесам дорожного транспорта и таким путем переносятся на большие расстояния. В Америке прежде вовсе не было подорожника. Его семена вместе с грязью на обуви завоевателей и первых поселенцев переправились из Европы через океан и там скоро расселились повсеместно.
Познакомимся с некоторыми наиболее распространенными видами в роду подорожника.
У подорожника большого листья в прикорневой розетке яйцевидные, длинночерешковые, с 3—9 жилками, и безлистый цветочный стебель до 30 сантиметров высотой. Венчик цветка светло-бурый, а тычинки белые с темно-лиловыми пыльниками. Все цветки на стебле собраны в густой цилиндрический колос. Главного корня нет, вместо него – целый пучок корней.
Цветение длится с середины мая до начала осени.
Примечательно, что этот вид совершенно не боится вытаптывания. Одно растение большого подорожника ежегодно приносит до 14—15 тысяч семян, которые служат, между прочим, хорошим кормом для канареек.
Подорожник средний заметно отличается от подорожника большого своими эллиптическими листьями, собранными аккуратно в прикорневую розетку, с 7—9 жилками, с коротким широким черешком при основании, с обеих сторон покрытым шершавыми волосками, Листья расположены так, что дождевая вода стекает к центру, к месту нахождения главного корня. Венчик бледно-розовый. Высота стебля – 30—50 сантиметров.
Цветет с мая до сентября. Тонкое благоухание цветков и липовые тычинки, заметные издали, привлекают к подорожнику крылатых гостей – насекомых, которые охотно посещают его во время цветения.
Все растение содержит дубильные вещества.
Подорожник ланцетолистный отличается собранными в прикорневую розетку ланцетными листьями с желобчатым черешком и 3—5 жилками. Его безлистый стебель, высотой от 5 до 50 сантиметров, имеет 5—8 продольных борозд. Как и у подорожника среднего, главный корень – вертикальный. Венчик светло-бурый. Цветет в мае и июне.
Листья всех трех видов обладают лекарственными свойствами.
В листьях подорожника содержатся гликозид, лимонная кислота, провитамин А, витамин С и другие вещества.
Настой подорожника (1:20) считается хорошим отхаркивающим средством, рекомендуемым при болезнях дыхательных путей. Из сока подорожника ланцетолистного приготовляют конфеты от кашля.
Сок из свежесобранных листьев растения пьют при гастритах, хронических колитах, циститах.
В народной медицине применяют листья подорожника для прикладывания к чирьям (фурункулез), язвам и порезам, а также к ранам, чтобы остановить кровотечение. Спиртовой настойкой из листьев обрабатывают раны; при зубной боли вату, смоченную настойкой, вкладывают в дупло зуба.
Приготовленный из семян подорожника порошок употребляют при катарах кишок, поносах и даже при дизентерии.
Собирают листья все лето – от начала цветения до тех пор, пока листья не начнут увядать. Они должны быть вполне развитыми, зелеными и неповрежденными, с небольшим остатком черешка. Сушить их лучше на чердаках или на открытом воздухе, на ветру, где бы они быстро высыхали, сохраняя свою зеленую окраску.
Листья хранятся в деревянных ящиках, внутри выложенных бумагой, а семена, хорошо просушенные, – в плотно закрытых коробках.
ЗВЕРОБОЙ
Этот мирный цветок никогда никого не убивал. В народе считают его «травой от девяноста девяти болезней». Зверобой применяли как кровоостанавливающее и успокаивающее средство еще в глубокой древности. Что же касается названия, то оно пришло к нам с Востока: монгольское «джерабай», что значит «целитель ран», превратилось по созвучию в «зверобой». Но, несмотря на столь неловкую переделку, растение всегда пользовалось доверием человека.
Существует целое семейство зверобойных. Наиболее распространен в Крыму зверобой продырявленный. Это многолетнее травянистое растение с тонким, очень ветвистым корневищем, гладкими стеблями, достигающими 30—60 сантиметров высоты. Мелкие овальные листья усеяны эфирномасличными железками, которые кажутся просвечивающими точками. Цветки, размятые в пальцах, красят их в фиолетовый цвет, издавая специфический нежный запах. Время цветения – с июня до сентября.
