Текст книги "Умный компост"

Автор книги: Наталья Жирмунская

Жанр:

Сад и Огород

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 4 страниц)

Назад к карточке книги

Разные виды компоста

Компост быстрого приготовления

Этот способ можно использовать, когда вы не успели к осени запастись достаточным количеством компоста. Тогда за две недели вы можете получить сырой полуразложившийся компост, прошедший только первую фазу. Он годится для того, чтобы осенью внести его на грядки или покрыть им приствольные круги деревьев. Делают его обычно в небольших количествах, так как он требует частого перемешивания.

Собирают различные растительные остатки и для ускорения разложения как можно лучше их измельчают. Добавляют равные количества навоза и немного сухой размолотой глины. Все это перемешивают и складывают небольшую кучу. На второй или третий день куча начинает разогреваться. Значит, разложение пошло. На четвертый, седьмой и десятый день кучу перемешивают и при необходимости увлажняют. На четырнадцатый день вы имеете полуперепревший сырой компост.

Компост из навоза

Если в вашем распоряжении оказалось много навоза, то есть смысл сделать из него компост. Общеизвестно, что свежий навоз является плохим удобрением. Он содержит азот в растворимой форме и действует на растения так же, как минеральные азотные удобрения. Свежий навоз употребляют только для подкормок в виде сильно разведенного раствора. В навозном компосте азот переходит в связанную в органическом веществе форму, и поэтому нет опасности перекормить растения.

Если оставить навоз лежать просто так, без всякого присмотра, как удобрение он потеряет значительную часть своей ценности. Содержащийся в нем азот, его главное богатство, будет переходить в форму аммиака или свободного азота и испаряться в воздух. Чтобы сохранить как можно больше азота, навоз складывают в компостную кучу шириной 2 м, высотой 1 м и любой д лины. Лучше всего складывать навоз слоями: 20-25 см навоза и 1-2 см земли или торфа. Компостирование навоза – также микробиологический процесс, и, значит, в куче должен быть воздух. Поэтому навоз складывают не очень плотно, но и не очень рыхло. Не плотно, чтобы обеспечить доступ воздуха, не рыхло, чтобы избежать слишком активного разложения с выделение аммиака. Сверху кучу укрывают землей, или соломой, или торфом для защиты от пересыхания. Как и в случае с растительным компостом, это укрытие представляет собой как бы кожу организма кучи, внутри которого протекают процессы превращения. В летний сезон, если навоз не очень сырой, через 3 месяца он превращается в гумусообразную массу и его можно использовать как удобрение.

Навоз разных животных имеет разную питательную ценность и компостируется по–разному.

Описанный выше способ укладки кучи подходит больше всего для коровьего навоза. Конский и овечий навоз называют горячим, он очень сильно разогревается, и это нарушает нормальный процесс компостирования, поэтому его смешивают с землей и растительными остатками. Компост из лошадиного навоза, смешанного с опилками, не рекомендуется для удобрения картофеля, так как привлекает проволочника.

Содержание питательных веществ в навозе разных животных

Свиной навоз, наоборот, называют холодным. Он медленнее компостируется. Так как в нем довольно много калия, компост из свиного навоза благоприятен для корнеплодов.

Птичий помет применяют только в виде торфонавозного компоста. Добавление бедного азотом торфа снижает слишком высокую и неблагоприятную для растений концентрацию азота в птичьем помете. Торфонавозные компосты из птичьего помета – излюбленное удобрение цветоводов.

Компост из древесной листвы

Часто садоводам советуют сжигать опавшие листья. Но тот, кто последует этому совету, потеряет большое количество драгоценного органического вещества, которое, будучи закомпостированным, поможет вам повысить плодородие почвы. Из листьев получается высококачественный гумус, который улучшает физические свойства почвы, структуру и водоудерживающую способность. Листья разлагаются медленнее, чем растительные остатки и другими микроорганизмами, главным образом грибами. Поэтому, если листьев много, из них складывают отдельную компостную кучу. В небольших количествах листья можно добавлять в обычную компостную кучу.

Листья для компостирования собирают только мокрые, так как высохшие листья смачиваются очень плохо. Складывают их в кучу, плотно уминают, накрывают торфом, землей или пленкой и оставляют на 2 года. Вместо того чтобы складывать кучу, листья можно набить в проволочный контейнер или в мешок из черной пленки. Мешок плотно завязывают, а по бокам делают отверстия для доступа воздуха. Через 2 года вы обнаружите в мешке черный рассыпчатый компост. Для ускорения процесса в кучу можно добавить немного земли из лиственного леса, которая содержит микроорганизмы, необходимые для разложения листьев. Это будет своего рода активатор. Для нейтрализации кислотности добавляют известь.

