Текст книги "Витамины-целители"

Автор книги: Клаус Обербайль

сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 13 страниц)

Витамин А, витамин С, витамин Е и селен придают глазам характерный блеск, благодаря которому ваш облик становится обаятельным в глазах окружающих.

У каждого могут быть красивые зубы

Что касается зубов, то открытия современной молекулярной биологии можно с полным правом назвать революционными. Становится совершенно очевидным, что мы все неправильно ухаживаем за зубами, что мы и наши зубные врачи нередко исходим из абсолютно неверных предпосылок.

В настоящее время считается, что неправильный обмен веществ приводит к кариесу и парадонтозу. Следовательно, необходимо трижды в день чистить зубы, чтобы удалить с них все бактерии, питающиеся сахаром. Испорченные зубы следует удалять и заменять новыми.

Но если уж что-то удалять и заменять, так это всю систему ухода за зубами и их лечения. Если пациент жалуется зубному врачу на кровоточивость десен, то ему редко дают совет съесть целиком лимон и избавиться таким образом от болезни. Многие зубные врачи при виде пациента думают о возможных доходах, которые принесет им длительный процесс лечения. Кровоточивость и воспаление десен часто влекут за собой совершенно ненужное и сложное лечение парадонтоза. Больному прописывают множество лекарств, а нередко ищут и другие болячки: «Да у вас еще и кариес. Лучше всего давайте проведем комплексное лечение, поставим новые коронки и зубные протезы. И вы избавитесь от всех проблем».

В действительности же зубам нужны только кальций и витамин С. Так уж распорядилась природа, что потребность зубов в кальции очень велика, так как процесс откусывания и пережевывания твердой пищи требует определенных усилий. Без крепких зубов особь обречена на вымирание. Кальций – это вещество, от которого главным образом состоят наши зубы. Витамин С помогает усвоению кальция, а кроме того, укрепляет десны. Без витамина С кальций в обмене веществ наполовину теряет свою эффективность. Другими словами, нам лишь тогда будет хватать кальция, содержащегося в пище, когда мы будем в больших количествах потреблять витамин С.

Нашим зубам нужны кальций и витамин С. Кровоточивость десен исчезнет, если дважды в день пить вы-жатый из лимона сок.

Как вылечить зубы и десны

От кровоточивости десен можно избавиться без всяких проблем, если дважды в день выпивать выжатый из лимона сок. Эффективность этого способа возрастет в пять раз, если съесть лимон целиком. Если зубы шатаются или поражены кариесом, если десны атрофированы, воспалены или гноятся, необходимо дважды в день съедать по 150 граммов творога с лимоном. Творог представляет собой кальций в концентрированном виде.

Чем старше человек, тем более он подвержен парадонтозу. В иммунной системе наблюдается дефицит так называемых неитрофилов – белых кровяных телец. Их нехватка сказывается в первую очередь на пародонте – соединительной ткани, в которой крепятся зубы. Большие дозы витамина С в течение 20-40 минут восстанавливают количество неитрофилов. При сильном поражении десен и зубов одних только свежих фруктов будет недостаточно, так как болезни зубов свидетельствуют о дефиците витамина С во всем организме. Поэтому надо сначала позаботиться о создании солидных резервов витамина С. Современные физиологи советуют четырежды в день принимать по одному грамму купленной в аптеке аскорбиновой кислоты (витамина С). Улучшение проявится уже через день.

