Текст книги "Азбука подводной охоты. Для начинающих... и не очень."

Автор книги: Андрей Лагутин

сообщить о нарушении

Текущая страница: 17 (всего у книги 28 страниц)

Питание

Подводный охотник и фридайвер, погружаясь в апноэ на глубину и уходя в воду порой на целый день, остаются один на один с собой и морем. Погружаясь под воду, мы погружаемся также в мир собственных мыслей и образов. А тренировки по задержке дыхания как раз и являются средством изменения образа мыслей и отношения к самому себе. Тем не менее, оптимальных»! результат возможен лишь при отличном физическом состоянии и хорошей спортивной форме. И тут на первый план выходит правильная организация питания и энергетической подпитки всего организма.

Здесь очень важно понять главное: все люди разные! Громадные биологические различия среди людей доказывают, что все мы похожи только внешне! А вот внутренние процессы: химические, нейрогормональные, психические – все то, что, собственно, и делает возможной нашу жизнь, – проходят у всех по – разному. Это значит, что разные люди по – разному переносят холод и жару, по – разному устают и отдыхают, и периоды активности и сна у всех различны. Приоритеты и традиции питания, равно как и время, затрачиваемое на пищеварение, также у всех разные. По – разному люди реагируют на вкусовые ощущения, и удовольствие от приема пищи тоже у всех разное! Не удивительно, что различны у нас как время апноэ, так и время, затрачиваемое на восстановление после него.

Ко всему этому можно добавить индивидуальные особенности воспитания, привычек в повседневной жизни, темперамент, состояние и склад ума. А еще – физическую конституцию, половые различия, возраст, характер и, наконец, настроение в данный момент времени. Что касается апноэ, мы все, как ни странно, являемся пионерами в этой области: апноэ до сих пор не изучено досконально с точки зрения происходящего в организме обмена веществ.

Первое и, на мой взгляд, самое важное условие, которое должен соблюдать подводный охотник и фридайвер, – это внимательное и скрупулезное внимание к самому себе, постоянный анализ и доверие к своим ощущениям, адекватная реакция на эти ощущения и подчинение им.

Тренируясь, мы должны обращать внимание на расписание дня, рабочий ритм, температурные режимы, голод, жажду и свое настроение.

Следующим важнейшим моментом является процесс восстановления после полученной нагрузки. Процессы восстановления энергии в различных видах спорта изучены достаточно неплохо, но для ныряльщиков можно добавить и повышенный энергетический расход, который зависит и от температуры воды, и от времени года, и от метеоусловий, толщины костюма, течения и внутреннего состояния. Повышенный расход энергии требует повышенного расхода кислорода, поэтому необходимо обеспечить поступление в организм достаточного количества питательных веществ. Никогда нельзя находиться в апноэ голодным!

Расходование глюкозы обеспечивает поступление достаточно большого количества энергии, но, тем не менее, во время погружения общий энергетический расход требует значительного поступления глюкозы, и это несмотря на достаточно мягкую (среднюю) мышечную активность. Следовательно, для ныряльщика – апноиста необходима постоянная подпитка, которая может обеспечиваться самыми различными источниками питания. Здесь важно различать два основных момента: питание до охоты и подпитка в процессе охоты.

Самое простое, что может позволить себе охотник, – это прицепить на буек бутылку с водой или соком да тюбик сгущенки. Но это теперь, а когда – то мы привязывали на буй баночку с кубиками сахара или самодельными капсулами с медом – запаивали кусочки сотов с медом в полиэтиленовые пакетики.

На Дальнем Востоке, уплывая в море на целый день, можно всегда нырнуть на кромку песка и съесть пару гребешков – это и полезно, и вкусно. Кубинцы, охотясь в море подолгу, подкрепляют силы, съев хвостик тут же отловленного лангуста, а у нас на Черном море лангуста с успехом заменит краб или десяток креветок.

Постоянное ныряние, усиленная, по сравнению с обычным состоянием, вентиляция легких, большой расход энергии и долгое нахождение в воде приводят к потере влаги – дегидратации. Обезвоживание уменьшает способность организма усваивать кислород, тем самым снижая задержку дыхания и стимулируя риск возникновения shallow water blackout или самбы. Во время тренировки запас воды должен быть всегда, и запас жидкости в организме нужно постоянно пополнять.