Листья разных видов деревьев разлагаются с разной скоростью. Быстрее всего разлагаются листья плодовых деревьев, ясеня, вяза, березы, клена. Листья дуба и каштана из–за высокого содержания дубильных веществ с трудом поддаются переработке.

Листовой компост служит не столько для удобрения, сколько для улучшения почвы.

Компостирование на грядке

Это упрощенный способ компостирования, и нельзя ручаться, что он даст такой же результат, как компостирование в компостной куче. Все преимущества компостной кучи заключаются в том, что вы можете регулировать ее состав и течение процесса. На грядке же эти возможности сильно ограничены.

Делается это осенью. Вы снимаете с грядки верхний плодородный слой земли на глубину 10-15 см. На обнажившуюся подпочву укладываете смесь имеющихся в вашем распоряжении органических отходов толщиной 15-20 см. Сверху это можно слегка «припудрить» известью и разбросать около 14-20 г. сульфата калия и 25-80 г. суперфосфата на 1 м². Дозы указаны приблизительно и зависят от ваших условий. Затем все это накрывают снятой ранее землей и оставляют до весны.

В более сложном варианте из грядки делают некое подобие компостной кучи. Так же снимают верхний плодородный слой. Нижний слой покрывают ветками, полученными при обрезке деревьев и кустарников. Такая подкладка служит для проветривания и вентиляции грядки. Толщина этого слоя 20-25 см. Сверху укладывают слой мокрой древесной листвы толщиной 30-40 см, затем слой растительных остатков такой же толщины. Все это покрывают снятой ранее плодородной землей, смешанной с полуперепревшим сырым компостом. Грядку готовят осенью, на зиму покрывают мульчей, а весной, при высадке рассады, в лунки вносят спелый компост.

Основная культура, которая занимает много места и поспевает только к концу лета, например капуста или кабачки, располагается одним или двумя рядами на самой высокой средней части грядки. На покатых боках располагают более скороспелые и компактные культуры, например корнеплоды. За 4-5 лет в грядке разлагаются все заложенные в нее органические материалы, она оседает, и ее делают заново.

ЭМ–Компост

Мы уже говорили о том, что для регулирования процесса компостирования применяются микробиологические добавки. В наше время в России наиболее известный микробиологический препарат – «Байкал ЭМ-1», созданный российским ученым П. А. Шаблиным. Препарат пока еще находится на стадии испытаний, но уже сейчас имеется немало данных о его высокой эффективности, способности значительно повышать урожай полевых и садово–огородных культур и особенно о его благоприятном влиянии на свойства почвы. Более глубокие лабораторные исследования пока еще не могут полностью объяснить особенности его действия. Однако накопилось уже много фактов, вызывающих интерес к этому препарату, а у садоводов–любителей – желание попробовать его на своих садово–огородных участках. «Байкал ЭМ-1» применяют и путем опрыскивания почвы, и путем опрыскивания растений, но наиболее продуктивным приемом его использования считают обработку компоста и приготовление так называемого ЭМ-компоста. В отличие от ЭМ-компоста описанный нами ранее обычный компост мы будем называть «классическим».

Как мы упоминали ранее, микробиологические и биохимические процессы при образовании классического компоста довольно хорошо изучены. Мы знаем, какие группы микроорганизмов участвуют в первой и второй фазах компостирования, соответственно фазе разложения и синтеза; каковы конечные продукты их жизнедеятельности, какие условия необходимо создать в компостной куче для получения спелого компоста, представляющего собой оптимальную форму органического удобрения.

Образование ЭМ-компоста осуществляется другими видами микроорганизмов и требует других условий. О том, как протекает компостирование, какие фазы проходит и что образуется в конце этого процесса, мы можем говорить только предположительно, основываясь на общем описании свойств этого препарата.

