Текст книги "Этот загадочный подводный мир в наших родных морях - Азовском и Черном"

Автор книги: Владимир Коркош

сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 5 страниц)

Шаланды полные кефали.

Старшему поколению хорошо знакомы эти строчки из песни, которую спел Марк Бернес в кинофильме “Два бойца”. Шаланды с кефалью, которые Костя пригонял в Одессу. Но тут есть небольшая ошибка, в которой нет вины знаменитого певца. Виноват автор слов этой песни. У берегов Одессы просто нет, и не было, такого большого количества кефали, чтобы Костя мог пригонять полные шаланды. Он мог привозить шаланды, полные кефали, скорее в Севастополь, Балаклаву, Ялту или даже в Керчь, но не в Одессу. Ну не будем осуждать автора этой чудесной песни. Одесса ему нужна была для рифмы. Ну а кефаль, хорошо известна всем своими необыкновенными вкусовыми качествами, но... только средиземноморская, а точнее азово-черноморская, то есть наша.

Фото 1. Кефаль-сингиль

Кефаль широко распространена по всему Мировому океану, ее ловят практически на всех континентах, даже в Африке. Впервые попав в научно-поисковый рейс в Индийский океан, в траловом улове я сразу выловил кефаль и попросил кока, чтобы он пожарил ее. Кок удивленно пожал плечами, но мою просьбу выполнил. Ну, я вам скажу, и гадость! Ну чем наши родные моря так привлекательны, так это тем, что здесь обитают самые вкусные рыбы на земном шаре, в том числе и барабулька, сельдь, камбала, судак. Но об этих рыбах я расскажу позже. Сейчас речь идет о нашей несравненной кефали.

Еще в довоенные годы кефаль из Черного моря была пересажена в Каспийское море. Прижилась хорошо, даже расти стала лучше и является там промысловой рыбой. Однако ее пищевые качества далеко не сравнимы с Азово-Черноморской. О средиземноморской кефали писал А. Брем в своем знаменитом труде “Жизнь животных”: “Из всех дошедших до нас греческих и римских сочинений явствует, что эти рыбы ценились еще в старые времена и благодаря этому над ними производились тщательные наблюдения”. Мясо этой кефали очень вкусное. Из нее хороша не только уха, в которую не надо добавлять других рыб. Этим только испортишь ее. Уха и так – в меру жирная и наваристая. Славится же кефаль своими балыками и вялеными ястыками. Солить ее надо только крупной солью, что связано с более рыхлой ее структурой и нежной консистенцией рыбьего мяса. Мелкой солью кефаль легко пересолить. Вялить надо не на солнце, а на ветру, под навесом. Под палящими лучами солнца жирная кефаль быстро окислится. Вкуснее вяленой кефали, нет другой рыбы. Перед ней сдает позиции даже знаменитая осетрина. А ее знаменитые “галоганы”! Так называют рыбаки вяленые ястыки кефали. В командировке, на КНП (контрольно-наблюдательный пункт), я пытался сам изготовить их. Сначала надо вытащить ястыки из тушки рыбы, не повредив их. Затем просолить в тузлуке на несколько часов, в зависимости от величины тушки и выдавить жидкость в ястыках прессом под маленьким наклоном. Только осторожно, чтобы не раздавить их. Наконец ястыки просушиваются, и они готовы к употреблению. Для длительного хранения их обычно заливают воском или парафином. Говорить о том, как они вкусны я не буду, для этого их надо попробовать. К тому же это кладезь микроэлементов и всех полезных для организма человека веществ. В довоенные годы вяленая икра в ястыках изготавливалась на рыбопромышленных отечественных предприятиях и экспортировалась в Грецию.

Тело у кефали вальковатое, окрашенное в серебристый цвет. В Азово-черноморском бассейне обитают три вида кефалевых. Наиболее многочисленный вид – сингиль (до 80% в уловах). Его называют еще чуларка. Голова у него небольшая, хоть и широкая, слегка приплюснутая сверху вниз, рот маленький. Длина сингиля не превышает, как правило, 50 см. Менее многочисленен остронос (до 20% в уловах). Наиболее крупный вид лобан (5-10% в уловах), достигающий 70 см и более, с массивной лобастой “головой”. Возможно, поэтому его и назвали лобаном.

Особенно важное значение в настоящее время имеет крымское стадо, где основным промысловым видом является сингиль. Кормятся кефалевые рыбы рачками, червями, мелкими моллюсками, детритом и даже обрастаниями у подводных предметов.