Процесс пищеварения – очень энергозатратное мероприятие: он требует большого прилива крови к желудку и этим лишает столь необходимого кислорода другие важные органы, затрудняя тем самым задержку дыхания. Ощущение тяжести в желудке мешает расслаблению и создает психологический дискомфорт. Поэтому не стоит нырять 3–4 часа после плотного обеда и, как минимум, 1–2 часа после завтрака или легкого перекуса.

Можно рассмотреть несколько вариантов питания в зависимости от того, как долго и насколько интенсивно вы планируете провести в воде свой день.

Если, к примеру, завтра предстоит выход в море на целый день, значит, вечером стоит поужинатьдостаточно плотно продуктами с высоким содержанием белка (мясо, яйца, рыба). Овощи – весьма ценный продукт, но большая часть бобовых и протеинов растительного происхождения стимулируют повышенное газообразование в кишечнике, что приводит к увеличению брюшной полости, порой болевым ощущениям во время ныряния, но самое главное – меньшему наполнению легких во время дыхания. Важно учитывать эти моменты при выборе блюд.

Завтракследует закончить не менее чем за полтора – два часа до погружения. Во время завтрака нужно пить много жидкости для того, чтобы ускорить прохождение пищи по протокам пищеварительного тракта. Вы сами выбираете, какую жидкость пить, но важно помнить, что излишне крепкий чай или кофе приводят к перерасходу кислорода. У некоторых людей фруктовые соки, особенно цитрусовые, вызывают повышенную кислотность (возрастает риск поступления в пищевод, а иногда и в рот желудочной кислоты: ныряем – то мы вниз головой!). Молоко – один из универсальных продуктов питания при условии, что организм его воспринимает. Разнообразные настойки, отвары трав, помимо запланированного результата, могут оказывать и побочные действия, нужно учитывать и это.

Так что же есть и пить? Выбирайте сами. Но главное – никогда не проводите эксперименты перед важными погружениями, употребляйте лишь испытанные продукты, которые были в вашем рационе достаточно долго.

«Твердые» продукты должны содержать много кабогидратов. В этот список входят и злаки, и хлеб, и сухари, но не стоит их есть слишком много – это может привести к снижению времени вашего апноэ.

Варенье и мед – великолепная еда, особенно за завтраком, но их также не стоит переедать, даже в том случае, если ваш организм их хорошо усваивает.

Тем, кто не воспринимает или не любит молоко, вполне подойдет йогурт, но его тоже нужно запивать водой. К тому же он содержит кислоту, а значит, стоит иметь в виду все, что говорилось о напитках.

Завтрак по типу английского либо немецкого – это жирная, высококалорийная, энергоемкая пища. Существенное, конечно, пополнение энергии, но эти продукты сложны для переваривания и усваиваются очень долго!

На море стоит постоянно пить воду понемногу, небольшими глотками, даже если не очень хочется пить. Непрерывное увлажнение слизистых обманывает мозговые центры, которые регулируют жажду. Мы постоянно находимся в воде, а в море, еще и в соленом, работают законы осмоса, происходит постоянная потеря влаги. Более того, подводное плавание, независимо от вида, вызывает значительное выделение урины (мочи). Урина ныряльщиков во время активных погружений по составу очень похожа на минеральную воду, т. к. ее образование происходит под влиянием специальных гормонов. С уриной из организма выводится очень много натрия, именно поэтому после дня в воде охотники с удовольствием едят соленую пищу.

Для восстановления утраченых солей достаточно пить простую воду, можно съесть немного хлеба или печенья, но не сразу, а небольшими кусочками и с растяжкой во времени.

Выйдя на берег, лучше всего съесть любой фрукт – яблоко, банан, апельсин. Много воды и фрукты помогут восстановить силы, а подслащенные напитки усваиваются еще быстрее.

За ужином после дня, проведенного в море, нужно восполнить в организме те вещества, которые мы так активно расходовали во время охоты, особенно белок – протеин. Впереди целая ночь для пищеварения, а значит, стоит поесть и растительной пищи, чтобы получить волокнистую составляющую, способствующую продвижению пищи и выводу шлаков.

Если же мы собрались выйти в море во второй половине дня, после обеда, это вовсе не означает, что нужно набить желудок пончиками и колбасой! С утра надо съесть плотный завтрак, содержащий все главные питательные вещества. За пару часов до старта – небольшую булочку или полпорции макарон (кетчупа, горчицы и специй – минимум!), можно поесть фруктов, но тоже немного. Энергии до вечера хватит.

