Текст книги "Аптека в лесу"
Автор книги: Максим Жадан
сообщить о нарушении
Текущая страница: 6 (всего у книги 9 страниц)
Водный настой почек или коры молодой осины – хорошее жаропонижающее при инфекционных болезнях, а также при ревматизме и подагре. Столовую ложку почек или коры настаивают на стакане кипятка, дают остыть, процеживают и принимают за день в три приема равными частями.
Десятипроцентную спиртовую настойку почек или коры молодой осины (10 граммов почек или коры на 100 граммов медицинского спирта) используют в народе при абсцессах внутренних органов, гастритах, циститах, геморрое. Принимают по 20—40 капель на рюмку воды три раза в день.
Двадцатипроцентная спиртовая настойка (20 граммов почек или коры молодой осины на 100 граммов спирта) употребляется как наружное ранозаживляющее и антисептическое средство.
Мазь из высушенных и растертых в порошок почек (10 граммов) на сливочном или растительном масле (100 граммов) – испытанное противовоспалительное и ранозаживляющее средство при ожогах и трофических язвах.
Таков далеко не полный перечень народных лекарственных средств, приготовляемых из осины.
Листья и молодые побеги осины служат пищей для крупного и мелкого рогатого скота, а также лошадей, оленей, лосей, причем для лосей осина – один из основных кормов. Для бобра и зайца-беляка осина очень важна как зимний корм. Белка поедает сережки, а глухарь, тетерев, белая куропатка – почки, листья и молодые побеги.
ОЛЬХА
Руководства по ботанике характеризуют ольху как довольно распространенный род листопадных однодомных деревьев или кустарников из семейства березовых. Всего насчитывается до 40 видов (по другим данным 42—47). Произрастает ольха главным образом в северном полушарии. Листья очередные, зубчатые. Цветет обычно рано весной до распускания листьев.
В СССР – 12 видов, встречаются преимущественно вдоль рек и ручьев, где богатые, хорошо увлажненные почвы с высоким уровнем грунтовых вод, а также на каменистых россыпях. В Крыму только один вид – ольха черная, или клейкая.
Ольха – хороший медонос. Древесина используется для имитации орехового, красного, палисандрового и черного дерева. Особо ценятся ольховые наплывы на стволах. Из древесины ольхи изготавливают музыкальные инструменты, дорогую мебель, стружка дает прекрасный упаковочный материал.
Ольха черная, или клейкая, – дерево до 35 метров высоты. Кора темно-бурая с трещинами. С возрастом на старых стволах образуется черноватый слой корки, откуда и название вида. Молодые ветви красновато-бурые, гладкие. Листья тупые или с выемкой наверху, округлообратнояйцевидные, сверху блестящие, снизу тусклые, молодые клейкие. Цветет в апреле – начале мая до распускания листьев, опыляется ветром. Цветки в виде сережек – повислых колосовидных соцветий. Плоды – сложные соплодия, известные под названием «шишек», зимуют на растениях и опадают только на второй год после обсеменения.
В природных условиях начинает цвести и приносить семена с 15 лет. Растет быстро, особенно в возрасте от 5 до 20 лет. Продолжительность жизни 80—100, в отдельных случаях до 300 и более лет.
Кора, богатая таннидами, идет для приготовления дубильных веществ, которые придают коже темно-красный цвет. Добываемые из ольховой коры красители используются для окраски кожи, шерсти и шелка в черный, желтый и красный цвета.
Ольха черная распространена в Европе, Азии, Северной Африке. В СССР – в европейской части, а также в Западной Сибири, на Кавказе. На влажных местах часто образует леса, растет по берегам рек, стариц, озер, прудов, в мокрых балках. В горном Крыму – одиночно, по берегам рек, реже образует небольшие заросли.
