Текст книги "Девушка, которая говорила с тестом (СИ)"

Автор книги: Королева ОС

сообщить о нарушении

Текущая страница: 3 (всего у книги 10 страниц)

Глава 3. Пора отдохнуть

«Привет новый день!» – как же приятно начинать день с волшебства! Позавтракав печеньем, я понял, что не зря вчера задержался у Элины. Я без приключений добрался до офиса.

– Доброе утро, коллеги! – ворвался я в офис с улыбкой. Сонные и уже недовольные работники, косились на меня, недоумевая.

– Доброе, у кого-то была удачная ночь? – язвительно начала Марина.

– Не ночь, а вечер, держи печеньку, тебе надо, – я положил пару штучек около Марины.

– Так у тебя их много! Давай еще!

– Это про запас, вдруг тебя еще одна муха укусит!

– Заходил к Элине с утра? – поедая печенье, спросила Марина.

– Вчера после работы, – довольно сказал я, облокотившись на кресло.

– Вы все-таки… – удивленно спросила Марина.

– Нет, мы пекли печенье, – предугадав мысли Марины, заявил я.

– Я это и имела ввиду, – смутилась Марина, – ты все таки решился учиться… Стой! Это пек ты? Так они не волшебные получается, – с долей разочарования протянула она.

– Эффект есть? – заигрывающе спросил я.

– Сейчас, подожди, распробую, – Марина старательно разжёвывала печенье.

– Ну, настроение улучшается, но не каждый же день, САМ Арсений, мне приносит завтрак в офис.

– Делала в основном Элина, я наблюдал и был на подхвате.

– Ну, тогда все ясно! Волшебство в действии.

– Или давай все же признаем, что у меня есть душа и я добрый человек.

– Неееее, я скорее поверю, что Элина это добрая волшебница Виллина и сбежала к нам из сказки!

Мы рассмеялись.

– Ефимов! Ко мне в кабинет, сейчас же! – раздался злой, громкий возглас начальника, только, что вошедшего в офис.

Все притихли, я взял готовые документы и побрел в его кабинет.

– Ефимов! Я бы на твоем месте так не радовался! Сидит, смеется! У тебя срок сдачи был позавчера!

– Так вы мне это задание дали только вчера, – удивился я.

– А срок был позавчера! Понимаешь?

«Нет, не понимаю» – подумал я про себя, но не решился сказать вслух.

Владимир Петрович в прошлом военный, человек суровый и строгий. Самодур и недалекий человек, ему казалось, будто он знает все, но, по факту, о работе, на которую он попал через связи, он не понимал ничего. Высокий, седовласый мужчина всегда с прямой спиной и нахмуренными бровями. Казалось всю радость, и счастье он оставил еще в армии.

Я протянул ему готовые документы, он просмотрел их, будто понимает, сверился со списками.

– И это все? Где все остальное?!

– Так этот проект документов готовиться минимум две недели, – заметил я, ели сдерживая возмущение.

– Срок тебе до сегодняшнего вечера иначе уволю! Я взял тебя на работу еще юнцом, дал тебе возможность развиваться, а ты бездарь и лентяй! Ты обязан мне всем! Глупец, да после меня, тебя ни кто на работу не возьмёт! Меня весь город знает, такую репутацию тебе сделаю, век не отмоешься! Иди, работай, неуч!

Я вышел из его кабинета, едва сдерживая ярость. «Это он меня взял? Это я ему обязан? Да если бы не я, половина проектов в срок не были бы готовы!».

Я вышел на улицу «Так, как учила Элина? Нужно выкинуть все плохие мысли из головы, успокоиться и выдохнуть». Я сделал глубокий вдох и медленный выдох.

Вернулся за стол.

Я работал не покладая рук целый день. Даже голова от напряжения стала болеть. Все уже потихоньку расходились, а я еще и половины работы не сделал.

– Ну, что Ефимов, готово?! – подойдя к столу, спросил начальник, офис замер, кажется, что никто и не дышал.

– Нет, я вам уже объяснял, вы дали слишком короткие сроки, я даже чисто физически не успею это сделать!

– Физически? Да ты просто слишком туп для этого проекта! – я понял, откуда взялась моя неуверенность в себе, с таким начальником немудрено.

Я молча продолжал работать, не смотря на него, дабы сдержаться и не врезать ему.

