Текст книги "Статьи по выращиванию картофеля"

Автор книги: Олег Телепов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 11 страниц)

Как оздоровить картофель

Чем стоит заняться картофелеводам зимой? Когда огородный сезон закончен, самое время подумать об отборе на семена своего картофеля или приобретении семенного материала новых сортов. Обычно семенной материал для посадки отбирают следующим образом: весь картофель сваливают в общую кучу, затем выбирают клубни семенного размера. В здоровых урожайных кустах клубни крупные, примерно равные по размеру, в поражённых болезнями – помельче. Когда вы выбираете клубни на семена из общей кучи, то получается, что на посадку остаётся больной материал из худших кустов. Так повторяется из года в год. В результате урожай с каждым годом снижается, а при хранении появляется больше гнили.

Нередко после этого огородник меняет сорт картофеля, но это мало что даёт. Получив урожай немного лучше в первые годы, в последующие огородник с горечью вынужден наблюдать быстрое снижение урожайности. Почему это происходит? Всё дело в биологии картофельного растения. Картофель имеет надземные стебли, на которых вырастают листья, и подземные стебли, называемые столонами. Клубень – это, по сути, утолщённый кусок подземного стебля, его можно сравнить с черенком. Ошибка многих огородников в том, что они считают клубни семенами картофеля. Настоящие его семена образуются только на некоторых сортах после цветения. Высаживая клубень, мы продолжаем рост картофельного растения, с которого он был взят. И так много лет. Растение с возрастом накапливает вирусные болезни. А от больного растения урожая не жди. Какой же выход из создавшегося положения?

Поддержать урожайность картофеля можно при помощи отбора клубней. Существует несколько способов отбора, в идеале нужно применять все, но, как минимум, – гнездовой отбор. Делается он так: клубни от каждого растения при уборке складывают отдельно, а на семена выбирают клубни только от лучших.

Тем, кто по старинке отобрал клубни из общей кучи, можно посоветовать проверить семенной материал при помощи гидросортировки. Проводят её, как только достали клубни на проращивание. Способ заключается в том, чтобы отобрать клубни с большей удельной массой. Больные клубни, как правило, более лёгкие. Рецептов раствора для гидросортировки разработано много, приведу самый простой и дешёвый, которым и сам пользуюсь: на 10 л воды беру 1 кг поваренной соли, добавляю протравители: 20 г. борной кислоты, 10 г. медного купороса, 3 г перманганата калия (марганцовки).

Количество соли зависит от сорта картофеля. Чем больше картофель содержит крахмала, тем больше нужно соли. Практически я делаю так: в ведре воды растворяю 1 кг соли, затем смотрю, какое количество клубней всплывет. Если всплывает больше 30%, раствор немного разбавляю водой. Если меньше 20%, то добавляю в раствор соль. В результате создаю такую концентрацию раствора для данного сорта, чтобы отбраковывалось порядка 30% клубней. Конечно, можно сделать раствор менее концентрированным, но для себя я решил, что пусть лучше часть хороших клубней будет отбракована, чем в семена попадут больные.

Ни в коем случае не стоит подвергать гидросортировке одновременно клубни разных сортов – из–за различного содержания крахмала удельная масса их также может быть различной, и вы рискуете все клубни менее крахмалистого сорта отправить в брак. Также нельзя подвергать гидросортировке клубни одного сорта, но разной степени спелости (недоспелые более легкие и будут отбракованы).

Не будет лишним подвергнуть гидросортировке клубни и тем, кто применяет другие способы отбора. Я, например, использую её в дополнение к клоновому отбору. Бывает так, что на ранних стадиях заражения вирусами на листьях ещё нет внешних симптомов – скручивания, пятнистостей и т. п. И растение в ответ на заражение даёт больший урожай, как бы стараясь выжить за счёт большего потомства. Клубни таких растений попадают в семенной картофель, но на следующий год неизбежно снижение урожая от них. Гидросортировка позволяет обнаружить такие экземпляры, потому что если при проверке в урожае с одного конкретного растения–клона обнаруживается хотя бы один плохой клубень, то я бракую весь клон.