Растение используется в лекарственных целях. Собирают соплодия («шишки»), кору и листья: соплодия – главным образом осенью и зимой, листья и кору весной. Сбор лекарственного материала (кстати, не только ольхи, но и любого другого древесного сырья) необходимо проводить исключительно на вырубках и во время рубок ухода. Это моральный долг всякого культурного человека: то, что бездумно, по-варварски сорвано, срезано или спилено сегодня, мы сами не увидим завтра. Не увидим никогда!
Чем примечательны соплодия ольхи? В них содержится значительное количество дубильных веществ, в том числе 2,3% танина и 3,7% галловой кислоты. Найдены также алкалоиды. В листьях до 3% дубильных веществ и значительное количество аскорбиновой кислоты, салицин, популин, спирты и кислоты, около 20% протеина и белка, 7,7 – 8,2% жира.
Водный настой и спиртовая настойка ольховых соплодий в народной медицине имеют весьма широкий диапазон применения – при простудных заболеваниях, суставном ревматизме, подагре и т. п. В годы Великой Отечественной войны, когда ощущался острый недостаток лекарств в стране, во врачебных кругах заинтересовались ольховыми соплодиями. И с 1942 года их водный настой и спиртовая настойка вошли в лечебный обиход – как вяжущее при дизентерии и других желудочных заболеваниях, остром и хроническом энтерите и колите.
Для приготовления водного настоя одну столовую ложку соплодий заваривают в закрытом сосуде двумя стаканами кипятка, после остывания процеживают. Принимают по столовой ложке 3—4 раза в день.
Настойку на водке (или на 70-градусном медицинском спирте) готовят из расчета: одна чайная ложка соплодий на 100 граммов жидкости. Настаивают в течение 15 суток и принимают по 20—30 капель на рюмку кипяченой воды три раза в день.
При продолжительных поносах, болях в желудке, а также при дизентерии употребляют водный отвар: 50 граммов соплодий на литр воды. Кипятят под крышкой 5—7 минут. Пьют отвар горячим по 3 стакана в день.
С успехом применяется как противовоспалительное средство водный настой коры и свежих мелкоизмельченных листьев.
КРУШИНА
В лесной зоне европейской части СССР, в среднем поясе горного Крыма, на Кавказе, в Сибири и Средней Азии растет на лесных прогалинах, часто вместе с ольхой, высокий – до 3 метров – кустарник с темной корой, испещренной белыми крапинками. Кора на молодых ветвях красно-бурая, глянцевая, а на более старых серовато-бурая или совсем серая, матовая. Листья зеленые, эллиптические.
Зацветает во второй половине мая и цветет очень долго. Цветки мелкие, зеленые, собранные в пучки. Куст уже украсился вполне зрелыми черными плодами, а растение образует все новые и новые цветки. Поэтому часто можно видеть ветки, на которых одновременно зрелые черные и еще недозрелые красные, зеленые плоды, и цветки, и даже цветочные почки. Зрелый плод – черная шаровидная костянка с зелено-бурой мякотью.
Растение, о котором идет речь, – крушина ольховидная, или ломкая, из семейства крушиновых, в котором около 50 родов (до 550 видов). Большинство – деревья и кустарники, меньшая часть – травы. В СССР 5 родов, 24 вида. Наиболее распространенный в обоих полушариях род крушина насчитывает около 50 видов, из них в СССР произрастают 3. У одних съедобные плоды, иные виды используются для приготовления красителей, некоторые применяются в медицине.
В коре крушины ломкой много дубильных веществ, и потому ее можно использовать в промышленных целях.
Как лекарственное средство применяется издавна. Кроме дубильных веществ, в ней содержатся антрагликозиды, сапонины, эфирные масла, органические кислоты и многое другое.
Кору крушины рекомендуется собирать ранней весной в период сокодвижения, до появления листьев. В этот период у нее больше целебных свойств и она, кроме того, легко отделяется от древесины.
Кору следует снимать лишь с молодых стволов и с толстых ветвей, не заросших мхом или лишайником.
