Текст книги "В стране зеленой"
Автор книги: Борис Александров
сообщить о нарушении
Текущая страница: 6 (всего у книги 12 страниц)
Расстояние между растениями должно быть 60 сантиметров, так как кусты овощного физалиса довольно сильно разрастаются. Уже через 1,5–2 месяца после высадки рассады можно начинать сбор урожая. Зрелые плоды опадают.
Плоды физалиса находятся внутри чехлика. Для удаления чехлика и особого клейкого вещества перед кулинарной обработкой плоды ошпаривают кипятком. Плоды овощного физалиса зеленой или желто-зеленой окраски. Овощной физалис – очень урожайная культура. С одного гектара можно снять до 30 тонн плодов.
Наступил срок!
Высокие урожаи яблок невозможны без борьбы с вредителями и болезнями растений. Одним из самых опасных вредителей плодов яблони является яблонная плодожорка. Жалобы на червивые яблоки известны с глубокой древности. Да и в наши дни этот вредитель разбойничает в яблоневых садах. На борьбу с плодожоркой необходимо обратить внимание и в пришкольных садах.
Яблонная плодожорка широко распространена в стране. Это небольшая невзрачная темно-серая бабочка, размах крыльев всего 13–20 миллиметров. Летает в сумерках, а днем скрывается в кроне дерева. Заметить ее почти невозможно, так как ее окраска сливается с окраской коры яблони. В конце мая и в июне бабочка откладывает до ста яиц на листья и плоды яблони, а также груши, айвы. Обычно бабочка откладывает по одному яйцу на каждый плод или лист. Появившиеся гусеницы вгрызаются в плоды, протачивают в них ходы, повреждая мякоть и семена. Гусеница, питаясь внутри яблока, заполняет ход экскрементами. Поврежденные плоды опадают. Развившиеся гусеницы выползают из яблок, забираются под отставшую кору, в трещины и начинают окукливаться. В зависимости от климатических условий в нашей стране развивается от одного до трех, а иногда четырех поколений бабочек. Плодожорка приносит большой ущерб садоводству повсеместно. Успешную борьбу с ней можно вести, только зная, хотя бы вкратце, ее биологические особенности.
* * *
Как средство борьбы с плодожоркой для садоводов большой интерес представляет полынь. Можно использовать как свежую, так и сушеную траву.
Перед приготовлением настоя полынь мелко рубят. Ведро наполовину заполняют рубленой полынью и заливают до краев водой. Через сутки раствор кипятят в течение получаса. Перед использованием раствор процеживают и добавляют столько же воды. Настой нельзя готовить впрок. Используют только свежеприготовленный настой полыни. Бабочка яблонной плодожорки обладает острым обонянием, она не полетит к яблоням, которые были опрыснуты полынным настоем. Плоды останутся неповрежденными.
Опрыскивать яблони настоем полыни надо сразу после цветения, а затем еще два-три раза с промежутками в неделю в течение всего периода лёта бабочки, который длится около месяца.
Собирать полынь надо в пору цветения. Сушат ее под навесом на ветерке или на чердаке под железной крышей, но не на солнце. Хранить сухую полынь лучше в плотно закрытых коробках.
Для уменьшения численности вредных насекомых, в том числе и плодожорки, хорошо привлекать полезных птиц в сады. Для этого их надо начинать подкармливать уже с поздней осени. Только не следует давать им черного хлеба (он закисает в зобу), не рекомендуется кормить и сушеными садовыми ягодами, иначе птицы и летом будут их склевывать в садах.
* * *
Для борьбы с плодожоркой успешно используют трихограмму. Это очень мелкое насекомое, яйцеед. Имеют значение и другие средства борьбы. С появлением первой падалицы на стволы яблонь накладывают ловчие пояса из бумаги, пакли или рогожи. Падалицу необходимо собирать в течение всего лета, делать это надо под вечер и не оставлять ее до утра. К сроку вылета бабочки развешивают световые и другие ловушки с приманкой из настоя сухих яблок или яблочной кожуры.
