Текст книги "Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием"

Автор книги: Адель Дэвис

сообщить о нарушении

Текущая страница: 3 (всего у книги 29 страниц)

Глава 3. Лекарства увеличивают потребность в питательных веществах

Одна знакомая недавно заметила: «Конечно, я знаю ваше отношение к лекарствам». «Знает ли она?» – подумала я, уверенная, что она не знает, что я приму аспирин от головной боли быстрее, чем кто-либо. Боль – часто больший стресс, чем лекарства. Хотя наша собственная аптечка – старинный бабушкин буфет, я признаю, что лекарства спасли жизнь миллионам людей. Но употребляют их слишком много, в больницах пациенты получают в среднем по 7, а некоторые до 35 различных лекарств. Самолечение, употребление лекарств по старым рецептам определенно неразумны.

Потребность организма в питательных веществах возрастает.Все без исключения лекарства в какой-то мере токсичны, более того в медицинских учебниках утверждается, что все они – потенциальные яды. Токсичность большинства из них может быть «во многом, если не полностью преодолена» полноценной пищей, содержащей антистрессорные агенты. Такая пища сокращает период, когда необходимо принимать лекарства, и многократно повышает их эффективность.

Лекарства создают пищевую недостаточность, разрушая питательные вещества, расходуя их, препятствуя их усвоению, увеличивая их потерю с мочой или химически занимая их место. Более того, поскольку лекарства обычно принимаются только во время болезни, их токсичность проявляется в то самое время, когда человек наименее способен справляться с болезнью.

Ученый, который испытывал лекарства для фармацевтической фирмы, рассказывал мне о тестировании некоторых из них на крысах, оставшихся от других экспериментов и уже имевших недостаточность того или другого питательного вещества. «Именно тогда можно реально видеть вред, нанесенный токсичностью!» – воскликнул он. К сожалению, заказчики этого исследования не разрешили опубликовать полученные результаты, и по-прежнему лекарства, выпускаемые для использования человеком, тестируются на здоровых животных, не страдающих пищевой недостаточностью, и затем даются больному человеку, страдающему многими из них.

Наименее токсичные лекарства.Многие лекарства высокотоксичны, тогда как другие, например аспирин, менее токсичны. Тем не менее аспирин воздействует на пищеварение, формирование животного крахмала, производство белка в тканях и на способность клеток усваивать сахар; он замедляет свертывание крови, увеличивает потребность в кислороде и во всех известных питательных веществах, ускоряет потерю с мочой кальция, калия, витамина С и всех витаминов группы В.

Отравление аспирином вызывает несколько случайных смертей в год; детские аллергии на лекарство часто опасны, даже если дается его небольшое количество при легкой простуде или лихорадке. Сообщалось о случаях тяжелой токсичности, язве, потере слуха и звенящих, ревущих или свистящих звуках в ушах, особенно у людей, проходивших «полное аспириновое лечение» артрита.

Именно из-за своей токсичности аспирин эффективен при лечении артрита. Один доктор, авторитет по стрессам, образно описал это лечение как «пинок по измученным надпочечникам», заставляющий их производить немного больше кортизона. При этом, однако, аспирин лишает эти железы витамина С и пантотеновой кислоты, истощает их и заставляет кровоточить, если пища недостаточно полноценна. Многие лекарства аналогичным образом вызывают стресс и истощают гипофиз и надпочечники.

К другим так называемым «безопасным» лекарствам относятся сульфат железа и некоторые другие его соединения. Уже в 1928 г. было обнаружено, что они разрушают витамин Е. Когда во время болезни нет аппетита и потребление белка низко, соединения железа могут вызвать серьезное поражение печени.

Сульфат железа ежегодно вызывает смерть многих детей, которые часто путают таблетки с конфетами; доза, равная всего 900 мг, может оказаться смертельной. Если медицинская помощь будет оказана быстро, отравление (или более легкую токсичность) можно остановить большим количеством белка, витаминов С, Е и всех витаминов группы В. Считается, что из солей железа наименее токсичен глюконат, но железо, которое никогда не будет токсично, легко получить с нерафинированными продуктами.

