Текст книги "Современная йогуртовая диета. Лёгкий способ сбросить вес с пользой для организма"
Автор книги: Wim Van Drongelen
Жанр:
Здоровье и красота
сообщить о нарушении
Текущая страница: 7 (всего у книги 10 страниц)
Продолжительность диеты: 7-10 дней.
Потеря веса: до 5 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, нежирный сыр, яйца, постное мясо или птица, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, жареное мясо и рыба, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: принимайте пищу строго в указанное время и не позволяйте себе никаких перекусов, даже фруктами. Белковые продукты, входящие в рацион, не дадут развиться чувству голода, хотя в первые дни выдержать диету довольно сложно.
Примерное меню на день
Завтрак(8.00): натуральный кофе без сахара с обезжиренным молоком или зеленый чай без сахара.
2-й завтрак (10.00): 1 сваренное вкрутую яйцо, минеральная вода без газа.
Обед (12.00): 200 г отварной говядины, телятины или белого мяса курицы или такое же количество постной ветчины или колбасы, минеральная вода без газа.
Полдник (16.00): 100 граммов нежирного сыра или 120 г обезжиренного творога, зеленый чай без сахара.
Ужин (18.00): 200 мл натурального обезжиренного йогурта.
Йогуртовая экспресс-диетаПродолжительность диеты: 4 дня.
Потеря веса: 2,5–3 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, огурцы, болгарский перец, натуральный кофе, яйца (умеренно), минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, мясо, птица и рыба, любые кислые фрукты, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: данная диета эффективна в тех случаях, когда возникает необходимость срочно избавиться от лишних килограммов. Ее срок не должен превышать 4 дней, а повторить ее можно не ранее чем через месяц. Во время диеты можно употреблять в день до 1 л натурального йогурта, пить минеральную воду и есть разрешенные овощи без ограничений. Кофе или зеленого чая можно выпить не более 2 чашек в день.
Примерное меню на день
Завтрак: кофе без сахара, 150 г обезжиренного творога с 50 мл натурального йогурта.
2-й завтрак: 150 мл натурального йогурта, салат из огурцов с минимальным количеством соли.
Обед: салат из огурцов и болгарского перца, 150 г обезжиренного творога, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта, салат из огурцов и болгарского перца.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
Щадящая диетаПродолжительность диеты: 7 дней.
Потеря веса: 2,5–3 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, молоко, нежирное мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, натуральный кофе, яйца, овощи, фрукты, натуральные соки, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: диету можно проводить каждый месяц, комбинируя предложенные варианты меню в любой последовательности. Диета рассчитана на 4-разовое питание, в промежутках между основными приемами пищи можно пить минеральную или кипяченую воду. При сильном чувстве голода можно выпить перед сном 150–200 мл натурального обезжиренного йогурта.
Варианты дневного меню
1-й вариант
Завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 2 яйца всмятку, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 100 г салата из редиса с заправкой из йогурта.
2-й завтрак: 1 яблоко, 1 мандарин.
Обед: 200 мл натурального йогурта, 200 г говядины, приготовленной на гриле без масла, 100 г отварного картофеля, 100 г салата из квашеной капусты с вареной свеклой, зеленым луком и петрушкой, заправленного 1 чайной ложкой оливкового масла.
Ужин: 100 г нежирного творога со 100 мл натурального йогурта, 100 г салата из огурцов и помидоров, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола, зеленый чай без сахара.
2-й вариант
Завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 100 г отварной куриной грудки (без кожи), 1 тост из пшеничного хлеба.
2-й завтрак: 1 яблоко.
Обед: 250 г мяса индейки, запеченной в фольге, 200 мл натурального йогурта, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из тертой моркови, 50 г пюре из шпината.
Ужин: 150 г отварной рыбы, 100 г отварной зеленой фасоли, 70 г салата из цикория и редиса, 1 ломтик ржаного хлеба, витаминный чай без сахара.
3-й вариант
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1–2 ломтика подсушенного цельнозернового хлеба.
2-й завтрак: 100 мл свежевыжатого морковного сока.
Обед: 200 г филе нежирной рыбы, запеченного в фольге, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из овощей и зелени, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Ужин: 100 г творога, 200 мл натурального йогурта.
Доступная диетаПродолжительность диеты: 7-21 день.
Потеря веса: 2 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, овощи (кроме картофеля), сливочное масло (небольшое количество), фрукты, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: данную диету можно выдержать в течение длительного времени, поскольку предложенные в ней блюда обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами. Немаловажно то, что диета не требует дорогостоящих экзотических продуктов и больших затрат времени на их приготовление. Она поможет вам не только сбросить вес, но и научит правильно питаться. Диета предусматривает 3-разовое питание, в перерывах между основными приемами пищи разрешается перекусить сырыми овощами и несладкими фруктами.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 200 мл маложирного натурального йогурта, 1 тост со сливочным маслом, зеленый чай без сахара.
