Текст книги "Полный семейный справочник домашнего доктора"

Автор книги: Надежда Полушкина

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 24 страниц) [доступный отрывок для чтения: 9 страниц]

Надежда Николаевна Полушкина
Полный семейный справочник домашнего доктора

Введение

Как бы человек ни старался, ему не удается избежать болезней. Прибегать к помощи медицины и искать целителей своих недугов хочется не всем. Когда-то известный поэт Я. Смеляков, написав довольно известные всем строки: «Если я заболею – к врачам обращаться не стану», вряд ли думал, что его слова будут настолько актуальны.

Несмотря на выдающиеся достижения медицины в нашей стране, далеко не каждый может воспользоваться ими. Да и медицина у нас такая, что простому человеку иногда лечиться не по карману. Поэтому на страницах этой книги мы постараемся изложить некоторые современные методы и способы самооздоровления и самолечения.

Тысячелетиями люди искали лекарства во флоре и фауне, на дне морском и на горных вершинах, не понимая простой истины: надо заглянуть в себя. Человеческий организм содержит весь необходимый арсенал лекарственных средств, с которыми не может конкурировать ни одна аптека в мире.

Но хочется напомнить еще раз, что болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому главная цель нашей книги заключается не только в том, чтобы обогатить ваши знания современными методами лечения болезней, но и научить тому, как быть здоровым.

Каждый из нас где-то глубоко внутри себя верит, что он всегда будет здоров и ничего плохого с ним не случится. А раз так, то нет необходимости заботиться о своем здоровье. И подчас мы бездумно растрачиваем тот бесценный энергетический и материальный потенциал, который получили при рождении, спохватываясь лишь тогда, когда бывает поздно что-либо изменить. Но, даже заболев, мы думаем не о том, что же произошло в нашем организме, что привело к болезни, как помочь себе, а о том, как избавиться от симптомов болезни.

Болезнь – процесс, который незаметно протекает в организме человека иногда годами, прежде чем проявиться какими-либо признаками. Так происходит всегда, и человеку только кажется, что болезнь появилась вдруг, внезапно. На самом деле ей требуется немало времени, чтобы пустить корни в организме, а затем выйти на поверхность и стать зримой.

Заболевания, в том числе психосоматические (возникающие под влиянием психики), от которых преждевременно старятся и умирают, – не случайность, а следствие незнания, невежества или невнимания к своему здоровью.

Болезнь следует понимать как расплату за невежество. Болезнь – следствие искаженного образа жизни. Она – расплата за гонку, спешку, суету. Страх не успеть, упустить – ложный страх. Понятен страх за ребенка, страх на войне.

Мудрецы даже на улице выделяются тем, что в спешащей толпе шествуют величественно и неторопливо. Если они не успевают, упускают что-то, они в чем-то теряют, но все же выигрывают в здоровье и долголетии. Вечно спешащий не будет здоров, и его жизнь не будет долговечной. Мудрый планирует свой день, свою жизнь, чтобы успеть не спеша.

Болезнь – плата за проступки против совести, чести, достоинства, плата за подлость, жизнь во лжи, за трусость, подавленный праведный гнев и протест, активное участие в неправедном.

Болезнь – плата за вечную неудовлетворенность, вечный страх, когда живут нечестно и страдают от неотвратимости возмездия.

Древние врачи отмечали, что болезни чаще всего возникают у злых, желчных, завистливых, вспыльчивых, а также у унылых, меланхоличных людей.

Установлено, что болезнь прежде всего угрожает активным, склонным брать на себя ответственность, много и напряженно работающим, отличающимся повышенным чувством ответственности, долга, высокой требовательностью к себе, добросовестным, бескомпромиссным. К болезни ведет и ущемленное чувство собственного достоинства.

У больного человека плохая осанка, он непропорционально сложен, быстро устает, испытывает недовольство или раздражение из-за пустяков, у него избыток или недостаток жира, любое событие для него – стресс.

Многие болезни возникают у человека тогда, когда он находится во власти негативных чувств – обиды, страха, злобы. В таком состоянии растрачиваются жизненные силы, теряется опора, которая дает энергию душе и телу. Духовные раны порождают физическое нездоровье.