Фото 2. Косяк кефали

Во время работы на КНП, на высоком обрывистом берегу, я с любопытством наблюдал, как стайки кефали непрерывно двигались в поисках пищи. Они стремительно ныряли с поверхности воды на грунт, заглатывая обнаруженных ими моллюсков, и вновь поднимались наверх. Иногда задерживались на грунте, обгладывая обрастания на камнях. Стая постоянно следовала за вожаком, обычно более крупной рыбы, синхронно повторяя его движения. Как только вожак, увидев что-то съедобное на грунте, покидал стаю, его место занимала другая крупная рыба. Иногда стая сбивается в темный густой шар, крутясь на одном месте и что-то высматривая. Но затем, вдруг вытянувшись шнурком, устремлялась вперед. Если вожак при испуге резко замедлял ход, вся стая смешивалась, разделяясь на мелкие стайки, даже выпрыгивала из воды, но затем, снова соединяясь в клубок и, повторяя движения вожака, следовала за ним.

Численность кефалевых рыб, по сравнению с другими небольшая, претерпевающая к тому же значительные годовые колебания в зависимости от условий обитания, пресса хищников и рыболовства.

Кефаль – рыба теплолюбивая, и крымское стадо нагуливается в основном в прибрежных водах Азовского моря. Осенью с похолоданием начинаются осенние миграции в Черное море, а весной, для нагула,– обратно в Азовское. В результате многолетних наблюдений сотрудниками ЮгНИРО установлены относительно постоянные, обособленные места зимних концентраций кефалевых рыб в пределах территориальных вод Украины. У Южного берега Крыма, обнаружены несколько таких мест, в том числе под Севастополем, а также у берегов Ялты, где зимует сингиль, главным образом молодь. На зимовке кефаль скапливается, и легко поддается облову, даже любительскому, удочками.

Неполовозрелые особи кефалевых рыб используют для нагула, главным образом, мелководные участки моря (заливы, лиманы). Ранее, они входили в о.Тобечик, вблизи Керчи, когда работала промоина связывающая озеро с морем. Молодые особи кефали активно использует для нагула и мелководное озеро Сиваш, куда эта рыба заходит ранней весной. Молодь легко переносит колебания солености. Эта биологическая особенность молоди была использована ранее при организации лиманных товарных хозяйств. При лове камбалы – глоссы на жаберные сети, в этом водоеме, рыбаки часто обнаруживают в сетях молодь кефалевых рыб. Травмированную рыбу, конечно, пускали на котел. Уха из нее необыкновенно вкусна.

Миграционные пути этих рыб проходят вдоль узкой прибрежной полосы Керченского полуострова и Южного побережья Крыма, что позволяет относительно легко производить ее промышленный и любительский лов. Численность кефали в косяках весьма различна:– от нескольких десятков до нескольких сотен экземпляров. В предыдущие годы величина косяков достигала до сотен тысяч особей. Длина косяка, в настоящее время, не превышает 10 метров. В довоенные годы наблюдались косяки кефали идущих на зимовку длиной до 3 км. Есть несколько способов промышленного лова кефали. Один из самых старых и оригинальных основан на ее поведении. Дело в том, что кефаль очень пугливая рыба и, плавая обычно на поверхности, она при сильном шуме выпрыгивает из воды. Поэтому темной ночью стаю обычно окружали, расстилали камышовые или рогожные дорожки с загнутыми кверху краями и пугали рыбу. Кефаль выпрыгивала и массой попадала на искусственную дорожку.

Кефаль бурно реагирует на свет, сбиваясь в плотный косяк, и также выпрыгивая из воды. Поэтому издавна кефаль ловили ночью при помощи света факелов. На этом был основан ночной лов кефали в недавнем прошлом. Обнаруженная лучём прожектора кефаль быстро обметывается кольцевым неводом.

Эта рыба очень хорошо воспринимает звук. При шуме моторной лодки она стремится уйти, рассредотачиваясь и разбиваясь на мелкие стайки. Поэтому для промысловиков это очень трудный для лова объект. Облавливают ее, в настоящее время, в основном, пассивными орудиями лова – кефалевым подъемным неводом, или как его еще называют, из-за его громоздкости – подъемным заводом, широко применяемом вдоль Крымского побережъя.