Многие лекарства относительно безвредны, если принимаются короткое время, но становятся токсичными при продолжительном приеме. Примером может служить продолжительное применение транквилизаторов; в одной медицинской статье говорится о 605 случаях отравления ими. Другой пример – массированные дозы никотиновой кислоты, принимаемые для снижения уровня холестерина в крови; у пациентов, принимавших ее более года, развивались язва желудка, диабет, тяжелое поражение печени, желтуха и колит; сообщалось об импотенции у мужчин. Можно привести еще десятки других примеров.

Вред, который могут нанести эти малотоксичные лекарства, невелик по сравнению с тысячами более токсичных. Пока пища не будет полноценной, лекарства, даже если и выполнят свою задачу, из-за токсических эффектов затягивают период выздоровления и не обеспечивают полное излечение.

Детоксикация витамином С.Главная функция витамина С – это его «неспецифическая роль как детоксифицирующего агента». Уже 30 лет как известно, что он предотвращает токсические и аллергические реакции и шок, вызванный лекарствами.

Этот витамин, как оказалось, реагирует со всяким чужеродным веществом, попавшим в кровь, и при обильном снабжении сводит на нет токсичность фтора, сахарина и других искусственных подсластителей, свинца, бензола, четыреххлористого углерода и избытка витаминов А и D, а также лекарств. Однако все названные вещества разрушают витамин С, заставляя его расходоваться и выделяться с мочой и, таким образом, в огромной мере повышают потребность в нем. Чем токсичнее лекарство, тем большие количества витамина требуются. Так, крысы, получавшие высокотоксичные канцерогенные лекарства, выделяли с мочой в 50–75 раз больше витамина С, чем в норме.

Количество витамина С в крови человека резко падает при приеме лекарств, особенно у людей, страдающих реакцией на них. Это падение нельзя остановить даже если одновременно принимать до 800 мг витамина С в день (с разовой дозой лекарства). Такие лекарства, как барбитураты, адреналин, стилбестрол, эстроген, сульфамиды, хлорид аммония, аспирин, антигистаминные препараты, тиоурацил, препараты для лечения щитовидной железы и атропин вызывают продолжительные расстройства и большие потери с мочой этого витамина как во время лечения, так и в течение шести недель после прекращения их приема.

При приеме пациентами большого количества витамина С одновременно увеличивалась эффективность и снижалась токсичность анестетиков, барбитуратов, бенсидина, ртутных диуретиков, прокаина, арсфенаминов и дилантина. Когда врач назначал в день 300–800 мг витамина С с одним из лекарств, период лечения существенно сокращался, и при необходимости можно было использовать большие, более эффективные дозы. Витамин помогал также предотвратить поражение печени, вызываемое применением ряда лекарств.

Количество витамина С, необходимое ежедневно для подавления токсичности лекарств, неизвестно, но меняется с числом приемов, дозировкой и токсичностью каждого; 100 мг, назначенных вместе с лекарством, оказалось слишком мало, чтобы защитить пациентов от аллергических реакций. Недавно я оказалась в растерянности, когда мужчина, принимавший ежедневно в различных дозах 19 разных лекарств, спросил меня, сколько витамина С ему требуется. Я часто рекомендую дозу в 250 мг или целый апельсин, или неосветленный сок с каждой дозой лекарства, но в данном случае я посоветовала ему принимать столько витамина С, сколько он сможет, следить за синяками и кровоподтеками – первым признаком гиповитаминоза С – и увеличить дозы, как только появится любой из перечисленных симптомов.

Во время тяжелой болезни объединенный стресс заболевания и многочисленные медикаменты часто делают потребность в витамине С фантастически высокой. Когда она не удовлетворена, могут самопроизвольно появляться огромные синяки – болезнь, называемая врачами «пурпура», что значит пурпурный, багряный цвет; иногда случаются даже фатальные кровоизлияния. Другие гиповитаминозы, особенно дефицит витамина Е, также вносят свой вклад в пурпуру; как только она возникнет, необходимы огромные количества витаминов С и Е.

Другие защитные механизмы.Многие лекарства вызывают тяжелое поражение печени. Даже самые малотоксичные из них могут замедлять ферментные процессы печени, препятствовать синтезу жизненно важных веществ и нормальному усвоению пищи. Широкое применение лекарств сейчас привело к тому, что цирроз печени – нередко смертельное заболевание – стал распространенным даже у детей.