Нам известно, что в состав препарата «Байкал-ЭМ» входит большое число различных видов микроорганизмов, среди которых преобладают или играют лидирующую роль молочно–кислые бактерии и дрожжи. Виды микроорганизмов подобраны с таким расчетом, чтобы они дополняли друг друга и составляли устойчивое симбиотическое сообщество с замкнутой пищевой цепью. Это значит, что продукты жизнедеятельности одних видов микроорганизмов служат пищей другим видам и так далее по цепочке. Например, на стадии разложения органического вещества, особенно в анаэробных условиях, в большом количестве образуются органические кислоты. Если бы их не усваивали и не перерабатывали другие компоненты микробиологического сообщества, то сильное закисление привело бы к замедлению процесса компостирования и остановке его на стадии полуразложившегося кислого компоста. Но этого не происходит, и после окончания фазы разложения начинается вторая фаза синтеза гумусовых соединений. Эта особенность играет решающую роль при рекомендуемом для ЭМ– компоста анаэробном способе компостирования. Для классического компоста анаэробный способ не применим, так как характерное для него сообщество микроорганизмов без доступа воздуха вызывает гниение и образование неприятно пахнущих веществ, в том числе метана и сероводорода. Синтез гумусовых веществ не происходит. Поэтому в рекомендациях для приготовления классического компоста мы все время подчеркивали, как важно обеспечить доступ воздуха в компостную кучу.

Другой особенностью ЭМ-компоста является то, что видовой состав микроорганизмов специально подобран, чтобы не входить в противоречие с естественным сообществом почвенных микроорганизмов и не оказывать на него угнетающее действие. С другой стороны, симбиотическое сообщество микроорганизмов препарата настолько устойчиво, что приспосабливается и длительное время сохраняется в чуждой для него почвенной среде. Для классического компоста такой проблемы не существует, так как там работают те же микроорганизмы, что и в почве, только в более концентрированном виде.

Наличие пищевых цепей обуславливает очень высокую активность ЭМ-препарата. Сокращение ЭМ означает эффективные микроорганизмы, и действительно эффективность их действия при разложении растительных остатков очень высока.

В соответствии с описанными выше свойствами использование ЭМ-препарата для компостирования имеет следующие положительные стороны:

1. ЭМ-компост значительно ускоряет процесс компостирования, особенно его первой фазы – фазы разложения. Компост из растительных остатков созревает довольно медленно, что плохо согласуется с годичным ритмом садовых работ. Препарат ЭМ-1 позволяет получить компост в любое нужное для садовода время. Грубый полуразложившийся компост без трудоемкого перемешивания в любых количествах можно получить за 1-2 недели. Активная микрофлора препарата быстро разлагает даже такие трудно поддающиеся разложению грубые материалы, как опилки, различные древесные отходы, полученные при обрезке ветки, грубые стебли, капустные кочерыжки.

2. Компост, полученный с применением препарата ЭМ-1, представляет собой концентрат активной микрофлоры. Внесение его в почву значительно активизирует микробиологические процессы в почве, оживляя ее. Как мы говорили раньше, оживить почву – значит удобрить ее. В ЭМ-компосте содержатся виды микроорганизмов, которые добывают питание для растений из воздуха, из минералов, из органического вещества.

3. При использовании ЭМ-компоста одновременно с микрофлорой вы вносите в почву пищу для нее и таким образом решаете сразу две задачи: оживляете почву активной микрофлорой и одновременно создаете условия для ее жизнедеятельности и основу для снабжения растений элементами питания. В этом состоит преимущество компостирования с ЭМ-препаратом перед опрыскиванием этим препаратом почвы. ЭМ-препарат в почве работает только при условии высокого содержания органического вещества.

В инструкциях по применению ЭМ-препарата для компостирования предложено два способа получения компоста: аэробный и анаэробный. Напомним, что аэробные процессы протекают при условии доступа кислорода, анаэробные процессы идут без кислорода. Препарат ЭМ-1 содержит и аэробные, и анаэробные микроорганизмы, поэтому пригоден для обоих способов получения компоста.

К аэробному компосту приложимы все правила для классического компоста. Те же материалы, так же укладываются слоями, так же надо следить, чтобы куча не пересыхала и не переувлажнялась, чтобы в нее был обеспечен доступ воздуха. Для этого материалы укладывают рыхло, без уплотнения. В каждый слой материала обязательно добавляют почву в таком количестве, чтобы она составляла около 10% общей массы. Навоз используют только перепревший, свежий навоз ухудшает качество компоста. Препарат ЭМ-1, разведенный в 100 раз, вносят в каждый слой путем опрыскивания или поливая из лейки. Приблизительный расход исходного препарата 1л на тонну органики.

Эм–препарат способствует существенному ускорению разложения органического вещества. Такое быстрое разложение сопровождается повышением температуры. Так как процесс с применением препарата идет гораздо быстрее, чем при обычном компостировании, то соответственно температура может подняться гораздо выше и даже достигнуть губительного для микрофлоры порога. Поэтому при закладке компостной кучи надо в первые дни внимательно следить за ее температурой. Если вы заметите, что куча слишком разогрелась и температура поднялась выше 40 °C, ее следует полить холодной водой. Однако такое внимание необходимо только первые несколько дней. После этого температура начинает снижаться и вскоре достигнет нормы. Именно к первым дням относится данное в инструкции предостережение следить за температурой при аэробном компостировании.

