Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия - Л. Антонова
Название книги: Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия
Автор книги: Л. Антонова
Жанры:
Дом и Семья → Кулинария
,Язык книги: русский
Издательство: Медиа Инфо Групп
Город: Москва
Год издания: 2013
ISBN: 978-84-15481-80-5
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
PDF
Описание книги
Армянская кухня является частью кулинарной традиции Древней Азии и существует уже более трех тысяч лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - довольно острая, очень разнообразна и ароматна, с использованием огромного количества зелени и специй. Часто название блюда связано с названием посуды, в которой оно готовится. Приготовление блюд требует усилий и времени, при этом очень важно соблюдать порядок приготовления, особенно это касается выпечки. Оригинальностью отличаются мясные супы и, конечно же, знаменитый армянский шашлык.