Обед: 150 г салата из отварного куриного мяса с овощами и нежирным сыром, 2 ломтика отрубного хлеба, 100 мл любого свежевыжатого фруктового сока.
Ужин: 150 г тушеных овощей, 150 г салата из свежих овощей, 125 мл биойогурта, 1 яблоко.
Вторник
Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на воде, коктейль из 150 мл йогурта и 1 небольшого банана.
Обед: 200 г салата из свежих овощей с заправкой из 50 мл йогурта, 1 груша.
Ужин: 250 г мяса индейки (без кожи), приготовленного на гриле, 200 г салата из свежих овощей с соевым соусом, 1 яблоко.
Во время любой диеты не рекомендуется злоупотреблять специями и приправами, так как они усиливают аппетит. Многие специалисты также настоятельно советуют снизить количество соли и полностью отказаться от сахара.
Среда
Завтрак: 1 яйцо всмятку, 100 г отварной телятины, зеленый чай без сахара.
Обед: 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 ломтиком нежирного сыра, 1 помидор, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 200 г рыбы, запеченной с овощами, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта и чеснока, 1 апельсин.
Четверг
Завтрак: 1 тост из отрубного хлеба, 50 г вареной красной фасоли с соусом из йогурта и чеснока.
Обед: паровые котлеты из постной говядины (200 г), 150 г салата из свежих овощей, 1 яблоко.
Ужин: 200 мл натурального йогурта, 2 диетических хлебца, 1 апельсин.
Пятница
Завтрак: 1 булочка из муки грубого помола с 1 чайной ложкой меда, 200 мл обезжиренного йогурта.
Обед: 1 порция овощного супа, 75 г нежирного творога, 2 тоста из ржаного хлеба со сливочным маслом, 150 г салата из помидоров и огурцов, 1 банан.
Ужин: 75 г тунца в собственном соку, 100 г отварной зеленой фасоли, 100 г салата из креветок и свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 груша.
Суббота
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 сухое бисквитное печенье, 1 чайная ложка меда, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Обед: 300 г рагу из рыбы с овощами, 150 г салата из свежих овощей, зеленый чай без сахара.
Ужин: 150 г салата из любых отварных морепродуктов, 1 огурец, 1 помидор.
Воскресенье
Завтрак: 2 яйца всмятку, 2 столовые ложки мюсли, залитые 150 мл натурального йогурта, 1 апельсин.
Обед: 200 г отварного белого мяса курицы, 1 печеное яблоко, коктейль из натурального йогурта и свежих ягод с 1 чайной ложкой меда.
Ужин: 2 ломтика отрубного хлеба, 100 г салата из свежих овощей, 50 г нежирной ветчины, зеленый чай без сахара.
Английская кисломолочная диетаПродолжительность диеты: 14 дней.
Потеря веса: 5–9 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт жирностью 1 %, яблоки, натуральный томатный сок, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: диета очень строгая и потребует от вас большой силы воли, зато и результаты будут ошеломляющими. По окончании диеты вы не только станете стройнее, но и забудете о проблемах с кишечником, обретете здоровый цвет лица. Указанное дневное количество продуктов разделите на 3–4 приема, порции должны быть примерно одинаковыми. Йогурт и сок выпивайте маленькими глотками, яблоки тщательно пережевывайте.
Меню на 14 дней
1-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
2-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
3-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
4-й день: 1,5 кг свежих или печеных яблок, 500 мл томатного сока без соли.
5-й день: 1,5 кг свежих или печеных яблок.
6-й день: 1,5 кг свежих или печеных яблок, 500 мл томатного сока без соли.
7-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
8-й день: 1,5 кг свежих или печеных яблок, 500 мл томатного сока без соли.
9-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
10-й день: 1,5 кг свежих или печеных яблок, 500 мл томатного сока без соли.
11-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
12-й день: 1,5 л нежирного йогурта.
Недельная строгая диетаПродолжительность диеты: 7 дней.
Потеря веса: 2,5–5 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, нежирная рыба, ржаной хлеб, зеленый чай, фрукты, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: во время диеты не пренебрегайте завтраком, ужинайте не позднее 18.00. В промежутках между основными приемами пищи пейте минеральную воду. Каждый день включайте в меню богатые витаминами фрукты и ягоды (предпочтение отдайте сезонным и местным).
Примерное меню на день
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, смешанного с 1 натертым на терке яблоком или кусочками киви, зеленый чай без сахара.
Обед: 200 г отварной или запеченной нежирной рыбы, 150 г салата из свежих овощей с заправкой из лимонного сока, 1 яблоко, груша или небольшой банан.
Ужин: 1–2 тоста из ржаного хлеба, 200 мл натурального йогурта.