Разного рода ловушки приносят существенную помощь. Если в ловушку попадет всего лишь шесть-семь бабочек яблонной плодожорки, то это сохранит от повреждений примерно 80–90 килограммов яблок.
Чудо природы
В мае яблоневые сады одеваются в пышный цветочный наряд. Но имеется яблоня, которая обходится и без него. Слава об этой удивительной яблоне шагнула далеко за пределы Эстонии. Впервые это чудо природы приметил в Карловском лесу Харьюского района Эстонии известный садовод и селекционер Яан Раэда.
Чем же поразила искушенного садовода эта яблоня? Оказывается, цветки ее не имеют лепестков. И весной на ней не бывает веселого цветочного наряда. А если разрезать созревшее на ней яблоко, похожее на миниатюрный бочонок, то в нем не найти семян!
Яблоню назвали Чудо Раэ. Яблоки ее среднего размера, желтые, со слабой пламеобразной краснотой. Мякоть их белая, приятного вкуса, ароматная. Яблоки хорошо сохраняются до зимы. Яблоня плодоносит ежегодно и обильно.
Многие садоводы заинтересовались столь необычной яблоней. И садовод колхоза имени Мичурина Эстонской ССР Яан Раэда по мере возможности рассылал ее черенки. С ней с интересом знакомились на Выставке достижений народного хозяйства СССР в Москве, когда там демонстрировались достижения эстонских садоводов.
ИЮНЬ
В древней Руси июнь именовался изок, что означает «кузнечик». Действительно, в этом месяце особенно сильно стрекотание кузнечиков на лугах, опушках, полях.
В июне самые долгие дни в году – от зари до зари 17,5 часа. Июнь – месяц белых ночей. Но 27 июня день на одну минутку уже убавляется. И постепенно дни пойдут на убыль. «Солнце на зиму, лето на жару», – говорят в народе.
Луга украсились цветастым ковром. Лес наполнился ароматом. Кругом все цветет: брусника, малина, калина, шиповник, ромашки, клевер. По сыроватым полянам и редколесью белеют всем известные любки. Самые короткие ночи в году напоены ароматом этого цветка. В городах полно букетов любки, здесь их называют белыми фиалками.
Цветы встречают лето!
По берегам рек, на лесных опушках, в горах в начале лета вас встретит цветущая аквилегия, или водосбор. В нашей стране произрастает 15 видов аквилегии.
Аквилегия – изящное многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Цветки колокольчатые, крупные, с характерными шпорцами. В эти шпорцы по утрам набирается роса. Поэтому растение и называют иногда водосбором. Аквилегии бывают синие, голубые, фиолетовые, розовые, красноватые, белые, в различных сочетаниях.
Аквилегии давно привлекли внимание цветоводов. Растения не только привлекательны, но и неприхотливы. Их можно выращивать на полузатененном участке, в городских дворах, под деревьями и т. п. Аквилегии охотно выращивают в садах. С ними велась селекционная работа.
Однако не только культурные, но и дикорастущие аквилегии очень красивы. Их стоит разводить и в пришкольных садах. Размножают аквилегии семенами и делением кустов. Семена высевают под зиму. Сеянцы зацветают уже на второй год, причем цветки их получаются самой разнообразной окраски.
* * *
В июне зацветают пионы. Их нередко называют соперниками чудесных роз. Это необыкновенно красивые многолетники. Окраска у них самая разнообразная: можно встретить пионы от снежно-белых и до красно-коричневых. Особенно часто встречаются красные, белые и розовые пионы. А как они крупны, пышны! У многих сортов приятный аромат. Очень красивы махровые пионы.
Пионы отличаются обильным цветением. Однако и после цветения их изящная листва украшает цветники до глубокой осени. Посадите несколько кустов пионов, и вы увидите, как сразу преобразится ваш сад. В маленьком саду даже один куст пиона – отличное украшение. А как хороши срезанные пионы в вазе с водой и как долго они сохраняются! Поэтому многие цветоводы считают их лучшими цветами.
