290 890 произведений, 24 000 авторов.

» » книга "Армянская кулинария"
Армянская кулинария - авторов Коллектив
  • Книга добавлена: 21 октября 2016, 22:27
обложка книги Армянская кулинария - авторов Коллектив

Название книги: Армянская кулинария


Автор книги:



Язык книги: русский
Издательство: АЙАСТАН
Город: Ереван
Год издания: 1984
Размер: 11 Мб
сообщить о нарушении



Описание книги

Книга "Армянская кулинария" знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технология приготовления более 500 разнообразных блюд.Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено ещё 130 рецептами.Из низ около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

  • Просмотров: 546 |


Добавить комментарий к книге
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Популярные книги за неделю