Всем, кто хочет иметь здоровые крепкие зубы и не обращаться к дантистам, необходимо решительно отказаться от быстрорастворимых углеводов, таких как макаронные изделия, очищенный рис, сахар, всевозможные сладости, и вообще от любой пиши, имеющей сладкий вкус. Тем, кто ест много фруктов, салатов и овощей, можно, а порой даже и нужно съедать немного белого хлеба с сыром или ветчиной. Это вкуснее и полезнее, чем набивать толстый кишечник черным хлебом с отрубями. Большое количество черного хлеба может даже наносить вред зубам. Съедаемый нами сахар ведет к быстрому размножению во рту миллиардов бактерий, вызывающих кариес. Без углеводов эти бактерии погибают под воздействием иммунных веществ, содержащихся в слюне. Каждый съеденный лимон убивает во рту 300 миллионов бактерий. Излишнее потребление сладостей вызывает хаос и в обмене веществ в кишечнике. Чтобы вос-становить порядок, усиленно расходуются иммунные и питательные вещества, которых не хватает в этом случае для зубов.

Еще один важный совет. Тот, кто каждый день ест помногу сыра и творога, должен одновременно принимать достаточное количество фосфора, так как это вещество тоже необходимо для зубов и костей. Все богатые белками продукты питания, такие как мясо, рыба, птица, яйца, неочищенные зерна злаков, семена и орехи, также содержат много фосфора.

Молодость благодаря витаминам

Существуют частные клиники, где знаменитостям за большие деньги вводят для омоложения клетки неродившихся ягнят. То, что порой стоит очень дорого, можно получить от природы значительно дешевле.

Быть молодым – это значит иметь молодые клетки организма. Весь фокус состоит в том, что здоровые клетки всегда молоды. И наоборот, если клетки повреждаются, они заболевают и стареют. С полным разрушением наступает их гибель. По степени здоровья клеток молодые люди и отличаются от пожилых.

Однако поврежденные клетки тела можно отремонтировать. В этом отношении человек превосходит большинство животных, у которых клетки поддаются лечению лишь в ограниченной степени и которые живут поэтому сравнительно недолго. Люди же могут жить до 150 лет, как доказали ученые с помощью выращивания культур человеческих клеток в питательной среде. Их вывод заключается в том, что человек, который в пятьдесят лет выглядит на пятьдесят сам виноват в этом.

Выглядеть в пятьдесят на тридцать пять или в шестьдесят на сорок пять лет совершенно нетрудно.

Клетки нашего тела делятся на протяжении жизни примерно 50 раз. Больные и поврежденные клетки делятся чаще, и процесс старения, таким образом, идет быстрее. Следовательно, самое главное для омоложения – обеспечить клеткам максимальный срок жизни.

Первым шагом к омоложению должен стать витамин Е, который обеспечивает поддержание маслянисто-влажной консистенции клеток тела и защищает витамин А и каротины.

Как обеспечить клеткам организма долгую жизнь

Клетки должны с утра до вечера, днем и ночью защищаться от таких агрессивных и разрушительных элементов, как вирусы, бактерии, другие микроорганизмы, яды, вредные вещества и свободные радикалы. Эта постоянная борьба является составной частью жизни. Она позволяет нам оставаться здоровыми и крепкими. Если же в воздухе содержится слишком много вредных веществ, еда отравлена ядами, а из плохо функционирующего кишечника поступают многие триллионы свободных радикалов, атакующих собственные клетки, то молодость сохранить трудновато.

Сначала враг набрасывается на защитную мембрану клеток, потом проникает внутрь и нападает на клеточное ядро, состоящее из нуклеиновых кислот. Эти белковые вещества представляют собой лакомство для свободных радикалов, они яростно атакуют незащищенные ядра клеток. Отрывая от молекул клетки по одному электрону, они вызывают цепную реакцию, в ходе которой все молекулы клеточного ядра изменяют свою форму и оказываются неспособными к выполнению поставленных перед ними задач. Размножение свободных радикалов внутри клетки носит взрывной характер.

Клеточная мембрана состоит преимущественно из холестерина и фосфолипидов. Она маслянисто-влажная, и содержащиеся в ней жирные кислоты легко окисляются свободными радикалами, точно так же, как прогорклое масло или заржавевшее железо. Окислению жирных кислот способствуют, прежде всего, ультрафиолетовые лучи, получаемые, например, во время продолжительного загара.

