Текст книги "Графиня Бинор 2 (СИ)"
Автор книги: Раяна Спорт
сообщить о нарушении
Текущая страница: 7 (всего у книги 15 страниц)
Глава 13
*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
Проснувшись по утру, я первым делом накинула на себя допотопный халат и направилась проведать как пережила ночь моя бражка, на которую я возлагала большие надежды. Это сейчас поток желающих получить квалифицированную помощь от целителя еще слишком мал, но я наступлением холодов все кардинально изменится в противоположную сторону.
К сожалению, чтобы приготовить качественную настойку от простудных или хронических заболеваний, которые любят проявлять себя в холодный период, нужно время. А у меня его, если помнить содержание письма Дэнея, не так уж и много. Не думаю, что расследование преступлений, совершенных наместником – господином Картуа – затянется. Месяца через два, а то и раньше, мне придется посетить столицу и императорский дворец. И что ожидать от этой поездки никто и ничего не знает.
Откинув с фляги одеяло, которым ее накрыла перед тем, как лечь спать, я удовлетворенно выдохнула. Бражка «кипела» и не собиралась впадать в спячку. Если дело и дальше так пойдет, то на выходе я получу отличный самогон с высоким содержанием спирта, что немаловажно для приготовления целебных настоек.
Вернувшись к себе в комнату, собрала корзинку с мылом, шампунем, чистым бельем и полотенцами. Лучше искупаться и промыть волосы, пока весь дом спит сном младенца, чем толкаться возле душевых и со спринтерской скоростью проводить водные процедуры.
Промыв голову, нанесла отвар крапивы, который приготовила еще с вечера. За то время, пока я живу в этом мире, волосы на голове выросли почти до поясницы. Они и раньше были у меня густыми и длинными, но я ни разу не отращивала их до такой длины, максимум до середины спины. Это неудобно и что уж там говорить – слишком затратно.
Бальзам у меня, к сожалению, давно закончился и теперь приходилось ухищряться, чтобы волосы оставались здоровыми и шелковистыми. И первое что пришло на ум – это отвар из крапивы, благо ее в округе было немеряно.
Кстати, о мыле. Придется все-таки мне заняться ее варкой. То, что я купила в ближайшем городе за баснословную сумму, мне совсем не подошло. Нет, в начале все было очень даже хорошо. Кожа после нее не шелушилась и была мягкой, словно я только-только нанесла питательный крем.
Но со временем заметила одну странность – стоило только мне походить часа два с чистыми руками, как у меня возникало желание вновь их помыть. Более тщательно и дольше по времени. И причина этому оказалась довольно проста – спустя пару часов кожа на теле начинала неприятно шелушиться и даже чесаться на некоторых участках.
Вначале списала все на возможную аллергическую реакцию на неизвестные мне компоненты, входящие в состав мыла. Но попробовав все четыре купленных мной ароматных мылящихся брусочков, я пришла к выводу, что это не так. Просто производители данного средства гигиены явно пошли на хитрость, чтобы увеличить продажи своей продукции.
Протестировав все четыре бруска мыла, я пришла к неутешительному выводу. В каждом из них концентрация выжимки из корней мыльнянки, содержащей в себе значительное количество сапонины, которая придает мылу способность пениться, увеличена в полтора-два раза. А чтобы это не было заметно для покупателей, ушлые производители добавляют в бруски различные питательные компоненты. Какие, увы, но пока не разобралась.
Вот и сейчас я с особой тщательностью смывала с себя местный продукт косметологии, чтобы хоть немного оградить свою кожу от чрезмерного агрессивного его воздействия.
Вернувшись в свою комнату, я расчесала почти высохшие волосы. Делать сложную прическу при отсутствии большого зеркала не стала, заплела лишь французскую косу, а ее кончик перекинула через левое плечо. Стильно и в то же время удобно.
Сегодня я с удовольствием открыла дверцы у покосившегося шкафа. Там ждали своего часа юбка-полусолнце, небесно-голубого цвета блузка и что особенно радовало – комплект белья из тончайшего хлопка.
Скинув с себя халат, я быстро переоделась в новое и поспешила к Лисане. Светила уже полностью показались на горизонте, а это значит, что следует поспешить к приезду одного из наших арендаторов.
Я опоздала. Молочник успел не только оставить положенное по договору молоко, но и покинуть территорию моего имения. Более того, встретил его оказывается Дино, а не Лисана, как я подумала вначале. К моему приходу парнишка успел процедить молоко и поставить в холод, а со вчерашнего привоза снять сливки.
