Текст книги "Основы здоровья"

Автор книги: Михаил Титов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 5 страниц)

***

Ферменты поджелудочной железы входят в состав вещества под названием панкреатин (или сок поджелудочной железы), вырабатываемого в ней. Это вещество включает в себя ферменты протеазу, амилазу и липазу, и выпускается как в кишечник, так и в кровь.

В кишечнике панкреатин помогает переварить белки, углевод и крахмал в нашей пище. Добавки с пищеварительными ферментами, принимаемые вместе с едой, берут на себя часть нагрузки собственных ферментов поджелудочной железы и помогают пищеварению.

Но что произойдёт, если принимать ферменты между приёмами пищи?

Как уже упоминалось, ферменты поджелудочной железы попадают не только в тонкий кишечник, но и непосредственно в кровь. Почему?

Молекулы белков, лишь частично усвоившихся в тонком кишечнике, попадают в кровь. Иммунная система воспринимает их как чужеродные и инициирует иммунную реакцию. Антитела в паре с этими чужеродными молекулами образуют циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК). У здорового человека они нейтрализуются в лимфатической системе. Но если иммунная система так или иначе подавлена, ЦИК накапливаются в крови, провоцируя аллергическую реакцию. С ростом количества этих комплексов почки теряют способность выводить их, потому они начинают накапливаться в мягких тканях организма, вызывая воспаление.

Именно здесь вступают в игру ферменты поджелудочной железы в нашей крови. Они разрушают ЦИК так, чтобы те смогли пройти через почки для выведения.

 
Что это означает в контексте ферментных добавок?
 

Если принять их между приёмами пищи, они не будут задействованы в процессе переваривания и перейдут непосредственно в кровоток, чтобы помощь в выведении ЦИК.

Но есть кое-что ещё лучшее. Благодаря способности переваривать чужеродные белки, ферменты поджелудочной железы (как вырабатываемые в организме, так и поступающие извне с добавкой) очищают кровь от вирусов, рубцовой ткани и продуктов воспаления.

По этой причине ферменты поджелудочной железы часто используются врачами-натуропатами для лечения инфекций лёгких, инфекций зубов, переломов костей, а также как укрепляющее средство перед хирургическим вмешательством. Также эти ферменты используются многими целителями для облегчения различных болезненных состояний, включая воспаления, вирусные заболевания, рассеянный склероз и рак.

Заключение

Как сказал доктор Хауэлл, продолжительность жизни человека напрямую связана с истощением его ферментного потенциала. Использование пищевых ферментных добавок снижает темпы этого истощения, способствуя долгой и здоровой жизни. Тогда возникает вопрос:

«Почему Вы до сих пор не настаиваете, чтобы Ваши знакомые и близкие принимали ферменты каждый раз во время еды? Почему Вы сами их ещё не используете?»

Кроме более долгой и здоровой жизни Вы получите ряд краткосрочных преимуществ:

– Значительное сокращение проблем несварения и изжоги, связанных с высокой кислотностью желудка.

– Так как теперь сложные углеводы в значительной степени перевариваются ещё до попадания в желудочно-кишечный тракт, Вы избавитесь от газов и вздутия живота2525
  Некоторые люди могут заметить действительный рост активности в течение нескольких дней, когда их пищеварительная система начнёт оживать.


[Закрыть].

– Улучшение переваривания молочных продуктов.

– Облегчение пищевых аллергий за счёт более полного переваривания белков.

Так как переваривание пищи в условиях недостатка ферментов является чрезвычайно трудоёмким процессом, в течение нескольких дней приёма ферментов Вы должны будете заметить:

– Рост энергетического потенциала.

– Облегчение грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

– Облегчение язвы2626
  При язвенной болезни ферменты работают в двух направлениях. Во-первых, они настолько помогают в предварительном переваривании за 40—60 минут, что организму требуется меньше кислоты для стадии реального переваривания. Это означает, что ферменты снижают уровень кислотности желудка. Тем, кто страдает от пониженной кислотности, тоже не стоит беспокоиться. Ферментные добавки помогут и здесь, максимально расщепляя пищу в фазе предварительного переваривания. Со временем снижение потребности приводит к высвобождению резервов. Во-вторых, протеаза разрушает защитное покрытие бактерий H. Pylori, ответственных за возникновение язв, буквально переваривая их. Это главная причина того, почему ферменты так полезны при язвенной болезни. Предостережение. Есть одна проблема при использовании пищеварительных ферментов в условиях язвенной болезни. Протеаза действительно может начать переваривать сильно повреждённые ткани слизистой желудка, и это может вызвать ощутимый дискомфорт в течение нескольких дней. Во избежание этого проявления, если Вы страдаете серьёзной болезнью, следует начинать с небольшого количества добавки в пищей, постепенно наращивая дозу.


