Текст книги "2000 советов для неумелых рук"

Автор книги: Александр Байков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 23 страниц)

На кухне – со смекалкой

• Чтобы, приготовляя хрен к столу, не «наплакаться вволю», наденьте на мясорубку полиэтиленовый пакет.

• Хорошей защитой для глаз при чистке лука, хрена служат очки для плавания. Струя воздуха от настольного вентилятора поможет избежать слез в этой же ситуации.

• Хрен можно тереть с помощью соковыжималки. Усилий при этом не тратится никаких, и плакать не приходится Измельченную массу (а она получится очень однородной) объединяют с соком и далее действуют по обычному рецепту.

• Чтобы истереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

• Измельчить орехи для приготовления блюд можно в ступке, однако гораздо удобнее воспользоваться двумя терками, которые располагаются горизонтально. На нижнюю кладут ядра, а верхней их трут. Дело ускоряется во много раз.

• Совет мужчинам. Взбить крем в ручной сбивалке можно с помощью электродрели. Для этого достаточно снять ручку, а выступающую ось зажать в патрон электродрели. Во время работы одной рукой необходимо держать дрель, а другой придерживать резервуар миксера.

• Удалять косточки из вишен нетрудно, но утомительно. Раздражает и то, что косточки часто отскакивают далеко в сторону, пачкая вещи. Довольно несложно рационализировать работу: стандартная вишнечистка укрепляется на бутылке с широким горлышком, например, из-под молока или кефира, а в резиновой прокладке между вишнечисткой и горловиной бутылки делается вырез диаметром 8—11 мм. Косточки с каплями сока будут попадать только в бутылку, а саму вишенку отверстие в прокладке не пропустит.

• Если вишнечистки под руками нет, предлагаем воспользоваться своеобразными «щипцами» из толстой пружинящей проволоки. На держатель кладут плод и сжимают ручки. Толкатель «щипцов» выдавливает косточку.

• Наконец, самое простое: канцелярское перо, вставленное в ручку своим острием – отличное приспособление для извлечения косточки из вишен.

• Отличным помощником при переборке ягод может стать обыкновенный пылесос. Необходимо только один конец шланга вставить в выводящее отверстие пылесоса, а другой прикрепить, скажем, к ножкам перевернутого табурета. Наполнив воронку предварительно просушенными ягодами, нужно всыпать их в струю выходящего из шланга воздуха. Ягоды будут падать в подставленную тару, а сор отлетит в сторону.

• Сок из фруктов можно выдавить с помощью импровизированного пресса, сооруженного из эмалированной кастрюли, кружка из 10-миллиметровой фанеры и автомобильного домкрата. Пресс действует в горизонтальном положении. Кастрюля упирается в одну стену, домкрат через уплотнительный брус – в другую.

• Если у вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

• Тем, кто пельмени готовит дома, советуем изготовить этажерку-стеллаж из четырех полочек, которая вмещается в морозильную камеру холодильника. Проблема хранения большого количества пельменей решена.

• В духовом шкафу газовой плиты можно зажарить отличный шашлык. Из проволоки диаметром 4–5 мм сгибают рамку, которую помещают на направляющие выступы шкафа. На рамку кладут шампуры. Чтобы жир не загрязнил духовку, на дно ее ставится поддон.

• Любители блюд, приготовленных в русской печи, могут готовить их в духовке газовой плиты. Для этого ее нужно чуть-чуть дооборудовать: поместить внутрь несколько кирпичей (желательно огнеупорных). Духовку как следует прогревают, после чего выключают и ставят в нее кастрюли. Высокая температура держится несколько часов.

• Чтобы легче было вынуть испеченный пирог из печи «чудо», на дно печи следует положить кольцо из тонкого листового алюминия. Тогда останется только провести ножом по стенкам печи – и пирог легко вынется.

• Перевезти с собой мед, варенье можно без банок и другой посуды. Нужно взять два полиэтиленовых пакета, вложить их один в другой, а затем поместить в матерчатый мешок меньшего размера. Мешок из ткани не даст растянуться заполненным полиэтиленовым пакетам и всю нагрузку возьмет на себя.

• Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он дает тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т. д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.

• Вот способ быстрой чистки молодого картофеля. Наполнив картофелем металлическую сетку для яиц, в течение нескольких минут быстро поворачиваем ее под струей воды в разные стороны.

• При разделке мяса, когда нужно отделить пленки, жилы, жир, одной рукой держат мясо, другой – нож. А вот третьей руки, которая держит отделяемую часть, не хватает. Ее роль может выполнить зажим типа «крокодил». Пружину в нем желательно заменить на более сильную.

