Текст книги "Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода"
Автор книги: Галина Полякова
Жанры:
Сад и Огород
,сообщить о нарушении
Текущая страница: 9 (всего у книги 43 страниц) [доступный отрывок для чтения: 16 страниц]
Баяна.Универсальный зимостойкий сорт белой смородины позднего срока созревания, отечественной селекции, обладает высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к болезням. Куст густой, среднерослый, приносит прозрачные ягоды средней величины округлой формы, белого цвета, с кисло-сладким вкусом.
УТРАТУ ДЕРЕВОМ (САЖЕНЦЕМ) КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ПРИ ПЕРЕСАДКЕ следует компенсировать обрезанием его надземной части. Такой прием способствует дальнейшему росту дерева, его всегда нужно применять при пересадке деревьев.
Кипиана.Урожайный зимостойкий сорт черной смородины позднего срока созревания, устойчив по отношению к почковому клещу и мучнистой росе. Ягоды среднего размера имеют кисло-сладкий десертный вкус, зреют в августе.
Ядреная.Популярный высокозимостойкий среднеурожайный сорт черной смородины позднего срока созревания, устойчив к болезням и вредителям, но среднеустойчив к антракнозу. Сорт дает крупные ягоды (8 г) округлой или овальной формы.
Для посадки на постоянное место обычно берут 2-летние здоровые саженцы черной смородины, у которых имеется мощная корневая система и хорошо развитые побеги (рис. 15). Отобранный для посадки саженец должен иметь не менее трех скелетных корней до 20 см длиной. Его надземная часть должна состоять из 1—2-х побегов, идущих от основания саженца.
Рис. 15. Двухлетний саженец черной смородины
Саженцы красной и белой смородины также должны иметь сильно развитую корневую систему, состоящую из 3–5 одревесневших скелетных корней до 15–20 см длиной, с пожелтевшей корой и развитой мочковатой системой. Надземная часть саженцев должна иметь 1–2 побега длиной до 30–40 см, идущих от самого основания растения.
Оптимальное время для посадки смородины – осень. Точное время определяют исходя из местных погодных условий, так как саженцы нужно высадить за 14 дней до наступления заморозков. При весенней посадке корни саженца могут подмерзнуть во время возвратных заморозков.
Смородину обычно сажают в 2 строчки: расстояние между рядами должно составлять 2 м и 50–70 см между кустами в ряду. Место посадки следует заранее перекопать на глубину до 20 см, внести удобрения из расчета по 3–4 кг органики, примерно 150 г гранулированного суперфосфата и около 30 г сернокислого калия на каждый квадратный метр. За 2–3 недели до посадки выкопать посадочные ямы 40 см глубиной и 60 см диаметром. В каждую яму внести до 10 кг органики (компост, торф или перегной) и 40 г сернокислого калия.
ПОСАДКА КРАСНОЙ, ЖЕЛТОЙ И БЕЛОЙ СМОРОДИНЫ И УХОД ЗА НИМИ ОДИНАКОВЫ. Разведение черной смородины имеет некоторые отличия. Кусты красной и прочих видов смородины и черной смородины формируют и обрезают разными способами. Красную и белую смородину можно выращивать на шпалерах.
Минеральные удобрения надо смешать с органикой или землей, чтобы корни растений случайно не коснулись их при посадке. Иначе корни могут получить ожоги, что существенно ухудшит приживаемость саженца. Смородину положено сажать на глубину примерно 30–40 см и на 3–5 см глубже того, как она росла в питомнике, чтобы нижняя часть побегов дала дополнительные придаточные корни. Саженцы смородины сажают примерно под углом 45°, направив наклон вдоль ряда (рис. 16).
Рис. 16. Посадка саженца смородины
Такое расположение саженца обеспечивает усиленное образование побегов и лучшее развитие корневой системы.
Уместив саженец в посадочную яму, надо аккуратно расправить корни, засыпать землей и уплотнить вокруг них почву. Затем сделать возле кустика небольшую лунку, сразу же полить растение из расчета одно ведро воды на 4–5 саженцев. Как только вода впитается, замульчировать лунку перегноем, торфом или торфонавозным компостом (4–5 кг мульчи на каждый куст) для защиты почвы от высыхания и образования корки.