Разгрузочная йогуртово-творожная диетаПродолжительность диеты: 1 день.
Потеря веса: 1,5–2 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: диету можно использовать как для экстренного снижения веса, так и для нормализации работы кишечника. Разгрузочный день можно проводить 2 раза в месяц.
Меню на день
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 100 мл натурального йогурта.
2-й завтрак: 200 мл обезжиренного йогурта.
Обед: 200 г обезжиренного творога, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 150 г обезжиренного творога, смешанного со 100 мл натурального йогурта.
Перед сном: 200 мл обезжиренного йогурта.
Разгрузочная йогуртовая диетаПродолжительность диеты: 1 день.
Потеря веса: 2 кг.
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: диету можно проводить 1–2 раза в месяц, часть указанного количества йогурта можно заменить обезжиренным молоком или кефиром.
Меню на день
Завтрак: 200 мл натурального йогурта.
2-й завтрак: 200 мл натурального йогурта.
Обед: 250 мл натурального йогурта.
Полдник: 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 250 мл натурального йогурта.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Йогутово-овощная диетаПродолжительность диеты: 2 раза в неделю по 1 дню в течение месяца.
Потеря веса: 2,5–3 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, свежие овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме бананов, дыни, арбуза), натуральные фруктовые и овощные соки, овсяные хлопья, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: такого рода разгрузочные дни лучше всего проводить летом или в начале осени, когда нет недостатка в богатых витаминами овощах и фруктах.
Примерное меню на день
Завтрак: 200 мл обезжиренного натурального йогурта.
2-й завтрак: 200 мл свежевыжатого овощного или фруктового сока или салат из свежих овощей с лимонным соком, или салат из фруктов и ягод с йогуртом.
Обед: салат из свежих овощей и зелени, 200 мл свежевыжатого фруктового сока.
Ужин: салат из 1 столовой ложки овсяных хлопьев (предварительно залить кипяченой водой и оставить на 12 ч), 200 г мелко нарезанных несладких фруктов и 1 чайной ложки меда.
Диета для красоты и здоровьяПродолжительность диеты: 8 дней.
Потеря веса: 5 кг.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, нежирный творог или сыр, свежие овощи и фрукты, натуральные фруктовые и овощные соки, яйца, кофе, овсяные хлопья или мюсли, небольшое количество сухофруктов, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: диета поможет вам быстро привести фигуру в порядок перед летним отпуском. Сбалансированное сочетание кисломолочных продуктов, овощей и фруктов позволяет нормализовать работу кишечника и вывести из организма шлаки, в результате чего кожа приобретет свежий здоровый вид.
Примерное меню на 8 дней
1-й день
Завтрак: 1 киви, 2 сваренных вкрутую яйца, черный кофе без сахара.
Обед: 100 г чернослива.
Ужин: 1 яйцо всмятку, 1 апельсин.
Перед сном: 200 мл натурального обезжиренного йогурта.
2-й день
Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.
Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 яблоко.
Ужин: 200 мл натурального йогурта, 1 апельсин.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
3-й день
Завтрак: зеленый чай без сахара.
Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 помидора с заправкой из натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Перед сном: 1 яблоко.
Все разгрузочные дни и экстремальные диеты рассчитаны на быструю потерю веса, но впоследствии сброшенные килограммы могут легко вернуться. Чтобы этого не произошло, старайтесь не злоупотреблять сластями, жирными и мучными блюдами, копченостями, алкогольными напитками.
4-й день
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл натурального йогурта.
Обед: салат из 1 огурца и 1 помидора, заправленный лимонным соком.
Ужин: 2 апельсина.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
5-й день
Завтрак: 1 апельсин, 2 сваренных всмятку яйца, зеленый чай без сахара.
Обед: 2 столовые ложки овсяных хлопьев, залитых предварительно кипяченой водой, с 50 г чернослива.
Ужин: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 яблоко.
Перед сном: 200 мл натурального апельсинового сока.
6-й день
Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.
Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 яблоко.
Ужин: 200 мл натурального йогурта с 2 столовыми ложками пюре из малины, 1 мандарин.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
7-й день
Завтрак: кофе без сахара.
Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 стручка болгарского перца с заправкой из натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Перед сном: 1 апельсин.
8-й день
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл натурального йогурта и 50 г клубники.
Обед: салат из 100 г капусты, 1 огурца и пряной зелени, заправленный лимонным соком.
Ужин: 1 грейпфрут.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
Диета для тонкой талии и плоского животаПродолжительность диеты: 14 дней.
Потеря веса: 5 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, нежирный творог или сыр, постные мясо, рыба, птица, свежие овощи и фрукты, натуральные фруктовые и овощные соки, овсяные хлопья или мюсли, небольшое количество сухофруктов, цельнозерновой хлеб.