Исследователи, изучавшие токсичность лекарств на животных, подчеркивают: подобные повреждения намного тяжелее, когда пища бедна витамином Е и/или белком, и особенно метионином (серусодержащей аминокислотой); витамин Е примерно в 400 раз эффективнее в предотвращении такого поражения, чем аминокислота; повреждение может быть предотвращено при обильном добавлении в пищу витамина Е и молочного белка. Яйца – единственный продукт, содержащий достаточно серы для чернения серебра, являются богатейшим источником этой аминокислоты. Следовательно, стоит поощрять проверенную временем практику поить больного яичным ликером независимо от приема лекарств. Например, желтуху, вызванную приемом атабрина или бромидов, как оказалось, можно предотвратить высоким потреблением витамина Е и серусодержащих аминокислот. К сожалению, больным желтухой обычно советуют не есть яйца и редко дают витамин Е.

Достаточное количество витамина А необходимо для нормальной функции печени, а его недостаток может усилить токсичность лекарств. Такие лекарства, как фенобарбитураты, препараты щитовидной железы, мышьячные соединения, аспирин и многие другие разрушают витамин А и, следовательно, увеличивают потребность в нем. Однако количество витамина А, необходимое для предотвращения поражения печени, неизвестно.

Разные эффекты лекарств на потребность организма в питательных веществах.Ряд лекарств влияет на пищеварение и усвоение всех продуктов питания, большинства витаминов и минеральных веществ, приводя к их недостаточности, которая, в свою очередь, вызывает нарушения в организме. Некоторые лекарства, такие как сульфаниламид и аминоптерин, называемые антагонистами витаминов, эффективны потому, что замещают витамины в клеточных и ферментных системах, не выполняя их функций; когда эти лекарства больше не нужны, их токсический эффект может быть преодолен потреблением продуктов, богатых витаминами группы В. Дикумарол, даваемый для замедления свертывания крови, дезактивирует витамин А. Проблема решается только дополнительным приемом этого витамина. Токсичность изониазида, используемого для лечения туберкулеза, предотвращается витамином В ₆. Пенициллин также повышает потребность в витамине В ₆и может вызвать поражение мозга, которое этот витамин, как предполагают, предотвращает. У маленьких детей, которые принимают антибиотик тетрациклин, развивается неприглядная желтая пигментация зубов, вызванная, очевидно, недостатком или недееспособностью витамина Е.

Стрептомицин делает марганец недоступным и мешает его использованию во многих жизненно важных ферментных системах, вызывая таким образом паралич, конвульсии, слепоту и глухоту у младенцев, головокружения, шум в ушах и потерю слуха у взрослых; все это предотвращается, если в пищу ребенка добавляются пшеничные отруби, содержащие недостающий марганец.

Антибиотики в таблетках, уничтожая ценные кишечные бактерии, которые синтезируют витамин К и витамины группы В, могут вызвать кровоизлияния и дефицит этих витаминов. Позже часто развивается грибок Monilia albicans, который может расти не только в кишечнике, но и во влагалище, легких, во рту (вызывая молочницу), на пальцах или под ногтями. Иногда он вызывает язву толстой кишки – сильный зуд вокруг заднего прохода является наиболее распространенным из множества неприятных симптомов. Хотя такая инфекция часто продолжается годами, ее можно быть предотвратить или излечить приемом чрезвычайно больших количеств витаминов группы В; иногда она исчезает из кишечника за несколько дней после обеспечения бактериями, содержащимися в йогуртах, ацидофилине или в их культурах. Такие грибковые заражения могут происходить и без употребления антибиотиков, если мало принимать витамины группы В, однако они редко возникают в кишечнике.

Диуретики (мочегонные) вызывают столь значительные потери калия, магния, витаминов группы В и практически всех водорастворимых питательных веществ, что я, работая с людьми, принимающими такие лекарства, обычно жду положительного результата до прекращения их приема. Диуретики (а также сульфонамиды и определенные антацидные медикаменты) часто вызывают поражение почек; они же вместе с бензидином и некоторыми антибиотиками повышают свертываемость крови, что особенно опасно для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Эту тенденцию можно вовремя приостановить приемом витамина Е, который также препятствует поражению сердечной мышцы.