Свежая кора имеет неприятный запах и вкус, при высыхании запах исчезает.
Согласно требованиям Государственной фармакопеи (официальное руководство для фармацевтов, 8-е издание), кора крушины пригодна для медицинских нужд в том случае, если она выдерживалась не менее одного года в сухом месте (в течение этого времени разрушаются вреднодействующие вещества) или подвергалась нагреванию при температуре 100°С в продолжение часа. Только в СССР ежегодно расходуется коры не менее 5000 центнеров.
Отвар коры крушины ломкой – хорошее слабительное при атонических запорах, спастических колитах и запорах при беременности, а также для размягчения стула при трещинах прямой кишки.
Готовят отвар из расчета 20 граммов коры на стакан воды, кипятят 15—20 минут, затем настаивают до остывания и процеживают. Принимать следует по 1—2 столовой ложки утром и на ночь, помня при этом, что в больших дозах средство это небезопасно.
Применяется наружно. Например, при чесотке у детей крепким отваром обмывают тело.
Кора, листья и ягоды крушины могут быть использованы для приготовления желтой краски. Из семян добывают масло.
Крушина ломкая – хороший медонос, прекрасное декоративное растение. Однако рискованно рекомендовать ее для культуры в сельской местности, так как на листьях часто развивается корончатая ржавчина, переходящая на овес.
БУЗИНА
Кому не ведом этот крупный кустарник или деревцо с пепельно-бурой глубоко-бороздчатой корой на стволе и старых ветвях! Молодые ветви растения, вначале зеленые, становятся со временем буровато-серыми с желтоватыми крапинками. Листья супротивные, 20—30 см длины, непарноперистые.
Цветки желтовато-белые, душистые, собраны в крупные многоцветковые щиткообразные соцветия. Плод представляет собой сочную черно-фиолетовую ягодообразную костянку с 2—4 косточками.
Такова в самом кратком описании бузина черная, из семейства жимолостных, насчитывающего около 20 видов в умеренных и субтропических широтах обоих полушарий. В СССР 10 видов, причем бузина черная – наиболее распространенный.
Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле—августе.
Встречается преимущественно в юго-западной и южной полосах европейской части СССР, поднимаясь в горы до 1500 метров над уровнем моря. Растет обычно по опушкам, в подлеске лиственных лесов и среди кустарников, над речками, в балках, у дорог. Не произрастает бузина в хвойных и березовых лесах.
Часто ее разводят как декоративное растение в садах и парках на Украине и в Белоруссии, на усадьбах, около жилищ, на кладбищах. Растение относительно теплолюбивое, теневыносливое и требовательное к почве и влажности. Медонос.
Древесина бузины хорошо полируется, не колется, идет на сапожные гвозди, гребни, математические и музыкальные инструменты, дает высококачественный уголь. Применяется и в микроскопической технике – для приготовления тонких срезов.
Плоды (ягоды) бузины – хорошая приправа к супам, из них готовят кетчуп, сиропы, джемы, кисели, уксус. Сгущенный сок плодов служит для подкраски вин. Цветки добавляют к виноградному суслу для придания мускатного запаха и вкуса. Употребляют их в кондитерском деле, при производстве коньяков и ликеров.
В народной медицине это растение издавна имеет широкое распространение и разнообразное применение. С лечебной целью используют главным образом цветки и ягоды, реже – листья, кору и корень. Особенно ценятся цветки – как потогонное, противовоспалительное, мочегонное и легкое слабительное средство.
Думаем, читателю небезынтересно узнать, что цветки черной бузины содержат дубильные вещества, эфирное масло, валерьяновую, яблочную и уксусную кислоту, смолу, терпен, гликозид симбунигрин.
Наибольшей популярностью пользуется в народе водный настой цветков в качестве потогонного, главным образом при кашле и при простудных, лихорадочных состояниях. Для этого столовую ложку цветков заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, затем после остывания процеживают. Принимать следует по четверти стакана 3—4 раза в день за 15 минут до еды.