Чем раньше человек берется за свое здоровье, тем больше у него возможности предупредить разные недуги, а то и совсем избавиться от них. Один мудрец сказал: «Первую половину своей жизни мы приобретаем болезни, а вторую половину безуспешно пытаемся от этих болезней избавиться. Но борьба с болезнью – не есть борьба за здоровье. Борьба за здоровье начинается лишь тогда, когда появляется идея хорошего здоровья и возникает страстное желание эту идею осуществить. Чем раньше появится такое желание, тем больших успехов можно добиться. Даже если вы перенесли тяжелое заболевание и вам уже немало лет, стремиться быть здоровым никогда не поздно».

Болезнь человека – это состояние, при котором нарушен нормальный, гармоничный информационный, энергетический и вещественный обмен между организмом человека и природой, а резервные возможности понижены или недостаточны.

Наш организм является уникальной естественной самоорганизующей системой. Природа построила его так, что современная классическая или традиционная медицина во многих случаях не в состоянии избавить человека от многих недугов. Исходя из статистических данных, здоровье человека зависит от состояния современного здравоохранения лишь на 8,5 %, еще на 20 % – от экологической обстановки, на 20 % – от генетической наследственности и все 51,5 % определяются его образом жизни.

Для того чтобы самолечение и самооздоровление происходили успешно, необходимо совместить эти процессы и постараться включить в организме все его целительные силы. Это и сознание, и дыхание, и питание, и иммунитет, и двигательная активность.

При правильном подходе самолечение будет проходить довольно быстро (от недели до месяца, полугода и т. д.). Процесс же самооздоровления должен быть постоянным, непрерывным. Хорошее здоровье зависит от всестороннего одновременного воздействия на организм.

В оздоровительной работе с организмом надо найти интерес и вдохновение. Если она вам в тягость, доставляет неприятные хлопоты, значит, это не оздоровление, а наработка негатива, который начнет разрушать здоровье. Запомните еще одну истину: жизнь самотеком, в угоду своим дурным привычкам, вкусам, чертам характера непременно ведет к болезням и страданиям. Оздоровление с негативным настроением не даст особого эффекта. Иногда люди, «ищущие здоровье», к сожалению, пользуются советами друзей, знакомых, вместо того чтобы выстроить для себя систему практического оздоровления, включающую правила здорового питания, режима физической активности и психического самовоспитания.

Лечение без самостоятельной нормализации и гармонизации связей организма с окружающей средой даст временный эффект. У человека нет иного выбора в лечении, оздоровлении и омоложении, кроме как естественного. Природой указан один путь, и идти по нему надо с радостью и вдохновением.

При проведении как лечения, так и оздоровления важно учитывать следующие факторы. Прежде всего индивидуальную конституцию, свой возраст и климатические условия, в которых вы находитесь. Когда указанное соблюдается, то лечение и самооздоровление идут стабильно и по нарастающей.

Желательно также учитывать место жительства, место работы, наличие экологических вредностей.

На страницах этой книги мы вам расскажем, что такое основы здоровья и как его сохранить. «Здоровье – не все, но без здоровья – ничто», – говорил древний философ Сократ. О здоровье существует много высказываний. Например, «Здоровье – всему голова», «Здоровье дороже богатства». Черпая мудрость народа, изучая народную медицину Запада и Востока, можно и нужно проникнуть в тайны искусства быть здоровым.

Человек – хозяин своего здоровья. Прежде всего хочется научить вас относиться к своему здоровью как к богатству, данному природой. Но быть хозяином здоровья – это не только сохранять, но и приумножать его, ведя здоровый образ жизни, занимаясь спортом, применяя различные оздоровительные методики Запада и Востока. Укреплять свой организм можно и нужно также изнутри, формируя мощную психологическую опору.

Хочется еще раз подчеркнуть следующее: чтобы обрести духовное и физическое здоровье, нужно много работать над собой, постоянно самосовершенствоваться. Как известно, профилактика значительно проще и дешевле любого лечения.

Современный человек должен всегда руководствоваться следующими принципами здоровья:

– Прежде чем начать укреплять свое здоровье, нужно перестать ему вредить.

– Здоровье необходимо заработать, его нельзя найти или купить; и самый тяжелый труд, затраченный на укрепление здоровья, оплачивается не серебром или золотом, а самым ценным на земле сокровищем – увеличением дней жизни и всеми радостями ее восприятия.

– Заботу о здоровье надо проявлять постоянно, разумно, грамотно, не поддаваясь ни лени, ни хандре.

– Болезней существует много, а здоровье только одно, поэтому легче его сохранить, чем бороться впоследствии со множеством недугов.