Растет зверобой по лугам, полянам и залежам, а также при дорогах, на межах, в лесах. В СССР – 51 вид. Всего же – около 200, большей частью в странах Средиземноморья.
Цветки и листья содержат гликозид, витамин С, провитамин А, эфирное масло, смолистые, красящие, дубильные и другие вещества.
Для лекарственных целей в научной и народной медицине используют цветущие и облиственные части зверобоя продырявленного. Применяют их в виде настоя или настойки – как вяжущее, противовоспалительное и тонизирующее средство при кровохарканье, кашле, поносаx, колите, желчнокаменной болезни, цистите, ревматизме, сыпях на коже, болезнях печени.
Стакан чаю из зверобоя, принятый перед сном, избавляет ребенка от непроизвольного мочеиспускания в постели во время сна. Из цветков и листьев зверобоя изготавливается антибактериальный препарат – так называемый иманин, эффективно действующий при свежих и инфицированных ранах, язвах, гнойных воспалениях кожи и подкожной клетчатки, карбункулах, панариции, при болезнях уха, горла, носа (ринитах, фарингитах, гайморитах и т. д.). Хорошие результаты дает иманин при ожогах II и III степеней.
Собирают траву в период полного цветения. Высушивают ее на чердаке, балконе, веранде, а при благоприятной погоде – в затененных местах на открытом воздухе.
При сборе травы следует обращать внимание на признаки, отличающие зверобой продырявленный от близких к нему видов. Особенно похож на него зверобой четырехгранный. Приведем отличительные признаки: у зверобоя четырехгранного, в соответствии с названием, стебель четырехгранный, у продырявленного – с двумя возвышенными ребрами; чашелистики у первого тупые, у второго – острые.
В ликеро-водочном производстве зверобой используется при изготовлении горьких водок «Бальзам», «Ерофеич», «Зверобой».
КРАПИВА
Быть может, где-то на сорных местах, у дороги или селения, в лесу среди кустарников или в овраге коснулись вы зеленого травянистого растения и сразу же почувствовали жгучую боль. Таким могло быть ваше первое знакомство с крапивой. Помните ощущение ожога, зуда и легкого воспаления кожи?..
А японские и индийские виды крапивы – те более опасны. Сок их вызывает даже судороги, напоминающие действие змеиного яда.
В нашей стране крапива, род одно– и многолетних травянистых растений семейства крапивных, встречается повсеместно, исключая крайний Север.
Общеизвестна крапива двудомная – растение с прямым четырехгранным, вверху ветвящимся стеблем, высотой до одного метра, и многолетним ползучим корневищем. Как стебель, так и листья усажены жгучими волосками, содержащими муравьиную кислоту. Верхние части волосков заканчиваются ломким острием, пропитанным кремнеземом. При малейшем прикосновении к ним головки волосков вонзаются в кожу и обламываются, образуя ранку, в которую и попадает муравьиная кислота.
Цветет крапива с середины июля до осени.
Широко распространен у нас и другой вид – крапива жгучая. Растение это однолетнее и однодомное, отличается от крапивы двудомной меньшими размерами и тем, что цветки у нее обоеполые.
Исключительно богата крапива ценными органическими соединениями, важными для человека. Ее зеленые листья – по существу приготовленный самой природой поливитаминный препарат, содержащий витамины С, В2, В3, К и провитамин А, именуемый каротином, а также белки, дубильные вещества и очень ценный хлорофилл, который не разрушается даже при кипячении. Этим и отличается крапивный борщ от щавельного, что хорошо известно кулинарам. Есть, кроме того, гликозид урицин, фитонциды, муравьиная кислота, гистамин и т. д.
Применяют растение издавна при различных заболеваниях, преимущественно свежие листья. И в древности, и в средние века пользовались крапивой для быстрого заживления ран.