Как наружное настой рекомендуется для полосканий при воспалении слизистой оболочки полости рта и десен.
Сладковато-кислые плоды бузины в свежем виде полезны при ревматизме, невралгиях, в свежем и сушеном – как легкое слабительное.
Настой из сушеных плодов бузины (столовая ложка плодов на стакан кипятка) улучшает желчевыделение, усиливает диурез, способствует продвижению содержимого кишечника. Принимают так же, как и водный настой цветков.
Свежесобранные молодые листья обваривают водой (кипятком) или молоком и прикладывают к пролежням, ожогам, рожистому воспалению кожи и геморроидальным шишкам.
Кора ветвей в виде отвара хорошо зарекомендовала себя как сильное мочегонное. Для этого столовую ложку мелко нарезанной коры заваривают стаканом воды, кипятят 10—15 минут, после остывания процеживают. Принимать так же, как водный настой цветков или сушеных плодов.
Водный отвар корней считается хорошим средством (внутренним) при водянке, дизентерии, болезнях почек и мочевого пузыря, при сахарном диабете. Способ приготовления тот же, что и отвара коры.
Примечательный факт: запаха бузины не выносят мыши. Положив несколько веток растения в буфет, кладовую и так далее, можно избавиться не только от этих опасных грызунов, но и от тараканов.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Это широко распространенное дерево известно также под названием «волошский орех». Дерево достигает высоты 20 и даже 30 метров, отличается красивой раскидистой кроной, пепельно-серой корой на стволе, гладкой в молодости и растрескивающейся с возрастом. Молодые ветви бурые с белыми точками. Листья опадающие, черешковые, очередные, длиной 15—45 сантиметров. Цветки мелкие, с прицветниками, однополые, однодомные. Цветение в мае. Созревание плодов в сентябре—октябре. Плод – костянка (орех) с сетчато-морщинистой поверхностью. Обильные урожаи бывают периодически через 1—2 года.
Район произрастания обширный: в естественном состоянии – на Балканском полуострове, в Малой Азии, Иране, Китае, в культуре – в США, юго-западной части Европы и в СССР.
В Крыму грецкий орех разводится с древнейших времен; в Никитском ботаническом саду посажен впервые в 1813 году. Академик Паллас, путешествуя по Тавриде в конце XVIII века, застал много старых деревьев грецких орехов. Одному из них – в Байдарской долине – было тогда около 400 лет, ствол дерева превышал в диаметре 2,5 метра, урожай составлял в отдельные годы до 100 тысяч плодов. В Алупке ученый видел другой достопримечательный экземпляр – более 7 метров в окружности.
Еще сравнительно недавно (в конце XIX – начале XX в.) в Крыму встречались ореховые деревья, растущие с незапамятных времен. Один из исследователей писал: «Около села Биюк-Ламбат (ныне Малый Маяк. – Ред.) сохранился гигантский орех, под которым, как гласит предание, помещалось во времена генуэзцев 100 всадников. На одном плане генерального межевания южнобережных владений обозначен орех-гигант, у которого считается 16 отдельных владельцев... Каждому владельцу принадлежат переходящие из рода в род лишь известные ветви этого дерева...» Другой ученый сообщает о грецком орехе тысячелетнего возраста – в горном Крыму, на территории нынешнего Бахчисарайского района.
Ореховые деревья, создающие в Крыму замечательные, только ему свойственные ландшафты, волнуют и сердца поэтов:
Речка с грецким орехом
в дымных лучах вечерних
кажется дальним эхом
ореховых рощ ничейных.
Погоди, архитектор, трогать,
ты – не бог, так будь человеком.
Тебе никогда не построить
речку с грецким орехом![6]
Культурные насаждения на Украине, в том числе и в Крыму, весьма обширны. Однако этот полезнейший вид из семейства ореховых плохо переносит суровые зимы. Культура грецкого ореха возможна только на юге – в юго-западной части нашей республики, в Крыму, Закавказье, в Средней Азии.
