Текст книги "ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ"

Автор книги: Роберт Шварц

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 9 страниц)

В поисках ответов, которые будут работать на вас

Проводя семинары, я выяснил, что у всех ситуации в отношении веса уникальны. Я выстроил книгу «Диеты не работают» так, чтобы вы научились худеть естественным образом, сами все осознавая и делая собственные открытия.

Проблема не в весе, а в образе мыслей, скрытом за ним. Освободитесь от диетного менталитета – и вес уйдет сам собой, так же быстро и естественно, как вы его набрали.

ПОЧЕМУ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ

ДИЕТНЫЙ МЕНТАЛИТЕТ

Диеты не только не решают проблему – они усугубляют ее, порождая то, что я называю диетным способом мышления или диетным менталитетом. Диетный менталитет сформировался у нас, поскольку мы выросли в обществе, верящем в то, что диеты работают. Большинство людей до сих пор думают, что самое главное в снижении веса – сесть на подходящую диету.

Как вы знаете из собственного опыта, в большинстве случаев диеты не дают долговременных результатов. На самом деле соблюдение диеты может кончиться тем, что человек почувствует себя хуже, т.е. диета принесет больше вреда, чем пользы.

Человек с диетным способом мышления придерживается мысли, что диеты для похудания дают результат. Люди, сидящие на диетах, продолжают так думать, несмотря на то что им никогда не удавалось, сбросив вес с помощью диеты, больше не набирать его.

Скоро вы откроете для себя целый сонм правил для похудения, лозунгов, мифов и принципов, которые являются частью диетного менталитета, постоянно удерживающего вас от реального похудения.

Это звучит еще хуже, чем вы предполагали, не так ли? Да, вы правы. Сидеть на диетах, чтобы похудеть, все равно что подливать масла в огонь с целью его затушить.

Почему так происходит? Почему не работают диеты для похудания? За время своего исследования на протяжении 38 лет я выявил несколько основных причин лишнего веса и заблуждения, свойственные толстякам. Возможно, одно или больше из приведенных ниже утверждений покажутся вам знакомыми.

Обмен веществ

Диеты замедляют ваш обмен веществ. Когда количество пищи, которую получает ваш организм, меньше того количества, которое ему требуется, он делает вывод, что планета временно лишилась продовольствия. Поэтому метаболические процессы (и скорость, с которой организм усваивает пищу) замедляются, чтобы спасти вас от голодной смерти.

Проблема заключается в том, что, когда вы возобновляете нормальное питание, ваш обмен веществ не возвращается в свое преддиетное состояние. Он восстанавливается очень осторожно. Некоторые люди так часто сидят на диетах, что могут по-настоящему морить себя голодом, но при этом уже не худеют вообще.

Ограничения

Все, чего человеческое существо лишается, становится его навязчивой идеей.

Диеты задумывались для того, чтобы заставить вас меньше думать о еде, но происходит как раз наоборот. Когда мы садимся на диету, чтобы похудеть, мы начинаем думать о еде все время. Нам даже снятся сны о еде.

Ключевой элемент в диетном менталитете – механизм самоограничения, который поселяется в мозгу сидящего на диете. Этот механизм срабатывает, когда ваш организм лишается пищи, которую вы желаете съесть, или когда невозможно жить так, как вы хотите.

Толстые люди вынуждены ограничивать свои действия. Они не ходят на пляж, не устраиваются на работу, о которой мечтают, не занимаются спортом и обычно избегают общественных мероприятий. Постоянное сидение на диете лишь добавляет ограничений. Диеты только еще больше изолируют толстяков от радостей жизни.

Они стесняются пойти на пикник или на вечеринку, на ланч со своими коллегами, не могут есть попкорн в кинотеатре или торт на дне рождения в офисе. Отвергнутые и лишенные простых жизненных радостей из-за своего веса, они чувствуют себя еще более обездоленными, поскольку сидят на диете. Это все равно что закрывать комнаты в доме одну за другой, пока не останется одно маленькое, тесное место, в котором чувствуешь себя как в тюрьме. Со временем все эти ограничения и изоляция могут только добавить негативных впечатлений к диетному менталитету, высасывая жизненные соки. Бессмысленно полагать, что такой «удушающий» настрой может дать положительные результаты. Неудивительно, что, прежде чем сесть на диету, необходимо собраться с духом.