ЧерешняЧерешня – растение южного происхождения, поэтому большая часть ее насаждений сосредоточена на юге России. Северные зимостойкие сорта появились за последние десятилетия, что дало возможность достаточно успешно выращивать черешню в условиях Средней полосы, где она благополучно зимует и дает ежегодный урожай. Однако Подмосковный регион является северной границей ее выращивания.
Черешня северных сортов успешно растет и дает хороший урожай при правильном определении места под нее на участке и грамотном уходе к югу, юго-западу и юго-востоку от Москвы. Но в северной части Подмосковья выращивание черешни дело достаточно рискованное, в этих местах она часто подмерзает, поэтому плодоносит нерегулярно.
Черешня по причине своего южного происхождения очень требовательна к микрорельефу и тем микроклиматическим условиям, которые он создает. Для успешного культивирования черешни необходимо правильно подобрать участок с нужным микрорельефом, способным обеспечить лучшие условия для перезимовки. Растение очень плохо переносит открытое пространство даже южной зоны средней полосы России. Ведь низкая холодостойкость является одним из главных недостатков черешни. Цветковые почки, а также само дерево самых северных сортов черешни, зимостойкость имеют значительно ниже, чем вишня. Бутоны, цветки и молодые завязи черешни часто получают повреждения из-за их невысокой холодостойкости и ранних сроков цветения.
Северные морозоустойчивые сорта черешни выносят морозы до –27 °C. Деревья начинают подмерзать в малоснежные зимы, когда температура снижается до –30 °C, но они быстро восстанавливаются.
Если погодные условия позволяют черешневым деревьям пройти через закаливание, т. е. постепенное снижение температуры воздуха в предзимье, тогда их крона выдерживает зимние морозы до —30 °C. Однако черешня с трудом выдерживает длительные сильные морозы. Еще опаснее для нее сильные морозы (–20–25 °C) в начале зимы, когда деревья не успели пройти закаливание. Интересно, что черешне дает возможность пережить зимовку в условиях обычной зимы ее повышенная устойчивость к коккомикозу. Это качество позволяет черешневым деревьям сохранить листья до поздней осени и хорошо подготовиться к зиме. Черешневые деревья часто страдают из-за зимних перепадов температур, а также оттепелей в зимне-весенний период, если после них температура понижается до –25 °C.
Резкие перепады зимних температур провоцируют повреждения на слабозимостойкой коре стволов и оснований скелетных веток. Весенние морозы до –5 –20 °C в марте и 0–2 °C после оттепелей не только сильно повреждают кору, они губят цветковые почки и годичные приросты. В результате урожай теряется частично или полностью. Черешневые деревья южной селекции страдают сильнее от еще меньших холодов, поэтому их не стоит культивировать в Средней полосе.
Определяясь с микрорельефом для черешни, следует обратить внимание на слегка возвышенные участки, на верхние части пологих южных и юго-западных склонов. Но нельзя сажать черешню на вершинах продуваемых ветрами холмов или в низинах, куда стекает холодный воздух. Участок под черешню должен быть защищен от северных ветров.
Черешня – очень светолюбивая культура, ей следует выделить хорошо освещенное место. Оптимальным местом может быть участок возле южной стены дома, она послужит дереву надежной защитой от ветров северного направления. Кроме того, стена будет дополнительным источником тепла для дерева, создавая тепловой фон в течение суток.
Черешня очень требовательна к почвам, она хорошо растет на легких, рыхлокомковатых и воздухопроницаемых почвах, которые имеют подстилку в виде водопроницаемой подпочвы. Оптимальны для нее мощные сероземы, средние суглинки и хорошо удобренные супесчаные почвы. Кислотная реакция должна быть нейтральной. Торфяники и тяжелые глинистые земли не подходят для черешни, поскольку ей нужны хорошо дренированные почвы.
Хотя черешня достаточно влаголюбивая культура, но она не выносит застоя воды, плохо реагирует на близость грунтовых вод, залегающих на глубине 1,5 м от поверхности или еще ближе. Плохо действует на черешню длительный застой (2–3 недели) талых, паводковых вод весной или дождевых вод летом и осенью. Переувлажнение почвы угнетает черешню, поскольку лишняя влага не пропускает кислород к корням. Они начинают задыхаться, из-за чего ослабляется рост, а приросты побегов снижаются до 8—10 см в год. У дерева в возрасте 5–6 лет, растущего на слишком влажной почве, начинает усыхать вершина, далее сохнут мелкие ветви, затем наступает черед уже крупных ветвей. Если вовремя не отвести воду, можно потерять дерево.