[Закрыть].

Эксперимент

Можно провести забавный эксперимент с любой хорошей ферментной добавкой, который позволит Вам воочию увидеть полезное действие ферментов всего за несколько минут.

– Сделайте две тарелки овсянки быстрого приготовления.

– Всыпьте содержимое пары капсул ферментной добавки в одну из тарелок.

– Подождите 45 минут.

– Теперь проверьте. Если Вы использовали хорошую ферментную формулу, между этими двумя тарелками должно быть заметное отличие. Чистая овсянка должна выглядеть застывшей, кусочками и комочками. Тарелка, в которую добавили ферменты, будет выглядеть совсем иначе – «переваренной» и водянистой. Какую бы Вы предпочли отдать на переработку своему организму – ту, что застыла в миске подобно цементу или ту, которая фактически готова к употреблению? Какая, на Ваш взгляд, требует меньше усилий для переваривания?

Итоги

Как я уже упоминал, продолжительность жизни человека напрямую связана с его ферментным потенциалом. Использование соответствующих пищевых добавок снижает темп истощения этого потенциала, способствуя более долгой и здоровой жизни. Как минимум, Вам следует принимать хорошую ферментную добавку с каждой порцией пищи, особенно если она содержит обработанные или приготовленные продукты.

Общие рекомендации

Какие ферменты следует использовать? Фактически, для Вас будет полезна любая хорошая добавка на вегетарианской основе. Но попытайтесь найти такую, которая бы содержала несколько пищеварительных белков: протеазу и папаин (способствующие перевариванию белков), амилазу (для переваривания крахмала и углеводов), липазу и бромелайн (для переваривания жиров), целлюлазу (расщепляет целлюлозные волокна на более мелкие структуры) и лактазу (для переваривания молочных продуктов).

Хорошую добавку также можно определить по содержанию сопутствующих факторов, значительно повышающих эффективность самой добавки. Обычно это пробиотики (например, бифидус), хелатные и ионные минералы и водоросли (спирулина или хлорелла).

Пробиотики могут быть эффективным сопутствующим фактором, но, как упоминалось в предыдущей главе, они очень подвержены вымиранию. Это означает, что к тому моменту, как Вы приобретёте ферментную добавку, в ней уже может не быть никакой пробиотической активности.

Что касается хелатных минералов – они тоже довольно эффективны, но мне кажется, есть проблема. Я считаю, что хелирование – своего рода способ обмануть организм, заставляя его поглощать минералы в форме, трудной для усвоения, в отличие от биологически преобразованных минералов, содержащихся в растениях.

Водоросли и ионные минералы – лучшие из используемых сопутствующих ферментам факторов.

Примечание. Ещё один компонент, иногда присутствующий в ферментных добавках – бетаин. Многие люди с возрастом вырабатывают недостаточное для полноценного пищеварения количество желудочной кислоты – для них приём бетаина имеет смысл, но только не в составе ферментной добавки.

Как уже говорилось, многие пищеварительные ферменты нейтрализуются в кислой среде, потому основная часть их работы приходится на 40-60-минутный период предварительного переваривания, происходящего после еды, пока не вырабатывается желудочная кислота. Принимать бетаин лучше в виде отдельной добавки, через 40—60 минут после еды.

Другой компонент, который Вы можете найти в некоторых ферментных добавках – смола мастикового дерева (СМД). Она широко используется в средиземноморской кухне в качестве подсластителя, не оказывая прямого ферментативного действия, но всё же имея несколько интересных преимуществ для здоровья:

– Во-первых, исследования показали, что СМД делает H. pylori (бактерии, ответственные за язву желудка) уязвимыми для иммунной системы организма.

– СМД также повышает регенерационную способность эпителиальных клеток оболочки ЖКТ.

– Основная цель использования СМД – предотвращение и уменьшение количества нарушений пищеварения, в том числе изжоги, газов, вздутия живота, расстройства желудка и тошноты.