Первый шаг к омоложению должен, следовательно, состоять в защите клеточных мембран от свободных, радикалов. Особую роль при этом играет витамин Е, специализирующийся на защите жирных и маслянистых веществ. Столовая ложка растительного масла утром до завтрака сможет в течение суток поддержать в здоровом состоянии маслянисто-влажную среду клеточных мембран в 70 триллионах клеток нашего тела. Кроме того, витамин Е защищает каротины, которые, в свою очередь, усиливают оборону клеток. Чем больше каротинов накоплено в защитных оболочках клеток и внутри их, тем лучше защищена клетка. Другими исключительно активными защитными факторами клеток являются витамин С и селен.

Современные ученые, изучающие обмен веществ, советуют наряду со столовой ложкой растительного масла ежедневно принимать пивные дрожжи, содержащие много селена. Только таким путем в клеточных мембранах могут образовываться защитные молекулы, носящие название глютатион-пероксидаза. Очень редко встречающийся в пище микроэлемент селен является ядром этого фантастического фермента омоложения. Витамин С (в свежих фруктах) защищает этот фермент. С помощью растительного масла, пивных дрожжей и свежих фруктов каждая клетка становится непреодолимым бастионом для свободных радикалов, вирусов, бактерий и других микроорганизмов. Эти защитные вещества особенно концентрируются в зобной железе, которая представляет собой штаб-квартиру нашей иммунной системы.

Чтобы вновь расцвести, чтобы к нам вернулись жизнерадостность и молодость, надо помочь своему обмену веществ в ремонте поврежденных клеточных ядер. В принципе это заключается в том, чтобы обеспечить пораженную клетку свежими нуклеиновыми кислотами. Эти вещества содержатся главным образом во всех ростках, семенах, орехах, косточках плодов, а также в горохе и фасоли. Поэтому полезно перекусить в течение дня семечками подсолнуха, орехами, каштанами, миндалем или фисташками. Если же, кроме того, правильно и полноценно питаться, то восстанавливаются все клетки организма. Вследствие этого улучшается самочувствие, мы выглядим более свежо и молодо.

Только так можно вернуть стройность

Американским специалистам непонятно, почему в Германии так много рассуждают о различных диетах и методиках похудения. Дело в том, что в США понятия «диета» и «калория» все больше выходят из моды с тех пор, как были раскрыты механизмы похудения. Витамины и другие биовещества делают нас не только жизнерадостными, активными, бодрыми и здоровыми, но и стройными.

«Каждый человек может вернуть себе стройность без всяких диет», – обещают ученые калифорнийских институтов, ставших центрами революции в сфере охраны здоровья.

Решающую роль при этом играют три биохимических процесса в организме: во-первых, жир из отложений на животе и бедрах должен поступить в кровь; во-вторых, из крови жир должен поступить в клетки; в-третьих, жир должен «сгореть» в клетках. Если один из этих механизмов не срабатывает, вам никогда не похудеть, какими бы диетами вы ни пользовались.

Витамины и другие биовещества делают нас не только жизнерадостными, активными, бодрыми и здоровыми. С их помощью каждый может без всяких диет вернуть себе стройность.

Изменения жировых клеток у полных людей

У большинства полных людей триглицериды (молекулы жира) хранятся в адипоцитах (жировых клетках), как в банковском сейфе. Вместо того чтобы молекулы жира покинули клетки, туда безостановочно поступают все новые триглицериды и втискиваются в уже и без того раздутые жировые клетки. Дело в том, что жировые клетки могут принять практически неограниченное количество жира. Жировые клетки у полных людей могут быть в 100 раз большими, чем у стройных.