Дерево любит глубокую и влажную почву. Особенно благоприятными местами для него являются долины рек. Размножается легко семенами (орехами), прививками, черенками.
Грецкий орех находит самое широкое применение в народном хозяйстве. Зеленый околоплодник, листья и кора идут на приготовление красителей для тканей, дубильных веществ. Коричнево-бурая древесина, очень красивая, плотная, употребляется в авиастроении, производстве дорогой мебели и т. д.
Особого внимания заслуживают, конечно, плоды. Они не только очень вкусны (это известно всем), но и богаты различными полезными веществами, например, в них около 50—60% высыхающего жирного масла, до 18% белка. А по количеству витамина С незрелые плоды не уступают черной смородине и плодам шиповника. Поэтому из них готовят витаминные концентраты. Кроме того, семена грецкого ореха обладают высокой калорийностью.
Ореховое масло используют в кулинарии и кондитерском производстве, а из «жмыха» приготавливают вкусную и питательную халву и другие «восточные» лакомства. Оно же – составная часть лучших сортов мыла, лаков, туши, типографских красок и т. д.
С древних времен все части грецкого ореха – свежие незрелые плоды, околоплодники, листья, кора – используются в народной медицине. Наиболее ценны околоплодники незрелых плодов: в них много дубильных веществ и красящего вещества юглон, обладающего бактерицидными свойствами.
Еще древнегреческий врач и естествоиспытатель Гиппократ (V—IV века до нашей эры) применял зеленые околоплодники для приготовления лечебных настоек. В народной медицине Средней и Южной Америки, Ирана и у нас на Кавказе и в Средней Азии используют незрелые плоды для изгнания аскарид и солитера.
Лекарственным сырьем служат и листья ореха. Заготавливают их в июне и высушивают на солнце. В этот период в них больше витаминов – С, В, Р, провитамина А, а также других полезных веществ – эфирного масла, юглона, инулина, фитонцидов. Листья обладают приятным бальзамическим запахом, который после сушки утрачивается.
Замечено: где растет орех, там муха не пролетает. Дерево уже само по себе – санитар.
Из листьев грецкого ореха приготовляют настои, отвары, мази.
Настои и отвары пьют для улучшения обмена веществ и как общеукрепляющее при авитаминозах, истощении и слабости организма, при атеросклерозе головного мозга, как вяжущее, а также при рахите, золотухе, катарах желудка и кишечника, при некоторых кожных заболеваниях, возникающих на почве нарушения обмена веществ (хроническая экзема, подагра). Отваром полощут горло при ангинах и десны с целью их укрепления.
Чтобы приготовить настой, нужно столовую ложку измельченных сухих листьев заварить стаканом кипятка и после остывания процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день.
Отвар приготовляется тем же способом, только воду кипятят в течение 15—20 минут. И принимают так же.
Больных сахарным диабетом лечат в народе особо приготовленным настоем. Для этого чайный стакан мелко нарезанных листьев грецкого ореха с черенками заливают тремя стаканами кипятка в закрытой стеклянной или эмалированной посуде, после чего настаивают 20—30 минут. Затем настой доводят до кипения, снова настаивают в закрытой посуде (не менее 6 часов) и сливают с мезги. Принимать следует по полстакана через 30—40 минут после еды 3—4 раза в день.
Для лечения ран и язв кожи используется масляный настой листьев. Готовят его так: 80 граммов нарезанных свежих листьев настаивают на 300 граммах подсолнечного масла при комнатной температуре в течение 15—20 дней. Процеживают, и настой готов к употреблению.
Ожоги и незаживающие раны можно смазывать и ореховым маслом.
Как уже упоминалось, листья орехового дерева обладают ранозаживляющими и бактерицидными свойствами. В народной медицине свежераздавленные листья прикладывают к ранам, фурункулам (чирьям) и карбункулам. Из сухих листьев готовят мазь.