– Стоит ли использовать формулу, содержащую СМД? На Ваше усмотрение. Она определённо даёт некоторые важные пищеварительные преимущества (особенно если Вы страдаете язвой желудка), но каждый миллиграмм СМД в формуле – это минус один миллиграмм ферментов.

Пару раз в неделю в ночное время (или чаще, если вспомните), перед сном, принимайте ферментную добавку натощак.

Как и с пробиотическими добавками, начинайте постепенно. Для того, чтобы избежать чрезмерного кишечного возбуждения и дискомфорта2727
  Газы, вздутие живота, диарея – все это возможно в начале приёма ферментных добавок. Переживите это. Примерно через три недели организм приспособится, и Вы начнёте получать пользу без побочных эффектов.


[Закрыть], начните с минимальной дозы добавки на первые несколько дней. Затем постепенно наращивайте дозу до рекомендуемой.

Глава 6. Ваш рацион – медленный убийца

После того, как Вы произвели чистку и восстановление Ваших систем переработки пищи и удаления отходов, Вы готовы начать процесс восстановления организма. Имейте в виду, что организм постоянно находится в процессе самовосстановления. Фактический срок жизни клетки крови, например, составляет около четырёх месяцев. Это означает, что кровь полностью обновляется каждые 120 дней. Возникает вопрос:

Что определяет качество этой крови? Чем Вы собираетесь подпитывать новую кровь – чипсами, газировкой и пивом?

Поймите, здесь не только Ваша кровь обновляется – обновляется каждая клетка и каждый орган Вашего тела. В среднем, каждые семь лет Вы получаете полностью новое тело. Не нужно быть гением, чтобы понять, что чем лучше питание тела, тем выше будет его «качество».

К сожалению, это не так просто. Любая попытка оптимизации питания должна быть направлена на пять основных проблемных участков:

1. Вопрос о мясе.

2. Молоко. Оно не всегда приносит пользу телу.

3. Синтетические жиры.

4. Смертельное усовершенствование.

5. В чём великий смысл органических продуктов? (см. 7 главу).

1. Вопрос о мясе

Наверное, нет более обсуждаемой (и более противоречивой) темы, чем поиск оптимальной диеты. Среди них:

– диета пещерного человека;

– диета по группе крови;

– диета с высоким содержанием углеводов;

– диета с низким содержанием углеводов;

– диета с высоким содержанием белков;

– диета с низким содержанием белков;

– диета для тех, кто любит мясо;

– вегетарианская диета;

– веганская (или чистая вегетарианская) диета;

– голливудская диета;

– диета Скарсдейла;

– диета Твинки;

– и так далее.

Я путаюсь, даже просто перечисляя их. Давайте сделаем шаг назад, чтобы объективно взглянуть на ситуацию и проверить её в реальных условиях.

Для начала отбросим всё лишнее и просто вспомним, для переработки каких видов пищи предназначен наш организм, а затем выясним, что это может означать для нас сегодня. Лучший способ делать это – сначала определить основные характеристики нашей пищеварительной системы, затем сравнить их с характеристиками животных, понять на каких животных мы более всего похожи, и что едят эти животные. Ключевые показатели, на которые мы должны обратить внимание:

– зубы

– желудок

– длина пищеварительного тракта

Пищеварительный механизм человека

Зубы. Все наши зубы почти одинаковой высоты. Клыки лишь немного выступают, а моляры расширяются кверху.

Желудок. Человеческий желудок слегка удлинён, формой напоминает фасоль.

Пищеварительный тракт. Средняя длина пищеварительного тракта взрослого человека (ото рта до ануса) – 30—33 метра. Это означает, что отношение этой длины и роста человека составляет примерно 10—12 раз.

Хищники, мясоеды: львы, тигры и т. д.

Первое, что заметно у хищников – их зубы ничуть не напоминают человеческие. У них огромные клыки для удара и захвата добычи, острые резцы для отделения мяса от костей, и заострённые моляры и премоляры для измельчения мышечных волокон. У хищников зубы верхней челюсти выступают дальше, чем зубы нижней, так, что жертва попадает в мёртвую хватку. В целом, хищники много не жуют, они просто отрывают куски и проглатывают их целиком.