В наше время из листьев крапивы изготовляют лекарство, имеющее репутацию хорошего кровоостанавливающего средства при легочных, почечных, кишечных, маточных, геморроидальных и других кровотечениях. Свойство это объясняется главным образом наличием в листьях крапивы антигеморрагического витамина К, а также витамина С и дубильных веществ. Положительный эффект дает при гиповитаминозах, при отеках, расстройствах кишечника, как противовоспалительное, противолихорадочное, отхаркивающее средство.
Растение обладает неоценимой способностью увеличивать процент гемоглобина и количество эритроцитов в крови, восстанавливать функцию обоняния. Есть сведения, что отвар крапивы может понижать содержание сахара в крови.
Экстракт крапивы входит в состав известного препарата аллохол, применяемого при заболеваниях печени и желчных путей. Добываемый же из листьев хлорофилл в последнее время используется для лечения лучевых поражений, вызываемых радиоактивными веществами.
В народной медицине отвар из листьев крапивы известен давно. Употребляют его в качестве кровоостанавливающего средства, при лечении язвы желудка, коклюша, малокровия, подагры, заболеваний почек, мочевого пузыря, полиартритов, водянки. Небезуспешно действие отвара и при хорее у детей.
Настой корней помогает при почечнокаменной, болезни и желтухе; вареный в сахарном сиропе корень хорош для лечения хронического кашля.
Отвар корней пьют при геморрое, фурункулезе, при глистной инвазии, как сердечное средство и «кровоочистительное» – для устранения прыщей на лице и т. д. Отвар листьев крапивы принимают внутрь и делают из него ванны при крапивнице и экземе; с добавлением пчелиного меда или сахара употребляют – как внутреннее – для улучшения работы сердца, печени и почек. При диабете употребляют настой или чай с цветками крапивы.
При обострении геморроя полную с верхом столовую ложку мелко нарезанной смеси листьев крапивы и коры крушины (в равных количествах) кипятят 15—20 минут. Пить отвар следует по одному чайному стакану утром натощак и на ночь.
Свежая крапива – прекрасное наружное средство. Ею натирают больные места при невралгических, мышечных и суставных болях. Для лечения ран прикладывают свежие листья.
Используется растение для удаления перхоти, укрепления волос. С этой целью столовую ложку с верхом мелко нарезанных листьев заливают стаканом кипящей воды и настаивают как чай. После мытья головы настой слегка втирают в кожу, голову не вытирают. Проделывают это несколько месяцев с перерывом между процедурами в одну-две недели. А то и просто моют голову свежим отваром крапивы в смеси с равным количеством листьев мать-и-мачехи.
Крапивный настой готовят из сухих листьев, лучше из собранных во время цветения. Берут их 15 граммов, мелко режут, заваривают чайным стаканом кипятка и настаивают. После остывания настой процеживают и затем пьют по столовой ложке 3—4 раза в день до еды.
Отвар листьев крапивы или корней готовят и пьют так же, как и настой. Разница в том, что, приготавливая отвар, держат его на слабом огне 15—20 минут.
Сок из свежих листьев и молодых побегов крапивы легко приготовить с помощью соковыжималки. Пьют его по 1—3 чайные ложки 3 раза в день до еды.
Жидкий экстракт можно купить в аптеках. Принимается он, согласно рекомендации врачей, по 25—30 капель 3 раза в день за полчаса до еды.
Необходима, однако, осторожность. Установлено, что лекарства из этого столь полезного растения способствуют повышению свертываемости крови и сужают кровеносные сосуды. Поэтому людям с повышенной свертываемостью крови, страдающим атеросклерозом и гипертонической болезнью, препараты из крапивы противопоказаны. Прежде чем лечиться ими, надо обязательно посоветоваться с врачом.
Из крапивы извлекают растительную зеленую краску, которая благодаря своей безвредности нашла применение в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности.
Молодые побеги крапивы – прекрасная поливитаминная пища. Зеленый борщ с крапивой или суп не только вкусен, но и очень полезен. Заслуживает внимания и пюре из молодых листьев или икра, приготовленная из тушеной крапивы, для картофельных блюд. А на зиму растение можно квасить так же, как и капусту. Диетологи утверждают, что употребление блюд из крапивы или с крапивой укрепляет здоровье.