Из всего нами сказанного об орехе, его целебных свойствах (а сказано далеко не все) можно заключить, что одно лишь это растение – поистине целая зеленая аптека.
ЦВЕТЫ И ТРАВЫ
ЛИЛИЯ
Белые лилии... Их воспевают в стихах, о них говорят с нежной любовью. В стихотворении «Лiлея» великий украинский поэт Тарас Шевченко раскрывает в образе лилии судьбу обездоленной сельской девушки. По мотивам этого произведения написан одноименный балет, который многие годы не сходит со сцены Киевского Академического театра оперы и балета им. Т. Г. Шевченко. Демонстрировался он и на киноэкранах нашей страны.
Цветок представлен множеством видов (до 80), но «первая среди равных» – несомненно, белая лилия из семейства лилейных, родом с Ближнего Востока. Ее тонкий, стройный, почти метровой высоты стебель венчает грациозно наклоненная верхушка из больших кремовых цветов, с приятным, очень сильным ароматом
Лилия – одно из ценнейших и красивейших грунтовых луковичных растений, произрастающих в умеренном поясе Азии, Европы и Северной Америки. В СССР лилии особенно распространены на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Размножается луковицами и семенами.
Белая лилия – лекарственное растение. В народной медицине луковицы ее варят с молоком и используют при нарывах. А отвар цветков белой лилии вместе с медом и горчичной мукой в равных количествах давно и с успехом применяется как хорошая мазь для удаления веснушек.
Пять цветков белой лилии помещают в стакан и заливают подсолнечным (а лучше оливковым) маслом так, чтобы они полностью были покрыты жидкостью. Настоянное в течение 10 дней масло становится прекрасным лечебным средством против ожогов и ран. Настой, если держать его в затененном, прохладном месте, сохраняет свои лечебные свойства несколько лет. Цветки из жидкости не удаляются.
КАЛЕНДУЛА
Простые, с виду ничем не примечательные желтые цветы. Летом, когда цветут розы, благоухают белые лилии, ночные фиалки, на них просто не обращают внимания. Но, проходя в зимнюю непогоду по аллеям опустевшего ялтинского Приморского парка, люди обязательно останавливаются у откоса. Почему?
С небольшого склона, обращенного к югу, из-за примятых холодными ветрами листьев выглядывают оранжевые и оранжево-красные глазки цветов, словно огоньки горят. За это в народе их называют «огоньками». В ботанике цветок известен как календула лекарственная из семейства сложноцветных. Происходит она из Южной и Центральной Европы, несколько видов ее встречается на Кавказе. У нас разводится для украшения садов и парков.
Календула – однолетнее, очень неприхотливое растение с прямым ветвистым стеблем высотой до полуметра. Обильно цветет желтыми, оранжево-желтыми и близкими к красному колеру цветами, формой напоминающими ромашку. Для непрерывного цветения календулу сеют с апреля по июль и под зиму. Если систематически обламывать соцветия, растение будет цвести до глубокой осени и даже зимой (при условии, что она не сурова). За серповидные и крючкообразные семена цветы эти прозвали «ноготками».
Как лечебное средство «ноготки» применяются в народной медицине с давних времен. Уже в XII веке во многих странах их использовали для лечения гнойных ран и некоторых заболеваний. В XVII—XIX столетиях «ноготки» применялись в медицине при лечении язвенных заболеваний, скрофулеза, фурункулеза, при сердцебиениях и бессоннице.
Высокие лечебные свойства этого растения подтверждены клиническими исследованиями.
Во время Великой Отечественной войны, когда встал вопрос об изыскании новых действенных средств для скорейшего лечения гнойных ран, с успехом была использована календула. Антисептическое действие ее определяют содержащиеся в растении эфирное масло и салициловая кислота.
Мази из порошков календулы, приготовленные на вазелине, дают хороший эффект при гнойничковых поражениях кожи, длительно незаживающих язвах, фурункулах и карбункулах.