Изучение пищеварительного тракта хищников обнаруживает короткий (по отношению к длине тела) кишечник для быстрого выведения отходов из организма2828
  Быстрое выведение отходов важно для хищников по двум причинам: Во-первых, чем быстрее транзит, тем меньше возможности для паразитов задержаться в организме. Во-вторых, мясо склонно разлагаться в пищеварительном тракте – соответственно, быстрый транзит снижает риск столкнуться с побочными продуктами гниения.


[Закрыть]. Фактически, длина их кишечника только в 3—5 раз длиннее тела – соотношение вдвое меньшее, чем у людей.

Большая часть пищеварительного процесса у хищников происходит в желудке, который имеет круглую, мешкообразную форму и простую структуру с высокой концентрацией кислотных солей для переваривания мышц и костей животных. Пища, как правило, остаётся в желудке хищника несколько дней, где переваривается с помощью ферментов, содержащихся в самом мясе (этот процесс называется аутолитическим пищеварением). Кроме того, плотоядные животные могут переработать огромное количество пищи за один раз – до 25% и более от их массы тела – а потом несколько дней ничего не есть.

Снова-таки, это не очень похоже на нас.

Травоядные: коровы, олени и т. д.

У травоядных есть остроконечные резцы для разрезания, у некоторых нет верхних резцов, а клыки небольшие, похожие на резцы. Поверхности моляров и премоляров сглажены. Зубы верхней челюсти сходятся с нижними так, что поперечные движения нижней челюсти измельчают растительную пищу. У травоядных животных обычно резцы являются доминирующими, клыки слаборазвиты, а моляры с широким верхом.

Что касается кишечника травоядных – он, как правило, в 8 раз длиннее, чем у хищников (в 20—28 раз длиннее тела), поскольку, в отличие от мяса, растительная пища не подвержена гниению и не требует быстрого выведения.

Травоядные имеют объёмные, составные желудки.

То есть, опять же, не слишком похоже на нас.

Всеядные (коренья, ягоды, мясо и т.д.): медведи, дикие свиньи и т. д.

Ни одно животное не способно есть всё подряд, но ближе всех к этому медведи. Типичная пища медведей включает муравьёв, пчёл, семена, коренья, орехи, ягоды, личинки насекомых и даже цветы. Конечно, они едят и мясо – грызунов, рыбу, оленей и свиней2929
  Белые медведи питаются в основном тюленями и случайно попавшимися людьми – ведь во льдах Арктики им не найти растительной пищи.


[Закрыть]. Гризли и бурые медведи Аляски – большие любители лосося. И, конечно, тем, кто читал о Винни-Пухе, хорошо известно, что многие медведи наслаждаются вкусом мёда.

Кроме муравьёв, личинок и грызунов, пища медведя очень похожа на типичную нашу диету; потому многие приходят к заключению, что всеядность – естественный образ питания. Но помните, нам нужно посмотреть на это отстранёно, с физиологической точки зрения, и с этой позиции мы не похожи на всеядных животных.

Самое большое различие – в зубах. У всеядных есть как острые клыки хищников, так и ярко выраженные резцы травоядных. Среди их коренных зубов как заострённые, так и расширенные кверху. Это совсем не похоже на набор человеческих зубов.

Плодоядные – питающиеся фруктами и орехами: например, гориллы

У плодоядных животных все зубы одинаковой высоты, клыки слабо выражены, а моляры имеют широкий верх – ничего не напоминает? В отличие от челюстей хищников, которые двигаются только в вертикальной плоскости, чтобы кусать и рвать, челюсти плодоядных способны двигаться и горизонтально, чтобы пережёвывать.

Что касается кишечника, у плодоядных животных он длиннее тела в 10—12 раз – так же, как и у людей. Желудок плодоядного животного обычно удлинён и расширен, имеет сложную структуру и содержит 1/10 от количества кислых солей и пепсина в желудках хищников. Снова-таки, как у нас.

Итак, мы нашли сходство, но что это значит? Неужели мы должны ограничиваться фруктами и орехами?

Нет. Фактически, среди плодоядных наиболее близки к нам шимпанзе, которые периодически едят живых насекомых и сырое мясо. Среди человекообразных обезьян (гориллы3030
  Гориллы никогда не были замечены за охотой или поеданием других животных, за исключением беспозвоночных – термитов и муравьёв.


