Деликатесы в домашних условиях - Александр Корягин
Название книги: Деликатесы в домашних условиях
Автор книги: Александр Корягин
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: Донеччина
Город: Донецк
Год издания: 1995
ISBN: 5-86938-123-1
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
PDF
Описание книги
В этом издании собраны более сотни рецептов приготовления различных деликатесов из мяса и рыбы, способы консервирования, описаны устройства коптильных камер, приведены полезные советы по солению, копчению, жарению, сушке и другим способам переработки мяса и рыбы. Если Вы любите встречать гостей богатым столом и сами не против отведать пару ломтиков сочной буженины или балычка под хорошее пиво, посидеть у костра с шашлычком, пахнущим лесом и дымком - эта брошюра для Вас.