Пример. На одном участке у меня клубни, отобранные от лучших кустов и прошедшие гидросортировку, оказались более здоровыми: видимое поражение вирусами я отметил только примерно у 1% растений. Там, где высаживал клубни от лучших кустов, но не прошедших ГИДРОСОРТИРОВКУ, поражённых вирусами и отставших в росте растений оказалось 10-15%. Эффект приёма налицо: количество слабых растений, потенциально не способных дать хороший урожай, снизилось в 10 раз!

Что делать тем, у кого картофель неизвестного происхождения? Выход один – обновлять семенной материал! И это касается всех картофелеводов. Как бы тщательно вы ни проводили отбор посадочного материала, всё равно рано или поздно возникает необходимость покупать оздоровленный семенной материал этого сорта или нового, более урожайного.

Картофель неизвестного происхождения (например, купленный в магазине или на рынке) лучше не использовать, так как это связано с риском заражения почвы на вашем участке карантинными болезнями, возбудители которых передаются с частицами земли на клубнях. Кроме того, никто не даст вам гарантию, что этот картофель не заражен вирусами или спорами фитофторы, ризоктонии и т. п.

Семенные клубни желательно приобретать у известных производителей. Ими могут быть селекционные центры на местах или известные картофелеводы, получающие большие урожаи «второго хлеба» ежегодно. В Омске посадочный материал можно приобрести в СиБНИИСХозе (Сибирский НИИ сельского хозяйства) или у членов клуба картофелеводов. При покупке на семена клубней стоит поинтересоваться, какой они репродукции. У репродукций клубней, выращенных из пробирочных растений, есть свои названия: 1‑й год – мини–клубни, 2‑й год – супер–суперэлита, 3‑й год – суперэлита, 4‑й год – элита, 5‑й год – первая вегетативная репродукция, 6‑й год – вторая вегетативная репродукция и т. д. Дольше 5‑й вегетативной репродукции выращивать нерационально из–за накопления в посадочном материале вирусных и других болезней.

В последнее время в СиБНИИСХозе можно приобрести мини–клубни – посадочный материал, оздоровленный методом апикальной меристемы. Эти мелкие (1-3 см в диаметре) клубни представляют собой самый высококачественный посадочный материал. Высаживать их на продовольственные цели нецелесообразно, гораздо выгоднее использовать меристемный посадочный материал для выращивания элиты, которую уже в следующем году можно использовать для продовольственных целей. Следовательно, 2 года будет потрачено для получения отличного посадочного материала, который обеспечит получение такого высокого урожая, который не просто удивит, но и убедит вас в том, что, приобретая меристемный посадочный материал, вы сделали правильный выбор. Кстати, растения из него, по моему наблюдению, абсолютно не поражаются колорадским жуком. Так что не стоит смущаться высокой ценой на мини–клубни.

На своём семенном участке площадью 0,3 сотки, высадив 100 растений, я получаю семенной материал от мини–клубней (суперэлита), достаточный для посадки в следующем году на площади более 3 соток. И это даже если не использовать интенсивные способы размножения.

Пример. Когда я в первый раз посадил суперэлиту сорта Романо, урожай (агротехнику я не изменял) подскочил со 180 до 300 кг (7,5 мешка) с сотки. В результате я смог сократить площадь участка под картофелем более чем в 3 раза, а урожай получаю не меньший, а по некоторым сортам намного больший, чем раньше.

Оздоровление картофеля в сезон выращивания. К сожалению, огородникам в отдалённых районах нашей области и других трудно приобрести качественный посадочный материал. Однако есть и для них способы, в какой–то мере позволяющие оздоровить картофель в обычной почвенной культуре, подняв его иммунитет и увеличив период вегетации. Приёмы несложные и не требуют специальной подготовки.

Первый приём – регенерация растений из верхушек (длиной 5-7 см) молодых побегов. Взятые до бутонизации (при высоте растений 15-20 см), они довольно легко укореняются и дают растения, которые в открытом грунте остаются зелёными до осенних заморозков, тогда как растения из клубней, посаженных одновременно с укоренением верхушек, завершают вегетацию в обычные сроки. Отмечено, что у растений картофеля, полученных из верхушек побегов от кустов с признаками вирусных болезней, эти симптомы отсутствуют или проявляются очень слабо.

Способ основан на том факте, что верхушки растущих побегов несут в себе намного меньше вирусной и другой инфекции.