– Лучший источник лекарства – это вы сами.

– Каждый может стать врачом своей души и тела.

Вспомните поговорку: «Бог помогает больше тому, кто сам себе помогает». Поэтому постарайтесь помогать себе по мере возможности, а наша книга поспособствует вам в этом. Ведь никто не может помочь другим, если он не может помочь себе самому. И чтобы помочь себе, не обязательно быть врачом. Важно учиться и стремиться познавать скрытые опасности, которые мешают нам быть здоровыми. Надеемся, что советы и рекомендации, приведенные в данной книге, помогут вам встать на путь, ведущий к здоровью – бесценному богатству, которое человек начинает ценить, лишь потеряв его.

 ГЛАВА 1
Основы здоровья

Понятие о здоровье

Здоровье – одна из самых главных жизненных ценностей. Важно усвоить само искусство быть здоровым, которое включает в себя целый комплекс знаний.

Здоровье, по определению Всемирной организации здравоохранения, предусматривает физическое, психическое и социальное благополучие. К этому можно добавить еще и нравственное благополучие.

Каждый человек под понятием «здоровье» также понимает и свое ощущение. Один считает, что здоровье – это просто состояние внутреннего комфорта, другой видит здоровье в том, чтобы нигде ничего не болело, для третьего человека иметь здоровье – это избавиться от мучительных симптомов какого-либо заболевания, а остальное пустяки.

Универсальная формула здоровья звучит так: «Здоровье – это ощущение неощущения тела». Когда ничего не болит, то тело как бы и не чувствуется, а когда что-то не в порядке, болит или мешает, то сразу чувствуется и больное место, и все тело. Оно становится неповоротливым, неуклюжим, плохо слушается, и человек все время испытывает внутреннее напряжение, раздражение.

К сожалению, такой уровень внутреннего состояния как «ощущение неощущения тела» для современного человека, пожалуй, недостижим. Мы все живем в состоянии относительного здоровья, когда в целом ничего не болит, но время от времени у человека случаются какие-то сбои в иммунной системе, в психическом равновесии и т. д.

Как известно, любой биологический организм – это сложно организованная информационно-обменная система.

Понятию «здоровый организм» может соответствовать такое состояние системы, когда все информационно-обменные процессы между ее элементами на микро– или макроуровне протекают наиболее гармонично, то есть в полном соответствии с заранее заданной генетической программой или схемой.

Такими элементами являются наши органы, их части, клетки, элементы клеток и даже сами молекулы биохимических компонентов. Весь организм живет и функционирует как единое целое. Все части системы «знают» друг о друге все и поддерживают между собой взаимоотношения по имеющимся каналам и взаимосвязям. И если в какой-то части тела есть нарушения информационно-обменной динамики, тогда наблюдаются отклонения от здорового состояния; происходит так, что эти же нарушения копируются в другие отделы по тем же самым каналам и взаимосвязям.

Человека всегда нужно рассматривать как гармоничную систему, которая существует за счет того, что постоянно пропускает через себя потоки информации, энергии и вещества. Благодаря этому человек может ориентироваться в окружающем пространстве (работа с информационными потоками), действовать (работа с энергиями), проявлять себя в физической форме (работа с веществом – питание). Когда в пропускаемых потоках возникает тот или иной сбой, это проявляется в виде болезни.

В общественной жизни различают также здоровье индивидуума (отдельного человека) и здоровье населения. Первое связано с большими колебаниями важнейших показателей жизнедеятельности, приспособительными возможностями организма или скрытыми резервами.

Здоровье населения в целом и здоровье групп людей (общественное здоровье) определяется комплексом показателей: рождаемостью, смертностью, детской смертностью, заболеваемостью, уровнем физического развития людей, средней продолжительностью жизни и др. На него влияют биологические, природные и социальные факторы.

Физическое здоровье – это естественное состояние организма, обусловленное нормальным функционированием всех его органов и систем. Если хорошо работают все органы и системы, то и весь организм человека (система саморегулирующаяся) правильно функционирует и развивается. Физическое здоровье – это синтезирующий показатель, он труднее всего поддается изучению прежде всего потому, что абсолютное здоровье сегодня – редкость. Наша деформированная цивилизация наносит сокрушительные удары по здоровью человека, когда он находится еще на эмбриональной стадии развития. Так что уже при рождении в генетическую память младенца заложены семена будущих болезней. Именно поэтому возвращение физического здоровья – и физически, и психологически трудный процесс.