– Даю тебе срок до утра! Или вылетишь из компании как пробка! – он развернулся и ушел.

– Блеск! – возмутился я.

– Арсений тебе помочь? – участливо спросила Марина.

– Нет Марин, иди домой, – тут я вспомнил про Элину, – хотя! Марин, могу попросить тебя об одолжении?

– Проси.

– Сходи к Элине объясни ситуацию, прошу.

– Хорошо, если это так важно, – растерялась Марина.

– Очень важно, она будет ждать, попроси, что бы ни обижалась!

Марина была в недоумении. Я остался работать. Офис опустел, остались только я, уборщик и охранник.

Через час пришла Марина обратно.

– Ты чего здесь делаешь? – удивился я.

– Ну не брошу же я своего боевого друга в беде!

Она поставила передо мной два пакета, один из ресторана суши напротив другой из пекарни.

– Ты без обеда, но с ужином, – заботливо сказала Марина.

Мой желудок еще в обед начал ныть без еды, поэтому я не смог устоять.

– Что Элина сказала? – участливо спросил я.

– Что между вами, не пойму? Какие-то странные отношения. Ты вообще знаешь, сколько ей лет? – с небольшим раздражением начала допрос Марина.

– А это важно?

– Она на лет семь тебя младше!

– Ты, что ревнуешь? – заигрывающе спросил я.

– Я? Ты в своем уме, просто ты…. Ты… ты сделаешь ей больно! А она хороший человек.

– А я плохой, – удивлённым и раздражённым тоном сказал я.

– Я это не говорила, – Марина смутилась.

– Но имела ввиду. Спасибо за ужин Марин, мне нужно работать, – мне стало обидно, и я не хотел больше с ней разговаривать.

– Я не хотела тебя обидеть. Просто я хочу понять, зачем тебе это все? Она же другая, не такая как все твои бывшие и как ты…

– Она… Она очень одинока, ей важно, что бы с ней был рядом друг и я хочу быть им. Не знаю, рядом с ней я меняюсь.

– Я заметила…

– Я никогда ее не обижу, обещаю. Не переживай, вот даже сегодня тебя к ней отправил!

– Да, это было неожиданно.

– Она сильно расстроилась?

– Немного, но я по дороге купила шоколадку, сказала, что от тебя, и она обрадовалась.

– Спасибо.

– Я составлю тебе компанию? – смотря на пакеты с едой, спросила Марина.

– А тебя дома не ждут? – спросил я удивленно.

– Кто? – также удивленно ответила Марина.

– Парень, муж, любовник, мне то откуда знать, кто-то.

– А ты думаешь с моим характером кто-то справится? – кокетливо переспросила Марина.

– Нет! С твоим характером даже Владимир Петрович не справляется, видимо, поэтому тебя так мало напрягают.

– Со мной лучше не связываться, весь мозг заклюю.

Мы рассмеялись.

Марина помогала мне с работой после ужина. Была уже ночь, и я видел, как она устала, постоянно зевала, терла глаза. Я взял телефон и вызвал ей такси.

– Марин, я вызвал такси, водителю скажешь свой адрес.

– Не надо было, давай доделаем и я поеду.

– Тебе нужно поспать, езжай, ты и так очень сильно помогла.

– С каких это пор ты такой участливый стал.

Я подвинулся к ней вплотную:

– Люди меняются.

Она растерялась.

– Ты тоже не сиди долго. Ничего страшного, если не доделаешь, поорет и перестанет.

Но для меня это было дело принципа. «Кто из нас еще и бездарь!» – зло думал я, вспоминая наш утренний разговор с начальником.

Я проработал всю ночь, но доделал все документы до конца. К ним было не придраться. Посмотрев на время, я понял, что домой мне ехать было поздно. Я сложил руки на столе и опустил голову и даже не заметил, как уснул.

– Рота подъем! – услышал я голос коллеги Максима. Я вскочил, – не успел прийти на работу, а уже дрыхнешь, девушка спать не давала? Я ее знаю?

«Забавно слышать, какого мнения обо мне на работе, судя по тому, что девушки у меня не было больше полугода» – подумал я.

– Я не был дома, – протирая глаза, сказал я.

– Оооооо, так я её знаю?

– Ты как? – услышал я голос Марины.

