Текст книги "Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода"
Автор книги: Галина Полякова
Жанры:
Сад и Огород
,сообщить о нарушении
Текущая страница: 8 (всего у книги 43 страниц) [доступный отрывок для чтения: 16 страниц]
Садоводам более всего интересны культурные, устойчивые к усыханию сорта облепихи с крупными плодами. Культурная облепиха достигает высоты 2–3 м, на ее ветвях колючки или полностью отсутствуют, или можно увидеть лишь незначительное их количество.
Ботаническая любительская.Зимостойкий высокоурожайный сорт среднераннего срока созревания (первая половина августа). Среднерослое слабораскидистое, компактное деревцо, почти без колючек, вступает в полное плодоношение на 3—4-й год после посадки. Ягоды крупные, желто-оранжевого цвета, овально-цилиндрической формы, с небольшим количеством чешуек. Ягоды универсального назначения, отличаются приятным ананасовым ароматом. Сорт устойчив к вредителям, а также к трахеомикозному усыханию.
Перчик.Зимостойкий сорт среднераннего срока созревания – первая половина августа. Растение имеет вид невысокого компактного куста с малым числом колючек. Побеги дугообразно изогнуты, поэтому крона куста похожа на зонтик. Урожайность на среднем уровне, вступает в плодоношение на 3—4-й год жизни. Ягоды крупные, оранжево-красного цвета, продолговато-конической формы.
Самородок.Морозостойкий сорт среднераннего созревания, ягоды спеют во второй половине августа. Сорт имеет вид среднерослого дерева или куста средней густоты с небольшим количеством колючек. Рано начинает плодоносить, урожайность повышенная. Ягоды крупные, овальные, оранжевого цвета, универсального назначения.
Московская ананасная.Среднеурожайный сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, несколько раскидистый, с прямыми побегами почти без колючек, вступает в плодоношение на 3—4-й год жизни. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Ягоды ароматные, кисло-сладкие, среднего размера, грушевидной формы, ярко-оранжевые с красным оттенком у основания и на вершине, универсального назначения.
Московская красавица.Зимостойкий, но малоурожайный сорт среднепозднего срока созревания. Дерево среднерослое, несколько раскидистое, с малым количеством колючек, вступает в плодоношение на 3—4-й год жизни. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Ягоды с ароматом ананаса, среднего размера, овально-округлые, ярко-оранжевые с красным загаром у основания и на вершине.
Обильная.Зимостойкий высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания – конец августа. Сорт имеет вид дерева или сильнорослого куста с достаточно раскидистой кроной и малым числом колючек. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Растение вступает в плодоношение на 3—4-й год жизни. Ягоды ярко-оранжевые, крупные, цилиндрической формы, универсального назначения.
Отрадная.Сорт с повышенной урожайностью и очень высокой зимостойкостью, среднепозднего срока созревания (вторая половина августа). Сорт достаточно устойчив к вредителям и болезням. Дерево с широкораскидистой кроной, почти без колючек, вступает в плодоношение на 3—5-й год жизни. Ягоды красно-оранжевые, средние и крупные, округлой формы, слегка вытянутой к плодоножке.
Великан.Среднеурожайный сорт с повышенной зимостойкостью позднего срока созревания. Дерево или куст до 2,5–3,5 м высотой, с округло-конусовидной кроной, почти без колючек на побегах. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Оно вступает в полное плодоношение на 4—5-й год после посадки. Ягоды крупные, оранжевые, универсального назначения и цилиндрической формы, поспевают в начале-середине сентября.
Для посадки желательно брать годовалые саженцы районированных сортов около 40 см высотой. Если у пересаживаемого саженца пострадала часть корней, то следует сильно обрезать верхнюю надземную часть – так растение легче приживется.
КОРНИ САЖЕНЦЕВ ОЧЕНЬ ЧУВСТВИТЕЛЬНЫ К ПЕРЕСЫХАНИЮ, поэтому растения нужно сажать сразу после приобретения, поврежденные корни обрезать. Кроме того, нельзя долго держать посадочный материал в целлофановых мешках – переувлажненные корни загнивают.