При правильном подборе сортов черешня будет хорошо расти и плодоносить на садовом участке. Для этого следует отбирать только районированные сорта, успешно прошедшие испытание и утвержденные для выращивания в данном регионе.
Приусадебная.Самобесплодный сорт раннего срока созревания. Дерево сильнорослое с раскидистой кроной, устойчив к монилиозу и бактериальному раку косточковых. Приносит крупные плоды (6–8 г) в основном желтой окраски с десертным вкусом.
СОБИРАЯСЬ ПОСАДИТЬ ЧЕРЕШНЮ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ, нужно помнить, что все северные сорта черешни, выведенные для Средней полосы, самобесплодные. Поэтому в саду должны расти хотя бы два дерева разных сортов для взаимного опыления. Желательно отбирать сорта раннего и среднего или среднего и позднего сроков цветения.
Родина.Высокоурожайный частично самоплодный сорт раннего срока созревания и универсального назначения. В качестве опылителей подходят сорта Поэзия, Речица. Сорт представлен деревом средней силы роста с пирамидальной кроной, устойчив к коккомикозу и монилиозу. Приносит крупные плотные плоды (4,5–5,0 г) темно-бордового цвета с десертным вкусом. Подходит для выращивания в Центрально-Черноземном регионе РФ.
Аделина.Самобесплодный сорт среднего срока созревания, урожайность выше среднего, сравнительно устойчив к коккомикозу и монилиозу. Дерево среднерослое (до 3,5 м), обладает хорошей зимостойкостью, но у цветковых почек зимостойкость средняя. В качестве опылителей подходят сорта Поэзия, Речица, Теремошка. Крупные, хрящеватые плоды (5,5–6,0 г) темно-красного цвета, сердцевидной формы, имеют десертный вкус. Сорт годится для выращивания в Центрально-Черноземном регионе РФ.
Орловская розовая.Сорт среднего срока созревания и десертного назначения, относительно устойчив к коккомикозу и монилиозу. Дерево средней силы роста, до 3,5 м высотой, обладает средней зимостойкостью. Пирамидальная плоская крона дерева средней густоты слегка приподнята. Холодостойкость цветковых почек высокая. Самобесплодный сорт, нуждается в опылителях: Аделина, Поэзия, Речица, Теремошка. Сорт начинает плодоносить на 3-й год после посадки. Приносит розовые плоды средней величины (3,5–4,0 г). Сорт можно выращивать в Центрально-Черноземном регионе РФ.
Бряночка.Самобесплодный урожайный сорт позднего срока созревания, обладает хорошей зимостойкостью и высокой устойчивостью к коккомикозу, средней – к пястероспориозу и монилиозу. Среднерослое дерево имеет редкую, округло-овальную крону. В качестве опылителей подходят сорта Тютчевка, Ипуть. Плоды достаточно крупные (4,7 г), сладкие, темно-красного цвета. Сорт годится для выращивания в Центральном регионе РФ.
Лена.Высокоурожайный среднезимостойкий сорт позднего срока созревания и универсального назначения. Сорт обладает хорошей устойчивостью к коккомикозу, не поражается монилиозом и клястероспориозом. Дерево среднерослое, с приподнятой, средней густоты кроной округло-овальной формы. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Сорт самобесплодный, для опыления подходят сорта Ревна, Ипуть, Тютчевка. Ягоды крупные (6–8 г), темно-красные, с хорошим вкусом.
Саженцы черешни можно высаживают в однолетнем возрасте. У них должна быть развитая корневая система без каких-либо повреждений с длиной скелетных корней около 35–40 см. На ровном, без механических повреждений штамбе саженца должно расти 2–3 хорошо развитые боковые ветви. Толщина штамба у корневой шейки – не менее 15 мм.
Саженцы черешни обычно высаживают ранней весной до набухания почек, но подготовить посадочную яму нужно с осени. Для перекрестного опыления на участке высаживают 2–3 сорта черешни. Черешневые деревья сажают на расстоянии 3–5 м один от другого, чтобы раскидистая крона взрослого дерева не затеняла другие растения.