[Закрыть], орангутанги, бонобо и шимпанзе) и людей только шимпанзе и люди регулярно охотятся и едят мясо. Но не делайте ошибочных выводов – основу их пищи составляют все-таки фрукты, а доля мяса в их рационе не более 3%. Это намного, намного меньше, чем в типичной современной диете.

Так следует ли нам есть мясо?

Является ли вегетарианская диета безоговорочно лучшей?

Нет. На самом деле, некоторым людям, в зависимости от группы крови, мясо даже необходимо. Другие факторы в нашем рационе влияют на здоровье гораздо сильнее, чем факт употребления мяса.

Итак?

Суть в том, что употребление небольших количеств мяса, курицы или рыбы сводится, главным образом, к личному выбору. Если Вы делаете выбор в пользу мяса, то можете съедать до 100 грамм в день без каких-либо существенных проблем со здоровьем, соблюдая следующие условия:

– Не превышайте количество – до 100 грамм в день.

– Злоупотребление мясом существенно подавляет полезные бактерии в толстом кишечнике, что провоцирует рост уровня вредных бактерий на 100% и падение уровня полезных бактерий на 90% – по измерениям в фекальных массах.

– Эпидемиологические исследования Гарвардской медицинской школы показали, что мужчины, потребляющие красное мясо как основное блюдо пять или более раз в неделю, в четыре раза больше подвержены риску развития рака толстой кишки, чем те, кто ест красное мясо реже раза в месяц. К тому же, они имеют в два раза больше шансов получить рак простаты.

– Если Вы решили есть мясо, покупайте только органическую продукцию, чтобы избежать воздействия на организм целого ряда химических веществ3131
  Так же, как например, более 90% кур сегодня получают с кормом соединения мышьяка. И если уж мы заговорили об этом, наверное, стоит отметить, что согласно правительственному исследованию, более 90% кур, продающихся в этой стране, заражены лейкозом (куриный рак). Куры со слишком большим процентом поражённых тканей уничтожаются, перерабатываются… и снова идут на корм тем курам, которых в конечном итоге мы покупаем и едим!


[Закрыть], гормонов роста и паразитов, присутствующих в говядине или курице, или токсичных металлов, содержащихся в рыбе. Если Вы не можете найти такую продукцию, предложите ближайшему магазину продавать её как вариант.

2. Что насчёт молочных продуктов?

Средний человек съедает в среднем около 270 кг молочных продуктов в год, что делает их крупнейшим компонентом его рациона. К сожалению, не все эти продукты настолько здоровы, как утверждает телевизионная реклама.

Даже если Вам удастся найти коровье молоко без химикатов, гормонов роста, аллергенных белков, крови, гноя, антибиотиков, бактерий и вирусов – всё это обычно обнаруживается в молоке, – проблемы всё ещё остаются.

Коровье молоко не предназначено для людей.

В нём содержится в 20 раз больше казеина, чем в женском грудном молоке3232
  Высокий уровень казеина – только одна из причин, по которой люди не очень хорошо переваривают молочные белки, получая аллергические реакции и образование слизи в носу и кишечнике. Клей марки Элмер сделан из казеина, содержащегося в коровьем молоке – неслучайно на каждой бутылке этого клея изображена корова.


[Закрыть]. Грудное молоко предназначено для вскармливания ребёнка от 3 до 18 кг за 18 месяцев. Коровье молоко рассчитано на выращивание телёнка с 40 до 450 кг за 24 месяца. Несмотря на одинаковый цвет, коровье и женское молоко – совершенно разные напитки. И при этом коровье молоко3333
  А Вы пьёте молоко? Школа Здоровья Титовых. 2018.


[Закрыть], которое Вы покупаете в магазине, и то, что получаете непосредственно от коровы, – тоже разные вещи.

– Во-первых, гомогенизированное молоко не является натуральным и представляет серьёзную опасность для здоровья. Теория гомогенизации проста – расщепить частицы жира в молоке до таких маленьких размеров, чтобы они не поднимались на поверхность и не образовывали слой сливок, который раньше был отличительной особенностью бутылок с молоком. К сожалению, этот процесс имеет побочный эффект – когда частицы жира становятся настолько мелкими, что не поднимаются вверх в молоке, они так же легко всасываются в организм и закупоривают артерии.

– Во-вторых, существует проблема гормона роста, вводимого молочным коровам, чтобы увеличить выработку молока. Этот гормон, называемый бычьим соматотропином (БСТ)3434
  Также известен как рБГР (рекомбинантный бычий гормон роста).