На это самоуправство я лишь улыбнулась и покачала головой. Кому-то очень понравилось вчерашнее блюдо, и он явно не прочь вновь его попробовать.
Несмотря на то, что я попала в удивительный и загадочный мир, полный тайн и волшебства, я порой испытывала непреодолимую тоску по дому. Нет, я не скучала по людям и уж тем более по Славику. Просто хотелось посмотреть телевизор, скушать мороженое и просто прогуляться по парку…
– Все в порядке? – задала настороженно мне вопрос Лисана. – Ты задумалась…
– Все хорошо, честно. Просто вспоминала кое-что.
О чем я вспоминала, решила не говорить. Вдруг не получится то, что я вознамерилась приготовить. Открыв холодильник, я уставилась на две большие кастрюли с молоком и кружку с кисшими сливками. Содержимое одной кастрюли решила пустить на творог, а второе на домашний сыр.
Для начала решила приготовить творог. Домашний творог очень полезен, как взрослым, так и детям, а его приготовление не занимает много времени. Если получится, то результат понравится всем домочадцам. Для приготовления творога лучше брать деревенское молоко. Несмотря на то, что мы снимаем с него часть сливок, оно остается такое же жирное и вкусное.
Только вот не знаю получится у меня что-либо или нет, все же буду готовить его без специальных заквасок. Эх, была не была. Вытащила их холодного шкафа кастрюлю и поставила его на один из пустующих столов, которым мы пока не пользовались. Нужно оставить его для сквашивания примерно на два дня.
– Лисана! – обратилась я к женщине. – Это молоко не трогать и не убирать без моего ведома.
Та недоуменно пожала плечами и вернулась к приготовлению завтрака. Хотя я видела, как она нет-нет, да кидала в мою сторону заинтересованные взгляды. Поняла, хитрая, что вновь буду удивлять.
Приготовить творог не так-то и сложно. Главное не упустить момент сквашивания, иначе, если передержать, творог получится кислым. А дальше просто подогреть прокисшее молоко постоянно помешивая, дождаться, когда сыворотка полностью отделится от творога и оставить до полного остывания. Затем останется только процедить через тонкую ткань и все – питательный творог готов.
Хочешь, чтобы творог получился рассыпчатым – оставь в марле, подвесив узелок над емкостью на три-четыре часа или лучше на ночь, чтобы сыворотка полностью стекла. А для получения влажного творога достаточно оставить его в сите всего на час и можно наслаждаться кисломолочной, которая поддерживают естественную микрофлору кишечника.
Сыр решила приготовить твердый и соленый. По вкусу он немного напоминает брынзу и отлично подойдет для бутербродов и салатов. А готовится он очень просто и процесс занимает минимум времени и усилий.
Из оставшейся в холодном шкафу кастрюли перелила часть молока в новую, и поставила на варочную плиту, чтобы довести молоко до кипения. Сразу же к молоку добавила полную, с горкой, ложку соли.
Не дожидаясь пока оно закипит, разбила в глубокую миску семь яиц и с помощью вилки хорошо их взбила. Добавила к яйцам скисшие сливки, и вновь все хорошо перемешала. Для этого вида сыра нужна именно скисшая сметана или сливки, с пресными молоко плохо свернется и сыр не получится, что было проверено мной не единожды.
Дождалась пока молоко полностью закипит и тонкой струйкой влила в него яйца со сливками. Старалась делать это аккуратно, чтобы не обжечься. Ведь приходилось следить не только миской в одной руке, но и постоянно помешивать другой.
Получившуюся массу довела до кипения и оставила кипеть на самом слабом жаре. Достаточно будет пяти минут, чтобы комочки будущего сыра отделились от сыворотки.
Пока масса проваривалась, я нашла чистую ветошь из тонкой ткани и укрыла им сито. Эта тряпочка не даст моему сыру стечь через отверстия сита. Осталось только опрокинуть содержимое кастрюли в сито, чтобы вся ненужная жидкость стекла, а сам сыр остался на тряпке.
Поставила сито в раковину, боясь, что та может опрокинуться при моих манипуляциях. Не хотелось бы получить ненужные ожоги. Вылила всю кастрюлю и дождалась, пока вся сыворотка стечет. Затем завернула оставшуюся массу в тряпочку.