Слишком мало известно.Хотя исследования: показывают, что токсичность лекарств может быть во многом предотвращена адекватной пищей, проблема в том, чтобы узнать, какое или какие питательные вещества должны потребоваться в избыточном количестве для удовлетворения возросшей потребности, вызванной лекарствами. Мы можем так и не узнать, как медикаменты, присутствующие сейчас на рынке, влияют на витамины, минеральные вещества, ферментные системы и другие соединения в организме. Например, приблизительно у 12 % пациентов, принимающих препараты, содержащие бензотиадиазин, развивается диабет, но никто не знает, прием каких продуктов и содержащихся в них веществ увеличить (и в какой мере), чтобы предотвратить заболевание. Десятки лекарств вызывают анемию, разрушая питательные вещества, необходимые для построения крови и/или расщепляя красные кровяные клетки, но как именно изменить питание, чтобы справиться с каждым из этих лекарств, неизвестно. Каждый год появляется приблизительно 1000 многообещающих новых лекарств, которые испытываются на людях; ни врачи, ни производители не знают, какие токсичные реакции они могут вызвать, а пациенту обычно не сообщают, что ему дается непроверенное лекарство.

Как могла случиться талидомидовая трагедия? В этом деле определенную роль сыграли неизмеримо возрастающие во время беременности потребности в питательных веществах. Около 60 % приплода крыс с дефицитом витамина В ₂родилось с укороченными конечностями, но такое же неправильное развитие случалось (хотя и реже) и при дефиците витаминов А, Е, пантотеновой или фолиевой кислот. Разрушал ли талидомид витамин В ₂или какое-то другое питательное вещество, которое в случае его дополнительного приема смогло бы предотвратить пожизненное увечье? Никто об этом точно не знает, но у части женщин, принимавших это лекарство, родились недоформированные дети. Возможно это результат их более полноценного питания.

Другие трагедии вызываются приемом беременными женщинами синтетического прогестостерона в таблетках, что приводит к рождению девочек с слишком развитыми мужскими половыми органами, приводя в неописуемый ужас родителей и нанося моральный ущерб самим детям. Вместо определения пола проверенным временем способом (на глаз), приходится исследовать хромосомный набор этих младенцев. Возможно, витамин Е предотвратил бы токсичность этого лекарства, по-прежнему присутствующего на рынке, и сделал бы его применение ненужным. Этого пока не знает никто.

Когда необходимо принимать малоизвестное лекарство, крайне важно максимально улучшить питание. Слишком сильное убеждение, что лекарство безопасно просто потому, что его прописал уважаемый доктор, может вас сильно подвести. Закон требует продавать лекарства только по рецепту, именно потому что их применение, не соответствующее болезни и конкретному больному, принесет вместо пользы вред. Не надо экспериментировать на себе, чтобы убедиться в токсичности новых лекарств, не компенсируемой полноценным питанием, и их низкой эффективности в этих условиях.

Пусть рассудит ваш врач.Лекарства настолько активно рекламируются, что пациенты, придя к врачу, часто требуют прописать конкретное лекарство. «Я пришел к вам за уколом пенициллина, доктор». «Если вы не дадите мне таблетки для похудения, я пойду к тому, кто даст». Эти и подобные замечания стали обычным делом в кабинете врача. Многие врачи, чтобы защитить здоровье своих пациентов от них самих, мудро прописывают им плацебо, то есть инертные таблетки, возможно, молочный сахар или какой-нибудь дорогой укол дистиллированной воды, который вследствие психологического эффекта часто дает удивительно хорошие результаты.

Хотя Американская медицинская ассоциация уже давно указывает, что антибиотики неэффективны при лечении вирусных инфекций, в прошлом году в нашем поселке молодая мать, требовавшая пенициллин против небольшого насморка, умерла минутой позже от шока, вызванного аллергической реакцией ее организма на это лекарство. К сожалению, этот случай далеко не единичен.

Необходимо обязательно консультироваться с врачом для того, чтобы извлечь максимальную пользу из его многолетнего опыта и специального образования. Пусть он будет вашим судьей в выборе нужных медикаментов; но если лекарство окажется токсичным, осознайте, что виновато, возможно, не оно и не доктор, а неполноценность пищи.

Лекарства вызывают стресс.Все лекарства из-за своей токсичности вызывают состояние стресса, которое особенно повышает потребность в витамине С, пантотеновой кислоте и антистрессорных факторах. Поскольку большинство лекарств могут нанести вред печени, спрос организма на белок и витамин Е особенно высок. Следовательно, чем полноценнее будет ваша пища, тем выше эффективность лекарства и короче срок его приема.