Порочный круг

Вы продолжаете придерживаться диеты, чтобы похудеть. В лучшем случае вам частично удастся достичь успеха, прежде чем вы прекратите диету. Затем вы набираете вес снова. Вы сердитесь на себя, чувствуете себя виноватым или стыдитесь себя из-за неудачи. Садитесь на другую диету – и история повторяется.

Вы начинаете думать о себе как о неудачнике. Вы не отваживаетесь прекратить диету. Если все так плохо, когда вы сидите на диете, то как будет ужасно, если диету не соблюдать! Тревога нарастает – ив один прекрасный день вы обнаруживаете, что переели, или устраиваете себе «праздник живота», чтобы справиться с беспокойством.

Большую часть времени вы проводите, тревожась о том, что вы едите, что не едите, как на вас сидит одежда, сколько килограммов вы могли бы или не могли бы сбросить, сколько калорий или граммов жира в тех или иных продуктах, и, конечно, о том, что нужно больше заниматься спортом…

Через некоторое время вы обнаруживаете, что все ваши мысли так или иначе связаны с весом, – и весь процесс приобретает негативную окраску. Какие бы у вас ни были мотивы, как бы строго вы к себе ни относились, какими изнурительными ни были бы ваши попытки, результат всегда один – неудача.

Проблема в том, что вы принимаете эту неудачу на свой счет. Вы используете эту проблему, чтобы:

• снизить самооценку;

• подорвать веру в себя;

• заняться самоистязанием.

Очень тяжело добиться успеха в чем бы то ни было, особенно в диете, с таким настроем на негатив.

Потеря веса мрачна и болезненна

Чтобы худеть, нужно быть серьезным, лучше даже мрачным. Определенно, ничего приятного в этом нет! Страдание тоже подойдет. Чтобы сбросить вес, необходимо поверить, что удовольствий следует избегать любой ценой.

Чем быстрее, тем лучше

Если диета не обещает похудения на 6—9 кг за две недели, ее не стоит придерживаться. Не нужно беспокоиться о поддержании сниженного веса, нужно просто его регулярно сбрасывать!

Окружающие знают лучше вас

Позволяйте всем высказываться на тему «сколько вы должны весить»: страховым компаниям, вашим родителям и друзьям, вашему начальнику, всем модным магазинам и особенно вашему супругу. Советуйтесь с врачами, психологами, психиатрами, инструкторами по фитнесу и аэробике, – в конце концов, они специалисты!

Определенные продукты делают вас толстым

«Если я хочу быть стройной, все, что мне нужно делать, – есть только диетические продукты». Диетный менталитет не позволяет вам увидеть, что причина лишнего веса – в переедании. Даже если вы признаете, что переедание является источником избыточного веса, вы будете считать, что решение проблемы в том, чтобы недоедать (голодать).

Перекладывание ответственности

Этот элемент диетного менталитета создает иллюзию того, что вы больше не ответственны за основную человеческую функцию – питание. Диета является тем, на что вы можете переложить вину за свой избыточный вес, – диета не работает.

Садясь на очередную популярную диету доктора N, вы фактически отказываетесь самостоятельно решать, когда, что и сколько вам есть. Диета также сопровождается выводящим из себя ощущением, будто вам снова два года и кто-то кроме вас контролирует, что попадет вам в рот.

Прервав диету, вы начинаете понимать, что еду вам доверять нельзя. Если вы смогли переложить ответственность на доктора N, то теперь можете переложить ее на Сару Ли или Баскин Роббинса. Это обратная сторона той же медали. Всякий раз, садясь на диету, а затем устраивая «праздник живота», вы укрепляете свою привычку перекладывать ответственность на чужие плечи.