Фото автора 3. Кефалевый подъемный завод (п. Заветное, Керченский пролив, Крым)

Основу его составляет четырехугольный сетной каркас, с четырьмя деревянными вышками по краям, Сетное крыло, которое идет от берега до первой вышки, преграждает путь мигрирующим косякам рыбы, направляя их внутрь сетной ловушки. При появлении косяков, сидящий на вышке смотрящий дает знать рыбакам, что рыба подошла и при заходе косяка внутрь сетного мешка вход закрывается. И рыбаки потом на баркасах спокойно ее вычерпывают. Обычно подъемный завод ставится у обрывистого берега, с крутым его изгибом, где невод хорошо защищен с суши от ветра. Сверху мне любопытно было наблюдать, как попавшая в сетной мешок рыба стремясь уйти из него, беспорядочно металась, выпрыгивая из воды, но перепрыгнуть сетную стенку не могла. Бурлящий клубок обрызгивал рыбаков серебристым каскадом опадающей чешуей кефали. Незабываемое зрелище.

После длительного периода депрессии, начиная со второй половины 90-х годов численность рыб начала восстанавливаться в связи с эффективностью рыбоохранных мероприятий и с уменьшением загрязнения морских прибрежных акваторий. И с 1999 г. по рекомендации ЮгНИРО (Керчь) был возобновлен промышленный лов кефалей. В 2000г. наблюдателями этого института и рыбаками неоднократно наблюдались косяки кефали мощностью не менее 150 – 200 т., как в Керченском проливе, так и у западного побережья Крыма. Однако интенсификация промысла в зимний период (как промышленного, так и любительского) неполовозрелых рыб на местах зимовки, может подорвать запасы кефалей, что требует действенных мер по регулированию промысла.

Кроме того, следует помнить, что мясо этих рыб пойманных зимой или весной – мигрирующих на нагул в Азовское море и прилегающие к нему заливы, нередко могут пахнуть горюче-смазочными материалами, так как некоторые места их зимовки расположены вблизи промышленных акваторий. Очень жаль, что вблизи Керчи собираются строить нефтяной терминал. Чем будет пахнуть наша чудесная кефаль, да и другие ценные рыбы, всем ясно. Кроме тех, кому это выгодно. Будет ли рыба вообще заходить на нагул в Азовское море в случае ЧП на нефтяном терминале – неизвестно. И останутся у народа в памяти об этой рыбе только строки знаменитой песни из кинофильма “Два бойца”.

Фото 1, 2 – аквалангиста Пологут И.Н.

Фото 3 автора.

Экзотичные рыбы Черного моря.

Одной из красивейших рыб Черного моря является тригла или морской петух, родственники которого обитают в Тихом и Индийском океане. Такое название эта рыба получила за необыкновенно красивую расцветку: спина может быть темно-синей или коричневой, брюхо более светлое – розового или красного цвета, с ярким оперением плавников. Большие грудные плавники переливаются радужными оттенками цветов. Как ни удивительно, но эта расцветка озадачивает ученых, поскольку такой яркий окрас встречается только у тропических рыб, обитающих в шельфовой зоне тропических вод южных океанов, предупреждающих многочисленных хищников об опасности. А хищников в Черном море у этой рыбы очень мало. Главным образом – человек.

Фото 1. Морской петух

Увидев эту красавицу, глаз нельзя оторвать, долго любуешься этим непревзойденным чудом природы. Есть еще одна интересная особенность у этой рыбы. Она не плавает вдоль дна, а скорее ползает. Передние лучи грудных плавников утолщены и лишены перепонок.

Они превратились в кольцевидные лучи придатки, с помощью которых они могут ползать, или цепляться ими о грунт, терпеливо дожидаясь в засаде добычи. В Черном море это уже довольно редкий вид, обитающий в основном у берегов Крыма.

Работая ихтиологом-наблюдателем на контрольно-наблюдательном пункте в Керченском проливе при выходе в Черное море, я встретил эту рыбу, причем не под водой. Возвращаясь с рыбаками со ставника, вдруг увидели, как перед шлюпкой выпрыгнул морской петух с раскрытыми цветными грудными плавниками и, пролетев над поверхностью воды несколько метров, в сторону от нас, сложил «крылья» и камнем ушел в воду. Мы были удивлены. Я нигде не встречал в научной литературе, что тригла обладает этой способностью. У этой рыбы есть еще одна особенность, развитие личинок происходит вне материнского организма и вынашивает их «петух» в специальном мешочке. Пойманный морской петух, недовольный своей поимкой, издает, как правило, ворчливые звуки. Но особенно громко он «распевает» и крякает во время нереста, воодушевленный своей победой над самкой. Вообще таких говорливых рыб в Черном море очень мало. Самые шумные и болтливые, это тригла и горбыль. Их еще может услышать человеческое ухо, а у всех остальных рыб речь в виде писка, треска и т.д. в диапазоне частот, которые лежат за пределами слышимости человека. Их можно зафиксировать только акустическим аппаратом.