Облепиха – двудомная культура, поэтому нужно брать не менее двух растений: мужское и женское. Но в массе молодых растений садоводу трудно определить пол растения. Поэтому желательно покупать саженцы облепихи, выращенные только из черенков. При черенковании пол саженца определяется полом маточного растения, с которого эти черенки срезались. По этой причине не следует брать саженец облепихи, у которого надземная часть мощнее корней – это может быть порослевый отводок.
Облепиху можно сажать и весной, и осенью, но оптимальное время для посадки – весна: апрель или май в зависимости от местных климатических условий. При посадке выдерживать расстояние между кустами от 1,5–2 м и более.
Облепиха – растение двудомное, опыляемое ветром, поэтому для надежного опыления нужно на каждые 3–5 женских растений посадить 1–2 мужских.
Посадочную яму для облепихи готовят глубиной 45–55 см и 50–60 см диаметром. В центре ямы надо установить кол, после чего внести хорошо промытый речной песок, предварительно смешанный с верхним слоем почвы. Затем всыпать немного древесной золы (1 стакан на растение) и хорошо перепревший компост. Если сажать облепиху в хорошо окультуренную почву, то в каждую ямку нужно добавить 1 кг перегноя и 200 г суперфосфата. На глинистых – добавить в посадочную яму торф, речной песок и гравий, чтобы уберечь растение от увядания, часто поражающего облепиху на черноземных и глинистых почвах. В этом случае удобнее высадить саженец на холмик из плодородной земли, на 5—10 см приподняв растение над уровнем почвы и предварительно уложив по центру дна ямы дренаж толщиной 10 см из щебня или битого кирпича.
ЖЕЛАТЕЛЬНО ПОЧВУ ПОД КРЫЖОВНИК ГЛУБОКО ОБРАБОТАТЬ с одновременным внесением перегноя или органоминерального компоста, тщательно очистить от сорняков, особенно от пырея, и в течение лета перед посадкой держать ее под черным паром.
Плодородный грунт, извлеченный из ямы, надо смешать с 10–12 кг перегноя, торфа или компоста, добавить туда 2 ст. л. сульфата калия и 3 ст. л. суперфосфата. Азотные удобрения следует вносить только после полного укоренения растений.
Тщательно перемешать смесь и засыпать в яму, сверху вылить 20 л водного раствора доломитовой муки (на 10 л воды один стакан доломита), после чего насыпать плодородную землю, чтобы корни саженца не соприкасались с удобрениями.
Саженцы надо опускать в ямку вертикально, корневую шейку заглублять на 4–6 см, что способствует образованию дополнительных придаточных боковых корней от ствола. Корни необходимо хорошо расправить, присыпать сначала песком, затем почвой из ямы. Саженец подвязать к опоре и полить из расчета 20 л воды на одно растение. Следующий полив провести через 3 дня после посадки, после чего насыпать 10–12 сантиметровый слой почвы, тяпкой сделать вокруг ствола небольшой валик и мульчировать поверхность приствольного круга перегноем, торфом или обычной почвой слоем мульчи толщиной 5–6 см.
СливаСливу в своих садах древние египтяне культивировали еще в V–VI вв. до н. э. Она давно знакома и жителям южных областей России. В последние годы появились новые зимостойкие сорта этой плодовой культуры, что позволило сливе прижиться и в Средней полосе. Обычно слива произрастает как дерево или в виде высокого куста. В средней полосе России сливу удобней выращивать кустом с невысокой кроной.
Слива – это слабозимостойкая культура южного происхождения, именно по этой причине растение не очень активно культивируют в средней полосе России. По зимостойкости слива во многом уступает яблоне, она даже проигрывает вишне по этому параметру. Особенно сильно слива страдает из-за резких перепадов зимних температур. Длительные оттепели, переходящие затем в достаточно сильные морозы, губят ее почки.
Слива светолюбива, как и все южные растения, но может развиваться нормально и в легкой полутени. Однако она плохо переносит холодные ветра. Поэтому отбор зимостойких сортов является одним из важнейших условий возделывания сливы в суровых климатических условиях средней полосы России. Тот, кто хочет выращивать в своем саду сливу, должен отвести ей место на хорошо освещенном в течение всего дня участке, защищенном от холодных ветров северного направления. Низкорослые и низкоштамбовые формы формирования сливы повышают ее зимостойкость.