Эти диеты и «праздник живота» – примеры, противоречащие главной истине: именно вы ответственны за то, что окажется в вашем желудке. Как вообще можно надеяться решить собственную проблему, считая, что ответственность лежит на ком-то еще? Вы обречены на поражение, даже не начав действовать. Очевидно, что вы не можете контролировать никого, кроме себя. Только когда вы поймете, кто ответственен за ваш вес, вы научитесь управлять своим весом. Между тем диетный менталитет не оставляет вам выбора.

Выявление симптомов, а не причин

Что диеты никогда не смогут сделать – это выявить причины, которые заставляют людей набивать свои желудки плотнее, чем требуется. На самом деле источник проблемы в том, почему вы переедаете, а не в самом акте переедания.

Что заставляет людей переедать? Проводя семинары, я понял, что причина для каждого уникальна. До тех пор пока эту причину не вытащишь на поверхность, не рассмотришь и не устранишь, килограммы будут продолжать возвращаться независимо от того, скольких диет человек придерживается.

Нет выхода

Если вы чувствуете безнадежность уже сейчас, вы правы – это действительно безнадежно. Теперь, возможно, подходящее время открыть окно, высунуть голову наружу и крикнуть несколько раз во всю силу своих легких: «Я СОШЕЛ С УМА, И Я НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ СЯДУ НА ДИЕТУ!» Вам полегчает почти сразу.

Для большинства людей диеты никогда не будут работать. Вы, тем не менее, не безнадежны. Вы просто используете метод, который не работает, а затем вините себя в отсутствии результатов.

Несмотря на то что диетный менталитет делает вас менее счастливым и более толстым, он сохраняется. Хотя диеты срабатывают для очень небольшого количества людей, многие до сих пор утверждают, что диеты для похудания – это единственный способ сбросить вес.

Вы снова и снова слышите это: «Все, что следует делать людям с избыточным весом, – меньше есть и больше тренироваться. Если они не делают этого, то они сами виноваты, что остаются толстыми».

Мы с вами приступаем к всестороннему рассмотрению господства диетного менталитета над людьми с избыточным весом, и вам следует начать видеть, как диетный менталитет не позволяет вам вырваться из водоворота. Это все равно что желать перейти улицу, чтобы попасть домой, но продолжать идти в сторону аэропорта. Самолеты не летают через улицу к дому. Вы не попадете оттуда сюда.

Вы, должно быть, слышали фразу: «Успех влечет за собой успех». По поводу мотивации было написано множество книг, и все они пришли к одному выводу: невозможно мотивировать людей с помощью отрицательных примеров и неудач. Вы должны основываться на успехах и позитивных результатах.

Диетный менталитет – кардинально негативный, саморазрушительный и удушающий. Он превращает похудание в испытание наказанием, которое никогда не приведет к положительным результатам. Еще хуже то, что диетный менталитет лишает нас чувства собственного достоинства и власти над своим телом. Он подразумевает, что мы слабы или в нас что-то не так, поскольку мы не можем заставить диеты действовать.

Вы можете попасть отсюда туда

Прежде чем вы сможете достичь любой цели, хорошая мысль – начать с того места, где вы находитесь сейчас. Следующие упражнения помогут вам в понимании проблемы. Что бы вы ни делали, какую бы информацию ни получали, не используйте ее для самобичеваний.

Это всего лишь выявление фактов. Ваша цель – просто признаться, где вы сейчас и как себя при этом ощущаете. Пожалуйста, потратьте время, чтобы тщательно выполнить упражнения и осознать, как вы себя чувствуете, выполняя их.

Упражнения

Пишите, не колеблясь, прямо в книге. Эта книга подразумевает, что вы можете писать в ней, как в собственной рабочей тетради. Она ваша и только ваша, личный дневник ваших успехов на пути к естественной стройности.

Я не могу не подчеркнуть лишний раз, как важно выполнить каждое упражнение. Эта книга воссоздает опыт семинаров «Диеты не работают» и шаг за шагом ведет вас по проверенному пути личных открытий. Только когда вы действительно захотите взглянуть на себя по-новому и потратите время и энергию на выполнение каждого упражнения, вы будете готовы вступить на свой собственный путь к тому, чтобы стать естественно худым человеком.