Микроскопические ключики для отпирания адипоцитов находятся только у стрессовых гормонов. Во время стресса организму требуется больше энергии и горючего в виде жиров для ее получения. Поэтому надпочечники доверху забиты веществами, необходимыми для производства таких гормонов стресса, как адреналин. Эти молекулы начинают проявлять свою активность при голоде, физической нагрузке, при снижении уровня сахара в крови и при любой форме стресса. Они поступают к жировым клеткам, освобождают оттуда триглицериды, связывают их с белковыми веществами крови альбуминами и транспортируют к клеткам тела.

Ночью во сне мы избавлены от стрессов и физической нагрузки, но, тем не менее, клетки организма каждую секунду должны снабжаться горючим. Для этого природа нашла гениальное решение – гормон роста. Примерно через час после засыпания гипофиз начинает выделять в кровь микроскопические дозы гормона роста – ночного стрессового гормона. Молекулы гормона раскрывают жировые клетки и освобождают молекулы жира, чтобы использовать их как источник энергии для организма.

Гормоны роста помогают животным в дикой природе оставаться стройными и бодрыми. Они заботятся о том, чтобы жир не залеживался в жировых клетках, а превращался в энергию. Поэтому по утрам из птиц, косуль, зайцев, мышей, белок и других животных так и брызжет энергия. Точно так же состоит дело и с нашими детьми. Своей стройностью и бодростью они обязаны действующему по ночам гормону роста.

Как за ночь похудеть, а утром быть бодрым

Если сжать человеческий гипофиз пальцами, оттуда брызнет жидкость, состоящая из воды и гормона роста. Остальные девять гормонов содержатся здесь в минимальной концентрации. Следовательно, для природы гормон роста имеет важное значение. Однако у многих тучных людей его содержание в крови слишком мало, так как гипофиз не получает нужного питания. У этих людей отсутствует активная ночная фаза похудения. Американские биохимики разработали для них следующую рекомендацию: поздно вечером перед отходом ко сну съесть кусочек мяса, рыбы или птицы (весом около 30 граммов) вместе с лимоном. Тот, кто не сможет осилить лимон целиком, может выпить выжатый из него сок.

Из этой комбинации продуктов питания гипофиз в течение всей ночи вырабатывает достаточное количество гормона роста, а также гормона пробуждения АКТГ (адренокортикотропный гормон). Он начинает вырабатываться на рассвете, когда прекращается производство гормона роста. АКТГ тоже является стрессовым гормоном, сжигающим жир.

Второй этап на пути к похудению заключается в доставке циркулирующих в крови молекул жира в клетки организма. Для этого используется квазивитамин карнитин. Он постоянно находится на клеточной мембране и перехватывает проплывающие мимо молекулы жира, проникая вместе с ними внутрь клетки, непосредственно к митохондриям производящим энергию. Там жир превращается в энергию, дающую нам силу и жизнерадостность.

Без карнитина и других веществ жир никогда не смог бы найти себе полезную работу внутри клетки. Он продолжал бы в нарастающей концентрации циркулировать в крови, и с мечтой о похудении нам пришлось бы расстаться. (Подробнее о карнитине можно прочитать в разделе «Карнитин придает фигуре стройность»).

Полный или худой? Это зависит от молекул тироксина

После того как молекулы жира благодаря карнитину благополучно попали и клетку, их необходимо сжечь. Это можно сделать только в том случае, если на месте истопник, разжигающий печи для получения энергии по имени тироксин. Это гормон щитовидной железы. Без тироксина печи останутся холодными. Именно поэтому люди с ослабленными функциями щитовидной железы склонны к полноте.

Молекула тироксина состоит на две трети из микроэлемента йода и на одну треть из аминокислоты тирозина, которая содержится главным образом в мясе, рыбе, птице и твороге. Если необходимые вещества в достаточном количестве накоплены в щитовидной железе, то этот орган размером с грецкий орех производит ежедневно одну сотую грамма тироксина. Этого достаточно, чтобы круглые сутки поддерживать огонь в печах всех 70 триллионов клеток организма.