• Молоко в бумажном пакете можно подогреть, подержав его над огнем. (На огонь его не ставить!). Угол надо обрезать так, чтобы продольный шов пакета был обращен вверх.

• Стиральная машина кроме своего прямого назначения может служить стерилизатором при консервировании продуктов в домашних условиях. Заполните закатанными банками и включите машину. Циркулирующая горячая вода простерилизует консервы.

• Если полиэтиленовая крышка с трудом снимается с банки с домашними соленьями, поставьте на крышку небольшую кастрюльку с горячей водой. Через полминуты крышка размягчится и снимется без всякого усилия.

• После заварки чая разбухшие чаинки забивают носик чайника, и кипяток может переливаться через крышку. Этого не случится, если внутрь чайника поместить стаканчик с отверстиями и засыпать чай в него. Стаканчик может быть как готовый, так и самодельный – из нержавеющего материала, скажем алюминия.

• Для быстрого и качественного приготовления чая заварной чайник поставьте в кастрюлю с кипятком.

• Чтобы отфильтровать настой чайного гриба, хозяйки обвязывают горловину банки куском марли. Разливая настой, трудно не пролить его. Чтобы струя получалась ровной и марля не намокала, нос пользуйтесь полиэтиленовой крышкой, которой вырезано круглое отверстие.

• Засаливать овощи можно в кадушках, баках, деревянных ящиках, в любой подручной таре. Для этого нужно поместить в нее полиэтиленовый мешок или выстелить поверхность двумя-тремя слоями пленки.

• Многие хозяйки занимаются домашней гидропоникой и выращивают зелень на кухне на подоконнике. Из пластмассовой тары от разного рода бытовых сыпучих и жидких веществ можно изготовить удобный сосуд для проращивания лука.

• Любители свежего зеленого лука на подоконнике могут сделать удобную ванночку из молочного пакета PURE РАК. Дно ванночки выложите ватой и уложите проросшие головки лука. Поливают огород так, чтобы вата постоянно оставалась влажной.

Сохраним продукты

• Как продлить жизнь скоропортящихся продуктов, если вышел из строя холодильник? Творог и масло нужно выложить в стеклянную или фарфоровую посуду с плотно прилегающими крышками. Затем в таз с водой поставить небольшие кастрюли, а в них банки с продуктами. Банки обернуть мокрыми полотенцами, концы которых опустить в воду, а кастрюлю плотно закрыть крышками.

• Мясо можно сохранить от порчи (на день-два), если завернуть его в смоченную уксусом салфетку или залить сырым молоком.

• Чтобы в муке и рисе не завелся жучок, надо в каждый пакет муки или риса положить 5–6 очищенных долек чеснока. Верхний покров долек при очистке ни в коем случае не должен быть поврежден, иначе чеснок загниет. Мука не приобретет чесночный запах.

• Если вы храните крупы в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками, то для того чтобы отсыпать точную дозу крупы и при этом не снимать крышку, рекомендуем сделать в ней окошечко. Его вырезают бритвой. А чтобы язычок плотно закрывался, кромки язычка делают со скосом, как показано на рисунке.

• Чтобы сохранить зелень свежей долгое время, советуем делать так: зелень промыть, дать стечь воде, завернуть в бумагу (не вощеную) и вложить в полиэтиленовый пакет. В нижнем отделении холодильника она сохраняется 2–3 недели.

• Овощи и домашние соленья удобно хранить в ящике на колесиках у балконной двери. Открытой стороной он обращен к холодной двери, закрытой – в комнату. Таким образом ящик служит еще и утеплителем балконной двери.

• Как уберечь от порчи содержимое открытой стеклянной банки с соленьями? В освободившееся место в банке введите два (вставленных для надежности друг в друга) чистых полиэтиленовых мешочка. В мешочек налейте воду. Вода, раздвигая стенки мешочков, плотно прижмет их к внутренней поверхности банки, создаст таким образом герметизирующую пробку.

• Чтобы морковь не сохла, храните ее в квартире в ящике с влажным песком.

• Подмешав в соль немного картофельной муки, вы предохраните соль от отсыревания.

• Чтобы на варящемся картофеле не появились синие пятна, добавьте в воду немного уксуса.

• Чтобы освежить черствый хлеб, можно воспользоваться согнутой из стальной проволоки подставкой с отделениями и электроплитой. В подставку закладывают ломтики хлеба, ставят на конфорку, накрывают неглубокой кастрюлькой и включают плиту. Через несколько минут хлеб обретает прежние мягкость и аромат.