Отвечая на вопросы и заполняя пустые строки, просто пишите все, что приходит вам в голову, независимо от того, насколько глупым это может показаться на первый взгляд. Вернувшись позднее к этим страницам и перечитав написанное, вы сделаете открытия, которые вас позабавят. Ответы на то, как стать естественно худым, в вас самих. Дайте им выход.

1. Для выполнения этого упражнения вам понадобятся весы и сантиметровая лента.

Мой нынешний утренний вес:

Мой нынешний вечерний вес:

Я ношу брюки размера:

Я ношу платье (или пальто) размера:

Мои объемы (измеряем по самой большой части):

бедра

талия

живот

правое плечо

верхняя часть правого бедра

2. Встаньте перед зеркалом. Громко скажите следующую фразу, как будто вы просто констатируете факт:

«Я, __________, вешу ___ килограммов (вечерний вес) и ношу ___ размер брюк (или платья)».

Что вы думали и чувствовали во время выполнения этого упражнения? Что вы слышали в вашем голосе?

3. Встаньте перед зеркалом и скажите эту фразу снова. На этот раз смотрите себе в глаза и говорите так, будто именно вы сделали ваше тело таким. Вы сделали свое тело таким, и оно в точности такое, каким вы хотели его видеть. Скажите это так, словно вы сделали все это сами по каким-то существенным причинам.

4. Закончите следующее предложение так определенно и полно, как только можете:

Я хочу сбросить вес с тех пор, как...

Как можно более полно и определенно ответьте на нижеследующие вопросы. Потратьте время на то, чтобы подумать над своими ответами и изложить их как можно более подробно.

5. Вот какие мысли и чувства по поводу лишнего веса часто посещают меня:

6. Вот несколько хороших причин, по которым я в прошлом хотел сбросить вес:

а)

б)

в)

г)

д)

7. Вот несколько наиболее запоминающихся способов, с помощью которых я пытался сбросить вес в прошлом:

а)

б)

в)

г)

д)

8. Что происходило раньше, когда вы садились на диету? (Вы сбросили весь свой лишний вес и затем набрали его опять? Сбросили всего несколько килограммов? Совсем ничего? В чем была истинная причина неудачи?)

9. Что вы думаете теперь по поводу того, где скрывается проблема? В вас или в диетах, которые вы пробовали?

10. Каков ваш личный опыт диетного мышления? Коротко опишите, что случилось, когда вы решили сесть на диету, и расскажите, как вы себя чувствовали до, во время и после диеты.

11. Вы все еще верите, что правильно спланированная диета может вам помочь? Почему?

12. Основываясь на том знании, которое у меня есть теперь, полагаю, мне следует предпринять следующие шаги, чтобы начать терять в весе:

а)

б)

в)

г)

д)

13. Как вы думаете, почему диеты для похудания по-прежнему популярны среди людей с избыточным весом, перепробовавших все эти диеты и, тем не менее, оставшихся толстыми?

14. Хотите ли вы покончить с диетами и попробовать нечто совсем другое, имеющее смысл, даже если это означает признать, что в прошлом вы ошибались?

Если вы приведете причины наподобие: «Возможно, в один прекрасный день я найду лучшую диету» или «Возможно, когда-нибудь у меня будет больше силы воли», то спросите себя, действительно ли вы в это верите. Как долго вы готовы этого дожидаться?

15. Если бы вы проснулись завтра утром с естественно стройным телом, какие три новые вещи вы бы проделали?

а)

б)

в)

Если вы придумаете что-нибудь новое, отличное от уже перечисленного, на случай, будь у вас естественно худое тело, добавьте это в список.

Благодарю за то, что потратили время и силы на выполнение этих упражнений. Всякий раз, проявляя готовность исследовать себя и быть честным в отношении своего веса, вы делаете успехи на пути к тому, чтобы стать естественно стройным человеком.