Психическое здоровье зависит от состояния головного мозга, оно характеризуется уровнем и качеством мышления, развитием внимания и памяти, волевых качеств, степенью эмоциональной устойчивости. Под ним подразумевается гармоничное сочетание сознательного и подсознательного.

Мозг человека обеспечивает жизнеспособность и жизнедеятельность всех систем и органов. За это отвечают те структуры центральной нервной системы, которые связаны с подсознанием. Они достаточно стабильны и являются своеобразными автоматическими регуляторами.

Наш ум и ощущения управляют нами намного чаще, чем мы управляем ими. Чтобы мы могли управлять своим умом, прежде всего нам необходим анализ. Негативные мысли и страхи – причина неуравновешенности нервной системы, а вместе с ней и физических функций. Результат очевиден – разнообразные болезни и страдания. Основа ментального здоровья – ясность мысли, внутренняя свобода, удовлетворение и самообладание. Поэтому необходимо шаг за шагом преодолевать свои отрицательные качества и развивать позитивное мышление.

Но человеческий организм, даже если сам человек думает иначе, находится в полной зависимости от окружающей его среды и потому должен чутко реагировать на происходящие в ней изменения, оценивать, не несут ли они опасности самому его существованию. Функцию «сторожа» и контролера призвано выполнять наше сознание.

На показатели здоровья, по мнению академика Н. М. Амосова, влияют меры резервов организма. Часто встречаются такие определения, как «низкий» и «высокий» уровень здоровья. Это не что иное, как количественные характеристики здоровья, которые основаны на жизненной силе, противостоянии организма неблагоприятным внешним и внутренним факторам, способности к восстановлению утраченного потенциала жизненной силы. Это своего рода запас прочности организма и его резервы.

Человек изначально владеет 100 %-ным запасом потенциала жизненной силы, который одновременно обеспечивает и его запас прочности.

Запас прочности – понятие многогранное. Это и способность сердца поддерживать высокий ритм сокращений, легких – обеспечивать снабжение организма кислородом, печени и почек – обезвреживать от токсического воздействия, очищать кровь, желудочно-кишечного тракта – переваривать пищу, иммунной системы – противостоять неблагоприятным влияниям.

В зависимости от образа жизни человек может постоянно повышать или понижать запас прочности своего организма. Образ жизни – это привычки, приобретаемые человеком, традиции семьи. Итак, нормальный образ жизни является основным гарантом здоровья и долголетия.

Как правильно питаться?

Наиболее целесообразным считается четырех-разовый прием пищи: 20–25 % суточного рациона должно приходиться на 1-й завтрак; 10–15 % – на 2-й завтрак; 30–35 % – на обед и остальное – на ужин.

Питаться всегда желательно в одно и то же время. Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна.

Питание следует максимально разнообразить. Белковая пища (мясо, птица, рыба, яйца, сыр) должна включаться в рацион не чаще 1 раза в сутки. Для человека в возрасте до 25 лет норма белков несколько выше средней; после 40 лет – ниже.

1-3 раза в неделю желательны вегетарианские дни с большим количеством зелени, свежих овощей и фруктов. Ежедневно в один из приемом пищи следует включать сырые овощи и фрукты (салаты, сырые пюре, соки и т. д.). Жирную мясную пищу обязательно нужно есть с салатом, так как это способствует более полному ее усвоению. Употребление соли целесообразно свести к минимуму. Сахар можно заменить медом, финиками или изюмом.

Пища должна хорошо пережевываться, этим вы улучшите ее усвоение и облегчите работу пищеварительных органов. Никогда не следует есть между основными приемами пищи. Стакан сока, конфета, яблоко – все это является самостоятельным (а следовательно, дополнительным) приемом пищи. Аппарат пищеварения в таком случае не имеет возможности отдохнуть и восстановиться.

Заканчивать еду необходимо тогда, когда вы чувствуете, что вот-вот наедитесь. Приблизительно установите ту порцию, которая вам необходима, и старайтесь не превышать ее. Для удовлетворения жизненных потребностей отмерьте такое количество пищи, которое даст вам полное насыщение. Затем мысленно отнимите [1]/3 этой порции. Оставшиеся 2/3 должны стать вашей нормой.