Вместе с тем растение представляет собой отличный корм для коров и лошадей. Крапиву дают скоту высушенной, изрубленной, в смеси с соломой. Изрубленная и сваренная крапива хороша и как корм для птиц. Свиньи предпочитают ее в вареном виде, цыплята – в смеси с отрубями. Если домашней птице скармливать вареные семена крапивы, это увеличивает яйценоскость.
Лубяные волокна растения длинны, прочны и дают нити, идущие для изготовления грубых тканей. В прошлом из них вырабатывали пряжу, делали прочную рыболовецкую снасть, веревки, канаты и т. д.
Размножается крапива семенами и корневищами.
МАТЬ-И-МАЧЕХА
С февраля по апрель в Крыму довольно часто встречаются золотисто-желтые цветы, напоминающие одуванчики. Особенно много их на глинистых почвах. Листья растения сверху гладкие, а снизу покрыты белым пушком.
Если опушенную сторону листа приложить к телу, она дает ощущение тепла, за что ее и сопоставляют с матерью, верхняя же гладкая холодит, и ее сравнивают с мачехой. Так и возникло меткое название – мать-и-мачеха, растение из семейства сложноцветных.
Растет в Европе, Северной Африке, Азии и Северной Америке. В Советском Союзе – в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке по берегам рек, ручьев, склонам оврагов и как сорная трава на полях. Но это не только сорняк, но и ценное лекарственное растение. С лекарственной целью используются цветки и листья.
Цветки собирают в начале цветения в сухую погоду, срезая ножницами цветочные корзинки у самого их основания. Молодые листья следует собирать в конце мая и в июне, когда они еще сравнительно невелики и верхняя сторона их сохраняет темно-зеленый цвет, а нижняя – густое опушение.
Листья растения содержат горький гликозид, следы эфирного масла, минеральную кислоту, витамин С, провитамин А (каротин), дубильные и другие химические вещества,
Мать-и-мачеха – старое средство от кашля, известное с древности. Современная медицина применяет ее в отварах, в виде чая и в других формах как мягчительное и отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей.
В народе мать-и-мачеха – одно из популярнейших лекарственных средств. Используется оно при заболеваниях дыхательных путей, золотухе и даже туберкулезе легких, при катарах (желудка, кишок, мочевого пузыря), при водянке и как «кровоочистительное» средство.
Обычно полную с верхом столовую ложку нарезанных мелко листьев обливают стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут и, остудив, процеживают. Принимают по одной столовой ложке 4—6 раз в день.
При одышке и удушливом кашле курят сухие листья.
Как домашнее лечебное средство листья служат для лечения нарывов, фурункулов, воспаленных язв, ран, рожи, синюшных пятен на ногах; в виде кашицы из мелко нарезанных листьев – для лечения опухолей. Свежие листья холодной гладкой стороной прикладывают ко лбу при головной боли, к мозолям.
При выпадении волос на голове и обильной перхоти с зудом М. А. Носаль рекомендует три раза в неделю мыть голову в крепком отваре из листьев мать-и-мачехи и крапивы, взятых поровну.
Мать-и-мачеха – ранний медонос, дающий пыльцу и нектар, а в отдельные годы только пыльцу.
ПУСТЫРНИК
Название это не случайно. Растение и впрямь неравнодушно к пустырям и разного рода сорным местам. Но если быть точным, растет повсюду – вблизи жилья, у дорог, в кустарниках и на опушках леса, в садах и на огородах.
Цветет с июня до сентября мелкими розовыми цветками, собранными в пазухах верхних листьев. Таков пустырник, растение из семейства губоцветных.
Род пустырника, насчитывающий 14 видов, распространен в Европе, Азии.
В СССР встречается как сорное растение в европейской части, в Западной Сибири и в Средней Азии.
Пустырник пятилопастный – лекарственное растение. В его цветках и листьях найдены алкалоиды, значительное количество горьких и дубильных веществ, эфирное масло, витамин С. Многолетними исследованиями установлено, что пустырник нетоксичен и является прекрасным успокаивающим средством, превосходящим по силе действия валериану в 3—4 раза.