К большому сожалению у морского петуха необыкновенно вкусное мясо. Это оценили еще в XIX веке греческие рыбаки Балаклавы, которые при ее поимке разыгрывали по жребию. И в наше время выловленную триглу рыбаки обычно не отпускают в родную стихию, а используют на уху.. А жаль! Эти подводные жар-птицы являются украшением нашего черноморского побережья.

Морской «удильщик».

В Мировом океане есть несколько видов рыб хищников – удильщиков, которые приманивают рыб «удочкой», с наживкой на конце. Это видоизмененный спинной плавник в виде удочки, с разветвлением в виде червячка на конце. Такая рыба есть и в Черном море. Называется она «морской черт». Заходит к нам из Средиземного моря. Длина его достигает полутора метров. Голова у него очень большая и занимает чуть ли не половину тела. Спрятавшись среди водорослей или зарывшись в песок, этот хищник терпеливо выжидает, когда голодная рыба клюнет на “наживку” и мигом проглатывает ее. Питается придонными рыбами – бычками, барабулей. Но может проглотить и триглу, а также камбалу и ската, так как у него громадный, с эластичными стенками желудок. Не обходит и мимо мелких пелагических рыб – хамсы, шпрота.

Фото 2. Рыба-удильщик или “морской черт”

В этом случае он просто открывает свой рот и втягивает воду вместе с мелкой рыбой, как насос. Удлиненные и мощные лучи грудных плавников действуют скорее как лапки, в результате чего на них черт может опираться и прыгать по дну. При приближении жертвы, черт прыгает и рыбка у него в желудке. Вообще этот вид в Черном море довольно редок и заходит к нам из Средиземного моря. Хотя это и прибрежная рыба, но нерестится уходит зимой на большие глубины, где меньше хищников. Там выдавливает из себя слизистые ленты с икринками. Их может быть до миллиона. Затем нерадивая мать бросает их на произвол судьбы, не защищает их и не воспитывает и… как результат, несмотря на малое количество хищников вдали от побережья, до взрослого состояния доживают лишь единицы.

Совсем иное дело у таких экзотичных видов, как морской конек и морская игла. Они часто встречаются у берегов Черноморского побережья, в том числе и Крыма. Это довольно забавные и необычные существа, беззащитные и легко улавливаемые.

У морского конька, ну просто уморительный вид. Отдыхающие в Крыму, конечно, видели его – живого или, к большому сожалению, засушенного. Это просто копия шахматного конька, носик выдвигается, брюшко толстое, а хвостик закручивается. Им он цепляется за водоросли и удерживается в воде. Так и стоит, почти неподвижный, раскачиваясь, как акробат в цирке. Занимательнейшее зрелище.

С помощью хвостика, закручивающего за водоросли, морской конек отдыхает, дремлет и не боится, что волной его выбросит на берег или течением вынесет на большие глубины.

При приближении человека, старается уйти, едва заметно двигаясь и переворачиваясь вниз головой. Сколько раз я подставлял ладонь под него, он приостанавливается и начинает движение в обратном направлении, в обход ладони. Он совершенно никудышный пловец. Поймать его может даже ребенок, который проявляют к нему вполне понятный интерес и любопытство.

Фото 3. Морской конек

Чуть быстрее плавает морская игла. Это довольно тонкая и длинная рыбка, как карандаш, с вытянутым носиком и крохотным спинным плавничком, который помогает рыбке двигаться. Тело ее при этом почти неподвижное. Однако, в испуге, пытаясь уйти от погони, она уже извивается всем телом. Но все равно ее легко поймать, далеко уйти она не успевает. На конце длинного рыла у нее маленький рот, как трубка. Им она хватает проплывающих мимо рачков. Вообще морская игла так хорошо маскируется среди водорослей, что ее без маски очень трудно заметить, с такой же маскирующей окраской, как и окружающая ее среда. Для защиты от хищных рыб тела морского конька и иглы покрыто костным панцирем.