Другой причиной, сдерживающей распространение сливы в частных садах, является потребность многих ее сортов в перекрестном опылении. Для обеспечения нормального плодоношения в саду обязательно надо еще посадить определенные сорта-опылители. Иначе одиночное дерево сливы будет обильно цвести, но плодов не образует.
Слива – культура, весьма требовательная к агротехнике возделывания. Более других для нее подходят легкие по механическому составу почвы, хорошо дренированные, воздухопроницаемые, например супесчаные и легкие суглинистые. Слива отлично растет и плодоносит на различных типах черноземов и на каштановых почвах. Растение заметно угнетается на участках, где бывают застои весенних вод, вместе с тем оно плохо переносит засуху.
Опытные садоводы-любители, выбирая сорта сливы, обращают внимание на величину плодов и их вкусовые качества. Но не меньшее значение они придают комплексной зимостойкости сливы: коры, древесины, листовых и плодовых почек. В полной мере этими качествами обладают терн обыкновенный, терн крупноплодный, тернослив, а также сорта Красный шар, Скороплодная, Скороспелка красная, Татарская желтая, Синеглазка, Ренклод Теньковский. В тех регионах, где климат более благоприятен, можно возделывать сорта Волжская красавица, Евразия 21, Июльская, Венгерка московская и др.
Ренклод колхозный.Мичуринский сорт раннего срока созревания со средней зимостойкостью деревьев, и хорошей устойчивостью к болезням. Однако цветковые почки имеют зимостойкость выше среднего уровня, его выращивают даже в северных районах Подмосковья. Нестабильность плодоношения происходит по причине холодной и дождливой погодой во время цветения. Сорт хорош как опылитель для других сортов домашней сливы. Хотя сам он самобесплодный и также нуждается в опылителях. Деревья с округлой кроной до 2,5–3 м высотой, вступают в плодоношение на 3-й год после посадки. Плоды средних размеров (17 г), округлой формы, зеленовато-желтого цвета с кисло-сладким вкусом. Плоды преимущественно используют в свежем виде.
Скороспелка красная.Высокоурожайный сорт раннего срока созревания, зимостойкость древесины и почек выше среднего уровня, хорошая устойчивость к болезням. Сорт имеет вид куста с округлой кроной, средней высотой 2–3 м. Частично самоплодный сорт, дает больший урожай при наличии в саду таких сортов-опылителей, как: Ракитовая, Ренклод колхозный, Венгерка, Московская. Плоды мелкие и средние, фиолетово-красного цвета, продолговато-овальной формы, имеют кисло-сладкий вкус. Они созревают не одновременно.
Волжская красавица.Высокоурожайный сорт со средней зимостойкостью и среднего срока созревания, устойчив к болезням. Сорт самобесплодный, хорошо плодоносит при наличии в саду сортов-опылителей: Июльское, Сувенир Востока и др., их цветение совпадает по времени с цветением данного сорта. Имеет вид дерева с округлой кроной, которое приносит крупные, темно-красные плоды с приятным вкусом.
Ренклод Теньковский.Зимостойкий высокоурожайный сорт среднего срока созревания, который можно выращивать в условиях регионов с суровым климатом. Среднерослые деревья с раскидистой кроной устойчивы к вредителям и болезням. Сорт самобесплодный, его можно опылять сортами Скороспелка красная, Евразия 21, терносливами. Плоды средней величины, оранжево-красноватого цвета с восковым налетом, имеют округло-овальную форму и приятный кисло-сладкий вкус. Они универсального назначения, созревают в середине сентября.
Синеглазка.Высокоурожайный зимостойкий сорт среднего срока созревания, с хорошей устойчивостью к болезням. Кусты среднерослые, с широкой кроной, дают немного поросли. Сорт самобесплодный, ему подходят сорта-опылители Скороспелка красная, терносливы. Мелкие плоды темно-синего цвета, овально-округлой формы, с приятным кисло-сладким вкусом. Сливы созревают в конце августа, их используют для употребления в свежем виде и переработки.