В Северной Америке растение применяется вместо валерианы.
Изготовленные из него препараты (жидкий экстракт, настойка, таблетки) славятся как эффективное средство при повышенной нервной возбудимости, при сердечно-сосудистых неврозах, кардиосклерозе, миокардиодистрофии, миокардите, стенокардии, склерозе мозговых сосудов, начальной стадии гипертонии, при легких формах базедовой болезни.
Траву собирают в пору цветения, срезая только верхушку вместе с листьями и цветками.
Настойку пустырника изготовляют на 70-процентном спирте в соотношении 1:5. Назначается по 30 капель 3 раза в день; жидкий экстракт травы – по 15 капель 3 раза в день. Чтобы получить настой, нужно 1—2 столовые ложки мелко нарезанной травы (полные, с верхом) залить стаканом кипящей воды и кипятить в течение 15 минут. Процедив жидкость, принимают по столовой ложке 3—5 раз в день. Конечно же, по назначению врача.
В народной медицине используется как успокаивающее при нервных потрясениях, испугах, сердцебиениях, одышке, упорном кашле, ипохондрии, истерии, эпилепсии (удлиняет интервалы между припадками), при желудочных заболеваниях, хронических катарах толстых кишок, спазмах желудка.
Как ценное лекарственное растение пустырник введен в культуру. Дает также отличное волокно, которое может заменить льняное; по качеству напоминает волокно китайской конопли – рами. Но и это не весь еще «послужной список». Трава эта – хороший медонос. Кроме того, она служит сырьем для получения высококачественной темно-зеленой краски.
Размножается пустырник семенами.
ТЫСЯЧЕЛИСТНИК
Солдатская трава – такой титул присвоен тысячелистнику в средние века: он ускоряет заживление ран.
Даже в летопись занесено растение. Соком его излечен был от носовых кровотечений внук великого князя Московского Дмитрия Донского, раненный в Куликовской битве.
Лекарственные свойства тысячелистника известны издревле. На Руси много веков назад пользовались им при желудочных заболеваниях, но чаще всего при внутренних и наружных кровотечениях.
Пахучая трава, белая кашка, кровавница, носочистка, серпорез – так называли это растение наши предки. Обычно толченую свежую траву просто прикладывали к поврежденному месту, посыпали порезы порошком из сухих измельченных листьев и цветков, иногда делали мази.
Тысячелистник, или деревей, – ботанический род из семейства сложноцветных. В Крыму произрастают 6 видов, особенно распространен тысячелистник щетинистый – многолетнее травянистое растение высотой 30—70 сантиметров, с многочисленными маловетвистыми стеблями и тонким, желтоватым, почти ползучим корневищем. От материнского растения радиусами отходят корневища длиной до 15 сантиметров, которые дают по кругу новую поросль.
Листья ланцетовидные, перистораздельные, с очень мелкими дольками, в свою очередь надрезанными так, что весь лист кажется мелко курчавым (откуда и название: как бы тысяча долек – листочков). Цветет с середины мая до конца лета.
В Крыму растет на склонах холмов у дорог, на пастбищах. Реже встречается в посевах. Размножение происходит семенами (одно растение дает свыше 25 000 семян) и корневищами.
Тысячелистник содержит витамин К, провитамин А, эфирное масло темно-синего или голубоватого цвета, дубильные и многие другие химические вещества. В свежих листьях и цветках растения содержатся летучие фитонциды.
Современная медицина признала тысячелистник и его препараты хорошим лекарственным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при язвенной болезни. Средство это оказывает благотворное влияние на организм, снимая боль и, как говорят медики, нормализуя секреторные процессы.
При некоторых заболеваниях – кишечных, легочных, геморроидальных, маточных, а также при носовых, зубных, раневых кровотечениях лекарство назначают внутрь. Настой принимают по столовой ложке 3—4 раза в день за 15 минут до еды, жидкий экстракт – по 40—50 капель 3—4 раза в день также до еды.
Для приготовления настоя нужно взять столовую ложку (с верхом) сухой травы, заварить стаканом крутого кипятка и настаивать 30—45 минут. После остывания процедить Настой применяют и наружно – для обмывания ран, для полоскания рта.