К тому же эти прекрасные растения сравнительно неприхотливы. Они обильно цветут при самом обычном уходе. Высаживать их можно уже во второй половине августа на солнечных участках с плодородной и тщательно обработанной почвой. Кусты пионов довольно сильно разрастаются, поэтому их нельзя высаживать слишком густо. Между растениями должно быть расстояние 80– 100 сантиметров.
Рассаживать пионы лучше всего поделенными частями растения; каждая часть должна иметь 3–5 стеблей с почками, хорошо развитую корневую систему. Посадочные траншеи или ямы выкапывают обычно диаметром и глубиной 60 сантиметров. Их заполняют плодородной землей, добавляют перегной, фосфорные и калийные, минеральные удобрения. Свежий навоз использовать нельзя.
Посадка не должна быть глубокой. Почки растения после оседания почвы должны находиться ниже уровня земли не более 3–5 сантиметров. При более глубокой посадке пионы зацветут не скоро, а могут и вовсе не зацвести. Им не требуется частая пересадка. При правильном уходе они могут расти на одном месте 10–15 лет, а порой и дольше.
Пионы не только красивы. Еще в древней Греции они славились как целебные растения. Интересно, что с лечебной целью в Сибири издавна применялся дикорастущий пион «марьин корень». Его научное название – пион уклоняющийся. В народной медицине его корни использовали как болеутоляющее средство. Современная наука подтвердила лечебную силу дикорастущего пиона.
* * *
В июне в наших цветниках можно увидеть крупные воронковидные цветы, похожие на лилии. Так цветет лилейник, или красоднев. У нас обычно выращивают лилейники с желтыми или оранжевыми цветками. Выведены лилейники и с другими окрасками цветков, например с розовой. Лилейники хороши для букетов.
Лилейники – желанные гости в наших цветниках. Их пышные декоративные кусты с красивыми узколинейными листьями нередко можно увидеть и в пришкольных садах, где их высаживают обычно вдоль дорожек. Лилейники можно сажать и на полутенистых участках городских дворов. Изогнутые раскидистые длинные листья образуют густые сильные кусты.
Лилейники – растения многолетние. Они нетребовательны к уходу, морозостойки, растут на любой садовой почве, но особенно пышно разрастаются на удобренных достаточно увлажненных почвах. Хорошо растут эти растения на освещенных или слегка затененных местах. Под их кусты полезно ежегодно подсыпать слой земли не менее 5 сантиметров. Благодаря этому корни растений не будут оголяться. Размножают их обычно делением кустов весной или осенью.
Цветок-наперсток
Тихо покачивается на ветерке соцветие. На его длинной зеленой стрелке словно кто-то развесил «наперстки». Растение так и называется – наперстянка.
Ее встретишь в цветниках. Очень красочна клумба с наперстянкой! Но учтите, что это растение ядовито. Обращайтесь с ним осторожно. На Северном Кавказе и Украине целые поля занимают этим растением. Здесь его выращивают не ради красивых цветов. Оказывается, наперстянка пурпурная – ценное лекарственное растение. Из ее листьев вырабатывают препараты, которые помогают людям с больным сердцем.
Наперстянка пурпурная в диком виде растет в лесах Западной Европы.
В нашей стране произрастают другие виды. Например, наперстянка шерстистая встречается в Молдавии. Заросли ее невелики, а препараты из нее изготавливают очень ценные. Поэтому это растение также начали выращивать на полях. Оно довольно зимостойко, и его можно выращивать в средней полосе. Цветки – с буро-желтым венчиком.
У наперстянки крупно-цветковой желтые цветки. Она дико растет в горах Кавказа, Урала, по возвышенностям в средней зоне.
Таежная красавица
О синюхе голубой хорошо отзываются и фармацевты, и пчеловоды, и цветоводы. Синюха – вторая валериана. Раньше ее использовали в народной медицине. Советские ученые исследовали корни этого растения и подтвердили их целебное действие.