Запрещенные продукты: копчености, жирные мясо и рыба, сдобная выпечка, сладкие газированные и алкогольные напитки.
Рекомендации: каждый день можно употреблять без ограничений минеральную воду без газа, травяные и фруктовые чаи, зеленый чай с лимоном.
За 30 мин до завтрака обязательно выпивайте чашку травяного или фруктового чая без сахара.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 150 мл апельсинового сока, 150 мл йогурта, 1 банан.
2-й завтрак: 1 диетический хлебец, 50 г обезжиренного творога.
Ленч: 50 г нежирного сыра, 2 тоста из ржаного хлеба, 100 г салата из помидоров, болгарского перца и огурцов, 1 персик.
Обед: 200 г мяса курицы, приготовленного на гриле, 75 г отварного картофеля, 100 г салата из яблока и сельдерея с заправкой из натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Вторник
Завтрак: фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта и 1 чайной ложки меда.
2-й завтрак: 2 сухих бисквитных печенья, фруктовый чай без сахара.
Ленч: 150 г салата из латука и огурцов с заправкой из йогурта, 1 ломтик отрубного хлеба.
Обед: 175 г филе морской рыбы, жаренной на гриле без масла, 100 г печеного картофеля, 150 г отварной брокколи, 1 апельсин.
Ужин: коктейль из 200 мл йогурта и 50 г клубники.
Среда
Завтрак: 1 апельсин, 2 столовые ложки мюсли со 150 мл фруктового йогурта домашнего приготовления.
2-й завтрак: 50 г творога, 50 г чернослива.
Ленч: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ломтик цельнозернового хлеба с листиком салата и кружочком помидора, 1 киви.
Обед: 200 г телятины, приготовленной на гриле, 100 г отварной моркови, 100 г отварного зеленого горошка с соусом из йогурта и чеснока, 100 г абрикосов.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Четверг
Завтрак: 100 мл йогурта, смешанного со 100 г нарезанной небольшими кусочками кураги.
2-й завтрак: 1 яблоко, 1 диетический хлебец, 125 г биойогурта.
Ленч: сандвич из 2 ломтиков хлеба с 75 г отварного мяса курицы, зеленым салатом и огурцом, фруктовый чай.
Обед: 200 г нежирной тушеной рыбы, 150 г отварного зеленого горошка с подливой из йогурта и рубленой зелени, 100 г вишни.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Пятница
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли, залитых 150 мл натурального йогурта.
2-й завтрак: 1 ломтик нежирного сыра, 1 апельсин.
Ленч: салат из отварной рыбы с яблоком и сельдереем, заправленный 1 чайной ложкой оливкового масла и лимонным соком, зеленый чай без сахара.
Обед: 200 г отварного белого мяса курицы (без кожи) с соусом из йогурта и чеснока, 75 г отварного бурого риса, 100 г салата из свежих огурцов, 200 мл апельсинового сока.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Суббота
Завтрак: 150 мл натурального йогурта, 100 г клубники.
2-й завтрак: 1 диетический хлебец, 200 мл грейпфрутового сока.
Ленч: салат из огурцов и помидоров, посыпанный 25 г тертого нежирного сыра, 1 яблоко.
Обед: 150 г отварной постной говядины, 200 г отварной цветной капусты, посыпанной рубленой зеленью, 1 апельсин.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Воскресенье
Завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 диетический хлебец, 125 мл пробиотического йогурта.
2-й завтрак: 100 г обезжиренного творога, 1 нектарин.
Ленч: 50 г нежирного мягкого сыра, 2 помидора, зеленый чай без сахара.
Обед: 100 г говяжьей печени, запеченной в фольге с зеленью, 75 г печеного картофеля, 100 г салата из огурцов и помидоров с заправкой из лимонного сока и 1 чайной ложки оливкового масла.
Ужин: 200 мл натурального йогурта.
Рецепты диетических блюд с использованием йогурта
Заправки и соусы для салатов и вторых блюдИнгредиенты
150 мл натурального несладкого йогурта, 2–3 веточки зелени укропа, 2–3 веточки зелени петрушки, 1 веточка базилика, соль.
Способ приготовления
Зелень вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Смешайте с охлажденным йогуртом, посолите.
Ингредиенты
150 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Чеснок и петрушку смешайте с натуральным йогуртом, посолите, поперчите.
Ингредиенты
100 мл йогурта, 50 мл томатного сока, 1 зубчик чеснока, 1 веточка базилика, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Базилик вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Йогурт смешайте в блендере с томатным соком, добавьте чеснок и зелень, посолите, перемешайте.
Ингредиенты
100 мл йогурта, 50 г консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки, карри, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Ананасы нарежьте маленькими кусочками. Смешайте йогурт с ананасами, чесноком и зеленью, добавьте карри и соль, перемешайте.