Естественно, в жизни бывают ситуации, когда приходится нарушать режим питания. Не расстраивайтесь, если в гостях или дома на праздниках вы перепробовали все вкусные блюда. На следующий день сделайте разгрузку или поголодайте.

Основные правила здорового питания

– Обязательно употребляйте свежие фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, семена, орехи, фасоль, горох.

– Состояние организма человека напрямую зависит от того, что он употребляет в пищу. Поэтому используйте только высококачественные продукты питания, уменьшите потребление рафинированной, очищенной пищи, сахара, жиров и продуктов, содержащих добавки или синтетические красители.

– С едой надо выпивать не больше полстакана жидкости, чтобы не разжижать желудочного сока.

– Тщательно пережевывайте пищу. Не забывайте: процесс приема пищи требует спокойной обстановки.

– Следите, чтобы в пище было достаточно волокнистых веществ, при необходимости добавьте в рацион льняное семя.

– Выпивайте в течение дня 6–8 стаканов воды, не считая чая на травах.

– Применяйте при необходимости пищевые добавки и травы. Помните: в желудочно-кишечном тракте должно быть достаточно соляной кислоты и пищеварительных ферментов.

– Снизьте употребление алкоголя, кофеина и никотина, по возможности избегайте любых лекарств.

– Как можно больше двигайтесь. Если у вас еще нет специального комплекса физических упражнений, разработайте его и выполняйте. Делайте это регулярно, и вы будете бодры, энергичны, подвижны, выносливы.

– Следите за регулярным выведением из организма вредных веществ и шлаков. Ваше питание, физические нагрузки – все должно быть направлено на то, чтобы опорожнять кишечник один, а то и два раза в день.

Если вы перенесли болезнь или принимали антибиотики, необходимо как можно быстрее восстановить флору кишечника за счет приема пробиотиков (ацидофильные и другие полезные для желудка бактерии). Если этого оказалось недостаточно и у вас нерегулярный стул, обратитесь к врачу.

Современная модель здорового питания

Она имеет вид пирамиды. Ориентируясь на нее, вы сможете составлять сбалансированный рацион на каждый день.

В основе пирамиды – хлеб, злаки и картофель (6-11 ед. в день).

Следующая ступень – овощи и фрукты (5–8 ед. в день), над ними – молочные продукты (молоко, йогурт, сыр – 2–3 ед. в день), а также мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи (2–3 ед. в день).

На вершине пирамиды – жиры, масла (изредка, 2–3 ед. в день), а также алкоголь и сладости (эпизодически, 2–3 ед. в день).

Сбалансированный рацион – это употребление продуктов в оптимальном соотношении.

Все продукты делятся на 6 основных групп:

1. Хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель.

2. Овощи и фрукты.

3. Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи.

4. Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог, сыр).

5. Жиры и масла.

6. Продукты, потребление которых должно быть ограничено. Будьте осторожны с ними!

Употребляя рекомендуемое число порций (условных единиц) каждой группы продуктов, вы можете быть уверены в том, что в течение дня полностью обеспечите потребность организма во всех необходимых пищевых веществах в достаточном количестве.

Продукты групп 1 и 2 – основа вашего рациона. Они являются самыми полезными для здоровья и могут предупредить сердечно-сосудистые заболевания и рак.

1. Хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель (6-11 ед. в день).

Источник энергии, углеводов, волокон (клетчатки), белков, витаминов группы В, железа.

Постройте свое питание на основе этих продуктов.

1 ед. – 1 кусок хлеба.

1 ед. – 0,5 десертной тарелки готовой каши.

1 ед. – 1 десертная тарелка картофеля в готовом виде.

1 ед. – 1 чашка (десертная тарелка) супа.

2. Овощи и фрукты (5–8 ед. в день).

Источник волокон (клетчатки), витаминов и минеральных веществ. Чем разнообразнее в рационе представлены овощи и фрукты, тем лучше сбалансировано питание. Их рекомендуется есть несколько раз в течение дня (не менее 400 г/день).

1 ед. – 1 овощ или фрукт (кусок) среднего размера.

1 ед. – 1 десертная тарелка вареных (сырых) овощей.

1 ед. – 1 чашка (десертная тарелка) овощного супа.

1 ед. – 0,5 стакана (чашки) фруктового сока.

3. Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи (2–3 ед. в день).

Источник белка, витаминов и минеральных веществ. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить бобовыми, рыбой, птицей или тощим мясом.