Верхушки срезают острым ножом, который обязательно дезинфицируют в насыщенном растворе марганцовки. Высаживают рядовым способом на расстоянии 20-25 см друг от друга. Для улучшения укоренения можно подержать побеги в растворе какого–либо стимулятора роста. Дальнейший уход заключается в притенении и частых поливах, пока растения не укоренятся.

Второй приём – удаление верхушек основных побегов. Основан на том, что лишь небольшая часть ростовых почек участвует в наращивании вегетативной массы, остальные, в том числе большинство пазушных, находятся в состоянии покоя; если удалить верхушки основных побегов (только самую верхушку, 0,3-0,5 см), пазушные почки трогаются в рост, вследствие чего общая энергия роста усиливается, приводя к увеличению листовой поверхности и, главное, к исчезновению или значительному ослаблению признаков вирусных болезней картофеля.

Мои эксперименты с сортом Соточка показали, что лучше удалять верхушку у растений, достигших в высоту 2-10 см. В этом случае прибавка урожая в прошлом сезоне составила больше 50%. Растения, у которых верхушка была удалена при высоте 15-20 см, заметной прибавки урожая в том же году не дали. Есть информация, что данный способ не применим на картофеле раннеспелых сортов, но сам я это утверждение не проверял. Хорошо было бы, если бы любители испытали этот приём на разных сортах и потом сообщили о результатах.

Третий приём основан на выращивании посадочного материала в более благоприятных условиях. В этом случае посадку картофеля проводят летом, в начале–середине июня. В результате клубни развиваются при умеренной температуре, оптимальной освещённости, и насекомых – переносчиков вирусов – в это время намного меньше. Кроме того, клубни, полученные от летней (поздней) посадки, по наблюдению учёных, обычно имеют больше глазков, чем клубни из урожая весенней посадки. Не волнуйтесь: небольшой недобор урожая в этом году окупится увеличением урожая от полученных клубней в следующем, хотя зачастую растения от поздней посадки догоняют в развитии те, что посажены весной.

Пример. В прошлом сезоне у меня на участке с летней посадкой урожай картофеля был таким же, как и на участке с картофелем, посаженным весной, а по четырём сортам – даже выше на 10-15%!

Хочется предостеречь огородников от безоглядного применения полученной информации, вначале лучше поэкспериментировать. Дело в том, что климатические условия и почвы у всех разные. Да и сорта неодинаково могут реагировать на одни и те же приёмы ухода.

В заключение хотелось бы сказать, что хорошие семена – это половина успеха. Используя оздоровленные семена, можно удвоить урожай, но для получения высокого (10-15 мешков с сотки) урожая необходима соответствующая технология. Об этом в следующий раз.

О. Телепов, Омский клуб картофелеводов

(Сад и огород № 7, 2008)

Картофель. Цветы и клубни

9 июня 2012

Большинство вопросов возникает из–за непонимания способов размножения картофеля. Точней объединения двух способов в один. Картофель размножается с помощью семян и вегетативно. И эти способы размножения никак не влияют друг на друга.

Вегетативное и семенное размножение изучается ещё в школьном курсе ботаники. Об этих видах размножения хорошо знают садоводы и любители декоративных растений. Но почему то эти знания в большинстве своем игнорируют картофелеводы – любители.

Давайте вкратце вспомним об этих способах размножения.

Семенное размножение осуществляется посевом ботанических семян. Семена образуются в плодах картофеля. Основой семенного размножения является способность растений образовывать новый организм за счет слияния родительских половых клеток в цветке. Это ПОЛОВОЙ способ размножения, для которого обязательно наличие цветка с мужскими и женскими органами.

Вегетативное размножение представляет собой процесс воспроизводства новых растений из частей материнского растения. Вегетативное размножение осуществляется с участием только клеток, тканей и органов родительского (материнского) растения. Основой вегетативного размножения является регенерация – способность растений восстанавливать утраченные органы и ткани. Это БЕСПОЛЫЙ способ размножения, для которого не нужны цветы, а нужна только часть материнского растения – клубни.

Вегетативное размножение присуще не только картофелю, так размножаются многие растения. Только органы вегетативного размножения могут быть разными. Например, у земляники это усы. У гладиолусов – детки. У сливы – поросль.

