Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Илья Мельников
Название книги: Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Автор книги: Илья Мельников
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
3Страниц
меньше часаЧасов на чтение
6 тыс.Всего слов
Язык книги: русский
Издательство: Мельников И.В.
Размер: 16 Кб
сообщить о нарушении
Описание книги
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