Для того, чтобы сыр стал тверже, нужно было полностью его отжать. Для этого я переложила сито в миску, диаметр которой был чуть меньше диаметра сита, а на тряпочку с сырной массой положила плоскую тарелку. Сверху сделала гнет из банки с водой. Все, сыр почти готов. Завтра утром можно будет снимать первую пробу.
За всеми своими манипуляциями я не заметила, как подошло время завтрака. Лисана уже успела не только приготовить молочную кашу и испечь блинчики, но и накрыть на стол. Пока рассаживались на свои места, успели пожелать друг другу хорошего и продуктивного дня.
Пока неспешно поглощали завтрак, я успела поинтересоваться о насущном. К сожалению, я не все знаю и к такому будущему ни бабушка, ни родители и уж тем более воспитатели детского дома меня явно не готовили.
– Магистр, Артен, – обратилась к самым взрослым мужчинам, сидящим за столом. – Вы что-нибудь понимаете в таком деле, как ремонт дома?
Артен покраснел и отрицательно мотнул головой. Я перевела взгляд на пожилого мужчину.
– О чем именно вы хотите узнать? – осторожно поинтересовался тот.
– Все, – не раздумывая ответила. – Но понимаю, что это невозможно. Магистр Болман, а не могли бы вы проконтролировать специалистов в этом деле? Не хотелось бы тратить время на то, что и так сможет прослужить не одному поколению.
– Признаться честно, Ваше Сиятельство, я сам хотел предложить вам свои услуги в этом вопросе. Уж слишком мне понравилось у вас гостить. Много нового узнаю и интересного, – хитро блеснув глазами, согласился он.
Что ж, отлично! Если магистр согласен на такой вид сотрудничества, то кто я такая, чтобы ему перечить?
– Благодарю, Магистр Болман, – улыбнулась, соглашаясь с ним, пока тот не передумал. – У меня есть чем вас удивить, – произнесла загадочно, вставая из-за стола. – Спасибо, Лисана, ты, как всегда, справилась на отлично.
Глава 14
*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
После завтрака решила не бездельничать, дожидаясь приезда Грега и его знакомых, а заняться насущными делами. Первым делом попросила парней вынести флягу на улицу, где уже вовсю припекало солнышко. Проконтролировав сие действие, направилась в свою комнату.
С сожалением скинула с себя новую одежду и переоделась в старое платье, поняв, что пока не закончатся строительные работы в доме и на территории имения, мне вовсе не стоит их надевать, дабы сильно не запачкать или нечаянно не порвать. К тому же не могу я сидеть сложа руки, постоянно находя для себя то одно дело, то другое.
Вот и сейчас я направлялась к погребу, куда вчера вечером мои помощники снесли всю выкопанную картошку. Ее необходимо было перебрать, рассортировав в три кучки. Одна кучка, куда войдут наиболее крупные клубни, останется нам на пропитание. Ее-то и нужно будет спустить в погреб на хранение. Те клубни, которые в процессе копки получили повреждения, съедим в первую очередь, чтобы не успели сгнить и пропасть.
Другая кучка пойдет на посадочный материал. В него войдут клубни размером с куриное яйцо или чуть больше. Таких у нас примерно два ведра или немного больше. Перед тем, как спустить ее в погреб, картошке нужно некоторое время полежать при комнатной температуре, на свету. Делается это для того, чтобы подкопить соланина – особого вещества, который придает клубням зеленоватый оттенок.
В детском доме семена картофеля мы высыпали прямо на пол в пустующей комнате, которая была непригодна для жилья из-за постоянно проваливающегося пола, а вот для картошки это помещение было самое то – и большое, и светлое. В дом я, конечно, семена заносить не буду, высыплю прямо над погребом.
Последняя кучка оказалась объемом всего с одно ведро. С одной стороны, это хорошо и говорит о том, что урожай уродился на славу, а с другой – не очень. Я-то рассчитывала прикупить курочек, чтобы у нас были свои несушки. А чем их кормить, кроме как картошкой, замешанной с крапивой и кислым молоком, я не знала.
«Ну и ладно!», – махнула рукой на свою затею. – «Значит пока не время».
За всеми моими манипуляциями пристально следила Мирана, пытаясь запомнить все то, что я в процессе сортировки рассказывала. Девочка молодец, схватывала все на лету и что самое интересное – я никогда не слышала от нее жалоб на усталость или желание поиграть. Всегда доделывает свою работу, а потом мчится по своим делам.