ПОКОНЧИТЬ С ЛИШНИМ ВЕСОМ НАВСЕГДА

Вызов

Сейчас вы стоите на распутье. Это уникальный момент в вашей истории похудания. До сих пор люди рассматривали проблему избыточного веса с точки зрения диетного менталитета. Все сложившиеся предположения, точки зрения и представления утверждают, что единственный способ сбросить вес – сесть на диету и выполнять физические упражнения.

В таком подходе с точки зрения диетного менталитета разочаровывают постоянные доказательства того, что он не работает. Более того, взгляд на вещи с позиции диетного менталитета рождает смирение, безнадежность и тревогу у большинства людей, откликнувшихся на его «призыв».

Эта книга создает новый образ мыслей о снижении веса: она сосредоточивается на том, что работает, а не на том, что не работает.

К примеру, представьте себе, что стереосистема, которую вы хотите пробрести, стоит 3000 долларов. Какой из нижеприведенных подходов сработает наилучшим образом:

• Беспокойство, раздражение и стенания о том, что у вас нет этих 3000 долларов?

• Или, может, вы сосредоточитесь на том, что вам нужно сделать, чтобы скопить сумму в 3000 долларов?

Выбор в пользу второго очевиден. Для достижения успеха вам придется освободиться от первого подхода, чтобы сделать возможным второй. То же самое и с потерей веса.

Оглянитесь на свой опыт и поймите, что диеты никогда не будут работать на вас. Только осознав это, вы сможете продвинуться вперед и создать свой метод похудания естественным образом.

Мы все еще первопроходцы на этом пути. Однажды весь мир признает, что диеты не работают. Об этом напишут в газетах, журналах и научных работах.

Даже после того как первое издание этой книги вышло в печать в 1982 году и было продано около 600 000 ее экземпляров, люди все еще не отказались от мысли, что можно сбросить лишний вес, сев на диету. Вспомните, мир считал, что земля плоская, пока Колумб не совершил свое революционное открытие.

Выберите свой метод похудания

Книга «Диеты не работают» создана специально для того, чтобы вы смогли получить реальные результаты, для того, чтобы вы на собственном опыте ощутили себя естественно худым человеком, как это сделали участники моих семинаров «Диеты не работают».

Книга «Диеты не работают» – это ваша личная рабочая тетрадь, личный дневник – ваш и только ваш. Упражнения в каждой главе предназначены только для ваших глаз, пока вы не решите иначе. Вы откроете для себя:

• как появляются нежелательные килограммы;

• что препятствует потере ваших нежелательных килограммов;

• что от вас потребуется, чтобы похудеть естественным образом.

Все, кто читает книгу «Диеты не работают», делают разные открытия о себе. Ваши откровения и осознания уникальны. Сами по себе эти откровения не избавят вас от лишнего веса, но позволят вам увидеть, каким образом вы набрали вес и почему не можете сбросить его и не полнеть больше.

Другими словами, чтение книги «Диеты не работают» не может уберечь вас от «праздников живота», однако поможет вам осознать причины того, почему вы переедаете, и понять, что вы можете с этим сделать.

Вы сами выберете для себя, хотите вы жить и питаться как толстяк или как худой от природы человек. Вы обнаружите, что на самом деле никогда не делали своего собственного выбора, потому что диетный менталитет заморочил вам голову.

Словно очки с цветными линзами, диетный менталитет окрашивал все, на что бы вы ни посмотрели. Диетный менталитет искажает ваше мышление, и вы терпите неудачу. А потом к этой неудаче добавляется еще и ваше чувство вины перед собой за эту неудачу.

Другая проблема в том, что вы, возможно, не помните, как это – ощущать себя естественно худым. Прочитав книгу «Диеты не работают», вы приобретете непосредственный опыт того, как быть естественно худым, и узнаете, что есть методы, которые работают.

Ваш лучший друг

Одно из наиболее разрушительных свойств диетного менталитета состоит в том, что он заставляет вас ненавидеть себя и свое тело и, соответственно, истязать себя. Подход к снижению веса, изложенный в книге «Диеты не работают», основан на добром, позитивном и мягком отношении к себе. Быть полным – не преступление. Человек внутри вас – настоящий вы – способный и привлекательный. Вы, возможно, не верите сейчас в то, что вы именно такой, но я предлагаю вам на время оставить в стороне самобичевания.