Фото 4. Морская игла

Морской конек и игла заботливые родители. Причем самки откладывают оплодотворенную икру (около 100 икринок) к брюшку самца. У него образуется зародышевая сумка закрывающая икру, внутри которой имеется хорошо развитая сеть кровеносных сосудов, служащих для питания икры и зародышей. Когда выклюнувшиеся из икры личинки подрастают, зародышевая сумка открывается, и мальки уже прогуливаются в воде под строгим надзором родителей. При виде опасности они тот час прячутся в выводковую камеру отца. В свое время ученых заинтересовало, как несмышленые малыши узнают от опасности. Поместив их в аквариум, они узнали, что это родители издают сигнал тревоги. Ученые имитировали этот сигнал прибором и при его воспроизведении испуганные отпрыски тот час бросались к удивленному родителю. Ведь он не подал им сигнала.

Не отлавливайте их ради забавы и не засушивайте на сувениры. Любуйтесь ими в их родной естественной среде. Несмотря на хорошую выживаемость, эти экзотичные и невинные рыбки, радующие нас своей необычностью, в силу их легкой улавливаемости находятся на грани исчезновения.

Фото 1 – с сайта kerch.com.ua

Фото 2 – с сайта kavkazfishing.ru

Фото 3 – с сайта moiryby.ru

Фото 4 – с сайта ianimal.ru

Этот таинственный и причудливый Сиваш.

В Крыму есть удивительное озеро, точнее залив, отделенным от Азовского моря длинной косой, называемой Арабатской стрелкой. Она расположена на севере Крыма. Сиваш (тюрк.) – “Гнилое море”.

В 90-х годах прошлого столетия на контрольно-наблюдательном пункте ЮгНИРО я занимался наблюдениями за состоянием рыбных ресурсов. Концентрация соли в нем более чем в 5 раз выше, чем в Мировом океане.

Берег на Сиваше, как правило, белесый от примесей соли и пологий, хотя местами выдаются крутые глинистые обрывы. Близлежащие села располагаются не в близости от водоема, а в отдалении, в нескольких километрах от него, так как вода в колодцах вырытых рядом с озером непригодна для пищевых нужд.

Степная зона вокруг озера девственно-чистая, дикая в своей первозданности. Земля практически не тронута цивилизацией и не вспахивалась, поэтому зачастую покрыта редкими реликтовыми видами.

На озере невообразимо много пернатых. Многочисленные заливчики и лиманы с богатой кормовой базой используются птицами для отдыха при миграционных перелетах весной и осенью. Здесь можно увидеть журавля степного, орлана-белохвоста, стрепета, сокола-сапсана, беркута, пустельги степной. Некоторые из них занесены в Красную книгу. В мелких заливах тысячи лебедей отдыхают подолгу перед длинным перелетом. Всюду крики чаек-хохотушек. Суетливо снуют кулики и неторопливо бродят по мелководью серые цапли, высматривая для себя добычу.

Фото 1. Озеро Сиваш

Весной безликая темно-серая прибрежная зона сразу преображается в насыщенную цветовую гамму: в мае основной фон – желтый, земля покрывается лекарственной ромашкой, с вкраплением одиночных алых маков. Но к концу мая неожиданно вспыхивает, распускается красный ковер цветущих маков, усеянный островками голубоглазых васильков и диких тюльпанов.

Фото 2. Прибрежная зона о.Сиваш

Всюду разнотравье: шалфей, чабрец, тысячелистник. Воздух пряный и духовитый. Ими пахнет даже налетевший ветер и одурманивает душистым ароматом. Волной колышется серебристый ковыль. И кругом звенящая тишина. Благодать-то какая!

Но знойным летом цветовая палитра блекнет, и вокруг дышащая жаром серо-зеленая степь, выжженная солнцем, где доминирует в основном неприхотливая дикорастущая полынь, пахнущая терпкой горечью и передающая непередаваемое ощущение. У самого берега воздух с привкусом йода и соли. Не можешь надышаться. Уверяю вас – ощущаешь себя пришельцем на другой планете. Привыкли мы уже к “суете городов”, загазованности городских улиц и другой жизни уже не представляем. А ведь радость бытия, совсем рядом, с первозданной природой.