– Оуууууу, еще как знаю…. – томно сказал Максим, – наконец-то она сдалась, – шёпотом сказал мне Максим.

– Макс отвали, это не то, что ты подумал, я всю ночь проработал с документами, здесь, на работе! – раздражено сказал я, собирая себя по кускам.

– Ну-да, ну-да, – отходя от стола, продолжал протягивать Максим.

– О чем это он? – также разбито спросила Марина.

– Он думает, что мы с тобой…

– Кошмар, что теперь обо мне подумают?! – перебив, воскликнула Марина.

– Да, что такое вообще твориться!? Я прокажённый что ли? – я резко встал из-за стола и пошел в сторону туалета.

– Да я пошутила, ты чего?! – вдогонку крикнула Марина, поняв, что я обиделся.

Я умылся холодной водой, и стоял, смотря на свое измождённое лицо, еще минут пять. «Вот зачем оно мне надо было?! Зачем мне вообще все это надо?». Я пришел обратно за стол.

– Ты дома был? – спросила Марина.

– Нет. Я закончил в полшестого, – рассержено ответил я.

– Хочешь, проверю свежим взглядом?

Я подвинул ей документы.

– У нас есть минут двадцать, успеешь?

– Постараюсь хотя бы пробежаться.

Рабочий день начался, но Владимира Петровича еще не было. Это было прекрасно, так как это дало Марине больше времени, что бы проверить документы.

Прошел час, начальник появился в дверях с людьми, видимо заказчиками, они увлечено, что то обсуждали, Владимир Петрович завел их в зал для совещаний, а сам махнул мне, приглашая в свой кабинет.

– Ну, что Марин?

– Идеально! Я, конечно, слышала, что ты гений, но думала это только сплетни.

Я взял документы, и пока шел в кабинет, у меня созрел план. Я вернулся за стол и быстро написал заявление и пошел в кабинет начальника.

– Ну, что Ефимов? Документы готовы или ты с заявлением на увольнение? В переговорной сидят заказчики! Если ты не готов, пойдешь позориться сам!

– Все готово, Владимир Петрович. Но у меня есть несколько условий, – спокойно и размерено говорил я.

– Что? Ты мне смеешь ставить условия, наглец?! – яростно говорил начальник.

– Да, ведь это не первый раз, когда вы взялись за проект и забыли про него и в последний момент, когда горели сроки, отдавали его мне. И замете, я всегда их выполнял! И это не я вам всем обязан, а вы мне!

– Ты обезумел! Как ты смеешь мне все это говорить, быстро клади документы на стол и убирайся, пока я тебя не уволил!

– Ну, так вот, – так же спокойно продолжал я, не обращая на его крики внимание, – документы окажутся у вас на столе после двух условий: первое, вы сейчас же подписывайте мое заявление на отпуск, к слову в котором я не был уже полтора года, пойду я в него с завтрашнего дня! Второе, вы перед всем офисом похвалите меня за выполненную работу.

– Или что? – Владимир Петрович понял, что я настроен решительно и сел за стол.

– В ином случае, эти документы пойдут в измельчитель для бумаги, а с компьютера я их удалю.

– Я тебя уволю! – прокричал он, снова вскочив.

– Увольняйте! – я был, не возмутим.

– Ты больше никуда не устроишься, глупец!

– Вот и проверим!

Воцарилась тишина.

– Давай сюда свое заявление!– я знал, что он согласиться, эти документы, не кто бы ни приготовил в такие сжатые сроки, а проект был очень прибыльный.

– Ну, вот и отлично, – я забрал подписанное заявление и отдал документы.

Довольный я пошел в отдел кадров и отдал им свое подписанное заявление. Я вернулся на свое рабочее место довольным.

– Что-то ты очень счастливый! Подозрительно… – спросила Марина.

– Я завтра в отпуск иду, – довольно ответил я.

– Что?!

– Думаю, я заслужил.

– Это конечно, но как?

– Уметь надо.

Совещание в переговорной закончилось, заказчики вышли довольные. Владимир Петрович проводил их и встал около меня.

– Итак, бездари! – все притихли, – вот Ефимов молодец, выполнил сложный проект за два дня! А вы никчёмные за месяц не можете справиться! За это Ефимов идет в заслуженный отпуск! А вы лентяи, так и будете прозябать в офисе, пока Ефимов отдыхает! – вроде и похвалил, и других унизил, все в традициях Владимира Петровича, – все быстро за работу! Арсений все дела передай Максиму!