Сочетание йода и белка, а также простая химическая структура делают молекулы тироксина уязвимыми по отношению к свободным радикалам. Он одним из первых подвергается их атакам в крови. В результате у многих людей лишь около 20% всего вырабатываемого в щитовидной железе тироксина попадает в клетки. Наши врачи при этом очень часто допускают ошибку в диагнозе: «Да, к сожалению, ваша щитовидная железа работает плоховато». В действительности железа работает прекрасно, но ее гормоны разрушаются в крови, и поэтому их концентрация постоянно низка. Однако у молекул тироксина есть собственный телохранитель – витамин С. Если три-пять раз в день есть свежие фрукты, то концентрация витамина С в крови сильно повышается, и свободные радикалы чувствуют себя в такой среде неуютно. Они даже не осмеливаются пробираться в кровь. Таким образом, чувствительные молекулы тироксина попадают в клетки организма и могут заняться производством энергии.

С помощью аминокислоты тирозина и микроэлемента йода вы можете восстановить функции щитовидной железы. Это самые почетные вещества для желающих похудеть при дисфункции щитовидной железы.

Совет для желающих похудеть

Витамин С и тирозин играют решающую роль в выработке всех стрессовых гормонов: тирозин является их составной частью, а витамин С отвечает за их производство. Совет для желающих похудеть: принимать побольше углеводов в самой полезной форме – в виде фруктов, салатов, овощей, картофеля, неочищенных хлебных зерен, необработанного риса. Запрещаются обычный хлеб, мучные изделия, очищенный рис, сахар и все сладкое, в том числе и сладкие напитки. Разрешается несколько ломтиков белого хлеба к салату или крабам. Три-пять раз в день необходимо есть свежие фрукты, вечером перед отходом ко сну – кусочек мяса, рыбы или птицы с лимоном. Строгие вегетарианцы могут заменить мясо творогом или продуктами из сои. Кстати, вегетарианцы и без того редко бывают тучными.

Те, кто хочет похудеть, должны принимать побольше углеводов в самой полезной форме – в виде фруктов, салатов, овощей, картофеля, неочищенных хлебных зерен и необработанного риса.

Эликсиры красоты

Биовещество

Источник

Объект воздействия

Витамин А

Зеленые листовые овощи, морковь, абрикосы, тыква, рыбий жир

Кожа, глаза

Витамин В (комплекс)

Неочищенные хлебные зерна, необработанный рис, пивные дрожжи

Волосы, ногти

Витамин С

Свежие фрукты, салат, овощи, лимонный сок

Кожа, глаза, зубы, моложавый внешний вид стройность

Витамин Е

Растительное масло

Глаза, моложавый внешний вид

Бромелайн

Ананасы

Кожа

Кальций

Молоко, сыр, творог, йогурт

Зубы

Йод

Йодированная поваренная соль, рыба

Стройность

Нуклеиновые кислоты

Семена, ростки, орехи, косточки фруктов, бобовые

Моложавый внешний вид

Сера

Яичный желток

Волосы, ногти

Селен

Неочищенные хлебные зерна, пивные дрожжи, печень, почки, постное мясо, рыба, моллюски, молочные продукты

Глаза, моложавый внешний вид

Тирозин

Мясо, рыба, птица, творог

Стройность

Цинк

Неочищенные хлебные зерна, отруби, семена, пивные дрожжи, рыба, моллюски

Кожа, волосы, ногти, глаза

Витамины радости

Как «освежить» мозг и нервы

Современная наука о витаминах дает большую надежду всем людям со слабыми нервами, у которых клетки мозга и нервов не получают оптимального питания и потому стареют и болеют. Очень часто отчаяние, заботы, печали, проблемы, депрессии, скованность, страх, бессонница, рассеянность, забывчивость, умственная усталость являются всего лишь следствием нехватки питательных веществ, в частности витаминов.