• Хлеб, хранящийся в полиэтиленовом пакете с отверстиями, не черствеет и не плесневеет в течение 4–5 дней. Отверстия пробивают просечкой – заостренной трубочкой диаметром 19–12 мм, расстояние между ними 40–50 мм. Закрывать пакет с хлебом, да и другие пакеты, удобно с помощью металлической полоски размером 5x45 мм, вырезанной из жести и согнутой в кольцо. Несколько десятков заготовленных полосок хватит на целый год.

• Хлеб можно хранить в полиэтиленовом пакете без отверстий на верхней полке холодильника. Завернутый в пакет хлеб не будет терять влагу, а низкая температура предохранит его от плесневения.

• Хлеб будет лучше сохраняться в металлической хлебнице, если на ее дно положить деревянную досочку. Еще дольше он хранится в хлебнице, сделанной целиком из дерева.

Одежда, молнии, пуговицы

• Вешать одежду на спинку стула – не лучший способ сохранить ее в отутюженном виде: рукава отвиснут, ворот вытянется. Если все же придется пользоваться стулом как вешалкой, то, по крайней мере, наложите на его спинку плечики, снабдив их заблаговременно такими скобками-щечками.

• Тонкие полоски пористой резины, наклеенные на нижний стержень плечиков, предотвратят соскальзывание с него брюк.

• Если под рукой у вас не оказалось вешалки для брюк, то можно выйти из положения с помощью куска проволоки и двух бельевых прищепок. Стальную проволоку диаметром 3–4 мм и длиной 320–350 мм нужно согнуть, как показано на рисунке, на концы надеть прищепки – и вешалка готова.

• Предлагаемая тройная вешалка, хотя и занимает в шкафу места практически столько же, сколько и обычная, позволит повесить одежды значительно больше. Скрепить вешалки между собой можно с помощью ремня или планки.

• Аналогичная «многоэтажная» вешалка для брюк также экономит место в шкафу и облегчает выбор. Сделать ее можно из многослойной фанеры, оргстекла или какой-либо другой пластмассы.

• Из подходящей проволоки можно согнуть такие вешалки, как показано на рисунке, на них повесить брюки, а сами вешалки зацепить цепочкой одну за другую. Верхняя вешалка навешивается на планку, которая обычно имеется на дверце шкафа.

• Эта простая самоделка из четырехмиллиметровой проволоки и двух пластмассовых бельевых прищепок с успехом заменяет брюкодержатель фабричного производства.

• Два связанных старых чулка могут быть отличной вешалкой при сушке рубашки, платья или пуловера. Такая вешалка предохранит вещь от деформирования.

• Чтобы быстро просушить рубашку, брюки, платье, можно воспользоваться феном для сушки волос. Одежду вешают на плечики, и направляют горячий воздух в рукава. Вещи из легких тканей сохнут за 10–15 минут.

• Такую необычную вешалку из отрезка металлической цепи можете соорудить в подсобном помещении или в платяном шкафу. Звенья цепи зачистите до блеска и покройте бесцветным лаком. Крайние звенья цепи прикрепите к стенкам шкафа с помощью бечевки.

• Если вы наклеите на концы плечиков кусочки губчатой резины, то одежда, особенно шелковая, больше не будет соскальзывать с них и падать на дно шкафа.

• Устройство походной компактной вешалки понятно из рисунка. Трубка может быть любая, скажем пластмассовая. Такая вешалка будет еще компактнее, если ее собрать из двух трубок, входящих одна в другую. Фиксация их в раздвинутом виде – как у байдарочных складных весел: пластинчатой пружиной с заклепками, вставленной в трубку с меньшим диаметром. При совпадении отверстий обеих трубок закругленные заклепки заклинивают их, удерживая трубки в раздвинутом виде.

• Галстуки, а также всевозможные ремни и пояса удобно хранить на вешалке для одежды. Чтобы они не падали, их прикрепляют к вешалке с помощью бельевых прищепок.

• Галстуки можно хранить в платяном шкафу на вешалке, показанной на рисунке. Ее изготавливают из органического стекла. Из полоски такого материала вырезают заготовку, нижнюю часть которой разогревают над огнем и сгибают с помощью показанной внизу рисунка болванки.

• Еще один способ подвешивания галстуков – на проволочной лесенке. К дверце шкафа она крепится на шарнирах, так что когда выбираешь галстук – любой из них на виду, а в закрытом шкафу лесенка прижата к дверце.

• Если вы запачкали любимый галстук, его можно постирать и погладить самому. Из гетинакса или текстолита сделайте шаблон по форме галстука и натяните на него сухой галстук. Теперь можно безбоязненно промывать галстук щеткой со стиральным порошком, потом подкрахмалить и гладить через тряпку – форму он не потеряет.