«Эти дела так и дождутся меня, судя по темпу работы Макса!». Но мне было уже все равно, я был в предвкушении отдыха.

– Скажи честно! Ты научился колдовать? Или ты ему, что-то в чай подсыпал? – спросила находящаяся в шоке Марина.

– Зачем нужно колдовство, если есть старые проверенные методы: угрозы, шантаж, манипуляции.

– Из тебя получился бы отличный политик!

– Ты не представляешь на сколько мерзко я себя сейчас чувствую… Но мне нужен отдых, что бы перезагрузиться, будет больше времени на обучение у Элины, оно мне прочищает мозги.

– Смотри, так увлечешься, не захочешь возвращаться в наш бренный мир, полный подлости и коварства, – рассмеялась Марина.

«Я уже не хочу…» – подумал я и лишь улыбнулся в ответ Марине.

В обед я пошел в пекарню, для поддержки со мной пошла Марина.

– Надо ей что-нибудь купить… – предложила Марина.

– Зачем? – переспросил я.

– Ей будет приятно, буду учить тебя, как правильно добиваться девушек, – с сарказмом продолжила Марина.

– Я тебе сотый раз говорю, у нас с ней другие отношения…

– Что, даже не приставал?

– Нет!

– И не заигрывал?

– Нет!

– Даже намеков не делал?

– Представь себе! Мы общаемся, она меня учит, мы пьем чай и расходимся по домам! Все!

– Все равно надо что-то купить!

– ЗАЧЕЕЕЕЕМ? – уже изнемогая от напора Марины, я провыл.

– Ты что к преподам ни разу не подмазывался? Когда надо отпроситься, сначала, что-то дарят! Эх ты, балбес! Как ты только универ окончил?!

– Мне оценки за красивые глаза ставили!

– Вот это самомнение! О, смотри! – она показала на бабушку торгующую цветами, – очень красивые, ей точно понравятся.

У меня не было сил спорить с Мариной, и я подчинился.

Мы зашли в пекарню. Дождались конца очереди.

– Привет Элина, это тебе! – начал я.

– Здравствуй, спасибо, они очень красивые. У меня есть подходящая ваза, – Элина мило разглядывала цветы. Марина же в это время тыкала меня в бок, показывая все своим видом, что она была права! – Как дела на работе? Марина вчера сказала, тебя сильно нагрузили.

– Да, очень, сегодня ночевал на работе,– начал я.

– И это чистая правда! – намерено, наиграно сказала Марина, приложив одну руку на сердце, а другую, подняв вверх. Я посмотрел на нее недовольно, – ну а что, ты же сам меня позвал, что бы я подтвердила твои слова. – Элина стояла растерянная, не понимая, что происходит.

– И в связи с этим, я хотел отпроситься на сегодня, я не приду, – Элина погрустнела, – Зато с завтрашнего дня у меня отпуск и я свободен в любое время! Нагружай меня по полной!

Элина улыбнулась:

– Хорошо.

– Можно твой номер, я позвоню и спрошу, когда можно подойти.

– Да, конечно, – она вязала визитку лежащею на прилавке и протянула ее мне, – вот, а вообще приходи в любое время, я здесь с 6 утра и до 8 вечера.

– А сегодня я приду домой и просплю до завтрашнего обеда! – счастливо сказал я.

– Вот, что по-настоящему делает людей счастливыми! Отпуск! – продекларировала Марина

– Это точно, – счастливо сказал я.

– Вот, ты, наверное, не завтракал, – Элина достала из под прилавка сэндвич, и положила мне булочку в пакет.

– Спасибо, – ответил я.

– Мы хотели зайти в ресторан пообедать, может, ты хочешь с нами? – спросила Марина у Элины.

– Нет, спасибо, мне нужно готовить, – неуверенно, и смущено ответила Элина.

– Тогда до завтра! – попрощался я с Элиной.

– Буду ждать! – с надеждой произнесла она.

– Пока! – попрощалась Марина.

Мы неторопливо отправились на обед.

– Конечно, ничего у них нет, и ты ничего не хочешь. Ну-ну, – произнесла томно Марина.

– Ты о чем?