У растения довольно толстое корневище, густо усаженное корневыми мочками. Заготовляют корни синюхи осенью, в период увядания растений. Корни промывают в холодной воде. Стебель отрезают. Сушат корни на ветру или в хорошо проветриваемом помещении.
Синюха голубая, или лазоревая, – один из лучших таежных медоносов Сибири: она дает пчелам много нектара и пыльцы. Часто встречается синюха и в средней полосе страны. Растет она обычно на сыроватых опушках, среди березовых зарослей.
Цветущая синюха весьма декоративна. У нее красивая продолговатая метелка больших синих цветов, а ведь синяя окраска в цветниках самая дефицитная. Да и цветет синюха довольно рано, когда выбор цветов еще невелик. Вот почему дикорастущая синюха произрастает в коллекции декоративных растений в Главном Ботаническом саду Академии наук СССР. Здесь она цветет с 5—10 июня в течение полутора-двух месяцев.
Это растение высотой до 60 сантиметров весьма подходит для создания групповых декоративных посадок в садах и парках.
Синюха приносит много семян, которыми ее преимущественно и размножают. Зимует она без всякого укрытия. Неприхотлива, красива синюха да еще полезна. Ее должно быть больше в наших садах.
Чемпион медоносов
Ярки опушки лесов в летнюю пору. Здесь веселый цветочный хоровод. Но вы всегда обратите внимание на травянистого великана – кипрей, или иван-чай. Его сочные стебли вымахивают иногда в рост человека. Их венчают нежно-лиловые султаны цветов. Но дикарь-красавец примечателен не только этим.
Кипрей в большом почете у пчеловодов. Это чемпион травяных медоносов. Его буйные заросли – любимое место паломничества пчел. Цветет он в то счастливое время, когда семьи пчел бывают наиболее сильны и деятельны. Нет равного ему и в средней, и в северной полосе, и в сибирской тайге.
Кипрей щедро и продолжительное время выделяет нектар. Посмотрите внимательно на его цветки, и вы увидите, как крупные, блестящие, словно жемчуг, капли нектара выступают из цветков. Нектар кипрея отличается исключительной сахаристостью. Сильная семья пчел за день приносит до 12 килограммов кипрейного меда – кристально-прозрачного, с зеленоватым оттенком и весьма нежным вкусом.
Кипрей не только щедро угощает пчел сладким нектаром, но и дает им питательную цветочную пыльцу, а также клей. Пыльца – это хлеб для пчел. В улье она проходит кулинарную обработку и превращается в пергу, от которой пчелы и набираются сил.
В старину в селе Копорье Петербургской губернии из листьев кипрея готовили чай с красивым настоем. Отсюда и пошло название «копорский чай». Считалось, что он помогает от головной боли.
Молодые побеги и листья кипрея богаты витамином С. Из них можно приготовить вкусное и полезное пюре. Корневища кипрея имеют сладковатый вкус. На Руси в местах, богатых зарослями кипрея, их усердно добывали, высушивали, размалывали в муку и пекли лепешки. В семенах кипрея содержится много масла.
Цветоводы московского парка Сокольники пересадили к себе кипрей, и он отлично вписался в пейзаж.
Салат у ручья
«Кто хочет быть здоровым, тот должен есть водяной кресс, а если не будет делать этого, то врач бессилен помочь ему» – так говорили медики в средние века. Популярность растения все возрастала. Его начали усиленно разводить.
Современная наука подтвердила ценность растения. Этот травянистый многолетник из семейства крестоцветных содержит йод, а также железо, калий, фосфор. Листья растения богаты витаминами С, B1, В2, каротином и другими полезными веществами.
В диком виде кресс водяной, или жеруха лекарственная, растет у нас по краям болот, берегам ручьев, в канавах. У культурных сортов листья более мясистые и нежные, чем у дикорастущих.
Из листьев и молодых измельченных побегов водяного кресса можно приготовить витаминный салат, особенно полезный для больных и ослабленных, приправу к супам, пресным гарнирам.