Врачей часто критикуют за выписывание слишком большого числа рецептов, но в них нет необходимости у человека, поддерживающего хорошее здоровье.

Глава 4. Шрамов можно избежать

Один из ярких эпизодов жизни нашей семьи – веселая Олета, которая убирается в нашем доме. Однажды утром она привела своего сына Мелвина, высокого широкоплечего атлета, чья спина была ужасно обожжена. За пять дней до этого, когда он работал на мойке машин, за его спиной лопнула паровая труба и – в результате сильнейший ожог. Врач назначил ему только аспирин. Когда я увидела его, вся его спина представляла сырую, липкую массу; в нескольких местах просматривались небольшие струпья; зудящая, тянущая боль отслаивающейся рубцовой ткани едва не сводила его с ума. Я никогда не видела вне больницы людей с такими тяжелыми ожогами.

Так как я знала, что витамин Е снимает боль ожогов и предотвращает образование шрамов, то проколола стерильной иглой дырочки на концах капсул с витамином Е и выдавила их содержимое на спину мальчика. Его мать повторяла эту процедуру каждое утро и вечер; Мелвин принимал по 200 единиц витамина после каждой еды до полного выздоровления. (В то время я еще не знала, что ПАБК смягчает боль ожогов эффективнее, чем витамин Е.)

Позже Мелвин рассказывал, что интенсивная боль от самого ожога и мучительный зуд от формирования рубцовой ткани исчезли за несколько часов. Без витамина Е на его спине осталась бы масса рубцов, однако заживление шло быстро, даже следов шрамов не осталось, и уже через три недели мальчик играл в футбол. Врач, к которому пришел Мелвин, пригласил шестерых коллег, чтобы посмотреть на удивительный результат, тем более впечатляющий, что негроидов в медицинских кругах называют «образователями келоидов»: у них даже на небольшой царапине часто образуются огромные опухолеподобные массы грубой рубцовой ткани. К сожалению, никто из этих докторов не поверил, что витамин Е предотвратил образование шрамов. Они были убеждены, что в данном случае этот витамин бесполезен. А я за свои 37 лет работы не сталкивалась ни с чем более впечатляющим.

Увидеть– значит поверить.В 1953 г. мне показали цветные слайды на цветных слайдах около 100 пациентов, вылеченных докторами Э. В. и В. Э. Шуте из Лондона (провинция Онтарио, Канада), чьи клинические исследования применения витамина Е были поистине выдающимися. Их снимки демонстрировали людей, испытывавших столь тяжелые страдания, что многие зрители, не выдержав покинули зал. Там были фотографии изъязвленных ампутационных струпьев, массивных варикозных язв и гангренозных пересадок кожи, не поддававшихся лечению: маленький мальчик, попавший под колесо, все его тело которого было покрыто заполненными гноем ранами; сталевар, получивший ожоги горячим шлаком; дети, обжегшиеся утюгом или кипящей водой; люди, пострадавшие в дорожных авариях; тяжелые радиационные ожоги после лечения рака. Тем не менее при помощи витамина Е (обычно по 600 единиц в день) и мазей с витамином Е все быстро выздоравливали, при этом не оставалось уродующих их шрамов. Я особенно запомнила молодого мужчину, чья рука была так тяжело обожжена, что рубцовая ткань превратила бы ее в негнущуюся, бесполезную клешню; витамин Е помог ему сохранить две здоровые руки.

На следующий день, будто направленная Провидением, у меня консультировалась женщина с ужасающими шрамами на лице. Моей первой реакцией был шок от ее отвратительных, пугающе красных нижних век, вывернутых наружу и оттянутых вниз сияющей, просвечивающей рубцовой тканью, которая тянулась от глаз до подбородка подобно целлофану, плотно обернутому вокруг абажура новой лампы. Для устранения некрасивых пятен 9 месяцев назад врач счистил ее кожу. С тех пор она жила в добровольной изоляции, казалось, ее уродство останется на всю жизнь, а сама жизнь конченной. Однако благодаря братьям Шуте, 600 единицам витамина Е в день и полноценной пище ее веки стали нормальными и большая часть рубцовой ткани исчезла в течение месяца. Когда я видела ее последний раз, это была счастливая, ухоженная и красивая женщина без каких-либо шрамов. Начни она принимать витамин Е раньше, месяцев страданий можно было бы избежать.