– Да вы флиртуете друг с другом как школьники в период полового созревания!

– Неправда, просто мило общаемся.

– Себя только не обманывай.

Вернувшись с обеда, мы немного припозднились.

– Теперь все точно будут думать, что мы встречаемся, – недовольно сказала Марина, увидев, как на нас смотрят коллеги.

– Тебе, не все ли ровно?

– Так то да, но это же неправда, ты то в другую влюблен! Ты разбил мое сердце, – артистично сказала Марина, приложив руку к сердцу.

– По-моему сейчас ты со мной флиртуешь, – сказал я Марине, наклонившись к ее уху. Марина сильно смутилась и села за стол молча.

Я закончил все свои рабочие дела и даже помог Максиму с проектом, над которым ему придётся работать без меня.

– Прощай офис, я вернусь через две недели! Трубки брать не буду, на сообщения отвечать тоже! Прощайте неудачники! – проскандировал я шуткой в конце рабочего дня.

– Грандиозная речь, – сказала Марина аплодируя мне. Я сделал поклон, будто я актер театра.

Вернувшись, домой, я хотел одного: спать! Но желудок мой не давал мне покоя, а сил не было даже, что бы разогреть полуфабрикаты. Вдруг я вспомнил про гостинец Элины. Я съел этот сэндвич так, будто это пища богов, то ли он был действительно такой вкусный, то ли я был слишком голоден. С чистой совестью и довольный собой я лег спасть.

Глава 4 Начало изменений.

Как прекрасно утро, когда ты просыпаешься от просочившихся лучей солнца в окно, а не от звона будильника. На часах было двенадцать дня, я даже и не помню, когда я последний раз так поздно просыпался.

Я неспешно позавтракал, сходил в душ, включил телевизор. Увидел сообщение в телефоне, оно было от Марины:

«С первым днем отпуска! Отдохни там за нас всех, балбес!».

Вот почему когда я к ней перестал проявлять интерес и сдался, она начала со мной заигрывать? Как вообще понять женщин?!

Занять себя было нечем, я так привык дома только спать, что уже и не знал, чем люди дома вообще занимаются. Открыв холодильник, я понял, что мои запасы подходят к концу и решил сходить в магазин, за одно и проветрится.

Я вспомнил про первое занятие с Элиной и решил купить ингредиенты и испечь печенье. Мука, масло, сахарная пудра, яйца и конечно шоколад. Вроде ничего не забыл, заодно я купил кусок мраморной говядины и картошки. «Давненько я ничего не готовил» – подумал я, – «заодно вспомню как это и потренируюсь перед занятием с Элиной». Я пришел домой и на память сделал тесто. Точный рецепт она мне не дала, все делал на глаз, хорошо, что глазомер у меня хороший. Убрав тесто в холодильник, я приступил к мясу. Я его замариновал в специях, которые уже давно пылились в шкафу, и почистил картошку. «А скалки то у меня нет!» – вспомнил я, вынимая тесто из холодильника.

– Так, полежи еще немного, – положив тесто в холодильник, я поймал себя на мысли, что сказал это вслух. Я был в шоке сам от себя. «Ну, Элина же разговаривает с тестом, может так и надо» – решил я.

Я решил сходить еще раз в магазин и поискать скалку. Не нашел. Я принял решение взять машину, которая простаивала в гараже и ждала своего звездного часа и съездить в торговый центр, уж там, то точно есть скалки. Так и произошло, в ближайшем ТЦ, как раз был небольшой магазин товаров для дома, заодно я купил и формы для выпекания и небольшое сито, что бы посыпать печенья после сахарной пудрой. Я чувствовал себя домохозяйкой, ждущей мужа с работы. Не очень приятные чувства, но отступать не куда, тесто то я уже сделал…

Придя домой, я первым делом взялся за тесто. Раскатав его, я решил повторить этот трюк Элины с противнем. И получилось с первого раза!

– Вуаля, жаль Элина не видит моего триумфа! – снова сказал я вслух, наверное, это старость.