А как вырастить водяной кресс на огороде? Для него выбирают тенистые, сырые места. Выращивают его в канавах глубиной 30 и шириной 60 сантиметров. На дно канавы кладут слой коровьего навоза, на который почти до верхнего края насыпают хорошую огородную землю. Если постоянно поливать кресс водяной, эта полезная свежая зелень в течение всего лета будет в изобилии. Размножают кресс ключевой семенами, а также стеблевыми и листовыми черенками, которые легко укореняются.
Аромат лимона
В задумчивости сорвали вы небольшой темно-зеленый листок и растерли его в пальцах… Но что это? На вас пахнуло знакомым приятным ароматом лимона. С удивлением вы теперь смотрите на пышное травянистое растение с невзрачными беловатыми цветками. Нет, понятно, это не лимон! Да и находитесь-то вы не в солнечной жаркой Аджарии, а на обыкновенной колхозной пасеке в средней полосе.
Покажите это растение пчеловодам, и вы услышите удивительные истории. Назовите растение на парфюмерной фабрике, и там его похвалят. Упомяните об этой траве кулинарам, и они скажут: побольше бы нам такой!
Это мелисса, или лимонная мята. Дикорастущая мелисса встречается у нас в Крыму, на Кавказе. Однако теперь ее выращивают на пасеках и огородах Подмосковья, в Ярославской, Ленинградской областях. Это многолетнее растение здесь благополучно перезимовывает.
Растений с приятным ароматом и в северных краях немало. Чем же вызван такой интерес к мелиссе, известной еще древним римлянам?
…Разволновавшегося, возбужденного человека можно успокоить словом, или спасительными валериановыми каплями, или аптечной настойкой пустырника. А как успокоить взбудораженный рой пчел?
На первый взгляд труд пчеловода на редкость безмятежен. Но немало шишек и синяков может оказаться у пчеловода, если он пересаживает пчел, выкачивает мед или выполняет другие какие-либо процедуры, которые не нравятся требовательным крылатым труженицам.
Но как-то мне довелось видеть молодого пасечника, которому удалось усмирить буйное племя. Он шел, а пчелы, словно ручные, мирно висели на его подбородке и от уха до уха – так, что создавалось впечатление живой жужжащей бороды.
В чем же секрет? Что случилось с пчелами? Оказывается, умиротворила, дружелюбно настроила пчел их «валерьянка» – мелисса лимонная. Они словно разомлели от приятного аромата этой травы.
Опытные пчеловоды широко пользуются чудесным свойством мелиссы, ведь зеленый друг намного облегчает уход за пчелами. Перед работой на пасеке полезно, например, натереть руки свежей травой мелиссы. Пчелы, чувствуя милый им запах, будут спокойно ползать по рукам, вежливо приподнимая брюшко. И ни одна из них при этом не ужалит!
«Удивительно!» – скажете вы. А между тем это спасительное средство было известно еще пчеловодам древней Византии. До наших дней дошла византийская сельскохозяйственная энциклопедия. В ней сообщается, что тот, кто собирает мед, должен смазать себя мелиссой для предохранения от укусов пчел.
А сколько хлопот у пчеловодов во время роения! Где сядет рой? Тайным голосованием пчелы вдруг выбрали высоченное дерево. И тут, пчеловод, изволь перевоплощаться в акробата: хочешь не хочешь, а лезь на развесистую ветлу.
Как же снять с плеч пчеловодов такую заботу? В этом случае поможет небольшой веничек из мелиссы. Стоит повесить его на ближайшее от улья дерево на высоте всего полтора метра, как пчелиный рой обязательно на него сядет.
Но и это еще не все. Мелисса может соединить и примирить две семьи пчел. Опустите в поллитровую стеклянную банку с теплой водой немного листьев мелиссы. Часа через два вода приобретет приятный аромат растения. Потом в воду добавьте сахару, сбрызните этим составом пчел, и вы увидите, как две чужие пчелиные семьи после такой процедуры заживут одной дружной семьей. Недаром болгары называют это растение «пчеларник», «пчеляк».