Здоровые, защищенные, получающие достаточное питание клетки мозга и нервов производят только радость, приятные ощущения, творческий подъем, теплоту в отношениях, духовную свежесть и оптимизм. Так природа за миллионы лет запрограммировала и нас, и животных. Хорошо накормленные звери в дикой природе всегда «счастливы» (если их оставляют в покое).

На людей тоже распространяются законы природы, выжить и утвердить себя в обществе можно только со здоровыми нервами. А их здоровье зависит от питания. Представители современной нейрофизиологии и психонейроэндокринологии (наука о взаимосвязи психики, нервной системы и органов внутренней секреции) доказали это.

Необходимо сразу сказать, что у людей, которым в раннем детстве, да и позднее недоставало любви, понимания и заботы, наблюдаются дефекты обмена веществ в мозгу и нервах. У них часто возникает повышенная потребность в том или ином биовеществе. Причиной может быть, например, постоянный стресс из-за недостаточной любви, который в сочетании с повышенной выработкой гормонов стресса нарушает баланс между обменом веществ и гормональной и пептидной системами.

Отчаяние, депрессию, страх, бессонницу, невнимательность, забывчивость или умственную усталость можно устранить с помощью витаминов.

Когда возрастает потребность в витаминах

Грудной ребенок, который чувствует, что мать покинула его, ощущает мучительный, непереносимый страх и отчаяние, незнакомые взрослым людям. При этом безразлично, кричит ли ребенок или ведет себя спокойно. Дикие животные никогда не оставляют своих детенышей в одиночестве. Поэтому в их чрезвычайно восприимчивом мозгу не происходит увядания сети дендритов и нейритов и клетки мозга и нервов не переводятся в экономный режим, чтобы просто выжить. Потребность клеток мозга и нервов в питательных веществах и гормонах постоянно меняется. Поскольку типичные гормоны и пептиды счастья и любви, такие как норадреналин, допамин, или бета-эндорфин, очень редки и организм ждет их с большим нетерпением, уровень их потребления программируется на всю жизнь. По этой причине люди, которые в раннем детстве ощущали дефицит любви, внимания и заботы, став взрослыми, чувствуют значительно большую потребность в любви. Любовь и забота стимулируют дополнительную выработку таких гормонов, как норадреналин и бета-эндорфин. А это возможно только с помощью витаминов. Точно так же не обойтись без витаминов и в их передаче по нервной системе.

Поскольку у замкнутых, меланхоличных, мнительных людей потребность в «гормонах счастья» выше, чем у большинства из нас, они должны принимать значительно больше определенных биоактивных веществ. Иными словами, витамины, особые белки и микроэлементы буквально очищают душу человека от пессимизма, депрессии и страхов. Как говорит биохимик Бонни Спринг из Гарвардского университета в Бостоне: «Мы не перестаем удивляться тому, что один-единственный обед может изменить душевное состояние человека».

Часто один-единственный обед, содержащий много витаминов, может существенно улучшить наше настроение.

Крепкие нервы нужны для счастливой жизни

Некоторые люди представляют собой комок нервов, а про других говорят, что у них железные нервы. Последние, без сомнения, имеют преимущество, когда речь идет о борьбе за жизнь. Там, где решается судьба каждого отдельного человека, например, при поиске партнера, в трудовой деятельности, в развитии идей, без крепких нервов не обойтись. Дикие животные вообще не могут позволить себе иметь слабые нервы. В этом случае им просто не удастся выжить.

У любого человека могут быть крепкие нервы, если только он сам этого захочет. Те, кому не хватает жизнерадостности, кто чувствует себя скованным, трусливым, не верит в свои силы, избегает общения, не в состоянии испытать восторг или влюбленность, да и вообще чувствует себя изгоем общества, имеет, как ни странно, самые лучшие шансы изменить свою жизнь в лучшую сторону. Причина в биохимии.