• Если шаблона из гетинакса или текстолита нет, то советуем сделать так: вначале обметать галстук по контуру нитками, потом выстирать, высушить и слегка прогладить через влажную тряпку. После этого вложить внутрь плотную картонку, вырезанную по форме галстука, и еще раз прогладить.

• Если под воротничком пальто пришить крючок, то сумка, которую носят через плечо, спадать не будет.

• К верхней одежде рекомендуем пришивать не одинарную, а двойную вешалку. Преимущества двух петель очевидны: их легко прочно пришить, можно пользоваться одной или двумя сразу.

• Попробуйте пришить с внутренней стороны нагрудного кармана эластичную тесьму. Нашивка не видна, не морщит карман, но надежно удерживает и ручку, и очки, даже если приходится нагибаться.

• Обычно, подогнув низ брюк, их подшивают. Вместо ниток попробуйте нанести по периметру низа брючины слой клея ПВА шириной 5 мм. Когда клей подсохнет, прогладьте подгиб через влажную тряпку. Такой подворот держится отлично, края не бахромятся, во время стирки его можно развернуть, а после проглаживания он становится на место.

• Можно поступить проще: тесьму на брюках пропитать водоэмульсионным поливинилацетатным клеем (ПВА, ЭПВА, «Орион»). После такой обработки с неизбежным злом – бахромой внизу брючин – будет покончено.

• Случается, что после летнего хранения шапка-ушанка ссыхается и становится мала. Не секрет, что ее легко растянуть на кастрюле с дном подходящего диаметра или на стеклянной бутыли. Не менее удобно вложить в такую шапку камеру волейбольного мяча, завязать тесемки на наушниках и, надув камеру, оставить шапку в покос на несколько часов.

• Для растягивания спортивной вязаной шапочки или берета вполне пригоден детский воздушный шарик. После того как шарик надут, шапочку следует слегка сбрызнуть водой.

• Бороздки, сделанные на торцах одежной щетки с помощью напильника, помогут быстрее очистить одежду от засохшей грязи.

• Домашними умельцами разработано уже много способов изготовления «варенок». Вот один из рецептов. Замочив джинсы на несколько минут в горячей воде, тем временем приготовьте раствор. В тампон из нескольких слоев марли насыпьте с пригоршню хлорной извести и тщательно завяжите. Комочки ни в коем случае не должны проникать сквозь марлю.

Налейте горячей волы и выварку для белья или в достаточно большой таз и поболтайте в ней несколько минут тампоном. В этом растворе джинсы и кипятят часа полтора-два на медленном огне, постоянно помешивая.

Готовность определяют на глаз. Не забудьте, что мокрая ткань кажется темнее сухой. Если с первого раза результат покажется неудовлетворительным, повторите процедуру, приготовив новый раствор. Таким же образом можно придать линялый вид одежде из брезента или плащевой ткани.

• Разрезая тюлевую занавеску, не так-то просто добиться ровных краев. Капроновый тюль можно резать так: натяните проволоку и перекиньте через нее занавеску, чтобы проволока проходила по линии разреза. Затем проведите сверху горячим утюгом. Получится очень четкая оплавившаяся линия.

• В этом своеобразном «пылесосе» используется свойство пластмассы электризоваться при трении о ткань. А устройство его предельно простое. В крышке обычной мыльницы прорежьте несколько поперечных пазов шириной 4–5 мм. Несколько движений по ткани – и наэлектризованные пылинки соберутся внутри коробочки.

• Полоска поролона, наклеенная на деревянный брусок клеем ЭДП, с успехом послужит щеткой для чистки одежды. Вместо бруска можно взять ручку от старой щетки.

• Пришить пуговицы навечно к рабочей или спортивной одежде можно с помощью рыболовной лески диаметром 0,4 мм. Для шитья нужно подобрать иголку с широким ушком. Расстояние от пуговицы до ткани должно быть не малым и не большим – средним. Тогда петля долго не будет изнашиваться.

• Небольшая фаска, снятая сверлом, отверткой или перочинным ножом с острых краев отверстий пуговицы, предохраняет нитку от быстрого перетирания и удлинит срок службы пришитой пуговицы.

• Сломанная пуговица подчас может доставить немало огорчений. Далеко не всегда возможно найти в магазинах точно такую же. Между тем ремонт пластмассовой пуговицы дело минутное. Согнув из проволоки ушко-подковку, с помощью разогретого паяльника водрузите его на положенное место.