Мед, собранный с цветущей мелиссы, ароматен и очень вкусен. Мелисса – хороший медонос. До 150 килограммов меда собирают с одного гектара ее посева.
Мелисса полезна не только в пчеловодстве, но и в кролиководстве. «Мал кролик, да доходы от него велики», – говорят колхозные кролиководы. В предубойный период некоторые из них скармливают мелиссу кроликам, которые охотно поедают растение в свежем и сухом виде. Тогда крольчатину трудно отличить от изысканной лесной дичи – она обладает тонким вкусом и приятным запахом.
До наших дней дошла древняя арабская пословица о том, что настой из свежих побегов мелиссы «наполняет сердце радостью и весельем». Это растение было хорошо известно в народной медицине Востока. Табибы – врачи восточной народной медицины – охотно назначали отвар из листьев мелиссы при некоторых болезнях. И теперь трава популярна в народной медицине ряда стран. В немецком народе растению дали даже лечебное название «сердечная трава».
Применяют мелиссу и в кулинарии. Если добавить мелко нарезанные свежие листья мелиссы в салат, он станет ароматнее, вкуснее. Кроме того, листья мелиссы богаты витамином С. Ароматную зелень, срезанную до цветения растения, применяют для приправы супов, вторых блюд; придает она свежий аромат и компотам, морсам, чаю, уксусу. Такая приправа способствует возбуждению аппетита, улучшает переваривание пищи; хороша мелисса для солений и маринадов. Соленые огурцы и помидоры с мелиссой всегда получают высокую оценку за обеденным столом.
Мелиссе лимонной лучше всего отводить солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной почвой. Размножают ее семенами, делением разросшихся растений, отводками и черенками.
В средней полосе семена мелиссы вызревают хорошо. Заделывать их надо неглубоко. Прорастают они довольно медленно, поэтому на маленьких участках лучше сеять проращенные семена. Нередко семена мелиссы, предварительно смешанные с песком, высевают в парник для получения рассады.
Уже в первый год растение приносит неплохой урожай ароматной витаминной зелени. В дальнейшем урожаи резко увеличиваются. Своевременная прищипка верхушек растений и удаление бутонов повышают урожай листьев.
Растение собирают перед цветением или во время раскрытия цветков. Побеги срезают и сразу сушат в тени, иначе листья могут побуреть.
На одном месте мелисса хорошо растет около шести лет. Потом кусты делят и пересаживают на новое место. Надо давать им подкормки, рыхлить почву, удалять сорняки. Осенью растения следует окучивать, а весной разокучивать.
Можно вырастить мелиссу и в комнате (на солнечном окне) в ящике или цветочном горшке.
«След белого человека»
В селение пришла тревожная весть: «В долине Семи озер появилась неведомая трава! Листья гладкие да кругловатые, словно яйца. И посреди них хвост торчит…»
– Не трава страшна, страшен тот, кто ее занес в наши края, – мрачно сказал вождь племени.
«След белого человека», – с негодованием и страхом говорили северо-американские индейцы, показывая на невзрачное растеньице. Речь шла о подорожнике…
Оказывается, в Северной Америке до появления европейцев этого растения не было. Его семена завезли переселенцы из Европы.
Семена подорожника от сырости легко становятся очень клейкими. И в осеннюю непогоду они вместе с грязью прилипают к обуви прохожих. Так они могут странствовать по всему свету.
У нас всем хорошо известно это растение. Оно не прячется от человека. Наоборот, любит расти на виду. Его встретишь вдоль дорог, на лугах, около жилищ.
Подорожник часто называют другом туриста. Листок подорожника поможет, если натерта или поранена нога. Приложите чистый, чуть побитый лист к ране, и вы почувствуете облегчение.
Листья подорожника еще в древней Руси широко использовали для лечения ран, при ожогах, воспалении кожи, нарывах, ушибах, укусах насекомых.