[Закрыть], был разработан Монсанто. Предполагалось, что он идентичен естественному гормону роста в организме коров, поскольку Монсанто предоставил диаграмму, наглядно показывающую 191 аминокислоту, содержащуюся в БСТ и доказал, что они полностью идентичны цепям аминокислот в естественном гормоне роста. К сожалению, это доказательство оказалось неточным. Проблема заключалась в аминокислоте №144 – лизине; предполагалось, что в БСТ под этим номером то же вещество. Но это оказалось не так – в июле 1994 года Бернард Вайоленд, учёный Монсанто доказал, что аминокислота №144 в этом соматотропине фактически эпсилон-N-ацетиллизин, странное вещество3535
  Администрация по контролю продуктов и медикаментов дала разрешение на продажу БСТ в 1993 году, а в Канаде и Евросоюзе он до сих пор остаётся запрещённым из-за косвенных доказательств того, что он может способствовать развитию рака у коров и людей. Поймите, замена одной аминокислоты не является чем-то незначительным, она может сильно изменить структуру белка, которая определяет его свойства и эффект. Хотя с химической точки зрения эта разница небольшая, последствия влияния двух этих гормонов на организм человека могут быть совершенно разными.


[Закрыть].

Теперь Вы, вероятно, подумали, что как только эта проблема обнаружилась, применение БСТ полностью остановили? Нет, только не у нас!

Есть ещё один факт: тело переваривает молоко (любое молоко) по-разному. До того, как начинает вырабатываться желудочный сок (примерно в возрасте 18—20 месяцев) молоко является щелочным и не формирует слизь в организме. Как только в дело вступает желудочный сок, он перерабатывает молочную кислоту, формируя слизь, которая вызывает синуситы, аллергии, простуды и т. д. Вот почему все животные, кроме человека, рано отлучают детёнышей от молока. Задумайтесь об этом.

В дополнение к вышесказанному, молоко имеет отношение к таким состояниям:

– Болезни сердца3636
  Если Вы пьёте молоко, Вам следует принимать фолиевую кислоту для нейтрализации содержащейся в нём ксантиноксидазы. Она поражает артерии, являясь основным фактором возникновения болезней сердца. Интересно, что эта проблема наблюдается только с гомогенизированным молоком. При употреблении негомогенизированного продукта тело выделяет ксантиноксидазу.


[Закрыть];

– Рак3737
  Стоит отметить, что 60% молочных коров в развитых странах заражены вирусом лейкемии.


[Закрыть] – особенно молочной железы;

– Диабет3838
  Один особенный белок, бета-казеин, содержащийся в коровьем молоке, может обманным путём заставить иммунную систему атаковать и разрушать бета-клетки поджелудочной железы, производящие инсулин.


[Закрыть];

– Аллергии и простуды;

– Колит;

– Колики и ушные боли у младенцев.

И, наконец, молоко играет важную роль в развитии «супер-бактерий», которые недавно появились, чтобы погубить наше здоровье. Как? В 1990 году Министерство сельского хозяйства США разрешило молочной промышленность увеличить долю антибиотиков на 10 000% – от одной части на сто миллионов до одной части на миллион.

Проблема в том, что при таком уровне постоянного потребления антибиотики разрушают пробиотические колонии в кишечнике, что позволяет вредным бактериям процветать и развивать сопротивляемость целому ряду антибиотиков3939
  В молоке обнаружено 52 различных вида антибиотиков и 59 биологически активных гормонов.


[Закрыть].

Если вы употребляете молочные продукты, старайтесь, чтобы они были органическими. Любой ценой избегайте гомогенизированного молока. Кроме того, есть много альтернатив молоку в виде зерновых и риса.

Примечание: молоко часто позиционируется как богатый источник кальция. Это не так. Да, в нем много кальция, но организм в состоянии усвоить лишь малую его часть, а из-за способа обработки молока организмом, оно фактически вымывает кальций из костей4040
  Потребность в молоке из-за кальция – миф. Есть много более богатых его источников – например, семена кунжута. Проблема молока в том, что из-за его высокой кислотности для его обработки организму нужно израсходовать больше кальция, чем он получит с этим молоком. Кроме того, отношение кальция и магния в молоке 1 к 10, слишком высоко и оказывает разрушительное действие на организм.


[Закрыть]