Если несколько столовых ложек свежих или сухих листьев и цветков обварить кипятком и завернуть в марлю, получится отличное обезболивающее средство.
В народной медицине тысячелистник употребляют при расстройствах пищеварения, поносах, спазмах желудка и кишечника, при ночном недержании мочи, истерии, обильных менструациях, белях, при бессоннице, почечнокаменной болезни.
Хороший эффект дает настойка тысячелистника. Чтобы приготовить ее, берут 20 граммов травы с цветками и настаивают на 100 граммах водки в течение 5—7 дней, затем настойку сливают и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки перед едой.
Тысячелистник как лекарственное сырье собирают в период цветения. Заготовляют верхние части растения с листьями и цветками, а также в отдельности (не смешивая) листья и цветки.
Траву при сборе подрезают приблизительно наполовину или несколько выше. Цветки собирают таким образом, чтобы сырье состояло из отдельных цветочных корзинок, а не из целых щитковых соцветий.
ШАЛФЕЙ
Сразу оговоримся: речь пойдет не обо всех видах этого рода (их около 700), а лишь о двух. Особый интерес для нас представляет шалфей лекарственный. Что это за растение?
Полукустарник с деревянистым бурым корнем и четырехгранным, опушенным стеблем высотой до одного метра. Многочисленные листья сверху беловатые, снизу почти серые от волосков; морщинистая поверхность листьев напоминает шагреневую кожу. Стебель и ветви оканчиваются фиолетово-синими цветками колокольчатой формы. Из семейства губоцветных. Цветет в июне—июле.
Шалфей лекарственный происходит из стран Средиземноморья (Южной Европы), где произрастает в сухих гористых местах. У нас введен в культуру, возделывается на Украине, Северном Кавказе и в Крыму.
Первый сбор листьев производится осенью в год посева. В последующие годы листья собирают 2—3 раза за период вегетации, начиная со времени цветения и до осени.
Практически шалфейные плантации дают урожай в течение 3—4 лет, хотя при благоприятных природных и других условиях могут служить до 5—8 лет и более. Но с возрастом лист шалфея лекарственного становится мелким и неудобным для сбора.
Шалфей – одно из давнишних лекарственных растений. Еще в древние времена греческие поэты воспевали его лечебные свойства.
С лекарственной целью применяют листья. В них содержится 0,5—2,5 процента эфирного масла, отличающегося высокими лечебными качествами.
Настой шалфея – эффективное мягчительное, дезинфицирующее, противовоспалительное и ароматическое средство для полоскания полости рта и горла. Рекомендуется при воспалениях десен, стоматитах, кровотечениях из десен, заболеваниях зубов (флюс), при ангине простой и фолликулярной, при образовании гнойников на миндалевидных железках. Две столовые ложки листьев обливают одним чайным стаканом кипящей воды, настаивают до получаса и после охлаждения процеживают. Качества свои настой сохраняет на протяжении суток.
Нередко шалфей употребляют наружно для припарок, обмываний и ванн.
В южной части Крымского полуострова (горный Крым, Южный берег, предгорья) растет шалфей мускатный.
Растение служит сырьем для парфюмерной промышленности. Эфирное масло шалфея мускатного заменяет самые дорогие фиксаторы – амбру и мускус, придает искусственным композициям свежесть и нежность натуральных.
Пользуются этим маслом и для ароматизации кондитерских изделий, дорогих сортов табака, для придания винам мускатного запаха.
Листья употребляют как пряность.
Шалфей мускатный давно взят на вооружение народной медициной. Применяется при желудочных заболеваниях, судорожных болях пищеварительных органов, при сердцебиении, болезнях почек, ревматизме. При кровавом поносе у детей используются жареные семена, а толченые семена с маслом – как ранозаживляющее.
В промышленном масштабе возделывается в колхозах и совхозах Молдавской ССР, Краснодарского края, в Крыму и других районах СССР.
Рекомендуется шалфей мускатный для культуры в качестве эфироноса и как декоративное растение.