Как показали исследования, в листьях подорожника содержатся витамины С, К, каротин (провитамин А), дубильные и другие вещества. В состав семян подорожника входит высыхающее масло.
Но не везде рады подорожнику. Если его цветущие хвостики сплошь виднеются на пастбище, то это явный укор животноводам. При неправильной пастьбе за один-два года можно испортить самое лучшее пастбище. И на нем тогда хорошо себя чувствовать будет только подорожник.
Загляни на грядку
У стен домов, вдоль дорог, канав и на огородах вы часто можете увидеть стелющуюся сочную мокрицу. Это растение с хрупкими стебельками – довольно частый незваный гость на наших огородах. И если не бороться с ним, с виду таким слабеньким и нежным, то тяжко придется тогда зеленым соседям мокрицы – овощным культурам на грядке: она их заглушит.
Но вырванный с корнями сорняк не спешите выбросить. Нежная зелень мокрицы хороша для салата. В свежем виде она используется и в народной медицине. Трава мокрицы – настоящий деликатес для комнатных певчих птиц и других обитателей уголка живой природы.
Маленький белый цветок мокрицы пользуется славой как верный барометр. Если вы, уходя из дома, сомневаетесь, надеть ли вам плащ или нет, взгляните на цветок мокрицы. Не раскрылся цветок до девяти часов утра – надо ждать дождя.
Дикарку в сад!
Среди ягодных культур появилась новинка – жимолость съедобная. Ее родственница – жимолость татарская – многим хорошо известна. Это распространенный и неприхотливый декоративный кустарник. Его часто высаживают в садах и парках. В диком виде он произрастает у нас в Сибири и других районах страны. У него розовые или белые душистые цветы и красные или оранжевые ягоды. Но эти ягоды горьки и несъедобны.
Ягоды съедобной жимолости черные, с сизым налетом, по вкусу напоминают голубику. В диком виде эта жимолость распространена в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, много ее на Камчатке. Это очень морозостойкое растение. И садоводы решили эту дикарку поселить в наших садах. Ученые отобрали растения с самыми вкусными ягодами и начали их размножать.
Почему съедобную жимолость решили пригласить в сады? Чем интересно это ягодное растение? Жимолость съедобная выделяется своим необычно ранним урожаем. Ее спелые ягоды можно собирать на 7—10 дней раньше, чем ягоды садовой земляники. А ведь садовая земляника до сих пор считалась самой ранней ягодой. Выращивать жимолость очень заманчиво.
Растения с самыми вкусными ягодами легко размножить зелеными, а также одревесневшими черенками. Кусты из черенков зацветают уже на третий год. Можно размножить съедобную жимолость и семенами. У ягод нежная кожица, семена мелкие. В ягодах содержатся витамины С, Р, а также пектин, глюкоза, минеральные соли и другие полезные вещества. Из этой ягоды готовят вкусное варенье, кисели, мусс, сок.
Кусты жимолости съедобной очень декоративны. Они густые, компактные, высотой около одного метра. Стволики у них долговечные, прочные, обрезки не требуют. Жимолость съедобная цветет очень рано, но цветки, как правило, не повреждаются заморозками. Плодоносит она ежегодно, любит влажную почву.
Кроме того, это ценное декоративное растение. Оно придает красоту любому саду. Ее особенно хорошо высаживать вдоль дорожек или среди газона.
Сладкий урожай
Пожалуй, самая популярная у нас лесная ягода – земляника. В ее красные ягодки природа собрала много полезных веществ. Народ подметил, что эти ягоды не только лакомство – они приносят облегчение и при некоторых недугах. Да и листья земляники целебны. Используют их по совету врача.
Лучше всего идти за земляникой утром, после росы, или перед заходом солнца: влажные ягоды, собранные по росе, скоро портятся, а собранные в самую жару – быстро вянут. Их сушат обычно в русских печах или в плодоовощных сушилках. Сушеная земляника годна не только для лечебных целей; это – ценное сырье для кондитерской промышленности.