Дино вызвался помочь нам спустить урожай в погреб. Для этого он успел сколотить крепкие ящики из остатков тех досок, которые мы потратили на временные кровати. Сделал он их основательно, хватит не на один сезон.
Спустив клубни на хранение, направилась к своему огородику. Там нас дожидалась высохшая ботва, которую Мирана убрала чуть в сторону. Первоначально я хотела их сжечь чтобы получить удобрение в виде золы, но теперь отказалась от этой затеи. Земля и так пышет плодородием и в дополнительном питании пока не нуждается. Лучше использую ботву в качестве мульчи. Выложу её тонким слоем в приствольную зону яблонь и груш, что в прочем я и сделала с помощью вил. За зиму остатки ботвы перегниют и отпугнут грызунов.
Закончив с садово-огородными работами, направилась в дом. Мне необходимо было переговорить с Лисаной по поводу возделывания огромного участка земли. Больше половины я отдала под сенокос своим арендаторам, но вот что делать с остальной пока ума не приложу.
Чтобы начать сажать на ней картошку, нужно ее вспахать. Но я ни разу не видела, как в этом мире обрабатывают землю и понятия не имею, что для этого нам будет нужно. Спрашивать у мужчин бессмысленно. Более старшие ничего не смыслят в огородном деле, они городские жители, а младшие уж тем более, хотя и выросли в сельской местности.
Свою помощницу нашла как обычно на кухне. Она месила тесто для будущих пирожков, которые решила испечь к ужину.
– Лисана, расскажи, пожалуйста, как здесь подготавливают землю для зерновых и овощных культур?
– Не поняла, Мари, – недоуменно произнесла она. – А тебе это зачем?
– Ну как зачем! – возмутилась я. – Картошку сажать, подсолнух.
– Подсолнух? – выхватила новое для себя слово.
– Подсолнух. Из него в моем мире делают очень вкусное растительное масло. Намного лучше, чем ваше!
Лисана на мое высказывание лишь усмехнулась. Ну да, на вкус и цвет, к говорится, товарищей нет. Но это она еще просто не пробовала то, о чем я говорю. Вот распробует и больше ни разу не прикоснется к маслу, получаемого ими из сорма.
– Так мага вызывают, – пожав плечами, вернулась к своему тесту.
– Мага? – теперь уже не поняла я. – А зачем?
– Так он и землю вспашет, и разрыхлит ее. А если доплатишь, то и от сорняков избавит.
Вот это да! Приплыли! Теперь понятно отчего вся земля в руках зажиточной кучки недомагов.
– А самим что? Никак?
– Как это самим?
– Ну с помощью лошадки, сохи или косули, – вспомнила историю своего мира.
Лисана прыснула, услышав мои пояснения.
– Я половину жизни прожила в деревне и понятия не имею, о чем ты говоришь. Всегда и везде вызывают мага земли. Только очень дорого стоят его услуги, не всем под силу их оплатить.
– Дорого это сколько?
– В этом году мельник заплатил почти по четыре серебряных за сотку земли. А откуда их взять обычным людям, которые не утратили еще свою совесть?
– Ясно, – удрученно произнесла, задумываясь над ситуацией.
Звать к себе мага я точно не буду. Не хватало еще платить, когда можно справиться своими силами. Только вот придется опять пойти рисовать для кузнеца свои рисунки, иначе он ничего не поймет из моих пояснений. И вообще! Что это за мир такой, что никто из селян не догадался придумать плуг?! Неужели все настолько привыкли к магии, что без нее не могут и шага ступить?!
Прихватив из комнаты блокнот и карандаш, я села за стол в столовой. Здесь светло, но солнце уже не бьет так сильно по глазам сквозь голые окна. Решила не заморачиваться и сразу заказать у кузнеца плуг, который не только подрезал пласт земли, но и переворачивал его, и борону, которую часто возили за собой трактора, чтобы разбить большие комья земли, «причесывая» ее таким образом. видела на полях. К тому же нужно было придумать как все это закрепить к лошади, но с этим справится и сам кузнец.
Мои первые две попытки нарисовать 3d рисунок потерпели крах. Я их и так крутила в голове, и сяк, но ничего путного не вышло. Знаний в этом плане у меня были минимальными, лишь общее представление.
Нехотя пришлось начинать заново. На этот раз нарисовала лишь эскиз, не вдаваясь в подробности. Фок – умный мужчина, сам сможет доработать мою идею, главное его подтолкнуть к конечному результату.