Страх и нерешительность, депрессивное состояние и рассеянность возникают не случайно. Это защитные симптомы, которые уберегают нас от растраты последних нервных ресурсов. Иными словами, слабые и больные вследствие плохого снабжения питательными веществами нервы заставляют мозг отдать приказ: «Больше никакого риска! Общее отступление!» Деятельность мозга и нервной системы переходит в экономный режим, при котором тратится как можно меньше нервной энергии. Человек инстинктивно избегает любых стрессов, в том числе и таких, как оптимизм, эйфория, восторг, радость общения, стремление к успеху. Но если нервная система получает достаточно питания, то она быстро приходит в норму, «продуцирует» радость, уверенность, оптимизм.

Программа закладывается в юности

Люди, в раннем детстве обделенные родительской заботой, нуждаются в дополнительных питательных веществах для нервной системы. Если, например, грудной ребенок чувствует, что мать покинула его, у него вырабатывается огромное количество стрессовых гормонов, например кортизола и адреналина. Эти характеристики выброса чисто животных гормонов, которые служат лишь для того, чтобы противопоставить душевным страданиям повышение уровня сахара в крови, повышение кровяного давления или увеличение производства энергии, глубоко отпечатываются во внутриклеточном обмене веществ и изменяют его. Потребность в «гормонах счастья», или в питательных веществах для нервов, дающих ощущение любви, нежности и т.д., непропорционально возрастает и сохраняется на всю жизнь.

Таким образом, люди, испытавшие в раннем детстве подобный дефицит, всю свою жизнь будут требовать больше любви, чем сами в состоянии дать ее. С биохимической точки зрения это означает, что им потребуется больше витаминов, белковых веществ или микроэлементов, чем это необходимо для производства соответствующих гормонов. С помощью специального дополнительного питания для клеток мозга и нервов они могут обрести душевное равновесие и уверенность в себе.

Очень важно провести различие между соматической сферой, то есть затрагивающей чисто функциональные процессы в организме, и психической, определяющей наше настроение. Если нервные люди, неспособные радоваться жизни, хотят с помощью витаминов и других питательных веществ расслабиться и быть счастливыми, то они должны сначала успокоить нервы, а уж затем накачать их «гормонами счастья».

Люди, занятые поисками партнера, испытывающие стресс на работе, занятые выработкой и претворением в жизнь идеи, нуждаются в большом количестве «гормонов счастья». Их можно приобрести вместе с витаминами.

Как успокоить нервы и расслабиться

У наших клеток мозга и нервов есть защитная мембрана, так называемый миелиновый слой. Он состоит наполовину из холестерина, или точнее – из так называемых сфингомиелинов. Это фосфоросодержащие жировые вещества, состоящие из жирных кислот, фосфорной кислоты, витамина группы В – холина и других веществ. Белок также составляет часть этой мембраны.

Маслянисто-влажный миелиновый слой имеет строго определенную консистенцию. При очень сильном стрессе ослабляется иммунная система, и атаки свободных радикалов на мембрану усиливаются. На внешнюю оболочку клеток мозга оказывают непосредственное влияние и другие факторы, например токсичные и вредные вещества. Если не хватает защитных витаминов А, С и Е, то свободные радикалы без помех окисляют уязвимые жирные кислоты и молекулы холестерина. Оболочка нервов изменяет свою структуру, склеивается с отходами отмершего белка и забивает десятки тысяч рецепторов, через которые поступают питательные вещества, гормоны и нейропептиды.

Последствия нехватки защитных витаминов

Вследствие этого человек становится нервным, раздражительным, не может сконцентрироваться и предпочитает отсиживаться в своей квартире. Хотя он постоянно чувствует усталость, ему долго не удается уснуть. Поскольку усиленное производство стрессовых гормонов (прежде всего кортизола) не может быть заторможено спокойными нервами, человек постоянно возбужден. Жизнь превращается в хаос. Мысли с черепашьей скоростью пробираются от одной нервной клетки к другой.