Важно понять, что при многократном семенном размножении мы при каждом посеве получаем НОВЫЕ растения. При вегетативном размножении – ПРОДЛЯЕМ ЖИЗНЬ МАТЕРИНСКОГО РАСТЕНИЯ.

Вегетативное размножение картофеля может быть не только через посадку клубней. Например, укореняя черенки (части стебля с листьями) срезанные с материнского растения, мы делаем то же самое, что при посадке клубней – продлеваем жизнь материнского растения.

Пытаясь объяснить вопросы, связанные с размножением картофеля я всегда говорю, что клубень стоит воспринимать как черенок. Дело в том, что клубень – не что иное, как сильно утолщенный подземный побег. Если можно так выразиться, то клубень – «растолстевший черенок».

Давайте вернемся к вопросам о цветах и цветении.

«Картофель в этом году не цвел. Можно ли брать от него семенные клубни?» «Колорадский жук объел цветы. Можно ли брать от него семенные клубни?» Конечно можно. Наличие или отсутствие цветов никак не влияет на материнское растение, а значит и на все его части, включая клубни и черенки. Все что происходи в цветке, имеет продолжение в плодах – ягодах картофеля. А для клубней эти процессы не имеют никакого значения – оплодотворение клубням не нужно. Клубни – НЕ СЕМЕНА картофельного растения, а его часть.

Нередко встречал вопросы такой направленности: «Караул!!! Картофель в этом году опять не цвел. Снова останемся без урожая! Подскажите что делать, чтобы картофель цвел?» Я терпеливо объяснял, что отсутствие цветов не снижает урожай. И часто получал ответ типа: «В прошлом году были цветы – был большой урожай. А в позапрошлом году цветов не было, и урожая не было. А ты говоришь, что цветы не причем…» Некоторые огородники очень наблюдательны, а некоторым «бабушки говорят». Так кто же прав? Здесь наблюдение верное, а вот выводы – не верные.

Пример: водитель увидел, что загорелась лампочка «низкое давление масла», но проигнорировал сигнал. Двигатель заклинил. Есть связь между лампочкой и поломкой двигателя? Конечно, есть: лампочка загорелась – двигатель сломался. Но имеет ли лампочка отношение к поломке двигателя? Нет, не имеет. Лампочка всего лишь показала, что в двигателе что–то не так. А реальная причина поломки – низкое давление масла.

Так же и в нашем случае. Отсутствие или опадение цветов всего лишь «сообщает» о том, что существует какая–то причина, способная снизить урожай картофеля. Например, засуха, высокая температура почвы (выше 29 градусов), нередкая на юге Омской области, является причиной остановки развития картофеля. Клубни перестают расти, а цветы опадают. Причиной может быть так же бедная почва и другие неблагоприятные факторы среды. Во всех этих случаях цветы являются не причиной снижения урожая, а лишь такой жертвой обстоятельств, как и клубни.

Стоит иметь в виду, что большинство современных сортов не цветут, или сбрасывают цветы при любых условиях.

«Можно ли сажать рядом разные сорта картофеля? Они не переопылятся?» Сажать рядом можно. Давайте представим, что картофель переопылился – то есть одним сортом опылен другой сорт. Что произойдет с нашими клубнями? Ровным счетом ничего. Опыление произойдет в цветке, в результате чего в плодах (ягодах) получатся гибридные семена. А дальше что? Что вы будете делать с ягодами? Если будете сажать семена из ягод, то стоит подумать о переопылении. Но вы ведь сажаете не семена, а клубни – часть материнского растения. Как изменятся листья и стволы растения, на котором произошло переопыление цветов? Никак. Потому что листья и стволы – часть материнского растения. Такой же частью являются и клубни, при опылении в пределах одного сорта, при переопылении, и при отсутствии опыления – клубни как были, так и останутся неизменными.

Если белая женщина зачнет от представителя африканского континента, то ребеночек скорей всего будет черным. Но вот женщина останется белой. Оплодотоврение (переопыление) влияет на потомство (семена в ягодах), но не влияет на материнский организм (материнское растение, включая клубни, стволы и т. п.) При дальнейшем размножении клубнями нам всё равно, произошло переопыление или нет.