ДЛЯ БУДУЩЕГО РАЗВИТИЯ ВАЖЕН ТИП ГРУНТА, в который будут высажены саженцы плодовых деревьев. При посадке на бедных почвах следует заблаговременно выкопать большие посадочные ямы, заправить их плодородным грунтом и органикой.
Венгерка московская.Растение среднерослое средней зимостойкости позднего срока созревания. Плоды небольшие, продолговатые, темно-фиолетового цвета. Вкус кисло-сладкий. Назначение универсальное.
Терн крупноплодный.Имеет вид куст среднего размера, с округлой кроной. Высокоурожайное растение позднего срока созревания, обладает высокой зимостойкостью и хорошей устойчивостью к болезням. Сравнительно крупные плоды (13–16 г) содержат дубильные вещества, созревают в конце сентября. В основном они идут на переработку.
Обычно в питомниках предлагают сливу, привитую на семенных подвоях. Реже можно найти в продаже корнесобственные саженцы, выращенные из корневой поросли, черенков или отводков.
Корнесобственные сливы хороши тем, что сильно подмерзнув, они быстрее восстанавливаются, а это является весьма привлекательным для садоводов.
Привитые деревца начинают плодоносить раньше на 2–3 года, они регулярно дают обильные урожаи.
Для посадки годятся одно– и двухлетние саженцы сливы. Стандартная неразветвленная однолетка должна быть 110–140 см высотой и диаметром 1,1–1,3 см.
Стандартная разветвленная однолетка должна иметь высоту штамба 40–60 см, с диаметром 1,2–1,4 см на высоте 10 см от места прививки и длиной основных веток около 10–20 см.
Хорошая слива-двухлетка (как привитая или корнесобственная) должна иметь высоту штамба 40–60 см, его диаметр 1,6–1,8 см, а длину основных веток около 30 см.
Естественно, для одно– и двухлеток обязательным должно быть наличие сильной корневой системы с 3—5-ю основными корнями около 25–30 см длиной.
Сливу лучше сажать весной, приготовив с осени посадочную яму глубиной 45–50 см и 60–70 см диаметром. Извлеченный из ямы верхний плодородный слой почвы надо тщательно перемешать с перегноем в соотношении 2:1.
Непосредственно перед посадкой забить в центре ямы кол, из приготовленной почвенной смеси насыпать земляной конус. Вокруг него при посадке можно равномерно распределить корневую систему.
Сливу поместить в яму строго вертикально с северной стороны кола и осторожно засыпать посадочную яму. В этот момент саженец надо слегка встряхивать, чтобы около корней не оставались пустоты. Для уплотнения почву вокруг корней по мере подсыпания следует слегка утрамбовывать руками.
Корневая шейка деревца после посадки должна находиться на высоте 3–5 см от уровня земли. Со временем почва осядет, тогда корневая шейка будет как раз на уровне земли. После посадки надо сделать вокруг деревца земляной валик и полить (2–3 ведра воды на каждое дерево). Как только вода впитается, засыпать почву 5–6 сантиметровым слоем мульчи. Саженец нужно свободно привязать к колу мягким шпагатом или жгутом из тряпки.
СмородинаСмородина – это многолетний кустарник, в зависимости от вида он может приносить ягоды черного, красного и белого цвета. Сам куст бывает компактным или развесистым, что во многом зависит от сорта. Корневая система смородиновых кустов расположена поверхностно, большая часть корней находится в верхнем (до 80 см) слое почвы. Скелетные корни по мере роста могут уходить в глубокие слои почвы, иногда до 1,5 м. Следует отметить, что корневая система красной и белой смородины проникает в землю на большую глубину, чем черной.
Черная, красная и белая смородина относятся к достаточно зимостойким культурам. Повышенной зимостойкостью обладает золотистая смородина. В нормальных условиях перезимовки кусты смородины почти не подмерзают даже в самые суровые зимы, но это происходит в морозные зимы с частыми колебаниями температуры. Тогда у кустов могут вымерзать многолетние ветви, а также подмерзать цветовые почки.
Вегетация у черной смородины начинается очень рано, почти сразу после схода снега. Красная и белая смородина входят в вегетацию еще раньше. Поэтому смородиновые кусты нуждаются в защите от холодных северных и северо-восточных ветров не только зимой, но и ранней весной.