Куда ни глянешь – повсюду вездесущие пестрые ящерки. На камнях под утренним ласковым солнцем нежатся очаровательные маленькие гадючки. Дно озера покрыто вязким илом. На некоторых участках можно пройти около километра вглубь озера по колено в воде и в грязи. Впрочем, это не мешало мне, так же, как и другим рыбакам, каждый день купаться в нем. Особенно нравилось принимать ванну в утренние и вечерние часы. Могу прямо сказать, что подобные купания оказывали на всех нас оздоровляющее действие. Лежишь, расслабленный в горячей грязевой ванне, а со дна поднимаются, словно в джакузи, мелкие пузырьки газа. Блаженствуешь и наслаждаешься дурманящим воздухом степных трав. После таких процедур ощущение небывалое, будто заново рождаешься, усталость как рукой снимает. Вот славно – то! Лечебные специалисты утверждают, что после грязевых ванн в этом озере успокаивается нервная система и укрепляется иммунная. Во всяком случае, все члены бригады, в том числе и я, во время моей работы там, чувствовали себя преотлично, а сон был невероятно крепок.

Фото 3. Побережье о.Сиваш

Здесь уникальный микроклимат. Зачем нам Таити или Мертвое море в Израиле, когда рядом такой благословенный край.

Однако Сиваш – коварный водоем. Он является одним из мест на земле, где наиболее часто проявляют себя аномальные явления. Природа некоторых из них не поддается научному объяснению.

В жаркие летние дни, в штиль, на знойном солнце, обычными являются миражи. На поверхности озера, отливающими серо-желтыми бликами внезапно появляются контуры населенных пунктов. Как будто они перед тобой. А на самом деле они в десятках километров. Рыбаки говорят, что из-за них они часто теряют ориентацию во время рыбалки и с трудом находят дорогу домой

Иногда, как они уверяли, появлялись миражи с парусниками или современными катерами, которые сваливались на рыбаков буквально “с неба” пугая их инспекторскими проверками прямо на лову. Но, к счастью для испуганных браконьеров, они тут– же пропадали.

Фото 4. Мираж

Старожилы вспоминали, что на их памяти после сильных штормов выплывали на поверхность сохранившиеся трупы красноармейцев, утонувших при переходе через Сиваш войсками Фрунзе в 1920 году, причем некоторые из них стояли в воде, словно кто-то их держит за ноги под водой. Особенно часто их видели во время бомбежек Сиваша в Отечественную войну. Они также уверяли меня, что после сильной штормовой погоды, когда вдруг внезапно устанавливается полнейший штиль и зеркальная поверхность водоема отражается в воздухе, на их глазах внезапно на горизонте появлялись колонны бесшумно перемещающихся красноармейцев-мертвецов, с ружьями за спиной и также быстро исчезали.

Способны ли появлятся такие странные поразительные хрономиражи на этом удивительном озере? За время работы на Сиваше я так и не получил ответа на этот вопрос.

Каверзная и своенравная стихия Сиваша ежегодно и в наше время уносит много человеческих жизней.

Внезапно поднявшийся ветер быстро разгоняет волну, и разбушевавшийся залив начинает принимать свои жертвы. Особенно опасен он в осенне-зимний период. В это время у глоссы жор перед нерестом, и рыболовы всех мастей, в том числе и любители, не могут устоять. Крутые серо-желтые волны мигом переворачивают их маленькие шлюпки. Только утонувшие рыбаки, как правило, почему-то не сразу обнаруживаются. Находят их намного позже, но чаще прошлогодних или позапрошлогодних. Тела утопленников в насыщенном солевом растворе, сохраняются хорошо, однако становятся белого цвета.

Во время сгонных ветров вода на некоторых участках озера отступает, и местные жители преспокойно ходят по его высохшему дну, собирая целебную грязь и рапу для лечения кожных болезней, а также заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Фото 5. Грязь о.Сиваш

По своей целебности грязь Сиваша ничем не уступает сакской грязи и по утверждению специалистов, весьма близка к ней по своему химическому составу, только не так известна. Но ровное дно после отлива обманчиво и вполне может засосать человека. Люди пропадали, и находили их после очередного сильнейшего шторма иногда через несколько лет.