И, тем не менее, мне много раз, буквально с пеной у рта, доказывали, что «картошка переопылилась». И приводили аргументы. Например: «Вот сосед посадил какой–то новый сорт, теперь моя картошка переопылилась, одну мелочь родит». Переопыление, как мы уже поняли, совсем не причем. На деле происходит банальное накопление болезней, вирусных инфекций. При окончании вегетации картофельного растения, питательные вещества оттекают из стволов и стеблей в клубни. Таким же путем попадает в клубни и часть вирусов, если растение заражено. Как человек с возрастом обзаводится всё бОльшим и бОльшим количеством болезней, так и картофель от репродукции к репродукции накапливает болезни – этот процесс картофелеводы–любители обычно называют «вырождением» картофеля. Именно по этому, убирать картофель на семена обычно советуют по зеленой ботве – пока не начался массовый отток веществ из стеблей в клубни – так меньше болезней передается.

Ещё один аргумент: «Картошка внешне изменилась: стала светлей (темней, более круглая, более вытянутая и т. п.)» Тут переопыление тоже не виновато. Почти все современные сорта картофеля на самом деле являются гибридами. Они сохраняют свои морфологические признаки только благодаря вегетативному размножению – продолжению жизни материнского растения через клубни. Но небольшое расщепление сортовых признаков всё же происходит. А картофелевод отборами закрепляет какие–то из этих признаков. В результате картофель незначительно меняется. Так потомство от одного куста несколько лет выращиваемое на разных участках (даже если в обоих случаях этот сорт на участке один) будет слегка отличаться.

Думаю, что с вопросом как влияет переопыление на клубни картофеля, мы разобрались. Но остался вопрос: «Может ли картофель переопыляться?». Или вот ещё один вопрос: «Надо ли во время цветения опылять картофель?» Несколько лет назад кто–то из членов клуба задал этот вопрос А. И. Черемисину – зав. Отдела картофеля СибНИИСХ. Александр Иванович объяснил, что картофель растение самоопыляемое. Его цветки чаще всего раскрываются уже опылёнными. Опыление происходит внутри цветка, ещё до того как он раскроется.

Учёные–селекционеры при выведении новых сортов картофеля вынуждены удалять тычинки из нераскрывшихся цветков, чтобы избежать самоопыления. Для этого аккуратно раздвигают лепестки нераскрывшегося венчика и удаляют пыльники тычинок, ещё до того как они созреют. В результате, когда цветок раскрывается, в нём нет тычинок, а есть только пестик, соответственно самоопыление произойти не могло, и учёные производят искусственное опыление той пыльцой, которая им нужна. Возможность случайного перекрестного опыления у картофеля настолько ничтожна, что её принято не учитывать.

В этом вопросе я склонен верить селекционеру, под руководством которого было создано большое количество прекрасных омских сортов.

Высоких вам урожаев!

Олег Телепов,

Омский клуб картофелеводов

9 июня 2012

источник: http://vashe-plodorodie.ru/agriculture/kartofel-tsvety-i-klubni

Картофель на целине

9 июня 2012

В книгах по агротехнике картофеля часто лучшим предшественником называют целину. И для огородника, практикующего безпахотное земледелие, целина тоже вроде идеальный вариант. Кроме того, встречаются рекомендации, что картофель лучше других способен давить сорняки. Суммировав всю эту информацию, новоиспеченные сторонники природного земледелия с энтузиазмом берутся сажать картофель на заброшенных участках без вспашки. Но не все в этом вопросе однозначно. Мне как–то приходилось сажать по целине. Если решитесь это делать, то нужно быть готовым к некоторым «подводным камням»:

– Наверняка в дернине будет много проволочника. Обычно пишут о том, что излюбленным местом проживания является пырей. Но его навалом в корнях полыни, достаточно много в корнях одуванчика, живет вредитель и в корнях других сорняков. Картофель на таком участке будет буквально весь в дырочку.

– Целина – это не чистый лист, она несет на себе «печать» тех трав, что на ней росли. Корневые выделения, смывы с листьев той травы, что преобладала на участке, обязательно будут влиять на растения картофеля. В справочниках указывают, что полынь, лебеда плохо влияют на картофель, если растут рядом (именно этими травами чаще всего, зарастают брошенные участки, которые раньше пахались). Это касается и случая, когда эти травы росли перед картофелем. Это влияние может быть очень сильным. В моем опыте урожай был никакой – мало клубней размером не более 3 см.