Не успела отнести блокнот в свою комнату, как защита имения известила нас о гостях. Марко немедля направился к границе, чтобы принять клятву и дать разрешение Грегу и его знакомым посетить имение.
Еще сутки назад мне бы пришлось ехать с ним, чтобы магия рода дала возможность посетить гостям мою вотчину, но теперь с этим проблем не было. Магистр Болман вполне понятно объяснил мне принцип работы родовой магии, и я с согласия парня дала ему право принимать от моего имени клятвы, правда добавила, что если она будет произнесена неверно или с лазейками, дающими возможность ее обойти, то защита такого прохиндея не пропустит. Отныне, необходимости моего личного участия в этом процессе больше не было. Чему я, собственно, была очень рада.
Ждать представителей строительной гильдии пришлось недолго. Трое мужчин под предводительством Марко добрались до имения в считанные минуты, благо ехали не в карете, а верхом на лошадях. Спешившись около крыльца, отдали поводья подбежавшему Дино.
– Доброго дня, Ваше Сиятельство! – поклонившись, произнес Грег. Остальные мужчины последовали его примеру.
– Доброго дня, уважаемые! Добро пожаловать в имение! Как прошел ваш путь? Надеюсь, все хорошо? – решила проявить учтивость.
– Благодарю, Ваше Сиятельство, все хорошо.
– Ой, – спохватилась я. – Что же мы на пороге стоим! Прошу в дом. Может чаю или воды?
– Не беспокойтесь, Ваше Сиятельство. Мы только осмотрим дом и вернемся в город. Необходимо будет составить договор и обговорить стоимость.
– Конечно, конечно! – согласилась с ним. – Марко и Дино в вашем распоряжении. Да и магистр Болман изъявил желание присутствовать при заключении договора.
– Магистр Болман? Он здесь?
На такой вопрос я не знала, что и ответить. Вроде за эти дни успела хорошо изучить человека, но мало ли. Вдруг он не афиширует свою деятельность…
От необходимости дать ответ меня спас сам магистр.
– Конечно практикую, Грег! А ты до сих пор отлыниваешь от моих наставлений, как я погляжу?!
Смешно было видеть, как взрослый мужчина краснеет аки девица.
– Так без вашего строгого выговора мой резерв не желает увеличиться ни на грамм! – смутившись, произнес он.
– У тебя будет возможность наверстать упущенное! – безапелляционно заявил старик. – Не слезу с тебя, пока мне тут крышу и полы латаешь!
Вроде бы и говорил магистр строгим голосом, но по довольному лицу я поняла, что он рад видеть, судя по всему, бывшего ученика своей академии. Но радость от встречи не затмило его разум, и он как заправский хозяин этого дома громко произнес:
– А теперь за дело! У нас каждая минута на счету, молодые люди.
Представители гильдии словно поняли его намек и разбрелись с сопровождающими их парнями по дому. Грег сразу направился инспектировать крышу, столяр внутреннюю отделку помещений, ощупывая все деревянное и на ходу делая какие-то заметки. Каменщик в сопровождении Дино вышел на улицу.
Я же осталась стоять в вестибюле. У меня создалось впечатление, будто хозяйка здесь не я, а все живущие в этом доме люди. Все всё знают и понимают, одна я неразумная, годна только для кивать и улыбаться. Ну что ж, не будем их пока в этом разубеждать.
Пока мужчины осматривали крышу, стены и фундамент, я решила проверить стоящую на заднем дворе флягу, боясь, что под палящими лучами двух светил дрожжи погибнут. Мои опасения не оправдались. Солнце развернулось так, что она оказалась в тени, но теплый воздух не давал ей охладиться.
Покачав головой, поражаясь смекалке парней, я направилась на кухню. Скоро обед, значит не грех помочь Лисане. К тому же мне хотелось проверить состояние сыра. Если сыворотка уже успела стечь, то его необходимо переложить в закрытую тару, чтобы он не впитал в себя посторонние запахи и не заветрелся.
Войдя в вотчину Лисаны, я замерла в недоумении перед развернувшейся сценой. Высокий и крепкий мужик, которого порекомендовал Грег как самого опытного каменщика, отбивался от мокрого кухонного полотенца, коим вполне сноровисто орудовала моя кухарка. Это было бы смешно, если бы не было так грустно...
– Что здесь происходит?!