Немного о специальных продуктах, газосодержащих напитках – сладкой воде и пиве. Не стоит их пить непосредственно перед нырянием! Мы уже говорили о том, что газы расширяют стенки желудка и поднимают вверх диафрагму. Пиво очень влияет на пищеварение, и его не стоит пить как минимум за 4–5 часов до погружений.

Что касается алкоголя, его, безусловно, стоит исключить полностью, и это стоит записать большими буквами!

Сладкое:гарантированно позволяет получить легкоусваиваемые питательные вещества, но не так хорошо, как хотелось бы, удовлетворяет потребность организма в калориях.

Шоколад:содержит ксантин (сходный с кофеином) и является возбуждающим средством, но имеет в своем составе также и минеральные соли, к тому же вкусен, питателен, удобен, поэтому в небольших дозах это даже полезный продукт.

Жевательная резинка:безусловно, когда она во рту, активно работают как жевательные, так и мышцы, участвующие в компенсации давления во время нырка (продувке). Но в процессе жевания выделяется желудочный сок, а значит, возраст ает кислотность и увеличивается слюноотделение, и тем самым изменяется солевой баланс.

Чеснок:Жак Майоль утверждал, что регулярное и обильное поедание чеснока способствует увеличению апноэ. Но при этом расширяются периферийные сосуды, а нам бы их как раз сузить во время нырка.

Витамины:безусловно необходимы, особенно антиокислители – витамины С и Е, оказывающие противодействие свободным радикалам, которые образуются при низком содержании кислорода в тканях. Не стоит заблуждаться, что проблему этих самых радикалов можно решить только лишь поеданием продуктов, богатых этими элементами. Но если фрукты/сухофрукты, зелень, молоко, мясо, масло и рыба часто появляются на столе – это совсем неплохо!

Во время серьезных тренировок хорошо использовать сбалансированные пищевые концентраты – спортивное питание. Они прекрасно усваиваются, имеют небольшой объем, и в них практически нет шлаков. Пищевые добавки, растворимые в воде, особенно важны в период соревнований и больших критических нагрузок, когда с их помощью можно восстановить энергетический баланс.

А теперь несколько простейших советов:

– Никогда не тренируйтесь натощак.

– Непрерывно пейте воду.

– Съедайте одно блюдо в день богатой протеинами пищи.

– Избегайте употребления токсиносодержащих продуктов (к ним можно отнести и алкоголь).

– Употребляйте много зелени.

– Следите за весом: избыток веса – всегда плохо.

– Прислушивайтесь к себе и выполняйте запросы своего организма (но при этом различайте, что есть разумный запрос, а что прихоть).

Тренировки, обучение, семинары

– Вы не будете столь любезны сказать, какой дорогой мне следует выйти отсюда?

– Это в значительной мере зависит от того, куда вы хотите прийти, – ответил Кот.

– Мне безразлично, куда, – сказала Алиса.

– Тогда нет разницы, какой дорогой ты пойдешь, – сказал Кот.

Льюис Кэролл.Алиса в стране чудес.

Так все же – как научить подводного охотника?

Много лет занятий и большое количество учеников, партнеров по команде и просто знакомых, делавших первые шаги в подводной охоте, помогли сделать простейшие выводы и определить способы и методики обучения.

Без сомнения, любое обучение строится на элементарных базовых знаниях и умениях – той основе, на которую уже потом в процессе обучения наслаиваются основные навыки настоящего охотника.

Конечно, нельзя придумать ничего более правильного, чем работа в паре с опытным партнером или тренером, который исправит ошибки, подправит технику и объяснит нюансы технологии охоты тут же, в момент возникновения вопроса. Подготовка, дорога с охоты и на охоту, постоянная смена стилей и тактики, мест и объектов охоты, обсуждение результатов тут же, когда эмоции еще не остыли, – все это в короткое время позволяет достичь феноменальных результатов. Для всего этого необходим лишь грамотный и опытный партнер.

А что делать, когда вы только начали свой путь и такого партнера у вас нет? Да и вообще нет партнера: все ваши друзья катаются на горных лыжах, играют в теннис, бегают или просто стоят с удочкой на берегу реки, удивляясь вашему (бредовому, с их точки зрения) стремлению.

Один из самых эффективных методов обучения подводной охоте в группе – семинары.