– Если целину не копать и не пахать, то обработать дернину очень трудно. В беспахотной технологии нужно обработать верхний пятисантиметровый слой почвы. Но! если целине много лет, может создаться слой подстилки обычно не толще 3 см. Но скорей всего на том участке, где вы думаете садить, подстилка ничтожно мала или совсем отсутствует. Так чаше бывает на участках брошенных менее пяти лет назад. В любом случае одной подстилки не хватит, чтобы присыпать клубни. Кроме того, жесткие прошлогодние пеньки будут настолько мешать работать, что идея покажется бессмысленной.

– Использовать в качестве мульчи, закрывающей клубни при посадке твердые длинные стебли прошлогодних сорняков неэффективно. Если слой таких стеблей толстый, ростки могут просто не пробиться через эту преграду. А если их мало, то они не смогут выполнять роль мульчи – не сохранят влагу и не заглушат сорняки.

– Обилие семян сорняков обеспечит вам постоянные проблемы с прополкой.

Может быть, эти все проблемы вас не коснутся, но у меня было именно так. Сделав выводы из всего вышеописанного, я решил не пытаться окультурить целину с помощью картофеля и пошел другим путем: На глазок разбил целинный участок на полосы шириной 50 см. и через одну завалил их бурьяном. Получились участки чистой земли и довольно высокие, плотные валы из сорняков.

В начале лета на чистых участках поперли сплошной стеной сорняки. Когда они поднялись на 10-15 см, передвинул валы так, чтобы они закрыли участки, заросшие свежими сорняками. Чистыми оказались другие участки. На них сорняков практически не было. Когда эти участки заросли зеленью валы вернул на место. Под бурьяном подавляющее большинство растений погибло без доступа света. На этих участках я посадил горчицу белую. Просто разбросал по свободным местам и граблями слегка «поцарапал» верхний слой. Как утверждают специалисты, это растение избавляет почву от проволочника.

Когда горчица подросла, но еще не стала грубой, снова переместил валы, а горчицу посадил на освободившееся место. Избавляет горчица от проволочника или нет, наверняка сказать не могу. Но смена растущих культур точно снижает численность этих вредителей. На следующий год посадил на этом месте сидераты на семена: фацелию, кресс–салат, горох. Ничего не копал, только малым плоскорезом Фокина процарапал небольшие борозды, в них и посеял травы. А осенью посеял рожь. И вот уже после этих мероприятий в начале лета скосил рожь и посадил картофель. К этому времени земля стала податливей. Крепкие корни сорняков перепрели. Толстые стволы бурьяна подопрели, раскрошились.

Урожай вырос не плохой. Численность личинок проволочника уменьшилась, и «не превышала порог вредоносности». Не стоит только сажать картофель на ряд, граничащий с целиной – клубни гарантированно будут поражены проволочником.

Конечно, описанный вариант окультуривания целины не единственный. Позже я применял и другой способ. На участке, заросшем пыреем, летом разбросал подстилку из курятника сплошным слоем 15 см и так оставил до весны. А весной осваиваемый участок дружно зазеленел – проросли семена сорняков, накопившиеся в подстилке. В конце мая всю эту шикарную зелень срезал плоскорезом. После того, как прошла угроза заморозков, высадил на этом участке рассаду помидоров. Натянул шнур, по нему выкапывал лунки в них высадил рассаду. На срезе краев лунок было хорошо видно – корней пырея нет, на их месте слой перегноя. Нужно иметь в виду, что подстилка в моем курятнике состоит на 95% из половы, сена, соломы, и только 5% – помет. Углеродистые материалы в курятник добавляются через день понемногу. Курочки все активно перемешивают, сдабривая пометом. Если кто–то решится засыпать запыреенный участок чистым пометом, то сорняку, конечно, не поздоровится, но и культурные растения не будут расти на этом месте 2-3 года. Кроме того, выделяющийся аммиак убьет в почве все живое, включая червей.

Помидоры в этот год поливать не пришлось – под толстым слоем перепревшей дернины и подстилки влага прекрасно сохранилась.

Олег Телепов,

Омский клуб картофелеводов

9 июня 2012

источник: http://vashe-plodorodie.ru/agriculture/kartofel-na-tseline