Интересно, полезно
Как сохранить для образца на долгие годы понравившийся красивый цветок, ценное лекарственное, медоносное или красильное растение? Есть очень простой и надежный способ. Это – засушивание растений.
Сбор и засушивание растений – занятие несложное, очень увлекательное и полезное. Каждый может составить интересную коллекцию сухих растений.
Какие же растения собирать? Лучше всего собирать растения по какой-нибудь определенной теме. А таких тем не счесть. Назовем несколько: «Лекарственные растения нашей области», «Любимые цветы», «Медоносные растения», «Декоративные деревья и кустарники», «Растения нашего цветника», «Теневыносливые растения», «Сорные растения полей и огородов», «Луговые растения», «Комнатные растения» и другие. Для этого занятия инвентарь потребуется самый незамысловатый: железный совок для выкапывания растений, нож для срезки веток, папки, пачка старых газет, толстая бумага или картон, а также немного ваты, запас этикеток и записная книжка.
Травянистые растения собирают обычно со стеблями и корнями. У кустарников и деревьев для засушивания срезают ветки с листьями и цветками. Растения для засушивания собирают совершенно сухими – на них не должно быть даже росы или следов воды от поливки. Цветки выбирают для этого совершенно свежие – у них не должно быть увядших лепестков.
Собранные растения нужно быстро засушить. Чем быстрее вы это сделаете, тем лучше сохранится естественная окраска. Сочные, мягкие растения перед засушиванием окунают на минуту в чистую кипящую воду или ошпаривают кипятком, иначе они в бумаге почернеют. Растения аккуратно расправляют и кладут между половинками сложенного листа сухой бумаги. Чаще всего для этого используют старые газеты. Цветки обкладывают гигроскопической ватой и промокательной бумагой.
Затем берут сухую доску. На нее кладут несколько газетных листов (четыре-пять). На них помещают листе вложенным в него растением, потом прокладку из двух-трех листов бумаги, на нее – другой лист с вложенными растениями и так далее. Наконец, такую слоистую пачку прикрывают опять четырьмя-пятью листами бумаги, сверху второй доской. На эту пачку кладут груз (кирпичи, утюг, книги).
Листы бумаги будут впитывать влагу из растений. Влажные листы бумаги нужно регулярно заменять сухими газетными листами. При этом не нужно менять те два листа бумаги, между которыми лежит растение. Влага через эти листы будет проникать в прилегающие листы, которые и заменяют. В начале сушки листы меняют часто, а к концу – реже. Вынутые отсыревшие листы высушивают и опять пускают в дело.
Растения можно сушить и в гербарных рамках. Гербарная рамка состоит из проволочной сетки, заключенной в деревянную рамку. Между двумя такими рамками помещают газетные листы с вложенными в них растениями, затем их туго связывают и вешают на солнцепеке на ветру или на сквозняке, сушить можно и над горячей плитой. Растения в гербарных рамках высыхают значительно быстрее, чем под прессом.
Многие растения дают хороший материал для гербария при засушивании их под горячим утюгом. Для этого растение кладут в промокательную бумагу, сверху и снизу накладывают еще газетные листы и начинают проглаживать. При этом надо следить, чтобы растение не перегрелось, иначе оно будет слишком хрупким. Таким способом не рекомендуется засушивать растения с нежными и тонкими листьями – от нагревания они сразу буреют.
Хорошо засушенный материал легко определить – верхушка растения в этом случае не клонится вниз. Такое растение прикрепляют нитками или бумажными полосками с клеем к гербарному листу. Иногда же растение просто приклеивают к этому листу.
Для гербарного листа употребляют плотную бумагу или картонные обложки. Они бывают размером 40х25 сантиметров, а иногда 35x20 сантиметров. На гербарный лист приклеивают этикетку с указанием названия растения, где, когда и кем оно собрано. Большую помощь в распознавании собранного материала оказывают определители растений.