Люди, которых нельзя забыть.После слайдов братьев Шуте я видела десятки людей, излечившихся с помощью витамина Е. Одной из них была молодая девушка, вылетевшая через ветровое стекло автомобиля, ее лицо было настолько иссечено, что врач предсказывал три года пластических операций; несколькими неделями позже ни один шрам не портил ее привлекательности. Другим был молодой человек, чемпион по гольфу, за два дня до турнира схватившийся за раскаленные почти докрасна щипцы (жарил барбикю). Он немедленно приложил мазь с витамином Е на ожог, часто менял повязку, и смог даже играть на турнире. Еще у одного подростка с рваной, уродующей раной на верхней губе (результат велосипедной аварии) не осталось ни единого пятнышка, напоминающего ему о пережитой боли.

После хирургической операции у моей подруги от 11-дюймового разреза осталась лишь тонкая мягкая линия, не толще нитки. Она цитировала своего врача, воскликнувшего: «Ни единой спайки!» Когда она рассказала ему, что принимала витамин Е с антистрессовой программой, он добавил с некоторой грустью: «Нам, докторам, следует больше знать о питании».

У меня консультировался 26-летний мужчина, чье лицо, шея и плечи были покрыты рябыми пурпурными массами рубцовой ткани – результат многолетних мучительных прыщей. Медленно, но верно витамин Е и полноценная пища заставили ее замениться почти нормальной гладкой кожей.

Еще один случай. Маленький мальчик играл спичками рядом с канистрой бензина. Его брат погиб от взрыва мгновенно, и доктора сказали, что он тоже может не выжить. Мать мальчика, не отходившая от постели ребенка, спасла его своей любовью, молитвами, хорошим питанием и витамином Е, не осталось даже уродующих шрамов.

Особенно трагичной кажется мне история семилетнего мальчика, мочеточник которого открывался у основания пениса, а не на конце (не столь редкая врожденная аномалия). После многочисленных пластических операций рубцовая ткань продолжала передавливать мочеточник и ребенок каждый раз, когда пытался пописать, корчился от боли: для удаления рубцовой ткани требовалась новая операция. Когда ему стали давать по 200 единиц витамина Е в день до и после операции, выздоровление прошло успешно. Мне говорили, что некоторым маленьким мальчикам с такой аномалией приходилось выдержать по 15–18 операций, и каждая попытка исправления заканчивалась новым рубцеванием.

Женщина, которой из-за рака удалили грудь, говорила мне, что больше всего страдала от зудящей, тянущей боли, вызванной стягиванием кожи от формирования рубцовой ткани. Недавно, когда ей пришлось удалить и вторую грудь, витамин Е и улучшенная пища позволили ей в послеоперационный период чувствовать себя относительно комфортно.

Это лишь немногие из примеров, которые можно привести.

Витамин Е недооценивают. Американские врачи настолько недооценивают этот витамин, что большинство исследований по предотвращению и удалению рубцов были выполнены в других странах. Однако несколько американцев внесли выдающийся вклад в решение этой проблемы.

Уже в начале исследований было установлено, что витамин Е, или альфа-токоферол, содержится в достаточно больших количествах во многих продуктах и, следовательно, его недостаточность, как предполагалось, должна встречаться редко. Однако более поздние исследования выявили, что лишь один, из семи природных токоферолов – альфа-форма может действовать как витамин. Кукурузное и соевое масла, например, рассматривавшиеся как хорошие его источники. То же можно сказать и о десятках других продуктов. Даже масло пшеничных отрубей, богатейший его источник, дает лишь 56 единиц альфа-токоферола на половину стакана, и это небольшое количество быстро разрушается под действием воздуха. Витамин Е, прежде получаемый из масла, цельнозернового хлеба и каш, теряется при рафинировании настолько, что наше потребление его снизилось с ожидаемых 150 единиц в день до жалких 8–15 единиц.

Природный витамин Е – d-альфа-токоферолацетат, полученный дистилляцией растительного (обычно соевого) масла традиционно измеряется в единицах, а синтетический витамин Е – в миллиграммах. По определению, 1 единица витамина Е равна 1 мг, хотя природный витамин (я применяю только его) дает лучшие результаты.