Настойка из цветков растения применяется внутрь, а также наружно при ожогах, легких ранениях и ссадинах, для полоскания при воспалительных процессах полости рта и носоглотки.
Препараты календулы снижают кровяное давление, дают положительный эффект при гипертонической болезни (особенно во II стадии), успокаивающе действуют на центральную нервную систему, а в больших дозах вызывают сон. По антисептической сипе календула не уступает сулеме.
Право же, нелегко перехвалить это растение, обладающее столькими целебными свойствами!
ЛАВАНДА
Проезжая по живописной горной дороге, ведущей от Ялты к водопаду Учан-Су, нельзя не залюбоваться солнечными полянами, раскинувшимися на отлогих склонах среди леса. Но что это за стройные ряды шарообразных сизых кустов почти полуметровой высоты? Это эфиромасличный полукустарник из семейства губоцветных – лаванда. Ее искривленные стебли круглый год убраны сизоватыми узкими листочками. Летом она в ярко-фиолетовом наряде из собранных в прямые длинные колосья душистых цветов.
Родом лаванда из горных районов Средиземноморья. В диком состоянии встречается на южных склонах гор Испании и Южной Франции, в Италии – на южных склонах Альп, на островах Сардиния, Корсика и Сицилия, в Алжире и Греции.
В Россию лаванда проникла лишь в начале XIX века. В Никитский ботанический сад впервые была завезена в 1813 году. Опытные работы по использованию лаванды начались в 1916 году, но только в 1928—1929 годах стали закладываться первые промышленные плантации. Ныне плантации лаванды составляют в Крыму свыше 2400 гектаров, т. е. более половины всей их площади в стране.
В Крыму лаванда цветет все лето до поздней осени, но главный сбор производится в июне—июле.
В цветках растения содержится наибольшее количество душистого лавандового масла – до 1,5—2,0%. В листьях же в десять раз меньше, а в стеблях только следы. Лаванда прекрасный медонос. В Крыму она нередко дает главный взяток. Лавандовый мед считается лечебным.
Уборка лаванды производится в сухую погоду, в утренние часы или под вечер. Урожай свежих цветков достигает 3000 килограммов с гектара. Это 50—60 килограммов ценнейшего эфирного масла!
Из всего лавандового масла, добываемого в Советском Союзе, три пятых поставляет Крым.
Лавандовое масло бактерицидно. В годы Первой мировой войны французские врачи успешно лечили им долго не заживающие раны.
Из цветков и частично из листьев лаванды путем перегонки получают ценнейшее эфирное лавандовое масло, применяемое в парфюмерии и медицине.
Лавандовый чай – успокаивающее и спазмолитическое средство при неврастении и нервном возбуждении, мигрени, при учащенном сердцебиении, параличе (внутрь и наружно), а также при желудочных коликах, как желчегонное и ветрогонное.
Три чайных ложки цветков лаванды заливают двумя стаканами кипятка и настаивают 10 минут, дают остыть и выпивают равными частями в течение дня.
В народе при лечении насморка, гайморита, бронхита применяется настойка лаванды: одна часть цветков растения на пять частей жидкости. Для этого цветки помещают в бутылку и заливают 70-процентным медицинским спиртом. Закупоренную посуду держат в прохладном темном месте, взбалтывая один раз в день. По истечении 8—10 дней настойка готова к употреблению.
При насморке и гайморите полость носа смазывают на ночь, при бронхите принимают по 25—30 капель до еды три раза в день. Конечно же, по назначению врача.
Сухие соцветия лаванды заменяют нафталин – как средство от моли. Если перемолотые сухие соцветия, листья и стебли лаванды добавлять к воску или стеарину, то приготовленные таким способом свечи при горении наполняют комнату чудесным ароматом.