Получение спелого компоста при аэробном компостировании требует более длительного времени – 2-4 месяца в зависимости от температуры.

Применение ЭМ-препарата в аэробных условиях вызывает такое быстрое и бурное развитие процессов разложения, что многие органические вещества распадаются до своих конечных продуктов, среди которых много газообразных, например углекислый газ и аммиак или даже азот, которые улетучиваются в атмосферу и не используются д ля дальнейшего синтеза. Аэробное компостирование с применением ЭМ– препарата сопровождается значительно большими потерями органического вещества, чем без него. Поэтому те, кто использует ЭМ-препарат для получения компоста, предпочитают анаэробный способ без доступа воздуха. При этом разложение идет медленнее, потери органического вещества за счет выделения летучих соединений значительно меньше и качество компоста как удобрения более высокое.

Анаэробный ЭМ-компост можно закладывать в яме, если грунтовые воды стоят не высоко. Глубина ямы 0,5 м, площадь – по потребности. Материалы складывают так же слоями, но уплотняют и даже утаптывают. Когда уровень компоста достигнет верхнего края ямы, его закрывают пленкой, загибая внутрь ямы ее края, и сверху засыпают землей. Если компостную кучу делают в виде бурта, то его также укладывают слоями, уплотняют и накрывают со всех сторон пленкой, стараясь по возможности уменьшить доступ воздуха. Сверху засыпают землей или накрывают толстым слоем соломы, сена или листьев.

В каждый слой вносят небольшое количество почвы, так чтобы в сумме она составляла 10% от общей массы материала, добавляют также перепревший навоз, обогащающие добавки и опрыскивают разведенным в 100 раз раствором ЭМ-препарата. Расход исходного ЭМ-препарата 1л на тонну органического вещества. Рекомендуется также опрыскивать каждый слой раствором мочевины, которая служит как бы подкормкой для микроорганизмов в первые дни, пока они еще не добыли достаточное для своей жизнедеятельности количество азота из растительных остатков. Расход мочевины 200 г. на м³. В дальнейшем микроорганизмы будут получать азот из тех богатых азотом материалов, которые составляют необходимый компонент компоста. В остальном к анаэробному компосту применимы все те же правила, как и к классическому, описанные в предыдущих разделах.

Анаэробным методом грубый компост получают за 2-3 недели, а спелый созревает от 2 до 5 месяцев в зависимости от температуры.

Так как ЭМ-компост созревает достаточно быстро, то компостную кучу можно закладывать в любое удобное время, когда набирается достаточное количество материала. Однако всегда надо помнить, что незрелый, не прошедший фазу синтеза компост нельзя вносить непосредственно под растения. Он плохо влияет на их рост. Его можно вносить в почву осенью или весной за 2-3 недели до посадки. В почве он проходит последние ступени преобразований и превращается в гумус – источник питания растений. Большая скорость образования компоста может представлять соблазн для садовода, тем более что не всегда можно определить, насколько компост готов, то есть пригоден для непосредственного внесения под растения. Поэтому если компост недостаточно вылежался и нет уверенности, что он созрел, лучше не рисковать. Чтобы исключить возможность неблагоприятных последствий использования ЭМ-компоста, в инструкции написано, что его нельзя вносить в зону корней. Однако мы повторяем, что это относится к незрелому компосту. Зрелый компост, в котором исчез неприятный запах и исходные компоненты превратились в темный сыпучий материал, можно вносить в лунки для рассады и в посевные борозды, перемешивая с верхним слоем почвы.

Мы уже говорили о компостировании на грядке. ЭМ-препарат дает для этого способа хорошие возможности. В обычных условиях эту процедуру проделывают осенью, но благодаря ускорению разложения материалов с помощью ЭМ-препарата можно перенести ее на весну.

Ранней весной с грядки снимают верхний слой почвы толщиной 10-15 см. На нижний слой укладывают различные растительные остатки – старое сено, солому, листья, стебли и так далее слоем 10-20 см, поливают ЭМ-препаратом, разведенным в 100 раз, и сверху накрывают снятой ранее почвой. Очень быстро начинается разложение органики, грядка нагревается, и ее можно использовать как теплую грядку для огурцов или других ранних культур.

По предварительным данным, ЭМ-препарат оказывает положительное действие не только на растения, но и на животных, и на человека. По крайней мере, проведенные медиками исследования на животных не показали отрицательных эффектов.