Для посадки саженцев нужно приготовить посадочную яму глубиной 50–60 см и 70–80 см диаметром. Дно посадочной ямы разрыхлить, насыпать 1–2 ведра перегноя, смешав предварительно с верхним слоем почвы, и оставить до весны. Весной добавить в яму 300–400 г суперфосфата, 100–120 г сульфата натрия или 1 кг золы. Все тщательно перемешать. Почвенную смесь можно также приготовить, смешав верхний плодородный слой грунта из посадочной ямы с тремя ведрами перепревшего навоза или компоста и литровой банкой древесной золы.
В глинистую почву надо добавить ведро речного песка, не помешают и 2–3 ведра известнякового щебня, который снизит кислотность почвы и обеспечит доступ воздуха к корням.
В ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ МОЖНО ОПРЫСКИВАТЬ ЧЕРЕШНЮ МЕДОВЫМ РАСТВОРОМ (1 ст. л. на 1 л воды) для привлечения пчел, что улучшит опыление. В ожидании заморозков следует опрыскать крону раствором стимулятора образования завязей или чистой водой – это повысит устойчивость цветков.
Почвенную смесь тщательно перемешать и заполнить ею яму на две трети, высыпая почву холмиком. Кол для подвязки следует установить с южной стороны, что позволит деревцу избежать солнечных ожогов. На холмик установить саженец, осторожно подсыпать к корням плодородную почву и уплотнить ее руками. Корневая шейка должна быть на уровне почвы, для чего во время посадки надо приподнять саженец на 4–5 см, позднее почва немного осядет. Далее подвязать саженец к опоре, сделать вокруг него лунку. По краям лунки сформировать валик и вылить туда ведро воды. После того как вода впитается, присыпать почву вокруг саженца торфом, компостом или скошенной травой.
ЯблоняЯблоня – это древовидное плодовое растение родом из Восточной Азии. Яблоневые сады занимают во всем мире общую площадь 5 млн га, в них растет 10 тысяч различных сортов яблонь. Предшественницей всех этих сортов считается дикая яблоня, которая до настоящего времени встречается в лесах Юго-Восточной Азии и Юго-Восточной Европы. В садах средней полосы России – от Поволжья до границ с Белоруссией и Кавказских гор – яблоня является самым популярным садовым деревом.
Яблоня живет в природе 50–80 лет, в садах возраст некоторых яблоневых деревьев насчитывает 120–200 лет. Однако максимально продуктивна яблоня в возраст до 25 лет. Несмотря на столь широкую известность и убежденность многих садоводов в ее непритязательности, яблоня нуждается в грамотном уходе и заботе.
Яблоня слывет деревом, достаточно неприхотливым к среде обитания. Некоторые сорта могут нормально развиваться в легкой полутени. Тем не менее, большинство яблонь лучше всего растет на высоких, открытых, солнечных, но тихих местах. Иначе говоря, яблоне подходит такое место на участке, где можно максимально сочетать солнечное тепло и слабый прохладный ветерок, но оно не должно продуваться сильными ветрами и сквозняками.
В регионах с очень сложными климатическими условиями можно высаживать яблони под защитой жилого дома или других строений с южной и юго-восточной стороны. Солнечные лучи, отраженные от стены, обеспечивают лучший нагрев почвы, поэтому здесь плодовое дерево будет расти успешнее, чем в любом другом месте на садовом участке.
В регионах с благоприятным климатом яблони предпочтительнее сажать вдали от дома и на предельном расстоянии от других деревьев. Молодой яблоневый сад следует сажать поодаль от старых деревьев, чтобы не переплетались корневые системы растений, а кроны взрослых деревьев не закрывали свет молодым яблоням.
Яблоня считается достаточно зимостойким деревом. Однако на зимостойкость большое влияние оказывают условия вегетации. В частности, существенно снижают зимостойкость деревьев такие факторы, как недостаточно теплая осень, засушливая погода в конце лета и начале осени или ранние осенние заморозки. Те деревья, которые не успели вовремя сбросить листья, сильнее повреждаются зимой.