Я вырезал формы, посыпал шоколадной крошкой и убрал в духовку, которая грелась уже часа два. Отлично, теперь мясо! Я достал гриль-сковороду, которой я пользовался раза два. Её мне подарили друзья, предположив, что с моим характером бабника, жены у меня не предвидится, и готовить мне придётся себе самому. Наивные, есть же полуфабрикаты. Но порой на меня находило вдохновение, и я готовил себе, что-нибудь вкусное. Я обжарил мясо до золотистой корочки с двух сторон, мясо сильно зашкварчало, что аппетит разыгрался сам собой, но оно должно дойти до готовности в духовке, я не любитель есть мясо с кровью. Как раз печенье было готово, оно подрумянилось и стало нежно золотым, что раззадорило мой аппетит еще сильнее. Достав печенье из духовки, я убрал мясо с нарезанным дольками картофелем доготавливаться. Печенье было не таким красивым, как у Элины, а некоторые даже подрумянились сильнее, чем другие. «Наверное, раскатал я все же не ровно» – предположил я. Самые красивые я сложил в пакет и решил, что принесу их Элине на строгий суд. Мясо уже было почти готово, и я взглянул на время.

– Полшестого!? – от неожиданности я снова сказал это вслух.

Я набрал Элину:

– Привет, сегодня все в силе? – спросил я.

– Добрый вечер, если ты не против, то да, – ненавязчиво ответила Элина.

– Супер! Буду через час.

– Хорошо, жду.

Поняв, что поесть я не успею, я прибрался на кухне, ополоснулся в душе, собрал мясо с картошкой в контейнер взял его и пакетик с печеньем и отправился к Элине. Я был бодр и понимал, что могу задержаться до позднего времени, решил поехать на машине. К слову сказать, перестал я садиться за руль после того, как на секунду задремав после интенсивного дня на работе, чуть не врезался в столб.

Приехав, я увидел небольшую очередь, но все же решил зайти.

– Привет! Помочь? – воодушевленно спросил я.

– Да тут немного посетителей, справлюсь, присядь, я скоро освобожусь, – мягко сказала Элина.

В очереди зашушукались.

– Жених? – спросила одна из посетителей.

– Ученик, – улыбнувшись, ответила Элина.

– Хорошенький такой, не упусти, таких, как твои плюшки, еще горячими разбирают, – стараясь сказать, тихо продолжила посетительница.

– Да нет же, мы не…. – засмущалась Элина.

– Ладно, не буду тебя смущать… До завтра, оставь мне завтра, как обычно.

– Хорошо.

Я сидел и наслаждался пейзажем за окном. Вдруг запыхавшись, забежал молодой парень.

– Фух, успел! Думал, уже закрылись. А чем это так вкусно пахнет? Элина ты теперь и мясо готовишь? – принюхиваясь, сказал парень.

– Добрый вечер. Нет… И правда мясом жареным пахнет… Странно.

Я слегка обернул пакет, что бы ни поняли, что пахнет от меня. Мне стало неловко, и я сделал вид, что не понимаю, о чем идет речь. Парень взял приготовленный заранее пакет и убежал дальше. Элина закрыла дверь и поменяла табличку, на «закрыто».

– Ну, что начнем, я думаю сначала дам тебе рецепт, и ты попробуешь сделать печенье без меня.

– Не попробую,– томно перебил ее я. Элина растерялась.

– Почему? Тебе не понравилось?

– Я уже попробовал. Вот принес на суд! – восторженно заявил я.

– Как, без рецепта? Молодец. А откуда так пахнет мясом… – Элина задумчиво оглядывалась.

– Я не успел поужинать, да и ты, думаю без ужина, вот принес… – я достал большой контейнер со стейком и запечным картофелем, – ты меня сладким балуешь, а я тебя буду приучать к мясному.

– Ого! Хочешь, секрет открою? – томно и тихо сказала Элина.

– Конечно!

– Все пекари и кондитеры обожают мясо! Сладкое мы видим каждый день, и есть его постоянно, приедается. А вот кусок жареного мяса это любимое лакомство!

– Ну, тогда налетай!

Элина сбегала за ножами, вилками и тарелками, сделала кофе, мы начали наш ужин.

– Какой же он нежный! И вкусный! У тебя талант! – восхищалась Элина, а меня распирало чувство гордости.

– Ты мне льстишь!

– А вот и нет! Это потрясающе.

Доев стейк, я достал печенье.

– В меня больше не влезет, – устало произнесла Элина.

– Просто попробуй, это же моя домашняя работа, – умоляюще, попросил я.

Элина не смогла устоять и взяла одну. С серьезным видом она ее разглядела и попробовала.