Лаванда используется и в декоративном садоводстве южного Крыма. Она неприхотлива, нетребовательна к почве и засухоустойчива, без полива растет на каменистых почвах. Очень хороша для обсадки склонов, откосов, каменистых мест, а в парковом строительстве – для бордюров, рабаток и клумб.
Нередко разводят ее в комнатах как ароматическое и долго цветущее декоративное растение. В такое душистое жилье ни комар, ни москит носа не сунет!
Лаванда размножается семенами, черенками и делением кустов. В возрасте одного-двух лет ее кустики вполне пригодны для поселения на постоянное местожительство, на втором-третьем году они начинают цвести и плодоносить.
МЕЛИССА
В переводе с древнегреческого «мелисса» значит «пчела». Это не случайно: растение представляет интерес не только для ботаников, но и для пчеловодов.
Это многолетнее травянистое растение с прямым четырехгранным, опушенным стеблем, высотой 45—100 сантиметров, напоминает глухую крапиву. Но узнать ее нетрудно. При растирании лист мелиссы издает приятный лимонный запах, за что ее в народе называют еще лимонной мятой или лимонной травой.
Яйцевидные опушенные листья с верхней стороны темно-зеленые, а снизу более светлые, усеянные железками. Цветки у мелиссы с опадающими белыми, желтоватыми или розовыми с красным пятном венчиками; сидят в пазухах верхних листьев по 3—5. Цветет в июне—августе.
Научное название – мелисса лекарственная из семейства губоцветных. В диком виде встречается на юге Европы, в Северной Африке, Западной Азии и Северной Америке.
Культура мелиссы известна была уже древним грекам и римлянам. Как ароматическое растение она возделывалась в средние века в Италии, среднеевропейских и даже скандинавских странах, а позднее в Англии и Северной Америке.
У нас мелисса распространена в Средней Азии, на Кавказе, в южных районах европейской части Советского Союза и в Крыму. Растет она чаще на сорных местах, пустырях, у влажных канав.
Мелисса – ценное медоносное и техническое растение. Если в роевую пору натереть маслом или листьями мелиссы какой-нибудь предмет и выставить его на пасеке, к нему будет прививаться рой. Этим пользуются пчеловоды: для ловли «бродячих» роев они развешивают в лесу ловушки, натертые мелиссой. Отсюда, по-видимому, и произошло ее название.
Мелисса еще мало изучена. Установлено, однако, что, кроме эфирного масла с запахом лимона, в ней содержится витамин С. Масло широко применяется в парфюмерном производстве, а листья – в народной медицине.
Неспроста старинное арабское присловье гласит: «Настой из свежих побегов мелиссы наполняет сердце радостью и весельем». Хорошо сказано! Путники, уставшие от долгого пути, делают привал, разыскивают мяту лимонную, разводят огонь, заваривают ею чай, пьют его и опять бодро идут дальше. Она действует почти как женьшень. «Маленький женьшень», – говорят о мелиссе.
Известно, что в народе лимонную траву широко употребляют внутрь в виде отвара или напара (10 граммов – столовую ложку с верхом – мелиссы на пол-литра кипятка). Прибегают к этому средству при сильном сердцебиении и головокружении, мигрени, головной боли, нервных заболеваниях, неврозе желудка, коликах в кишечнике и вздутии, зубной боли (в виде полоскания), при рвотах у беременных. Рекомендуют мелиссу при плохом обмене веществ и как укрепляющее при общем упадке сил; применяется также для ароматических ванн.
Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, идут в свежем виде как приправа к салатам, супам, рыбе, грибам, подливам, молочным блюдам, компотам, напиткам, используются при изготовлении пахучих масел, ликеров и т. д.
В ряде мест, особенно на Украине и на Кубани, мелиссу разводят специально для пасек. Обычно ее сеют в апреле, широкорядно, из расчета 5 килограммов семян на гектар. Уже на второй год после посева мелисса зацветает, и цветение растягивается до полутора месяцев, что очень важно для пчел и пчеловодов.