Яблони хорошо растут на плодородных почвах: черноземах, пойменных легких суглинках, каштановых, супесчаных и др. Плодородная почва должна быть рыхлая и структурная, воздухопроницаемая, способная обеспечить достаточный доступ кислорода к корням яблони. По этой причине не подходит яблоням глинистая земля, имеющая тяжелую структуру. Яблоня выносит различную кислотность, в том числе повышенную. Однако слишком кислую почву придется гасить известью. Непригодны для яблони почвы с большим содержанием различных вредных солей (карбонатов, сульфатов, хлоридов), а также глубокие песчаные почвы с близким залеганием грунтовых вод.
Яблоня развивает мощную корневую систему, часто она превышает диаметр кроны в 2 раза. Корни яблони (горизонтальные и вертикальные) способны проникать в почву на большую глубину. Горизонтальные корни яблони обычно располагаются в поверхностных слоях на глубине 30–70 см, дольше и лучше прогревающихся, в которые больше поступает воздуха и влаги. Вертикальные корни, придающие дереву устойчивость, иногда проникают в почву до 20 м, извлекая воду, питательные вещества и некоторые микроэлементы из достаточно глубоких горизонтов почвы и почвогрунтов. Учитывая столь разное расположение корней яблони, при посадке сада важно знать состав и структуру почвы не только в поверхностных слоях, но и на глубине.
Иногда поверхностные слои почвы благоприятны для роста яблони, но на определенной глубине залегает горизонт с большим содержанием солей, или плотных глин, или каменных плит. Тогда корни дерева располагаются лишь в верхних горизонтах, иногда очень мелко. Если яблоневый сад высажен на такой почве, то следует отказаться от глубокой обработки междурядий, а также не сажать деревья слишком часто, поскольку им не хватит питания.
Общую численность сортов, культивируемых в частных садах средней полосы России, оценить сложно. В каждой области существуют свои сорта, хорошо адаптированные к местным условия.
Важнейшей характеристикой сорта для садов Средней полосы является его зимостойкость. Именно поэтому все сорта яблонь для средней полосы России обладают достаточно высокой зимостойкостью.
Белый налив.Летний сорт раннего срока созревания, известный также как Папировка, обладает хорошей зимостойкостью, но легко поражается паршой. Плоды зеленовато-желтого цвета с множеством подкожных белых и зеленых крапин, имеют освежающий кисло-сладкий вкус, готовы к сбору в конце июля.
ЯБЛОНЯ БУДЕТ ЕЖЕГОДНО ПЛОДОНОСИТЬ ТОЛЬКО В ТОМ СЛУЧАЕ, если у нее имеется ежегодный рост побегов 40–50 см. Если годичные приросты достигают нужной длины при хорошем урожае, то и на следующий год можно ожидать неплохой урожай. Чем больше листьев на дереве, тем больше питательных веществ они произведут для созревания урожая текущего года и закладки плодовых почек на следующий год.
Грушовка Московская.Летний скороспелый сорт с хорошей зимостойкостью, но имеет низкое сопротивление парше. Высокие деревья с широкопирамидальной или шарообразной кроной приносят небольшие, слегка ребристые яблоки желтовато-зеленого цвета округлой, немного сплюснутой формы. К моменту полного созревания они становятся белесыми с яркими красными полосами. Сбор урожая в августе. Яблоки с приятным кисло-сладким вкусом годятся к употреблению только в свежем виде, они нетранспортабельны.
Китайка золотая.Ранний сорт, готов к сбору в конце июля. Обладает очень высокой зимостойкостью, но не стоек перед паршой. Дерево невысокое, с тонкими желто-оранжевыми ветвями. Похожая на метлу крона молодых деревьев с возрастом делается плакучей. Яблоки мелкие, ярко-желтого цвета, с кисловатым привкусом.
Анис полосатый.Среднеплодный зимостойкий среднеспелый сорт. Обладает высокой устойчивостью к черному раку и средней устойчивостью к парше и мучнистой росе. Деревья имеют густую крону, приносят плоды среднего размера светло-зеленого цвета. Вкус кисло-сладкий. Плоды лежкие, хранятся до середины зимы.
Антоновка.Среднеплодный морозостойкий сорт универсального назначения. Сорт слабо устойчив к парше. Высокие деревья с овальной или шаровидной кроной приносят крупные и средние плоды, зеленовато-желтые во время сбора. При хранении яблоки этого сорта желтеют, они обладают приятным кисловатым вкусом и ярко выраженным ароматом. Плоды имеют высокую транспортабельность, но малую лежкость.