• Восстановить шов в труднодоступном месте можно с помощью штопальной иглы и иглы от шприца. Игла от шприца вставляется в отверстие снаружи, а штопальная упирается в ее скос изнутри. Штопальной иглой выдавливают иглу от шприца и легко протягивают нитку. Для этой же цели можно вместо иглы от шприца взять толстую иглу от швейной машины. Она имеет продольный паз, который будет служить направляющей для иглы с ниткой.

• Для восстановления машинной строчки при ремонте ремней, лямок, сумок необходим небольшой крючок. Предлагаем использовать для этого шило с миниатюрным крючком от швейной машинки. Тонким шлифовальным камнем или алмазным надфилем выполните боковой пропил до ушка, как показано на рисунке. Чтобы было Удобнее работать, выточите из дюралюминиевого прутка ручку-державку с зажимным винтом М3.

Прошивать простроченные ранее материалы таким инструментом очень просто: минимальные размеры крючка позволят легко пройти в любое отверстие. Однако для соединения новых деталей из плотных или толстых материалов, чтобы не сломать крючок, сначала проколите их тонким шилом или с помощью той же ручки-державки обычной машинной иглой.

• Вот еще вариант ремонта швов: чтобы не сбиться со старых отверстий и не начать прокалывать новые, нужно воспользоваться тупой иглой. Для этого у обычной иглы кончик обламывается и скругляется на бруске.

• Вытянувшуюся из свитера петлю легко убрать внутрь с помощью иголки и тонкой нитки. Нитка продевается так, чтобы около ушка получилась петелька, в нее вставляется петля ткани и утягивается вниз.

• Удобно использовать для этих же целей приспособление для вдевания нитки в иглу. Кончик приспособления нужно продеть с изнаночной стороны, болтающуюся нить вдеть в проволочную петлю и вытянуть нить на изнаночную сторону.

• Зашивая перчатки, используйте в качестве распялки пластмассовую или металлическую ручку столового ножа.

• Нашить на пояс юбки или брюк корсажную резинку так, чтобы складки распределились равномерно, нелегко. Советуем сделать из фанеры или крепкого картона распорку, на которую плотно натянуть пояс (наизнанку). Резинку сшить в кольцо, надеть поверх пояса, после чего ее можно пришивать – складки лягут совершенно равномерно.

После стирки лавсановых сорочек на ткани остается множество мелких узелков. Быстро удалить их можно электробритвой.

• Кусочек резиновой трубочки (подойдет от глазной пипетки), надетый на запонку, не даст ей расстегнуться и потеряться.

• Если металлическая застежка «молния» расходится, не торопитесь ее менять. Чтобы она исправно действовала, надо по всей длине с внешней и внутренней стороны проковать ее легкими ударами молотка, сделав 2–3 прохода. Затем немного уменьшают зазор между верхней и нижней частями замка.

• Застежку «молния» приходится иногда отрезать. Чтобы ползунок после этого не отскакивал, в качестве ограничителя хода можно использовать скрепку от школьной тетради.

• Восстановить работоспособность застежки «молния» можно и так: расстегнуть «молнию», смочить ее зубчики раствором канифоли в спирте (флюс для пайки) и дать просохнуть часа два. Застежка станет работать надежно. Со временем операцию можно повторить.

• Если застежка «молния» постоянно расходится, с ней можно справиться простым приемом. К язычку замка привязывается петелька из суровой нитки, когда «молнию» застегивают, петельку набрасывают на пуговицу, пришитую к поясу брюк или юбки.

• Предлагаем способ крепления оторвавшихся от матерчатой основы зубчиков пластмассовой застежки «молния». Для этого с помощью иголки и капроновой нитки к основе пришивается каждый зубец, руководствуясь приведенной на рисунке схемой.

• Молния будет служить значительно дольше, если ее текстильную часть пропитать клеем БФ-6. Таким же способом можно отремонтировать уже изношенную молнию.

• Молнию, как и всякий механизм, надо смазывать. Правда, не машинным маслом, а парафином или простым мылом. Кусочком свечи или обмылком натрите половинки расстегнутой молнии и несколько раз откройте-закройте ее. Ход замка станет мягче, и застежка прослужит дольше.

• У пластмассовых молний разъемные половинки живут дольше, чем металлический замок. Примерно через 800—1000 циклов «застегнул-расстегнул» он разбалтывается, и молния начинает расходиться сама собой. Чтобы привести ее в порядок, надо аккуратно, как указано на рисунке, сжать ограничительные бортики.

Реставрация продлевает жизнь молнии циклов на пятьсот. Повторная операция даст еще циклов триста. В третий раз починить молнию не удавалось никому. К этому времени она, как правило, уже разваливается напрочь.