1 ед. – 85–90 г мяса в готовом виде.

1 ед. – 0,5 ножки или грудки курицы.

1 ед. – 0,5 десертной тарелки нарезанной кусочками рыбы.

1 ед. – 0,5–1 десертная тарелка бобовых.

1 ед. – 0,5 яйца.

1 ед. – 2 столовые ложки орехов.

4. Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог, сыр) (2–3 ед. в день).

Источник белка и кальция, придающего прочность костям. Рекомендуются молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли.

1 ед. – 1 стакан (чашка, 250 мл) снятого молока, молока или йогурта жирностью 1 %.

1 ед. – 1 ломтик (30 г) сыра жирностью менее 20 %.

5. Жиры и масла (2–3 ед. в день).

Источник энергии, витаминов А, Е. Рекомендуется употреблять полезные для здоровья растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое).

Ограничить следует животные (насыщенные) жиры: сливочное масло, маргарин, кулинарные жиры, а также жиры, содержащиеся в продуктах (молоке, мясе, картофельных чипсах, выпечке и т. д.).

Как этого добиться? Необходимо питаться продуктами с низким содержанием жира (обезжиренное молоко, вареный картофель, тощее мясо). Пищу следует готовить на пару, в микроволновой печи или тушить, отваривать, запекать.

Необходимо уменьшить добавление жиров, масел в процессе приготовления пищи.

1 ед. – 1 ст. л. растительного масла (или обычного маргарина).

1 ед. – 2 ст. л. диетического маргарина.

1 ед. – 1 ст. л. майонеза.

6. Продукты, употребление которых должно быть ограничено.

Общее количество соли не должно превышать 1 ч. л. (6 г) в день с учетом ее содержания в хлебе, консервированных и других продуктах. Рекомендуется использовать йодированную соль.

Не рекомендуется употреблять более 2 ед. алкоголя и сахара (в том числе в составе сладостей, сладких напитков, подслащенных продуктов). Они не содержат витаминов и полезных минеральных веществ, являются калорийными и вызывают ожирение, сахарный диабет, кариес. Потребление алкоголя не должно быть регулярным, ежедневным!

1 ед. – 30 г (1 рюмка) водки.

1 ед. – 110–120 г (1 бокал) красного вина.

1 ед. – 330 г (1 маленькая баночка) пива.

Пример однодневного меню

Завтрак

1 тарелка рисовой каши (1 ед.) на молоке с низким содержанием (0,5 %) жира (0,5 ед.).

1 кусок хлеба (1 ед.).

1 кусок сыра (1 ед.).

Чай или кофе.

Обед

1 десертная тарелка овощного салата (1 ед.) с подсолнечным маслом (1 ед.).

1 десертная тарелка горохового супа (1 ед.).

1 кусок нежирного мяса (1 ед.).

0,5 десертной тарелки гречневой каши (1 ед.).

2 куска хлеба (2 ед.).

1 стакан сока (2 ед.).

Ужин

1 кусок хлеба (1 ед.).

1 десертная тарелка овощного супа (1 ед.) с оливковым маслом (1 ед.) и отварным картофелем (1 ед.).

1 порция рыбы (1 ед.).

Чай.

Перед сном

0,5 стакана нежирного кефира (0,5 ед.).

Разгрузочные дни, или монодиеты

Здоровые люди могут позволить себе разгрузочный день или несколько таких дней в неделю. В разгрузочные дни употребляется какой-нибудь один продукт. Монодиеты способствуют нормализации веса, но прибегать к ним часто не следует.

Предлагаем для разгрузочных дней следующее меню.

1. Фруктовый или овощной день. 1,5 кг одного вида фруктов или овощей (яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, помидоры, огурцы, капуста и т. д.) разделить на 5 приемов.

2. Творожный день. 600 г обезжиренного творога и 60 г сметаны разделить на 4 приема. Дополнительно можно выпить 1–2 стакана отвара шиповника.

3. Мясной день. 350 г нежирного отварного мяса без соли разделить на 5 приемов. Дополнительно можно выпить 1–2 стакана отвара шиповника.

4. Молочный день. 6 стаканов кефира, молока, простокваши распределить на 6 приемов.

Каждая из этих диет способна снизить вес на 500–700 г в сутки. Люди, страдающие ожирением, помимо 24-часового голодания раз в неделю, могут организовывать для себя дополнительно 1–2 разгрузочных дня.