Если из других стран приходят сообщения о том, что витамин Е полезен для предотвращения выкидышей и для лечения сердечных заболеваний, то смесь токоферолов, доступная в США, нестабильна и практически бесполезна; поэтому врачи не видят улучшений у пациентов, которым дают почти лишенные витамина препараты. Это вызвало и поддерживает предубеждение многих врачей, что витамин Е не нужен, или что его недостаточность у пациентов встречается редко.

Исследования показывают, что витамин Е играет более важную роль в разнообразных функциях организма, чем любое другое питательное вещество: он выступает в роли «ангела-хранителя», который защищает незаменимые жирные кислоты, каротин, витамин А, витамины группы В (косвенно) и гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез от разрушения кислородом. Без него разрушаются клетки крови, не могут быть использованы несколько аминокислот или произведены гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез, может возникнуть тяжелое поражение печени и почек. К тому же, прием его даже в огромных дозах не вызывает токсикоз. Его выдающиеся функции – снижение потребности в кислороде и помощь в предотвращении образования шрамов.

Потребность в кислороде снижается.При обильном снабжении витамином Е потребность тканей в кислороде заметно снижается. Поскольку шрамы образуются после того, как кровеносные сосуды бывают перерезаны, обожжены, оборваны или повреждены другим способом настолько, что снабжение кислородом заметно уменьшается, было сделано предположение, что рубцовая ткань требует меньше кислорода, чем нормальные ткани, следовательно, она образуется, когда кислородное голодание препятствует росту здоровых клеток. Витамин Е также чрезвычайно ускоряет развитие новых кровеносных сосудов вокруг поврежденного участка.

По этой причине врачи, выполнявшие исследования с витамином Е, полагают, что его следует давать при всех состояниях, когда снабжение кислородом ограничено. Благодаря этому, при пересадках кожи витамин Е, накладываемый на пораженный участок и принимаемый внутрь, оказался бесценным средством.

Можно ли удалить старые шрамы?Шрамы на лице, часто вызывающие психологическую травму на всю жизнь, можно предотвратить с помощью витамина Е; иногда удается даже можно удалить и старые шрамы. Чем более свежие шрамы, тем быстрее они, вероятно, замещаются здоровой тканью при условии полноценности пищи. 65-летний мужчина, которому я планировала программу питания, лишь в последнюю неделю заметил: «Странная вещь. Ребенком я попал в аварию, которая оставила шрам по всей моей ноге. За последний год он почти исчез. Был он у меня 55 лет или больше».

Витамин Е давался негроидам, страдающим избытком рубцовой ткани (келоидов), опухолеподобных наростов, которые могут оставаться чувствительными, болезненными, зудящими и жгущими многие годы, делая сон почти невозможным. Излечение наступало быстро (иногда менее суток), когда они принимали по 1200 мг витамина каждый день. Причем боли не возобновлялись, когда затем дозу уменьшали до 100 мг в день. Если эти наросты удалялись хирургически, боли появлялись только после прекращения приема витамина. Возможно, у негроидов необыкновенно высокая потребность в витамине Е, что вызывает более быстрое образование рубцовой ткани, чем у представителей других рас.

Витамин Е успешно применяли для удаления рубцов с пальцев и запястий, иногда превращающих их в абсолютно неподвижные (эта болезнь называется контрактурой). Когда больным в течение двух месяцев давали лишь по 200–300 мг витамина Е в день, жесткая как подошва, морщинистая кожа размягчалась, образование новой рубцовой ткани прекращалось, и шрамы на других частях тела замещались нормальной тканью. В некоторых случаях нарушение полностью исправлялось после 12 лет существования, хотя для предотвращения рецидива необходимо было продолжать ежедневный прием дозы в 100 мг.

Нарушение, при котором рубцовая ткань формируется на пенисе, вызывая боль при эрекции и часто приводя к импотенции, ликвидировалось обычно за 2–3 месяца, если ежедневный прием витамина Е составлял 200–300 мг.

Эти результаты показывают, что по крайней мере некоторые старые шрамы можно удалить, если рубцовая ткань мешает здоровью. Поэтому следует приложить все силы, чтобы заместить ее нормальной тканью.