Попробуйте отнестись к себе с большей любовью. Диетный менталитет внушает нам мысль, что для получения результатов необходима жесткая дисциплина. Вы поймете, что на самом деле все как раз наоборот.

Начните вести себя так, словно вы уже худой от природы. Отнеситесь к себе с нежной заботой, словно влюбленный к предмету своей любви.

Существуют, должно быть, сотни способов ограничивать себя и обращаться с собой как с существом второго сорта. В следующих упражнениях вам будет предложено сыграть роль своего лучшего друга – кого-то, кто заботится о вас и знает о вас всё.

Я попрошу вас перечислить все то, что ваш гипотетический лучший друг мог бы сделать для вас, – то, что заставило бы вас ощутить себя человеком, о котором заботятся и которого высоко ценят.

Это чрезвычайно важные упражнения. К вашим ответам мы вернемся снова в следующей главе.

Я разделил нижеприведенный список на четыре категории, оставив под каждой категорией место для пяти пунктов, и расположил упражнения по мере усложнения.

Упражнения (30 минут)

1. Есть пять вещей, которые мой воображаемый лучший друг мог бы сделать лично для меня и которые заставили бы меня почувствовать себя окруженной заботой:

а)

б)

в)

г)

д)

2. Есть пять вещей, которые мой воображаемый лучший друг мог бы сделать для меня на работе, чтобы я почувствовала, что обо мне заботятся:

а)

б)

в)

г)

д)

3. Есть пять вещей, которые мой воображаемый лучший друг мог бы сделать для меня по дому, чтобы я ощутила заботу о себе:

а)

б)

в)

г)

д)

4. Есть пять вещей, которые мой воображаемый лучший друг мог бы сделать для моего тела, чтобы я почувствовала, что обо мне нежно заботятся:

а)

б)

в)

г)

д)

Благодарю вас за то, что потратили время и силы на написание ответов. За последние двенадцать лет я встречал тысячи людей, которые прочли книгу «Диеты не работают». Каждый из тех, кто сбросил вес и не полнеет, вписал ответы на вопросы в свой экземпляр книги. Большинство людей, которые до сих пор борются с лишним весом, возможно, думают над ответами, но ни разу не потратили время на то, чтобы четко изложить их на бумаге.

Письменное изложение ответов дает результат; просто мысли об ответах – нет. Я знаю, как это тяжело – доверить бумаге то, о чем вы молчали годами. Тем не менее эта книга – вполне подходящее место для хранения подобной информации. Вернувшись впоследствии к этим записям, вы поймете, насколько они ценны.

Не думайте над ответами слишком долго. Если вы застряли на каком-то вопросе, продолжайте писать дальше. Ответ придет позже. Возвращаясь и перечитывая написанное, вы обнаружите, что ваши ответы начинают приобретать новый, более глубокий смысл. Расслабьтесь! Это не экзамен.

Если вы читаете книгу с кем-то из близких, например с супругом, он, возможно, тоже захочет выполнить приведенные в ней упражнения. Каждый из вас должен писать разными чернилами, чтобы различать ваши ответы. Совместное чтение книги – великолепный способ поддерживать друг друга на пути к естественной стройности.

Если вам нужно больше места для ответов, чем отведено для этого в книге, используйте дополнительно листы и прикрепите их к соответствующей странице. Не позволяйте ограниченному пространству книги ограничивать вас.

Выполняйте следующее упражнение, не беспокоясь о том, как изложить каждый пункт. Пишите быстро. Можно разбить каждое задание на несколько шагов, если это облегчит вам его выполнение.

Перечислите 100 дел, которые остались незаконченными и с которыми вы хотели бы покончить в течение ближайших трех месяцев. Это дела, за которые вы принимались, но не завершили их; которые вы планировали сделать, но не сделали (ненаписанные письма, непришитые пуговицы, отложенные звонки и т.д.).

1)

2)

3)

4)

5)

И т.д. до 100.