– В целом очень неплохо!

– Но…

– Просто неплохо, – засмущалась Элина.

– Так давай договоримся: если уж мы решили, что ты будешь меня учить, значит, ты должна быть строгой, справедливой и честно оценивать меня. Я не люблю поблажки.

– Тогда так, тесто пропечено не равномерно, раскатал не ровно, видимо. Видишь тесто немного деформировалось от выпечки, значит, ты добавил много сахарной пудры, но это потому, что у тебя рецепта не было, а еще тесто получилось слегка грубоватым, ты плохо отделил белок от желтка, – начала очень бодро Элина, – это все, – а вот в конце она замялась, будто получила двойку.

– Другое дело! Буду исправляться, значит!

– Помни песочное тесто хладнокровное, оно любит точность и у него холодный нрав, с ним нужно общаться только по делу или вовсе оставить его одно в холодильнике.

– Понятно, – растерялся я, – что будем делать сегодня.

– Хм… Давай твой любимый шоколадный торт, – воскликнула Элина.

– А когда перейдём к булочкам? – спросил я.

– Давай в выходной, времени много будет, я все подробно объясню.

Мы зашли на кухню, и я уже без напоминания помыл руки и одел фартук.

– Ты сегодня бодрее, чем обычно, отпуск идет тебе на пользу, приятно смотреть, – заметила как бы невзначай Элина.

– Спасибо, сочту это за комплемент. На самом деле полдня я не знал чем себя занять, а потом увлекся готовкой и даже не заметил, как время пролетело.

– В любом случае сначала: выкидываем все плохие мысли из головы, успокаиваемся и выдыхаем.

Без лишних слов я сделал все, как сказала Элина.

– Теперь, продолжим, – подмигнула мне Элина, – шоколадный бисквит! Это многогранное тесто, он может быть шоколадный, морковный, классический и много еще интерпретаций. Посветим ему всю неделю, если ты не против. Принцип один, но есть нюансы. Сегодня разберем твой любимый, шоколадный, ведь когда готовишь, то, что любишь, получается лучше всего!

– А что ты больше всего любишь?

– Хм… – Элина задумалась, – наверное, на меня это правило не работает, ведь я люблю слойки, но готовлю их из-под палки, но получаются они и правда вкусные.

– Но шоколадный торт не может быть невкусным!

– Многие не любят шоколадные торты, – пожала плечами Элина.

– Еретики, – сказал я ошеломлено.

Элина задорно рассмеялась.

–Ты забавный… – со стеснением сказала Элина.

– Начнем? Очень уж хочется тортик съесть…

– Вот это у тебя аппетит! После такого-то ужина.

– Так мы успеем проголодаться.

– Хорошо, сегодня я буду задействовать тебя больше. Бисквит любит скорость и быстроту, а также точность и порядок, – снова начала Элина говорить про тесто, будто оно живое, – сначала подготовим все ингредиенты. Тебе нужно взять яйца и отделить белки от желтков, главное правило желток не должен попасть в белок! – Элина поставила передо мной две миски и яйца. Я лишь кивнул и приступил к делу.

Очень аккуратно я отделял, что бы ни испортить продукты, Элина же тем временем просеивала муку и какао.

– Всегда было интересно, зачем нужно просеивать, – сказал я с заинтересованностью.

– Самое важное, это избавиться от комочков, так, как мука залеживается, второе это обогатить муку кислородом, что бы она надышалась и была полна сил к новым свершениям.

Я смутился, забыв, что Элина немного не от мира сего.

– Теперь нужно поставить чайник кипятиться.

– Мы будем пить чай?

– Нет, – рассмеялась Элина, – нужно растворить какао, а пока мы поставим белки взбиваться. Им нужно привыкнуть к скорости, поэтому увеличивать ее будем постепенно, а когда они превратятся в пену, добавим сахар.

Чайник вскипел, Элина добавила его в уже подготовленное какао, масса стала похожа на коричневую сметану.

– Далее сюда же добавляем растительное масло и желтки. Хорошенько перемешиваем, – Элина взяла венчик и очень быстро начала мешать содержимое миски.

– Зачем тебе миксер? Ты сама не хуже справляешься, – удивился я скорости ее рук.