Это наиболее простой и доступный метод ускоренного обучения. Выездной курс, когда все участники семинара в непосредственном контакте с инструктором каждый раз ныряют вместе с ним и в каждый момент времени наблюдают поведение тренера в конкретной ситуации. Каждый день семинара – отработка конкретной задачи и конкретных навыков.

На сегодняшний день уже можно говорить о неком опыте проведения семинаров, или, иными словами, курсов/школ по подводной охоте.

В то время, когда идея этих семинаров только выкристаллизовывалась, не было ни опыта, ни необходимой базы, а была лишь мысль о том, что необходимо изменить не только отношение к подводной охоте, но и сам принцип, и стиль отношений человека и моря.

При полном отсутствии какой – либо информационной базы создавались основные принципы и методические посылки обучения. Определялись цели и задачи, пути развития и наиболее важные этапы, вехи, которые предстояло пройти новичкам – «чайникам» и даже продвинутым спортсменам.

Проблема в том, что на курс обучения приходят совершенно разные по жизненному опыту, мировоззрению и спортивной подготовке люди. И каждый из них нацелен на совершенно разные результаты.

Основной проблемой оказался входной контроль – срочная оценка уровня подготовки каждого человека. И так как подводная охота – это все же спорт, то можно говорить, в первую очередь, именно о спортивной подготовке – простейших тестах и требованиях соответствия элементарным нормам знаний и умений.

Каковы же эти элементарные требования?

Охотник должен хорошо плавать в ластах и без них, достаточно глубоко нырять в маске и без нее, уметь пользоваться дыхательной трубкой, разбираться в устройстве своего оружия, уметь ремонтировать его в походных условиях, уметь оказывать первую помощь пострадавшему, иметь элементарные знания об основных «водных» заболеваниях. А также знать и ориентироваться в основных видах рыб и водных животных, у меть отличать опасных и ядовитых, и самое последнее, наименее важное – уметь хорошо стрелять. Стрелковый опыт придет позже, когда накопится более солидный багаж основных знаний.

Каковы же основные задачи семинара по подводной охоте? С какой целью он проводится и чему в итоге должен научиться каждый семинарист?

Отвечаем. Задачи семинариста – это:

1. Научиться видеть рыбу!

2. Научиться стрелять в рыбу.

3. Научиться правильно и глубоко нырять.

4. Увеличить время апноэ и правильно расходовать свою энергию.

5. Общаться с единомышленниками и обрести новый круг друзей.

Программа семинаров рассчитывается на максимально полное рассмотрение конкретных вариантов ситуаций, которые могут произойти в процессе охоты.

При этом главное преимущество семинаров – возможность для тренера в каждый момент и в каждом нырке отследить и исправить ошибки каждого из студентов, а для них – увидеть, как двигается инструктор, как он ведет себя в каждой конкретной ситуации. Обсуждение и «разбор полетов» после каждой тренировки позволяют конкретизировать проблемы и заострить внимание на главных ошибках. И что важно – все это в раскованной, дружеской атмосфере семинара, вдали от домашних забот и рабочих проблем.

Основные принципы построения обучения.

1. Ориентация на результат.В процессе обучения группа и инструктор определяют цели и задачи, которых хотят достичь к концу семинара; исходя именно из этих задач, корректируется программа семинара и находятся необходимые решения для достижения поставленной цели. Большинство участников семинара приезжают, преимущественно озадаченные вопросами типа: «почему я не могу нырнуть глубже?» или «что мне мешает?»

Трансформируя подобные вопросы, тренер подводит учеников к преодолению рубежей, которые раньше казались просто неприступными.

2. Вопрос «почему?» заменяется вопросом «как?»

Вопрос «как?«приводит к пониманию предмета и сути проблемы, в то время как вопрос «почему?» уводит от цели, заставляя ученика закапываться в свои проблемы и искать оправдания своим неудачам, ничего не изменяя! Исходя из поставленных задач, тренер планирует программу обучения для всей группы и дает ученикам соответствующие тренировочные задания.

3. Обратная связь.Большинство приезжающих на семинары чаще всего, и не раз, уже пробовали достичь каких – то результатов самостоятельно. Потерпев неудачу, они упирались в вопрос «почему это произошло?»