Теперь поговорим об обитателях Сиваша. Несмотря на его повышенную соленость, в нем много ракообразных, моллюсков и червей, являющихся кормом для рыб. На озере около 50 видов рыб. Многие ценные промысловые рыбы приходят откармливаться или нереститься в Сиваш – кефалевые, хамса, сарган, ставрида и другие. Но промысловую значимость представляют только виды, постоянно обитающие в Восточном Сиваше и образующие локальные стада. В первую очередь, это камбала–глосса с необычайно вкусным, диетическим мясом. Для этой рыбы в этом районе оказались необычайно благоприятные гидрологические условия, с оптимальной для нее соленостью. В итоге сформировалась самая многочисленная и самовоспроизводящаяся популяция в Азово-Черноморском бассейне. Промысловые уловы 1986 году достигли максимальной величины и составили 918 тонн.

Любопытно, что глосса – одна из редких рыб, нерест которых проходит зимой, в январе-марте. Тем самым она приспособилась к наилучшим условиям для воспроизводства и сохранения вида, так как в это время хищники, любящие полакомиться ее нежной икрой, вялы и неактивны. К сожалению, дальнейшее опреснение Сиваша и, соответственно неблагоприятный солевой режим привел к сокращению нерестовых площадей, что отрицательно сказалось на ее запасах. Озеро стало интенсивно зарастать макрофитами, то есть водной растительностью.

Глосса вынуждена была концентрироваться на отдельных глубоководных участках, создавая там высокие концентрации. И тут-то ее ожидала другая напасть. Человек, вооруженный браконьерскими сетями, стал ее злейшим врагом. Причины активного браконьерства понятны и лежат на поверхности. Колхозы и совхозы, где трудились практически все жители поселков и деревень, успешно развалили, и народ в основной массе, остался не удел. Но жить на что-то надо. Многие покинули родные “пенаты” и уехали в дальние края, в зарубежные страны, в поисках птицы-счастья. Ну а определенная часть подалась в браконьеры, благо залив, наполненный чудесной рыбой, прямо у порога дома. Основная тяжесть браконьерского лова пришлась на камбалу-глоссу, пользующуюся большой популярностью. Несмотря на рискованность промысла в коварной стихии озера, браконьеры покрывают сетями все участки, где обитает глосса.

Камбала глосса

В летние знойные дни, когда рыба прячется в ямах от жары, (все они известны рыбакам) “покой ей только снится”. “Жаба” просто “душит” браконьеров, когда они попадают на “клёвое” место. Рыбаки не успокаиваются, пока все не выловят. Я пытался усовестить их, взывал к разуму, что они скоро вычерпают всю рыбу, но бесполезно. Один ответ: “Семью – то кормить надо”. Я все понимаю. Но не могу понять того, чему я был свидетелем. У браконьеров, не имеющих транспорта, рыбу покупали перекупщики. Но иногда перекупщик по техническим причинам опаздывал или вообще не приезжал. Или продавец и покупатель не сошлись в цене. Бывало, что перекупщик отказывался от мелкой глоссы. А уловы летом на ямах порою были большие. Промышленные холодильники у них, естественно, отсутствовали и… глосса моментально загнивала. Ее выбрасывали в огороды или просто в овраги. Вонь – на всю округу.

Как такое можно понять? Конечно, есть там и инспектора, как рыбные, так и экологические и прочие. Их много. Но о них особый разговор. Впрочем, я полагаю, вы догадываетесь, как они “боролись”? Их особняки, как на дрожжах, в прибрежных поселках вырастали все больше и больше. А рыбы все меньше и меньше, несмотря на обилие корма в водоеме. Этот водоем является настоящим пастбищем для молоди кефалевых рыб, но они практически не доживают до взрослого состояния, поскольку их тоже подчищают браконьеры.

Кроме того, последняя оставшаяся протока из Азовского моря в Сиваш через Генический пролив, обеспечивающая оптимальную соленость залива и проход для сезонных миграций рыб, периодически замывается и заиливается песком и илом и не всегда у местных властей есть возможность и желание очищать ее. С горечью отмечаю, что мы сейчас живем в другое время, когда все измеряется деньгами.

Вот так и получается: что имеем, не храним. А имеем уникальнейший водоем, с богатейшими не только рыбными, но и минеральными ресурсами, своими удивительными аномальными явлениями и неразгаданными загадками.

Фото 1 – с сайта pantikapei.ru

Фото 2 – с сайта rtgtv.ru

Фото 3 – с сайта www.fotka.by

Фото 4 – с сайта onua.org

Фото 5 – с сайта www.clevermag.com.ua