ЧАБРЕЦ
В сухих сосновых борах, на открытых песчаных местах, на холмах и полянах можно встретить многолетний ползучий полукустарник, образующий мелкие дерновники. Растение обладает сильным ароматным запахом. Это чабрец, или тимьян, из семейства губоцветных. В народе его называют также богородской травой. Чабрец имеет много близких видов, в частности в Крыму их известно 14.
Лекарственным является чабрец Каллье. С лечебной целью обычно используются листоносные и цветоносные части растения.
Чабрец относится к старым лекарственным средствам. Еще древние греки употребляли это растение. Древнегреческий врач Педаний Диоскорид. Живший в I веке нашей эры, в книге «О лекарственных средствах» высоко оценивает целебные свойства чабреца. Он пишет, что настой чабреца с медом улучшает отхаркивание, а также применяется при родах и женских болезнях, помогает при астме, изгоняет глистов. 8 сыром виде с медом и маком улучшает зрение. А древнеримский писатель и ученый Плиний Старший, автор знаменитой «Естественной истории», упоминает о 28 лекарственных препаратах, составной частью которых является чабрец.
Сбор чабреца начинается в период его полного цветения, примерно с середины июня, и завершается в конце лета. Берутся верхние тонкие части стебельков вместе с листьями и цветками (в толстых стеблях и корнях нет эфирного масла).
Растение содержит до одного процента эфирного масла, в состав которого входит вещество тимол, обладающее большой бактерицидной активностью. Этим в значительной мере объясняется целебная сила чабреца.
В настоящее время препараты из чабреца применяются в качестве отхаркивающего, антисептического, ветрогонного, успокаивающего, противосудорожного средства и как болеутоляющее при невритах и радикулитах.
При пневмонии, катаре верхних дыхательных путей, бронхитах и расширении бронхов, когда выделяется большое количество мокроты с неприятным запахом, используют настой чабреца. Для этого 20 граммов травы заливают стаканом кипятка нагревают до кипения и настаивают 30 минут, затем дают остыть и процеживают. Принимается настой по столовой ложке 3—6 раз в день.
Экстракт чабреца входит в состав пертуссина – лекарственного средства, назначаемого при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей.
Цветки и листья применяются в медицине и как наружное – для ароматических ванн, примочек, компрессов. Эфирное масло чабреца нередко прибавляют к раздражающим втираниям.
В народной медицине чабрец – популярное средство при заболеваниях дыхательных путей, эмфиземе, бронхиальной астме, болезнях почечных лоханок, мочевого пузыря, при головных болях, бессоннице, язве желудка и многих других болезнях.
Настоем чабреца моют голову для укрепления волос. Используют его и для промывания глаз при воспалении век.
Отвар корня чабреца рекомендуется для лечебных ванн при экземе.
В Болгарии высушенную, смолотую в порошок траву, смешанную с медом, употребляют при высоком кровяном давлении.
Как пряность чабрец кладут при солении, мочении и как приправу к овощам, мясным, рыбным и другим блюдам, а также для отдушки колбас, соусов, сыра, желе, чая.
Эфирное масло чабреца употребляется в парфюмерной и мыловаренной промышленности.
МЯТА
Известно, что Плиний Старший, древнеримский писатель I века нашей эры, советовал своим ученикам носить венки из мяты, считая, что запах ее освежает и возбуждает работу мозга. С той далекой поры минуло почти два тысячелетия. Но и ныне врачи, проявляющие интерес к лекарственным растениям, рекомендуют при сильной головной боли – как быстродействующее средство – прикладывать ко лбу свежие листья мяты.
Род мяты (из ботанического семейства губоцветных) содержит много нечетко отграниченных друг от друга видов, распространенных главным образом в северном умеренном поясе. В СССР – около 40 дикорастущих видов.
Промышленное значение имеет мята перечная, выведенная в Англии в XVII веке путем гибридизации диких видов. И поныне еще называют ее «английской мятой», или «холодной мятой».
Различают два сорта перечной мяты: «белую» – с зелеными стеблями и «черную» – с темно-красным стеблем и с более темной зеленью листьев.