На семинаре они получают неожиданный для себя ответ: неудач не существует – есть только результат! А каждый результат – это лишь способ продвижения по пути к поставленной цели. Постоянная корректировка своих усилий позволяет удержать цель в поле зрения и в итоге достигнуть ее! Слово «неудача» и то, что в него вкладывают, – это психологический тупик, в который мы заводим себя сами, поэтому мы должны возвратиться назад, чтобы пойти по другому пути! Семинар позволяет научить человека относиться к своим промахам и ошибкам как к шагам, ведущим к поставленной цели.

4. Найти возможности!Найдя возможность сделать то, что мы действительно можем, мы уходим от ограничивающих нас обстоятельств. Неоднократно во время тестов по статическому апноэ семинаристы показывали результаты, вдвое и втрое превосходившее ими заявленные! Барьеры, которые начинающие ныряльщики устанавливают сами для себя, зачастую совсем не такие неприступные, какими казались изначально!

5. Любопытство.Умение удивляться и задавать вопросы, свойственное маленьким детям, неотъемлемое качество на семинаре. Честное заявление о том, что чего – то не знаешь, дает импульс мысли. Задавая на семинаре вопросы, окунаясь в подводный мир и абстрагируясь от повседневности, мы даем себе возможность изменяться. Моделирование – основа ускоренного обучения. Тренер дает семинаристам простые и полные модели поведения. Студенты получают сразу полный набор знаний – накопленный, отсортированный и «разложенный по полочкам». Затем они уже на подсознательном уровне распределяют его по степени важности, находя самые существенные для себя моменты.

Модели поведения, даваемые тренером, просты и проверяемы. Ученик не может, да и не должен знать, как и почему работают эти модели. Тренер заводит семинариста в лабиринт ситуации и просто дает ему карту выхода из этого лабиринта или простейший алгоритм чтения этой карты.

Раз за разом повторяя действия инструктора, ученик подстраивается под его ритм дыхания, манеру двигаться и, в конце концов, начинает интуитивно понимать тактику его действий – иными словами, может почувствовать себя «в его шкуре». Использование моделей и повторение за учителем дает возможность многократно ускорить процесс обучения, в считанные дни научившись тому, на что в другое время понадобились бы годы тренировок.

К тому же апноэ с грамотным и опытным напарником позволяет не только правильно организовать страховку, но и просто спокойнее чувствовать себя в воде, определить для себя наиболее эффективный ритм работы ног и скорость погружения на глубину. Семинары – это еще и возможность опробовать в реальных условиях различные модели снаряжения: ластов, масок, ружей.

К тому же работа в группе – это всегда блестящая иллюстрация разницы между действиями ученика и тренера. Наблюдая за действиями товарищей по группе, семинаристы сами оценивают действия партнеров, видят их ошибки и слушают комментарии инструктора по поводу выполняемых упражнений.

Обязательное после каждой тренировки обсуждение – еще один этап оценки и осмысления результатов прошедшего дня. Это подведение итогов и определение результатов, достигнутых учениками, а также акцентирование внимания на показательных моментах.

Сегодня уже многие понимают взаимосвязь между мышлением и состоянием собственного здоровья, между мышлением – и увеличением доходности своего бизнеса. Чтобы достичь успеха, надо изменить образ мышления. Это напрямую касается и темы подводного спорта.

Существует множество курсов и тренингов по обучению дайвингу и различные по сложности программы, начиная с однодневных Discovery Scuba и заканчивая 2–3–недельными семинарами подготовки высококлассных инструкторов.

Первый вопрос, который человек задает себе: какого рода курс или тренинг я хочу пройти? Многие приходят на семинар, преследуя в основном цели личностного развития. Однако вне зависимости от цели, подсознательно, человек ощущает, что существует нечто большее, нежели просто подводная охота, дайвинг или фридайвинг. Участники семинаров по подводной охоте говорят о новых идеях и целях, которые проявляются после семинаров.

Можно, конечно, учиться подводной охоте по журналам и книгам: я знаю несколько человек, которые буквально наизусть выучили книги Д. Олдриджа и М. Микрюкова. Тем не менее, подводная охота – это искусство, которое не может существовать без развития – новых знаний, нового отношения и разных точек зрения.

Личный опыт, общение с другими людьми, взгляд со стороны имеют гораздо большее значение, чем все написанные слова. Подводную охоту и ныряние нужно воспринимать на уровне опыта и эксперимента, если вы хотите получить от нее реальную пользу.

Еще одно безусловное преимущество семинаров – это безопасная для обучения среда, где каждый может с удовольствием проводить эксперименты в компании единомышленников под руководством опытного тренера.