Для посадки смородины можно использовать небольшие склоны с крутизной не более 5°, где растения меньше подвергаются заморозкам. Самые зимостойкие сорта черной смородины могут расти в северной и средней части Нечерноземной зоны даже на северных склонах. Красной и белой смородине в северной зоне садоводства лучше отвести южные и западные склоны, а в Средней полосе – западные и северо-западные склоны, высаживая кусты на их средней части.
Черная смородина относительно теневынослива, но плохо переносит сильное затенение. Красная и белая смородина более светолюбива, она плохо переносит любое затенение.
Черная смородина влаголюбива, она лучше растет на влажных участках, поскольку ее корневая система преимущественно расположена поверхностно. На сильно увлажненных или заболоченных почвах, если уровень грунтовых вод залегает близко (0,7 м) к поверхности, смородина угнетается и плохо растет, может подвергаться различным болезням. Красная смородина менее требовательна к условиям увлажнения, она обладает более мощной корневой системой. Эта смородина не выносит низкие и сырые места.
Черная смородина хорошо растет и плодоносит на почвах многих типов, даже на влагоемких, тяжелых и средних суглинках. Дерновые, сильноподзолистые почвы меньше других подходят для смородины. Почвы с тяжелым механическим составом, а также кислые и карбонатные солонцеватые почвы совсем непригодны для черной смородины. На кислых почвах она страдает от грибных болезней, на карбонатных почвах – хлорозом.
Лучшими почвами для черной смородины считаются дерново-подзолистые, имеющие слабокислую реакцию (рН 6–6,5).
Красная и белая смородина выбирают богатые перегноем легкие и средние каштановые суглинки, дерново-подзолистые, черноземные, красноземные почвы и почвы речных долин. Песчаные и тяжелые глинистые почвы под посадки этих видов смородины можно использовать только при внесении больших доз органических удобрений.
Ранние сорта смородины созревают в конце июня – начале июля, поздние – в августе и могут долго висеть на кустах, не осыпаясь и не теряя вкуса. Культурные сорта красной и белой смородины самоплодные. Стабильно высокие урожаи в средней полосе России дают только районированные сорта смородины.
Дачница.Высокоурожайный зимостойкий сорт черной смородины раннего срока созревания. Куст низкой раскидистой формы, обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, средней устойчивостью к антракнозу, ржавчине и почковому клещу. Ягоды весом 2–3,4 г, с очень хорошим вкусом, созревают не одновременно, что продлевает период сбора урожая.
Диковинка.Зимостойкий сорт черной смородины, устойчивый к почковому клещу, раннего срока созревания. Куст низкой раскидистой формы. Кисло-сладкие ягоды весом около 2 г созревают в начале июля.
Ранняя сладкая.Урожайный сорт красной смородины раннего срока созревания, растет в виде раскидистого куста, устойчив по отношению к почковому клещу и мучнистой росе. Мелкие и вкусные ягоды на длинной кисти созревают в конце июня – начале июля и долго не осыпаются.
Экзотика.Высокоурожайный зимостойкий сорт черной смородины раннего срока созревания, устойчив к мучнистой росе, но может поражаться антракнозом. Куст скороплодный, среднерослый, прямостоящий. Ягоды весом до 5 г с кисло-сладким вкусом.
Белая Смоляниновой.Зимостойкий сорт белой смородины среднего срока созревания с хорошей урожайностью, обладает хорошей устойчивостью грибным болезням. Куст широкий, достаточно крупный, редкий, с толстыми прямыми побегами. Белые ягоды прозрачные, крупные, кисловатые на вкус.
Дубровская.Зимостойкий сорт черной смородины среднего срока созревания, относительно устойчив к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу, невосприимчив к махровости. Куст низкорослый, компактный, приносит ягоды средней размера.
Константиновская.Зимостойкий среднеурожайный сорт красной смородины среднераннего срока созревания, недостаточно устойчив к грибным заболеваниям и галловой тле. Растет в виде куста среднего размера, который в середине июля приносит очень красивые средние ягоды с хорошим вкусом.