– Долго так тяжело мешать, иногда взбиваю одновременно несколько вещей, как сейчас, да ну и миксер все ровно быстрее и лучше взбивает, – смутилась Элина.

– Смотри, как взбились белки! А знаешь, как проверить, что они готовы, – я помотал головой, – смотри, нужно провести пальцем по взбитым яйцам с сахаром, если след остаётся, а не затекает, это первый признак; второй перетереть их пальцами, если не чувствуешь крупинки сахара, то готово; ну а третий, его заметно невооружённым взглядом, белки должны увеличатся как минимум в три раза.

Я сделал все, как сказала Элина, посмотрел на белки, провел пальцем и перетер пальцами.

– Готово!

– Отлично, теперь самое сложное, нужно работать быстро и четко, сегодня все сделаю я, а ты внимательно смотри. Нужно ввести в белки, сначала смесь какао-желтки-масло, а затем муку.

Элина взяла силиконовую длинную лопатку, переложила смесь с какао в белки и быстрыми движениями, будто зачерпывая из под низа, перемешала их с белками. Затем тоже самое она проделала и с мукой. Она зачерпнуло немного теста, и подняла лопатку вверх.

– Смотри, как стекает, оно воздушное и нежное.

– Как детские воспоминания… – задумчиво проговорил я.

– Никогда об этом не задумывалась… Вполне возможно. Теперь быстро перекладываем вон в ту форму для выпечки, – Элина показала на железную форму, диаметром примерно 18-20 см. Я взял форму и придвинул к Элине, – видишь, какая она высокая, тесто в духовке расслабиться и увеличиться в размере, ему нужно много пространства, иначе оно перельётся через край, обидеться и опадет. Температура средняя, что бы ни пригорело.

Элина быстро перелила тесто и побежала к духовке:

– Сейчас мое хорошее, только не опадай, – тихо прошептала Элина, бежав до духовке.

«Очень странно…» – снова возникло у меня в голове, – «но это же Элина»

–Теперь крем, – улыбнулась Элина.

– Мммммм, чур я оближу венчик! – заявил я.

– Решил окончательно впасть в детство?

– Дааааа!

– Но сначала его нужно сделать. Берем сливки, обязательно не менее 33% жирности, иначе не взобьются, и шоколад. Греем сливки не сильно, до 50 градусов. Они не любят высоких температур, перегреем, они расстроятся и расслоятся, когда будем их взбивать, – я уже начал привыкать к манере Элины и не замечал, как она все одушевляет в своих объяснениях.

Я покорно кивал и заворожено смотрел за всем происходящим.

– Крем на тебе.

– Что? Уверена? – удивился я!

– Грей сливки, как только будет правильная температура, добавь шоколад, я беру 50/50 темного и молочного шоколада, так вкуснее. И перемешивай пока все не соединиться, смесь немного загустеет, это не страшно. Главное, что бы ни расслоилось, – Элина увидела мое растерянное лицо, решила меня приободрить, – Не бойся, я рядом, – я первый раз стоял и не понимал как что сделать, мой синдром отличника не позволял мне просить помощь или повторить сказанное, а уж тем более облажаться.

– Попробую…

Элина положила передо мной граммовку и ушла караулить бисквит. Я взял сотейник и неуверенно перелил в него нужное количество сливок и поставил на плиту.

– А чем температуру, то измерять, – неуверенно спросил я.

– Ой! Забыла совсем! Вот термометр.

Она протянула мне длинную железную спицу, один конец был заострен, на втором был датчик, измеряющий температуру.

– Целая наука…

– А то!

– Этому тоже бабушка научила?

– Нет… Ты что! Бабушка у меня простая была, мы с ней все в стаканах измеряли и мерили температуру, приложив к губам.

– А как же ты узнала все эти тонкости?

– Их мне рассказал кондитер, у которого я работала помощником… Он больше занимался тортами, пирожными, шоколадом, а я пекла булочки, круассаны, слойки. А параллельно училась у него. Он был гений!

– Отсюда и вывод про то, что мужчины лучше готовят? – подмигнул я Элине.

– Да это всем известный факт, в профессиональной сфере… Пройдись по именитым ресторанам, кондитерским и пекарням, там будут готовить именно мужчины… Женщине туда сложно устроиться… То что меня взял к себе месье Густав, это просто чудо.

– Ты ему видать очень понравилась…