Так протекают процессы в мозгу и во всей центральной нервной системе, в том числе и в вегетативной, которая не поддается влиянию нашей воли.

Если, к примеру, руку можно поднять сознательно, то при болях в желудке, поносе, учащенном сердцебиении, головокружении, затруднениях при мочеиспускании, головной боли, одышке, усталости, вызванных разрушением миелинового слоя клеток вегетативной нервной системы, наше сознание и воля помочь, как правило, не могут.

Но если «починить» мембраны сотен миллиардов нервных клеток, то все эти соматические проявления в мозге и нервной системе исчезнут. Все чудесным образом успокоится. Проснувшись однажды утром, мы почувствуем себя расслабленными и спокойными. Мы больше не чувствуем спешки и можем спокойно взглянуть на окружение, на природу и других людей. Нам еще далеко до счастья, жизнерадостности, новых надежд, планов и многообещающих перспектив, новых идей и вдохновения. Но наша нервная система стабилизировалась, пришла в такое состояние, какое бывает у диких зверей, когда их никто не тревожит. Поэтому первоочередная задача – вылечить и успокоить нервы, а с точки зрения современной психобиохимии и нейрофизиологии это, как видим, очень просто.

Неизбежные спутники авитаминоза – боли в желудке, понос, учащенное сердцебиение, головокружение, затруднения при мочеиспускании, головные боли, одышка, повышенная утомляемость.

Бальзам для нервной системы

Холестерин, поступающий к нам с пищей, а также производимый печенью, должен быть обязательно жидким, чтобы его можно было «транспортировать». В этом необходимую помощь нашему организму оказывает лецитин, который поддерживает холестерин в растворимом состоянии и даст ему возможность проникать в клетки тела.

Главной составной частью лецитина является витамин группы В – холин, который поддерживает необходимую вязкость холестерина в мембранах нервных клеток. Вторая составная часть лецитина – инозитол, который тесно взаимодействует с холином. Именно этим объясняется успокаивающее воздействие, которое лецитин оказывает на нервную систему. Он открывает проводящие пути нервных волокон и дает возможность молекулам питательных веществ проникать в нервные клетки. Инозитол и холин, поступающие в организм, направляются в клеточные мембраны или в межклеточное пространство. Это приводит к быстрому повышению концентрации холина в нейронах мозга, что придает нам удивительную свежесть.

Мы говорим здесь о чистом природном лецитине, а не о смеси различных фосфолипидов, которая продается в аптеке под названием лецитин, но в действительности меньше чем наполовину состоит из настоящего лецитина. В процессе обмена веществ мы производим намного более чистый и качественный лецитин, чем любая фабрика. Для этого надо есть семечки подсолнуха, проращенные зерна пшеницы, почаще употреблять пивные дрожжи, патоку, яичный желток, печень, свежеразмолотые зерна злаков и цитрусовые. По утрам полезно есть затирку из молотых пшеничных зерен, четырежды в неделю по 1-2 яйца, один-два раза в неделю печень, время от времени патоку и пивные дрожжи (из аптеки или из магазина диетического питания), а в промежутках пожевать семена, ростки, орехи, фруктовые косточки этого вполне достаточно для собственного производства лецитина.

Для растворения старых, склеившихся миелиновых слоев нам нужны АКТГ (аденокортикотропный гормон) и витамин С. АКТГ в больших количествах вырабатывается ранним утром. Это гормон, который придаст нам бодрости. Чтобы гипофиз смог выработать его ночью, необходимо поздно вечером перед сном съесть немного мяса, рыбы или птицы вместе с лимоном. На следующее утро полезно съесть целиком еще один лимон, поскольку содержащиеся в нем биофлавины усиливают действие витамина С. Пусть даже он очень кислый, но его очищающее и успокаивающее действие на нервную систему очень велико.